有關(guān)食品安全承諾書(shū)合集7篇
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，我們使用上承諾書(shū)的情況與日俱增，不同的承諾書(shū)內(nèi)容同樣也是不同的。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書(shū)呢？下面是小編為大家收集的食品安全承諾書(shū)8篇，歡迎大家分享。
食品安全承諾書(shū) 篇1
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守<中華人民共和國(guó)食品安全法>等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照<中華人民共和國(guó)食品安全法>等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人;xxx
年月日
食品安全承諾書(shū) 篇2
為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方賓客，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹(shù)立良好的企業(yè)誠(chéng)信形象，增強(qiáng)自律意識(shí)，切實(shí)保證食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒的發(fā)生，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，我單位對(duì)食品衛(wèi)生安全做出如下承諾，并接受社會(huì)各界監(jiān)督。
一、提高對(duì)食品衛(wèi)生安全重要意義的認(rèn)識(shí)，牢固樹(shù)立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，切實(shí)履行國(guó)家法律法規(guī)賦予的義務(wù)，確保食品衛(wèi)生安全。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》�！恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。
三、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)。
四、健全完善并全面執(zhí)行原料進(jìn)貨索證制度、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五�！毙l(wèi)生要求。
五、保證加工經(jīng)營(yíng)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，并確實(shí)做到有效控制不超標(biāo)，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。
六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。
七、廚房垃圾及時(shí)清運(yùn)，流向合理。
八、制定和落實(shí)企業(yè)職工教育培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展定期教育培訓(xùn)，保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。
九、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問(wèn)題。
食品安全承諾書(shū) 篇3
根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的決定》精神，為明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，切實(shí)保證食品質(zhì)量安全，保證廣大消費(fèi)者的身體健康，維護(hù)消費(fèi)者的消費(fèi)合法權(quán)益，特承諾如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的決定》，切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)，不斷提高食品質(zhì)量水平，杜絕重大食品質(zhì)量事故發(fā)生。
二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，確保食品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
三、符合法律法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件，具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的必備條件，生產(chǎn)廠房、設(shè)備、工藝、原料處理、加工、貯存、檢驗(yàn)設(shè)備、環(huán)境等必須符合《食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求（發(fā)放生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品）。
四、建立和完善質(zhì)量保證體系，全面提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)和食品加工方面的專業(yè)知識(shí)，明確各工序、加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量溯源和責(zé)任追究制度，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量出廠關(guān)。
五、保證按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品出廠前必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。不生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品；不使用非食品原料、濫用食品添加劑加工食品；不生產(chǎn)摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格的食品；不偽造產(chǎn)地、偽造、冒用廠名廠址、偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。切實(shí)做到依法生產(chǎn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
六、保證具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器按期通過(guò)計(jì)量檢定，并在合格條件下使用；在用特種設(shè)備必須符合法律法規(guī)的要求。
七、保證在食品生產(chǎn)過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、進(jìn)貨驗(yàn)收、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施過(guò)程質(zhì)量管理。
八、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備質(zhì)量衛(wèi)生安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。
九、保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及食品質(zhì)量安全標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
以上承諾請(qǐng)社會(huì)各界監(jiān)督。
食品安全承諾書(shū) 篇4
我(單位)從事蜂蜜食品加工（分裝）活動(dòng)，為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿足保障人體健康、人身安全的要求，特作出如下承諾：
1.嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，嚴(yán)格按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者的合法利益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。
2.蜂蜜產(chǎn)品加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，避免生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
3.生產(chǎn)蜂蜜所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定：一是要有自身的蜜源基地;二是要與提供蜜源的供應(yīng)商或蜂農(nóng)逐級(jí)簽定食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議、索取保存進(jìn)貨憑證，所有原料供應(yīng)商和蜂農(nóng)相關(guān)資質(zhì)以及信息情況報(bào)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)。三是要對(duì)蜂蜜產(chǎn)品所使用的原料進(jìn)行批批檢驗(yàn)，確保原料無(wú)毒無(wú)害、質(zhì)量安全方可投入生產(chǎn)蜂蜜。采購(gòu)的每批原料都必須留樣。四是對(duì)原料供應(yīng)商、蜂農(nóng)逐級(jí)進(jìn)行有毒有害蜂蜜識(shí)別等養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。
4.從事蜂蜜產(chǎn)品加工（分裝）的人員身體健康、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。
5.建立健全質(zhì)量安全管理體系，實(shí)施從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制，加強(qiáng)質(zhì)量考核。
6.保證貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備清潔、安全，對(duì)食品無(wú)污染。
7.蜂蜜產(chǎn)品出廠必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格蜂蜜產(chǎn)品不出廠，不銷售。每批產(chǎn)品灌裝前必須做動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，確認(rèn)無(wú)毒無(wú)害后灌裝。。
8.蜂蜜產(chǎn)品出廠前嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定加印(貼)食品產(chǎn)品信息標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
9.保證不采集、收購(gòu)和銷售6-8月采收的蜂蜜。
l0.自覺(jué)接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督檢查、食品質(zhì)量安全抽檢，對(duì)生產(chǎn)和管理工作不斷進(jìn)行改進(jìn)。
如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和上述承諾，本單位及我個(gè)人愿承擔(dān)法律范圍內(nèi)的一切責(zé)任。
食品安全承諾書(shū) 篇5
認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門(mén)的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂(lè)成長(zhǎng)。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。
一、制訂和落實(shí)安全工作責(zé)任制
園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。
二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的安全管理
1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒。
2、購(gòu)置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。
4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器�；顒�(dòng)室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。
三、如設(shè)食堂，一定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理
1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到"三防"，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入。
2、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度。幼兒的'食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的食物，防止中毒事件發(fā)生。
四、加強(qiáng)對(duì)幼兒園工作人員的健康管理。
幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
五、其它安全管理
1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。
2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。
3、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作。園內(nèi)集會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝演出，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動(dòng)須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。
4、實(shí)行社會(huì)、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng)，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育。
5、加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開(kāi)展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。
6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T(mén)報(bào)告，不得瞞報(bào)。
幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事、刑事責(zé)任。
承諾人簽字：
20xx年x月x日
食品安全承諾書(shū) 篇6
為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證:
一、嚴(yán)格按照<中華人民共和國(guó)食品安全法>及其實(shí)施條例、<餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范>等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。
三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按<食品安全法>有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的<餐飲服務(wù)許可證>，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得<健康證>后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
本承諾書(shū)一式二份，一份留食監(jiān)部門(mén)存檔，一份張貼餐廳醒目處。
單位(簽章):
xx-xx年xx月xx日
食品安全承諾書(shū) 篇7
民以食為天，食以安為先。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個(gè)餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體，我（們）深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會(huì)，全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。我（們）將通過(guò)一切行之有效的管理手段，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會(huì)承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。
3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
4、保證建立原料（食品）購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度，建好食品購(gòu)銷臺(tái)賬。不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的畜禽肉類及其制品。
5、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，保證及時(shí)召回。
6、自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督，主動(dòng)接受衛(wèi)生部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
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