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過(guò)年，你的家鄉(xiāng)有這些習(xí)俗嗎
春節(jié)是中國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日。不同地方過(guò)年的習(xí)俗也不大相同，以下是小編整理的過(guò)年，你的家鄉(xiāng)有這些習(xí)俗嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
1、臘月二十三“祭灶”
在我的家鄉(xiāng)，臘月二十三這一天，要將灶房里的角角落落都打掃干凈了，將灶王爺請(qǐng)出來(lái)，給灶王爺進(jìn)上香火，呈上蒸的花色各異的小饃饃，供奉好了灶王爺，灶王爺才可保你來(lái)年五谷豐登、灶房里有吃不完的米、烹不盡的肉。
也是在這一天，農(nóng)村鄉(xiāng)下會(huì)進(jìn)入“過(guò)年?duì)顟B(tài)”。
2、殺豬
我從小生長(zhǎng)在農(nóng)村，而這里的人大多數(shù)會(huì)養(yǎng)豬，所以父輩過(guò)年回來(lái)時(shí)通常做的第一件事就是殺豬。殺豬需要請(qǐng)上村里身強(qiáng)體壯的人幫忙押豬，和一個(gè)專門殺豬手藝嫻熟的長(zhǎng)輩。同時(shí)宴請(qǐng)村里的親朋好友，一同來(lái)吃一頓新鮮的豬肉盛宴。
除了留下新年備用的食材肉，剩余的都會(huì)用來(lái)腌制成臘肉或香腸，以備接下來(lái)一年的食用。
3、過(guò)年不能倒垃圾
從大年三十吃完飯開(kāi)始一直到正月初三，家里的垃圾不可以掃出去，聽(tīng)老一輩說(shuō)會(huì)把家里的財(cái)氣掃走，所以每次都只能用垃圾袋裝著放在家里，因?yàn)槟菚r(shí)候家里人多，每次總會(huì)吃出一大袋子的瓜子殼、花生殼，扔的時(shí)候我總覺(jué)得自己抱著一大袋瓜子扔掉了。
4、吃團(tuán)圓飯
吃團(tuán)圓飯是每年必做的家席，與殺豬時(shí)邀請(qǐng)的人不同，團(tuán)圓飯是有親密血緣關(guān)系的家人。
這頓飯會(huì)準(zhǔn)備的非常豐盛，平常能吃到的與不能吃到的，你都能享受到。炸酥肉，炸魚塊兒，紅苕圓子，燉家雞，酸菜魚，以及各式各樣的涼拌菜等等，滿滿的幾桌子，應(yīng)有盡有，如數(shù)家珍。
5、守歲
我小的時(shí)候，是一家人一起磕瓜子看春晚來(lái)守歲的，小孩子想睡覺(jué)也會(huì)被千方百計(jì)的弄醒（特別小特別小的就不會(huì)了），然后弄一個(gè)小火爐，一家人圍在一起特別溫暖，大概十一點(diǎn)半的時(shí)候，就有人開(kāi)始放爆竹了，快到十二點(diǎn)，外面的爆竹聲就會(huì)達(dá)到一個(gè)高潮，此起彼伏的特別熱鬧。
6、正月初一換新裝
正月初一的這一天，就比較嚴(yán)肅了。大人小孩兒很早就得從床里爬出來(lái)，換上新的一身衣服。這天還不能亂說(shuō)話，因?yàn)槭窍笳髦碌囊荒甑臍膺\(yùn)。
然后，一家人一起貼春聯(lián)，掛紅燈籠，包湯圓。接下來(lái)的是拜祭逝去的親人，紅燭、冥幣紙錢、鞭炮樣樣不能少，全家人一起出動(dòng)，給地下的人也過(guò)一下年。
7、拜年
新年當(dāng)中，去拿著禮物去親戚家拜年，吉祥話相互祝愿，當(dāng)然必不可少的是紅包環(huán)節(jié)。我家是上學(xué)期間都有紅包噠。不過(guò)大學(xué)之前的紅包都會(huì)被父母收走，父母美其名曰：這是交換啊。也會(huì)圖個(gè)喜慶給我們留下一小部分。
我覺(jué)得每個(gè)地方的過(guò)年習(xí)俗對(duì)于每個(gè)人而言都是特別的，因?yàn)檫^(guò)年是家人團(tuán)聚的最美好時(shí)刻。
過(guò)年習(xí)俗
1、臘月二十三：祭灶
灶神，俗稱“灶王爺”。祭灶是舊歷到來(lái)的信號(hào)，老北京人稱“過(guò)小年”。童謠傳：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年來(lái)到，丫頭要花，小子要炮……”人們會(huì)為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他們的嘴粘住，免得上天瞎匯報(bào)。然后，把灶王爺、灶王奶奶燒掉，送灶神上天。
2、臘月二十四：掃房
古代把春節(jié)大掃除稱為“掃年”，起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。后來(lái)逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除了。按早年間民間的傳說(shuō)，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農(nóng)歷正月新年前，掃去家中的一切塵土，意味著去除舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以此來(lái)迎接新的一年。
3、臘月二十五：做豆腐
俗語(yǔ)說(shuō)“臘月二十五，推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢？就豆腐本身而言，是取代肉類不錯(cuò)的選擇，在過(guò)去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉類。當(dāng)然，“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“�！庇邢嗨频陌l(fā)音，做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。
4、臘月二十六：去割肉
民間諺語(yǔ)：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備春節(jié)的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬；所謂割肉，是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買春節(jié)吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是由于農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
5、臘月二十七：宰年雞
到了臘月二十七，春節(jié)的腳步是越走越近，近的我們仿佛都聽(tīng)見(jiàn)了除夕的鐘聲。家家戶戶，大街上全都熱鬧了起來(lái)。在昨天吃過(guò)了美味的燉大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七，宰年雞”，指的就是這個(gè)意思。
6、臘月二十九：蒸饅首
“二十九，蒸饅頭�！痹谖覈�(guó)春節(jié)的民俗中，在這天要把臘月二十八已經(jīng)發(fā)好的白面蒸成饅頭，誰(shuí)家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年里，誰(shuí)家就會(huì)蒸蒸日上，討個(gè)好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點(diǎn)上紅點(diǎn)或用“八角”（大料）印上紅印，還喜歡把豆包做成刺狀（用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀），寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。
7、年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取“有財(cái)”的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說(shuō)“剁小人”。在除夕之夜，還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開(kāi)始，大家慢慢地吃，一邊暢談，一邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時(shí)，大家就會(huì)一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。
8、大年初一：拜年
初一最重要的一件事情就是要開(kāi)始拜年，北京的廟會(huì)也都在這一天開(kāi)始。按照老北京的習(xí)俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現(xiàn)在一般都是初二的時(shí)候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對(duì)拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒，里面放著各式干果，稱為“吉利果”。不論來(lái)多少撥兒人拜年，食盒里面一定要滿，以表示對(duì)客人的尊重和祝福。
9、大年初二：拜財(cái)神借元寶
初二早上，天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床，煮餛飩吃，由于餛飩長(zhǎng)得象元寶。初二這一天，是老北京人拜財(cái)神的日子。商家一般拜武財(cái)神——關(guān)公。百姓家拜比干。由于百姓認(rèn)為比干沒(méi)有心了，一定沒(méi)有私心，辦事一定能公正。老北京人到廟里面借“元寶”，以求新的一年萬(wàn)事順利。
10、大年初三：老鼠娶親的日子
據(jù)說(shuō)，初三晚上是老鼠娶親的日子，所有北京人早早的上床休息，把燈熄了，還要把鞋藏好了，以防老鼠給叼走了。有的在炕洞，頂棚等地放一些米。如果這一天，住平房的小孩聽(tīng)到頂棚上有老鼠跑來(lái)跑去，老奶奶就會(huì)說(shuō)是老鼠要娶親了。
11、大年初四：逛廟會(huì)走親戚
大年初四是祭財(cái)神的日子，過(guò)去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請(qǐng)他來(lái)拜神，對(duì)方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。還有傳說(shuō)說(shuō)，灶王爺這天要來(lái)查戶口，因此也不宜遠(yuǎn)出。除此之外，逛廟會(huì)從初一就開(kāi)始逛，老北京人給親戚拜完年都會(huì)到廟會(huì)逛逛。
12、大年初五：伙計(jì)就怕老板夾包子
正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。店鋪里面的伙計(jì)最害怕這一天的晚飯，由于這一天的晚飯，如果老板給伙計(jì)夾了一個(gè)包子，那就意味著這個(gè)伙計(jì)吃完這頓飯就要卷鋪蓋卷兒回家了。
13、大年初六：買燈碗兒等待“順星”
大年初六，商店酒樓才正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳說(shuō)這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，由于12是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。商家在初六開(kāi)始制作一種泥質(zhì)的小燈碗兒，由于初八傳說(shuō)是眾星下界的日子，每個(gè)人都有一個(gè)能夠保佑自己的星星，老百姓會(huì)買小燈碗兒回家，在初八晚上要舉行“順星”儀式，祈求新年一切順利。
過(guò)年禁忌有哪些？
1、已出嫁的女兒不可以回娘家
過(guò)年的第一天如果嫁出去的女兒回娘家，意指著會(huì)把娘家吃窮，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女兒已經(jīng)是別人家的媳婦了，過(guò)年婆家一定有很多人來(lái)拜年，媳婦要幫忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。
2、早餐忌吃稀飯、葷食及藥品
過(guò)去的傳統(tǒng)窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃乾飯，表示家里整年度都會(huì)很富有，而年初一的早上叫做萬(wàn)神盛會(huì)，表示所有的神出來(lái)拜年，因此為表尊敬首先不要吃葷，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的補(bǔ)品補(bǔ)藥初一最好不要吃。
3、忌叫他人姓名催人起床
年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對(duì)方整年度都要人催促做事情。
4、忌跟還在睡覺(jué)的人拜年
年初一時(shí)對(duì)方還在睡夢(mèng)中不要跟對(duì)方拜年，等對(duì)方起床再拜年，因?yàn)檫@樣會(huì)讓對(duì)方一整年都在病床中。
5、忌吃藥
說(shuō)是“初一吃藥整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃藥。
6、禁忌動(dòng)刀子和剪子
說(shuō)是“初一動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免”。
7、忌動(dòng)針錢
說(shuō)是“初一動(dòng)了針錢，挑了龍筋長(zhǎng)（生下的小孩，眼睛如同針眼一樣�。┽樠邸�。
8、忌斧子劈木柴
說(shuō)是“初一斧子劈開(kāi)柴（財(cái)），劈開(kāi)再也回不來(lái)”。
9、忌借錢
說(shuō)是“初一借了別人的錢，一年四季靠外援；初一借給別人錢，財(cái)產(chǎn)外流整一年”。
10、忌打家具（盤、碗、酒具等易碎物品）
認(rèn)為打碎家具，一年四季不吉利。不過(guò)在當(dāng)今社會(huì)，當(dāng)孩子們由于不慎打碎了家具也不要緊，只要大人們趕快說(shuō)上一句：“歲（碎）來(lái)（了）好，歲來(lái)好，歲歲平安”，也就化兇為吉了。
11、白天不可午睡
過(guò)年期間白天睡午覺(jué)，表示整年度都會(huì)很懶惰，其中的含意是因?yàn)檫^(guò)年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺(jué)的話對(duì)人很失禮。
12、忌倒污水、垃圾、掃地
過(guò)年期間不要從事灑掃的工作，因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉。
13、忌被他人自口袋掏取物件
過(guò)年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財(cái)都會(huì)被人家掏走。
14、忌向人討債
過(guò)年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會(huì)很倒楣，因此忌諱向人討債。
15、忌洗衣
水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。
過(guò)年習(xí)俗
年夜飯
年尾除夕，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。吃年夜飯，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會(huì)。
壓歲錢
史書《清嘉錄》中“長(zhǎng)幼度歲，長(zhǎng)者貽小兒以朱繩綴百錢，謂之壓歲錢”，記述的就是古代的大人們?cè)诖汗?jié)時(shí)給孩子壓歲錢的情景。古時(shí)的錢幣正面一般鑄有“萬(wàn)歲千秋”、“去殃除兇”等吉祥話和龍鳳、龜蛇、雙魚等吉祥圖案。長(zhǎng)輩們將壓歲錢放在小輩的枕頭下面，以圖吉利�，F(xiàn)在一到春節(jié)孩子們就能拿到很多壓歲錢，也是長(zhǎng)輩們對(duì)孩子快樂(lè)成長(zhǎng)的期待和祝福！
過(guò)年傳統(tǒng)食物
餃子
餃子是春節(jié)時(shí)期的傳統(tǒng)食物，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，春節(jié)食物怎能少了餃子呢，餃子不僅吃起來(lái)美味，寓意也很深刻，它有著“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義，所以在過(guò)年時(shí)吃餃子就寓意著新的一年能走財(cái)運(yùn)。而且餃子餡料的選擇和寓意有著直接的聯(lián)系，比如說(shuō)韭菜餡的餃子有著久財(cái)?shù)囊馑迹撞损W餃子有著百財(cái)?shù)囊馑�，香菇餡的餃子有著鼓財(cái)?shù)囊馑迹岵损W的餃子有著算財(cái)?shù)囊馑嫉鹊�，所以說(shuō)水餃?zhǔn)谴汗?jié)期間少不了的美食。
雞
春節(jié)期間雞肉是不能少的一道美食，雞和吉同音，吃雞肉寓意著百事大吉，而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃，有著大展宏圖的意思，雞腿給長(zhǎng)輩吃，有一家的頂梁柱意思。在過(guò)年期間我們吃的食物熱量比較高，所以很多地區(qū)的人都會(huì)在烹飪后將雞肉去皮，來(lái)減少脂肪的攝入，也能保證雞肉的鮮美。
魚
年年有余（魚）是中國(guó)比較傳統(tǒng)的說(shuō)法，所以在春節(jié)這個(gè)吉祥的日子里，魚肉就顯得非常重要了，不少家庭為了吃出連年有余的好兆頭，會(huì)在除夕夜吃一條，大年初一吃一條，這樣就是連年有余了。不過(guò)呢，我們還有另一種說(shuō)法，就是在除夕夜吃魚尾，大年初一吃魚頭，這樣也是連年有余，有頭有尾。
年糕
春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品，其實(shí)最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。全國(guó)各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫萬(wàn)年糧米，意思是年年有余糧。年糕也是漢族過(guò)新年的必備食物。做年糕的谷物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數(shù)民族習(xí)慣吃糯米粑粑。
元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵在宋代時(shí)就很流行，最早叫“浮元子”，后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形。可葷可素，風(fēng)味各異�？蓽�、油炸、蒸食，有團(tuán)團(tuán)圓圓、生活美滿之意。
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