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酒店承包合同【精】
隨著人們對法律的了解日益加深，合同出現在我們生活中的次數越來越多，正常情況下，簽訂合同必須經過規(guī)定的方式。那么制定合同書有什么需要注意的呢？下面是小編精心整理的酒店承包合同，歡迎大家分享。
酒店承包合同1
受聘方:(以下簡稱乙方) :
聘用方:(以下簡稱甲方) :
甲方由于經營的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原則，經反復協(xié)商，甲方同意將座落于蘭州市城關區(qū)酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。
第一條、合作內容
1、合作期限：從乙方進場起，即： 年 月 日至 年 月 日。
2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)督管理的方式。
3、用工人數:暫定 人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證酒店正常運營和足夠技術力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定。
4、工薪總工資為人民幣 萬元。
5、食宿待遇
(1)甲方負責提供食宿，只設男、女集體宿舍。
(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負責。
(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息和請假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。
第二條、合作事項
1、成本管理
乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不
善，造成成本提高，每降低少個點，甲方有權給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內。
2、人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長負責。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經過試菜認可，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。
3、甲方認為個別師傅不合乎聘用標準，乙方應無條件更換。
4、特別崗位師傅未經甲方同意，不得隨意更換。
5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息。
第三條、出品質量管理
1、按標準食譜加工。若出現菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔50%責任。
2、每個環(huán)節(jié)加工均仔細把關，避免成品菜肴出現異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚承擔50%責任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認后生效)
3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔50%責任。
4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并承擔50%責任。(此類情況視當時情況決定)
5、收市后的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。
第四條、安全管理
1、要有良好的職業(yè)道德，嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，如因加工菜品問題造成食物中毒等，應由后廚負責賠償。
2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應由乙方負責。
3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的'糾紛與酒樓無關。
4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。
第五條、創(chuàng)新管理
1、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。
2、做好菜品服務質量跟蹤，按照甲方提出的要求及時改進，做好營銷方案和消費口味市場調查。
第六條、合同解除
1、欠發(fā)工資和獎金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。
2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
5、乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個月以書面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關手續(xù)。
6、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
第七條：協(xié)議爭議的解決方式
協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時，
向當地仲裁機構提出仲裁或向當地人民法院提起訴訟。
第八條：其他規(guī)定
一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。
二、本協(xié)議的補充協(xié)議及附件具有相同法律效力。
三、本協(xié)議自甲方效力。
甲方(蓋章)：
甲方代表簽字：
身份證號：
聯(lián)系電話：
簽訂時間： 年 方代表人簽字蓋章之日起生效，并具有法律 乙方(蓋章)： 乙方代表簽字： 身份證號： 聯(lián)系電話： 月 日 乙雙
酒店承包合同2
甲方：
乙方：
根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于 市(縣區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做全面管理工作，(其中包括廚房殺洗等勤雜工)有效期為 。
二、甲方權力及義務
(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產工作環(huán)境，確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。
(二)甲方負責乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理，節(jié)、假日補貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關費用。
(三)支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動如烹飪比賽等，并負責50%以上的費用。
(四)甲方為乙方提供工作所需的，餐具、廚具、電器等相關設備，并保證在合同期內的正常使用，如：非乙方人員操作不當造成的設備等損壞由甲方負責維修，并承擔其費用。
(五)甲方有義務按乙方要求采購足量的原料，并承擔采購中的.各項費用，
(六)乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反有關規(guī)定，甲方有權對乙方做出正當處罰，(據酒店規(guī)章制度)。
(七)在乙方承包期內，甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。
(八)操作不當，引起火災、電災需由乙方承擔全部責任。
三、乙方權力及義務
(一) 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配， 正、副灶臺、蒸爐、冷葷菜間等技術崗位工作，并負擔工資，廚房內洗滌衛(wèi)生，雜工由 方負責安排，并負擔工資。
(二)乙方有權對不符合要求的原料進行無條件退換。
(三)乙方有權在店內試菜，因試菜發(fā)生的費用由 方負責。
(四)乙方有對菜肴進行推陳出新的義務。
(五)乙方在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表，(可自行安排人員休息，請假等事宜)。
(六)乙方應遵守和執(zhí)行酒店的相關制度，如：衛(wèi)生要求、菜肴 出品要求、安全操作要求、人為浪費要求、設備設施保管要求等。
四、承包費用的確定和承包金的支付時間及付款方式
甲方每日以 方式付給乙方承包費人民幣 元 (大寫) 每月 號支付當月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承擔自每月承包費支付之日起的違約金，( 元/天)。
五、違約責任
甲、 乙雙方任何一方有違約行為，一方應加倍賠償另一方相對 應的經濟損失，多長時間的承包費。
六、合同的解除(一方應以書面形式提早30日向另一方提出， 否則視為違約)以下條件成立的。
(一)甲方不按照本合同約定支付相關費用或提供勞動條件的。
(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動的。
(三)乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度的。
(四)乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損失的。
七、出現糾紛的解決方式
甲、 乙雙方發(fā)生爭議時應協(xié)商解決，協(xié)商不成，可通過雙方所 在地任何一方勞動仲裁機構仲裁或人民法院提起訴訟。
八、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒 解的精神共同協(xié)商處理。
九、合同終止
(一)本合同期限屆滿，即終止。
(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災害)致使雙方或一方不能履行合同的，即終止。
十、合同續(xù)訂
本合同有效期滿之前，如一方認為需要續(xù)訂合同，可以向對方 提出并進行協(xié)商。
十一、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律 法規(guī)為準。
另：如遇到酒店轉讓，拆遷、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。 甲方須賠償乙方 損失費，如遇到非典等類似事情，則按國家相關規(guī)定處理。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同3
甲方：
乙方：
甲、乙雙方經協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關事宜形成決議如下：
一、承包期限 年，自________年____月____日至年____月____日。
二、承包形式為上交利潤包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方 萬元。每年支付兩次，支付時間為月和次年的____月。承包前支付第________年度的 %。
三、債權債務的處理承包前的債權債務由甲方享有和承擔，承包期間形成的債權債務由乙方享有和承擔。
四、本協(xié)議簽訂后____日內，甲、乙雙方共同對移交給乙方的大酒店的財產進行清點、確認。
五、承包期內
1．甲方有權監(jiān)督乙方依法經營、照章納稅；
2．乙方應以一個善意管理人的'義務使用甲方移交給乙方的財產，承包期滿，流動資產損壞、短少的，乙方應予補齊或折價賠償；固定資產因非正常使用造成毀壞的，乙方也應予以賠償；
3．承包期間，乙方不得以大酒店名義對外借款和擔保。
六、違約責任乙方不按期支付承包金，每逾期____日，甲方有權收取違約部分總額萬分之四的違約金，并有權解除合同。
七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：_______________ 乙方（蓋章）：___________________
甲方代表簽名：_______________ 乙方代表簽名：___________________
地址：_______________________ 地址：___________________________
電話：_______________________ 電話：___________________________
傳真：_______________________ 傳真：___________________________
日期：______年______月_____日 日期：_______年_______月_______日
酒店承包合同4
甲方：某置業(yè)公司
乙方：某安裝有限公司
丙方：某大酒店
甲、乙、丙三方經友好協(xié)商，就乙方整體承包經營丙方大酒店及其相關事宜，簽訂如下合同：
一、基本約定
1、丙方系由甲方全額投資的下屬全資獨立法人。
2、乙方愿整體承包經營酒店，并向甲方支付承包金。甲、丙雙方有權對乙方的承包經營行為監(jiān)督檢查。
3、丙方對此表示確認和同意。
二、整體承包經營的范圍及條件
1、甲方下屬的全資獨立法人丙方酒店位于
2、乙方整體承包經營丙方酒店的餐飲部營業(yè)用房包括營業(yè)大廳、包房、后廚、粗加工房，二樓至五樓的客房，六樓的商務房間。
3、上述餐飲部營業(yè)用房、客房、商務房的相應設備設施、一并由乙方承包經營使用。
三、承包金的數額及其支付方式
1、乙方承包經營酒店第一年的承包金為人民幣 萬元，以后每年的承包金在前一年應繳納承包金上遞增2%。
2、在合同生效之日起七日內，乙方向甲方支付第一年的承包金人民幣19.2萬元。
3、以后乙方應在本年年底，即12月31 日之前向甲方支付下一年的承包金。
4、乙方應向甲方支付酒店設備完好押金人民幣2萬元，酒店建筑物完好押金人民幣1萬元， 共計人民幣3 萬元，在合同生效之日起十五日內，乙方將上述錢款支付到甲方帳戶中。
四、承包經營期限
1、甲方承包經營華鐵酒店的期限為 年，自**年12月31日起至**年12月30日止。
2、在本合同的有效期內，甲、乙、丙三方經協(xié)商一致，可以提前解除本合同，終止甲方對酒店的承包經營。
五、合同三方的權利義務
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1、甲方負責保管甲方的產權證明和丙方的營業(yè)執(zhí)照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務登記證、安全衛(wèi)生合格證等證章。乙方在需要使用丙方的上述證章時，得經甲方審核后，由甲方具體使用。
2、在承包經營期間，甲方有權監(jiān)督乙方應遵循國家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經營、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴格執(zhí)行有關部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。
3、在承包經營期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營業(yè)范圍內合法地開拓各種新的經營業(yè)務，不斷擴大營業(yè)額和獲取更多的利潤。
4、在承包經營期間，甲方有權不定期檢查華鐵酒店的建筑物、設備設施、安全衛(wèi)生等狀況，有權要求乙方對不合格的地方作出及時整改。
5、甲方有權了解乙方承包經營狀況，查閱乙方經營報表、財務報表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負有保密義務。
（二）甲方的義務
1、在承包經營期間，甲方有義務積極配合乙方辦理華鐵酒店的各種年檢手續(xù)。
2、根據乙方正常經營的需要，并經自身審核同意，甲方應按規(guī)定出示營業(yè)執(zhí)照、印章等證照，并提供上述證照的復印件。
3、在合同生效之日起七日內，甲方有義務向乙方介紹華鐵酒店原經營情況、設備設施狀況及提供酒店部分資料，供乙方參考。
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1、為使酒店能滿足正常的承包經營需要，在事先征得甲方的書面同意，乙方有權對華鐵酒店進行必要的整改和裝飾。
2、乙方有權在營業(yè)執(zhí)照的經營范圍內不斷擴展業(yè)務，創(chuàng)造更多的利潤，增加大酒店知名度，提高其良好的信譽。
3、根據經營需要，乙方有權按《勞動法》的規(guī)定自行招聘酒店的工作人員，錄用的工作人員名單在雙方勞動合同簽訂后一個月內報甲方人事部備案。甲方對此負有保密義務。
（四）乙方的義務
1、在承包經營期間，乙方應在酒店正常經營范圍內從事經營活動，違反正常經營范圍所引起的一切后果均由乙方承擔，甲不承擔任何責任。
2、在承包經營間，乙方以大酒店名義所造成的債權債務均由乙方承受，與甲方無關。
3、乙方需以丙方名義對外簽訂各類合同或協(xié)議時，須經甲方審核同意，并由甲方具體使用酒店的證章。甲方對上述合同和協(xié)議的.內容負有保密義務�；谏鲜龊贤蛥f(xié)議所發(fā)生的債權債務，均由乙方承擔，與甲方無關。
4、未經甲方審核同意，乙方不得以酒店名義對外擔�；蚺e債等。
5、在承包經營期間，未經甲方同意，乙方不得擅自將酒店轉讓給第三方承包經營。
6、在承包經營期間，酒店的各種年檢手續(xù)均由乙方負責辦理，相關費用也由乙方承擔。
7、在承包經營期間，乙方不得擅自改變酒店的名稱。確需變更，須事先征得甲方的書面同意，變更手續(xù)及相關費用均由乙方承擔。
8、在承包經營期間，乙方應嚴格遵循國家的法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行安全，消防、衛(wèi)生等方面的有關規(guī)定。乙方應依法經營、守法經營、依法納稅。
9、在承包經營期間，酒店的經營報表、財務報表、年檢資料等材料應報甲方備案，甲方對乙方的上述商業(yè)秘密負有保密義務。
10、在承包經營期間，甲方只能在酒店范圍內使用丙方原有的設備設施及各類用具用品等，乙方不得將其攜帶或搬出大酒店范圍之外使用。
11、在承包經營期間，乙方應對酒店的建筑物、設備設施、日常用品、低值物品、工具等，必須精心維護、定期保養(yǎng)、及時維修，甲方有權進行檢查和監(jiān)督。
12、酒店的六樓為商務房，乙方在經營時只得將其用作公司注冊地或辦公場所，不得另作他用。
13、華鐵酒店原來的建筑結構與布局設施等不得隨意變動。因經營之需確要作局部變動，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔。
14、酒店現擁有餐飲、客房及商務三種不同功能的用房，乙方不應隨意改變。確需局部調整，須事先征得甲方書面同意。所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔。
15在承包經營期間，乙方不得作有損于甲方和丙方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應承擔由此產生的一切后果與責任。
16、乙方同意甲方每年將其在酒店的全部資產以甲方名義辦理商業(yè)保險，保險費由乙方承擔，保險手續(xù)由甲方負責辦理，乙方有協(xié)助的義務。保險賠償金歸甲方所有。
17、酒店中乙方自購設備的商業(yè)保險由乙方自行辦理，保險賠償金歸乙方所有。
18、第一年的保險手續(xù)雙方應在本合同生效之日起半個月內辦理完畢，以后下一年的保險手續(xù)在本年年底前及時延續(xù)、辦理。
19、簽訂本合同時，乙方應把其營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、身份證、相關產權證明等交予甲方查驗。在承包經營期間，乙方應將上述證照的復印件留存甲方處以備案。
20、承包經營酒店期間所發(fā)生的一切費用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔。
（五）丙方的權利與義務
1、丙方負責辦妥酒店的工商營業(yè)執(zhí)照、按食品衛(wèi)生合格證消防驗收合格證等一系列證照。
六、違約責任
1、在承包經營期間，甲、乙、丙三方經協(xié)商一致，可以提前解除本承包經營合同。
2、在本合同的有效期內，合同任何一方違反本合同的約定，合同的相對方（守約方）都有權解除本合同，并要求違約方賠償損失。
賠償標準為：當年總經營承包費乘以提前終止合同的年數的10％計。
3、在本合同履行過程中，若甲方違反本合同的約定，乙方有權解除本合同，甲方除按六/2條款進行賠償外，乙方還可要求甲方賠償其在承包經營期間對大酒店進行整改與裝飾等的投入。
賠償標準定為：投入總費用（有準確的憑證）×15%×提前終止合同年數。
4、在本合同履行過程中，若乙方違反本合同的約定，甲方有權解除本合同，乙方除按六/2條款進行賠償外，乙方在承包經營期間對大酒店所進行的整改與裝飾等均無償歸甲方所有，乙方對此放棄抗辯權。
5、在承包經營期間，由于乙方自身的原因而被迫終止對酒店的承包經營，乙方已向甲方支付的承包金，甲方不予退還。
6、由于乙方違法經營被有關部門查處而使甲、丙雙方在再繼續(xù)經營受到損失，乙方應負責予以賠償。賠償標準為：
影響時間天數×年承包費/365天計為經濟賠償額。
七、承包經營的終止
1、承包經營期滿，乙方應按規(guī)定將華鐵酒店返還給甲、丙雙方。酒店的建筑物、資產、設備設施、用具等，客房內的辦公桌、椅、床、柜、沙發(fā)及辦公用品等物品應與原清冊相符，并返還給甲、丙雙方。如有減少或不符，乙方應按市價向甲丙雙方負責賠償。
2、承包經營期 滿，乙方因經營需要而對酒店添置的設備設施及增加的其他不動產均一律無償歸甲方所有，不得拆除或損壞。
3、酒店原有的10門通訊有直撥電話、一臺小型自動程控交換機及分機若干門，承包期滿后轉讓給乙方，轉讓過戶費由乙方承擔。
4、酒店的全部資產、設備設施、各類物品、用具完好地歸還給甲方后，甲方即應把押金人民幣三萬元等退還給乙方。
5、乙方承包經營酒店所發(fā)生的債權債務，其應在承包經營期屆滿時處理完畢。尚未處理完畢的債權債務由乙方繼續(xù)承受，與甲方無關。
八、其他
1、如因發(fā)生不可抗力致使本合同不能繼續(xù)履行，本合同自動解除，甲、乙、丙三方的權利義務自行終止。
2、在本合同履行過程中，甲、乙、丙三方若發(fā)生爭議，應協(xié)商解決，協(xié)商不成，應由 人民法院訴訟管轄。
3、本合同一式陸份，叁方各執(zhí)二份，如甲、乙方同意，本合同可以公證，公證費由甲、乙雙方各半承擔。
4、本合同自簽章之日起生效。
5、若有其他未盡事宜，甲、乙、丙三方可另列補充協(xié)議。
甲方： 乙方： 丙方：
代表人： 代表人： 代表人：
酒店的承包合同范本（二）
甲方：______________________居委會
乙方：______________________大酒店
根據《中華人民共和國經濟合同法》及有關規(guī)定，經甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協(xié)議，雙方共同遵守。
1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負責處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。
2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務人員”。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節(jié)假日在內。
3、甲方準備一份其指派的專職服務人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩周一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：
早班：7：00-17：00
晚班：15：00-24：00
甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。
4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。
5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關規(guī)定和要求。
6、對于將在乙方管轄區(qū)內工作的甲方的全部指派人員，()甲方要提供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。
7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。
8、對于在乙方管轄區(qū)內工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財產或人員），甲方必須為他們承擔全部責任。乙方不承擔任何形式的責任及索賠。
9、甲方必須承擔垃圾處理涉及的一切費用，包括（堆放、運輸、處理管理和其它），這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關。甲方處理全部垃圾時，必須嚴格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責任均由甲方承擔，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不負責酒店任何裝修垃圾。）
10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內的垃圾及廢品。乙方負責給甲方水、電清洗垃圾房，房內外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環(huán)境設備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務。
11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當他們履行其職責時，甲方必須保證指派的人員守時、忠誠、老實、吃苦、肯干、品行端正。
12、在清理和處理垃圾時，如果甲方指派人員發(fā)現垃圾中有乙方物品或餐具（如碟子、碗、餐刀、其它用具等），無論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時歸還給酒店管理部。
13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權向甲方索賠2000-4000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴重過失，則乙方有權立即終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規(guī)定已預付給乙方的全部金額。過失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標準。
14、甲方指派的所有工作人員，當值時必須穿制服及配戴工卡。
15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴格遵守乙方制定的各項有關安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。
16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數及時清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車必須憑乙方保安人員（或其指派負責人）共同簽字確認的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。
17、此項協(xié)議中所有費用將由甲方負責，自簽定本協(xié)議之日起，三日內向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00），在本協(xié)議有效期內如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時退還給甲方。甲方應于每月十日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整（￥4,000.00）。
18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。
19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣垃圾”。
甲方可以拉走：
各類剩菜剩飯等 （乙方不再使用）
各類紙包裝及空盒 （乙方不再使用）
各種塑料瓶子及其他塑料制品 （乙方不再使用）
各種鋁、錫制盒或罐 （乙方不再使用）
各種玻璃瓶 （乙方不再使用）
各種用過的食用油 （乙方不再使用）
各種泔水（不可以倒進市內排水系統(tǒng)里）
各種供動物食用的垃圾 （人適合人類使用）
除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時，請參考第20條規(guī)定。
20、對于需要在酒店內使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時間處理。
21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨家代理，乙方不可在此合同期內，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。
此合同的終止：
A、乙方將有權提前解除協(xié)議而無須作任何解釋。
B、如果有關省市或政府部門通知乙方終止合同（或者省、市政府部門的有關規(guī)定發(fā)生變化）則乙方有權立即終止合同。如果發(fā)生此情況，甲方無權要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預付風險抵押金的退款。
C、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日（自收到通知書之日算起）以書面形式通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。
D、如果甲方沒有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權向甲方索賠，且甲方無權要求乙方退還已預付給乙方的款項。
22、此合同之有效期為壹年，即**年02月01日至**年02月01日。
23、如果雙方合作良好，服務到位，則會在此合同到期時，續(xù)簽合同。
24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經簽字立即生效，同具有法律效益。
甲方單位：_______________________居委會
乙方單位：_______________________大酒店
甲方地址：______________________乙方地址：______________________
甲方代表：______________________乙方代表： ______________________
簽定日期：______________________簽定日期：______________________
酒店的承包合同范本（三）
發(fā)包方： （以下簡稱甲方）
承包方： （以下簡稱乙方）
根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規(guī)和政策規(guī)定，為明確甲方及乙方的權利、義務關系，經雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。
一、承包范圍：
乙方承包經營甲方座落在------營業(yè)場所，其中經營主樓面積----平方米及簡易房屋---平方米。
二、承包金及付款方式：
承包金為 ---- 萬元每年，每年末交清。
三、甲、乙雙方的權利和義務：
1、承包期間甲方若將所有權轉移給第三方，不必征求乙方意見，但應告知所有權轉移情況，所有權轉移后，財產所有權取得方式為本合同的當然甲方，享有甲方享有的權利，承擔甲方承擔的義務。
2、乙方若因經營需要將酒店的部分轉包給第三方，必須事先征求甲方的同意，全部轉包給第三方時，必須先與甲方辦理終止合同手續(xù)，然后再由新的承包方與甲方簽訂協(xié)議。
3、乙方對房屋改造裝修，應以書面形式征得甲方許可，其費用自行承擔，不得以此為借口沖減承包金。承包期滿，乙方在經營期間除新添電器設備外，對房屋進行改造時，應以書面形式征得甲方許可，改造后的房屋設備應保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經濟補償。
4、乙方在經營期間煤、水電及各項政府收費自行承擔。
5、乙方在經營期間應做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產損失，乙方應付全部責任。
6、乙方在經營期間，必須合法經營，否則責任自負，若由此造成的甲方資產或經濟損失以及不良影響，乙方應全部賠償。
7、乙方只有經營使用權，無權將甲方資產挪作他用，不準用于抵押擔保、作價入股等行為，否則造成損失，乙方負全部責任。
8、承包期間所使用的房屋及附屬設備的維修，全部由乙方負責，費用自理。
9、乙方每年應提取一定的資金用于添置易耗品，對于電器設備也應定期保養(yǎng)，費用自理，確保完好的使用狀態(tài)，由于乙方使用或維修不當，造成電器報廢，乙方應承擔重新添置的全部費用。承包期滿向甲方交返與合同生效時的備品及電器的數量級品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設備及備品，合同到期時由乙方自行解決。
10、甲方有權對房屋設備及電照、電器設施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對存在的安全隱患，責成乙方限期整改。
四、違約責任追究及合同終止
1、合同到期自行終止或雙方協(xié)商一致可隨時終止，但首先提出終止方必須提前三個月通知對方。
2、因不可抗力因素，造成合同無法履行，合同執(zhí)行終止，由此造成的損失，各自負擔。
3、合同履行期間，除上述已明確合同終止條款外，雙方不得擅自終止，若違約擅自終止，另一方可按《中華人民共和國合同法》有關條款，向對方索賠。
4、乙方做出有損害甲方資產及權利行為者委托評估部門評估損害程度，要求乙方賠償，必要時向法院提出終止合同。
5、按本合同第二款第二條付款期限，乙方超10天不能及時付清年度承包金，即為甲方終止合同，甲方有權按合同要求索賠。
五、合同的變更和解除
1、合同的變更：合同履行中若需要變更，可由雙方友好協(xié)商，重新簽訂變更協(xié)議。
2、合同的解除：若乙方不能履行及時繳納承包金義務，甲方有權解除合同，若乙方違反國家法律法規(guī)或政府法規(guī)，并造成一定影響，甲方有權解除合同。
六、合同有效日期
合同有效日期：----至----
七、合同糾紛的解決
本合同在執(zhí)行過程中，若發(fā)生爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成，由----法院管轄。
本合同一式肆份，雙方各執(zhí)貳份。
甲方： 乙方：
負責人： 負責人：
地址： 地址：
郵編： 郵編：
酒店承包合同5
甲方：
乙方：
根據勞動部門的有關法規(guī)條文，經甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一，甲方xx大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日
二，甲方每月付給乙方工資人民幣元（大寫：）.每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。
三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋，打荷，砧板等技術崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內的22人薪酬。
四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假，休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的.發(fā)展創(chuàng)造財富。
五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。
六，甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七，若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規(guī)處理。
八，甲方的權力和義務：
1，提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
2，甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
3，乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
九，乙方的權力和義務
1，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。
2，在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3，乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。
十，甲方承諾月營業(yè)收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一，甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協(xié)議。
十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十三，本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：（簽名蓋章）法人代表簽名：乙方：代表簽名：
酒店承包合同6
甲方：_____(以下簡稱甲方)
乙方：_____(以下簡稱"乙方")
雙方經由彼此信賴、被迫、同等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方樂意將本酒店冷菜間承包給乙方工作。
一、承包期限暫定一年，于20xx年9月5起至20xx年9月5日止。
二、甲方將冷菜間承包給乙方工作，其中不包含廚房殺洗等勤雜工,20xx減肥產品排行榜�；A月工資定貳萬元整,最好的豐胸產品。每月4號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。
三、在根本工資的基礎上,祛痘產品排行榜10強，確保菜肴毛利率50%的基本上，菜肴營業(yè)額保底為70萬，如超越70萬以上局部，萬按菜肴營業(yè)額3%提成作為廚房的`獎金，獎金于次月的4日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自在安排。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(群體宿舍)是夫妻的盼望酒店給予部署單世間及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補助和其他福利，參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其余員工等同)。
五、甲方支撐乙方加入各類有利于酒店名譽的各類社會運動，如交換會烹飪競賽等等，并負責50%以上的用度(屆時可具體協(xié)商)。
六、甲方的權力和義務：
1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的責任。
2、甲方如對骨干廚師技術才能不滿，有要求乙方調換的權力。
3、乙方須接收甲方引導和監(jiān)視，如乙方違背相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當處分(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
七、乙方的權利和義務
1、在保障酒店畸形運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作和足夠技巧力氣情況下，冷菜人事權利歸乙方代表。
3、乙方應遵照跟履行酒店制訂的各項指標和軌制的任務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、保險操作請求、人為揮霍的要求、裝備設施保存的要求(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
八、公傷事故的處理辦法：
乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事變視為公傷，又甲方負責參照相干法律法規(guī)處置。
九、甲方每年報銷乙方工作人員(本地)來回車票一次。
十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方2個月工資，如碰到非典等相似情況則按相關法規(guī)處理。
十一、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面情勢提前30日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方絕對應的經濟(工資)喪失。
十二、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表現續(xù)訂動向，甲乙雙方經協(xié)商批準，能夠續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動生效。
十二、違約的處理措施：
1、欠發(fā)工資和獎金三天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將抵償對方貳萬元整。
十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章)
乙方：(乙方代表簽字、私家印章)
_____年_____月_____日
酒店承包合同7
甲方：_____________________
乙方：_____________________
現根據《中華人民共和國合同法》等規(guī)定，對甲方酒店的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協(xié)商簽訂本合同。
第一條甲方將其位于_______市_______區(qū)_______路_______號之_______酒店發(fā)包給乙方作為酒店使用。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發(fā)的經濟、安全和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調工作……該酒店實測建筑面積為_______平方米，結構為______________。
第二條承包期限為_______年。自_______年_____月___日起至_______年_____月___日，甲方另行給予乙方裝璜時間天，期間免交承包費。承包期間甲方將酒店交付乙方使用，無條件提供酒店所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。
第三條甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經營。乙方根據其有關財務法規(guī)及規(guī)章制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞酒店結構，保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定，且遵守本合同各項約定。
第四條乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為______________。
第五條合同期間酒店的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
第六條甲方交付酒店時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。
第七條承包期間，乙方發(fā)現酒店及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；甲方應在接到乙方通知后的日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付酒店及其附屬設施處于正常的`可使用和安全的狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護，應提前日通知乙方。檢查養(yǎng)護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。
第八條甲方義務
1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備。（詳細財產以財產移交清單為準）
2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經營服務環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調工作。（包括各行政部門及酒店之房屋所有人）
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關按法律規(guī)定，必須要對酒店進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。
6、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。
第九條乙方權利
1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規(guī)定范圍內的自主經營權和收益權。
第十條甲方違約責任
1、甲方交付的酒店存在缺陷的，甲方應自交付之日起的_______日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。
3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。
4、承包經營期間，非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經營的酒店證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調，無法正常開展餐飲業(yè)務，致使承包經營目的不能實現。
6、甲方未按時交付承包經營之酒店，經乙方催告后_______日內仍未交付。
第十一條乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回酒店，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：
1、乙方人為損壞酒店設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。
2、乙方逾期不交承包金的；
3、未經甲方同意，乙方擅自改變酒店用途的，擅自將酒店轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的；
4、乙方在酒店內從事違法、違規(guī)行為。
第十二條本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續(xù)約要求。
第十三條甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
第十四條甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議，應協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方：（蓋章）______________乙方：（簽名）______________
_______年_____月___日
酒店承包合同8
甲方：
乙方：
根據國家有關法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協(xié)商一致的`原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。
一、勞動合同期限
甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；
試用期從____年____月____日起至____年____月____日止。甲方將____________________等工作承包給乙方，但暫時不包括后廚雜洗，面點這幾部分等。
試用期滿后酒店運營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù)。
二、工作崗位和薪酬；
第一條、甲方聘用乙方擔任并兼任
第二條、乙方負責以下管理事務：
1、乙方負責酒店調控運營成本及利潤核算，應在配合酒店所指定經營菜品的基礎上進行。
2、乙方負責對酒店的設施、設備及人事、物料，工資，技術，生產出品等日常全面管理工作，有權調整不能勝任本崗位工作人員。同時乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費的打折權限為折，酒店每月為乙方提供元作為酒店應酬費用，超額部分由乙方個人承擔。
3、乙方負責協(xié)助董事長，總經理配合酒店日常運營生產銷售宣傳策劃。
4、雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣________元/月，人數暫訂為________人。
5、酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。
三、勞動紀律
乙方應服從甲方的指揮和管理，愛護甲方財產，保守甲方商業(yè)秘密。
四、勞動合同的變更、終止和解除。
第一條；乙方如與甲方解除勞動合同，應提前30日前以書面形式通知甲方，批準交接后方可離職，特殊情況除外。
第二條；下類情況之一的'，乙方可以隨時通知用人單位解除本勞動合同；
1、甲方未按勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的；
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的；
第三條；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動合同的；
1、嚴重違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀應予辭退；違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經濟損失或致他人殘疾、死亡的；不服從甲方指揮和管理，后果嚴重的；
2、乙方被勞動教育的；
3、嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，其中包括；違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機密，并造成重大損失的。
4、被依法追究形式責任。
五、違約責任；
第一條本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經協(xié)商達成一致時，可以重新簽訂勞動合同。協(xié)商不一致時，終止勞動合同，并辦理有關手續(xù)。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續(xù)形成事實勞動關系的。視為勞動合同的繼續(xù)。
第二條；在勞動合同期內，甲方未提前提出解除本勞動合同時，按國家規(guī)定給予乙方經濟補償。
六、其它
第一條；本勞動合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關規(guī)定執(zhí)行。在合同期內，如本合同條款與國家有關勞動管理新規(guī)定相悖，雙方均應按新規(guī)定執(zhí)行。
第二條；本勞動合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。（涂改或未經授權代簽無效）。本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力。
甲方（蓋章）
乙方（簽字）
法定代表人（簽字）
____年____月____日
酒店承包合同9
委托方： *酒店(以下稱甲方)
承包方(自然人)： (以下稱乙方)
身份證號： 合同編號： 雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
一、 承包內容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛(wèi)生清理。
為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業(yè)技能、經驗和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。
乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、 承包方式
包工不包料。
乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作(其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術過硬，保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。
甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。
三、 承包期限：
自20xx年3月15日起至20xx年3月14日止，承包期為： 壹 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
四、 工作標準
4.2.乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。 乙方應每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
4.3. 乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
4.4. 乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，西餐小于43%;
五、 工作薪酬
5.1. 乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣130000.00元，含節(jié)假日加班工資)，本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于 43 人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。
5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績效工資(0～39000元)組成;
5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
5.4. 績效工資考核
績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成
5.4.1績效考核：
每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數;
營業(yè)額指標獎懲：
餐飲部實際當月營業(yè)額比預算每下降10%(以下備注不列入合同，僅供參考:20xx年月平均營業(yè)額=中餐1487.8萬元÷12+西餐340.3÷12=152.34萬元，營業(yè)額每下降10%酒店減少預期凈利潤約15.234*30%=4.57萬元)，扣減當月考核基數10%，依次類推。
反之，獎勵當月考核基數10%，依次類推。
成本率指標考核：
中廚房(不含酒水)當月成本率超過37%，每上升1%(備注：20xx年中餐菜品年營業(yè)額683萬元，每月平均營業(yè)額56.92萬元，每月成本為56.92*37%=21.06萬元，每上升1%增加成本21.06*(0.38÷0.37-1)=5692元)扣減當月考核基數20%(備注：扣乙方2.6*0.2=0.52萬元);反之，不獎勵。
西廚房(不含酒水)全年成本率超過43%，每上升1%(備注：20xx年西餐菜品年營業(yè)額250萬元，每月平均營業(yè)額20.83萬元，成本為20.83*43%=8.96萬元，每上升1%增加成本8.96*(0.44÷0.43-1)=2084元)考核當月績效8%(備注：扣乙方2.6*0.08=0.208萬元)。反之，不獎勵。
5.4.2績效考核：
每月從績效工資里拿出13000元，累計12個月為15.6萬元作為年度績效工資考核基數;
營業(yè)額指標獎懲考核：
中餐菜品(不含酒水)20xx年的營業(yè)額目標值為683*1.6=1092.8萬元(注：683萬元為20xx年菜品營業(yè)額)，實際當年菜肴營業(yè)額比預算目標值每下降10%(備注：酒店減少預期凈利潤約1092.8*0.1*30%=32.784萬元)，扣減當年考核基數10%(備注：扣乙方15.6*0.1=1.56萬元);反之，獎勵考核基數10%，依次類推。
西餐菜品(不含酒水)20xx年的營業(yè)額目標值為250*1.2=300萬元(注：683萬元為20xx年菜品營業(yè)額)，實際當年營業(yè)額比預算目標值每下降10%(備注：酒店減少預期凈利潤約300*0.1*25%=7.5萬元)，扣減當年考核基數5%(備注：扣乙方15.6*0.05= 0.78萬元);反之，獎勵當年考核基數5%，依次類推。
5.5. 薪酬發(fā)放：
5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務部，財務部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資2.6萬元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資15.6萬元的扣減或獎勵金額，根據該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。
六、 勞動合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的'規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。
4、其他有關事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。
七、 場地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的(正常經營所需的固定資產及易耗品)使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等(固定資產)設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。
2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、 甲方權利與義務
權利：
8.1. 有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。
8.2.
處罰。
8.3. 甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關管理規(guī)定對乙方進行合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。
8.4. 乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。
8.5. 甲方有權對飯菜質量數量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量(如變質等)，甲方有權要求進行賠償或終止本合同。
8.6. 根據酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方。
8.7. 乙方工作未達到本合同第四條所規(guī)定的工作標準，經過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同。
義務：
8.8.
8.9. 負責廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔該部分員工工資。 提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)。
8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。
8.11. 提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。
8.12. 甲方負責提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
8.13. 甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛(wèi)生，不得出售任何變質或受污染的食物。
8.14. 乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規(guī)定辦理。
九、 乙方權利與義務
權利：
9.1. 乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇�？倧N師長等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機票。
9.2. 乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。
9.3. 自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩(wěn)定。
義務：
9.4. 根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù)，遵守酒店相關管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤。
9.5. 乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業(yè)健康證。
9.6. 建立并嚴格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規(guī)程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責任人制度。
9.7. 乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查、監(jiān)督。
9.8.
9.9. 負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。 甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。
9.10. 承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還
甲方，配合甲方完成清算工作。
十、 違約責任
10.1. 一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。
10.2. 一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預期損失)。
10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。
10.4. 因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%;
10.5. 乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔;
10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;
10.7. 乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。
10.8. 乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。
10.9. 乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。
10.10. 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。
十一、 合同爭議的處理
本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。
十二、 其它
12.1. 雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態(tài)度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規(guī)定處理。
12.2. 承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
12.3. 甲方的相關管理制度為本合同附件。
12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，
12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方(章)：
授權代表人簽字：
簽約日期： 年
月 日 乙方簽字：簽約日期： 年 月 日
酒店承包合同10
甲方：
乙方：(承包方)
甲乙雙方就酒店裝修維修工程事項，雙方根據《中華人民共和國合同法》和國務院《建設工程勘察設計管理條例》的規(guī)定，結合本工程具體情況，雙方簽訂此施工合同。
1、工程名稱：xxx酒店改造工程
2、工程內容：xxx酒店改造及檢修
3、承包范圍：xxx兩臺電梯改造，包括更換電梯控制柜、廳門傳動系統(tǒng)、轎門電子感應光幕、對重緩沖器、鋼絲繩，電梯轎廂裝潢，電梯導靴襯，電梯門滑輪等。兩臺電梯整體檢修。
4、承包方式：包工包料
5、工 期：年—月—日-----年—月—日
第一條、 工程價款與支付
1、合同價款的確定依據現行國家、省、市有關文件及“工程預算書”定額執(zhí)行。
2、本工程價款計算確定為人民幣24.5萬元。決算金額不得超過本金額，超支部分甲方不予支付。
3、工程款的撥付：合同簽訂后付工程造價25%的工程預付款，工程完工支付25%，其余的50%為質量保證金，保修期滿無質量問題后支付。
第二條、 工程質量
1、工程質量必須達到現行國家或專業(yè)的質量檢驗評定標準的合格條件，經協(xié)商本工程的質量等級約定為合格。工程質量必須符合市技術監(jiān)督局的要求。
2、工程施工必須按照施工圖來進行，必須達到效果圖的標準，完工后達到甲方及有關部門驗收合格標準。
3、工程質量達不到上述要求時，乙方負責無償返修，直至達到要求，同時承擔由此造成的各種相關費用損失，并按法定違約金標準(1%)按日支付違約金。
第四條：雙方的責任
1、甲方責任：
1.1、會審施工圖紙。
1.2、提供具備施工條件的施工場地。
1.3、因甲方原因影響施工工期將相應順延，由此發(fā)生的費用由甲方承擔。
2、乙方責任：
2.1、乙方于開工前一周提供施工圖紙、施工組織設計、資質證明及工程進度、材料設備計劃等施工必備手續(xù)。
2.2、施工過程使用的水、電、汽費用由乙方承擔。
2.3、乙方必須使用符合國家質量標準的原材料，如因使用原材料不合格造成工程質量問題，無論是否超過保修期，乙方均負責賠償直接和間接損失。
2.4、乙方負責施工安全，施工期間因乙方造成的`一切事故，乙方負全部責任。
2.5、合同生效一周內乙方必須進入現場施工，如逾期未進入現場施工，甲方有權單方終止合同，乙方返還預付款并按法定標準(1%)支付違約金。
2.6、因乙方原因未能按期完工所造成的損失，經甲方確定直接損失和間接損失后，由乙方承擔。
第五條：竣工驗收與保修
1、工程竣工一周后，乙方向甲方提供竣工資料和竣工驗收報告。
甲方收到竣工資料10天內組織有關部門進行驗收。
2、工程竣工驗收后，按照國家有關保修條例要求在乙方所承包的范圍內，工程保修期為一年。
第六條：爭議的處理
雙方因合同發(fā)生爭議，首先請工程所在地建設行政主管部門調
解，經調解后如雙方未達成協(xié)議，由甲方所在地人民法院訴訟解決。
第七條：未盡事宜及補充條款如下：
1、甲方派出人員及監(jiān)理人員有權對工程進行總體監(jiān)督，包括工程質量、材料質量與使用、工程進度等與xxx酒店電梯改造工程有關事宜。對違反合同的施工以及施工質量等問題有權提出修改，乙方必須無條件執(zhí)行，對于修改期間造成的直接損失和間接損失，由乙方承擔。
2、隨著工程進度情況，乙方應及時整理相應的內業(yè)資料并及時向甲方及有關部門報驗，待驗收合格后，方可進入下道工序施工。
3、工程竣工驗收時，必須經市技術監(jiān)督局驗收合格，并由乙方辦理驗收合格手續(xù)。
4、未盡事宜由雙方共同協(xié)商解決。
第八條：本合同一式兩份，自簽訂之日起生效。
發(fā)包方(章)： 承包方(章)：
地 址： 地 址：
法定代表人 ： 法定代表人 ：
委托代理人 ： 委托代理人 ：
電 話： 電 話：
電 掛： 電 掛：
開 戶 銀 行： 開 戶 銀 行：
帳 號： 帳 號：
郵 政 編 碼： 郵 政 編 碼：
合同訂立時間： 年 月 日
酒店承包合同11
發(fā)包方： (以下簡稱甲方)
承包方： (以下簡稱乙方)
本著自愿、公平、有償原則，經甲、乙雙方協(xié)商一致，根據《中華人民共和國合同法》之規(guī)定，簽訂以下餐飲部承包合同。
一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經營餐飲業(yè)，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設施、餐具等(設施、餐具詳見移交清冊)。
二、承包期限為8年，即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿后，如甲、乙雙方認為需繼續(xù)發(fā)、承包的，經協(xié)商后另續(xù)訂書面合同。
三、承包費為前3年每年承包費拾萬元(100000.00元) 后五年承包費每年為拾貳萬元(120xx0.00元)。
四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬元(100000.00元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設施、餐具等沒有損壞，甲方如數退還給乙方，乙方如有損壞則按實際損壞照價賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。
五、承包費及保證金支付時間和方式
(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費拾萬元(100000.00元)，后7年的承包費須于第一年屆滿后5日內支付當年的承包費后再經營，如乙方不按時支付當年承包費，不得再繼續(xù)承包經營;
(二)、乙方承包8年的保證金拾萬元(100000.00元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當日或次日，由乙方一次性支付給甲方;
(三)、乙方向甲方支付的承包費和保證金時，甲方應向乙方出具收款收據;
(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費、電費、電話費、閉路電視費以及各種稅費由乙方自行承擔，與甲方無關。
六、承包合同簽訂后，乙方如需對同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時，須向甲方提供重新裝修的'設計圖，經甲方書面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據實賠償。乙方裝修裝飾費用，由乙方自行承擔。
七、違約責任
(一)甲方違約責任：
1、本承包合同簽訂之日起，甲方應于5日之內將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應按第一年承包費用總額向乙方承擔日5%的違約金;
2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應向乙方承擔8年承包費總額日3%的違約金。
(二)、乙方違約責任：
1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時間支付甲方的承包費和保證金的，視為乙方違約，應向甲方承擔逾期支付當年承包費和保證金日5%的違約金;
2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應向甲方承擔8年承包費總額日3%的違約金。
八、本承包合同系甲、乙雙方真實意思表示，經甲、乙雙方簽字按手印生效。
九、甲、乙雙方在履行本合同過中，如發(fā)生爭議，先協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發(fā)生的費用包括訴訟費、律師費由違約方或敗訴方承擔。
十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執(zhí)一分。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
酒店承包合同12
（簡稱甲方）、身份證號：
承包廚房者（受聘人）：
�。ê喎Q乙方）、身份證號：
根據勞動局、民政局及烹任協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為為年，自年月日至年月日止。
二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫：萬千
百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。
三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的`食宿）。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額，應相關增加乙方工資。
五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟（工資）損失。
六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意。可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。
八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。
酒店承包合同13
發(fā)包人：(以下稱甲方)________________________
承包人：(以下稱乙方)________________________
為了更好地開展________________________經營服務，經甲乙雙方充分協(xié)商，在互惠、互利的原則下，甲方將座落在___________________________的___________________________承包給乙方經營，就承包經營事宜達成如下協(xié)議：
一、經營方式
乙方承包經營期間，實行獨立核算、自負盈虧、自主經營自主用工。
二、承包期限
承包期從_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止。
三、承包金及違約保證金的繳納
1、承包金為_________元整，采取先繳納后使用經營的原則，乙方應按下列方式向甲方繳納現金一次性支付人民幣;
2、違約保證金_________元整。(不計息)
四、經營證照及__________________的硬、軟件設施，設備等一切相關用品。
1、甲方于本合同簽字之日將__________________所需的全部經營證照手續(xù)交給乙方。
2、現有的__________________的硬件、軟件設施及現有物品移交乙方使用，乙方應當正當經營，并切實維護甲方的信譽。
五、甲方的權利及義務
1、甲方有權按約定收取經營承包金及違約保證金。
2、甲方應積極配合乙方營造良好的經營環(huán)境。
3、甲方在簽訂本合同時提供__________________設備設施管道等的線路圖給乙方，以便乙方經營過程中負責維護保養(yǎng)(如無線路圖，可來人指導維修、保養(yǎng))。
4、甲方及時將__________________移交乙方使用，乙方確認甲方提供的設施運用于經營，予以接受經營。
5、承包期滿，甲方有權收回__________________。
六、乙方的權利及義務
1、乙方應按約定及時足額繳納經營承包金及違約保證金。
2、乙方應當合法經營，不得違反國家的政策和法律，如發(fā)生違反法律的經營活動以及一切不安全的事，由乙方承擔全部責任，與甲方無關。
3、乙方應當愛護休閑中心設備、設施，適時維修和保養(yǎng)，經營期間的水電費及其他有關部門收取的費用均由乙方自行承擔。
4、乙方確需適當調整調整休閑中心裝飾及設備設施的，應當事先征得甲方書面同意，所有費用由乙方承擔。
5、未經甲方同意，不得擅自使用甲方財產對外提供擔保，不得擅自處置甲方財產。
七、違約責任
雙方應當全面履行本合同書的約定，任何一方違約的`，均應向守約方承擔違約金_________元整，違約金不足以彌補守約方損失的，還應當賠償守約方的全部損失。
1、如因一方原因造成另一方經濟損失的，造成方負責全額賠償。
2、存在下列情形之一時，本協(xié)議自動解除，雙方均不承擔責任。
(1)因法定不可抗力導致本合同無法執(zhí)行時，包括但不限于自然災害如洪水、地震、火災和風暴等以及社會事件如戰(zhàn)爭動亂等。
(2)政府統(tǒng)一規(guī)劃或拆遷行為致使本合同無法履行，雙方協(xié)商解除本合同，甲方無條件退還乙方全年的承包金，并給予經濟補償。
(3)甲乙雙方協(xié)商解除合同后，甲方無條件退還乙方違約保證金。
八、其它
1、合同期滿后，乙方不得以任何理由推遲交還__________________。
2、合同期滿后，原有設施設備及物品歸甲方所有，乙方添置的設備設施及物品歸乙方所有，甲方可按國家的規(guī)定折價取得這部分設備設施。
3、合同中如有未盡事宜，應由甲乙雙方共同協(xié)商作出補充規(guī)定，補充條款具有本合同同等效力。
九、本合同經雙方簽字后生效。本合同雙方簽字蓋章后生效，合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：___________________________乙方：___________________________
見證及擔保人：____________________________________
__________________年_________月_________日
酒店承包合同14
聘用方： （以下簡稱甲方）
受聘方：（以下簡稱乙方）
甲方由于經營的需要，根據國家相關法律法規(guī)，以及勞動局、民政局、烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。
一、承包內容
甲方將座落于遼寧省葫蘆島市建昌縣朝陽路一段31號天星國際酒店一層廚房及三層廚房承包給乙方。乙方負責其日常運作與管理工作。并負責甲方酒店客戶就餐的正常供應。廚房所有人員編制的人事權歸乙方。乙方到崗后第二天，予以起薪。
二、承包期限
自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
三、工作標準
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質量達到或超過甲方認可的出品質量標準。
2、乙方承諾對廚房管理，必須達到地區(qū)、國家規(guī)定的相關法律法規(guī)及行業(yè)要求與規(guī)范（參照國家及同行業(yè)標準）。
3、乙方承諾對廚房出品的成本控制，必須達到同行業(yè)相關的標準，綜合毛利率通過雙方一個月的實踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書開始，甲方支付乙方保證金 萬元（廚房所有員工半個月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿后乙方退回甲方保證金。
2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 萬元（此薪酬不含稅）。
3、薪酬結算方式：按照甲方規(guī)定日期按月發(fā)放。
五、相關制度約定
1、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定及酒店規(guī)章制度予以罰款、賠償酒店損失直至解除協(xié)議等處罰。
2、乙方所有工作人員禁止和酒店員工談戀愛，一經發(fā)現扣除本員工當月工資，不足一個月按整月計算，并責令乙方整改處理。
六、場地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經清點（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理使用。承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責照價賠償（自然損耗除外）。
2、承包期內，廚房內的用具由乙方負責管理。因維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，（乙方工作失誤造成的費用除外）。
七、甲方權力、責任、義務
1、 提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)義務。
2、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
3、 提供乙方工作人員的食宿。
4、 提供廚房所用的水、電、燃料。
5、不得隨意中止承包。
6、甲方負責乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
7、甲方必須確保食物的`質量，把握住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物。
8、在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力，乙方應在接到甲方通知之日起5日內予以更換。對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。
9、乙方須按甲方規(guī)定時間作息，工作時間由甲方規(guī)定，如有變動甲方應事先通知乙方。
10、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反酒店相關規(guī)定，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條例制定于酒店規(guī)章制度中）。
11、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權根據國家相關法律法規(guī)及酒店相關規(guī)章制度追究乙方的責任。
12、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權根據酒店相關的規(guī)章制度追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。
13、甲方有權對出品質量、數量、衛(wèi)生等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到甲方要求的出品質量（如變質等），甲方有權按照酒店規(guī)章制度進行處理。
14、各種原料及用品由甲方負責采購。
15、甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。
16、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪比賽等等，所發(fā)生的費用由甲乙雙方具體協(xié)商解決。
17、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用由甲方承擔。合同期滿甲方不得扣除工裝等費用。
18、乙方因工作負傷所需醫(yī)療費用的 %由甲方承擔。承擔內容為：藥費、化驗費、住院費。其他費用由乙方自行承擔。
甲方：
乙方：
年 月 日
酒店承包合同15
甲方； （ ）酒店有限公司（以下稱甲方）
乙方； （ ）先生為代表的外聘廚師團體（以下稱乙方）
雙方經過相互信任，平等，自愿協(xié)商達成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作
一. 承包期限暫定兩年，于（ ）起至（ ）止
二. 甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在（
�。┰�。每月的工資發(fā)放為次月的1日，由乙方代表領取自由支配。
三. 在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45％的基礎上，菜肴營業(yè)額寶低為（ ）
如超出（ ）以上部分按菜肴營業(yè)額6％提成作為廚房的獎金，獎金于次月的1
日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自由支配。
四. 甲方負責乙方廚師的工作餐，住宿及健康證，暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利
參照相關法規(guī)及酒店服務員（于酒店其他員工同等）。
五. 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50％以上的'費用（屆時可具體協(xié)商）
六. 甲方的權利和義務：
1 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
2 甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權利。
3乙方接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。
七. 乙方的權利和義務：
1在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3 乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費要求，設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。
八. 公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現的受傷等事故視為工傷，甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
九. 甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留，走由甲方決定。
十. 如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補償乙方半個月的工資，如遇非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。
十一. 提前終止協(xié)議的處理方法：
1 如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知乙方，并給予七天的基本工資作為賠償。
2 如乙方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用
十二. 違約的處理辦法：
1 欠發(fā)工資獎金七天以上視為違約
2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方一月的基本工資總額
十三. 協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：（ ）法人代表簽字，酒店印章 乙方：（ ）代表簽字,印章
簽訂日期 年 月
周記
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