乳制品質(zhì)量安全的承諾書

　　為確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全且無任何問題乳品銷售，根據(jù)《食品安全法》及國家相關法律法規(guī)的規(guī)定，特向食品流通監(jiān)管部門及廣大消費者鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守國家有關乳制品及含乳食品安全的法律、法規(guī)和規(guī)章，認真履行法定義務，承當乳制品安全責任。

　　二、嚴把乳品質(zhì)量進貨關，不購進來路不明和沒有質(zhì)量檢驗合格證明的乳制品和含乳食品，不經(jīng)銷、不存有、不藏匿問題乳粉，對現(xiàn)有銷售、庫存的乳制品進行清理，發(fā)現(xiàn)問題乳制品主動上繳給執(zhí)法部門。

　　三、自覺建立和落實乳品進貨檢查驗收、進貨臺賬、乳品質(zhì)量等管理制度。妥善保存原始進貨票據(jù)和供貨者的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證及乳制品檢驗合格的證明等文件，以備查驗。

　　四、定期檢查銷售乳品、庫存乳品的.質(zhì)量狀況，及時清理問題乳品和過期、變質(zhì)乳制品，并做好記載。對不符合乳品安全標準以及法律、法規(guī)禁止經(jīng)營的問題乳品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即停止銷售，并做好清倉下柜、退市、上繳工作，確保經(jīng)銷的乳品質(zhì)量安全。

　　五、自覺接受消費者和行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查，做到依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

　　承諾人（店名）：

　　地 址：監(jiān)利縣

　　年 月 日

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