【精華】食品安全承諾書合集10篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫信的經(jīng)歷，對書信很是熟悉吧，書信是向親人、朋友、同志問候、談話、聯(lián)系事宜的一種應(yīng)用文書。那么，怎么去寫信呢？下面是小編為大家收集的食品安全承諾書10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全承諾書 篇1
為加強學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。食品安全承諾書食品安全承諾書。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。
單位（簽章）：
年 月 日
食品安全承諾書 篇2
第一，對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問題奶粉、液態(tài)奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳制品再次流入市場。
第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公布的批次目錄，經(jīng)銷商必須執(zhí)行無條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結(jié)果，由工商部門依法調(diào)處，也可與經(jīng)銷商協(xié)議退貨。
第三，對飲用問題奶粉出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病例，經(jīng)相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫(yī)療機構(gòu)銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權(quán)益。
第四，在今后流通領(lǐng)域乳制品的監(jiān)管中，將嚴格市場準入，提高準入門檻，將認真審查經(jīng)營者的主體資格，業(yè)主必須提供權(quán)威部門認定的產(chǎn)品合格證明，逐個批次的產(chǎn)品檢驗報告，并如實做好進、銷臺帳的記錄，同時在經(jīng)營場所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進貨批次、售后服務(wù)承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。
另外，將組織所有奶制品代理經(jīng)銷商對代理的品牌質(zhì)量、售后進貨批次通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進行公告，正確引導(dǎo)消費，營造放心消費環(huán)境。
第五，加強同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)檢、畜牧、農(nóng)業(yè)、教育等相關(guān)部門的配合，切實加強對xx市乳制品市場的清理整頓，做到信息互通、監(jiān)管及時、規(guī)范到位，確保市民有一個放心的奶制品消費環(huán)境。
承諾人 (簽名蓋章)：
年 月 日
食品安全承諾書 篇3
為進一步加強我單位的食品安全管理，杜絕各種食品安全隱患的發(fā)生，保障廣大師生員工的身體健康，維護正常教學(xué)秩序，確保海淀區(qū)高校和諧健康的社會環(huán)境，我單位根據(jù)北京市海淀區(qū)衛(wèi)生局的相關(guān)要求，嚴格遵守并切實履行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)標準的規(guī)定，現(xiàn)做出以下承諾：
一、依法取得餐飲服務(wù)許可證（衛(wèi)生許可證），嚴格按照許可證的許可類別和備注從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營。
二、健全和落實食品安全管理制度，配備專職或兼職的食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的查驗檢驗工作。
三、從正規(guī)渠道購買食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的進貨或者銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不少于二年。不采購或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
四、不購買和使用非食品原料生產(chǎn)的食品；不購買和使用病死、毒死或者死因不明的禽畜獸水產(chǎn)動物肉類及其制品；不加工和使用超過保質(zhì)期、變質(zhì)（如廢棄油）等法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的或其他感官性狀異常的食品。
五、做好后廚的環(huán)境衛(wèi)生工作。墻壁、地面、屋頂保持清潔；專用密閉容器存放泔水、垃圾，日產(chǎn)日清，流向妥善；把防鼠、防蠅、防蟲、防塵的工作落實到位。
六、需要熟制加工的食品做到燒熟煮透，其中心溫度不低于70攝氏度，加工后的熟制品與食品原料或半成品分開存放，生、熟、半成品工具、用具嚴格分開使用，標注明顯標識，避免交叉污染。
七、涼菜、裱花蛋糕制作符合“五專”要求，做到專人、專室、專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備。
八、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定購進食品添加劑，使用符合國家標準規(guī)定的使用量，嚴格做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存，有詳細的使用登記。
九、嚴格對餐飲具、接觸直接入口食品的工具、容器進行洗刷消毒，消毒后保持清潔，定位存放。不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具。
十、在烹飪后至食用前需較長時間（超過2小時）存放的食品，在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
十一、從業(yè)人員經(jīng)過健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康合格證明后方可上崗。管理人員每日上崗前必須對從業(yè)人員進行健康詢問，并要求其保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。凡是出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
十二、定期組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，并建立培訓(xùn)檔案。
承諾單位（印章）：
年 月 日
食品安全承諾書 篇4
承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責(zé)人）： 為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，制定食品安全事故處置預(yù)案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責(zé)任。
2、認真履行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動接受監(jiān)督。
3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴把進貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標準要求的`原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。
7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴格執(zhí)行48小時留樣制度。
8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。
承諾人（法定代表人或業(yè)主）：
年 月 日
食品安全承諾書 篇5
衢州市工商行政管理局就食品流通行政許可事項告知如下：
一、法律、法規(guī)依據(jù)與部門規(guī)章、行業(yè)規(guī)范
�。ㄒ唬吨腥A人民共和國行政許可法》
（二）《中華人民共和國食品安全法》
�。ㄈ吨腥A人民共和國食品安全法實施條例》
�。ㄋ模妒称妨魍ㄔS可證管理辦法》
�。ㄎ澹妒称妨魍ò踩O(jiān)督管理辦法》
�。墩憬∈称妨魍ㄔS可實施細則（暫行）》
二、申請人應(yīng)達到的條件、標準與要求
1 適用范圍
本條件適用于在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營的，應(yīng)當依法取得食品流通許可的商場、超市、副食品店等。
2人員管理
2.1配備有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，并與申請材料一致。
2.2從事直接入口食品經(jīng)營活動的從業(yè)人員，符合《食品安全法》第三十四條的要求。
3場地要求
3.1經(jīng)營場所周圍無有毒、有害場所、污染源，或與有毒、有害場所和污染源保持規(guī)定距離。
3.2經(jīng)營場所與個人生活空間應(yīng)當分開。
3.3 經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔。
4制度建立
已建立制度，并形成書面材料。規(guī)章制度應(yīng)明示。
4.1 食品安全管理制度。
4.2從業(yè)人員健康管理制度。
5設(shè)施要求
5.1具有與食品經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
5.2設(shè)備空間布局和操作工藝流程合理。
5.3貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，能夠保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運輸。
5.4直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具。
5.5食品用工具和容器必須與個人生活用品嚴格分開
6食品準入
6.1食品經(jīng)營者應(yīng)當建立食品進貨查驗制度，對采購的食品應(yīng)當按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標簽;查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并通過多種方式，記載查驗情況。銷售進口食品的，還應(yīng)當查驗進口食品的合法證明。
6.2食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
鼓勵其他食品經(jīng)營者參照前款規(guī)定建立進貨查驗記錄制度。
食品經(jīng)營者可以將供貨者提供的銷售票據(jù)或清單作為進貨查驗記錄，票據(jù)或清單應(yīng)當裝訂或者粘貼成冊。
6.3實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部應(yīng)當向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當建立進貨查驗記錄制度。
6.4從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者銷售食品，應(yīng)當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者應(yīng)當向購貨者開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或清單，同時加蓋印章或簽字。
6.5食品經(jīng)營企業(yè)的進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。食品經(jīng)營者應(yīng)當采用先進技術(shù)手段對進銷貨記錄或者票據(jù)進行管理。
6.6以電視購物、郵購、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的，食品經(jīng)營者應(yīng)當按照本辦法的規(guī)定查驗食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并保存相關(guān)交易憑證和交易記錄。
6.7食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者，對食品流通安全，應(yīng)當履行下列管理義務(wù)：
�。ㄒ唬⿲彶槿雸鍪称方�(jīng)營者的食品許可證和營業(yè)執(zhí)照；
�。ǘ┡c入場食品經(jīng)營者簽訂協(xié)議，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；
�。ㄈ┙⑹称方�(jīng)營者檔案，記載市場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息；
�。ㄋ模┒ㄆ趯θ雸鍪称方�(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查；
（五）建立和完善食品經(jīng)營管理制度，加強對食品經(jīng)營者的培訓(xùn);
�。┰O(shè)置食品信息公示媒介，及時公開市場內(nèi)或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品信息；
�。ㄆ撸┘訌娛袌鲂l(wèi)生環(huán)境管理，保障場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好；
�。ò耍┢渌麘�(yīng)當履行的食品安全管理義務(wù)。
發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備經(jīng)營資格、應(yīng)當禁止其入場銷售；食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，可以暫�；蛘呷∠淙雸鼋�(jīng)營資格；經(jīng)營不符合食品安全標準的食品或者有其他違法行為的，應(yīng)當及時制止，并立即將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。
7食品銷售
7.1食品經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品貯存、保管、運輸安全管理制度。對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的食品，食品經(jīng)營者應(yīng)當配備相應(yīng)的設(shè)施，并按照有關(guān)要求貯存、保管、運輸。
食品經(jīng)營者委托他人提供食品貯存、保管、運輸?shù)任锪鞣⻊?wù)的，應(yīng)當對被委托人是否具備相應(yīng)的食品貯存、保管、運輸條件進行審查，確保食品貯存、保管、運輸?shù)陌踩?/p>
7.2食品經(jīng)營者對貯存、銷售的食品應(yīng)當定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。
7.3食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品的容器應(yīng)當安全、無害、保持清潔。
食品經(jīng)營者貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式。
銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
7.4食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品：
�。ㄒ唬妒称钒踩ā返诙藯l規(guī)定的食品；
（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;
（三）食品包裝標簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規(guī)定的預(yù)包裝食品;
�。ㄋ模┪丛陲@著位置上清晰標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品;
�。ㄎ澹]有中文標簽的進口食品;
�。﹤卧旎蛘咦冊焐a(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、安全使用期或者失效日期的食品；
�。ㄆ撸﹤卧飚a(chǎn)地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址，偽造或者冒用許可標志、認證標志、名優(yōu)標志等質(zhì)量標志的食品。
7.5食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
廣告制作者、廣告發(fā)布者應(yīng)當核查廣告主的經(jīng)營資質(zhì)和食品安全信息的真實性，對不符合法律、法規(guī)要求的食品廣告，不得設(shè)計、制作、代理、發(fā)布。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者的廣告、通知、聲明、店堂告示及食品的標簽、包裝、說明等，不得宣稱或者標示食品由食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等消費者組織推薦。
7.6食品經(jīng)營者應(yīng)當主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。鼓勵食品經(jīng)營者在其銷售的食品包裝上附加特殊身份標記，將其銷售的食品與其他食品經(jīng)營者銷售的食品相區(qū)分。
7.7食品經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；患有《食品安全法》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品工作，食品經(jīng)營者應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
8食品退市
8.1食品經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。
8.2食品經(jīng)營者應(yīng)當協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。食品生產(chǎn)者對召回的食品采取補救措施，能夠保證食品安全的，食品經(jīng)營者在履行查驗和記錄制度后，可以繼續(xù)銷售。
8.3食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
發(fā)生食品安全事故的食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當及時采取處置措施，防止事故擴大；同時，應(yīng)當立即向事故發(fā)生地衛(wèi)生行政部門和工商行政管理機關(guān)報告。
三、辦事程序
1、申請：申請人到市（縣、區(qū)）行政服務(wù)中心窗口或轄區(qū)工商所領(lǐng)取《食品流通許可申請書》，填寫申請表并提供申報材料。
2、受理：窗口工作人員對申請人提交的材料進行形式審查，申請材料齊全并符合要求的，予以受理，出具申請材料接收憑證和受理通知書；申請材料不符合要求或不齊全的，當場出具申請材料接收憑證和補正通知書，自收到補正材料之日起方為受理，出具受理通知書。
3、現(xiàn)場核查。轄區(qū)工商所指定2名以上執(zhí)法人員對該企業(yè)（或個人）的人員管理、場地要求、制度建立、設(shè)施要求進行現(xiàn)場核查和指導(dǎo)，5日內(nèi)進行反饋；需要整改的，經(jīng)轄區(qū)工商所領(lǐng)導(dǎo)批準，現(xiàn)場核查可以展期5天。工商所對申請人進行現(xiàn)場核查時，可以根據(jù)申請人的申請，向業(yè)主告知經(jīng)營該項目應(yīng)當符合或達到的條件、標準、要求，發(fā)放《衢州市食品流通行政許可告知書》
4、承諾：申請人認真領(lǐng)會告知承諾書內(nèi)容，愿意按照告知承諾制辦理的，由全體申請人或全體股東指定的代表（或共同委托的代理人）在承諾書上簽字或蓋章后附相關(guān)材料一并提交工商所核查人員。
5、核準發(fā)證。對申請人提交的食品流通許可申請予以受理的，許可機關(guān)應(yīng)當自受理之日起20日內(nèi)作出是否準予許可的決定。20日內(nèi)不能作出許可決定的，經(jīng)許可機關(guān)負責(zé)人批準，可以延長10日，并應(yīng)當將延長期限的理由告知申請人。許可機關(guān)作出準予許可決定的，應(yīng)當出具《準予許可通知書》，告知申請人自決定之日起10日內(nèi)，領(lǐng)取《食品流通許可證》。
四、提交材料
�。ㄒ唬妒称妨魍ㄔS可申請書》；
�。ǘ睹Q預(yù)先核準通知書》復(fù)印件；
�。ㄈ┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；
�。ㄋ模┴撠�(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；
�。ㄎ澹┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；
�。┡c食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；
�。ㄆ撸┦称钒踩芾碇贫任谋�；
（八）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。
申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應(yīng)當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營者在經(jīng)營范圍中申請增加食品經(jīng)營項目的，需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件。
新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機構(gòu)申請食品流通許可，設(shè)立該分支機構(gòu)的企業(yè)為申請人；個人新設(shè)申請或個體工商戶申請食品流通許可，業(yè)主為許可申請人。申請人應(yīng)當在申請書等材料上簽字蓋章。
五、監(jiān)督管理要求與法律責(zé)任
1、申請人獲得食品流通許可證的，工商行政管理機關(guān)將于許可證核發(fā)后二個月內(nèi)依法進行執(zhí)法檢查，如在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合告知和承諾的許可條件或有其他違法行為的，工商行政管理機關(guān)將依法予以行政處罰或者采取必要的行政措施，直至撤銷許可。一切法律后果由申請人自行承擔。
2、工商行政管理機關(guān)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施：（一）進入經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；（二）對經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗；（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品經(jīng)營活動的場所。
六、其他
申請人對告知事項不明確的，應(yīng)當及時與市行政服務(wù)中心食品流通許可窗口和轄區(qū)工商所聯(lián)系。市行政服務(wù)中心地址：衢州市區(qū)荷花西路107號，聯(lián)系電話：3890289，郵編：324002。
告知人（蓋章）：衢州市工商行政管理局
告知日期：x年x月x日
食品安全承諾書 篇6
食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，如一品精品火鍋向社會鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。
四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料采購供應(yīng)驗收關(guān)，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六�！惫芾恚础俺７诸�、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。
七、嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)；嚴格把好餐具用具消毒關(guān)，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。
20xx年4月21日
食品安全承諾書 篇7
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧長沙和全面建設(shè)小康社會的目標實現(xiàn)。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責(zé)任。
二、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度；確�；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生；
三、嚴把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。
四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復(fù)和處理。
承諾單位：
法定代表人：
年月日
食品安全承諾書 篇8
1、我們承諾執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規(guī)。
2、本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加GB2760-20xx之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。
3、保證本單位生產(chǎn)的食品符合(國家的)產(chǎn)品標準規(guī)定。
4、如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問題，本單位一定承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。并在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下積極整改。
我們一定把食品安全的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。
承諾人：
時間
食品安全承諾書 篇9
為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：
1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質(zhì)期限的食品。
6、標簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責(zé)任。
承諾單位（簽章）：
承諾日期：
食品安全承諾書 篇10
為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：
一、場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，（有效期內(nèi)、年審有貼標記、量化分級有等級標志）。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。
二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責(zé)任狀；經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。
三、原料采購使用。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。
2、索票要求：⑴購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù)、白條等），要記載有品名、數(shù)量；⑵超市購進須有小票；⑶定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名、數(shù)量）；⑷票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>
3、臺帳要求：⑴每天進貨后，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署驗收人名字；⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）、數(shù)量、驗收人簽名。
4、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗。
五、食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應(yīng)有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。
八、食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存48小時，并有記錄。
九、餐具定時消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔。
十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。
承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）：
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