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餐飲服務(wù)食品安全承諾書

時(shí)間:2022-07-07 14:28:16 承諾書 我要投稿

餐飲服務(wù)食品安全承諾書匯編15篇

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,承諾書應(yīng)用范圍愈來愈廣泛,承諾書由標(biāo)題、啟語、正文、結(jié)語、署名、日期六部分組成。那要怎么寫好承諾書呢?以下是小編整理的餐飲服務(wù)食品安全承諾書,希望對(duì)大家有所幫助。

餐飲服務(wù)食品安全承諾書匯編15篇

餐飲服務(wù)食品安全承諾書1

  為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,防止食物中毒的發(fā)生,確保廣大消費(fèi)者的身體健康,樹立良好的企業(yè)誠(chéng)信形象,增強(qiáng)自律意識(shí),我單位對(duì)食品安全做出如下承諾,并接受社會(huì)各界監(jiān)督。

  一、提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。設(shè)置專職或兼職食品安全管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山,制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。

  二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼。

  三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不超范圍經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

  四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時(shí)參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識(shí)培訓(xùn),對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

  五、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。

  六、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,并及時(shí)清運(yùn)。

  七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫(kù)存食品。不購(gòu)買、存放、使用亞硝酸鹽。不采購(gòu)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

  八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

  九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施。

  十、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報(bào)告及處置制度,確保一旦發(fā)生食物中毒事故,能夠有效組織,快速反應(yīng),及時(shí)控制。

  十一、服從食品安全監(jiān)督管理,對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,保證不重復(fù)發(fā)生相同的問題。

  法人代表(負(fù)責(zé)人)簽字:

  承諾單位:(蓋章)

  20xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書2

  為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

  一:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,

  餐飲服務(wù)食品安全承諾書。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  二:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

  三:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  四:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,

  資料共享平臺(tái)《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》(https://www.unjs.com)。

  五:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

  六:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  七:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾人:xxx

  日期:20xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書3

  我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任(專項(xiàng)資金使用承諾書),根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,相關(guān)食品安全承諾書如下:

  一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

  三、嚴(yán)格索證索票制度,檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書承諾書。

  四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

  五、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,明碼標(biāo)價(jià),如實(shí)告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的腐 敗變質(zhì)食品。

  六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

  七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

  八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

  單位全稱:(蓋章)

  日期:____年____月____日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書4

  為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。

  二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

  三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施。

  四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器。

  五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬且記錄規(guī)范完整不采購(gòu)腐敗變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品。

  六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。

  七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

xxx

  20xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書5

  在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,需要使用承諾書的場(chǎng)合越來越多,在寫作上,承諾書有一定的書寫規(guī)范。你所見過的承諾書是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的餐飲業(yè)關(guān)于食品安全的承諾書,歡迎閱讀與收藏。

  尊敬的各位顧客:

  食品安全是關(guān)乎人民健康,關(guān)乎國(guó)家安危;食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè),是一個(gè)良心行業(yè)。

  上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機(jī)構(gòu),自知責(zé)任重大。并感謝您對(duì)新辣道的長(zhǎng)期關(guān)注,本公司一直致力于食品安全工作,依據(jù)《食品安全法》規(guī)定,合法經(jīng)營(yíng)。

  國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局20xx年4月28日下發(fā)緊急通知,嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑,要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。

  本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾:

  1、本公司各餐廳使用的火鍋底料,使用天然香料及植物油精熬而成,不含任何食品添加劑,由總公司成都基地統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送,工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號(hào):QSxxxxxx,并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格檢測(cè),產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告編號(hào):xxxxxx(照片附后)。

  2、本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料,配以烏梅熬調(diào)而成,自配調(diào)味料由各經(jīng)QS認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成,復(fù)配過程中不添加添加劑。

  3、本公司依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

  本公司愿承擔(dān)此承諾所帶來的法律責(zé)任!

  承諾人:xx

  xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書6

  為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,維護(hù)餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序,切實(shí)保障人民群眾飲食安全,本單位鄭重承諾:

  一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例,履行餐飲服務(wù)提供者是餐飲服務(wù)食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),對(duì)本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負(fù)全責(zé)。

  二、依法取得餐飲服務(wù)許可證,嚴(yán)格按照許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或擺放許可證;建立食品安全管理組織,設(shè)專職或兼職食品安全員;制定衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,經(jīng)常開展自檢自查。

  三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作;組織職工參加食品安全培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案。

  四、決不添加非食用物質(zhì);嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑,不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品添加劑;自覺公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料使用的食品添加劑名稱,如實(shí)告知消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況。

  五、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,完善五防措施。

  六、定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

  七、嚴(yán)把食品及原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí),保證食品及原料質(zhì)量符合法定要求。

  八、依法建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品及原料的各種信息和數(shù)據(jù),確保記錄的真實(shí)性和可追溯性,防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

  九、建立健全食品安全的日常管理措施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時(shí)向餐飲服務(wù)監(jiān)督部門報(bào)告。

  十、公示監(jiān)督舉報(bào)電話。自覺接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和社會(huì)監(jiān)督,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為,重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛,共同營(yíng)造安全和諧的食品消費(fèi)環(huán)境。

  承諾單位名稱(蓋章): 法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)簽字 :

  年 月 日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書7

  為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

  一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

  二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

  二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

  五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾人:xxx

  xxxx年xx月xx日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書8

  為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理,保障餐飲服務(wù)食品安全,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,本單位鄭重承諾:

  1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),做到證照齊全、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

  2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé),不經(jīng)營(yíng)過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。

  3、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。

  4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,不超范圍、超限量濫用食品添加劑,不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

  5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

  6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

  承諾單位名稱:

  法定代表人或業(yè)主簽字:

  年 月 日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書9

  我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)承諾如下:

  一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

  三、嚴(yán)格索證索票制度,檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

  四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

  五、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,明碼標(biāo)價(jià),如實(shí)告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

  六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

  七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

  八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

  承 諾 人:________

  單位全稱:________(蓋章)

  日期:____年____月____日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書10

  我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)承諾如下:

  一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

  三、嚴(yán)格索證索票制度,檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

  四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

  五、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,明碼標(biāo)價(jià),如實(shí)告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的腐爛變質(zhì)食品。

  六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

  七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

  八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

  承諾人:XX

  單位全稱:XX(蓋章)

  日期:X年X月X日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書11

  為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。

  二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

  三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.

  四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.

  五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬且記錄規(guī)范完整不采購(gòu)腐壞變質(zhì),有毒有害,來歷不明的.食品原料及食品.

  五,嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生.

  六,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任.

  企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人簽字:

餐飲服務(wù)食品安全承諾書12

  為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章,作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾:

  一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu),制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案,并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。

  二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理,對(duì)監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認(rèn)真整改。

  三、制定重大活動(dòng)食譜,并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;實(shí)施原料采購(gòu)控制要求,確定合格供應(yīng)商,加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度,確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  四、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn),加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒。

  五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理,確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn),滿足重大活動(dòng)的需求。

  六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量滿足檢驗(yàn)需要,并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用,并專人負(fù)責(zé),上鎖保管。

  七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品:

 。ㄒ唬┓煞ㄒ(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;

 。ǘz驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品;

 。ㄈ┏^保質(zhì)期的食品、食品添加劑;

 。ㄋ模┩赓(gòu)的散裝直接入口熟食制品;

 。ㄎ澹┍O(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。

  八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,保證食品安全。

  承諾人(法定代表人或業(yè)主):

  年 月 日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書13

  為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責(zé),服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責(zé)任,為此我們嚴(yán)格履行以下承諾:

  一、本著“誠(chéng)信服務(wù),員工至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待客,為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

  二、不斷豐富菜肴品種,提高伙食質(zhì)量,努力讓每一位員工吃好吃飽,使貴公司員工滿意。嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則,精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食,使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

  三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度,嚴(yán)格操作規(guī)程,加工食品生熟分開,烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范,餐用具要做到餐餐消毒,物品整潔,擺放有序,內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

  四、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理,嚴(yán)把食品出入關(guān),有驗(yàn)收記錄,確保質(zhì)量,按時(shí)上下班,按時(shí)開飯。

  五、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。

  六、保管愛護(hù)好食堂的所有物品,不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

  七、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,使師生能舒適就餐。

  八:經(jīng)常征求貴公司員工的意見,虛心接受膳食監(jiān)督,努力改進(jìn)工作。

  承諾人:xxx

  日期:20xx年xx月xx日

餐飲服務(wù)食品安全承諾書14

  為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

  一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,餐飲服務(wù)食品安全承諾書。

  二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,承諾書《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

  二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

  五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  承諾單位負(fù)責(zé)人:

餐飲服務(wù)食品安全承諾書15

  為確保餐飲服務(wù)食品安全,維護(hù)群眾身體健康,作為餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員,我在此鄭重承諾:

  1、本單位從事餐飲服務(wù)活動(dòng)持有餐飲服務(wù)許可證,食品從業(yè)人員持有健康證、餐飲服務(wù)相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗;

  2、加強(qiáng)本單位餐飲服務(wù)管理工作;

  3、認(rèn)真落實(shí)食品原料采購(gòu)索證、索票及驗(yàn)收登記制度;

  4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品;

  5、實(shí)施餐飲具消毒,使用合格的餐飲具;

  6、加工、儲(chǔ)存食品做到生、熟分開,防止交叉污染;

  7、認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī),保證餐飲業(yè)加工、經(jīng)營(yíng)符合餐飲服務(wù)要求。

  8、接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理,對(duì)違反法律法規(guī)的行為承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

  承諾人單位:

  承諾人簽名:

  年月日

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