大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選14篇）
在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會，需要使用創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的情況越來越多，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書使創(chuàng)業(yè)者與企業(yè)外部的組織及人員得以良好的溝通，是企業(yè)進(jìn)行對外宣傳的重要工具。擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的注意事項(xiàng)有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1
市場前景：
在生活節(jié)奏越來越快的前提下，外賣已經(jīng)在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發(fā)展開來，隨著文化交流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，外賣必然成為二三線城市必須接受的消費(fèi)方式，比如長春的‘城市披薩’;哈爾濱的‘信上披薩’;成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線城市的發(fā)展趨勢，在這種文化侵蝕下，外賣成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動的時候，你可以選擇外賣;你在辦公室加班沒時間吃飯的時候你也可以選擇外賣;你工作途中餓了也可以選擇外賣;你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣，你玩DOTA的時候照樣可以外賣，至少比薩可以一只手拿著吃，另外一只手繼續(xù)玩，這就是比薩外賣的優(yōu)勢。
店鋪選址策略：
1、辦公集中區(qū)域
辦公集中區(qū)域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區(qū)，外賣的很大主力來自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣的人群非常多。
2、中高檔住宅小區(qū)
比薩需要一定的消費(fèi)能力，以比薩美食網(wǎng)學(xué)員在西安雁塔區(qū)曲江春曉苑開設(shè)的'家庭式外賣為例，就是主打的小區(qū)客戶，為周邊各小區(qū)配送外賣，顧客電話訂購，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷售額在800元左右，其他配餐銷售額在600元左右。
3、高教園區(qū)或校區(qū)
高教園或其他中小學(xué)校區(qū)，這是不可忽視的消費(fèi)大軍，比薩美食網(wǎng)創(chuàng)辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開設(shè)的HANS比薩(和HANS合作開設(shè)的外賣店)，日均營業(yè)額能達(dá)到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。
4、商業(yè)街步行街
這是最傳統(tǒng)的地段選擇方式，要求人流大，時尚的街區(qū)或商業(yè)中心，是很不錯的選擇。
店鋪投資和規(guī)模
店鋪面積：30-50平，其中廚房面積15-25平，前廳20平左右，容納3-5張小桌，供顧客等候或備餐。
店鋪投資：8-13萬(不含房租)，其中廚房設(shè)備投資約2.5萬;包裝器材投資約5000-8000;外送電瓶車約4000;宣傳，裝修，辦證等投資約5萬以上。
經(jīng)營方式：以外送外賣為主，外送主要通過顧客電話點(diǎn)餐，外送到戶的方式進(jìn)行;外賣是顧客點(diǎn)餐后，自己上門取貨的方式。
利潤分析：
西餐比薩行業(yè)的通行平均數(shù)據(jù)毛利為60-65%左右。既營業(yè)1000元，毛利潤可達(dá)到600-650元左右。
實(shí)際案例計(jì)算(預(yù)算成本和投資收回，重點(diǎn)必看)
比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35%那么，你得先計(jì)算出你每天的固定開支，然后公式如下：
固定開支/65%=保本營業(yè)額
假設(shè)一家比薩店的日開支分別為：租金80人力開支50水電30管理以及設(shè)備折舊及其他20那么這家批薩店的日固定支出為：180元
計(jì)算：180/65%=300元左右
既：該批薩店每日營業(yè)300元即可保本
比薩美食網(wǎng)自營店瑞晶比薩，投資13萬，其中房租是4萬/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月;前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月;水電開支約1300/月;其他開支約1000/月。
那么我們來計(jì)算一下實(shí)際的店鋪運(yùn)作中的損益平衡營業(yè)額吧：
合計(jì)每月開支約為：10400/月算上不可預(yù)測的開支：500/月合計(jì)：10900/月
每日的固定支出為：10900/30=363元
按照計(jì)算公式得出：363/65%=450元一天需要營業(yè)558元即保本。
實(shí)際案例中，瑞晶比薩的日營業(yè)額可達(dá)到1200元左右，我們來計(jì)算一下純利：
1200(實(shí)際營業(yè)額)-558(保本營業(yè)額)=642元
這642元多出來的并非純利，而是營業(yè)額，營業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642x0.65=417元。日純利417元，月純利=12519元。
宣傳方式：
宣傳DM單，優(yōu)惠券等，配合當(dāng)?shù)孛朗尘W(wǎng)站或論壇以及報(bào)刊宣傳。
人力節(jié)約：
全職員工+兼職員工的方式節(jié)約人力，可聘請大學(xué)生兼職以及派發(fā)傳單。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2
一、調(diào)查背景
隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內(nèi)大學(xué)生的人數(shù)越來越多，加上用餐時間比較集中，學(xué)校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊(duì)等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級的增加，教學(xué)資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學(xué)生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網(wǎng)絡(luò)時代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡(luò)交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機(jī)會，紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學(xué)生的青睞。為了更好地服務(wù)于大學(xué)生的餐飲外賣需求，在進(jìn)展中贏得主動，特?cái)M開展本次調(diào)查。
二、調(diào)查目的
通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：
�。ㄒ唬┝私馔赓u在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及習(xí)慣；
�。ǘ┌盐招Ｍ怙埖晖赓u服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；
�。ㄈ┓治龃髮W(xué)生消費(fèi)者對外賣的`消費(fèi)行為與消費(fèi)特點(diǎn)；
�。ㄋ模┙y(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測外賣市場容量及潛力。
三、調(diào)查內(nèi)容：
（一）外賣市場環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學(xué)院不同年級對外賣的消費(fèi)狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1、消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等）
2、對外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價格等）
3、消費(fèi)者的忠誠度
4、消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)
5、消費(fèi)者理想的外賣服務(wù)描述
�。ㄈ┥碳艺{(diào)查
1、校園周邊提供外賣服務(wù)的單位及其經(jīng)營狀況
2、校園周邊提供外賣服務(wù)的主要客戶群及產(chǎn)品、服務(wù)特色
3、這些商家的營銷策略及其效果
四、調(diào)研對象及抽樣方法
調(diào)研對象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點(diǎn)調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。
五、調(diào)查人員結(jié)構(gòu)及分工
�、逭{(diào)查的組織人員唐葉梅
㈡調(diào)查計(jì)劃的執(zhí)行人員唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
�、缧畔⒄砼c分析人員曾艷花
㈣調(diào)研報(bào)告的撰寫曾艷花
六、市場調(diào)查方法
消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實(shí)施方法如下：
1.把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學(xué)生比較空閑的時候。
2.對于要重點(diǎn)調(diào)查的對象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。
進(jìn)入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時收回問卷，也可以第二天收回。
3.非就餐時間，對飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。
七、調(diào)查規(guī)模
預(yù)計(jì)發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學(xué)生、6個商家。
八、工作內(nèi)容、時間及人員安排
�。ㄒ唬┱{(diào)查策劃討論及其撰寫：2009年4月25日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負(fù)責(zé)撰寫
（二）設(shè)計(jì)問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負(fù)責(zé)，其他人員輔助
�。ㄈ┌l(fā)放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負(fù)責(zé)
�。ㄋ模┰L談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負(fù)責(zé)
�。ㄎ澹┙y(tǒng)計(jì)問卷、總結(jié)訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負(fù)責(zé)
�。┳珜懻{(diào)查報(bào)告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負(fù)責(zé)撰寫
九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印費(fèi)：策劃書1元
問卷30元
訪談提綱0.3元
調(diào)查報(bào)告1元
合計(jì)：32.3元
十、附錄：
調(diào)查問卷
訪談提綱
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3
一、背景
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時代的到來給人們的生活習(xí)慣和生活方式帶來了很大變化�，F(xiàn)在人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務(wù)。俗話說民以食為天，作為傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)行業(yè)正面臨著越來越激烈的競爭。如何在強(qiáng)手如林的市場上站穩(wěn)腳跟并獲得利潤是大多數(shù)餐飲企業(yè)面臨的最大問題�；ヂ�(lián)網(wǎng)的興起為各企業(yè)提供了一條新的成功之路。伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業(yè)營銷方式誕生了，那就是網(wǎng)上餐飲服務(wù)市場。
二、競爭市場分析
�。�1）市場環(huán)境
互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。
近年來，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)營成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴(kuò)大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場的日益擴(kuò)大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽(yù)度將成為經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。
（2）市場調(diào)查
來自大眾點(diǎn)評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點(diǎn)評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。
另外，有統(tǒng)計(jì)顯示，僅北京餐飲市場在20xx年銷售額287.2億元，而20xx年全國18個大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項(xiàng)目，光是除夕夜的餐飲消費(fèi)額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
�。�3）市場定位
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型：
個人，這種消費(fèi)者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
中高檔消費(fèi)者，這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求異眾口味。
�。�4）市場現(xiàn)狀與前景
網(wǎng)上訂餐，顧名思義就是用戶通過互聯(lián)網(wǎng)，能足不出戶，輕松閑逸地實(shí)現(xiàn)自己訂購餐飲和食品（包刮飯、菜、盒飯便當(dāng)?shù)龋┑囊环N網(wǎng)絡(luò)訂餐形式�，F(xiàn)在，越來越多的消費(fèi)者習(xí)慣從網(wǎng)上完成衣食住行的一站式采購。網(wǎng)上訂餐這塊蛋糕因此看上去很美麗很誘人
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的�！鼻罢弑粯I(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。
目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
網(wǎng)上訂餐已經(jīng)成為一個新事物實(shí)實(shí)在在進(jìn)入了百姓生活，并且成為不少網(wǎng)站的新業(yè)務(wù)。本信息平臺網(wǎng)站正為那些在競爭中求生存求發(fā)展的餐飲經(jīng)營者們提供
了一個很好展示自己的推銷自己的機(jī)會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽�，市場大且長遠(yuǎn)，利益也是長遠(yuǎn)的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大來建立獨(dú)立的公司。
（5）市場風(fēng)險(xiǎn)分析及策略
1、風(fēng)險(xiǎn)分析
行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：
網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
市場風(fēng)險(xiǎn)：
迅速進(jìn)入市場，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場無疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營業(yè)額。這是因?yàn)椋环矫嫖覀兠鎸Φ念櫩退岢龅挠啿鸵笫遣煌�。消費(fèi)者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機(jī)會和相對低的技術(shù)壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭奪市場份額。
經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)：
電子訂餐對系統(tǒng)的要求及依賴性很高，系統(tǒng)的穩(wěn)定性將對公司的經(jīng)營造成風(fēng)險(xiǎn)。
管理風(fēng)險(xiǎn)：
公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：
平臺構(gòu)建初期營運(yùn)資金有限，可能面臨流動資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應(yīng)收賬款無法按時收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險(xiǎn)。
來自餐飲經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)：
若我們向餐飲經(jīng)營者們提供了企業(yè)員工的訂餐需求，而餐飲經(jīng)營者在與消費(fèi)者之后的合作中，若沒有兌現(xiàn)當(dāng)初承諾，降低了經(jīng)營服務(wù)的質(zhì)量、水準(zhǔn)，這無形中就會損害了平臺的形象，讓消費(fèi)者對我們平臺失去信任。
同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的`流失。
2、風(fēng)險(xiǎn)策略
行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對策：
針對行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊產(chǎn)品商標(biāo)，同時加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_做廣告）。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。
市場風(fēng)險(xiǎn)對策：
針對市場風(fēng)險(xiǎn)，首先，公司將建立起一支強(qiáng)有力的營銷隊(duì)伍，以加強(qiáng)服務(wù)營銷的運(yùn)行和開展有效的促銷活動。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導(dǎo)入CI（企業(yè)標(biāo)志），通過CI策劃及公關(guān)活動在消費(fèi)者心中樹立起良好的平臺形象，提高公司綜合競爭力。
經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)對策：
公司將通過全力提高產(chǎn)品質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的低成本效應(yīng)來降低可能由于市價變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。在定價策略上注重成本，綜合考慮各種因素。
管理風(fēng)險(xiǎn)對策：
針對管理層人員結(jié)構(gòu)偏向年輕化，公司可以考慮請一批有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家或教授作為企業(yè)顧問。同時公司還可吸引一些有經(jīng)驗(yàn)的管理、營銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對策
針對財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，一方面，在經(jīng)營過程加強(qiáng)存貨和應(yīng)收賬款的管理，盡量縮短流動周期，提高資金周轉(zhuǎn)率，降低經(jīng)營費(fèi)用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機(jī)構(gòu)的溝通，努力爭取相關(guān)銀行等金融機(jī)構(gòu)的資金支持，開辟一個有效穩(wěn)定的外部融資渠道。公司還可以通過自身的努力經(jīng)營和創(chuàng)造良好的業(yè)績來吸引投資家增加資金投入。
三、網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)
民以食為天。餐飲業(yè)是一種個性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)則是最能凸顯個性化、多樣化服務(wù)的商務(wù)方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，方便、快捷、個性化的網(wǎng)上訂餐正在進(jìn)入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)還處于形成期，成長空間還很大。趁勢而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。
本訂餐網(wǎng)站是一個基于互聯(lián)網(wǎng)的B/S模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡(luò)瀏覽菜品介紹、點(diǎn)菜訂餐、餐品、服務(wù)評價等服務(wù)。客戶通過登陸網(wǎng)站進(jìn)行訂餐事務(wù)，從而使餐館訂單增加而獲利。
四、網(wǎng)站內(nèi)容策劃
（1）網(wǎng)站結(jié)構(gòu)圖
�。�2）訂餐功能實(shí)現(xiàn)流程
五、可行性分析
可行性分析也稱為可行性研究，是在系統(tǒng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，針對新系統(tǒng)的開發(fā)是否具備必要性和可能性，對新系統(tǒng)的開發(fā)從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會的方面進(jìn)行分析和研究，以避免投資失誤，保證新系統(tǒng)的開發(fā)成功�？尚行匝芯康哪康木褪怯米钚〉拇鷥r在盡可能短的時間內(nèi)確定問題是否能夠解決。該系統(tǒng)的可行性分析包括以下幾個方面的內(nèi)容。
1、經(jīng)濟(jì)上的可行性：主要是對項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評價，本系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)費(fèi)對于餐飲實(shí)體店在經(jīng)濟(jì)上是可以接受的。
2、技術(shù)上的可行性：技術(shù)上的可行性分析主要分析技術(shù)條件能否順利完成開發(fā)工作，硬、軟件能否滿足開發(fā)者的需要等。該管理系統(tǒng)采用了當(dāng)前新興的Browser/Server模式進(jìn)行開發(fā)。三層的Browser/Server體系結(jié)構(gòu)具有許多傳統(tǒng)Client/Server體系結(jié)構(gòu)不具備的優(yōu)點(diǎn)，而且又緊密的結(jié)合了Internet/Intranet技術(shù)，是技術(shù)發(fā)展的大勢所趨，它把應(yīng)用系統(tǒng)帶入了一個嶄新的發(fā)展時代。數(shù)據(jù)庫服務(wù)器選用MicrosoftSQLServer,數(shù)據(jù)庫，它能夠處理大量數(shù)據(jù)，同時保持?jǐn)?shù)據(jù)的完整性并提供許多高級管理功能。它的靈活性、安全性和易用性為數(shù)據(jù)庫編程提供了良好的條件。因此，系統(tǒng)的軟件開發(fā)平臺已成熟可行。硬件方面，科技飛速發(fā)展的今天，硬件更新的速度越來越快，容量越來越大，可靠性越來越高，價格越來越低，其硬件平臺完全能滿足此系統(tǒng)的需要。
3、時機(jī)可行性：目前，電信、鐵通、網(wǎng)通等Internet網(wǎng)絡(luò)以覆蓋范圍很廣，各個公司都通過不同的接入方式接入Internet，良好的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施為網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、管理上的可行性：主要是管理人員是否支持，現(xiàn)有的管理制度和方法是否科學(xué)，規(guī)章制度是否齊全，原始數(shù)據(jù)是否正確等。規(guī)章制度和管理方法為系統(tǒng)的建設(shè)提供了制度保障。
綜上所述，此系統(tǒng)開發(fā)目標(biāo)已明確，在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)等方面都可行，并且投入少、見效快。因此系統(tǒng)的開發(fā)是完全可行的。
六、本網(wǎng)站的技術(shù)和內(nèi)容優(yōu)勢
1、網(wǎng)絡(luò)訂餐可充通過色彩、圖片、說明、設(shè)置動畫加強(qiáng)了產(chǎn)品了宣傳，大大達(dá)到了餐飲業(yè)的“色型”要求。
2、網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因?yàn)楦牟松匦掠∷�。只要在后臺鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，全線馬上更新。
3、由于采用B/S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機(jī)上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準(zhǔn)確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務(wù)。
4、網(wǎng)絡(luò)不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點(diǎn)打印即可，就可下廚房配菜配送。
5、地址永遠(yuǎn)不會丟失，是一個永遠(yuǎn)存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認(rèn)識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費(fèi)用。
6、訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充，擴(kuò)大客流，從而整體提高業(yè)務(wù)量。
7、網(wǎng)絡(luò)訂餐倡導(dǎo)了一種時尚，餐店的定位更是網(wǎng)絡(luò)化，時尚化，具備更為勃勃的生機(jī)。
8、緩解了食堂的擁擠的困境，為食堂提供更為輕松的環(huán)境。
9、網(wǎng)絡(luò)訂餐有時間的提前性，方便統(tǒng)籌安排，集中處理。
10、采用會員制度，設(shè)立積分換贈送，營銷手段更是利用得淋漓盡致。
11、可以設(shè)立團(tuán)體會員制，利用贈品或優(yōu)惠，擴(kuò)大市場份額。
12、可以利用網(wǎng)頁技術(shù)，展示本公司的精品，增強(qiáng)吸引力。
13、可詳細(xì)介紹每一個產(chǎn)品，展現(xiàn)公司周到、細(xì)微的服務(wù)。
14、容易形成品牌和連鎖經(jīng)營，即使沒有合適的店面，主要配送隊(duì)伍健全，一個店面，就可以做全市生意。
15、訂餐者省電話費(fèi)，實(shí)現(xiàn)雙盈。
16、網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了交流的平臺，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者可貴信息的反饋和交流。
17、方便統(tǒng)計(jì)和查詢，分析經(jīng)營來得更直接。
18、企業(yè)創(chuàng)新，跟得上市場的需要。
七、盈利模式
最主要的收入來源就是采取每張單提成收入，按不同餐價算不同提成比。通過網(wǎng)絡(luò)下單價格的10%收取�；虿蛷d一次性支付一個月網(wǎng)上訂單按該快餐店規(guī)模及菜單數(shù)量收取不同包月費(fèi)用。
同時公司在需求訂單過剩的時候，可以將客戶需求信息提供給一些信用較好的快餐店，以此來獲得一部分的費(fèi)用。另外，本平臺為各個企業(yè)提供會員注冊，在經(jīng)營到一定得規(guī)模后，收取一定的會員費(fèi)，從而區(qū)分級別的不同而提供不同層次的優(yōu)惠待遇此外，快餐經(jīng)營者可以在平臺上做廣告，從而收取廣告費(fèi)用。
八、網(wǎng)站推廣策略
網(wǎng)站的推廣是要以網(wǎng)站本身的質(zhì)量來作為后盾的，如果一個網(wǎng)站做的很普通，不能突破原始的狀態(tài)，那么費(fèi)力的推廣也是勞而無獲，就算是有人點(diǎn)擊你的網(wǎng)站，但是看到你得網(wǎng)站沒有新意，沒有特色，那么誰還會在你的網(wǎng)站逗留呢，
事實(shí)證明，網(wǎng)站得點(diǎn)擊率之所以很高，很大程度上要?dú)w功于回頭客，使他們頻繁的瀏覽網(wǎng)站，同時也自發(fā)的向他的朋友來推薦你的網(wǎng)站，那么如何能使網(wǎng)站的瀏覽者成為回頭客呢，這就要考驗(yàn)設(shè)計(jì)者的能力了，只有網(wǎng)友覺得你得網(wǎng)站有值得看的地方，有對自己有益的東西，他才會頻繁的來瀏覽網(wǎng)站。
當(dāng)然，也不能否定宣傳網(wǎng)站的作用，在此做一下初期的推廣計(jì)劃。
�。�1）在平臺建設(shè)的初期，主要是向各個企業(yè)推廣我們的平臺，讓更多的企業(yè)員工知道我們的平臺，從而吸引更多的客戶群體。初期，向各個企業(yè)發(fā)放小傳單還是十分必要的，還有，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，傳播效率很高，所以在初期更要主要樹立好公司平臺的形象，在客戶得到滿意的同時，也是公司知名度不斷提高的過程。
（2）利用各地門戶網(wǎng)站的人氣來宣傳。在各地門戶網(wǎng)站相關(guān)版塊〈尤其是淘寶網(wǎng)（，每天瀏覽量巨大〉頻繁發(fā)表相關(guān)的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網(wǎng)的話，瀏覽量會更多，但網(wǎng)站瀏覽量從低到高需要一個過程。
�。�3）在相關(guān)戶外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)表文章，把美食和旅游，以及白領(lǐng)一族的健康聯(lián)系起來，可以和點(diǎn)擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網(wǎng)站對鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求，一般的網(wǎng)站是無法吸引他們的注意的。
�。�4）利用搜索引擎，提高搜索引擎的排名就有更多的機(jī)會提高網(wǎng)站的訪問量，從而提高網(wǎng)站的知名度。
�。�5）通過交換鏈接來增加點(diǎn)擊率和知名度�？赡茳c(diǎn)擊率不會很高，但至少進(jìn)入了視線范圍，知名度也會在不知不覺中提高。
最重要的當(dāng)然是處理好各個企業(yè)員工的工作餐，保證時間、質(zhì)量，服務(wù)周到，讓他們對我們公司平臺留下深刻的印象，從而作為我們長期的客戶群。同時，通過他們的宣傳推廣，更助于我們企業(yè)的形象的樹立。
九、后期維護(hù)
為了能夠長期穩(wěn)定地運(yùn)行在Internet上,及時地調(diào)整和更新網(wǎng)站的內(nèi)容,在瞬息萬變的信息社會中抓住更多的網(wǎng)絡(luò)商機(jī)，網(wǎng)站的運(yùn)行中，維護(hù)管理是很重要的。除了對活的系統(tǒng)進(jìn)行必須的.監(jiān)視、維護(hù)來保證其正常運(yùn)作外，管理維護(hù)階段更重要的任務(wù)是從正處于實(shí)際運(yùn)營的系統(tǒng)上測試實(shí)際的系統(tǒng)性能；
在運(yùn)營中發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)需要完善和升級的部分；衡量并比對系統(tǒng)較商業(yè)目的和需求的成功與否。將所有這些信息整理成一份計(jì)劃以便于將來對網(wǎng)站系統(tǒng)的增強(qiáng)和升級。以我們真誠的服務(wù)、優(yōu)秀的技術(shù)能力、科學(xué)的項(xiàng)目管理方法，我們一定能將筑城美食有限公司網(wǎng)站建設(shè)得讓客戶滿意！
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4
一、發(fā)展前景
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的.提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機(jī)。
二、發(fā)展計(jì)劃
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城文對象，采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營模式。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營。
三、產(chǎn)品與服務(wù)工作
在針對學(xué)生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場的.問題，同時也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時在大學(xué)城內(nèi)做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
第三：建立網(wǎng)站，將主頁設(shè)置成菜單形式，設(shè)置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進(jìn)行售后評價等。
第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。
第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。
第二階段一要產(chǎn)品差異化，擴(kuò)大經(jīng)營種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營；二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護(hù)膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。
第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
餐飲外賣行業(yè)競爭激烈，針對不同階段的發(fā)展特點(diǎn)，制定不同的策略：
�。ㄒ唬┏跗谑菓�(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo)，以學(xué)生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。
（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來。在區(qū)域內(nèi)（如大學(xué)城范圍內(nèi)）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城為經(jīng)營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營模式，和線上自由訂餐，先下實(shí)體門店的模式。
�。ㄈ┑谌A段是“擴(kuò)”：在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大融資渠道，轉(zhuǎn)變管理職能，有針對性的擴(kuò)大經(jīng)營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式，向國內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。
五、市場分析
初期階段相當(dāng)于完全競爭市場，生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規(guī)模差異不大，競爭力相當(dāng)，門檻低，低利潤。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會在營銷宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質(zhì)不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度，這一時期的優(yōu)勢是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴(kuò)大經(jīng)營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關(guān)鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優(yōu)勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè)，一旦在這個階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問題。
第三階段是復(fù)制連鎖經(jīng)營階段，要在當(dāng)今亂戰(zhàn)的餐飲市場中打造以專業(yè)外賣為主業(yè)的品牌，工作重心是制度化管理，下放經(jīng)營權(quán)利，上層做好整個公司的品質(zhì)形象和規(guī)模效益的問題，讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營的活力，提高整體效益。
六、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊(duì)，分工協(xié)作。聘請廚師2名。
第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。
第三階段公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。
七、營銷宣傳
無論出于公司發(fā)展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個性化，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規(guī)手段，能使自己和別人的競爭力相同。
第二，網(wǎng)站宣傳，注冊學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號，建立“美食美客”微博賬號以及飛信，以美食圖片吸引眼球，在網(wǎng)站設(shè)計(jì)上做各國飲食文化，國內(nèi)飲食傳統(tǒng)，“美食美客”自己做出來的每一道菜以及做法和營養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。
第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。
第二階段——價值概念宣傳，在區(qū)域內(nèi)打響品牌。
第一聯(lián)系各校學(xué)生會組織等，支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)動等。在活動中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二活動宣傳，結(jié)合廚師的競爭上崗評定，在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測試等推出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動等。
第三網(wǎng)絡(luò)宣傳，通過網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定，如地鐵海報(bào)宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八、財(cái)務(wù)預(yù)算（月）：
�。ㄒ唬┩度腩A(yù)算
第一階段租房1000元，設(shè)備投入800元，材料投入3000元，人力投入6000元，宣傳費(fèi)用3000元，預(yù)備資金5000元，總計(jì)投入：23800元
第二階段實(shí)體店面15萬，設(shè)備投入約3萬，人員工資月4-5萬，宣傳費(fèi)用5萬，
材料水電維護(hù)等其他投入8萬。總計(jì)投入：35萬
第三階段視情況而定。
�。ǘ┯A(yù)算
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來算，月盈利目標(biāo)：35000元左右。扣除月成本凈利潤約12000元左右。
第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算，月毛利約在50萬-150萬扣除月投入35萬凈利潤約在15萬以上。
第三階段視情況而定。
九、風(fēng)險(xiǎn)分析
市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1)團(tuán)隊(duì)分離風(fēng)險(xiǎn)，這是創(chuàng)業(yè)失敗的主要原因。往往會在經(jīng)過困難時期，權(quán)利分配不均導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)集體出逃的風(fēng)險(xiǎn)
(2)安全風(fēng)險(xiǎn)，飲食行業(yè)的食品來源是無法控制的，像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因?yàn)檎`操作，衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5
一、快餐店概況
1、本店發(fā)屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為有意思快餐店，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業(yè)服務(wù)!
2、有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金xx萬元，其中xx萬元已籌集到位，剩下xx萬元向銀行貸款。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1、客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的'學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對手：
都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經(jīng)營計(jì)劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4、隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5、經(jīng)營時間：24小時營業(yè)
6、對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計(jì)劃
1、本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷售計(jì)劃
1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 6
一、外賣店概況
1、本店屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“貼心外賣”，是一家個人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早點(diǎn)、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區(qū)的特色小吃為一體，而且提供的是無公害、無污染、生態(tài)安全的食品，以滿足各類顧客的需求。
3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費(fèi)需求。
二、市場分析
�。ㄒ唬┪寄鲜胁惋嬓袠I(yè)的現(xiàn)狀
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專業(yè)飯店、專業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當(dāng)勞等大型快餐店提供外賣服務(wù)外，其他飯店幾乎不提供此項(xiàng)服務(wù)。
�。ǘ┦袌鲂枨笄闆r分析
1、社會人群需求情況：首先是白領(lǐng)階層，隨著工作壓力加大，生活節(jié)奏地加快，他們的就餐時間也在不斷的縮短，而便捷優(yōu)質(zhì)的外賣恰好幫他們解決了就餐時間問題;其次是商場、商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場等商場里的工作人員。這些商場離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時間，那么實(shí)惠可口的外賣當(dāng)然是他們的最佳選擇了;最后是社會上的80后家庭，對于他們這群人來說，大部分人都不會或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費(fèi)需求。
2、學(xué)生人群需求情況：學(xué)生人群主要以大、中專生為主。首先，因?yàn)樗麄冋n業(yè)安排不多，時間比較自由，大部分人平時都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會玩游戲玩的廢寢忘食，錯過來人吃飯時間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學(xué)院、陜西鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校，外地學(xué)生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。
（三）競爭對手分析
本店周圍主要是一些火鍋店等傳統(tǒng)餐飲店，雖然會對我們外賣店產(chǎn)生影響，但影響并不大。而主要的競爭對手是肯德基、麥當(dāng)勞等大型的附有外賣服務(wù)的快餐店，他們的品牌老，成立時間長，快餐品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好，有許多忠實(shí)顧客，但是，他們店的食品價格都比較高。
三、創(chuàng)業(yè)理念介紹
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生存危機(jī)感卻越來越嚴(yán)重了。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來越大�？萍歼M(jìn)步了，各類轉(zhuǎn)基因食品，人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來越少了。
為了消除人們的生存危機(jī)感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無公害、無污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復(fù)使用的無污染飯盒。同時，我們便捷優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)可幫人們解決因工作壓力導(dǎo)致的就餐時間短問題。
我們的宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)”。
四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建
本店處于初創(chuàng)階段，組織結(jié)構(gòu)主要采用直線制，具體結(jié)構(gòu)如下：
由于本店剛成立，資本和規(guī)模都有限，店內(nèi)部門設(shè)置不是很完善，同時由于人力資源問題，本店的營銷推廣活動及人力資源管理活動主要由總經(jīng)理于店長共同完成。
五、市場競爭分析
下面主要以SWOT分析法對市場競爭情況進(jìn)行分析
S：首先，本店的飯菜主要以無公害、無污染原料做成的，符合現(xiàn)代顧客對食品消費(fèi)的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產(chǎn)品相比，價格相對比較便宜;其次，與渭南其他傳統(tǒng)飯店相比，本店提供的外賣服務(wù)更符合現(xiàn)代顧客的`需求;最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
W：本店提供的飯菜雖然物美價廉，但由于剛成立，與別的外賣服務(wù)相比知名度不高，沒有形成品牌效應(yīng)，顧客對我們產(chǎn)品缺乏信任感。
O：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，同時，人們更傾向于購買無公害、無污染的綠色食品，這對于我們店來說是一個很好的機(jī)遇。再者就是，人們就餐時間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學(xué)生的涌入，為外賣服務(wù)的發(fā)展提供了機(jī)遇。
T：雖然現(xiàn)在看上去外賣服務(wù)的前景一片光明，可隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)的規(guī)模越來越大，普及率越來越高，人們的就餐會越來越方便，從而會沖擊外賣行業(yè)的發(fā)展。同時，隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機(jī)人數(shù)的不斷增多，外賣服務(wù)點(diǎn)也會越來越多，進(jìn)而使得本店的競爭對手也會越來越多。
六、STP分析
�。ㄒ唬㏒（市場細(xì)分）
1、地理因素細(xì)分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費(fèi)群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，
菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細(xì)分：隨著城市化的發(fā)展，城市人口越來越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個商業(yè)崗位、學(xué)校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費(fèi)方式和以前人大不相同，他們崇尚時尚，喜歡自由，追求個性，同時他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。
3、心理因素細(xì)分：隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，同時，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在吃飽的同時更注重的是健康。再加之各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點(diǎn)，填補(bǔ)了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時間縮短，人們普遍愿意購買實(shí)惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現(xiàn)，越來越多的家庭傾向于外賣服務(wù)，這部分人主要集中為青年人群。
�。ǘ┠繕�(biāo)市場選擇
通過對我們貼心外賣的生產(chǎn)能力，人力資源，財(cái)務(wù)能了等的分析以及對消費(fèi)市場的分析，我們的目標(biāo)市場主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng)，人力資源、財(cái)務(wù)能力相對來說還不是很強(qiáng)大，不能滿足全部細(xì)分市場的消費(fèi)需求，而在所有的消費(fèi)群體中一青年一代為主，因而，我們的目標(biāo)市場定位為青年群體。
�。ㄈ┦袌龆ㄎ�
貼心外賣在市場定位時，主要采用的是選擇定位。
相對于肯德基、麥當(dāng)勞等店的外賣服務(wù)，我們貼心外賣剛剛成立，還沒有形成品牌效應(yīng)，顧客信任感不強(qiáng)。但是，他們主要提供的是西式快餐，而我們店主要提供的是中式餐飲，更符合中國消費(fèi)者的需求。同時，在渭南這樣的中小城市，人們的工資水平普遍不高，當(dāng)然消費(fèi)水平也顯而易見了，再加之，我們定位的目標(biāo)顧客是青年群體，他們的消費(fèi)水平會更低。因此，我們的產(chǎn)品主要定位為中低檔市場，一次為切入點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)展。七、4P分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品
1、產(chǎn)品特色：就產(chǎn)品本身來說，本店的飯菜主要采用的是無公害、無污染、生態(tài)安全的原料制成。同時，本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會對人體造成危害。就產(chǎn)品訂購方式來說，主要有電話訂購、短信訂購和網(wǎng)絡(luò)訂購，方便快捷，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求。
2、產(chǎn)品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時辰包子、臨渭區(qū)下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
�。ǘ﹥r格
為實(shí)現(xiàn)定價目標(biāo)并考慮產(chǎn)品特點(diǎn)，我們采用的是會計(jì)部門提供成本估算，銷售團(tuán)隊(duì)提供顧客的相關(guān)信息，廚房部門提供生產(chǎn)能力信息的方式來核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據(jù)所選的菜品而定，稀飯一般為1。5元，月牙餅一元一個，夾菜1。5元，夾肉4元。
（三）促銷
1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進(jìn)行電視廣告、雜志宣傳成本有點(diǎn)高，我們可以選擇華商報(bào)、網(wǎng)絡(luò)以及傳單宣傳。我們進(jìn)行傳單宣傳時，主要針對的是學(xué)校，大型商場等年輕人較多的地點(diǎn)。
2、營業(yè)推廣：本店主要采用三種方式進(jìn)行營業(yè)推廣。一是，為主要顧客辦理會員卡，每次訂餐時只要說明會員卡號就可以享受會員待遇。二是，為一般顧客發(fā)放代金券，在下次消費(fèi)時可憑此券抵消一部分購物款。三是，每晚下班前把未賣完的稀飯、豆?jié){等封裝后發(fā)給從本店門前經(jīng)過的路人，以起到宣傳推廣作用。
（四）渠道
本店主要采用的是直接銷售的方式。我們的生產(chǎn)原料是由本店的采購人員直接采購，而且有專門的采購點(diǎn)，質(zhì)量有保證。飯菜是由本店的配送人員直接配送，同時，在配送過程中也可以順便進(jìn)行產(chǎn)品推廣。除此，也可以由專人進(jìn)行電話銷售。
七、人力資源管理
�。ㄒ唬┎蛷d治理結(jié)構(gòu)
餐廳設(shè)總經(jīng)理一名，對飯店的重大事項(xiàng)進(jìn)行決策;店長兼收銀員一名，負(fù)責(zé)收銀以及處理店內(nèi)的日常事務(wù);廚師五名，店內(nèi)服務(wù)生三名，采購員兩名，外賣配送人員八名，保潔人員一名。
�。ǘ┱衅赣�(jì)劃
1、本店將招聘廚師五名，店內(nèi)服務(wù)生三名，外賣配送人員八名，采購人員兩名，保潔人員一名。同時，還會依情況額外招聘貧困大學(xué)生做兼職。
2、發(fā)布招聘信息。主要在報(bào)紙、網(wǎng)上發(fā)布信息，同時，還會通過發(fā)傳單、在店鋪門外張貼海報(bào)等發(fā)布招聘信息。
3、人員甄選。本店在甄選人員時，主要針對的是廚師和外賣配送人員。廚師主要測試廚藝及職業(yè)道德，外賣人員主要應(yīng)滿足條件是有熟練的駕駛技能，熟悉渭南市地形。
�。ㄈ﹩T工培訓(xùn)
本店的員工培訓(xùn)比較簡單，對于廚師，他們的培訓(xùn)任務(wù)就是認(rèn)真學(xué)習(xí)渭南各縣區(qū)特色小吃的做法，不斷提高自己廚藝的同時也要提高自己的職業(yè)道德;對于配送團(tuán)隊(duì)及服務(wù)人員主要是禮儀培訓(xùn)，他們的培訓(xùn)目標(biāo)面對顧客永遠(yuǎn)面帶笑容，與顧客發(fā)生沖突時貫穿顧客永遠(yuǎn)是對的思想，配送服務(wù)要全面周到，使顧客滿意。
（四）員工績效與激勵政策
本店在管理上獎罰分明，對于無故曠工的員工要扣工資。對于廚師和服務(wù)人員不能實(shí)行績效工資，而對配送人員實(shí)行績效工資，實(shí)行底薪加提成的方式，提成是根據(jù)他們所送的外賣量而定的。對于每月在工作中表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行獎勵，同時對于表現(xiàn)不好的員工還會進(jìn)行必要的懲罰。
八、財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)分析
�。ㄒ唬┴�(cái)務(wù)分析
1、初始階段的成本主要是：店鋪?zhàn)饨鹋c裝修30000元，餐飲衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)1000元，廚房用具以及外賣包裝購置15000元，外賣配送車輛購置25000元。
2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資、物料采購店、鋪?zhàn)赓U費(fèi)、營業(yè)稅、水電、燃料費(fèi)以及雜項(xiàng)開支等。
3、餐廳開業(yè)啟動資金的來源：主要包括自己的微薄積蓄、父母及親戚朋友的資助、通過國家大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策所得貸款。
4、投資回報(bào)情況分析：根據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查可初步確定市場容量，而且能大致估算出逐日總營業(yè)額約為2000元，收益率是30%，毛利潤是600元，由此可得投資回報(bào)期約為四個月。
（二）風(fēng)險(xiǎn)分析
復(fù)雜變幻的內(nèi)外環(huán)境每時每刻都在孕育著各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)要求生存，求發(fā)展，必須認(rèn)識面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，以便制定正確的經(jīng)營對策，改善經(jīng)營管理，避免風(fēng)險(xiǎn)�，F(xiàn)將我
們外賣店可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析如下：
1、外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國加進(jìn)WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，品牌既快又多地進(jìn)進(jìn)中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
2、內(nèi)部治理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的治理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部治理疏松，服務(wù)職員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部治理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3、市場風(fēng)險(xiǎn)
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
（1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項(xiàng)陌生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，假如項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)用度和償還債務(wù)。
�。�3）項(xiàng)陌生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，假如項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。
4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主包括部分肉類，是當(dāng)今最受歡迎的綠色自然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、自然、無污染的綠色食品。
5、應(yīng)對措施
�。�1）汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
�。�2）嚴(yán)格治理，定期培訓(xùn)職員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
�。�3）項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
�。�4）進(jìn)入市場后，熟悉食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
�。�5）與原料供給商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 7
項(xiàng)目計(jì)劃
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為xxx天之素xxx食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。
本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。
第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧xxx天之素xxx食療保健主題餐廳。
產(chǎn)品和服務(wù)介紹
xxx天之素xxx食療保健主題餐廳將成為一個多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：
l向顧客提供保健素食餐品
l為顧客提供保健飲食咨詢
l向每位顧客贈送素食文化手冊
l定期面向會員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)
l為會員制定保健飲食方案
l向會員贈送書籍與光盤
市場機(jī)遇
xxx民以食為天xxx是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。
改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。
隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關(guān)注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。
當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學(xué)的.素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
產(chǎn)品和服務(wù)的競爭優(yōu)勢
l產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機(jī)。
l眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。
l產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。
l餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進(jìn)俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
重要使命
xxx天之素xxx食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出xxx天之素xxx系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。
成功關(guān)鍵
l開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
l從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8
一、城市概況
遵義地處貴州省北部南連貴陽、北接重慶，航空、鐵路、水運(yùn)、高速公路體系配套、便捷高效，是昆筑北上和川渝南下的咽喉。遵義包括十三個縣市，富有豐富的自然資料如：仁懷，習(xí)水以酒為主，尤其仁懷以茅臺酒聞名全世界，湄潭、鳳岡以地方產(chǎn)業(yè)茶葉為主，鳳岡以鋅硒茶為特色，赤水已旅游業(yè)為主。遵義市區(qū)分為紅花崗和匯川兩大區(qū)域，紅花崗為老城區(qū)，有企業(yè)單位，有成熟的商業(yè)圈，肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞也入駐，匯川為新城區(qū)有新建立政府辦公大樓，新的開發(fā)區(qū)，有商中檔的餐廳。遵義以其得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢和人文自然環(huán)境因素，經(jīng)濟(jì)得以迅猛發(fā)展；作為遵義城市和政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，“遵義歷史名城”受到國內(nèi)外的關(guān)注。茅臺酒已走向世界，遵義名城旅游業(yè)飛速發(fā)展。目前遵義常住人口近680萬，中心城區(qū)常住人口113萬人，在遵義注冊企業(yè)數(shù)量達(dá)到達(dá)3000多家，為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了強(qiáng)大需求背景。
外賣也是個歷史悠久的傳統(tǒng)行業(yè)，最初都是提供給大顧客、熟顧客的特殊服務(wù)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，教育水平的提高，人們的生活方式已發(fā)生了翻天覆地的變化，改變過去與自然一體的工作情況，日益走向?qū)懽謽莾?nèi)�！懊褚允碁樘臁�，和人們生活息息相關(guān)的“食”自然是重中之重。而生活環(huán)境的變化，為外賣業(yè)的發(fā)展提供了一個廣闊的空間。近年來城市人口流動性增強(qiáng)，寫字樓、各類型產(chǎn)業(yè)區(qū)和商業(yè)區(qū)急劇增多，使這個行業(yè)獨(dú)立并專業(yè)起來。遵義人相對比較講究吃，也舍得吃，全國各地飲食口味在遵義都有具大市場。但目前遵義從事外賣的行業(yè)相對規(guī)模較小，通常外送距離相對較近，僅限于500米左右距離；而隨著遵義城市范圍的不斷擴(kuò)大，特別是一些專業(yè)市場均離市中心較遠(yuǎn)，周邊配套設(shè)施不夠完善，市場中的經(jīng)營者更為獲得高質(zhì)量、營養(yǎng)衛(wèi)生而快捷的中餐服務(wù)而發(fā)愁。因此也為該項(xiàng)目實(shí)話創(chuàng)造了巨大的商機(jī)。二、市場需求分析（一）市場定位
結(jié)合市場特點(diǎn)，通過市場分析，本項(xiàng)目的目標(biāo)客戶群定位于各類型產(chǎn)業(yè)園區(qū)、專業(yè)市場聚集區(qū)及中高檔寫字樓中的人員。提供外賣和配送。原因分析如下：
1、這部分人群通常購買力相對較強(qiáng)，對于價格因素相對不太敏感，只要送餐的質(zhì)量、口味和服務(wù)好。他們不會為幾塊錢計(jì)較。2、該區(qū)域企業(yè)通常中午休息時間較短，對于專業(yè)市場經(jīng)營者來說，中午也是其經(jīng)營活動繁忙時間，就近獲得快捷而營養(yǎng)的快餐，是其最大需求。
3、多數(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和商業(yè)聚集區(qū)離市區(qū)較遠(yuǎn)，盡管周邊有一些餐館也提供外賣，采用點(diǎn)菜式服務(wù)，雖然菜品會多些，但菜品質(zhì)量卻較差，一旦進(jìn)行中午用餐高峰期，這些餐館往往不能提供外送，為客戶帶來了很多不便；也就為本項(xiàng)目實(shí)施提供了強(qiáng)大的動因。
下面就該行業(yè)遵義的.現(xiàn)狀、客戶群在遵義市區(qū)的分布位置、區(qū)域內(nèi)企業(yè)及人員數(shù)量，在市場調(diào)查基礎(chǔ)上進(jìn)行分析；（二）現(xiàn)狀分析
就目前遵義現(xiàn)有約2萬家餐飲企業(yè)，總體上分為四個檔次，高檔、中高檔、中檔、大排檔和小規(guī)模餐館。一般提供快餐外賣的只有大排檔和小規(guī)模餐館，中高檔酒樓往往很少涉及。在遵義城區(qū)愿提供外賣的大約也只有200∽300家，其中有80%的只對近距離（500米）派送，對較遠(yuǎn)的客戶需求通常有派送量或另收費(fèi)要求。這些小規(guī)模低檔餐館服務(wù)質(zhì)量一般較低，菜品水平也不是太高，一般只能提供中式經(jīng)濟(jì)餐，僅有少數(shù)會提供營養(yǎng)餐。經(jīng)濟(jì)餐價格一般在5∽8元/份，營養(yǎng)餐價格一般在10∽15元/份。由此可見，遵義規(guī)范、快捷、專業(yè)的外賣餐飲企業(yè)較少。
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從消費(fèi)群特點(diǎn)分析，對快餐外賣存在需求的大多為上班族和流動性較強(qiáng)的人群。而且需求高峰多集中的中餐，少部分會有早餐和晚餐需求。下面分類對市場進(jìn)行分析。1、流動人群
從總體上來說，目前遵義城區(qū)流動人口90萬；從流動人群分布來看，主要集中在流動性強(qiáng)、人口密度大的區(qū)域；這些區(qū)域重點(diǎn)在車站、物流園區(qū)、各類批發(fā)商業(yè)區(qū)等。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)遵義主要車站、專業(yè)批發(fā)市場日均流動人口數(shù)量如下：
2、上班人群
從上班人群分布來看，主要集中在各大寫字樓、各產(chǎn)業(yè)園區(qū)、專業(yè)商業(yè)區(qū)和行政事業(yè)單位。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，遵義主要一些專業(yè)市場商鋪、寫字樓還有一些超市，賣場數(shù)量如下：
若每商戶按3名員工計(jì)算，表中僅23項(xiàng)目，共計(jì)商戶員工數(shù)量約為122700人。寫字樓平均按19層，每層有4家公司，每公司員工人數(shù)為12人，共計(jì)員工總數(shù)約為72960人。合計(jì)總數(shù)約為：195660人。將流動性客戶與上班員工人數(shù)總計(jì)，每天的人流量為：290660人。上述測算還不包括行政事業(yè)單位人員和學(xué)校學(xué)生人數(shù)。如果以每套餐8元，每月按26天、每年按10個月計(jì)算，每年僅該項(xiàng)目遵義市場價值不會低于6.0億元。3、遵義的特色小吃：一、羊肉粉：二、牛肉粉：三、米皮
四、其他的粉、面（豆花面、腸旺面等）：五、餃子：六、涼粉：
七、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：八、戀愛豆腐果、絲娃娃（川餃）：
九、茶湯：十、雞蛋糕
十一、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：十三、包子、餅等等十四、糯米飯十五、酸辣粉
另外還有很多小吃：1、市醫(yī)對門的冰粉2、尚稽臭豆腐皮3、正安的牛肉干
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一：市場分析
校園外賣是一個很大的商機(jī)因?yàn)檎n程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統(tǒng)（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負(fù)責(zé)的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學(xué)都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學(xué)校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學(xué)校里餐飲店的外賣整合在一起進(jìn)行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學(xué)們能訂到自己喜歡的快餐。
二：市場現(xiàn)狀和策略：
學(xué)校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學(xué)還是不喜歡那里的味道。我們把學(xué)校的外賣整合起來做這樣同學(xué)們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。
應(yīng)為中午下午放學(xué)時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現(xiàn)沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。
三：競爭對手和優(yōu)劣式
我們的主要競爭對手是五味軒，他們的.優(yōu)勢是有很好和很固定的客戶而且有經(jīng)濟(jì)實(shí)力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應(yīng)能滿足所有同學(xué)的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優(yōu)勢是我們可以為同學(xué)們提供學(xué)校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節(jié)約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒有固定的客戶。
四：方案計(jì)劃
五：項(xiàng)目實(shí)施和安排
我們項(xiàng)目組的人員是5個但是如果以后的外賣安排不過來我們會隨時的增加人數(shù)，因?yàn)樯衔缟险n和方便顧客隨時聯(lián)系的原因（可以根據(jù)餐廳的要求而定），五：項(xiàng)目盈利
這是一個商家和顧客都很關(guān)注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學(xué)生那里每份多收元。
六：項(xiàng)目人員：
組長：王xx
ceo專員：鄭xx
技術(shù)專員：李xx
im專員：陶xx
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20xx年的今天，將不是單打獨(dú)斗的年代，互聯(lián)網(wǎng)的快速崛起，改變了我們很多商業(yè)模式。這個年代迫使我們轉(zhuǎn)變思路，以小搏大;降低投資風(fēng)險(xiǎn)將是我們未來突破新經(jīng)濟(jì)的決定因素。我在工作中探求及論證出的新模式與大家分享一下，希望大家的夢想、理想、愿望能和我們的連接在一起，讓我們在這個不平凡的時代共同為了我們的理想奮斗…
先做到云南外賣快餐的領(lǐng)導(dǎo)者，再打造中國優(yōu)秀美食外賣品牌。以最人性化的服務(wù)為客戶提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中華美食精華，以為消費(fèi)者提供最好的服務(wù)為己任，經(jīng)營品種，最大限度的滿足顧客的需求。
同時我們最具創(chuàng)意的一點(diǎn)是做成一個基于電子商務(wù)的O2O微信服務(wù)系統(tǒng)，學(xué)生，上班一簇，等年輕消費(fèi)群體為主要目標(biāo)市場，提供以營養(yǎng)、美味、健康的中式快餐，同時以外賣平臺，(微信，支付寶)為收銀工具，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐以及前臺后臺電子化的高效管理。
營銷戰(zhàn)略：
電子商務(wù)大勢所趨，但是云南現(xiàn)有的外賣餐飲品牌還處于起步階段,魚龍混雜,黑餐廳眾多,而且顧客信任度，體驗(yàn)度較差,(比如,配送,包裝等.....)我總結(jié)出以下幾種營銷模式，曝光營銷
網(wǎng)紅營銷
軟文營銷
微信營銷
直播營銷
地面營銷
當(dāng)下社會以上這些都能做到不花一分錢的廣告，而且傳播速度相當(dāng)快，以上做好了，一個小品牌就出來了，接下來就做核心產(chǎn)品。
產(chǎn)品
產(chǎn)品主要分為兩大塊：
食品部分：全生態(tài)的綠色食品+合理的營養(yǎng)元素搭配+美味的烹調(diào)方法+顧客私人定制設(shè)計(jì)的菜品。前期在這些基礎(chǔ)上找出一個很小的切入點(diǎn)，就是列出符合南北口味的3到5個菜品以及套餐，再把它們做到極致，后期等產(chǎn)品有了好的口碑之后，再擴(kuò)張菜品。
服務(wù)部分：目前大部分外賣餐廳提供的送餐服務(wù)都由第三方配送(比如美團(tuán)外賣)，本餐廳起步階段自己配送，工作服，交通工具等都印有自己品牌的LOGO,這樣能面對面的收集到顧客的反饋意見，還能有效的做到地面推廣。
市場分析
餐廳地址定位于商圈，寫字樓，學(xué)校，主要市場是北京路沿線(比如同德廣場，欣都龍城等)這些地段都是容易出單的地方，據(jù)調(diào)查，目前在這以上些地段粗略估計(jì)每天平臺外賣訂單8000單次左右，寫字樓占4000單次左右、學(xué)校占2000單次，其他占2000單次，訂單量整體性還在增長，需求量比較大，目前在北京路沿線中式快餐的店鋪有上千家，其中在外賣平臺上做的比較好的有(虎奔，臺北雞油飯，快送餐，鄉(xiāng)村基，江小號，楊銘宇黃燜雞米飯等幾家)做的較好的餐廳外賣日營業(yè)額在4000左右。
公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略
利用2個月時間：將餐廳品牌在區(qū)域范圍內(nèi)做出來，逐步完善管理模式。
在半年時間內(nèi)：做到日均銷售額5000，并且逐步擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)。在一年時間內(nèi)：在呈貢新區(qū)開第一家分店主要為呈貢區(qū)和大學(xué)生及企業(yè)員工服務(wù)。
餐廳主要分為御膳房、海豹突擊隊(duì)、中情局、外交部
我們通過分階段的.組織結(jié)構(gòu)建立來確立不同階段的部門設(shè)置，管理職責(zé)，人員安排，在后繼階段不斷充實(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容及各部門職能。在鞏固當(dāng)前階段的同時，積極為下一階段的開拓作好充分的準(zhǔn)備，將不斷加強(qiáng)和完善的配送系統(tǒng)、顧客信息管理系統(tǒng)貫穿于管理的各個層面，以利于企業(yè)運(yùn)行的流暢和高效。
對管理職責(zé)實(shí)行清晰化，責(zé)任化，以便督導(dǎo)。
對所有工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，我們將以強(qiáng)大、完善的管理體系取勝于競爭者，迅速發(fā)展成為小規(guī)模型連鎖企業(yè)。
風(fēng)險(xiǎn)分析
分析：主要面對的風(fēng)險(xiǎn)和問題：爆發(fā)大規(guī)模傳染病、學(xué)校禁止食物進(jìn)社區(qū)，外部大規(guī)模惡性競爭、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、政策性風(fēng)險(xiǎn)面對風(fēng)險(xiǎn)我們一定要正確對待和利用風(fēng)險(xiǎn)
結(jié)論
總之，本外賣餐廳是一個填補(bǔ)了餐飲O2O、生態(tài)餐飲空白的新型餐飲企業(yè)，運(yùn)用了微信公眾號的一體化系統(tǒng)，體現(xiàn)了自媒體營銷和信息化管理的新觀念，初期定位于昆明北京路沿線、針對性強(qiáng)，特許加盟連鎖的方式具有很強(qiáng)的市場開拓能力，所以我們的思路將會有很好的市場前景和發(fā)展。
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一．線上推廣
通過百度外賣，美團(tuán)，餓了嗎等平臺在線接單，同時優(yōu)化進(jìn)行自媒體推廣
在各類訂餐網(wǎng)站及app定期參加網(wǎng)站的各類促銷活動，如：滿減，新用戶優(yōu)惠，贈飲等。
線上推廣主要目的在于增加用戶的黏性，完善用戶體驗(yàn)，把吸引的粉絲和用戶轉(zhuǎn)化為忠實(shí)粉絲和長期用戶，培養(yǎng)用戶習(xí)慣，同時利用用戶的社交媒體圈以及口碑?dāng)U大宣傳面
常見的活動形式有：頁面游戲領(lǐng)福利、刮刮卡刮獎、做任務(wù)100%有禮、支付送紅包、大轉(zhuǎn)盤抽獎、后臺系統(tǒng)隨機(jī)抽獎等。以上作為傳統(tǒng)的.線上活動方式均可根據(jù)實(shí)際情況定期或者不定期來采用。
為了增加用戶的參與度及用戶體驗(yàn)，個人覺得可以增加新用戶下單送紅包，推薦新用戶下單送紅包，積分兌現(xiàn)金，天天超低價套餐，曬單雙倍積分等形式鼓勵用戶下單通過圖片和視頻短片的形式突出“綠色餐飲，頂級廚房”的賣點(diǎn)，以健康和口味吸引消費(fèi)者，對食材用料，制作過程及廚師團(tuán)隊(duì)等進(jìn)行詳細(xì)介紹，重點(diǎn)宣傳
由于價格無優(yōu)勢，每天可推出特價套餐（限量也可），首單返現(xiàn)優(yōu)惠或返券優(yōu)惠等方式降低價格門檻，吸引用戶進(jìn)行初次體驗(yàn)。
訂餐外賣類強(qiáng)調(diào)的是及時性，用戶一般停留時間很短，無需求時不太會去瀏覽，所以不宜品類太多，給顧客造成選擇難題，按照市場需求和產(chǎn)品賣點(diǎn)上線10種以內(nèi)菜品即可。
線上推廣渠道：社交門戶網(wǎng)站，BBS,貼吧等
二．線下推廣
線下推廣的目的在于增加粉絲和用戶量，擴(kuò)大宣傳面，吸引用戶初次體驗(yàn)。
線下推廣基本以地推為主。
地推主要選在CBD寫字樓，醫(yī)院學(xué)校企事業(yè)單位等目標(biāo)人群集中的區(qū)域，通過免費(fèi)的小禮品，現(xiàn)金低值券等吸引用戶關(guān)注，常用的方式為紙質(zhì)廣告露出、二維碼掃碼下載或者關(guān)注微信后的二次轉(zhuǎn)化�，F(xiàn)場的物料一定要準(zhǔn)備到位，易拉寶，單頁，廣告版，橫幅，禮品等一定要備足，人員統(tǒng)一著裝聚攏人氣吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛裝扮效果更佳。
廣泛挖掘異業(yè)合作資源，如水站貼水貼，其他異業(yè)商家活動植入等
三．人員
1.專職線上推廣人員1名：負(fù)責(zé)發(fā)布和內(nèi)容更新，粉絲互
動，各類社交門戶網(wǎng)站，BBS，貼吧等線上推廣
2.地推人員若干：可采用兼職人員或者公司其他部門員工，定期按區(qū)域完成地推任務(wù)
四．費(fèi)用
1.各類訂餐網(wǎng)站在線活動承擔(dān)費(fèi)用
2.在線活動費(fèi)用
以上兩類為產(chǎn)生訂單后產(chǎn)生的費(fèi)用，不需要現(xiàn)金投入，需要公司前期放棄利潤來吸引用戶體驗(yàn)
3.兼職地推人員工資（每人每天80左右，在校學(xué)生優(yōu)選）
4.宣傳物料費(fèi)用（單頁，易拉寶，廣告版，服裝等）
5.小禮品（線上活動及線下地推掃碼用）
6.制作維護(hù)
由第三方專門做商城的公司制作專業(yè)的界面，負(fù)責(zé)技術(shù)支持和維護(hù)。美觀度，功能性都會升級。費(fèi)用一般在2000到5000之間，公司可酌情考慮做與不做。
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一、活動背景
如今校園訂外賣現(xiàn)象日益嚴(yán)重，各種外賣軟件也應(yīng)運(yùn)而生；美團(tuán)，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，訂購?fù)赓u；于此同時外賣飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護(hù)學(xué)生權(quán)益，服務(wù)校園和諧建設(shè)，為此我們將對校園外賣進(jìn)行一次調(diào)研。
二、調(diào)研目的
1.旨在研究后街外賣的營銷，衛(wèi)生情況，了解外賣現(xiàn)象對于大學(xué)生飲食習(xí)慣，飲食健康的影響。
2.調(diào)研外賣現(xiàn)象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣現(xiàn)象中反映出大學(xué)生生活，精神狀態(tài)。
3.綜合調(diào)研思考外賣出現(xiàn)并風(fēng)靡的原因，以及大學(xué)生如何看待外賣現(xiàn)象，選擇外賣，提出建設(shè)性意見。
三.調(diào)研內(nèi)容
�。ㄒ唬┩赓u市場環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學(xué)院不同年級對外賣的消費(fèi)狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M(fèi)者調(diào)查
1、消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等）
2、對外賣產(chǎn)品的'了解程度（品種、口味、價格等）
四.調(diào)研時間
XX年3月27號----XX年4月2號
五.調(diào)研對象
陜西科技大學(xué)在校大學(xué)生，學(xué)校周邊外買商家，學(xué)校餐飲行業(yè)從事人員
六．調(diào)研具體安排策劃
調(diào)研總的分為兩組，一組主要進(jìn)行問卷調(diào)查，涉及對象為在校大學(xué)生；一組為走訪調(diào)查，對象為周邊的外賣商家，學(xué)校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：
問卷調(diào)查組
3月25號，準(zhǔn)備好網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷和紙質(zhì)調(diào)查問卷
3月27號--3月30號，及時在網(wǎng)上發(fā)布調(diào)查問卷并積極回收。借助學(xué)生會宣傳平臺，在微信，qq，微博上發(fā)布調(diào)查問卷。
3月27號—3月30號，調(diào)查組委員走進(jìn)宿舍進(jìn)行問卷走訪調(diào)查。進(jìn)入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員應(yīng)及時收回問卷。
3月31號，整理匯總問卷調(diào)查信息，并及時上交。
走訪調(diào)查組
3月27號，準(zhǔn)備相關(guān)的調(diào)查資料，問題。
3月28號—3月30號。對周邊外賣商家進(jìn)行走訪調(diào)查，在宿舍樓下對送外賣人員進(jìn)行隨機(jī)詢問調(diào)查，對學(xué)校餐飲行業(yè)的人員進(jìn)行采訪。
3月31號，對走訪的調(diào)查情況匯總，并成文上交。
其他工作安排
4月1號-4月2號，對所有的資料進(jìn)行匯總分析，生成相關(guān)的調(diào)研報(bào)告。
聯(lián)系宣傳部，走訪調(diào)查中進(jìn)行拍照，留下影像資料。
七.經(jīng)費(fèi)預(yù)算
紙質(zhì)調(diào)查問卷500份，共計(jì)50元。
附錄。
具體人員安排
調(diào)查組：
走訪組：張美靜楊飛袁浩
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 13
一、背景
美國專家預(yù)言：本世紀(jì)將是物流的世界，誰掌握了物流就等于掌握市場的主動權(quán)。
我國近些年物流業(yè)發(fā)展迅速，形成了一些著名的有實(shí)力的物流公司，如中鐵快運(yùn)，中遠(yuǎn)集團(tuán)，中外運(yùn)集團(tuán)和中儲集團(tuán)等。著名生產(chǎn)性企業(yè)海爾開始介入物流行業(yè)。專業(yè)化的第三方物流公司發(fā)展迅速，物流配送社會化，專業(yè)化日益明顯。
沿海大城市群的區(qū)域性物流圈格局正在形成，北京，深圳，廣州，上海等地區(qū)都在勾畫區(qū)域性物流圈。深圳市規(guī)劃建設(shè)了以國際物流為導(dǎo)向的六大物流園區(qū)。廣州市正在啟動建設(shè)四大物流中心。上海市把物流作為產(chǎn)業(yè)替代、結(jié)構(gòu)升級的新興產(chǎn)業(yè)，正建設(shè)集國際、區(qū)域和市域三個層面并舉的綜合物流基地。北京市把物流業(yè)發(fā)展作為提升北京經(jīng)濟(jì)輻射聚集能力的重點(diǎn)戰(zhàn)略。
物流產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動脈和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是推動第三產(chǎn)業(yè)快速增長的主要力量，其發(fā)展水平和質(zhì)量已成為衡量一個國家和地區(qū)綜合競爭力的重要標(biāo)志，被喻為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“加速器”。岳陽作為湖南唯一臨江城市，水陸交通四通八達(dá)，是湖南乃至中部地區(qū)貨物運(yùn)輸?shù)募⒌睾臀锪髦行摹?/p>
我們將目標(biāo)選定在一個有開發(fā)潛力市場——湖南地區(qū)，選擇一個有良好的基礎(chǔ)設(shè)施的城市—岳陽，依靠當(dāng)?shù)貎?yōu)惠的政策，一切從零開始，憑借我們的能力，依靠我們的技術(shù)去發(fā)展該地區(qū)的物流產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而聯(lián)合國內(nèi)市場，進(jìn)軍國際市場。
二、公司簡介
岳陽市國聯(lián)物流占地30畝，擁有大型停車場，倉儲面積達(dá)到7000平方米，門面70多個。公司與一批品牌優(yōu)良、資金雄厚、資源豐富的物流企業(yè)聯(lián)手，在岳陽物流市場占據(jù)重要位置。公司致力于整合地區(qū)的物流資源優(yōu)勢，使地方的有利條件充分發(fā)揮，形成完備的物流系統(tǒng)，為地方的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供可靠的保障，及有力的支持。
公司將在一到三年內(nèi)對地區(qū)性的物力資源進(jìn)行整合，形成服務(wù)一流、設(shè)備完備、技術(shù)先進(jìn)、管理到位的地區(qū)性的物流公司。
三、我們的服務(wù)
服務(wù)形式：主要業(yè)務(wù)包含物流的基本業(yè)務(wù)即運(yùn)輸、保管（即倉儲）、代加工、包裝及配送。
服務(wù)優(yōu)勢：綜合利用資源，減少資源浪費(fèi)，取代“各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)有局面。
四、區(qū)域優(yōu)勢分析
岳陽作為湖南臨江城市，水陸交通四通八達(dá)，是湖南乃至中部地區(qū)貨物運(yùn)輸?shù)募⒌睾臀锪髦行�。這將給我們的企業(yè)提供交通的優(yōu)勢。
境內(nèi)的工業(yè)發(fā)展迅速，有良好的工業(yè)基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品豐富。周邊地區(qū)的工業(yè)狀況良好。岳陽周圍的五個縣級，有548萬人口。
這將為我們的企業(yè)提供廣闊的市場。
五、市場分析
初期，我們所面對的新沂市場是一個完全開放的市場，我們的任務(wù)是將本地的現(xiàn)有資源進(jìn)行整合，形成完整的.物流體系。與周邊的物流企業(yè)協(xié)作，國內(nèi)的生產(chǎn)廠商聯(lián)合，逐漸擴(kuò)大規(guī)模，完善服務(wù)業(yè)務(wù)和運(yùn)作及管理水平。
優(yōu)勢在于：岳陽市尚無幾家很大規(guī)模物流公司，市場完全開放，政策支持，有辦企業(yè)的優(yōu)惠條件。
六、市場營銷
營銷目標(biāo)：以最快的速度進(jìn)入本地市場，并在周邊地區(qū)取得一定的市場份額。本著用心服務(wù)的原則，與國內(nèi)的廠商和客戶建立良好的合作伙伴關(guān)系。
營銷策略：憑借過硬的服務(wù)，較低的價位去開拓市場。公司將在初期采用如下策略：以服務(wù)贏得市場的經(jīng)營策略，完善自身的服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)市場的需要制定靈活的價格策略，與客戶培養(yǎng)良好的伙伴關(guān)系，提升公司的區(qū)域影響力。廣告的宣傳將我們的品牌打出，用服務(wù)支撐我們的品牌。通過電子平臺，建立可靠的信息支持系統(tǒng)，為我們公司的決策和服務(wù)提供有力的保障。
七、公司組織與人力資源
公司成立之初采用樹型結(jié)構(gòu)與橫向工作相結(jié)合，建立完善的部門，依靠項(xiàng)目經(jīng)理與各個部門通力合作，完成我們的服務(wù)。各級管理人員形成一個團(tuán)隊(duì)，明確職責(zé)，各盡其能。建立有效的激勵機(jī)制，為員工建立良好的工作環(huán)境。
我們相信“我為人人”的服務(wù)理念，物流的服務(wù)從實(shí)質(zhì)上將依然是為人服務(wù)。人不僅是公司以外的客戶群，在公司內(nèi)部我們?nèi)吮M其才，才能確保物盡其用，本著尊重人，團(tuán)結(jié)人，服務(wù)人的理念塑造企業(yè)文化。
我們將于附近的大學(xué)聯(lián)合，定期培訓(xùn)我們業(yè)務(wù)骨干，不斷提高員工素質(zhì)，將人的成長視為企業(yè)成長的基礎(chǔ)，對人的繼續(xù)教育永遠(yuǎn)視為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
八、風(fēng)險(xiǎn)分析及對策
我們已經(jīng)認(rèn)識到，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。我們將全面分析公司所面臨的風(fēng)險(xiǎn)，制定出行之有效的對策，使公司走上可持續(xù)發(fā)展的道路，
充分考慮市場準(zhǔn)入及退出的細(xì)則，保證投資商得到應(yīng)有的收益。
九、財(cái)務(wù)分析
公司將享受岳陽特殊的三年免稅政策。
公司總投資1200萬，前三年平均資產(chǎn)回報(bào)率達(dá)到68%，四年內(nèi)將收回全部投資。
我們將根據(jù)市場的變化及周邊地區(qū)客戶的情況，及時調(diào)整財(cái)務(wù)指標(biāo)，制定切合實(shí)際的預(yù)算方案。
建立財(cái)務(wù)審核及監(jiān)督體系，確保資產(chǎn)的不流失，即投資的收益最大化。實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)系統(tǒng)電算化，完善基本財(cái)務(wù)制度，提高財(cái)務(wù)人的業(yè)務(wù)水平。
大學(xué)生外賣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 14
一、市場分析
校園外賣是一個很大的商機(jī)因?yàn)檎n程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統(tǒng)（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負(fù)責(zé)的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學(xué)都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學(xué)校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學(xué)校里餐飲店的外賣整合在一起進(jìn)行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學(xué)們能訂到自己喜歡的快餐。
二、市場現(xiàn)狀和策略：
學(xué)校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學(xué)還是不喜歡那里的味道。我們把學(xué)校的外賣整合起來做這樣同學(xué)們就可以定不餐店的'外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。
應(yīng)為中午下午放學(xué)時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現(xiàn)沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。
三、競爭對手和優(yōu)劣式
我們的主要競爭對手是五味軒，他們的優(yōu)勢是有很好和很固定的客戶而且有經(jīng)濟(jì)實(shí)力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應(yīng)能滿足所有同學(xué)的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優(yōu)勢是我們可以為同學(xué)們提供學(xué)校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節(jié)約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒有固定的客戶。
四、項(xiàng)目實(shí)施和安排
我們項(xiàng)目組的人員是5個但是如果以后的外賣安排不過來我們會隨時的增加人數(shù)，因?yàn)樯衔缟险n和方便顧客隨時聯(lián)系的原因（可以根據(jù)餐廳的要求而定）。
五、項(xiàng)目盈利
這是一個商家和顧客都很關(guān)注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學(xué)生那里每份多收xx元。
六、項(xiàng)目人員：
組長：王xx
ceo專員：鄭xx
技術(shù)專員：李xx
im專員：陶xx
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