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營養(yǎng)餐調(diào)研報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，下面是小編收集整理的營養(yǎng)餐調(diào)研報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
營養(yǎng)餐調(diào)研報(bào)告1
根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人大常委會(huì)重大項(xiàng)目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財(cái)政局、教育局對我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財(cái)政局、教育局及部分項(xiàng)目學(xué)校的匯報(bào)，實(shí)地察看了實(shí)施項(xiàng)目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料�，F(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、項(xiàng)目的基本情況
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金
根據(jù)省財(cái)政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(cái)(教)指(20xx)46號(hào))及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項(xiàng)目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號(hào))文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級以上的專項(xiàng)資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動(dòng)場、圍墻及護(hù)坡等45個(gè)項(xiàng)目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米;投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場，硬化面積9050平方米;投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。
2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。
項(xiàng)目進(jìn)展情況
1.校舍建設(shè)類：目前5個(gè)綜合樓和學(xué)生宿舍項(xiàng)目已開工2個(gè)，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個(gè)項(xiàng)目未開工，處于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段;2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米;30所學(xué)校37個(gè)圍墻和護(hù)坎項(xiàng)目中已有18個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)，另19個(gè)項(xiàng)目也已在設(shè)計(jì)預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項(xiàng)目計(jì)22個(gè)、占項(xiàng)目總數(shù)49%。
2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金
根據(jù)省財(cái)政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年?duì)I養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(cái)(教)指〔20xx〕172號(hào))規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金是878.5萬元(省級以上資金702.8萬元，縣級配套175.7萬元)，實(shí)際撥付額843.09萬元(省級以上資金674.47萬元，縣級配套168.62萬)。全年按250天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元;其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時(shí)，營養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)大到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財(cái)政、教育兩部門資金撥付及時(shí)有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。
(三)亮點(diǎn)與成效
一是我市改薄資金由于教育部門對資金向省上爭取工作扎實(shí)有效爭取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的大力實(shí)施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了貧困農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項(xiàng)活動(dòng)，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項(xiàng)需求;拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。二是通過對小松中心小學(xué)實(shí)地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實(shí)物進(jìn)出倉、盤點(diǎn)、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實(shí)惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計(jì)劃對于切實(shí)改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大現(xiàn)實(shí)意義。
二、資金撥付使用程序、監(jiān)管制度方面
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金
1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長為組長的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財(cái)政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅(jiān)持實(shí)用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實(shí)行專賬核算，專款專用，堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報(bào)支的`所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項(xiàng)目資金撥款申請表》，由項(xiàng)目經(jīng)辦人、項(xiàng)目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財(cái)政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、校“全面改薄”辦主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(由市教育局局長兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)批制度，加強(qiáng)對工程項(xiàng)目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項(xiàng)目校簽訂《“全面改薄”專項(xiàng)資金使用責(zé)任書》，對擠占、挪用、克扣、截留、套取專項(xiàng)資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項(xiàng)目單位對校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。
由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項(xiàng)工作基本上能順利開展，已竣工的項(xiàng)目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極大改善辦學(xué)條件。
(二)營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金
1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制改革領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財(cái)政兩部門根據(jù)省財(cái)政、教育出臺(tái)的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對資金使用、食堂管理、食材采購、財(cái)務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲(chǔ)蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實(shí)行專賬核算，市財(cái)政及時(shí)將省上和本級配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)�；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級小學(xué)，就采用配發(fā)營養(yǎng)早餐的方式，即為對象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品�；锸炒k費(fèi)是每期結(jié)算，專項(xiàng)資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“專款專用、公開透明、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序是購買(證明)、驗(yàn)收、付款并及時(shí)建立臺(tái)賬。同時(shí)配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、大宗食品采購、菜譜、飯菜價(jià)格等情況，自覺接受學(xué)生、家長和膳食委員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時(shí)退還學(xué)生，同時(shí)能將收支結(jié)算情況報(bào)送市學(xué)生營養(yǎng)辦備案。
三、存在困難和問題
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金和項(xiàng)目批復(fù)，在20xx年XX月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年XX月止，已招標(biāo)開工的項(xiàng)目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項(xiàng)目單位要加快項(xiàng)目進(jìn)度，力爭按省上規(guī)定時(shí)間內(nèi)全面完工。
2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動(dòng)工項(xiàng)目中，有少數(shù)項(xiàng)目違反省上改薄項(xiàng)目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項(xiàng)目內(nèi)容。
3、改薄項(xiàng)目的招投標(biāo)工作財(cái)務(wù)部門未介入，不利于財(cái)務(wù)對具體項(xiàng)目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財(cái)政部門對專項(xiàng)資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個(gè)人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違反財(cái)會(huì)管理制度的幾個(gè)問題：
(1)各校食堂財(cái)務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個(gè)別學(xué)校食堂財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報(bào)告單與會(huì)計(jì)對賬。
(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對賬單等缺失)未做到每月與銀行對賬。
(4)少數(shù)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員沒有取得會(huì)計(jì)證就上崗。
7、部分學(xué)校違反規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財(cái)務(wù)賬列支。
8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。
四、幾點(diǎn)建議
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個(gè)綜合樓、運(yùn)動(dòng)場、圍墻及護(hù)坡等項(xiàng)目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項(xiàng)目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。
2、財(cái)政、審計(jì)部門要把專項(xiàng)資金列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對專項(xiàng)資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計(jì)內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計(jì)，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。
3、人大常委會(huì)在20xx年校安工程專項(xiàng)資金使用的調(diào)研報(bào)告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國土部門要落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項(xiàng)目的“兩證”辦理仍然是個(gè)難點(diǎn)，因此，再次建議市政府落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)的相關(guān)內(nèi)容，對教育改薄項(xiàng)目工程能“特事特辦”。
4、針對目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價(jià)格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時(shí)糾正整改，要按省財(cái)政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營養(yǎng)餐調(diào)研報(bào)告2
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，也是一項(xiàng)愛心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程，是利國利民的大事。但在農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生營養(yǎng)午餐浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，讓我們教育工作者必須尋找根源，從學(xué)生的品德教育和學(xué)校的管理兩方面結(jié)合去探索學(xué)生營養(yǎng)餐的管理新招。
一、學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)成因。
每天，看著食堂里那一滿盆的被學(xué)生們倒掉剩菜飯，真讓人感到可惜。不只我們學(xué)校有被學(xué)生倒掉的營養(yǎng)餐。在其他農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生的營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象也普遍存在。當(dāng)然造成學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)的原因不只是學(xué)生的原因，也有家庭教育的原因，還有學(xué)校管理的不到位、不精細(xì)化的原因。
�。ㄒ唬⿲W(xué)生的認(rèn)識(shí)偏差。有部分農(nóng)村學(xué)生認(rèn)為，吃營養(yǎng)餐就是天天吃大魚大肉，或者是山珍海味，不是現(xiàn)在的家常便飯。還有部分學(xué)生甚至說，“營養(yǎng)餐不是自己花錢買的，是白得的，想吃就吃，不想吃倒掉也不可惜�！�
（二）家庭教育的溺愛。在農(nóng)村學(xué)生中留守兒童較多，有很多孩子的父母外出打工，他們認(rèn)為自己給孩子的少了些，就從經(jīng)濟(jì)上去補(bǔ)償孩子。因此有些家長給孩子的生活費(fèi)、零花錢十分充足。每天上學(xué)、放學(xué)時(shí)，街上小吃店的生意最火爆。這些學(xué)生手里有錢，想吃什么就吃什么，零食反而成了這些孩子的主食，學(xué)校的營養(yǎng)餐也就理所當(dāng)然不合口味。
（三）學(xué)校食堂的營養(yǎng)餐菜品偏少，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)餐浪費(fèi)的原因之一。學(xué)校的營養(yǎng)午餐雖然每天的菜品不同，但一天只有一葷兩素，學(xué)生缺少選擇的對象，有時(shí)候的菜品是自己不喜歡吃的，家里嬌生慣養(yǎng)的這部分學(xué)生吃幾口、甚至不吃就直接倒掉。
�。ㄋ模⿲W(xué)校營養(yǎng)餐管理不到位、不精細(xì)化也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)餐的浪費(fèi)。如食堂的衛(wèi)生差、就餐環(huán)境不好、就餐秩序混亂、老師的監(jiān)管不到位等都會(huì)蔓延營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象。如，營養(yǎng)餐管理的老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生不吃就倒掉，沒有及時(shí)的制止和教育，就會(huì)形成“破窗理論”，有更多的學(xué)生會(huì)倒掉營養(yǎng)餐。
二、加強(qiáng)學(xué)生思想品德教育，養(yǎng)成節(jié)儉美德。
中學(xué)時(shí)期是學(xué)生人生觀、價(jià)值觀形成的關(guān)鍵期。結(jié)合營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象，教師應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的思想品德教育，讓他們養(yǎng)成節(jié)儉美德，形成正確的人生觀、價(jià)值觀。
�。ㄒ唬┨岣邔W(xué)生的思想認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生明確營養(yǎng)餐不是吃山珍海味，也不是大魚大肉，吃的就是家常便飯。并且給學(xué)生清楚營養(yǎng)餐的來歷：雖然沒有吃山珍海味，沒有頓頓吃大魚大肉，天天吃的都是家常便飯，但這是黨和國家對我們的關(guān)懷，這是黨和國家對我們的惠民政策。同時(shí)讓學(xué)生了解，在非洲糧食嚴(yán)重缺乏，每年有大量兒童死于饑荒，生在非洲的這些國家，能享受營養(yǎng)餐嗎？在利比亞、阿富汗、伊拉克、敘利亞這些戰(zhàn)火不斷的國家，又能享受到營養(yǎng)餐嗎？就是在中國，以前的學(xué)生誰享受了營養(yǎng)餐？教育學(xué)生珍惜現(xiàn)在的`優(yōu)裕的學(xué)習(xí)條件。
�。ǘ┘訌�(qiáng)品德和行為教育。通過集會(huì)、班隊(duì)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，踐行“光盤行動(dòng)”，不亂倒飯菜，要珍惜糧食，節(jié)約糧食;不亂花錢，孝順父母，孝敬父母，替父母著想，要艱苦樸素，勤儉節(jié)約。可以通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)“粒粒皆辛苦”教育學(xué)生，營養(yǎng)餐也是成千上萬的勞動(dòng)人民辛勤勞動(dòng)的成果。作為學(xué)生，我們要有遠(yuǎn)大的理想，首要任務(wù)是學(xué)習(xí)知識(shí)、提高能力，要做一個(gè)優(yōu)秀的中學(xué)生，要做一個(gè)將來有作為的人，對國家有用的人。
�。ㄈ┻M(jìn)行感恩教育
營養(yǎng)餐，是要讓每個(gè)學(xué)生健康成長，快樂學(xué)習(xí)。學(xué)生衣食無憂，部分導(dǎo)致思想上、行為上出現(xiàn)偏差，這時(shí)老師一定要曉之以理、動(dòng)之以情，進(jìn)行思想教育。讓他們明白：營養(yǎng)餐既普通又不普通，普通是因?yàn)樗皇巧秸浜Ｎ�；不普通，是因�(yàn)樗屈h和政府的一顆溫暖之心，是愛民餐，是母親飯。教育學(xué)生們要有感恩的心，滴水之恩，當(dāng)涌泉相報(bào)，要好好學(xué)習(xí)，將來報(bào)效祖國，決不辜負(fù)黨和政府對我們的養(yǎng)育之恩。
三、強(qiáng)化管理，養(yǎng)成良好習(xí)慣
讓每一份營養(yǎng)餐都吃進(jìn)學(xué)生肚子去，促進(jìn)學(xué)生健康成長。管理的源頭在食堂，包括食品安全、菜品的制作、食堂衛(wèi)生等。老師的就餐管理、家庭、社區(qū)共管是抓好營養(yǎng)餐工作的保障。
�。ㄒ唬⿵氖程迷搭^抓起，讓營養(yǎng)餐更放心
1、保障食品安全。食品安全牽涉到千家萬戶，一不留神出了差錯(cuò)，就將會(huì)造成不可挽回的損失。食品采購、加工是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。采購保證質(zhì)量，貨真價(jià)實(shí)；食品加工要干凈衛(wèi)生，一定要做到“三洗一煮一嘗”；營養(yǎng)餐食品留樣24小時(shí)；餐前餐后嚴(yán)格按照要求清洗消毒。這樣才能讓學(xué)生吃的放心、安全。
2、保障菜品營養(yǎng)、豐富、味美。食堂工作人員經(jīng)常性的了解學(xué)生的口味，弄出學(xué)生愛吃的可口飯菜來。還可以根據(jù)食材變換做法，做出不同花樣的飯菜，讓學(xué)生有新鮮感。營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配要合理。學(xué)校要努力根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖巢倪M(jìn)行采購，讓師傅根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)要求膳食搭配，基本保證了色香味俱全營養(yǎng)餐菜品營養(yǎng)、豐富、味美。
3、食堂管理精細(xì)化，培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣。食堂衛(wèi)生，餐前餐后的桌面、地面衛(wèi)生，餐具清洗消毒。學(xué)生固定餐桌座位，每桌設(shè)有桌長負(fù)責(zé)就餐紀(jì)律和衛(wèi)生，讓學(xué)生自主管理。學(xué)生米飯自添，本著吃飽不浪費(fèi)的原則。設(shè)立表揚(yáng)欄，每天表揚(yáng)優(yōu)秀的餐桌，樹立文明用餐，節(jié)儉榜樣。張貼節(jié)約用餐廣告語，隨處可見的教育影響。制定詳細(xì)的食堂管理制度和學(xué)生就餐規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行。培養(yǎng)學(xué)生講文明、講衛(wèi)生、守秩序、愛惜糧食等良好的行為習(xí)慣。
�。ǘ┘訌�(qiáng)教師監(jiān)管，遏制浪費(fèi)現(xiàn)象
教師輪班陪餐，維持就餐秩序直到學(xué)生就餐結(jié)束。對學(xué)生的營養(yǎng)餐浪費(fèi)現(xiàn)象抓現(xiàn)形，給予適當(dāng)教育引導(dǎo)，并與學(xué)生的操行分掛鉤。讓學(xué)生嚴(yán)格遵守就餐紀(jì)律。學(xué)校、班主任定期對學(xué)生進(jìn)行行為習(xí)慣教育，教育學(xué)尊重勞動(dòng)成果，不鋪張浪費(fèi)。
�。ㄈ┘彝�、學(xué)校、社區(qū)共管營養(yǎng)餐
學(xué)校要充分利用廣播、墻報(bào)、宣傳欄和集會(huì)等宣傳陣地，加大學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度，提高社會(huì)的知曉度，引導(dǎo)和鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、人民群眾及家長、學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)校營養(yǎng)餐的監(jiān)督、管理，全社會(huì)更多關(guān)注營養(yǎng)餐、關(guān)注學(xué)生的健康成長。教師還要加強(qiáng)與學(xué)生家長的勾通，要求家長參與對學(xué)生勤儉節(jié)約的教育，不給學(xué)生多的零花錢，使學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。營養(yǎng)餐的浪費(fèi)現(xiàn)象才能有效遏制，才能讓營養(yǎng)餐落到實(shí)處，有利于學(xué)生的健康成長。
總之，營養(yǎng)餐工程是國家推進(jìn)教育公平，提高農(nóng)村中小學(xué)生身體素質(zhì)的重大舉措。學(xué)校必須科學(xué)管理、合理實(shí)施，讓學(xué)生吃得好，吃得安全，吃得有營養(yǎng)，有效遏制浪費(fèi)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食、熱愛勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)成果、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、懂得感恩的美德。讓營養(yǎng)餐的真正促進(jìn)學(xué)生健康成長。
參考文獻(xiàn)：
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[2]朱小潔，互助式方式開展小學(xué)生營養(yǎng)教育工作初探[J]。中國農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)管理，20xx年02期
營養(yǎng)餐調(diào)研報(bào)告3
本次調(diào)研我校共發(fā)放調(diào)查問卷42份（七年級至九年級共7個(gè)班，每班6份，共計(jì)42份），收回42份，現(xiàn)將本次調(diào)查結(jié)果進(jìn)行報(bào)告:
一、學(xué)校總體情況介紹
我�，F(xiàn)有七個(gè)教學(xué)班，學(xué)生總數(shù)276人。自學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃開展以來，為了確保營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的安全、廉潔，平?jīng)龆刂谐闪⒘藸I養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對營養(yǎng)餐實(shí)行全程監(jiān)督。主要做了一下工作：
一是把好營養(yǎng)餐的入庫關(guān)。學(xué)校安排了專門人員（朱軍軍）負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐原料的驗(yàn)收入庫工作。每次入庫都有送貨人和收貨人雙方的簽字，并有相關(guān)記錄，都有批次產(chǎn)品質(zhì)量檢查報(bào)告單。
二是把好營養(yǎng)餐的出庫關(guān)，確保發(fā)放過程的公開透明。每次領(lǐng)取都有班主任進(jìn)行總量簽字，發(fā)放到學(xué)生手中時(shí)，又由學(xué)生逐一簽字。
三是堅(jiān)持學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)配餐制度。
四是對餐后垃圾進(jìn)行回收處理。各班安排專人對每天的'垃圾進(jìn)行集中處理，保證實(shí)用營養(yǎng)餐所產(chǎn)生垃圾不在教室長時(shí)間存在。
二、本次調(diào)查問卷中反映出的主要問題：
1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃之后，學(xué)生普遍反映體質(zhì)明顯增強(qiáng)，上課時(shí)精神狀態(tài)良好，體重有不同程度的增加，且學(xué)習(xí)狀態(tài)良好，學(xué)習(xí)成績也有所提高。
2、學(xué)生普遍認(rèn)為營養(yǎng)餐的食用時(shí)間和營養(yǎng)搭配均科學(xué)合理。
3、大部分同學(xué)對于學(xué)�，F(xiàn)有的營養(yǎng)餐食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度及營養(yǎng)餐食堂的衛(wèi)生、安全等比較滿意，其余同學(xué)對此項(xiàng)內(nèi)容的滿意度為一般。
4、大多數(shù)學(xué)生要求在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，豐富學(xué)生營養(yǎng)餐的種類。
5、部分學(xué)生反映學(xué)生沒有在班主任的監(jiān)督下領(lǐng)取和食用營養(yǎng)餐。
6、在對學(xué)生經(jīng)常浪費(fèi)的營養(yǎng)餐食品調(diào)查題目中，反映出經(jīng)常浪費(fèi)的食品中饅頭居第一位，其次為雞蛋，再次為各類粥。浪費(fèi)原因是沒有營養(yǎng)，不符合學(xué)生的口味，且無相應(yīng)小菜與之搭配。
7、學(xué)生對學(xué)校營養(yǎng)餐的意見和建議:
�。�1）、種類更加豐富,更適合學(xué)生的口味；
�。�2）、增加一些水果，提高營養(yǎng)均衡度；
�。�3）、延長早餐時(shí)間，以便于學(xué)生從容食用；
（4）、增加營養(yǎng)餐的數(shù)量，有些同學(xué)吃不飽。
針對學(xué)生反映的問題，我們將在學(xué)區(qū)的統(tǒng)一安排部署下，盡可能的滿足學(xué)生的要求，以便把黨的惠民政策貫徹的更好。
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