農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升，報(bào)告不再是罕見的東西，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編精心整理的農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告1
一、xx縣的基本情況
xx縣地處四川阿壩州，是成都的菜籃子基地縣，全縣有無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積3萬畝�？h城離5。12地震的震中汶川約56公里，人口約5萬，全縣每年1500萬左右的財(cái)政收入主要是靠小水電和種蔬菜水果。此次大地震，農(nóng)村的房屋垮塌嚴(yán)重，縣城大部分房屋變成了危房，所幸大地震發(fā)生時(shí)，絕大多數(shù)農(nóng)民都在菜地忙活，只造成不到200人死亡。由于地震，原來xx縣至成都的210公里二級(jí)公路因多段被大山掩埋，無法通行，目前從成都到xx縣只能繞道780公里，其中許多路段為臨時(shí)推出的土路，而且要穿越許多高危路段。也正因?yàn)槿绱�，�?月30日前，需從xx縣緊急調(diào)運(yùn)出售的蔬菜有大白菜、萵筍、白蘿卜、蓮花白、芹菜5個(gè)品種共計(jì)4100多噸。
二、工作組所開展的工作
6月17日上午，我廳接到國家商務(wù)部市場運(yùn)行司緊急對(duì)口幫助四川xx縣解決蔬菜賣難問題的指示。當(dāng)天晚上主管副廳長易昌倫同志、副巡視員羅雙鋒同志召集省商務(wù)廳市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處、長沙市商務(wù)局、長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司和長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場負(fù)責(zé)人，專題研究和部署。
與此同時(shí)，鑒于四川xx縣是我省對(duì)口支援的災(zāi)區(qū)，我廳緊急請(qǐng)求省政府：
1、將我廳納入湖南省赴四川救災(zāi)的組成單位；將我廳幫助xx縣災(zāi)區(qū)解決農(nóng)產(chǎn)品賣難納入我省救災(zāi)統(tǒng)一行動(dòng)方案；
2、請(qǐng)省政府統(tǒng)籌解決我廳救災(zāi)過程中的具體困難。
經(jīng)報(bào)向廳長同意，由我廳市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處廖光輝處長帶隊(duì)，長沙市商務(wù)局市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處周小陽處長、馬王堆蔬菜批發(fā)市場的尹世軍副總經(jīng)xx、紅星蔬菜批發(fā)市場的鄒宇峰副總經(jīng)xx組成的工作組一行4人，于6月18日晚上12點(diǎn)抵達(dá)四川成都。
為便于在四川開展工作，工作組6月19日上午聯(lián)系了當(dāng)?shù)厥卟伺l(fā)市場——成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，一同到四川省商務(wù)廳與市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處的同志進(jìn)行了工作銜接，并聽取了四川省廳和xx縣駐成都工作人員的情況介紹。當(dāng)天下午，工作組的同志根據(jù)上午了解到的有關(guān)情況，進(jìn)行了認(rèn)真的論證，并拿出了幾個(gè)初步預(yù)案。
6月20日上午，工作組一行4人及成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的負(fù)責(zé)人共5人乘飛機(jī)轉(zhuǎn)道九寨，轉(zhuǎn)乘汽車，克服疲勞和高原反應(yīng)、冒著山體滑坡和飛石的危險(xiǎn)，歷經(jīng)8個(gè)多小時(shí)路程，于當(dāng)晚10點(diǎn)多鐘到達(dá)xx縣，住進(jìn)xx縣商務(wù)局特地為工作組搭建的一個(gè)臨時(shí)帳篷，并隨即與xx縣商務(wù)局的負(fù)責(zé)同志進(jìn)行了工作探討。
6月21日上午，工作組利用帳篷辦公，分別聽取了縣商務(wù)局、縣農(nóng)業(yè)局的介紹，對(duì)解決蔬菜賣難問題進(jìn)行了反復(fù)研究和討論，對(duì)當(dāng)前大白菜、蘿卜、包菜、芹菜的外運(yùn)經(jīng)銷進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研和成本測算。
以其中數(shù)量最多的3200噸大白菜為例，經(jīng)測算：收購單價(jià)為200元/噸，因繞道570公里運(yùn)價(jià)由原來的197。4元/噸增加至733。2元/噸，運(yùn)輸途中至少損耗1/3，每噸損耗為66。67元，加上損耗部分須做垃圾處xx，每噸白菜的損耗部分需支出垃圾處xx費(fèi)40元，這樣，xx縣至成都每噸大白菜的全部成本達(dá)到1040元/噸。成都市場目前大白菜批發(fā)價(jià)格為0。32元/斤，即640元/噸。也就是說，每運(yùn)出銷售1噸xx縣大白菜要虧400元。工作組得出的結(jié)論是：除非政府給予相應(yīng)運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼，否則蔬菜調(diào)出銷售難以實(shí)現(xiàn)。
鑒于以上情況，我們就主要考慮從長效機(jī)制建設(shè)入手，來幫助xx縣解決農(nóng)產(chǎn)品賣難問題。
6月21日下午，工作組與xx縣分管商務(wù)工作的周副縣長、分管農(nóng)業(yè)的萬副縣長、xx縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局和農(nóng)業(yè)水利局的同志一起，就解決xx縣災(zāi)后重建工作中的'農(nóng)產(chǎn)品流通問題提出了具體的措施和建設(shè)性建議：
一是，從短期方面：
鑒于地震導(dǎo)致交通中斷，繞道運(yùn)輸成本大幅增加，急待上市銷售的蔬菜達(dá)到4000多噸，由湖南省商務(wù)廳、長沙市商務(wù)局及長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份公司、長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場籌集資金50萬元，由xx縣商務(wù)局拿出具體的恢復(fù)商業(yè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)運(yùn)實(shí)行運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼等具體方案，經(jīng)xx縣人民政府同意后進(jìn)行實(shí)施。同時(shí)，協(xié)調(diào)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場在已有每天11車xx縣蔬菜調(diào)運(yùn)銷售的基礎(chǔ)上，組織和鼓勵(lì)其市場經(jīng)營戶加大對(duì)xx縣蔬菜的調(diào)運(yùn)力度。
二是，從長期方面：
1、建議xx縣政府抓住災(zāi)后重建的機(jī)會(huì)，提前科學(xué)規(guī)劃農(nóng)批市場、蔬菜冷藏運(yùn)輸設(shè)施、深加工設(shè)施建設(shè)。
2、建議xx縣商務(wù)部門和農(nóng)業(yè)部門建立健全農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布機(jī)制。
3、加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接。由長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司、長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場、成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場3家企業(yè)分別與xx縣商務(wù)、農(nóng)業(yè)部門簽訂長期合作的框架性產(chǎn)銷對(duì)接協(xié)議，拓寬xx縣農(nóng)產(chǎn)品流通渠道和輻射范圍。
3個(gè)市場承諾：
1、負(fù)責(zé)組織和鼓勵(lì)市場經(jīng)銷戶到xx縣調(diào)運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品；
2、定期向xx縣發(fā)布批發(fā)市場有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的銷售信息，包括：農(nóng)產(chǎn)品銷售品種、銷售價(jià)格、銷售量等；
3、優(yōu)先安排經(jīng)銷xx縣產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)銷戶進(jìn)場攤位，設(shè)定xx縣產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)；
4、對(duì)xx縣產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷戶的有關(guān)市場費(fèi)用盡可能予以優(yōu)惠；
5、保障xx縣產(chǎn)地貨物優(yōu)先進(jìn)場銷售；
6、保證提供安全的交易環(huán)境和交易秩序；
7、組織、動(dòng)員和鼓勵(lì)市場經(jīng)銷戶到xx縣產(chǎn)地投資，建立蔬菜基地、蔬菜加工廠、冷藏庫等。
三、后續(xù)工作設(shè)想
1、3個(gè)市場對(duì)所簽協(xié)議抓緊深度落實(shí)。
2、建議國家商務(wù)部商財(cái)政部出臺(tái)災(zāi)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)運(yùn)補(bǔ)貼措施，對(duì)四川省及對(duì)口支援省市調(diào)運(yùn)災(zāi)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)予以運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼；
3、建議國家商務(wù)部請(qǐng)示國務(wù)院，由國務(wù)院要求各對(duì)口支援省市，將災(zāi)區(qū)科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)農(nóng)批市場、冷藏運(yùn)輸設(shè)施、深加工設(shè)施等納入對(duì)口援助的范疇。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告2
我縣地處湘北邊陲，擁有豐富的資源，主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地城市化、工業(yè)化程度低，城市和工業(yè)產(chǎn)生的“三廢”污染物對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染時(shí)間短、程度輕，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的環(huán)境和資源優(yōu)勢。我縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作近年來發(fā)展迅速，但是目前仍面臨著一系列問題，如何進(jìn)一步加強(qiáng)我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作，仍然是需要不斷探索和研究的課題。
一、我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作的發(fā)展現(xiàn)狀
多年來，我縣積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作，開辟思路，積極探索，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作位居全省前列。截止20xx年11月，我縣共認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地20個(gè)、產(chǎn)地面積7.91萬公頃，認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品22個(gè)，其中糧油產(chǎn)品2個(gè)，茶葉5個(gè)，蔬菜4個(gè)，水果5個(gè)，畜禽產(chǎn)品5個(gè)，其它1個(gè)；綠色食品企業(yè)5家，產(chǎn)品5個(gè)，產(chǎn)量26896噸；有機(jī)食品企業(yè)8家，均為茶葉企業(yè)，產(chǎn)品19個(gè)，產(chǎn)量813.5噸。
二、我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作存在的問題
總體上看，我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作呈現(xiàn)健康、快速發(fā)展的良好態(tài)勢，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，產(chǎn)業(yè)水平不斷提高，品牌效應(yīng)日益增強(qiáng)，但同時(shí)存在的問題也是我們不容忽視的：一是認(rèn)證產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，市場需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品所占比例極小，難以滿足消費(fèi)者的需求；二是市場流通體系和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)競爭機(jī)制發(fā)育相對(duì)滯后，品牌價(jià)值尚未得到充分實(shí)現(xiàn)，影響著開發(fā)效益；三是認(rèn)證產(chǎn)品保障體系不完善，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)僅僅是通過認(rèn)證了事，求得一個(gè)“綠色”或“有機(jī)”賣點(diǎn)，認(rèn)證后的管理、企業(yè)自律行為、規(guī)范用標(biāo)等，還存在一些問題，影響著社會(huì)對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品品牌的認(rèn)知度；四是由于市場準(zhǔn)入制度沒有實(shí)施，很難體現(xiàn)認(rèn)證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
三、加強(qiáng)我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作的對(duì)策
�。ㄒ唬@中心工作，做到“四個(gè)結(jié)合”
1、與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是引導(dǎo)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)有效措施。要重點(diǎn)結(jié)合優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和“優(yōu)糧工程”建設(shè)，積極組織規(guī)模開發(fā)，抓好大型標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，加快產(chǎn)品認(rèn)證步伐，擴(kuò)大總量規(guī)模。
2、與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相結(jié)合
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是龍頭企業(yè)增強(qiáng)市場競爭力的一條重要途徑。龍頭企業(yè)，特別是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，代表了農(nóng)業(yè)企業(yè)的最高水平，無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品具有市場競爭優(yōu)勢，代表了安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品品牌有機(jī)結(jié)合，融為一體，相互促進(jìn)，共同發(fā)展，能促進(jìn)我縣農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力全面提升。
3、與農(nóng)民增收相結(jié)合
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是農(nóng)民收入的一個(gè)重要“增長點(diǎn)”。要通過宣傳和普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，培育認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場，做好廠商合作、產(chǎn)銷銜接，利用優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品的積極性，促進(jìn)農(nóng)民增收。
4、與農(nóng)產(chǎn)品出口相結(jié)合
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的一個(gè)有力手段。要密切跟蹤國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度，開展國際認(rèn)證合作，突破貿(mào)易技術(shù)壁壘，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口中發(fā)揮更加重要的作用。
�。ǘ�、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)施整體推進(jìn)
加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)措施是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作和建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要保障。要從提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和加快地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，堅(jiān)持把維護(hù)農(nóng)民利益放在工作的首位，將其納入我縣政府工作的重要議事日程，建立健全考核機(jī)制，主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，主管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，配齊配強(qiáng)專職工作人員，納入目標(biāo)考核責(zé)任制。在無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品三位一體整體推進(jìn)的過程中正確處理好三者之間的關(guān)系，根據(jù)我縣的實(shí)際情況確定發(fā)展方向和發(fā)展階段，建立健全長效發(fā)展機(jī)制。
�。ㄈ�、制定優(yōu)惠政策，加大資金投入
制定長期穩(wěn)定的無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)政策、資金扶持政策等，大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、股份制聯(lián)合體和專業(yè)協(xié)會(huì)等，增加產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場競爭力。借鑒江蘇、山東、福建、黑龍江等地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作機(jī)制，加大主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入方面的`資金投入和政策扶持。設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證發(fā)展專項(xiàng)資金，用于標(biāo)準(zhǔn)制定、認(rèn)證認(rèn)定、基地建設(shè)、市場營銷和監(jiān)督檢查、宣傳培訓(xùn)等工作，對(duì)于獲得認(rèn)證的企業(yè)給予資金或其他形式的獎(jiǎng)勵(lì)。
�。ㄋ模�、加大宣傳力度，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)
充分利用各種行之有效的形式，采取切實(shí)可行的措施，借助各方面力量開展多種形式、不同層次的宣傳活動(dòng)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，倡導(dǎo)無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，為無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。在技術(shù)培訓(xùn)方面，采取多種形式有計(jì)劃、有步驟的對(duì)從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作的主管部門、生產(chǎn)者、生產(chǎn)管理人員、技術(shù)人員、質(zhì)量監(jiān)督檢測人員進(jìn)行理論知識(shí)和生產(chǎn)技能的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)，建立起一支懂生產(chǎn)、善經(jīng)營、會(huì)管理的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。
�。ㄎ澹�、明確工作重點(diǎn)，提高認(rèn)證水平
目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證已成為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的基本內(nèi)容，成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的“切入點(diǎn)”和“突破口”，也是各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的一個(gè)行之有效的“抓手”。要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門的職能作用，緊緊依托農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的資源優(yōu)勢和技術(shù)條件，結(jié)合我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，不斷地規(guī)范、創(chuàng)新和完善我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證管理的運(yùn)行體制和發(fā)展機(jī)制，保證認(rèn)證工作的有效性、公正性和規(guī)范性。
�。⒓訌�(qiáng)后續(xù)管理，打擊假冒偽劣
加強(qiáng)獲證產(chǎn)品的后續(xù)監(jiān)督和管理，做好獲證企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作，對(duì)抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品，取消其認(rèn)證標(biāo)識(shí)使用權(quán)。配合工商行政管理和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，加大對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品市場的管理力度，嚴(yán)厲打擊假冒認(rèn)證產(chǎn)品的違法行為，保護(hù)認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的權(quán)益，維護(hù)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的市場形象。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告3
本次調(diào)查面向咸寧地區(qū)，但受訪者主要集中于咸安區(qū)。調(diào)查側(cè)重于消費(fèi)者對(duì)師智敏有機(jī)山茶油的了解狀況及消費(fèi)意向，同時(shí)涉及現(xiàn)行食用油市場的發(fā)展?fàn)顩r。師智敏有機(jī)山茶油作為一種名不見經(jīng)傳的小品種油，雖然它的功能與品質(zhì)都得到了專家的肯定，但在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度卻不高，所以我們就消費(fèi)者對(duì)山茶油的了解度以及對(duì)其各項(xiàng)特質(zhì)的關(guān)心度設(shè)置了一系列的問題。在進(jìn)行調(diào)查時(shí)，我們介紹了師智敏有機(jī)山茶油并特意說明其因?yàn)榫哂袕?qiáng)心、美容、益智等功能因而價(jià)格較高時(shí)，有77.1%的政府單位上班的消費(fèi)者表示可以試用，還有部分消費(fèi)者表示看價(jià)格而定或者是直接愿意購買，而只有5.7%的消費(fèi)者表示不會(huì)去嘗試，
大部分消費(fèi)者會(huì)去試是因?yàn)閷?duì)于任何新鮮事物人們總是會(huì)非常好奇，或是想要去驗(yàn)證一下其好壞與否。作為營銷人員，我們應(yīng)該牢牢抓住這個(gè)心理打好第一仗，無論是油質(zhì)、色澤、功能等方面都要給消費(fèi)者留下最好的印象，從而穩(wěn)固地抓住消費(fèi)者。
關(guān)于師智敏有機(jī)山茶油的價(jià)格問題，現(xiàn)在市場上的茶油價(jià)格普遍較高，師智敏有機(jī)山茶油的價(jià)格太高消費(fèi)者會(huì)難以接受，絕大多數(shù)人普遍認(rèn)為山茶油比別的油就是要貴，很多人愿意接受山茶油價(jià)格貴這個(gè)事實(shí)，作為山茶油的生產(chǎn)商及銷售商，必須從原料的購買到生產(chǎn)工藝的改進(jìn)再到銷售渠道的構(gòu)建都應(yīng)該注重成本的降低。尤其是生產(chǎn)工
藝的改進(jìn)，更是刻不容緩，因?yàn)檫@直接關(guān)系到山茶油市場的開拓。 在銷售渠道構(gòu)建方面，65.7%的消費(fèi)者愿意在超市購買食用油。另外，對(duì)于專門的售油門市或者高檔油專賣店和小區(qū)便利商店，有25%的消費(fèi)者愿意從那里購買，所以在大方向上我們可以通過超市大力推進(jìn)師智敏有機(jī)山茶油的銷售。
對(duì)于如何提高師智敏有機(jī)山茶油產(chǎn)品的知名度，我們集取了消費(fèi)者的`建議，74.2%的消費(fèi)者表示應(yīng)該加大廣告宣傳力度。雖然現(xiàn)在社會(huì)廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費(fèi)者認(rèn)知和接受某種產(chǎn)品或品牌 ，關(guān)鍵問題是如何通過廣告建設(shè)品牌，這是生產(chǎn)廠家建設(shè)品牌、推出品牌的手段之一。同時(shí)，有31.4%的消費(fèi)者表示應(yīng)該加大生產(chǎn)能力。建議增加和開發(fā)其保健功能的則占20%�，F(xiàn)代社會(huì)的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個(gè)角落，讓消費(fèi)者沒有辦法避開廣告，這具有一定的可行性，不過卻是成本過高，并且在不確定市場前景的情況下投入大量的資金也是不明智的，所以我們必須另外尋找出路。適當(dāng)?shù)亟梃b現(xiàn)代廣告宣傳并同時(shí)采取其他的宣傳策略，當(dāng)然這些還需要進(jìn)一步地探討與研究。從被調(diào)查者容易接觸的媒體來看，電視占到了54.3%，網(wǎng)絡(luò)占37.1%，報(bào)紙占25.7%。
由此可見，傳統(tǒng)的電視廣告仍然占據(jù)十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨著電子時(shí)代的來臨，網(wǎng)絡(luò)以其信息量大、速度快等特點(diǎn)得到越來越多人的喜愛。作為健康一代的食用油——師智敏有機(jī)山茶油，在市場知名度還較低的時(shí)候，應(yīng)該依靠以上的三大媒體，尤其要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，發(fā)布廣告，提高山茶油的市場知名度。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告4
�。r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司成立于20__年10月，由包括鎮(zhèn)黨政班子成員在內(nèi)的9名股東集資組建。僅20__年春節(jié)期間，就銷售地產(chǎn)面粉30噸、玉米馇子10噸、森林雞1萬只、山野菜1.5噸，公司創(chuàng)利3萬元，股東獲紅利10，拉動(dòng)加工企業(yè)創(chuàng)利1萬多元，農(nóng)民增收10多萬元。在調(diào)查中感到，組建經(jīng)銷公司是提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、企業(yè)與市場緊密連接，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的有效形式。透過這一成功范例，我們至少可以得到以下三點(diǎn)啟示：
一、適應(yīng)市場需求，突出本地特色，是項(xiàng)目選擇的關(guān)鍵所在
發(fā)展經(jīng)濟(jì)，首先要研究好市場定位問題。尤其對(duì)剛成立的公司來說，更要把市場定位擺在重要位置，打好市場牌，做好開拓市場、占領(lǐng)市場的文章。＊＊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司就是在充分研究自然資源、產(chǎn)品質(zhì)量、市場需求、地理位置等因素的基礎(chǔ)上，才把努力方向定位在農(nóng)副產(chǎn)品銷售上的。
一方面，有綠色、特色產(chǎn)品優(yōu)勢。沒有好的產(chǎn)品，就沒有市場競爭力；沒有市場競爭力，也就沒有好的效益。＊＊鎮(zhèn)地處半山區(qū)，土地肥沃，腐殖質(zhì)厚，雨水充沛，晝夜溫差大，為農(nóng)作物生長提供了極好的自然條件，農(nóng)作物的品質(zhì)十分優(yōu)異。本地生產(chǎn)的面粉，面筋含量高，品質(zhì)好；玉米屬法國的孚拉爾玉米品種，完全按綠色生產(chǎn)流程組織生產(chǎn)，產(chǎn)品安全、無公害；西瓜等綠色產(chǎn)品在周邊市縣也有一定的市場。＊＊鎮(zhèn)大規(guī)模養(yǎng)殖森林雞，年飼養(yǎng)量達(dá)10多萬只，森林雞的營養(yǎng)成份富集，是畜禽產(chǎn)品的一大特色。此外，本地出產(chǎn)的木耳、蘑菇等山產(chǎn)品也是遠(yuǎn)近聞名的特色物產(chǎn)。＊＊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司對(duì)本地生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行包裝、宣傳，統(tǒng)一打造品牌，努力使綠色特色產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。經(jīng)實(shí)踐證明，這是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、拉動(dòng)農(nóng)民增收的正確選擇。
另一方面，可以解決農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量好、價(jià)格低的矛盾。＊＊鎮(zhèn)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，但加工鏈條短、賣原字號(hào)產(chǎn)品，沒有形成產(chǎn)品優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢，山區(qū)產(chǎn)品的特色沒能充分展現(xiàn)出來。農(nóng)產(chǎn)品如何能以較高的價(jià)格及時(shí)銷售出去？這一問題成為困擾鎮(zhèn)村干部和群眾多年的“老大難”問題。＊＊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司緊緊抓住了這個(gè)焦點(diǎn)，主動(dòng)擴(kuò)大宣傳，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，努力開拓市場，使銷售范圍迅速擴(kuò)大，銷售量急劇上升，產(chǎn)品價(jià)格一路上漲。＊＊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷公司采取各種有效方法宣傳自己的`產(chǎn)品，通過在各種新聞媒體上打廣告、散發(fā)宣傳單等形式，積極把產(chǎn)品推向市場、開拓市場、搶占市場，提高產(chǎn)品的價(jià)格。特別是當(dāng)產(chǎn)品銷售一空時(shí)，公司還在縣電視臺(tái)打廣告提醒消費(fèi)者，一來防止假冒產(chǎn)品搶占市場，二來為今后的銷售作鋪墊。這條別具一格的廣告給消費(fèi)者留下了極深刻的印象。實(shí)踐證明，質(zhì)量是根本，宣傳是依托，品牌是紐帶。只有狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，努力打造品牌，全面加強(qiáng)宣傳，才會(huì)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可、信任和接受，才能提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，使農(nóng)民有好的收益，促進(jìn)農(nóng)民增收。
二、創(chuàng)新工作方式方法，勇于實(shí)踐，是新時(shí)期農(nóng)村干部的必備素質(zhì)
發(fā)展經(jīng)濟(jì)必須要以創(chuàng)新思維開展工作，積極實(shí)踐，勇闖市場，敢走新路。溫州人進(jìn)市場比我們?cè)?0多年，人人懂經(jīng)營，家家是工廠，而我們的農(nóng)村干部剛走出“三催三種”的服務(wù)模式，對(duì)市場經(jīng)濟(jì)一知半解。因此，要把解放思想，更新觀念，作為當(dāng)前的重點(diǎn)問題來研究，而能否勇于帶領(lǐng)群眾奔市場、找活錢，則應(yīng)成為當(dāng)前檢驗(yàn)干部思想觀念的重要方面。按照市縣關(guān)于鄉(xiāng)村干部領(lǐng)辦創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)示范基地的要求，創(chuàng)辦了＊＊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司，由被動(dòng)工作變主動(dòng)工作，用自己的實(shí)際行動(dòng)做給群眾看，帶領(lǐng)群眾干，并積極創(chuàng)新經(jīng)營管理方式方法。
一方面，采取虛擬經(jīng)營的方式。干部在帶頭闖市場的同時(shí)，創(chuàng)新了經(jīng)營理念，采取了虛擬經(jīng)營的方式。所謂“虛擬經(jīng)營”，是品牌運(yùn)作的一種高級(jí)形式，即以公司為中介，一頭連市場，一頭連農(nóng)戶，根據(jù)市場需要聯(lián)系企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)。農(nóng)民生產(chǎn)原料，企業(yè)生產(chǎn)半成品，公司包裝后出售，即“賣一個(gè)商標(biāo)，三方得利”。這種經(jīng)營方式不僅減少了大量的制造費(fèi)用和資金，還能充分利用他人的要素投入，降低自身的風(fēng)險(xiǎn)；可使企業(yè)在有限的資源下，為取得競爭中的最大優(yōu)勢，僅保留企業(yè)中最關(guān)鍵的功能，而將其他的功能虛擬化；其目的是在競爭中最大效率地發(fā)揮企業(yè)有限的資源。虛擬經(jīng)營不是每個(gè)企業(yè)都必須運(yùn)用的經(jīng)營形式，但它的思維方法可為每一個(gè)企業(yè)所借鑒：就是運(yùn)用自身最強(qiáng)的優(yōu)勢和有限的資源，最大限度地提高企業(yè)的競爭力。
另一方面，公司內(nèi)部實(shí)行科學(xué)管理。管理出效益，嚴(yán)格管理是企業(yè)生存的根本。＊＊公司的重大問題都由股東大會(huì)討論研究決定，采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，摒棄了家長制一人說了算的管理模式，建立了較為完善的公司管理制度，使公司的管理模式與市場機(jī)制有機(jī)地協(xié)調(diào)起來。
三、注重質(zhì)量和信譽(yù)，著力打造品牌，是獲得成功的根本
1、以質(zhì)量創(chuàng)品牌。任何一種產(chǎn)品都要靠質(zhì)量獲得市場，靠質(zhì)量贏得信譽(yù)，靠質(zhì)量謀求發(fā)展。谷雨農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司首先調(diào)查了解了小麥和玉米品種、管理、加工等方面的情況，并對(duì)加工企業(yè)進(jìn)行考察，掌握企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)流程。在對(duì)比分析基礎(chǔ)上，選出生產(chǎn)技術(shù)好的加工企業(yè)，與其簽訂供銷合同。對(duì)木耳、森林雞、蘑菇等山產(chǎn)品則是直接到采集戶、養(yǎng)殖戶家中收購，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、以品牌征服市場。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)方向逐漸轉(zhuǎn)移到品牌產(chǎn)品上，市場對(duì)品牌產(chǎn)品的認(rèn)可程度也在逐年提高。因此，農(nóng)產(chǎn)品只有創(chuàng)品牌，用過硬的品牌征服市場，才能真正促進(jìn)農(nóng)民增收。
3、以誠信維護(hù)品牌。在市場經(jīng)濟(jì)中，誠信是塊金字招牌，只有堅(jiān)持誠信經(jīng)營，才能在市場經(jīng)濟(jì)中求得一席之位。＊＊農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷有限公司正是堅(jiān)持了誠信經(jīng)營的原則，打造具有鮮明特色的＊＊品牌，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，才贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告5
一、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀
我縣初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要是在縣農(nóng)牧局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合工商、質(zhì)檢、公安等單位開展。每年我們都要結(jié)合3.15活動(dòng)，開展假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品的打假活動(dòng)。一方面對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加強(qiáng)管理，尤其是對(duì)無公害蔬菜基地加大了指導(dǎo)監(jiān)督力度；另一方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資系列用品的檢查監(jiān)督力度，對(duì)生產(chǎn)、使用、銷售假冒偽劣農(nóng)資的行為堅(jiān)決予以打擊，清理和整頓農(nóng)資市場，對(duì)手續(xù)不健全，沒有規(guī)范經(jīng)營的行為進(jìn)行 了糾正；三是對(duì)在市場上出現(xiàn)或接群眾舉報(bào)的假冒偽劣農(nóng)資解決予以沒收，并按照管理辦法沒收相關(guān)手續(xù)或進(jìn)行罰款；四是加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管，根據(jù)群眾舉報(bào)和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的'農(nóng)產(chǎn)品，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》進(jìn)行嚴(yán)肅處理；五是積極開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作，僅靠一臺(tái)非常普通農(nóng)藥殘留儀開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測工作。六是經(jīng)常性宣傳培訓(xùn)工作和市場整頓工作向結(jié)合。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作要搞好，要經(jīng)常性進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾充分認(rèn)識(shí)到進(jìn)行這項(xiàng)工作的重要性，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品管理的意識(shí)和水平，積極配合我們，才能搞好這項(xiàng)工作，因此我們經(jīng)常性進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，給群眾努力傳授科學(xué)應(yīng)用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的知識(shí)，一方面提高廣大群眾自覺生產(chǎn)健康、綠色農(nóng)產(chǎn)品的自覺性和意識(shí)，讓全社會(huì)都來關(guān)心無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，形成良好的社會(huì)氛圍，另一方面提高他們生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和管理
2、加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)管理
3、加強(qiáng)農(nóng)資市場管理
4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的管理
5、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的檢測和監(jiān)督
6、加強(qiáng)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法》的宣傳
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理監(jiān)管檢測體系機(jī)構(gòu)建設(shè)情況
目前我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)掛靠縣農(nóng)技站，由縣農(nóng)技站開展各項(xiàng)工作。既沒有單獨(dú)的辦公室，沒有編制，也沒有工作經(jīng)費(fèi)，也沒有任何大氣、水分、土壤、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測儀器，對(duì)大氣、水分、土壤的成分、有毒物質(zhì)含量無法檢測，只能加強(qiáng)灌溉水的源頭管理和農(nóng)資的科學(xué)化應(yīng)用；對(duì)農(nóng)資的化驗(yàn)檢測只能憑經(jīng)驗(yàn)和分析，眼觀手摸，對(duì)假農(nóng)資不能作進(jìn)一步的分析和化驗(yàn)，在很大程度上限制了管理工作的順利進(jìn)行；在農(nóng)產(chǎn)品市場不能科學(xué)檢測農(nóng)藥化肥等有毒物質(zhì)，不能為執(zhí)法人員提供科學(xué)的執(zhí)法依據(jù)。
四、存在的問題
1、沒有單獨(dú)設(shè)立機(jī)構(gòu)，也沒有編制人員，沒有辦公場地，目前掛靠縣農(nóng)技站。
2、沒有工作經(jīng)費(fèi)，難以經(jīng)常性下鄉(xiāng)開展正常的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作和培訓(xùn)工作。
3、沒有任何化驗(yàn)檢測儀器設(shè)備，難以進(jìn)一步開展大氣、水分、土壤、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測等各項(xiàng)工作。
五、對(duì)策建議
1、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員、辦公場地、儀器設(shè)備。
2、落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)費(fèi)，為每年正常開展這項(xiàng)工作提供保障。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告6
為摸清我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解面臨的主要困難和問題，傾聽企業(yè)的政策需求和建議，農(nóng)產(chǎn)品加工局今年首次開展了全國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r問卷調(diào)查工作。在各地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門的積極配合下，調(diào)查共收到10922家企業(yè)上報(bào)的有效樣本。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品加工局完成了1項(xiàng)全國總報(bào)告和17項(xiàng)地區(qū)分報(bào)告，全面分析了全國及部分重點(diǎn)地區(qū)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)、行業(yè)發(fā)展制約因素及轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢等內(nèi)容�，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下。
一、發(fā)展特點(diǎn)
當(dāng)前我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)階段性特點(diǎn)，已進(jìn)入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段：建國初期至1992年之前為滯緩階段。這一時(shí)期成立的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較少，經(jīng)歷幾十年的優(yōu)勝劣汰后，當(dāng)前仍在生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)數(shù)量占比僅為2.9%。1992年至20xx年為興起階段。由于不斷化改革影響，該階段食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)如雨后春筍，大量涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)企業(yè)數(shù)量逐年快速遞增的趨勢，這10年中登記注冊(cè)的企業(yè)占總數(shù)的21.4%。20xx年至20xx年為高速階段。受居民食品消費(fèi)社會(huì)化供應(yīng)步伐加快、加入WTO等因素影響，此階段新建企業(yè)呈爆發(fā)式增長，登記注冊(cè)的企業(yè)占總數(shù)的66.5%。由于企業(yè)增長快，競爭激勵(lì)，從20xx年起小麥制粉、玉米淀粉等部分子行業(yè)的產(chǎn)能過剩問題初顯。20xx年至今為轉(zhuǎn)型階段。受成本增加、產(chǎn)能過剩、投資放緩等因素影響，新建企業(yè)增速明顯放慢，現(xiàn)存企業(yè)加快了設(shè)備、技術(shù)的改造升級(jí)步伐。調(diào)查結(jié)果表明，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要呈現(xiàn)以下階段性特點(diǎn)：
(一)企業(yè)普遍規(guī)模偏小，平均創(chuàng)企時(shí)間為11年。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的集中度不高，以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數(shù)量的占比僅為2.4%。根據(jù)調(diào)查分析，“最常見”的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是主營業(yè)務(wù)收入在20xx萬元至1億元之間，從業(yè)人數(shù)在100人左右的小型企業(yè)。從企業(yè)創(chuàng)建年限看，糧食酒加工企業(yè)的“資歷最老”，平均年齡為14.3歲，其次是煙草、乳制品、中藥飲片及中成藥、海水水產(chǎn)品等行業(yè)，企業(yè)平均年齡分別為13.4、12.8、12.6和12.4歲;薯類制品、雜糧雜豆制品、羊產(chǎn)品，以及木本植物油加工等行業(yè)是最為年輕的，平均年齡分別為10.0、9.9、9.8和9.4歲。
(二)總體技術(shù)水平較弱，科企合作正在加強(qiáng)。調(diào)查顯示，多數(shù)企業(yè)的綜合技術(shù)水平不高。有13.1%的企業(yè)認(rèn)為自身技術(shù)水平在國內(nèi)占優(yōu)勢地位，但與國際同行相比，仍占優(yōu)勢地位僅有4.4%，下降了8.7個(gè)百分點(diǎn)。從加工裝備看，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)使用的關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備絕大部分是國內(nèi)品牌，但使用效果明顯低于原裝進(jìn)口品牌的;企業(yè)自主研發(fā)或者與科研單位合作研發(fā)的設(shè)備使用效果較好，近年來的安裝率也在上升。從技術(shù)連結(jié)關(guān)系看，62.5%的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與科研單位建立連結(jié)關(guān)系，其中，最常見的合作方式是聘請(qǐng)兼職技術(shù)顧問;科企共建研發(fā)中心也是較常見的技術(shù)連結(jié)方式，研發(fā)中心設(shè)在企業(yè)和設(shè)在科研單位設(shè)置的分別為22.6%和11.4%;企業(yè)委托科研單位開發(fā)新產(chǎn)品的占比為18.8%，直接購買科研單位技術(shù)專利的占比為9.3%。 從合作效果看，認(rèn)為科研單位對(duì)本企業(yè)有較大幫助或者非常有幫助的達(dá)到33.3%，其中共建研發(fā)中心并設(shè)在科研單位的效果最好。
(三)積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平提升。低水平重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，是我國大部分食用類農(nóng)產(chǎn)品加工子行業(yè)的競爭現(xiàn)狀。為應(yīng)對(duì)日益高企的成本上漲壓力，近年來企業(yè)紛紛主動(dòng)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,60%左右的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)整。以產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)為主要調(diào)整方向的企業(yè)占比最多，32.8%的企業(yè)近年來正由初加工向精深加工方向發(fā)展。在結(jié)構(gòu)調(diào)整上，部分企業(yè)走得更遠(yuǎn)，完全嘗試新行業(yè)。剛剛嘗試進(jìn)入新行業(yè)的占6.5%，已成功轉(zhuǎn)型到新行業(yè)的約占2.3%。
(四)加快產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。近年來，食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)愈來愈重視向上下游延伸發(fā)展。一方面，企業(yè)重視原料的供應(yīng)能力建設(shè)。當(dāng)前56.3%的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)自建了原料種養(yǎng)殖基地，未來3年有37.3%的企業(yè)將加強(qiáng)原料基地建設(shè);除自建基地外，企業(yè)還加強(qiáng)農(nóng)資供應(yīng)合作，約56.6%的企業(yè)向農(nóng)戶或合作社提供某種生產(chǎn)資料,其中種子是供應(yīng)比例最高的生產(chǎn)資料，29.2%的企業(yè)給上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體供應(yīng)過種子，化肥、種苗、農(nóng)藥的供應(yīng)比例分別為22.2%、21.1%和17.4%。另一方面，企業(yè)拓寬了服務(wù)業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目。種植基地觀光旅游是最常見的休閑服務(wù)，在有種養(yǎng)殖基地的企業(yè)中，20.3%的企業(yè)開發(fā)了休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，工業(yè)旅游、產(chǎn)品體驗(yàn)店等也發(fā)展迅速，13.8%的企業(yè)開展了工廠參觀旅游，13.8%的企業(yè)有產(chǎn)品體驗(yàn)店。
(五)“互聯(lián)網(wǎng)+”前景廣闊，但企業(yè)信息化管理水平仍低。
受網(wǎng)絡(luò)銷售火爆增長影響，大部分食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)重視利用互聯(lián)網(wǎng)開展銷售業(yè)務(wù)。當(dāng)前，47.5%的企業(yè)已開展了某種形式的電商銷售，其中64.3%的大型食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)開展了電商業(yè)務(wù)，是微型企業(yè)的1.9倍。已開展電商業(yè)務(wù)的企業(yè)中，自建電商銷售部門的占比為53.8%，在阿里、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)有自營店的占34.6%;由經(jīng)銷商在電商平臺(tái)代理銷售的占46.8%。在尚未開展電商銷售的企業(yè)中，超過半數(shù)正在籌劃開展相關(guān)業(yè)務(wù)。與互聯(lián)網(wǎng)銷售業(yè)務(wù)增長迅速形成對(duì)比的是企業(yè)的信息化管理水平普遍較低，采用了ERP系統(tǒng)(即企業(yè)資源計(jì)劃管理軟件，是一種面向制造行業(yè)進(jìn)行物質(zhì)資源、資金資源和信息資源集成一體化管理的企業(yè)信息管理系統(tǒng))來經(jīng)營管理企業(yè)的占比僅為18.8%。
食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)“三農(nóng)”發(fā)展貢獻(xiàn)突出。調(diào)查結(jié)果顯示，81.3%的加工企業(yè)與農(nóng)戶或者農(nóng)民合作社簽訂了長期訂單;88.9%的加工企業(yè)只從國內(nèi)購買農(nóng)產(chǎn)品原料;近七成的加企業(yè)雇傭本地員工的比例在80%以上。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與“三農(nóng)”發(fā)展天然緊密聯(lián)系，為農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定銷售提供了有力保障，為農(nóng)民收入持續(xù)增長做出了巨大貢獻(xiàn)，為促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
二、制約因素
目前，多數(shù)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面臨著創(chuàng)新能力不足、成本上漲、融資困難、招工不足和副產(chǎn)物加工利用不充分等制約因素。
一是企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力不足。過半數(shù)(53.9%)的企業(yè)沒有研發(fā)中心，導(dǎo)致我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力薄弱。多數(shù)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到創(chuàng)新是提高企業(yè)產(chǎn)品競爭能力，跳出當(dāng)前低端模仿、同質(zhì)競爭的必由之路。但企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新存在不少難點(diǎn)。46.33%的企業(yè)受缺乏技術(shù)人員困擾，44.3%的企業(yè)認(rèn)為創(chuàng)新費(fèi)用太高，缺乏市場和信息技術(shù)，對(duì)新產(chǎn)品、新技術(shù)需求不明確也是企業(yè)常見的創(chuàng)新難點(diǎn)。
二是普遍面臨成本上漲壓力。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近3年來成本上升壓力最大的是用工成本，其次為原料成本，選擇的比例分別為77.6%和74.2%。52.5%的企業(yè)在財(cái)務(wù)費(fèi)用(含利息、融資擔(dān)保等)上感受到壓力,46.3%的企業(yè)認(rèn)為銷售費(fèi)用較重。此外，23%的企業(yè)在環(huán)保成本上感覺有壓力。環(huán)保成本壓力較高的有豬、牛、羊、禽、其他肉產(chǎn)品加工，蛋品加工，乳制品加工，以及薯類制品加工等行業(yè)，感壓比例在30-40%之間;
環(huán)保壓力較小的有茶葉、蜂產(chǎn)品、中藥、稻谷制品等行業(yè)，感壓比例在10-15%之間。
三是企業(yè)資金缺口、用工缺口均較大。70.1%的企業(yè)存在資金缺口，大部分企業(yè)同時(shí)缺少長期資金和流動(dòng)資金。長期資金的缺口率約為22.8%，即全部企業(yè)平均有22.8%的長期資金需求無法滿足;流動(dòng)資金缺口更為嚴(yán)重，缺口率為31.5%。食用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，對(duì)用工荒比較敏感，經(jīng)常存在用工缺口的企業(yè)占比為37.8%，技術(shù)工、普通工和銷售人員的`缺工比例基本相同，缺口率均在12%左右。存在招工缺口的主要原因是季節(jié)性用工多。分行業(yè)看，糧食加工與制造行業(yè)因薪酬、福利吸引力小產(chǎn)生的招工缺口較大;植物油加工、食用畜產(chǎn)品加工行業(yè)對(duì)應(yīng)聘者的素質(zhì)要求比較高，因此符合條件的應(yīng)聘者少;果蔬茶加工行業(yè)的季節(jié)性用工缺口最大。
四是副產(chǎn)物綜合利用水平不高。三分之二的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有加工副產(chǎn)物，但能夠較充分利用副產(chǎn)物的企業(yè)占比僅為20.2%。認(rèn)為副產(chǎn)物價(jià)值沒有充分開發(fā)，還有較大挖掘空間的企業(yè)占比為25.3%，將副產(chǎn)物銷售給其他企業(yè)的占比為26.3%，還有約5.7%的企業(yè)完全將副產(chǎn)物作為廢棄物處理。分行業(yè)看，乳制品、蜂產(chǎn)品、茶葉等加工行業(yè)沒有副產(chǎn)物的企業(yè)比例較高，分別為60.2%、58.3%、51.2%;植物油加工、小麥制品、稻谷制品等行業(yè)將加工副產(chǎn)物銷售給其他企業(yè)的比例較高，均在35%以上;果蔬制品、水產(chǎn)制品行業(yè)的副產(chǎn)物綜合利用情況不好，10.4%的蔬菜制品企業(yè)、9.1%的干果/堅(jiān)果制品企業(yè)、7.3%的水果制品企業(yè)，以及10.7%的淡水水產(chǎn)品企業(yè)和8.9%的海水水產(chǎn)品企業(yè)將副產(chǎn)物廢棄。
三、對(duì)策建議
在我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)處在新階段的背景下，我國食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展必須實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，采取以下對(duì)策措施。
第一，加快技術(shù)創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的主要特征是規(guī)模偏小、技術(shù)落后，應(yīng)加快兼并重組和轉(zhuǎn)型升級(jí)。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展關(guān)鍵階段，政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)，一方面加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，加大落后產(chǎn)能淘汰力度，改變小微型食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)小、散、亂，衛(wèi)生狀況堪憂的現(xiàn)狀;另一方面應(yīng)幫助企業(yè)實(shí)施科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、加快設(shè)備升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新，通過融資政策扶持企業(yè)加強(qiáng)科研投入，通過促進(jìn)科企對(duì)接提高行業(yè)整體技術(shù)水平。
第二，幫助企業(yè)拓展市場、促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)最重視的問題是銷售渠道。70.6%的食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)認(rèn)為企業(yè)近期的發(fā)展制約因素是銷售;73.1%的企業(yè)長期發(fā)展關(guān)注重點(diǎn)是市場拓展;74.8%的企業(yè)重視管理層的市場推廣能力培訓(xùn);62.5%的企業(yè)認(rèn)為人才儲(chǔ)備面臨的主要問題之一是銷售團(tuán)隊(duì)的能力不足;70.7%的企業(yè)認(rèn)為行業(yè)協(xié)會(huì)提供的市場信息服務(wù)最有價(jià)值;76.3%的企業(yè)已開展或籌劃開展電商業(yè)務(wù)。為幫助解決企業(yè)困難，應(yīng)積極扶持產(chǎn)品品質(zhì)好、發(fā)展前景好的企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，提升品牌價(jià)值，加強(qiáng)地方特色產(chǎn)品、地方老字號(hào)產(chǎn)品等的宣傳推薦力度。政府還應(yīng)重視電商銷售對(duì)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的作用，積極組織電商平臺(tái)與企業(yè)對(duì)接，加強(qiáng)電商業(yè)務(wù)的培訓(xùn)和推廣。
第三，加強(qiáng)政策研究制定、減少資金和用工缺口。流動(dòng)資金缺口、招工缺口是食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍易患的“季節(jié)病”。國家應(yīng)鼓勵(lì)各級(jí)各類金融機(jī)構(gòu)深入研究食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原料收購、生產(chǎn)銷售、資金回籠的時(shí)間特點(diǎn)，建立符合食用類農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)特點(diǎn)的融資政策。解決用工困難方面，應(yīng)當(dāng)積極探索季節(jié)用工穩(wěn)定機(jī)制，將原料基地建設(shè)與工廠用工等相結(jié)合，吸納農(nóng)產(chǎn)品采收后的賦閑勞動(dòng)力，還要加快技術(shù)升級(jí)，提升生產(chǎn)線的自動(dòng)化水平。
第四，鼓勵(lì)原料基地建設(shè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。原料基地未來將成為食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)核心競爭能力之一。原料基地建設(shè)對(duì)保障食品安全有重要意義，是企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)、保障原料供應(yīng)、降低原料成本的重要手段。各級(jí)政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)種養(yǎng)殖基地，扶持企業(yè)開發(fā)利用基地從事休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營，從而擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)增收渠道，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
第五，支持副產(chǎn)物綜合利用，減少污染物排放。
對(duì)企業(yè)綜合利用秸稈、稻殼米糠、果皮果渣、畜禽骨血等副產(chǎn)物綜合利用設(shè)施裝備投入實(shí)行政策性獎(jiǎng)補(bǔ);對(duì)企業(yè)綜合利用技術(shù)設(shè)施裝備改造升級(jí)貸款基準(zhǔn)利息給予一定的補(bǔ)貼;對(duì)進(jìn)口國內(nèi)不能生產(chǎn)的綜合利用設(shè)備裝備免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。加大政策扶持力度，促進(jìn)副產(chǎn)物遞次利用、循環(huán)利用、高值利用，努力實(shí)現(xiàn)增值增效，資源化利用、綠色化發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告7
近年來，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)仍存在一些亟待解決的問題。本文就加快推進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。
一、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國計(jì)民生，是全社會(huì)普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。近年來，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，初步建成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地（市場）四級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，著力保障人民群眾消費(fèi)安全，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
二、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)存在的問題
（一）生產(chǎn)過于分散，監(jiān)管難度大
種植業(yè)方面：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過于分散，沒有形成規(guī)模，無法按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品不合理使用，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重，基地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入難以真正做到無縫對(duì)接。
養(yǎng)殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平參差不齊，養(yǎng)殖戶購買劣質(zhì)苗種、飼料，養(yǎng)殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患。
（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚未健全完善
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技推廣中心在行政管理上沒有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉(xiāng)共管以鄉(xiāng)為主等形式。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然建立了檢測室，但辦公用房年久失修，檢測設(shè)備陳舊落后，難以形成有效的監(jiān)管；多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未建立檢測室，監(jiān)管手段和監(jiān)管能力有限，監(jiān)測人員要兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)的其它工作，監(jiān)測效果不盡人意。
�。ㄈ﹦�(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)嚴(yán)重滯后
缺乏專職檢測人員。市級(jí)檢測中心在編人員只有4人，六縣在編的檢測執(zhí)法人員不到100人，人少事多，超負(fù)荷工作；四城區(qū)目前尚未設(shè)立漁政機(jī)構(gòu)，開展監(jiān)管工作難度大。
缺乏必要的設(shè)備。市級(jí)檢測中心只能做定性分析，無法開展定量分析。如瘦肉精檢測只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區(qū)才能確認(rèn)檢測結(jié)果；水產(chǎn)品檢測則均需送自治區(qū)進(jìn)行檢測。
缺乏經(jīng)費(fèi)保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)為每年一申請(qǐng)一審批，沒有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費(fèi)來源缺乏保障。各縣區(qū)都沒有專項(xiàng)的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作舉步維艱。
�。ㄋ模┺r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)有待健全完善
目前我市還沒有建立水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，水產(chǎn)品既無標(biāo)識(shí)，經(jīng)營者又未建立臺(tái)賬，對(duì)于問題水產(chǎn)品，其溯源調(diào)查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開展，導(dǎo)致一些不免疫、不佩戴耳標(biāo)的畜牧產(chǎn)品流向市場，造成一定的食品安全隱患。
三、加快推進(jìn)xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的`建議
（一）健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
建議健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，使龍大的藥殘檢測項(xiàng)目、檢測方法始終與日本最新標(biāo)準(zhǔn)同步。
四、建立農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管體系。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全投入品是關(guān)鍵。20xx年市政府發(fā)布實(shí)施了《煙臺(tái)市農(nóng)藥經(jīng)營使用監(jiān)督管理辦法》等一系列規(guī)范性文件，大力推進(jìn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營、農(nóng)技農(nóng)資結(jié)合、協(xié)會(huì)服務(wù)、企業(yè)直銷、龍頭企業(yè)帶動(dòng)等農(nóng)業(yè)投入品有效服務(wù)模式，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。萊陽市以配送中心為平臺(tái)，設(shè)立農(nóng)資連鎖超市，在企業(yè)、村莊設(shè)立連鎖專供點(diǎn)，實(shí)行“統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)”的服務(wù)模式，有效地提升了放心農(nóng)資的配送能力和水平。目前，全市化肥、農(nóng)藥集中配送率分別達(dá)到85%和80%以上。
五、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
市委、市政府要求，利用三年的時(shí)間，建立健全市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，逐步建立村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)。目前，全市已有煙臺(tái)市和3個(gè)縣市區(qū)經(jīng)編委批準(zhǔn)，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科（或辦公室），8個(gè)縣市區(qū)成立了農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。機(jī)構(gòu)設(shè)置主要有兩種形式：一種是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)分別設(shè)置；一種是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)合署辦公，實(shí)行一個(gè)機(jī)構(gòu)三塊牌子。結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技綜合服務(wù)站一個(gè)機(jī)構(gòu)兩塊牌子。20xx年4月，市政府下發(fā)了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)的實(shí)施意見》，20xx年市政府又把“加強(qiáng)農(nóng)技推廣體系建設(shè)與改革，完善公益性職能經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣公共服務(wù)機(jī)構(gòu)，逐步建立村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)”寫進(jìn)了煙發(fā)〔20xx〕1號(hào)文件，明確規(guī)定每個(gè)村至少設(shè)立一名技術(shù)員，三年完成。目前全市共有縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)133個(gè)，在編人員1800多人。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告8
一、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)
教師的工作方式不是像其他職業(yè)那樣使用什么工具，而是要用自己的知識(shí)、智慧、人格魅力去影響學(xué)生，因此教師對(duì)學(xué)生來說是知識(shí)的傳播者，智慧的啟迪者，情操的陶冶者。
今天的時(shí)代已經(jīng)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代、學(xué)習(xí)化的時(shí)代。科學(xué)技術(shù)日新月異，教育學(xué)、心理學(xué)也有了很大的發(fā)展，對(duì)學(xué)生的成長規(guī)律也有了新的認(rèn)識(shí)。我們只有不斷學(xué)習(xí)才能適應(yīng)時(shí)代的要求，適應(yīng)教育新形勢的需要。教師在工作中要不斷研究教材、研究學(xué)生、反思自己的行為，成為一名研究型的教師。教育既是一門科學(xué)又是一門藝術(shù)。要掌握它是不容易的，需要不斷的鉆研。因此本人在教學(xué)的過程中不斷的學(xué)習(xí)研究，努力使自己成為一位研究型的教師。
二、團(tuán)結(jié)協(xié)作
在教學(xué)工作中我始終謙虛謹(jǐn)慎、尊重同志、相互學(xué)習(xí)、相互幫助，維護(hù)其他教師在學(xué)生中的威信、關(guān)心集體，維護(hù)學(xué)生榮譽(yù)校。
三、尊重家長
我們除了上好課外，還要積極主動(dòng)地與家長聯(lián)系，認(rèn)真聽取意見和建議，取得家長的支持與配合，以便更好地教好學(xué)生。
四、廉潔從教
工作中我們要堅(jiān)守高尚情操，發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，自覺抵制社會(huì)不良風(fēng)氣影響。不利用職責(zé)之便謀取私利。杜絕向?qū)W生推銷教輔資料及其它商品；或接受學(xué)生、家長財(cái)物或有償家教等以教謀私行為。
五、為人師表
做讓人民滿意的教師要行為世范，為人師表。要注意言教，更要注意身教，模范履行師德規(guī)范，以身作則，為人師表，以自己高尚的人格和品德去教育、影響學(xué)生。教師是學(xué)生增長知識(shí)的思想進(jìn)步的導(dǎo)師，我們的一言一行，都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生影響，一定要在思想政治、道德品質(zhì)、學(xué)識(shí)學(xué)風(fēng)上全面以身作則，自覺率先垂范，這才能真正為人民師表。而我們所說的教書育人，教書者必先學(xué)為人師，育人者必須先行為示范。教師的理想、信念、道德情操、人格魅力直接影響到學(xué)生的思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和道德行為習(xí)慣的養(yǎng)成。高尚而富有魅力的師德就是一部活的教科書，就是一股強(qiáng)大的精神力量，對(duì)學(xué)生的影響是耳濡目染的、潛移默化的、受益終身的。身為教師，要熱愛學(xué)生、言傳身教、為人師表、教書育人，以高尚的情操引導(dǎo)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。
本人始終本著以上八點(diǎn)原則，嚴(yán)格要求自己。作為光榮的人民教師，我們要做為人民服務(wù)的教師，做讓人民滿意的教師。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，人們對(duì)食品質(zhì)量安全的要求越來越高。目前，我國食品質(zhì)量水平不容樂觀，有毒有害食品時(shí)有曝光，生豬“瘦肉精”、毒豆芽、毒奶粉等問題食品嚴(yán)重危害人們的身體健康。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全鏈條上重要的一環(huán)，食品安全監(jiān)管職責(zé)分工規(guī)定，從田頭到餐桌的安全監(jiān)管鏈中，農(nóng)業(yè)部門主要負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)（即種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)）的監(jiān)管，承擔(dān)源頭把關(guān)的責(zé)任。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，該法明確了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管過程是從農(nóng)田到市場；明確了農(nóng)業(yè)行政主管部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全統(tǒng)一監(jiān)管的主體地位，確立了監(jiān)管體制與執(zhí)法依據(jù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)全過程的控制和監(jiān)管。
近幾年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心聯(lián)合農(nóng)業(yè)執(zhí)法局全方位開展《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的宣傳貫徹工作，履行監(jiān)管職責(zé)，依法開展對(duì)農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，切實(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管水平，有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為，我縣全年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐年提高，較好保障了全縣初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。
一、我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀
從近年來開展的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢情況來看，我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體安全可靠。蔬菜監(jiān)測合格率穩(wěn)中有升，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢出率連續(xù)三年為零。目前大部分生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)和安全生產(chǎn)技術(shù)都有了一定提高，農(nóng)業(yè)投入品使用日益規(guī)范，有機(jī)磷、瘦肉精等違禁藥物經(jīng)營、使用行為得到有效控制，農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況逐年好轉(zhuǎn)，近幾年來全縣未發(fā)生初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
(一)健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
近年來，縣農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加快了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的建設(shè)。在原23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的基礎(chǔ)上增設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站，明確農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員，建立了多級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
在責(zé)任落實(shí)方面，按照局各科、站的職能，對(duì)職責(zé)范圍、責(zé)任內(nèi)容和責(zé)任追究進(jìn)行了規(guī)定和明確。將工作任務(wù)細(xì)化分解，每年由局一把手與各科、站和街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科、辦負(fù)責(zé)人簽訂工作責(zé)任書，落實(shí)監(jiān)管任務(wù)。
(二)加強(qiáng)檢驗(yàn)監(jiān)測，提升監(jiān)管實(shí)效
以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)為抓手，明確監(jiān)測任務(wù)，積極配合上級(jí)業(yè)務(wù)部門，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。為提高監(jiān)測覆蓋面和時(shí)效性，在江店梅山建立了2個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，配置速測和自檢設(shè)備，加強(qiáng)蔬菜的農(nóng)殘檢測。同時(shí)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)，明確了工作目標(biāo)和思路，建立健全相關(guān)制度，逐步推廣建設(shè)。
(三)加強(qiáng)行政執(zhí)法，強(qiáng)化源頭監(jiān)管
農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法是農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。近年來，組織開展了系列農(nóng)業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等行動(dòng)，如“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓”、“違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治”等整治活動(dòng)。同時(shí)，在農(nóng)藥、獸藥等投入品使用高峰期間如夏、秋季加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。通過專項(xiàng)集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合，引導(dǎo)農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資店建立連鎖經(jīng)營模式，實(shí)行規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊銷售經(jīng)營高毒禁用農(nóng)藥和假劣農(nóng)資行為，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭安全。
加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，統(tǒng)一印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄本分發(fā)到經(jīng)營主體手中，規(guī)范農(nóng)事操作的記載，并利用現(xiàn)場監(jiān)管、技術(shù)培訓(xùn)等，加強(qiáng)督促指導(dǎo)，不斷規(guī)范生產(chǎn)行為。
(四)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升質(zhì)量安全
近年來，縣農(nóng)林局積極推廣實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無公害、有機(jī)和綠色食品“三品”認(rèn)證，開展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，推廣昆蟲性誘劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等病蟲害綜合防治等技術(shù)，初步構(gòu)建了一套涉及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后安全標(biāo)準(zhǔn)體系，將科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品、降低農(nóng)殘等措施具體化、規(guī)范化和簡單化，使農(nóng)戶在生產(chǎn)中有標(biāo)可依，有章可循。通過大力培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等現(xiàn)代市場主體，發(fā)揮他們作為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣的有效載體作用。目前已創(chuàng)建縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地9個(gè)，市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地2個(gè)，實(shí)施農(nóng)作物病蟲害綜合防治工程3.29萬畝，起到了較好的示范帶動(dòng)作用。
(五)加大宣傳力度，提高安全意識(shí)
利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等傳播媒介和農(nóng)技下鄉(xiāng)等方法加強(qiáng)宣傳，多層次、多形式開展《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳貫徹活動(dòng)，組織開展農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。為提高宣傳的針對(duì)性和效果，向消費(fèi)者和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者編印發(fā)放蔬菜種植生產(chǎn)基本知識(shí)、畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖基本知識(shí)和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)匯編》等技術(shù)和宣傳資料，做到生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的同步宣傳。針對(duì)產(chǎn)業(yè)基地實(shí)際和群眾需求，重點(diǎn)開展科學(xué)種植養(yǎng)殖和安全用藥培訓(xùn)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管存在的問題
(一)職責(zé)交叉的環(huán)節(jié)分工不明確
農(nóng)產(chǎn)食品生產(chǎn)和消費(fèi)要經(jīng)過一個(gè)完整的鏈條，包括生產(chǎn)（種植、養(yǎng)殖）、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，從農(nóng)田到餐桌。其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可能產(chǎn)生對(duì)食品的污染，造成農(nóng)產(chǎn)品的不安全。實(shí)踐中各行政機(jī)關(guān)按照國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》來進(jìn)行分工，即按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。該規(guī)定雖然簡單明確，但在管理體制上往往形成部門職能交叉的模糊地帶，最容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
(二)部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)不完善
目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的界定還不夠完善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系包括哪些類型的標(biāo)準(zhǔn)和哪些級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn)，以及它們之間的適用原則，實(shí)際工作中參照標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。在農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準(zhǔn)，有很多農(nóng)產(chǎn)品沒有對(duì)應(yīng)的檢測標(biāo)準(zhǔn)，比如目前常用的殺菌劑腐霉利，經(jīng)常檢測到藥物殘留，但國家標(biāo)準(zhǔn)里沒有相應(yīng)的葉菜類蔬菜的殘留標(biāo)準(zhǔn)，而只有茄果類蔬菜、黃瓜以及韭菜的殘留標(biāo)準(zhǔn)，而這三者之間的標(biāo)準(zhǔn)值差距很大，很多時(shí)候葉菜檢測結(jié)果參照茄果類蔬菜就是合格的，參照韭菜的標(biāo)準(zhǔn)就超標(biāo)了，這給監(jiān)管工作帶來困惑。
(三)散戶生產(chǎn)經(jīng)營主體管理難
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)合作組織的違法行為有具體的規(guī)定，而對(duì)家庭散戶生產(chǎn)中的違法行為缺乏約束機(jī)制。我縣農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體很大一部分還是種植、養(yǎng)殖散戶，而且外地人租地種養(yǎng)殖的比例越來越大，人員流動(dòng)大，存在質(zhì)量安全隱患。此外，有一部分農(nóng)民專業(yè)組織合作社，實(shí)際上也是散戶生產(chǎn)，根本做不到企業(yè)化生產(chǎn)的要求，其登記的目的不是為了生產(chǎn)需要，而是為了征用賠償和銀行抵押貸款使用。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)散戶，其數(shù)量多且相對(duì)弱勢，在依法監(jiān)管上存在監(jiān)管難、處罰難、執(zhí)行難的問題，需要法律法規(guī)方面制定相應(yīng)細(xì)則。
(四)監(jiān)管力量和技術(shù)支撐不足
農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作任務(wù)量大面廣，而我縣農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管部門人員偏少，有限的監(jiān)管力量難以應(yīng)付日益繁重的監(jiān)管任務(wù)。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管站只是增掛牌子、明確職能，沒有編制人員增加，很多監(jiān)管職責(zé)沒有落實(shí)到位。
農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管涉及面廣，專業(yè)性強(qiáng)，基層管理還缺乏有效的技術(shù)支撐，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與實(shí)際要求差距較大。目前常用的監(jiān)管手段就是抽樣監(jiān)測，包括快速檢測、定性檢測以及定量檢測。我縣目前主要是快速定性檢測，但是實(shí)驗(yàn)結(jié)果誤差大，可能導(dǎo)致誤判，損害被檢測者的利益，難以全面評(píng)定農(nóng)產(chǎn)品安全。而定量檢測時(shí)間長，費(fèi)用高，時(shí)效性不強(qiáng)，由于農(nóng)產(chǎn)品的流通很快，等檢測結(jié)果出來時(shí)農(nóng)產(chǎn)品早已銷售出去并可能已造成危害，檢測結(jié)果往往只能作為事后警告或責(zé)任追究的依據(jù)。
另外，縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政主管部門對(duì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品只能查封、扣押，不能采取其他處理手段，而農(nóng)產(chǎn)品很多都是鮮活產(chǎn)品，比如蔬菜，不及時(shí)處理就會(huì)爛掉，而生豬圈養(yǎng)需要花費(fèi)大量人力物力，以上這些經(jīng)濟(jì)損失或經(jīng)費(fèi)由誰來負(fù)擔(dān)，在執(zhí)法實(shí)踐中都很難操作。
(五)市場準(zhǔn)入制度不夠健全，質(zhì)量問題追溯難
初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入的種類少，除了豬肉等個(gè)別農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行了市場準(zhǔn)入外，許多初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品沒有產(chǎn)地證明或未經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)便進(jìn)入了市場。農(nóng)貿(mào)市場蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的水平還較低，市場準(zhǔn)入機(jī)制還有待進(jìn)一步完善。此外，加上來自我縣區(qū)周邊的河南、湖北農(nóng)產(chǎn)品的涌入，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場造成沖擊，銷售的農(nóng)產(chǎn)品來源更難監(jiān)控，目前，我縣雖然已經(jīng)建立農(nóng)產(chǎn)品之質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯平臺(tái)，但是還不能真正付諸實(shí)施，一些生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)比較淡薄，標(biāo)準(zhǔn)化措施得不到有效貫徹和執(zhí)行。尤其對(duì)于那些散戶生產(chǎn)、品牌市場知名度還不高、生產(chǎn)規(guī)模不大的農(nóng)產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，消費(fèi)者難以進(jìn)行質(zhì)量追溯以維護(hù)自身應(yīng)有的權(quán)益。
三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的建議
1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)及體系是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管的核心，需要有統(tǒng)一、權(quán)威的'食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測體系。首先，要根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)際情況，不斷修訂完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標(biāo)準(zhǔn)包含的級(jí)別和種類，從而擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；其次，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)及負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的實(shí)際，確定一個(gè)起草制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的主體，統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品的定義及檢測標(biāo)準(zhǔn)；再次，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)公布，讓這些標(biāo)準(zhǔn)家喻戶曉、讓廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者廣泛采用。
2、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制
有效的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系應(yīng)該以清楚、合理、科學(xué)的職責(zé)分工為基礎(chǔ)。事實(shí)上，包括美國在內(nèi)的世界各國農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管也是由多部門共同完成的。這說明問題的關(guān)鍵不在于是否多頭管理，而在于部門之間是否有合理而明確的分工。而我國目前存在的問題恰恰就在于部門分工不明確，時(shí)常出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象，食品安全管理中出現(xiàn)漏洞和脫節(jié)現(xiàn)象一再說明了這一點(diǎn)。必須從國家層面到地方政府，理順管理體制，借鑒國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，真正實(shí)現(xiàn)“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，真正建立起有效的食品安全控制體系。
3、創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法手段
在法律法規(guī)中要明確快速檢測可以作為執(zhí)法的依據(jù)，最大限度防止不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品流向市場，保障公眾的消費(fèi)安全。農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門與農(nóng)業(yè)執(zhí)法聯(lián)合，針對(duì)市場監(jiān)管出現(xiàn)的問題，查出一件，處理一件，這樣針對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果能夠及時(shí)、快速的杜絕問題農(nóng)產(chǎn)品流入銷售渠道。如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起五日內(nèi)，向農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢；復(fù)檢不合格的，復(fù)檢費(fèi)用由申請(qǐng)者承擔(dān)。
4、建立健全農(nóng)產(chǎn)品責(zé)任追溯體系建設(shè)
建立健全農(nóng)產(chǎn)品責(zé)任追溯制度，對(duì)違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任的行為應(yīng)當(dāng)加大處罰力度，提高處罰上限，這樣才能起到更大的威懾作用，從而更好地規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為。
我國的農(nóng)業(yè)尚不發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營者具有規(guī)模小和分散性強(qiáng)等特點(diǎn)，責(zé)任追溯難度較大。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品致人損害采用無過錯(cuò)責(zé)任原則之外，還需要規(guī)定一些免除責(zé)任的法定情形�？梢愿玫卮_定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任，而且可以敦促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者為了避免承擔(dān)法律責(zé)任，而在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營中積極主動(dòng)地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品信息的記錄、收集，從而保障了農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度的建立和實(shí)施，真正預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告9
在對(duì)消費(fèi)者是否會(huì)選擇師智敏有機(jī)山茶油作為禮品贈(zèng)送親友進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)者會(huì)將師智敏有機(jī)山茶油作為禮品�？梢姡投Y送健康的觀念已經(jīng)深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高，價(jià)格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價(jià)格，不會(huì)經(jīng)常性地食用，但是作為禮品容易被消費(fèi)者接受。所以，在營銷過程中需要強(qiáng)調(diào)其與豐富的營養(yǎng)、神奇的保健功效，弱化其價(jià)格因素，使人們認(rèn)識(shí)到購買本產(chǎn)品物超所值。同時(shí)，人們對(duì)包裝要求上檔次，這也從側(cè)面了解到人們對(duì)師智敏有機(jī)山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài)度。
對(duì)于山茶油生產(chǎn)廠家的選擇，實(shí)際上反映了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同度。在受調(diào)查者中，絕大多數(shù)的.人選擇金龍魚，可見金龍魚這個(gè)大品牌已經(jīng)深入人心，目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的師智敏有機(jī)山茶油相提并論，富川有禮品裝750ml的兩瓶裝，價(jià)格是218元，雖然價(jià)格比我們的師智敏有機(jī)山茶油便宜，但是我們的師智敏有機(jī)山茶油是2L兩瓶裝288元， 在這方面我們的師智敏有機(jī)山茶油有一定優(yōu)勢，在調(diào)查中絕大多數(shù)人對(duì)富川的品牌還沒有一個(gè)認(rèn)可度，只要我們大做宣傳的話應(yīng)該可以優(yōu)先強(qiáng)占市場。
綜上所述，我們得出山茶油市場推廣的以下結(jié)論：
一是山茶油市場空白、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)師智敏有機(jī)山茶油認(rèn)知度偏低，在同類新品保健食用油中比重僅占到31.4%，而消費(fèi)者目前大量長期食用的食用油主要是：豆油、花生油占34.3%，菜籽油占62.9%，動(dòng)物油5.7%
由此表明，山茶油市場目前還屬于空白市場，而隨著消費(fèi)者保健意識(shí)的逐步增強(qiáng)，山茶油憑借強(qiáng)身、益智、美容等高品質(zhì)優(yōu)勢，將會(huì)在我國食用油市場迅速發(fā)展。山茶油市場的巨大潛力將是山茶油開發(fā)的優(yōu)勢所在。從數(shù)據(jù)中我們也可看出，消費(fèi)者對(duì)山茶油的認(rèn)知度低于同類新品保健食用油中相對(duì)早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因此，在山茶油市場推廣中，應(yīng)注重對(duì)產(chǎn)品的宣傳介紹，加大宣傳力度，通過各種媒體渠道宣傳產(chǎn)品功效、特質(zhì)。
二是注重品質(zhì)和性價(jià)比。在關(guān)于消費(fèi)者選用食用油主要考慮因素這一項(xiàng)中，有42.9%的受訪者選擇了色澤、品質(zhì)好的，有34.3%的人選擇大瓶實(shí)惠的，另外22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經(jīng)常看到的產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，在食用油作為一種人們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚谋匦杵罚焚|(zhì)是消費(fèi)者選購產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。而食用油的直接購買者大多是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產(chǎn)品的性價(jià)比，她們往往在購買過程中貨比三家，從價(jià)格和品質(zhì)兩方面入手擇優(yōu)選購。所以，在山茶油的市場開發(fā)推廣過程中，要注重產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān);同時(shí)，找到適當(dāng)?shù)蛢r(jià)與高品質(zhì)的最優(yōu)平衡點(diǎn)，以迎合消費(fèi)者的需求。
三是走品牌戰(zhàn)略，努力塑造品牌形象。在關(guān)于消費(fèi)者對(duì)食用油的品牌忠誠度調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，有71.4%的消費(fèi)者相信品牌，并一直購買某一品牌;20%的消費(fèi)者隨機(jī)購買，偶爾購買品牌油;而僅有8.6%的消費(fèi)者從不注重品牌。由此可見，消費(fèi)者對(duì)品牌的重視程度和忠誠度。這一結(jié)論為我們建議現(xiàn)在生產(chǎn)廠家要走品牌路線，塑造品牌形象提供了理論支柱。在品牌化商品越來越多地占據(jù)市場領(lǐng)導(dǎo)者地位的今天，塑造產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)企業(yè)管理者的首要課題。因此，師智敏有機(jī)山茶油在質(zhì)量過硬、價(jià)格令顧客滿意的前提下，更要全力打造品牌形象，培養(yǎng)顧客對(duì)品牌的忠誠度，唯有如此，才能開創(chuàng)良好的局面。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告10
一、基本狀況
多年來，全鄉(xiāng)緊緊圍繞本地的資源優(yōu)勢、 圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一批以加工為主的小型企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，迅速崛起，為全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推進(jìn)了農(nóng)村工業(yè)化進(jìn)程，成為全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的亮點(diǎn)�，F(xiàn)在，全鄉(xiāng)從事加工的各種類型經(jīng)濟(jì)組織1個(gè)，從業(yè)人員 74 人，其中水泥制品加工4家、榨油廠2家、豆腐房11家、磨米房4家按經(jīng)濟(jì)類型分：民營經(jīng)濟(jì)100%。按加工品種分為三大類： 農(nóng)產(chǎn)品加工、水泥制品加工和磚產(chǎn)品加工。這些小企業(yè)在不同的行業(yè)領(lǐng)域圍繞為“三農(nóng)”服務(wù)的目標(biāo)，取得了明顯的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益。其主要特點(diǎn)：
一是推進(jìn)了農(nóng)業(yè)向種植、加工一體化的'現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐。可轉(zhuǎn)化各類農(nóng)產(chǎn)品資源，惠及農(nóng)戶 ，調(diào)動(dòng)激勵(lì)了農(nóng)民種糧積極性，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)種植業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
二是推進(jìn)了經(jīng)濟(jì)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)村工業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程
三是龍頭企業(yè)發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”作用
實(shí)踐證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)需要龍頭企業(yè)作載體，市場需要龍頭企業(yè)來拉動(dòng)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)更需要龍頭企業(yè)的有力支撐�？蓭�(dòng)農(nóng)戶實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)化本鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品資源回報(bào)農(nóng)民。
四是顯現(xiàn)了農(nóng)民增收和轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力雙贏的效果，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)惠及眾多農(nóng)民，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品買難、賣難的歷史問題。
二、我鄉(xiāng)加工產(chǎn)業(yè)存在的問題
我鄉(xiāng)加工業(yè)雖然取得了一定成效，但也客觀地存在著制約其發(fā)展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們?nèi)ド钏�、去研究、去探討、去解決。
一是整個(gè)產(chǎn)業(yè)潛能尚未充分發(fā)揮。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展形勢平穩(wěn)，農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)可轉(zhuǎn)換為工業(yè)產(chǎn)值的潛能尚未充分發(fā)揮出來。水泥制品和磚制品也大多是在本鄉(xiāng)銷售，更沒有形成品牌。
二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化不明顯。市場銷路窄，企業(yè)效益差，產(chǎn)品附加值低，工業(yè)產(chǎn)值增速緩慢的客觀現(xiàn)實(shí)。
三是資源與加工對(duì)接出現(xiàn)矛盾。一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)沒有從根本上解決廣大農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業(yè)達(dá)產(chǎn)達(dá)效的主要“瓶頸”。
三、下步措施
1、堅(jiān)守不移地穩(wěn)健發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。大量的數(shù)據(jù)和不爭的事實(shí)說明，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是解決“三農(nóng)”問題的治本之策，是加快工業(yè)突破發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，更是農(nóng)業(yè)、工業(yè)雙跨越的基礎(chǔ)。
2、加快加工產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整。一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，挖掘產(chǎn)業(yè)潛能�？茖W(xué)規(guī)劃，合理布局，依據(jù)現(xiàn)有企業(yè)建設(shè)若干個(gè)加工基地，通過農(nóng)產(chǎn)品加工基地的建設(shè)，形成布局區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營規(guī)�；�。二是加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。引導(dǎo)企業(yè)特別是龍頭企業(yè)要有遠(yuǎn)瞻眼光，不能一直停留在傳統(tǒng)式的農(nóng)產(chǎn)品簡單加工上，企業(yè)要滾動(dòng)發(fā)展，必須在產(chǎn)品升級(jí)上檔上下功夫。三是實(shí)施質(zhì)量戰(zhàn)略，積極扶持企業(yè)依靠質(zhì)量闖市場，依靠名牌提升效益，各相關(guān)部門要下功夫積極協(xié)調(diào)、扶持進(jìn)行無公害綠色食品及有機(jī)食品的研發(fā)。
3、引入扶持和激勱機(jī)制。爭取各級(jí)財(cái)政扶持，扶貧資金等要向加工業(yè)給予傾斜。
4、拓寬融資渠道。積極向金融部門推介好的加工項(xiàng)目，以爭取資金支持。信用社等涉農(nóng)貸款主要金融部門，對(duì)發(fā)展前景好，生產(chǎn)經(jīng)營有效益的加工業(yè)要給予貸款扶持。
5、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。研究相關(guān)問題，點(diǎn)面結(jié)合，上下聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告11
一、產(chǎn)銷概況
（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)
糧油。糧油生產(chǎn)企業(yè)6家，合作社6家，種植大戶23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產(chǎn)企業(yè)27家，農(nóng)民專業(yè)合作社5xx家，家庭農(nóng)場10家，種植大戶49家。畜禽產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）。畜禽生產(chǎn)企業(yè)xx家，合作社60家，家庭牧場3xx家，養(yǎng)殖大戶xx00家。特色經(jīng)果。特色經(jīng)果企業(yè)25家、合作社46家、家庭農(nóng)場7xx家、種植大戶xx1家。農(nóng)產(chǎn)品加工。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)63家，年加工能力30.2萬噸。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)
倉儲(chǔ)。有7個(gè)倉儲(chǔ)設(shè)施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫3xxxx米3，氣調(diào)庫3290米3。
農(nóng)產(chǎn)品物流。有物流企業(yè)xx郵政公司、xx郵政速遞物流、順豐、韻達(dá)等26家，運(yùn)出農(nóng)產(chǎn)品主要有火腿、辣椒面、獼猴桃等，20xx年運(yùn)出xx1.5xx噸。運(yùn)入農(nóng)產(chǎn)品以茶葉、水果為主，20xx年運(yùn)入44噸。
市場建設(shè)。有大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營市場7個(gè)、大型超市10家、農(nóng)貿(mào)市場21個(gè)。20xx年大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售量37.2xx23萬噸，銷售額xx9252萬元。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)主要產(chǎn)品以蔬菜、水果為主，水果產(chǎn)地以昆明、四川、西雙版納為主。蔬菜以昆明、貴陽、曲靖、威寧以及湖北和四川為主，批發(fā)至市中心城區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和納雍、發(fā)耳、赫章等地。
電商企業(yè)共6xx家，銷售農(nóng)特產(chǎn)品的網(wǎng)店（微店）數(shù)xxxx個(gè)。引進(jìn)了淘寶、京東、郵樂購、那家網(wǎng)、貴農(nóng)網(wǎng)等知名電商交易平臺(tái)，本地電商企業(yè)自建電商交易平臺(tái)有交易額的19個(gè)（中國網(wǎng)絡(luò)菜市場、百姓購、涼都購等）。
建設(shè)“貴農(nóng)網(wǎng)”縣級(jí)運(yùn)營中心和物流分揀中心，培育農(nóng)村電子商務(wù)市場主體。今年以來，xx市新增鄉(xiāng)鎮(zhèn)快遞服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)56個(gè)（總數(shù)達(dá)到1xx個(gè)）。
（三）需求環(huán)節(jié)
20xx年xx市教育系統(tǒng)、醫(yī)院食堂、大中型企業(yè)及中大型餐飲酒店采購糧油39xx76.xx噸、蔬菜需求6xx597.54噸、畜產(chǎn)品193xx.91噸、特色經(jīng)果4773.91噸。
�。ㄋ模┊a(chǎn)銷對(duì)接情況
以“搭建貿(mào)易平臺(tái)，推動(dòng)農(nóng)商聯(lián)動(dòng)”為主題，xx積極舉辦或組織參加省內(nèi)外展示展銷會(huì)，促成了意向性簽約53份，落實(shí)訂單金額1.25億元，訂購農(nóng)產(chǎn)品3.xx萬噸。進(jìn)駐知名平臺(tái)，開展網(wǎng)絡(luò)促銷，共上架本地商品700余種，銷售商品500余萬元。大力開展農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工礦企業(yè)、進(jìn)大型餐飲企業(yè)及酒店、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品銷售等“六進(jìn)”活動(dòng)。在大型連鎖超市開設(shè)本地農(nóng)產(chǎn)品銷售專柜，在社區(qū)開設(shè)本地農(nóng)產(chǎn)品直銷店，在學(xué)校全部定向、定點(diǎn)采購使用本地農(nóng)產(chǎn)品，協(xié)調(diào)大型企業(yè)食堂采購本地農(nóng)產(chǎn)品，鼓勵(lì)大型餐飲企業(yè)及酒店采購使用本地農(nóng)產(chǎn)品，在大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場或農(nóng)貿(mào)市場建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)或?qū)９瘛?/p>
二、存在問題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節(jié)
糧油生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量少，基地規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)量不高，滿足不了學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)食堂的消費(fèi)需求，本地蔬菜市場需求量空間比較大。商品蔬菜生產(chǎn)基地面積小，規(guī)�；潭炔桓撸瑱C(jī)械化水平低，生產(chǎn)成本高。受外來蔬菜沖擊，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，嚴(yán)重影響經(jīng)營主體的積極性。畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。養(yǎng)殖主體以養(yǎng)殖大戶居多，存欄數(shù)多，出欄數(shù)少，養(yǎng)殖壓力大。特色畜產(chǎn)品沒有賣到特價(jià)，市場風(fēng)險(xiǎn)高，養(yǎng)殖主體贏利困難，持續(xù)發(fā)展壯大增添難度。特色經(jīng)果種植面積大，經(jīng)營主體實(shí)施面積小，管理粗放，規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，精品少，產(chǎn)量低，市場占有率不高。xx市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總體上科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值不高。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)
倉儲(chǔ)設(shè)施數(shù)量、庫容不足，不能滿足農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)期儲(chǔ)存需要。
物流業(yè)發(fā)展滯后，沒有現(xiàn)代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，沒有通過現(xiàn)代物流企業(yè)將生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有效銜接，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形成訂單的.較少，訂單銷售有非常大的空間。xx市沒有農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)公司，生產(chǎn)信息與需求信息脫節(jié)。
市場體系整體布局有待完善。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量少，布局不盡合理，交易的農(nóng)產(chǎn)品以外來為主，沒有形成“農(nóng)批對(duì)接”。農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)步伐緩慢，管理水平不高，攤位費(fèi)虛高，農(nóng)產(chǎn)品均價(jià)偏高，影響生產(chǎn)基地持續(xù)發(fā)展，沒有形成“農(nóng)市對(duì)接”。超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品以外來為主，本地生產(chǎn)、加工的農(nóng)產(chǎn)品較少，占比非常小，沒有形成“農(nóng)超對(duì)接”。
通過電商平臺(tái)交易的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量少，特別是本地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品通過電商銷售到外地的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量較少。
（三）需求環(huán)節(jié)
學(xué)校在采購農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，注重的不是產(chǎn)品質(zhì)量、新鮮程度，而是單價(jià)的便宜程度。醫(yī)院食堂及大中型企業(yè)食堂、賓館酒店餐飲業(yè)采取外包的方式，農(nóng)產(chǎn)品采購主要到農(nóng)貿(mào)市場及超市購買，從生產(chǎn)基地或物流企業(yè)直接配送的較少，“農(nóng)醫(yī)對(duì)接”、“農(nóng)企對(duì)接”沒有形成。政府機(jī)關(guān)和事業(yè)單位食堂采購數(shù)量有限。
三、建議
�。ㄒ唬┬枨蟓h(huán)節(jié)
采購方式有集中配送和自行采購兩種方式。
集中配送：學(xué)校營養(yǎng)餐和政府食堂建議采用集中配送方式。建議在縣級(jí)建立2—3家配送中心（企業(yè)），政府食堂和學(xué)校營養(yǎng)餐根據(jù)食材需求與生產(chǎn)基地建立訂單，經(jīng)營主體按照訂單組織生產(chǎn)，由配送中心集中統(tǒng)一配送。通過集中配送，政府便于指導(dǎo)，操作性性強(qiáng)，需求量大，管理方便，降低了生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和采購成本。有利從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)全程做好食品安全監(jiān)管。
自行采購：企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、大型酒店建議選擇自行采購方式。企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、大型酒店等根據(jù)需求情況，政府部門進(jìn)行積極引導(dǎo)，業(yè)主自行選擇，采取不同方式采購�？梢耘c生產(chǎn)基地簽約走訂單集中配送，可以到農(nóng)貿(mào)市場、超市等自行采購。
開拓市場有線上和線下兩種方式。
線下市場：立足本地。建立本地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，為本地農(nóng)產(chǎn)品交易提供平臺(tái)，給市民采購本地農(nóng)產(chǎn)品提供方便；在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立本地農(nóng)產(chǎn)品專營店，方便市民選擇購買；政府部門協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體主動(dòng)加強(qiáng)與中大型超市、學(xué)校、機(jī)關(guān)、醫(yī)院、大型企業(yè)、賓館酒店、旅游景點(diǎn)的合作，爭取訂單，直接供貨，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接、農(nóng)醫(yī)對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接、農(nóng)旅對(duì)接，減少銷售環(huán)節(jié)；拓展貴陽等市（州）；瞄準(zhǔn)北京、上海、廣州、對(duì)口幫扶城市和招商引資設(shè)點(diǎn)城市目標(biāo)；靶向泰國、馬來西亞等境外，建立直銷店、專賣店、體驗(yàn)店和代銷店等營銷平臺(tái)，開展產(chǎn)銷對(duì)接、訂單購銷，逐步提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、占有率，做強(qiáng)做大。
托展會(huì)展市場。繼續(xù)辦好xx市“生態(tài)涼都·高山珍品”特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，跨界參加各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、交易會(huì)，擴(kuò)大對(duì)外交流與合作。
創(chuàng)建美食市場。在市縣主要經(jīng)濟(jì)中心區(qū)建設(shè)“綠色農(nóng)產(chǎn)品美食一條街”，開展面對(duì)面促銷活動(dòng)，弘揚(yáng)美食文化，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。
做亮展示市場。在市內(nèi)機(jī)場、車站等城市主要交通樞紐和旅游景點(diǎn)設(shè)立“綠色農(nóng)產(chǎn)品展示展銷館”，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)外影響力。
線上市場：做強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)市場。加快與淘寶、京東、黔郵鄉(xiāng)情、那家網(wǎng)、貴農(nóng)網(wǎng)等電商平臺(tái)的合作進(jìn)程，加速農(nóng)村電商企業(yè)和服務(wù)站建設(shè)步伐，盡快壯大農(nóng)村電商隊(duì)伍，快速提升農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)實(shí)力，輻射全國市場。
（二）流通環(huán)節(jié)
倉儲(chǔ)方面。按照生產(chǎn)、加工需求，合理規(guī)劃、建設(shè)倉促、冷藏設(shè)施。
市場建設(shè)方面。合理規(guī)劃增加農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，建設(shè)本地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場。在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立本地農(nóng)特產(chǎn)品專營門店，加強(qiáng)管理，控制攤位費(fèi)虛高的現(xiàn)象。
以縣為單位建立2—3家配送中心（企業(yè)）。引進(jìn)現(xiàn)代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)公司。組建平臺(tái)公司，搭建信息平臺(tái)，建立農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)庫。一是搭建綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流和銷售大數(shù)據(jù)平臺(tái)，通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)作用，做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流。二是引進(jìn)現(xiàn)代物流企業(yè)，發(fā)揮大數(shù)據(jù)效應(yīng)，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)化管理，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、市場、消費(fèi)有效銜接。三是發(fā)揮大數(shù)據(jù)平臺(tái)作用。廣泛收集農(nóng)產(chǎn)品信息，搭建好產(chǎn)業(yè)、園區(qū)、企業(yè)、農(nóng)戶和市場等之間的數(shù)據(jù)共享渠道，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)提升農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)各方面數(shù)據(jù)的有效對(duì)接和互聯(lián)互通，促進(jìn)線上線下合作，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)快速見效。四是培育大數(shù)據(jù)運(yùn)用人才。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)干部、企業(yè)骨干和農(nóng)民專業(yè)合作社專業(yè)人員的大數(shù)據(jù)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高其大數(shù)據(jù)應(yīng)用能力和水平。
廣泛開展農(nóng)產(chǎn)品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為主線，通過線上線下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農(nóng)產(chǎn)品形象。
（三）生產(chǎn)環(huán)節(jié)
合理規(guī)劃糧油、蔬菜、特色經(jīng)果種植面積，培養(yǎng)壯大和引進(jìn)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。努力發(fā)展訂單，用訂單指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。走好xx市的山地農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，用好用足用活本地特色優(yōu)質(zhì)自然資源及“三變”改革、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等政策資源。按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路，“三品一標(biāo)”和“三化”（生產(chǎn)規(guī)模化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、銷售網(wǎng)絡(luò)化）要求，加大農(nóng)業(yè)設(shè)施、機(jī)耕道等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的力度；加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)劃指導(dǎo)和資金投入、政策扶持、項(xiàng)目支撐，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的信心和決心，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告12
隨著人民生活水平的提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求已上升為營養(yǎng)安全。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅涉及人民的身體健康，而且事關(guān)入世后農(nóng)業(yè)與農(nóng)民的生存和發(fā)展，事關(guān)人民對(duì)我們政府的信任。
一、__市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
十一屆三中全會(huì)以來，在國家對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展的正確引導(dǎo)下，__市逐步發(fā)展成為以煤焦為主的工業(yè)縣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)滯后。全市42萬畝耕地，其中小麥17萬畝，復(fù)播作物以大豆、油葵、蔬菜為主；春播12萬畝，以玉米、甘薯、谷子為主，4萬畝蔬菜，其它作物5萬畝。除糧食外，有些農(nóng)產(chǎn)品還需從外地調(diào)入，尤其是蔬菜，大都要從太原、太谷、榆次調(diào)運(yùn)。據(jù)我市植保站三年來對(duì)市場上三十多種蔬菜、水果抽樣檢測，本地農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)率低于外地調(diào)入的.農(nóng)產(chǎn)品，總體有機(jī)磷超標(biāo)率為30。因此我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量還屬基本安全。但我市環(huán)境污染對(duì)部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)會(huì)直接造成影響。因此我們必須加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全體系建設(shè)，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全。
二、思路對(duì)策
1、思路
我市農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)以全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，以改善農(nóng)業(yè)環(huán)境為基礎(chǔ)，以安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)為突破口，以加強(qiáng)生產(chǎn)全程監(jiān)控為重點(diǎn)，以質(zhì)量監(jiān)測管理為手段，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗(yàn)、質(zhì)量安全認(rèn)證、質(zhì)量安全執(zhí)法，市場信息等體系，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。
2、對(duì)策
建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障體系是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要保證。
�。�1）加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設(shè)。目前，我市檢測手段只有一套農(nóng)藥殘留速測儀，只能初步檢測出蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留的超標(biāo)率。當(dāng)然要建高標(biāo)準(zhǔn)、高精度的有害物質(zhì)的檢測設(shè)備是我市經(jīng)濟(jì)不允許的，也是我們努力的方向。
�。�2）加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法體系建設(shè)。要執(zhí)行好國家和省頒布的《植物檢測疫條例》、《山西省農(nóng)藥管理辦法》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《山西省農(nóng)藥管理辦法》等一系列農(nóng)業(yè)法律法規(guī)。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭抓起，配合工商、公安查處國家禁用高毒、劇毒農(nóng)藥，并加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量管理。我市政府可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲋贫ㄊ袌鰷?zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)法，打擊不合格農(nóng)產(chǎn)品。
�。�3）加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系建設(shè)。要以無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)定和標(biāo)識(shí)認(rèn)證為基礎(chǔ)，積極推行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大力培育有市場前景的名牌農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。我市張?zhí)m鎮(zhèn)的丘陵山區(qū)新發(fā)展了8000畝紅棗、核桃生產(chǎn)基地，無污染、光照充足，生產(chǎn)的果品質(zhì)量高，下一步計(jì)劃在上級(jí)機(jī)構(gòu)的幫助進(jìn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，建成附近縣市最大的無公害干果基地。我市綿黃芪是地道中藥材，近兩年在綿山腳下海拔在800米以上的地區(qū)共發(fā)展了1萬畝；生產(chǎn)條件十分優(yōu)越，質(zhì)量認(rèn)證更會(huì)使我市的特產(chǎn)更具特色。
�。�4）加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場信息體系建設(shè)。以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，瞄準(zhǔn)市場需求，搞好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)信息采集、處理與發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。并通過網(wǎng)絡(luò)及時(shí)向農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏、經(jīng)營和消費(fèi)者提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全、標(biāo)準(zhǔn)、品牌等方面的信息。
�。�5）加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。推進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的主要切入點(diǎn)。制定我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)劃，制定技術(shù)規(guī)程，對(duì)品種選定、肥料施用、病蟲害防治等做出詳細(xì)的規(guī)定和要求，建立監(jiān)督舉報(bào)制度。
�。�6）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，增加對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的投入和扶持。農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)涉及面廣，需各部門的配合執(zhí)行，這就需要領(lǐng)導(dǎo)全面協(xié)調(diào)計(jì)劃、財(cái)政、科技、法制、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、環(huán)保等部門之間的關(guān)系，按照職責(zé)分工，齊抓共管，一管到底。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告13
一、調(diào)研地點(diǎn)：
xx市xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場
二、調(diào)研時(shí)間：
20xx年xx月上旬
三、調(diào)研對(duì)象：
消費(fèi)者以及經(jīng)銷商
四、調(diào)研方法：
觀察和詢問以及問卷三者合一的形式
五、調(diào)研目的：
分析農(nóng)產(chǎn)品的各種價(jià)格，農(nóng)產(chǎn)品市場的飽和度和市場集中度農(nóng)產(chǎn)品各種買賣渠道，農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境住哪概況以及消費(fèi)者對(duì)待農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)的特點(diǎn)、消費(fèi)觀念和他們對(duì)待市場產(chǎn)品特點(diǎn)所持態(tài)度和現(xiàn)在市場發(fā)展?fàn)顩r以及農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)將要的服務(wù)發(fā)展方向。
六、農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀
目前，農(nóng)貿(mào)市場集中了蓄產(chǎn)品市場、糧食產(chǎn)品市場、水果產(chǎn)品市場、蔬菜產(chǎn)品市場、肉類產(chǎn)品市場以及人們各種生活消費(fèi)市場組合的農(nóng)貿(mào)市場。在各種農(nóng)產(chǎn)品買賣區(qū)中呈現(xiàn)出不是很集中的狀況，小部分市場產(chǎn)品較分散，大多農(nóng)產(chǎn)品都在交易廳棚里進(jìn)行，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營零銷商主要以家庭經(jīng)營為主，實(shí)行各種渠道買賣農(nóng)產(chǎn)品為主。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基本能滿足人們需求，價(jià)格總體上波動(dòng)不是很大，出小部分農(nóng)產(chǎn)品因種種原因波動(dòng)大外，其余在消費(fèi)者面前還算合理。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上還能夠符合消費(fèi)者營養(yǎng)需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農(nóng)產(chǎn)品共給和需求基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。目前人們對(duì)農(nóng)場品主要以主食類、蔬菜類、肉禽類、雜糧類為主。目前初步形成了以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場為中心，以集中貿(mào)易小市場、直銷中心小賣區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品初加工小區(qū)、農(nóng)民合作賣區(qū)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、行業(yè)小協(xié)會(huì)、倉儲(chǔ)小物流中轉(zhuǎn)站以及初放形小賣區(qū)為基礎(chǔ)的農(nóng)副產(chǎn)品市場體系。
在糧食市場上，主要供應(yīng)以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為需求糧食產(chǎn)品，在糧食市場上，種類還比較齊全，貨源也還穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買為主，在糧食的種類、價(jià)格、質(zhì)量、消費(fèi)場所還算滿意。兩市供應(yīng)上能夠滿足人們需求，糧食市場比較集中，主要以家庭經(jīng)營為主，個(gè)別合作以及聯(lián)盟經(jīng)營，主要以廳棚為買賣場所以及租的門面買賣未輔。所以在糧食市場上無論是共給還是需求以及價(jià)格、質(zhì)量上都還能滿足人們的滿意度。
在蔬菜市場上，由于近期銷售渠道的變化和持續(xù)的下雨，蔬菜在供給上有點(diǎn)不足，價(jià)格短期類產(chǎn)生波動(dòng)，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調(diào)查中顯示今年的蔬菜總體價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢，在未來短期中蔬菜供給上會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)，價(jià)格波動(dòng)幅度不是很大。近期看，蔬菜產(chǎn)品大部分還是供應(yīng)上及時(shí)，新鮮程度較好，市民們關(guān)心的質(zhì)量上野蠻有保證的，基本能滿足人們需求，價(jià)格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價(jià)格都上升，其他蔬菜都有價(jià)格上升的趨勢，從總體上看，市場上一個(gè)周內(nèi)蔬菜價(jià)格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點(diǎn)不足。
在肉類產(chǎn)品市場上，主要以豬肉消費(fèi)為主，供給上能滿足人們需求，在價(jià)格上保持在xx元到xx元每斤波動(dòng)，但從近期看加個(gè)有上升的趨勢，肉類除豬肉供給外還有魚類、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產(chǎn)品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內(nèi)基本價(jià)格穩(wěn)定，雞肉在xx元每斤。肉內(nèi)在渠道來源上有零售商、中間商、自銷商等銷售主渠道，都集中在廳棚里一起銷售，從總體上看，供給還是處于穩(wěn)定中，能瞞住消費(fèi)者需求，價(jià)格上不是波動(dòng)很大。
在果類產(chǎn)品市場上，主要以西瓜、蘋果、香蕉、葡萄為主。近期中，西瓜銷量很大，本周西瓜主要在xx元每斤市場價(jià)格，市場情景也不錯(cuò)，但短期由于天氣變冷價(jià)格有呈現(xiàn)下降趨勢，香蕉現(xiàn)階段也明顯在價(jià)格上下降，供給上有點(diǎn)偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動(dòng)，市場情景不是很好，但短期中波動(dòng)不是很大。蘋果以及其他水果類產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不是很明顯，但市場情景便哈不是很大，總之，在果類產(chǎn)品中，種類比較齊全，能滿足消費(fèi)者需求，近期中，供給又慢慢大于需求的趨勢，價(jià)格可能有下降的波動(dòng)。
七、農(nóng)產(chǎn)品市場分析
在糧食產(chǎn)品市場上，大米基本保持在xx元每斤的價(jià)格水平，由于大米是必需品，人們不可缺的生活消費(fèi)品，大米的需求是去發(fā)彈性的，有在我們國家政府的各種政策下，大米的價(jià)格波動(dòng)幅度是很小的，無論是消費(fèi)者還是銷售者在價(jià)格上都不必?fù)?dān)心。目前，大米在供給上還是質(zhì)量上都能滿足需求，銷量能保持在一定水平上，銷售渠道來源于農(nóng)民直銷、零售商和經(jīng)銷商。目前，其他糧食產(chǎn)品如玉米、面粉由于季節(jié)的`影響，價(jià)格上存在小小波動(dòng)，由于暑期放假，好多學(xué)生返鄉(xiāng)回家，我們xx市場需求明顯減少，但價(jià)格不會(huì)明顯波動(dòng)。在蔬菜產(chǎn)品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜xx元每斤、菠菜類xx元每斤、生姜xx元每斤、白蘿卜xx元每斤、黃瓜類xx元每斤、蒜苔xx元每斤等。在本周蔬菜產(chǎn)品供給價(jià)格總體上呈上升趨勢，蒜類產(chǎn)品在經(jīng)過“蒜你狠”之后，價(jià)格已開始回落，經(jīng)過調(diào)查分析，由于市場去年價(jià)格一直很好，當(dāng)?shù)鼐用裨谝荒陼r(shí)間里，加大了種植面積，導(dǎo)致供給明顯大于需求，使今年的蔬菜蒜類價(jià)格到價(jià)格下降階段，又由于消費(fèi)者的偏好、消費(fèi)者對(duì)未來價(jià)格預(yù)期、今年的利息調(diào)整以及種種原因，在蒜類產(chǎn)品價(jià)格下降的同時(shí)其他蔬菜產(chǎn)品價(jià)格上升，比如：大白菜、胡蘿卜、冬瓜價(jià)格都比上周價(jià)格明顯上升，但上升價(jià)格還算合理，供應(yīng)上還比較新鮮、及時(shí)。
農(nóng)貿(mào)市場上蔬菜種類也齊全，能滿足消費(fèi)者需求，從消費(fèi)者消費(fèi)特點(diǎn)看，易簡裝為主，方便人們購買觀察。有服務(wù)上門送貨的潛在市場，但現(xiàn)在人們對(duì)增加服務(wù)費(fèi)比較反感，比較不贊同。但對(duì)訂貨送貨上門對(duì)很多人來說都很方便、及時(shí)、快捷、節(jié)約時(shí)間，他們都比較贊同訂貨送上門，但在質(zhì)量上有一定的問題。在蔬菜市場上，近期中，蔬菜價(jià)格總體上升趨勢，還算合理，在供應(yīng)商銷售渠道上有新的銷售服務(wù)渠道。
在水果市場上，具體的調(diào)查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農(nóng)供應(yīng)，西瓜在xx元每斤左右波動(dòng)，在上周基礎(chǔ)上下降xx元，消費(fèi)傾向挺高的，質(zhì)量上也有保證，消費(fèi)市場情景不錯(cuò)，由于短期內(nèi)下雨，天氣變冷，從而影響消費(fèi)，供給大于需求，導(dǎo)致西瓜價(jià)格下降，但由于天氣慢慢轉(zhuǎn)熱，未來的銷量情景應(yīng)該不錯(cuò)，瓜農(nóng)不必?fù)?dān)心，應(yīng)持樂觀態(tài)度。
本周香蕉價(jià)格以xx元每斤，在上周得價(jià)格基礎(chǔ)上下降了xx元，由于轉(zhuǎn)入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由于保存的措施不是很好，所以導(dǎo)致供給明顯加大，在消費(fèi)上不及與供給，銷售者為了程度上售出去，減少儲(chǔ)存成本，所以在香蕉價(jià)格上出現(xiàn)現(xiàn)階段的持續(xù)下降，在此希望銷售者應(yīng)以自己的能力范圍內(nèi)銷售香蕉，以減少成本。又由于水果類產(chǎn)品在消費(fèi)商富有彈性和具有替代品以及水果類產(chǎn)品不是人們必需品，所以銷售者需進(jìn)行合理的定價(jià)，以達(dá)到收益。
在肉類市場上，主要以豬肉銷量，價(jià)格在xx元到xx元每斤，由于最近供應(yīng)渠道的延伸，供應(yīng)狀況不是很好，需求量大，較上季度的價(jià)格基礎(chǔ)上呈上升價(jià)格，但據(jù)調(diào)查這種價(jià)格波動(dòng)不是很快，是一種正常波動(dòng)。供應(yīng)上肉類能滿足市場需求，保質(zhì)保量，價(jià)格上在未來預(yù)期中不會(huì)一直升會(huì)喲下降的趨勢。
八、農(nóng)產(chǎn)品市場存在的問題
現(xiàn)有的市場規(guī)模小、服務(wù)半徑、市場又是不是很方便人們購買，市場上基礎(chǔ)設(shè)施、管理次序不是很好，市場區(qū)分已不是很明顯，沒有農(nóng)殘控制系統(tǒng)體系，農(nóng)貿(mào)市場有的還占道經(jīng)營，臟亂情況有點(diǎn)不是很好，規(guī)劃上起點(diǎn)不是很好，市場區(qū)分還不是很明顯，配套設(shè)施不全，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢逐步建立，版規(guī)模不是很大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區(qū)龍頭企業(yè)少，經(jīng)營規(guī)模小、規(guī)模效應(yīng)沒有從分發(fā)揮出來，對(duì)我們xx區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品帶動(dòng)市場的帶動(dòng)不是很明顯，農(nóng)貿(mào)市場好多產(chǎn)品來至于其他縣城，沒有推行有效地檢疫系統(tǒng)和沒有很好的組織開展農(nóng)藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，有些農(nóng)產(chǎn)品不是那么的放心食用！
九、我的建議
在我的調(diào)研情況中顯示，大多數(shù)人們對(duì)現(xiàn)在的價(jià)格還比較合理，人們主要在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、營養(yǎng)、新鮮度、方便快捷、購買環(huán)境以及服務(wù)上都比較關(guān)心，在農(nóng)產(chǎn)品上比較喜歡簡裝，易于購買觀察，銷售服務(wù)有定制送貨上門的潛在市場。
所以，現(xiàn)在我們花溪的現(xiàn)狀中，我覺得還應(yīng)該多方面的籌集資金以支持農(nóng)產(chǎn)品市場的規(guī)劃建設(shè)，重視帶動(dòng)，吸引社會(huì)資金和貸款，參與到農(nóng)產(chǎn)品整體建設(shè)中，加快農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)步伐，也使農(nóng)產(chǎn)品市場進(jìn)一步的提高，從而加快人們的經(jīng)濟(jì)增長。并進(jìn)一步的建立完善的規(guī)章著制度，改進(jìn)交易方式，規(guī)范我們很多不足的交易行為，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品中的組織管理水平，應(yīng)到農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人從單一的農(nóng)副產(chǎn)品交易到農(nóng)產(chǎn)品交易向生產(chǎn)、加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)營銷等一體化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，并健全我們的規(guī)章制度，加強(qiáng)我們的市場調(diào)研，應(yīng)該編制主要農(nóng)產(chǎn)品市場體系的建設(shè)規(guī)劃，預(yù)測并發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品市場行情供給情況，加強(qiáng)相關(guān)部門的協(xié)調(diào)性，落實(shí)好我們的相關(guān)制度，發(fā)揮好我們的特設(shè)產(chǎn)品優(yōu)勢，共同推動(dòng)我們的農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)，加強(qiáng)市場信息搜集系統(tǒng)建設(shè)，合理布局，并加強(qiáng)交易廳棚改擴(kuò)建保鮮措施。
并在此基礎(chǔ)上調(diào)整好我們的市場結(jié)構(gòu)，經(jīng)一步完善糧食市場、肉類市場、水果市場、蔬菜市場、糧油等市場產(chǎn)品市場區(qū)域的加大、質(zhì)量規(guī)格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統(tǒng)，組織開展農(nóng)藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，確保市場農(nóng)產(chǎn)品的安全放心！總之，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量的好壞關(guān)系到消費(fèi)者的利益也關(guān)系到我們銷售者自己的經(jīng)濟(jì)收益，所以現(xiàn)階段我們要好好在農(nóng)產(chǎn)品上好好下功夫，加大加質(zhì)的生產(chǎn)，加大我們的投入力度，長期中慢慢的經(jīng)一步提高我們的經(jīng)濟(jì)收入，我相信在我們的努力下會(huì)取的好績效的！
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告14
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是活躍在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，從事農(nóng)產(chǎn)品收購、儲(chǔ)存、銷售等中介服務(wù)活動(dòng)的公民、法人和其他經(jīng)濟(jì)組織。其在搞活農(nóng)村商品流通、助農(nóng)增收中發(fā)揮著重要作用。為進(jìn)一步抓好我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，提高其組織化程度，規(guī)范其經(jīng)營行為，發(fā)揮其應(yīng)有的作用，為我縣新一輪發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。根據(jù)市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)有關(guān)要求，現(xiàn)將我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和今后發(fā)展思路等情況作了專題調(diào)研：
一、發(fā)展現(xiàn)狀：
我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)是11月初經(jīng)縣民政局批準(zhǔn)成立，由縣農(nóng)副公司牽頭，縣農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人自愿發(fā)起組成的非營利性、公益性社會(huì)團(tuán)體，是全縣性行業(yè)社團(tuán)組織，協(xié)會(huì)發(fā)展會(huì)員59個(gè)，其中單位會(huì)員13個(gè)，個(gè)人會(huì)員46個(gè)�？h供銷聯(lián)社在12月初舉辦了全縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格培訓(xùn)班，免費(fèi)為農(nóng)民群眾提供住宿和培訓(xùn)資料，全縣參加培訓(xùn)的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營大戶達(dá)70人次，取得農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)資格證書的人員達(dá)67人，為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起到了積極的推動(dòng)作用。
從我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人目前的組織形式看，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人以自然人居多，法人組織相對(duì)較少。其活動(dòng)范圍主要集中在雙石鋪、鳳州、平木、留鳳關(guān)、河口等中心城鎮(zhèn)、交通要道和農(nóng)副產(chǎn)品集散地。其中有少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人經(jīng)營規(guī)模較大，經(jīng)常在四川、河南等地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng)，但是從事國際農(nóng)產(chǎn)品交流的少之又少。我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中有相當(dāng)一部分人是平時(shí)從事種植、養(yǎng)殖等農(nóng)事活動(dòng)，在銷售旺季或農(nóng)閑季節(jié)則自發(fā)“轉(zhuǎn)型”成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，這種經(jīng)營形式既保證了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，又保證了農(nóng)副產(chǎn)品的順利銷售，也給農(nóng)副產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)帶來了強(qiáng)大的生命力。此類經(jīng)紀(jì)人約占全部經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的60——70%左右。也有相當(dāng)一部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人專職進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，他們不但擁有自己的門市，具有穩(wěn)定的客戶群，而且資金實(shí)力較雄厚，經(jīng)營規(guī)模也較大，早已不從事農(nóng)事活動(dòng)。此類經(jīng)紀(jì)人約占全部經(jīng)紀(jì)人的30%左右，他們是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的主力軍。
通過調(diào)研，我們認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人已經(jīng)成為我縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要帶動(dòng)力量，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要促進(jìn)力量。他們?cè)谇Ъ胰f戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對(duì)接中的橋梁和紐帶作用是任何力量都不可替代的�？v觀我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的發(fā)展歷程，他們有幾點(diǎn)作用非常值得肯定：
�。ㄒ唬┰谵r(nóng)產(chǎn)品貨暢其流上有促進(jìn)作用。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人長期從事農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)務(wù)，上連龍頭企業(yè)或外地客商，下連農(nóng)戶，有廣闊的銷售渠道，有利于活躍農(nóng)村市場，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，解決農(nóng)產(chǎn)品賣難。
�。ǘ┰谑袌鲂畔⒌膫鬟f上有促進(jìn)作用。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人長年從事購銷活動(dòng)，有穩(wěn)定的客戶群體，他們走南闖北，腿長耳靈，信息渠道暢通，掌握著大量的經(jīng)濟(jì)信息、科技信息和市場信息，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可或缺的一支重要力量。
（三）在打造農(nóng)產(chǎn)品品牌上有促進(jìn)作用。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人見多識(shí)廣，他們深知品牌的功效和作用，因此，他們堅(jiān)持努力打造自己的品牌，并積極引進(jìn)外地的品牌。
�。ㄋ模┰谵r(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用推廣上有促進(jìn)作用。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人一方面是商人，一方面是義務(wù)科技宣傳員、推廣員，他們不僅積極引進(jìn)新品種，而且對(duì)品種改良、技術(shù)推廣非常積極，直至產(chǎn)品推銷都全程服務(wù)，對(duì)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步有重大貢獻(xiàn)。
�。ㄎ澹┰谵D(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、增加農(nóng)民收入方面有促進(jìn)作用。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人有專職的，也有兼職的，但最初大都是農(nóng)民，他們不離土不離鄉(xiāng)，降低了農(nóng)民土地短缺矛盾，自己富裕了，而且通過搞活流通，解決農(nóng)產(chǎn)品賣難，也帶動(dòng)了周圍農(nóng)民收入的增加。實(shí)踐證明，當(dāng)?shù)爻鲆粋�(gè)“大販子”，會(huì)帶出一批“中販子”，跟上一群“小販子”，相當(dāng)一批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力被轉(zhuǎn)移到非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。
二、存在問題。
由于我縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人多是自發(fā)產(chǎn)生的，多年來，地方政府大多停留在一般性號(hào)召和鼓勵(lì)上，缺乏有效的研究和扶持。因此，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的組織形式和運(yùn)行機(jī)制缺乏有效統(tǒng)一的政策和策略。組織形式過于分散，多為單打獨(dú)斗，單幫獨(dú)闖；經(jīng)營方式相對(duì)落后，抗御市場風(fēng)險(xiǎn)能力較弱；金融部門缺乏有力的資金扶持；主要表現(xiàn)在以下幾方面：
一是經(jīng)紀(jì)規(guī)模小，組織化程度低。主要表現(xiàn)在經(jīng)紀(jì)大戶少，法人組織少，加入經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)的更少；
二是執(zhí)業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，信息不靈。主要表現(xiàn)在執(zhí)業(yè)人員文化水平不高，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的不多，主要憑經(jīng)驗(yàn)執(zhí)業(yè)，不能充分運(yùn)用高科技手段掌握和運(yùn)用信息；
三是法律意識(shí)淡薄，維權(quán)能力不強(qiáng)。主要表現(xiàn)在，多數(shù)經(jīng)紀(jì)人做買賣憑感情，口頭談價(jià)，不簽合同，一旦發(fā)生糾紛，沒有維權(quán)依據(jù)，多數(shù)都受損失；
四是社會(huì)地位不高，政府扶持不足。主要表現(xiàn)在：雖然農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在新農(nóng)村建設(shè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中做出了突出貢獻(xiàn)，但個(gè)別人對(duì)他們還存有“二道販子”的偏見，他們?cè)谌谫Y、稅金、登記等方面還有很大的困難，需要有關(guān)部門加大扶持力度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍健康有序地發(fā)展。
三、對(duì)策及建議。
中央農(nóng)村工作會(huì)議上指出，要著力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，龍頭企業(yè)可以是生產(chǎn)加工企業(yè)，也可以是科技企業(yè)、流通企業(yè)和中介組織。根據(jù)我縣實(shí)際，應(yīng)把農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的發(fā)展規(guī)范問題置于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的大局中去運(yùn)籌，置于產(chǎn)業(yè)化的鏈條中去把握，置于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭的地位中去對(duì)待。制定發(fā)展目標(biāo)和途徑，進(jìn)行體制創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新，強(qiáng)化政策和資金扶持。抓住關(guān)鍵的瓶頸環(huán)節(jié)，積極應(yīng)對(duì)發(fā)展中的`挑戰(zhàn)。
1、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的管理。
過去，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍是自發(fā)興起的，處于無序發(fā)展的狀態(tài)。在以后的發(fā)展中，縣上要成立發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)擔(dān)負(fù)起對(duì)全縣農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)的職能，加強(qiáng)對(duì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍工作的領(lǐng)導(dǎo)。
2、努力為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
各級(jí)政府及有關(guān)部門要制定并實(shí)行各項(xiàng)優(yōu)惠政策，積極扶持農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍發(fā)展。要建立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍發(fā)展的激勵(lì)機(jī)制，注重總結(jié)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)與發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)作用明顯、貢獻(xiàn)突出的典型要大力推廣，對(duì)成效顯著的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人要大張旗鼓地進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
3、加強(qiáng)調(diào)研，搞好規(guī)劃。
搞好農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)是一項(xiàng)創(chuàng)新工作，加強(qiáng)調(diào)查研究，摸清底數(shù)，找準(zhǔn)問題，采取相應(yīng)對(duì)策是加快農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)展的有效途徑。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，實(shí)事求是制定農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)展規(guī)劃，可以明確發(fā)展目標(biāo)，增強(qiáng)工作動(dòng)力，更好地促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍健康發(fā)展。
4、扶優(yōu)扶特、加快培育我縣優(yōu)質(zhì)名牌農(nóng)產(chǎn)品。
我縣大部分優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒有注冊(cè)品牌，現(xiàn)急需注冊(cè)商標(biāo)，提高市場占有率和知名度。同時(shí)，要扶持有實(shí)力的經(jīng)紀(jì)人在全國大城市建立直銷點(diǎn)或發(fā)展配送、連鎖經(jīng)營。
5、加大金融支持力度。
建議金融部門研究制定扶持農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)展的政策，使經(jīng)紀(jì)人大戶在本地的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大經(jīng)銷規(guī)模，并積極鼓勵(lì)經(jīng)紀(jì)人延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，向產(chǎn)品加工、產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)領(lǐng)域拓展。在經(jīng)紀(jì)人貸款擔(dān)保形式和抵押內(nèi)容上靈活調(diào)整，完善管理辦法，幫助農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人解決融資難的問題。
6、完善和創(chuàng)新經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)的運(yùn)行機(jī)制。
我縣由供銷社牽頭組建的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)一個(gè)，今后要進(jìn)一步明確協(xié)會(huì)的法律身份、經(jīng)濟(jì)角色和社會(huì)角色。協(xié)會(huì)一定要切實(shí)承擔(dān)起服務(wù)、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍健康發(fā)展的職責(zé)。政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)要給予必要的經(jīng)費(fèi)支持，對(duì)經(jīng)紀(jì)人的扶持，要通過協(xié)會(huì)去落實(shí)，使協(xié)會(huì)的權(quán)利和義務(wù)對(duì)等。
農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告15
一、 背景概況
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質(zhì)量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈?zhǔn)谴_保食品安全，提高人們生活質(zhì)量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發(fā)展比較緩慢，沒有先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，果蔬損失相當(dāng)嚴(yán)重，是美國的15倍，尤其在運(yùn)輸中的環(huán)節(jié)損耗，由于需要二次裝卸還有運(yùn)輸中沒有很好的制冷，使得果蔬質(zhì)量下降，很多發(fā)生質(zhì)變，造成了極大的損失。因此合理的優(yōu)化運(yùn)輸方法和運(yùn)輸設(shè)備是亟待解決的問題，這對(duì)解決運(yùn)輸問題，和我國農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷，以及降低農(nóng)產(chǎn)品損耗和保持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有重要的意義。
近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平、消費(fèi)水平、消費(fèi)層次不斷提高，人們對(duì)食品的消費(fèi)需求從溫飽型向營養(yǎng)調(diào)劑型轉(zhuǎn)變，國內(nèi)消費(fèi)的肉、蛋、奶、魚、果蔬等主要農(nóng)副產(chǎn)品需求量迅速增加，國內(nèi)生鮮產(chǎn)品市場已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的快速增長，包括水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬在內(nèi)的生鮮產(chǎn)品在出口農(nóng)產(chǎn)品總量中占相當(dāng)比重。20xx年，我國出口畜產(chǎn)品達(dá)36億美元，家禽產(chǎn)品達(dá)9.1億美元，水產(chǎn)品達(dá)78.9億美元，同比增長值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬噸，同比增長13.0%;出口水果364.6萬噸，同比增長16.6%。國內(nèi)外市場對(duì)生鮮產(chǎn)品需求的擴(kuò)張，引發(fā)了對(duì)于專業(yè)化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產(chǎn)品保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此物流過程中必須使用專門的冷藏設(shè)施和冷藏運(yùn)輸工具，而且還要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行必要的保鮮處理。由于在整個(gè)物流過程中對(duì)于溫度的控制要求極高，運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸、包裝等環(huán)節(jié)的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發(fā)展尚處于起步階段和國外發(fā)達(dá)國家相比差距很大。
由于長期以來我國的流通領(lǐng)域發(fā)展滯后，冷庫資源和冷藏運(yùn)輸資源相對(duì)短缺，生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈和物流管理技術(shù)落后，國內(nèi)80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、生命周期短，不僅使生產(chǎn)者利益受損對(duì)消費(fèi)者飲食安全構(gòu)成隱患還造成巨額浪費(fèi)。以農(nóng)產(chǎn)品為例，我國是果蔬生產(chǎn)大國，年蔬菜產(chǎn)量超過5.6億噸，水果產(chǎn)量超過1.6 億噸，位居世界前列。
然而據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于保鮮流通環(huán)節(jié)的落后，我國每年大約有8000萬噸果蔬腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20%-40%,浪費(fèi)總資金達(dá)800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)品的流通方式已很難滿足市場發(fā)展的需要，效率低下的生鮮物流系統(tǒng)也已成為我國生鮮產(chǎn)品流通的瓶頸。另外，目前隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)食品安全衛(wèi)生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著高效率、專業(yè)化、一體化的冷鏈物流迅速發(fā)展。
二：調(diào)研的目的及內(nèi)容
(一)調(diào)研的目的：
(1)。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀。
(2)。了解農(nóng)產(chǎn)品的組成，和與其相關(guān)的信息，比如產(chǎn)地、價(jià)格、運(yùn)輸方式等。
(3)。了解農(nóng)產(chǎn)品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)方式，以及其存在的問題。
(5)。 分析周谷堆的現(xiàn)狀找出存在問題，并提出優(yōu)化方案和措施。
(二)調(diào)研的內(nèi)容：
(1)。了解周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀，對(duì)市場現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地的考察。了解市場的組成，以及存在的問題。
(2)。對(duì)市場的農(nóng)產(chǎn)品種類進(jìn)行調(diào)查，以及各自的產(chǎn)地、銷售地。
(3)。對(duì)周谷堆的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采樣調(diào)查，對(duì)其生產(chǎn)地、銷售地、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)等的調(diào)查。
(4)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的損失進(jìn)行調(diào)查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)方式進(jìn)行調(diào)查，分析其主要有哪些倉儲(chǔ)方式，及其倉儲(chǔ)效果。
(6)。對(duì)周谷堆的信息化現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。
三、調(diào)研的基本情況
1.市場現(xiàn)狀
合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以本省特色農(nóng)產(chǎn)品品種加外省調(diào)入的品種形成多品種、價(jià)格平穩(wěn)、交通便捷、服務(wù)周到、收費(fèi)低廉等優(yōu)勢，使市場輻射范圍不斷擴(kuò)大，場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品平均日成交量近600萬公斤、成交額2500多萬元，并形成了“買全國、賣全國”的流通局面，成為區(qū)域重要的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場：水果交易市場是周谷堆市場建立最早的市場，經(jīng)過市場十多年來的滾動(dòng)發(fā)展建設(shè)，目前已由初期的占地6000平方米發(fā)展成為占地28000平方米，經(jīng)營品種從單一到多樣化，場內(nèi)匯集了南北中名特優(yōu)水果，國內(nèi)品種應(yīng)有
盡有，并且有部分國外精品水果在市場上市，日平均交易量100萬公斤以上，為周邊區(qū)域最大的水果批發(fā)交易市場。
蔬菜交易市場：蔬菜交易市場是合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場三大專業(yè)特色市場(蔬菜、水果、水產(chǎn)品)之一，也是市場發(fā)展的龍頭部分，現(xiàn)占地40000平方米，建有電子地磅、電子結(jié)算系統(tǒng)等現(xiàn)代化管理設(shè)施及手段。日成交量200-250萬公斤以上，交易品種達(dá)一百多個(gè)，貨源來自省內(nèi)周邊地區(qū)及全國各大蔬菜生產(chǎn)基地，除滿足合肥市及周邊地區(qū)居民的生活消費(fèi)需求外，還輻射到省內(nèi)各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達(dá)400公里范圍，實(shí)現(xiàn)了“買全國，賣全國”的流通局面，成為遠(yuǎn)近聞名的“大菜籃子”。
水產(chǎn)品交易市場：水產(chǎn)交易業(yè)務(wù)自1996年開拓引進(jìn)以來，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，經(jīng)營品種從單一的淡水魚類，發(fā)展為集淡水、特水、海水產(chǎn)品及冷凍水產(chǎn)品等多種交易為體的綜合型水產(chǎn)交易市場。目前水產(chǎn)市場占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價(jià)格平穩(wěn)，日平均交易量100萬公斤，現(xiàn)已發(fā)展成為安徽省最大的水產(chǎn)品交易市場。
畜禽肉類交易市場：畜禽肉類交易市場占地10000平方米，建設(shè)有目前省內(nèi)較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設(shè)施，配備了專用預(yù)冷庫和冷藏庫，交易設(shè)施齊全，經(jīng)營環(huán)境優(yōu)越。肉類市場采用現(xiàn)代化的電子結(jié)算交易模式，整個(gè)交易流程實(shí)行無貨幣化，保證了買賣的公平、公開，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區(qū)：20xx年新建成開業(yè)的綜合零配區(qū)是以零售及加工配送為主的交易區(qū)域，該區(qū)域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業(yè)務(wù)，新引進(jìn)了海產(chǎn)品、貝類及高檔精品魚類新業(yè)務(wù)，成為市場業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。
糧油干貨交易市場：糧油干貨市場總占地55000平方米，經(jīng)營全國各地主、雜糧、油料、東西調(diào)料、南北風(fēng)味，以及禽蛋等，品種繁多，價(jià)格平穩(wěn)。
2.信息化現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心
檢測中心：周谷堆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心占地200多平方米，下設(shè)：化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、定量定性分析室以及農(nóng)藥殘留快速檢測室和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，配
備專業(yè)檢測人員和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進(jìn)口)、液相色譜儀(進(jìn)口)、64通道大容量農(nóng)殘速測儀等檢測儀器。目前可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥和獸藥殘毒進(jìn)行精確的定性定量分析。可檢測出有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結(jié)晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質(zhì)。
全場電子監(jiān)控系統(tǒng)
全場電子監(jiān)控系統(tǒng)，擔(dān)負(fù)不間斷監(jiān)控、錄制各種事故狀況的任務(wù)，對(duì)保障市場的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監(jiān)管作用。
肉食電子結(jié)算系統(tǒng)
肉食市場建成了國內(nèi)較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設(shè)施，采取現(xiàn)代化的電子結(jié)算交易模式，方便了客戶交易，也提升了市場管理水平和檔次。
蔬菜電子結(jié)算系統(tǒng)
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結(jié)算系統(tǒng)建成并成功運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了IC卡結(jié)算模式，成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對(duì)手交易方式。
一次性結(jié)算系統(tǒng)
一次性結(jié)算系統(tǒng)是蔬菜市場及水果市場農(nóng)產(chǎn)品入門登記采用的收費(fèi)系統(tǒng)，該系統(tǒng)針對(duì)賣方一次性結(jié)清所需的交易費(fèi)用。系統(tǒng)與60噸地磅相連，系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)出已存取的車輛信息，進(jìn)場時(shí)按重量收取交易費(fèi)，操作簡單，方便。
這些是周谷堆市場現(xiàn)有的信息化設(shè)備，但是并沒有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問題：
(1)。沒有完善的網(wǎng)站，信息共享度太低。
(2)。很多的在周谷堆的業(yè)主沒有自己的電腦，信息的傳遞多數(shù)是通過電話。獲得信息的途徑太單一。
(3)。沒有很好的監(jiān)控設(shè)備，對(duì)于溫度的控制和調(diào)節(jié)無法實(shí)時(shí)完成。
3.主要的運(yùn)輸工具
運(yùn)輸工具很凌亂，有比較大的貨運(yùn)車，也有很小的三輪車。冷藏車
很少。
4.倉儲(chǔ)設(shè)備
設(shè)有一個(gè)集中倉庫，但沒有自動(dòng)化設(shè)備，而且制冷設(shè)備很簡單空調(diào)，還有很多個(gè)小型的倉庫，其制冷也是主要以空調(diào)為主。
四、調(diào)研結(jié)果分析
通過兩天的調(diào)研及對(duì)各個(gè)批發(fā)商的采訪的結(jié)果進(jìn)行分析得出損失的原因如下：
運(yùn)輸過程中的損失較大，原因是運(yùn)輸設(shè)備極不完善，沒有很好的.制冷控溫設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備比較落后;
基本無冷藏處理，預(yù)冷、制冷更是很少采用;
運(yùn)至目的地后的倉儲(chǔ)設(shè)備落后，完全的人工搬運(yùn)，機(jī)械化低，倉庫內(nèi)制冷設(shè)備簡單，無法滿足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會(huì)出現(xiàn)過遠(yuǎn)運(yùn)輸，很多時(shí)候會(huì)由于果蔬周轉(zhuǎn)太慢導(dǎo)致?lián)p失嚴(yán)重;
對(duì)運(yùn)輸過程監(jiān)控也只有電話聯(lián)系，沒有GPRS系統(tǒng)無法對(duì)車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，車輛內(nèi)部沒有溫控設(shè)備，導(dǎo)致出現(xiàn)問題無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理。
五、調(diào)研意義
1. 在對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的調(diào)研活動(dòng)中，了解了我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的基本運(yùn)作程序及其現(xiàn)狀，進(jìn)一步分析該市場運(yùn)作的缺陷所在。針對(duì)其中運(yùn)輸損失這一塊提出可行的優(yōu)化方案及為改善信息閉塞問題而加強(qiáng)市場的信息化建設(shè)。
2. 在對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的調(diào)研活動(dòng)中，針對(duì)周谷堆市場來自不同產(chǎn)地的同種產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，得出其價(jià)格不同的各種原因中有由于運(yùn)輸距離的長短而導(dǎo)致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運(yùn)輸過程會(huì)產(chǎn)生不小的損失，達(dá)到了調(diào)研的預(yù)期目的。
3. 在對(duì)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的調(diào)研活動(dòng)中，為大學(xué)生提供了一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺(tái)，使大學(xué)生獲得了一個(gè)實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的機(jī)會(huì)，理論與實(shí)際相結(jié)合。
4. 開展大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有利于在校大學(xué)生走出校門，進(jìn)一步了解社會(huì)、接觸社會(huì)、深入社會(huì)，在實(shí)踐中提高自己的能力，認(rèn)清自己的價(jià)值，樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，以更加朝氣蓬勃的姿態(tài)投入到下一步的生活學(xué)習(xí)中去，有利于提高大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，為促進(jìn)中部崛起、構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
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