海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感

時(shí)間：2024-05-22 08:14:54 夏杰讀后感我要投稿

海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感范文（精選17篇）

　　認(rèn)真讀完一本名著后，相信你心中會(huì)有不少感想，此時(shí)需要認(rèn)真思考讀后感如何寫了哦。那么你真的會(huì)寫讀后感嗎？以下是小編為大家整理的海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感范文（精選17篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感范文（精選17篇）

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 1

　　由于時(shí)光關(guān)系，間斷且粗略的看完此書，作者黃鐵鷹通過種種平凡的故事以及對海底撈一線員工的采訪等，記錄下許多海底撈員工在工作過程的一些日常鎖事，讓此書具有吸引力及影響力，并有足夠的讓人能快速的理解滲透力。

　　通過此書的六章分類，讓我從海底撈員工的角度感受到了該企業(yè)的偉大與尊敬，讓生活中平凡的我們有了自信的開始，并且讓我更有了一個(gè)與我們?nèi)A森家人一起為企業(yè)創(chuàng)造百年品牌的信仰而增添了更大的動(dòng)力。

　　首先，從第一章，海底撈企業(yè)“把我們當(dāng)人看”這一節(jié)中，講述了海底撈張勇總經(jīng)理把他們的一線員工當(dāng)家人看待，通過人與人感染愛的傳遞，把企業(yè)對他們的關(guān)心幫忙，讓他（她）們從貧窮的農(nóng)村中，來到都市生活中的一系列改變，乃至對一線員工家庭的一些關(guān)心、關(guān)懷；給予更多的是溫暖。并且讓所有的員工都掌握了海底撈的授權(quán)，他們的差異化管理，讓我們不得不值得去學(xué)習(xí)與鑒賞；他們從上至下的信作任及獨(dú)特的管理與愛，以及一系列的晉升機(jī)制；讓人有一種情緒簡單工作的狀態(tài)，如果不努力工作，不奮發(fā)圖強(qiáng)，那怕是一絲懈怡，那將好像成為生活的垃圾。所以，就像他們普通員工說的一句話：“只要努力，我的人生就還有期望”。

　　第二章，“雙手改變命運(yùn)”；作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動(dòng)的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法；在此節(jié)中，說明了我們工作中的一些處理態(tài)度，以及對生活及工作的堅(jiān)持，也許你在前進(jìn)的路途中沒有成為“逃兵”，只要你堅(jiān)持做一件你信仰有價(jià)值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。而且在此節(jié)中，也告訴我們，其實(shí)工作中不能只看學(xué)歷，就應(yīng)以經(jīng)驗(yàn)為主，只要你堅(jiān)持你的夢想，你的目標(biāo)，前進(jìn)的方向就不會(huì)受你一時(shí)的困難所阻撓。

　　第三章，“不要丟了西瓜”；這一節(jié)中通過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，以及一些同事的工作授權(quán)，讓我們體會(huì)了海底撈應(yīng)對問題的一些方法；其實(shí)這一節(jié)也令我感到我們企業(yè)此刻所面臨的問題及表相；從某種角度看，其實(shí)故事的人都不讓人理解，讓人痛恨；但是看看海底撈的解決方案，我們真的就應(yīng)學(xué)習(xí)，而不是找一些無謂的理由及逃避困難的借口，我們就應(yīng)在問題中找答案，而不是在答案中找問題；雖然在工作中有些客戶認(rèn)為他們就是上帝，我們做一些卑微工作為他們服務(wù)，原因我個(gè)人覺得很簡單，那就是你沒有真正讓他感受到你價(jià)值的存在，沒有把你的事業(yè)做得讓人崇拜的高度。唯有你提升自我，提升團(tuán)隊(duì)的實(shí)力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。

　　第四章，“海底撈的危機(jī)”；這一節(jié)看了好像與我們公司存在有同樣的經(jīng)歷；我們公司也有類似的狀況，員工的積極性差，包括此刻也超多存在，其實(shí)不是制度及流程的問題，關(guān)鍵是我們對公司一線員工的真正需求沒有關(guān)心、關(guān)愛到位，沒到達(dá)人之所想，人之所需；而在我們極少部分的領(lǐng)導(dǎo)層下大功夫，那樣的作用相對提升空間較少；通過我們目前早會(huì)的一線員工參與，我們務(wù)必讓所有的員工都把激情發(fā)揮出來，讓他們有同樣的時(shí)光內(nèi)創(chuàng)造更多的價(jià)值與擁有更多的物質(zhì)財(cái)富。至少流程及制度，如果對于一般有自覺有信仰的.人來說，其實(shí)，80%的制度是不管人的，只有20%的人才會(huì)強(qiáng)迫去適應(yīng)這些所謂的制度問題；鑒于這種狀況，我們就就應(yīng)像海底撈學(xué)習(xí)，不是一路人，我們就就應(yīng)堅(jiān)決拿下，果斷處事，讓公司擁有更多的正能量。

　　第五章，“張勇其人”；這一節(jié)體現(xiàn)了海底撈張總的人性優(yōu)點(diǎn)，以及對事情的完美向往；根據(jù)這一節(jié)的故事情節(jié)，聯(lián)想到我們企業(yè)魏總的處事以及他對我們乃至對社會(huì)大愛，這也注定我們感恩社會(huì)的心不變；所以，這天我們企業(yè)的一些小成就，與我們的魏總思想有著很大的關(guān)系；通過對這一節(jié)的認(rèn)識，我們更有信心，更有能量在魏總的領(lǐng)導(dǎo)下，以大家平常做的一件事，組合成就是一件我們所要實(shí)現(xiàn)的事業(yè)—成為中國裝飾行業(yè)第一百年品牌；為此，我做為華森的一員感到驕傲與自豪！

　　第六章，“海底撈你學(xué)不會(huì)”，這一節(jié)主要總結(jié)了，海底撈是服務(wù)于客戶，企業(yè)服務(wù)于員工的一種思想；通過以上的種種表現(xiàn)，我也有信心，有信念為我們的企業(yè)奉獻(xiàn)我的青春；相信我們?nèi)A森的每一位家人也會(huì)像海底撈的員工一樣，自發(fā)自強(qiáng)的為企業(yè)，為每一件小事做得淋漓盡致；有一天，我們也會(huì)像全世界說，“華森魂你學(xué)不會(huì)”！

　　總結(jié)了以上幾個(gè)章節(jié)，我個(gè)人覺得，我們在奮斗的經(jīng)歷中，也許我們有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅(jiān)忍不拔的精神，我們一向持續(xù)熱情的正能量！明天的華森，就是超越海底撈的奇跡！努力前進(jìn)是我們向上的使命！

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 2

　　在《海底撈》這本書中，我最深刻地感受到的是信任和感恩。信任是張勇作為海底撈管理者的核心價(jià)值觀，也是他成功經(jīng)營海底撈的重要原因。而感恩則體現(xiàn)在海底撈員工對張勇的信任和支持上，他們以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)著這種信任。

　　張勇的信任，充分激發(fā)了海底撈員工的創(chuàng)造力和進(jìn)取心，使得他們的服務(wù)行為成為一種內(nèi)在的積極推動(dòng)力。只有當(dāng)海底撈員工達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)，我們才能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，才能過上有尊嚴(yán)的生活。因此，每天都能快樂地工作就成為可能。海底撈已經(jīng)超越了一個(gè)簡單的工作地點(diǎn)，而成為一個(gè)可以滿足員工需求的場所。

　　張勇的信任，塑造了海底撈員工服務(wù)中的“變態(tài)”行為。孟子曾說：“愛而不愛，交往方面；愛而不尊敬，如同野獸禽鳥�！比藗冃枰蛔鹬�，因?yàn)樽鹬厥墙⒃谛湃沃系模恍湃蔚娜藭?huì)更加有責(zé)任感和使命感。海底撈在員工服務(wù)方面創(chuàng)新不斷，同時(shí)通過授權(quán)激勵(lì)員工。店長擁有3萬元的簽字權(quán)，一線員工則有給客人打折或免單的權(quán)利。這種充分的信任體現(xiàn)了對每個(gè)員工的尊重。這種信任讓員工享受到工作的幸福，并更加珍惜自己的職位，全心全意地呵護(hù)著這份信任。營造了海底撈在員工心中的“家”的感覺。對于這個(gè)“家”的感恩已不再是機(jī)械地日復(fù)一日地重復(fù)，而是每天都懷著朝圣的心態(tài)去享受工作、享受海底撈、享受家的溫馨，享受家的一切……

　　每一位員工都懷著感恩之心，就像海底撈正式員工的宣誓一樣：我愿意全力以赴地工作，因?yàn)槲覍ξ磥沓錆M期待；我愿意尊重每位同事，因?yàn)槲乙残枰麄兊年P(guān)愛；我愿意真誠待人，因?yàn)槲蚁Ｍ麊栃臒o愧；我愿意虛心聽取意見，因?yàn)槲铱释晒�；我�?jiān)信只要付出就會(huì)有回報(bào)。海底撈的每一名員工都在實(shí)踐中踐行自己的誓言，回報(bào)著海底撈。

　　每個(gè)員工都懷著感恩的心態(tài)，深信通過雙手努力可以改變自己的命運(yùn)。他們對每一分鐘的工作充滿幸福和快樂。他們相信勤奮會(huì)得到回報(bào)，因此無論是在工作還是生活中，他們都積極向上，充滿活力。他們的努力詮釋了每一步都是小跑，每張臉上都帶著微笑，每時(shí)每刻都會(huì)有創(chuàng)新的誕生，這就是海底撈“變態(tài)”服務(wù)的源泉所在。正是因?yàn)槿绱�，海底撈能夠吸引越來越多的`客人，為公司帶來豐厚的財(cái)源。

　　每位員工的感恩，使他們倍加愛護(hù)著一種信任，這一份授權(quán)，從而促使每位員工的快速成長，直至獨(dú)當(dāng)一面。而海底撈的每一位員工，也樂意享受著一種信任。而享受著的結(jié)果，就是使海底撈更好式的感恩的心，再到海底撈好了，我們才能更好，創(chuàng)造出成就之后，給團(tuán)隊(duì)成員帶來的歡樂，展現(xiàn)到臉上，流露著真誠的微笑。再到微笑服務(wù)中去，這一種感恩，與張勇的信任，默契的構(gòu)成了一種良性的互動(dòng)。

　　是的，海底撈我學(xué)不會(huì)。但我嘗試，踐行著一顆感恩的心去工作。記得我剛來公司時(shí)，對于車型，車價(jià)，手續(xù)什么的一竅不通。也曾沮喪，也曾打退堂鼓。慶幸遇著了兄長式的領(lǐng)導(dǎo)，姐弟式的同事，他們的心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長，也給了我太多細(xì)微的感動(dòng)，沉淀成了一顆感恩的心。我不怕犯錯(cuò)的工作著，總結(jié)著。我不恥下問的學(xué)習(xí)著，掌握著，我渴望我能夠在工作中有所成就，擺脫一種頹廢，我更渴望我能夠雁過留聲，人過留名。也不甘著碌碌無為。是的，那些日子或許很苦，很累，但很充實(shí)。是的，我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮拖嘈琶魈鞎?huì)更好，我堅(jiān)信，只要付出總有回報(bào)。

　　是的，海底撈，讓我受益匪淺。閱讀完畢后，我的內(nèi)心被深深觸動(dòng)。我感受到了一種特殊的情感和沖動(dòng)。那種觸動(dòng)如波浪一般蕩漾在我最柔軟的內(nèi)心深處。同時(shí)，我也回想起自己在公司度過的六年時(shí)光，那些瑣碎而珍貴的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。雖然這本書并沒有給予我太多新的啟發(fā)，但它激發(fā)了我對公司的熱愛，并喚起了我過去不斷努力、努力不忘的鞭策。我對此心懷感激，倍感慶幸，也因此感到無比自豪。這本書教會(huì)了我如何沉淀和享受歡樂，也讓我學(xué)會(huì)從容面對生活，堅(jiān)定地向前邁進(jìn)。加油！繼續(xù)努力！

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 3

　　無意中看見了這本書——《海底撈你學(xué)不會(huì)》，是一本什么樣的書？還學(xué)不會(huì)？《海底撈你學(xué)不會(huì)》封面寫著知名學(xué)者黃鐵鷹所著，居然還有國內(nèi)知名企業(yè)家寧高寧、王石及經(jīng)濟(jì)學(xué)家張維迎的作序。沖著《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書的作者和作序的名人，我打開了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書�！逗５讚颇銓W(xué)不會(huì)》這本書由60篇短文組成，每篇講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝，我一口氣讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書。

　　《海底撈你學(xué)不會(huì)》海底撈是什么？它成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川省簡陽市海底撈餐飲有限股份公司。十七年來，公司已發(fā)展成為在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽等全國多個(gè)城市擁有五十多家直營店，四個(gè)大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個(gè)原料生產(chǎn)基地。是什么讓這一家名不見經(jīng)傳的來自四川簡陽的火鍋店在這十多年間有如此大的跨越式發(fā)展，且備受社會(huì)的關(guān)注？

　　讀完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書后，我總結(jié)出海底撈取得成功的原因在于其將顧客滿意和員工滿意放在首位。海底撈始終以顧客為中心，所有服務(wù)都圍繞著顧客的滿意度展開，而員工的服務(wù)態(tài)度直接影響著顧客的滿意度。張勇明白，要讓員工對待顧客友好，必須讓員工感到幸福；而要讓員工感到幸福，就要將他們視為人而非工具！雖然這句話說起來很簡單，但真正做到卻并不容易，它需要一整套有效的管理方法和企業(yè)文化，也需要領(lǐng)導(dǎo)者具備經(jīng)營理念和胸懷廣闊。然而，海底撈做到了。海底撈的成功可以從很多方面進(jìn)行借鑒，但都無一例外地體現(xiàn)了對人的管理，具體包括招聘、培訓(xùn)、發(fā)展和留住員工等人力資源管理方面的內(nèi)容。

　　其一，選人，海底撈老板張勇表示，海底撈在選擇員工時(shí)有許多標(biāo)準(zhǔn)，但其實(shí)原則很簡單，就是要找那些不怕吃苦的好人。盡管海底撈是一家勞動(dòng)密集型的餐飲服務(wù)企業(yè)，但這個(gè)原則對于他們來說是最好的選人標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)本身就是一項(xiàng)需要關(guān)心他人的工作，如果沒有吃苦耐勞、樂于付出的精神，如何能夠迅速準(zhǔn)確、充滿熱情地為客人提供服務(wù)呢？又怎么可能帶來源源不斷的客人來到海底撈呢？

　　其二，用人。海底撈用人的奧秘在于“信任”與“授權(quán)”。書的作者黃鐵鷹總結(jié)了這樣一段話：養(yǎng)而不愛，是養(yǎng)豬；愛而不敬，是養(yǎng)狗。而人呢？最難養(yǎng)，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬。什么是對人的尊敬？見老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌？那是對地位和權(quán)力的尊敬。對人的尊敬是信任。

　　信任不是說出來的，而是做出來的。張勇在海底撈公司的簽字權(quán)是100萬以上；100萬以下是由副總、財(cái)務(wù)總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)；大宗采購部長、工程部長和小區(qū)經(jīng)理有30萬元的簽字權(quán)；店長有3萬元的簽字權(quán)。而海底撈一線的普通員工有給客人先斬后奏的打折和免單權(quán)，不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都能夠給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐�？梢姡诤５讚�，上至中高層管理人員，下至普通員工，都無一例外獲得了最高老板的授權(quán)，而這種授權(quán)，來源于老板的信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的潛力，就會(huì)把重要的事委托給你。人被信任了，才會(huì)有職責(zé)感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。從人力資源管理的角度來看，如果一項(xiàng)激勵(lì)措施讓有潛力的員工又有意愿來做事的話，激勵(lì)效果將是最優(yōu)的。海底撈的員工絕大多數(shù)來自于農(nóng)村，多數(shù)只受過初中教育，但在海底撈，員工不僅僅比其他餐館吃得好、住得好，還能得到公司的信任，他們找到了另一個(gè)“家”的歸屬感，試問哪個(gè)人不想自我的家變得越來越好？不會(huì)為自我的家努力拼搏呢？

　　其三，培養(yǎng)人才是管理者最艱巨的任務(wù)，因?yàn)樗麄冃枰寙T工相信明天的收獲將與自己的努力成正比。人的欲望無窮無盡，任何公司都無法滿足員工對一切的期望。因此，當(dāng)員工領(lǐng)取當(dāng)天的薪水時(shí)，他們必須著眼于未來。只有當(dāng)他們對未來充滿信心時(shí)，他們會(huì)對工作投入更多，超過當(dāng)天的薪水；反之，他們的工作可能只能等于或少于當(dāng)天的薪水。

　　海底撈員工入職培訓(xùn)第一天的開場白是：“每個(gè)人都有改變命運(yùn)的能力�！痹诤５讚�，這不僅僅是一句口號，更是事實(shí)。在這個(gè)充滿機(jī)遇的大舞臺上，我們歡迎那些沒有學(xué)歷、背景或?qū)ｉL的農(nóng)民工加入我們的團(tuán)隊(duì)。只要你肯付出努力、勇于面對困難、忠誠于企業(yè)并且持續(xù)進(jìn)步，你就有機(jī)會(huì)成為海底撈的核心干部和骨干。如果你能展現(xiàn)出優(yōu)秀的表現(xiàn)，楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人的成功將會(huì)啟示著你的未來�！�

　　為了讓員工看到自我的.未來，海底撈不僅僅設(shè)計(jì)了三條獨(dú)特的員工職業(yè)發(fā)展通道，還采用師徒制、幫帶扶的方式助推員工與企業(yè)一同成長。在管理學(xué)中有一個(gè)理論——路徑目標(biāo)理論，講的是有效的領(lǐng)導(dǎo)者如何做到有效的問題，即有效領(lǐng)導(dǎo)者通過明確指明實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)的途徑來幫忙下屬，并為下屬清理各項(xiàng)障礙和危險(xiǎn)，從而使下屬的這一履行更為容易。海底撈正是這樣做的，這從它對管理層的考核能夠看出，它只考核三類指標(biāo)：一是顧客滿意度；二是員工積極性；三是干部培養(yǎng)。而被許多企業(yè)視為生命線的營業(yè)額和利潤都沒有列入考核范圍。除此之外，張勇還盡量滿足所有員工對發(fā)展與升遷的期盼。海里撈95%的員工來自農(nóng)村，對于這些員工，張勇的激勵(lì)辦法很實(shí)在———只要努力，都有升遷的機(jī)會(huì)。而事實(shí)上，一個(gè)農(nóng)村小伙子，從普通服務(wù)員做到大區(qū)經(jīng)理這樣的例子，在海底撈中并不少見。

　　2006年，海底撈成立了員工協(xié)會(huì)。張勇在協(xié)會(huì)成立時(shí)說：“我們必須面對一個(gè)事實(shí)，大多數(shù)員工來自農(nóng)村，他們普遍受教育水平有限，因此無法像公務(wù)員和白領(lǐng)那樣享受體面的生活。在陌生的城市中，他們幾乎沒有獲得社會(huì)尊重的途徑。這一切究竟是誰的錯(cuò)呢？我們能夠做出改變嗎？”

　　“每一個(gè)工會(huì)會(huì)員都務(wù)必明白一個(gè)基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工，而是真正意識到我們都是人，每個(gè)人都需要關(guān)心與被關(guān)心，而這個(gè)關(guān)心基于一種信念，那就是‘人生而平等’。”

　　“如果我們的會(huì)員意識到這點(diǎn)，我們就就應(yīng)明白工會(huì)不僅僅僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們帶給改變命運(yùn)的平臺。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，帶給足夠的職位來改變更多海底撈人的命運(yùn)，這才是對員工真正的關(guān)心�！�

　　張勇的話，他的話語深深地觸動(dòng)了在場的每一位聽眾，并且他不僅僅停留在口頭上，更是真正地將其付諸行動(dòng)。他并非僅僅提供了海底撈員工一份工作，而是為他們打造了一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢想的舞臺。

　　其四，在當(dāng)今物質(zhì)至上的社會(huì)里，員工的流動(dòng)率居高不下。正如萬科董事局主席王石所言，員工離職的原因大多可以歸結(jié)為兩個(gè)方面：一是缺乏工作成就感，無法看到職業(yè)發(fā)展的前景；二是物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，無法看到未來富足的可能性。而在餐飲業(yè)中，海底撈卻長期以來保持著行業(yè)內(nèi)最低的員工流動(dòng)率，這主要得益于它在上述兩個(gè)方面取得了成功，從而擁有一個(gè)相對穩(wěn)定的員工隊(duì)伍。

　　“人心都是肉長的，你對人家好，人家也就對你好；只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客上�！焙５讚贫麻L張勇曾這樣表示。家是怎樣樣的？怎樣才能讓員工把海底撈當(dāng)成家？張勇為此做了很多努力。海底撈北京區(qū)的一員工曾向外界介紹：“我們的員工宿舍都是正規(guī)住宅，有空調(diào)暖氣，還能上網(wǎng)，距離我們工作的地方也就步行20分鐘�！辈粌H僅如此，海底撈還有專人給員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗被單，海底撈員工稱他們的宿舍擁有“星級”酒店的服務(wù)。

　　張勇為了讓員工沒有后顧之憂，還在四川簡陽建立了海底撈寄宿學(xué)校，專門為員工解決子女的教育問題。除此之外員工的家人同樣受到來自于公司的關(guān)愛，比如為了強(qiáng)化海底撈干部和員工對家的職責(zé)感，海底撈每個(gè)月還給領(lǐng)班以上的員工及優(yōu)秀員工的父母們一份工資。

　　除了待遇，張勇擅長發(fā)掘員工的潛力和熱情。海底撈獨(dú)特的員工職業(yè)發(fā)展路徑，為所有員工展示了未來的職業(yè)發(fā)展方向；海底撈通過干部培養(yǎng)來評估管理人員的機(jī)制，以及師徒制的培訓(xùn)機(jī)制，讓一線員工對未來的發(fā)展充滿信心。

　　人說：感情留人，事業(yè)留人。正是這種理念使得海底撈成為一個(gè)擁有相對穩(wěn)定員工團(tuán)隊(duì)的企業(yè)。在服務(wù)性行業(yè)中，員工的流動(dòng)性通常很高，但是海底撈的員工卻很少提出離職。許多餐館紛紛來挖海底撈的員工，無論是店長、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班還是普通服務(wù)員，他們都不愿意離開海底撈。這一切都源于海底撈采取的一系列措施和政策，旨在保持員工的情感依戀和事業(yè)發(fā)展。

　　就像作者在《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書中所說的那樣：大多數(shù)企業(yè)都有制度，而制度確實(shí)能發(fā)揮重要作用，但僅依靠制度可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)械和被動(dòng)；大多數(shù)企業(yè)都有獎(jiǎng)罰制度，金錢當(dāng)然起到很大的作用，但僅靠獎(jiǎng)罰可能會(huì)導(dǎo)致交換和隔閡；很多企業(yè)都擁有理念、愿景和使命，但僅把這些東西掛在墻上可能會(huì)造成形式主義和空洞，只有將這三者適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合在一起，企業(yè)才能成為一個(gè)完整的管理系統(tǒng)。海底撈雖然成立時(shí)間不長，但他們在這三個(gè)方面做到了必要的結(jié)合，這與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人張勇的經(jīng)營理念和博愛胸懷密不可分。

　　管理大師彼得·德魯克曾言：“管理是實(shí)踐，不在于知識而在于行動(dòng)；驗(yàn)證不在于邏輯而在于結(jié)果；唯一的權(quán)威是成就�！睆堄率且晃患夹．厴I(yè)生，在四川簡陽的一家火鍋店摸索出了商學(xué)院教授所推崇的競爭差異化戰(zhàn)略，并通過這種服務(wù)差異化戰(zhàn)略成功地將海底撈帶上了通向成功之路。在海底撈的經(jīng)營過程中，張勇將“以人為本”的理念和舉措充分發(fā)揮，激發(fā)了海底撈員工的工作熱情，讓大多數(shù)員工心甘情愿地為海底撈貢獻(xiàn)自己的青春和智慧，這也是他們對海底撈文化的認(rèn)同。閱讀完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書后，我深感張勇是一個(gè)極其聰明睿智的人。在經(jīng)營企業(yè)的過程中，他巧妙地將企業(yè)的成長與對員工的激勵(lì)措施緊密相連。一方面，他不斷向員工灌輸一種理念：作為海底撈的員工，你的命運(yùn)與企業(yè)的成長和發(fā)展息息相關(guān)，只有企業(yè)不斷成長，你的命運(yùn)才能得到改變和提升！另一方面，他通過行動(dòng)讓員工感受到幸福。海底撈的制度和文化讓員工感覺到這是一個(gè)大家庭，這正是其他企業(yè)學(xué)不來的真正之處！當(dāng)然，在探索經(jīng)營管理之道的過程中，海底撈也必須付出一定的代價(jià)。例如，缺乏對員工監(jiān)督的授權(quán)可能導(dǎo)致權(quán)力的濫用，但這就是管理實(shí)踐中的問題所在！

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 4

　　一個(gè)月前我剛高中畢業(yè)，我只明白在學(xué)校的生活的確是最單純的，但對于社會(huì)的認(rèn)識我僅僅限于最表層。今日花了一天的時(shí)間拜讀了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，不能說自我對企業(yè)的全方位理解很全面，但還是比較深刻。

　　文章的開篇就寫到，有人說80后，90后是垮掉的一代，可是海底撈的'80后，90后卻早早成了社會(huì)的棟梁。沒錯(cuò)，絕大多數(shù)的80，90后多為獨(dú)生子女，相對父母那個(gè)時(shí)代我們得到的物質(zhì)生活應(yīng)當(dāng)是不可比擬的，我們不為吃穿愁，我們都有機(jī)會(huì)理解高等教育，可是我們海底撈的80，90后呢，他們都來自偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，他們家境不好，教育程度不高，為了改善家庭狀況他們被迫到城里打工從而減輕家里的負(fù)擔(dān)。他們都面臨著生存條件的艱苦，而海底撈卻收留了這個(gè)特殊的群體，讓他們找到自信，重塑新的人生觀。

　　企業(yè)分工中最核心的問題就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的一系列邊緣問題由誰負(fù)責(zé)。說實(shí)話任何一個(gè)成功或失敗都是環(huán)環(huán)相扣的，過失并不是由哪一個(gè)部門或哪個(gè)人造成。就像上次校長說一位學(xué)生把書掉在學(xué)校了，學(xué)生家長打電話到學(xué)校所有部門，卻沒有一個(gè)人告訴她其實(shí)書就在教室，無疑，家長肯定十分生氣，這個(gè)時(shí)候我們不能推及到到底是哪個(gè)的錯(cuò)，我們每個(gè)人都有職責(zé)，我們每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)反思。這事說通俗一點(diǎn)就正如打麻將一樣，任何工作都不是單打獨(dú)斗，要的是團(tuán)體配合。有一句話說得很對，打麻將的人那真叫用心感受，所以我們在工作中發(fā)揚(yáng)一半的麻將精神想必會(huì)給自我和企業(yè)帶來不一樣的收獲。

　　俗話說上天對每個(gè)人都是公平的，可是這個(gè)公平很多時(shí)候是要靠后天去創(chuàng)造的。海底撈的員工就是和很多城里人不一樣，兩者一開始的命運(yùn)就是截然相反的�？墒撬麄兠靼滓粋€(gè)道理，他們雖然不能選擇出身，但他們能選擇不斷學(xué)習(xí)，從而改變命運(yùn)。文章寫到一位叫謝英的農(nóng)村婦女，她沒讀過什么書，所以文化程度相對較低，起初只能勝任傳菜員的工作，之后被調(diào)到做員工餐，謝英沒有做飯經(jīng)歷，面臨被開除的危險(xiǎn)她不斷學(xué)習(xí)和琢磨，最終得到了大家的認(rèn)可。真是因?yàn)樗那谇趹⿷�，對待工作一絲不茍加之其不斷學(xué)習(xí)追求上進(jìn)的精神得到了老板的賞識最終提拔她當(dāng)了大堂經(jīng)理，此刻已是一家小區(qū)的經(jīng)理。所謂人是活的，環(huán)境是死的，自我長了一身資本，為什么不努力多學(xué)幾樣為自我創(chuàng)造更幸福的生活。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 5

　　最后來說說第三個(gè)詞語“適合自己企業(yè)的管理方式”。

　　為什么海底撈學(xué)不會(huì)，也許是因?yàn)槟愕膯T工和海底撈員工不可能完全一致。從“人性”的角度來說，擁有不同的人性基礎(chǔ)，怎么可能套用別人的方法。

　　比如，一家互聯(lián)網(wǎng)公司，員工來源為剛畢業(yè)的大學(xué)生，年輕，家庭條件不至于窮的.揭不開鍋。那么，這群人的人性訴求是什么呢？工資+學(xué)習(xí)+發(fā)展+成就感，工資是基礎(chǔ)，不要比同類差就好。學(xué)習(xí)、發(fā)展、成就感，這些就和海底撈不一樣。打個(gè)比方，如果逼著海底撈大字不識的服務(wù)員天天看書學(xué)習(xí)絕對是一建很痛苦的事情。但對于年輕的想要有所作為的大學(xué)生，提供培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)將會(huì)是很大的吸引力。

　　看海底撈的時(shí)候讓我想起了《贏》這本書，作者杰克·韋爾奇說到，管理就是不斷的關(guān)注員工的成功和成長。對于杰克·韋爾奇來說，他所領(lǐng)導(dǎo)的員工的“人性”需求除了最基本的薪資待遇之外，成功和成長是非常重要的訴求。同海底撈一樣，通用電氣這家偉大的企業(yè)深諳“自己員工的人性”，同時(shí)結(jié)合企業(yè)的規(guī)模和目標(biāo)，找到了適合自己的管理之路。

　　所以，我們沒有必要學(xué)習(xí)海底撈的管理細(xì)節(jié)，學(xué)不會(huì)也不適合。但是，好好的分析自己的企業(yè)或者部門員工有著什么樣的“人性”，基于此，以不變應(yīng)萬變，管理是可以學(xué)會(huì)的。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 6

　　看完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，我被感動(dòng)了很多次。海底撈的經(jīng)營管理模式的確是不容易學(xué)得會(huì)的，因?yàn)樗麄兤髽I(yè)有著厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時(shí)感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當(dāng)作自我心肝來呵護(hù)，這樣的企業(yè)是很難被打垮、被模仿、被超越的。

　　在第一章“把他們當(dāng)人對待”中，通過一系列小故事講述了海底撈總經(jīng)理是如何的尊重和信任員工，讓員工雖累無悔而全心為之奮斗。在海底撈，上至中高層管理人員，下至普通員工，都無一例外地獲得了最高老板的授權(quán)。一線的普通員工有給客人先斬后奏的打折和免單權(quán)，不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都能夠給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐。這種授權(quán)，來源于老板的信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的潛力，就會(huì)把重要的事委托給你。人被信任了，才會(huì)有職責(zé)感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。海底撈的員工絕大多數(shù)來自于農(nóng)村，多數(shù)只受過初中教育，但在海底撈，員工不僅僅比其他餐館吃得好、住得好，還能得到公司的信任，他們找到了另一個(gè)“家”的歸屬感，試問哪個(gè)人不想自我的家變得越來越好？不會(huì)為自我的家努力拼搏呢？

　　在“雙手改變命運(yùn)”這一章節(jié)，作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動(dòng)的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法。只要你在前進(jìn)的路途中沒有成為“逃兵”，只要你堅(jiān)持做一件你信仰的有價(jià)值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。海底撈員工入職培訓(xùn)第一天的第一句話就是：雙手改變命運(yùn)。在海底撈這不是一句口號，而是事實(shí)。一個(gè)農(nóng)村小伙子，從普通服務(wù)員做到大區(qū)經(jīng)理這樣的例子，在海底撈中并不少見。海底撈巧妙地將企業(yè)的成長與對員工的激勵(lì)措施聯(lián)系起來，讓員工看到自我的未來：作為海底撈的員工，你的命運(yùn)是與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關(guān)的，只有企業(yè)不斷成長，你的命運(yùn)才會(huì)有不斷改變的天空！這種實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的`認(rèn)同感讓員工在工作中表現(xiàn)出最好的狀態(tài)，讓顧客滿意，讓企業(yè)受益。

　　在“不要丟了西瓜”這一節(jié)中，通過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，讓我們體會(huì)了海底撈應(yīng)對問題的一些方法。遇到問題的時(shí)候，不能總找一些無謂的理由及逃避困難的借口，應(yīng)在問題中找答案，而不是在答案中找問題。唯有你提升自我，提升團(tuán)隊(duì)的實(shí)力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。

　　《海底撈你學(xué)不會(huì)》并不是一本嚴(yán)格意義上的管理類的書籍，更多的是故事匯。通過一系列的小故事，我們能探尋到一些值得學(xué)習(xí)和借鑒的東西。在奮斗的過程中，也許有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅(jiān)忍不拔的精神，擁有持續(xù)熱情的正能量，并且不斷傳遞，讓自我和所有的員工都把激情發(fā)揮出來，在同樣的時(shí)光內(nèi)創(chuàng)造更多的價(jià)值，企業(yè)、員工都會(huì)擁有更加美好的明天。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 7

　　讀到海底撈的危機(jī)這一部分，書中說到了海底撈開始建立一些績效考核制度來應(yīng)對企業(yè)的逐漸變大。在員工物質(zhì)層面的吸引也不僅僅是生病慰問，還為年輕的員工們提供了WiFi、電腦配置等。改變難免會(huì)有些不適應(yīng)，但我認(rèn)為有些改變是必然的。

　　從“人性”管理的角度來說，創(chuàng)業(yè)初期，海底撈的員工具有很強(qiáng)的共性，也許有個(gè)別員工個(gè)性突出，但更多的是一致化。但隨著企業(yè)做大做強(qiáng)，人力資源的吸納也不再單一，除了農(nóng)村窮苦人家的孩子，城里的大學(xué)生、家境普通但小康的年輕人越來越多。這說明，海底撈面臨的不再是單一的“人性”，而是多種多樣的“人性”。

　　面對人性的多樣化，標(biāo)準(zhǔn)的'建立是必須的。海底撈建立了績效考評制度，以此來讓所有的員工在基本層面上做到步調(diào)一致。這也就是為什么越是大企業(yè)規(guī)矩越多，因?yàn)槿硕嗔�，沒有制度會(huì)亂套。當(dāng)然，有的企業(yè)很小，卻學(xué)大企業(yè)定很多條條框框，完全失去了靈活性。

　　從自身企業(yè)的大小出發(fā)，制定適度的績效考評制度。同時(shí)，基于對“自己員工的人性理解”，不要拋棄企業(yè)特有的個(gè)性化管理方式。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 8

　　如果社會(huì)與公司的制度安排讓普通勞動(dòng)者無法享受到其本應(yīng)有的幸福感與成就感，這樣的制度將無法持續(xù)。通常的辦法多是用親情與溫情的打動(dòng)基層員工，近似于一種軟綿綿的洗腦方式（當(dāng)然有很多企業(yè)還未必能做到這一點(diǎn)）。這種方法短期有效，但難以持久——因?yàn)槿四鼙恍M惑一陣子，但很難被蠱惑一輩子。

　　“每一個(gè)工會(huì)會(huì)員都必須明白一個(gè)基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工，而是真正意識到我們都是人，每個(gè)人都需要關(guān)心與被關(guān)心，而這個(gè)關(guān)心基于一種信念，那就是‘人生而平等’�！�

　　“如果我們的會(huì)員意識到這點(diǎn)，我們就應(yīng)該知道工會(huì)不僅僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們提供改變命運(yùn)的平臺。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，提供足夠的職位來改變更多海底撈人的命運(yùn)，這才是對員工真正的關(guān)心�！�

　　1、一名員工要離職，無外乎兩個(gè)方面：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到未來富足的道路。

　　2、所謂市場，就是好壞由別人說了算，而不是你自己說了算的制度。市場的基本邏輯是：如果一個(gè)人想得到幸福，他就必須首先使別人幸福。更通俗的'講，利己先利人。

　　3、心理學(xué)揭示：當(dāng)人用心的時(shí)候，大腦才能創(chuàng)造；當(dāng)心沒有負(fù)擔(dān)的時(shí)候，大腦的創(chuàng)造力最強(qiáng)。人做事一定是先用心，后動(dòng)腦；心指揮腦袋。

　　4、讓人成熟的不是歲月，而是經(jīng)歷！

　　5、心理學(xué)告訴我們：真笑來自于內(nèi)心，人不幸福，不可能真笑。做人的最高境界是無我，做事的最高境界是忘我。

　　6、什么人需要公平？追求公平從來就是窮人的DNA。因?yàn)楦F人認(rèn)為世界對他們不公平。全世界也都一樣，暴力事件更多的產(chǎn)生于自卑的群體。

　　7、海底撈的宗旨：不求每一桌都賺錢，但求每一桌滿意。

　　8、什么是流程和制度？說白了，流程和制度就是做事的程序和紀(jì)律。比如醫(yī)生上手術(shù)臺前必須洗手，這就是紀(jì)律。洗手必須包括手臂，必須用消毒刷刷手指和手掌；必須洗三次，每次一分鐘以上，這就是流程。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 9

　　書本資料基本為介紹海底撈的企業(yè)文化優(yōu)越性；服務(wù)優(yōu)越性這讓我想起了《海底撈的管理智慧》那本書中管理優(yōu)越性的平淡無奇，其實(shí)在很多企業(yè)中，大家都在講企業(yè)文化，也有很多企業(yè)全力著注于打造企業(yè)文化，可是，很明顯很多企業(yè)真沒把海底撈學(xué)會(huì)。

　　作為海底撈的局外人，對于海底撈是否真的公平，公正地對待著每一個(gè)員工，是否真的讓員工無時(shí)不刻感受到了家的溫暖，是否真的讓他們的員工擁有了對工作追求的幸福和歡樂，我們暫且不去深究，我想說的是：作為一個(gè)很成功的企業(yè)，海底撈有很多東西我們真的沒學(xué)會(huì)，海底撈大家沒學(xué)會(huì)的實(shí)力之一：海底撈懂得了廣告的效力，懂得了此時(shí)無聲甚有聲的魅力。其實(shí)就海底撈的管理智慧這本書而言，與其他商學(xué)教材相比較我覺得其并沒有太多管理上的新意，也都是些老生常談的東西，因?yàn)檎嬲钠髽I(yè)管理精髓沒有人太會(huì)印策成書來面市，我覺得將《海底撈的管理智慧》作為商學(xué)院的教材案例以及讓《海底撈你學(xué)不會(huì)》大面積上市，都是海底撈為了宣傳，因?yàn)椴浑y想象：如果有人讀了這本書，他難道不去吃一頓么；難道不去感受一下那么優(yōu)越的服務(wù)理念么海底撈大家沒學(xué)會(huì)的實(shí)力之二：海底撈恰恰能夠抓住前來消費(fèi)的你，讓你明白什么是真正的'別看廣告看療效，一次的完美感受會(huì)一向引導(dǎo)你不斷去光顧，不能拒絕去光顧，并且很多人會(huì)忍不住的吧海底撈介紹給親朋好友。其實(shí)那種優(yōu)越的服務(wù)就是承諾的兌現(xiàn)，承諾的兌現(xiàn)就是售后服務(wù)。

　　綜上所述，鄙人薄見：海底撈的聰明在哪聰明就在他不僅僅吧廉價(jià)廣告策劃的恰到好處，把銷售運(yùn)籌的富麗堂皇，更把售后服務(wù)發(fā)揮的淋漓精致。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 10

　　在當(dāng)今競爭日益激烈的社會(huì)中，重視服務(wù)的企業(yè)才會(huì)有較好的市場發(fā)展空間。海底撈就是憑借細(xì)化服務(wù)流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)等一系列措施，將服務(wù)不僅僅做成品牌，還做成了許多同行爭相效仿的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨(dú)占鰲頭。

　　我司為了能夠更好的讓企業(yè)在市場的激烈競爭中占有一席之地，在員工的實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)補(bǔ)足，以客戶滿意的服務(wù)為工作重點(diǎn)。在始終遵循“客戶第一”的服務(wù)理念基礎(chǔ)上，不斷規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、提升服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新服務(wù)手段、樹立像“海底撈”那樣強(qiáng)烈的職責(zé)意識，以服務(wù)品牌化戰(zhàn)略指導(dǎo)日常服務(wù)工作，將品牌化服務(wù)思想深化到每個(gè)員工日常的一言一行、一舉一動(dòng)，將受眾滿意度提高作為整個(gè)部門始終不移的追求目標(biāo)和最終標(biāo)準(zhǔn)。但與“海底撈”這樣的明星服務(wù)企業(yè)相比，我認(rèn)為我司在某些服務(wù)細(xì)節(jié)上，處理的還不夠完美——例如，在行政前臺，在我司領(lǐng)導(dǎo)延誤了接待客人的情景下，我們只能為客人供給茶水、咨詢等服務(wù)。若我們也能像海底撈那樣，在前臺布置一個(gè)書刊，能夠放上我公司的簡介宣傳冊和一些相關(guān)的`質(zhì)料、報(bào)刊、娛樂笑話刊，讓我們的前臺可是和客人做一些簡單的互動(dòng)交流，讓前臺去了解客人的需求，不斷完善，使客人等待的過程變成享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一部分，我們安環(huán)部也能夠準(zhǔn)備一輛游覽車，讓進(jìn)入庫區(qū)參觀的客人享受貴賓般的服務(wù)，讓歡樂驅(qū)散焦急，讓笑聲帶走牢騷，讓滿意的贊揚(yáng)代替不應(yīng)有的投訴。這樣會(huì)更進(jìn)一步的提升我們的服務(wù)質(zhì)量，讓客人滿意，樹立企業(yè)在行業(yè)中的良好口碑和良好文化形象。任何流程和制度僅有根據(jù)實(shí)際情景靈活運(yùn)用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調(diào)動(dòng)每位員工的主觀性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。

　　海底撈的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，企業(yè)不僅僅要雇傭員工的雙手和雙腳，在嚴(yán)格的規(guī)章制度和操作流程面前，更要雇傭員工的睿智靈心，充分激發(fā)普通員工的創(chuàng)造性和職責(zé)意識，激發(fā)他們的潛能。如果把每個(gè)員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官，那么管理團(tuán)隊(duì)就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就必須要有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過對“海底撈”的認(rèn)識學(xué)習(xí)，使我深深的認(rèn)識到，一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團(tuán)隊(duì)是否擁有審時(shí)度勢的眼光，是否具備適應(yīng)變化的本事，是否擁有抓住機(jī)遇的敏銳，是否具備改革創(chuàng)新的膽略。

　　所以作為三江的一名職員，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)海底撈這種經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新型團(tuán)隊(duì)的建設(shè)顯得尤為重要。在日常的工作和學(xué)習(xí)過程中，安環(huán)部也十分重視對管理人員的培養(yǎng)和管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，在學(xué)習(xí)和發(fā)展活動(dòng)過程中，領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合我部的實(shí)際情景，提出了緊緊圍繞“進(jìn)一步解放思想、改革創(chuàng)新，優(yōu)化安環(huán)部的發(fā)展環(huán)境，從而有效提升服務(wù)核心競爭力”積極開展一些內(nèi)部互動(dòng)活動(dòng)。同時(shí)，為進(jìn)一步提升員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，安環(huán)部以內(nèi)部交流為主、外部學(xué)習(xí)為輔的模式，對員工進(jìn)行扎實(shí)有效的培訓(xùn)，在培訓(xùn)方式上覓新路、在培訓(xùn)時(shí)間上加密度、在培訓(xùn)實(shí)效上下功夫，從而大大增強(qiáng)了員工的業(yè)務(wù)水平、應(yīng)變能力和知識才能，為爭創(chuàng)學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型一流團(tuán)隊(duì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從而有力推動(dòng)我司團(tuán)隊(duì)早日實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 11

　　當(dāng)我讀完這本書的時(shí)候，我的第一感覺是海底撈的員工有很強(qiáng)的信念，包括自信、堅(jiān)持、忍耐、榮譽(yù)等等。正是張勇用軍令的方式，把這種開拓精神灌輸給了全體員工，讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時(shí)候，都能清晰地感受到船的方向。身處同一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我覺得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對企業(yè)的發(fā)展充滿信心。錢不是從天上掉下來的，也不是從地上長出來的，而是從顧客的LV包包里冒出來的。當(dāng)張勇將這一理念灌輸給他的員工時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)只要服務(wù)做得好，他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費(fèi)。因?yàn)樗麄兿嘈胖灰⻊?wù)做得好，即使這頓飯?zhí)澚隋X，下一個(gè)顧客也會(huì)愿意把人民幣給他們。這也導(dǎo)致了該行業(yè)最高的人員流動(dòng)率。當(dāng)他們竭盡所能地服務(wù)時(shí)，即使是在他們“誤入歧途”時(shí)，生意也會(huì)越來越好。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵掌握在自己手中時(shí)，他們對這次海底捕魚的成功充滿了信心。同樣，我們在培訓(xùn)新員工時(shí)，首先要對酒店的成功發(fā)展樹立信心。只有當(dāng)他們對酒店有信心時(shí)，他們才會(huì)關(guān)心如何更好地做好自己的工作，為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　你不能向海底撈學(xué)習(xí)

　　讀了海底撈的故事，真的很震撼。更多的是感動(dòng)。在這個(gè)企業(yè)中看到平等，只要你努力工作，你可以用雙手改變命運(yùn)。我個(gè)人認(rèn)為，海底撈是年輕人的平臺，是他們?nèi)松钠瘘c(diǎn)，是他們走自己路的平臺，是他們掌控企業(yè)的平臺。我對海底撈“一個(gè)亮點(diǎn)”的服務(wù)創(chuàng)新理念有很深的感觸。

　　海底撈致力打造服務(wù)差異化，堅(jiān)持服務(wù)第一、客戶至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的.標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)個(gè)性化特色服務(wù)。我們將以周到的服務(wù)為基本經(jīng)營理念，為客戶提供周到、溫馨、舒適的服務(wù)。在管理方面，我們將倡導(dǎo)用雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴(yán)格遵守規(guī)則和程序，是雇傭一個(gè)人的雙手，而不是他的大腦。這是最糟糕的事情，因?yàn)闆]有人能夠機(jī)械地重復(fù)同樣的動(dòng)作。最有價(jià)值的東西是大腦，它可以創(chuàng)造和解決不能通過過程和系統(tǒng)解決的問題。我們學(xué)習(xí)海底釣魚，吸取管理藝術(shù)的精華，成為我們自己。

　　古人說：“我們可以當(dāng)個(gè)好衣劫；我們可以從過去中學(xué)習(xí)，我們可以知道興衰；我們可以向別人學(xué)習(xí)，我們可以知道得失�！逼髽I(yè)只不過是人類的組織，所以如果我們以海底撈為模型，當(dāng)然我們可以理解收益和損失。海底捕魚的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。

　　首先，要尊重和信任員工。尊重員工，而不是把他們當(dāng)成賺錢的機(jī)器。信任員工就是敢于放權(quán)。這里的員工不僅有公司的中高層管理干部，而且包括基層管理者和普通員工在內(nèi)的所有員工。市場是沒有火藥的戰(zhàn)場。連是在戰(zhàn)場上戰(zhàn)斗的軍隊(duì)。精銳的軍隊(duì)，不僅需要英明的三軍統(tǒng)帥和能當(dāng)家作主的將軍，還需要許多優(yōu)秀的基層指揮員和勇敢的戰(zhàn)士。作為一家生產(chǎn)火鍋的私營企業(yè)，海底撈給予服務(wù)員送菜甚至免單的權(quán)利。它的領(lǐng)袖的勇氣是驚人的！人們都希望自己能得到別人的信任。只有當(dāng)人們被信任的時(shí)候，他們才會(huì)有責(zé)任感和動(dòng)力。事實(shí)上，每個(gè)人的心里都有一片草地，他們中的大多數(shù)人都愿意回報(bào)自己的善良，不想辜負(fù)別人的信任。俗話說，沒有必要懷疑別人。懷疑別人并不意味著領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該善于了解別人，了解別人，所謂了解別人，做好事。毫無疑問

　　它指的是領(lǐng)導(dǎo)力的偉大。在一個(gè)公司里，每個(gè)員工都有或高或低的道德品質(zhì)和潛力，但他的個(gè)人尊嚴(yán)是完全平等的。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 12

　　第一次拿起這本書只讀了前面幾十頁，包括作者的序言和第一章的一些小故事。說實(shí)話，當(dāng)時(shí)看的熱淚盈眶，被感動(dòng)了。

　　書中講了很多海底撈員工的故事，比如楊小麗，海底撈唯一的副總經(jīng)理。從創(chuàng)業(yè)之初就追隨海底撈，從一名底層服務(wù)員做起，腳踏實(shí)地成為了一名高管。她視海底撈為自己的第二個(gè)家，全身心的投入到海底撈的工作中來。她在海底撈成長進(jìn)步，擁有了現(xiàn)在的生活，改變了自己的一生。

　　本書也講了很多海底撈如何對員工好的故事。比如員工生病，海底撈的干部們會(huì)前去慰問，宿管阿姨會(huì)燉好補(bǔ)品送過去。員工家里有困難，海底撈了解情況適當(dāng)支援，幫助員工度過難關(guān)。

　　真的，當(dāng)時(shí)讀這些故事的時(shí)候確實(shí)情緒無法自己。多好的公司啊，要是我能在這樣的`企業(yè)工作該多好啊，為什么我們公司就沒有這么人性化呢？

　　幸福感有的時(shí)候并不是源于自己的感知，而是來自于對比。通過比較，當(dāng)下瞬間覺得自己的公司真的是典型資本家，海底撈充滿了愛與關(guān)懷。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 13

　　一個(gè)月前我剛高中畢業(yè)，我只知道在學(xué)校的生活的確是最單純的，但對于社會(huì)的認(rèn)識我僅僅限于最表層。今天花了一天的時(shí)間拜讀了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，不能說自己對企業(yè)的全方位理解很全面，但還是比較深刻。

　　文章的開篇就寫到，有人說80后，90后是垮掉的一代，可是海底撈的80后，90后卻早早成了社會(huì)的棟梁。沒錯(cuò)，絕大多數(shù)的80，90后多為獨(dú)生子女，相對父母那個(gè)時(shí)代我們得到的物質(zhì)生活應(yīng)該是不可比擬的，我們不為吃穿愁，我們都有機(jī)會(huì)接受高等教育，可是我們海底撈的80，90后呢，他們都來自偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，他們家境不好，教育程度不高，為了改善家庭狀況他們被迫到城里打工從而減輕家里的負(fù)擔(dān)。他們都面臨著生存條件的艱苦，而海底撈卻收留了這個(gè)特殊的群體，讓他們找到自信，重塑新的`人生觀。

　　企業(yè)分工中最核心的問題就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的一系列邊緣問題由誰負(fù)責(zé)。說實(shí)話任何一個(gè)成功或失敗都是環(huán)環(huán)相扣的，過失并不是由哪一個(gè)部門或哪個(gè)人造成。就像上次校長說一位學(xué)生把書掉在學(xué)校了，學(xué)生家長打電話到學(xué)校所有部門，卻沒有一個(gè)人告訴她其實(shí)書就在教室，無疑，家長肯定非常生氣，這個(gè)時(shí)候我們不能推及到到底是哪個(gè)的錯(cuò)，我們每個(gè)人都有責(zé)任，我們每個(gè)人都應(yīng)該反思。這事說通俗一點(diǎn)就正如打麻將一樣，任何工作都不是單打獨(dú)斗，要的是集體配合。有一句話說得很對，打麻將的人那真叫用心感受，所以我們在工作中發(fā)揚(yáng)一半的麻將精神想必會(huì)給自己和企業(yè)帶來不一樣的收獲。

　　俗話說上天對每個(gè)人都是公平的，可是這個(gè)公平很多時(shí)候是要靠后天去創(chuàng)造的。海底撈的員工就是和很多城里人不一樣，兩者一開始的命運(yùn)就是截然相反的�？墒撬麄兠靼滓粋€(gè)道理，他們雖然不能選擇出身，但他們能選擇不斷學(xué)習(xí)，從而改變命運(yùn)。文章寫到一位叫謝英的農(nóng)村婦女，她沒讀過什么書，所以文化程度相對較低，起初只能勝任傳菜員的工作，后來被調(diào)到做員工餐，謝英沒有做飯經(jīng)歷，面臨被開除的危險(xiǎn)她不斷學(xué)習(xí)和琢磨，終于得到了大家的認(rèn)可。真是因?yàn)樗那谇趹⿷�，對待工作一絲不茍加之其不斷學(xué)習(xí)追求上進(jìn)的精神得到了老板的賞識最后提拔她當(dāng)了大堂經(jīng)理，現(xiàn)在已是一家小區(qū)的經(jīng)理。所謂人是活的，環(huán)境是死的，自己長了一身資本，為什么不努力多學(xué)幾樣為自己創(chuàng)造更幸福的生活。

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 14

　　《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書我剛看了20多頁竟然被感動(dòng)了三次，海底撈的經(jīng)營管理模式的確是沒人學(xué)得會(huì)的，因?yàn)樗麄兤髽I(yè)有著厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時(shí)感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當(dāng)作自己心肝來呵護(hù)，這樣的企業(yè)是很難被打垮、很難被模仿、很難被超越的！

　　這樣的企業(yè)才是所有的員工向往的地方，雖累無悔而全心為之奮斗！正應(yīng)了孟子的話：君之視臣如手足，則臣視君如腹心；君之視臣如犬馬，則臣視君如國人；君之視臣如土芥，則臣視君如寇仇。只有讓員工感受到企業(yè)的溫暖，給予員工應(yīng)有的信任和權(quán)力，尊重員工，員工才能放心、安心、全身心地做好本職工作，才會(huì)給企業(yè)帶來最大的效益！

　　海底撈的員工很讓我感動(dòng)，他們都是來自農(nóng)村，為了生計(jì)，為了改變自己的命運(yùn)，在努力地工作者，希望可以奮斗出自己的美好明天。我被他們的進(jìn)取精神，以及自身的家庭狀況所觸動(dòng)著，眼睛濕潤了幾次。最主要的是他們的境況和我的境況很相似，為了生計(jì)奔波勞碌，沒有安穩(wěn)的住所，可能我還比不上他們，他們最起碼有一個(gè)安穩(wěn)的工作，良好的發(fā)展平臺，而我則在希望中尋找著一個(gè)合適的發(fā)展平臺。

　　尤其看到其中一些員工說起關(guān)于父母的話題，我愈發(fā)感覺到自己的無能，父母辛辛苦苦供我上學(xué)，期望我大學(xué)畢業(yè)可以享享福，結(jié)果不僅一點(diǎn)福沒想到，還要操心我的工作，等我找到工作卻掙不到幾個(gè)錢，過年回家基本沒什么積蓄可以孝敬他們的；而且離鄉(xiāng)背井，家里有什么事也照顧不到，尤其農(nóng)忙時(shí)節(jié)別人家都人力充足，父母只能堅(jiān)持著愈加年邁的身體去承受著繁重的農(nóng)活，而我只有放長假才能回家1次或2次。

　　海底撈的管理經(jīng)營方法很難學(xué)！首先是海底撈的創(chuàng)始人張勇總經(jīng)理，他是一個(gè)技校畢業(yè)的沒有受過高等教育的一個(gè)人，沒有學(xué)過系統(tǒng)的管理知識，就是憑著自己的勤奮和不舍追求在努力拼搏。他對部下的管理最讓我佩服，就是對部屬充滿信任，做甩手掌柜，這就是無為而治吧，最根本的是這樣的管理模式卻成功了，而且還走向了全國、走向了世界。我曾經(jīng)也是對這種模式很是佩服和借鑒，因?yàn)槲业哪芰τ邢蘅赡荞{馭不了這種模式，導(dǎo)致了我第一次的創(chuàng)業(yè)失敗。

　　我是這樣來使用這種信任管理的，直接將我所管轄的`區(qū)域分成三部分，一個(gè)從主管升上來的區(qū)域經(jīng)理直接負(fù)責(zé)他所在地及旁邊的1個(gè)地方的市場，另外一個(gè)空降的區(qū)域經(jīng)理一方面協(xié)助我的工作，一方面劃了一個(gè)地級市給他做，我則負(fù)責(zé)公司所在地的主要市場及時(shí)間允許下再做的2個(gè)地級市。經(jīng)過總公司的集體培訓(xùn)和我的總體安排，后期市場則放權(quán)給了他們，我再三強(qiáng)調(diào)他們的市場他們可以自己做主，只要不違反公司的原則。

　　剛開始大家還是比較努力地去開展工作，到了后期則出現(xiàn)了很多問題，而這時(shí)我任然比較信任他們，只是做了很多鼓勵(lì)的工作，最后市場還是沒做起來，事實(shí)證明了我的這種管理方法是失敗的、錯(cuò)誤的。我覺得倒不是這種方法的錯(cuò)誤，而是我的監(jiān)督、激勵(lì)不到位的問題，不能只是一味的或者說盲目的信任，這樣的話會(huì)讓自己死的很慘。

　　所以說我很佩服張勇的信任管理，他通過這種方式帶出了很多優(yōu)秀的管理人才，即便是學(xué)歷水平不高、出身農(nóng)村的他們，創(chuàng)造了海底撈這樣一個(gè)龐大的管理團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了中國餐飲界的奇跡，帶給了我們這么多的震撼，給了我們很多管理方法的啟發(fā)……

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 15

　　讀完《海底撈，你學(xué)不會(huì)》，我的同事們都是滿滿的感動(dòng)，我也跟著同事的感動(dòng)而感動(dòng)著。自己讀了幾章，卻找不到感動(dòng)的理由，也許有點(diǎn)鐵石心腸，卻真實(shí)覺得是本質(zhì)人生，沒有什么可感動(dòng)的。不管是公司董事長還是員工，都是非常正常的工作和生活方式。如果說感動(dòng)，那我感動(dòng)的是公司的核心凝聚力。很多公司的核心凝聚力是說出來的，海底撈的最大優(yōu)勢，是把這份核心凝聚力做出來了。最喜歡這本書里很簡單的一句話，"你把每個(gè)人當(dāng)做好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都希望世界更美好，世界就真的更美好了。"說白了是信仰與信任的關(guān)系，"士為知己者死"，這才是海底撈的成功之道。"格局決定結(jié)局，態(tài)度決定高度。"提出這一理念的是《財(cái)富》雜志的主編吉夫科文，他曾這樣說過："企業(yè)家的格局決定企業(yè)的結(jié)局，企業(yè)家的高度決定企業(yè)的高度、遠(yuǎn)度。"

　　一直喜歡管理，可又談不出什么是管理，因?yàn)楹芏嗟墓芾韺W(xué)都太深?yuàn)W。但管理的目的，無外乎是研究現(xiàn)有的條件下，如何通過合理的組織和配置人、財(cái)、物等因素，提高生產(chǎn)力水平。而生產(chǎn)力水平，很大程度上就是服務(wù)水平。服務(wù)水平是由服務(wù)意識決定的，原始的`說法是，顧客就是上帝，可如果把顧客看成是上帝，那我們就要謹(jǐn)小慎微、畢恭畢敬或者說奴顏卑膝�，F(xiàn)在的做法是把上帝變成朋友，提供的服務(wù)要做到"滿意+驚喜+感動(dòng)"，所以必須有從心出發(fā)的服務(wù)意識。怎樣才會(huì)有從心出發(fā)的服務(wù)意識呢？它依賴于一整套的管理辦法和企業(yè)文化，也依賴于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的經(jīng)營理念和胸懷。這就要談到管理，那什么是管理呢，我理解的管理就是管理者能為被管理者提供什么樣的服務(wù)，而不是被管理者為管理者提供什么樣的服務(wù)。因?yàn)楣镜闹贫热绻寙T工無法享受到應(yīng)有的幸福感和成就感，這樣的制度將無法持續(xù)。好的管理一定是激勵(lì)為主，監(jiān)控為輔，人被信任了，管理就事半功倍；壞的管理一定是以監(jiān)控為主，激勵(lì)為輔，人被看低了，士氣自然就低，管理就事倍功半。只有想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客身上，為顧客提供每時(shí)每刻的服務(wù)。為顧客提供每時(shí)每刻的服務(wù)，就是為領(lǐng)導(dǎo)者提供每時(shí)每刻的服務(wù)，就是為公司提供每時(shí)每刻的服務(wù)。所以管理的最高境界是心甘情愿，是無怨無悔。而如果企業(yè)的管理讓員工到了怨聲載道的時(shí)候，老板和領(lǐng)導(dǎo)人都應(yīng)該慎重考慮企業(yè)的前程與前景了。

　　這本書說了一件事，很多公司用上百萬的年薪挖來職業(yè)經(jīng)理人當(dāng)總經(jīng)理，可這個(gè)經(jīng)理人連五萬元的簽單權(quán)都沒有，反問這叫什么信任。是的，《海底撈》這本書的主線就是信任，而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。人有權(quán)，才有膽；有膽，才不怕犯錯(cuò)誤；不怕犯錯(cuò)，才有創(chuàng)新。百萬年薪對于我們有點(diǎn)天方夜譚，做職業(yè)經(jīng)理人，我們也是望塵莫及。但我們就算是普通員工，也是公司花錢請來的啊。"運(yùn)籌帷幄之中，決勝千里之外"，不管哪朝哪代，哪行哪業(yè)，決定成敗的都是普通人。"水能載舟亦能覆舟"。所以普通員工就是水，是承載起企業(yè)（事業(yè)）江山這艘大船的水，更需要信任和授權(quán)。

　　最后，用幾句話贅尾，與大家共勉：

　　營銷打天下，服務(wù)定江山！

　　思路決定出路，方法決定末來，態(tài)度決定高度，執(zhí)行決定成��！

　　強(qiáng)者創(chuàng)造機(jī)遇，能者抓住機(jī)遇，弱者等待機(jī)遇！

　　海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感 16

　　領(lǐng)導(dǎo)送了一本書給我們，《海底撈你學(xué)不會(huì)》，我本來就喜歡閱讀，于是，欣然接下這本白色封面金色字體低調(diào)而又簡單的書。我沒有聽說過海底撈是一家火鍋店，請?jiān)徫业墓侣崖劇?/p>

　　看了序，再看推薦序，充斥的是感動(dòng)和感激的詞語。于是，讓我迫不及待的看下去。我雖然把“經(jīng)營之道，管理之道劃，人才之道以及成功之道”畫了起來，可是，我相信，這不是我看下去的理由和原因。我喜歡他們的宣誓“我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好；我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心；我愿意真誠，因?yàn)槲倚枰獑栃臒o愧；我愿意虛心理解意見，因?yàn)槲覀兲枰晒Γ晃覉?jiān)信，只要付出總有回報(bào)�！笔堑�，我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮拖嘈琶魈鞎?huì)更好，我堅(jiān)信，只要付出總有回報(bào)。

　　而S公司，也給了我這樣的信念，也給了我太多細(xì)微的感動(dòng)。信任，信仰，感動(dòng)。你把每個(gè)人當(dāng)做是好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都期望世界變得更完美，世界就真的完美了，僅有心中有大愛的'人，才會(huì)有這樣的智慧。我曾跟很多朋友和同學(xué)說過，我是個(gè)幸運(yùn)的人，進(jìn)了S公司，遇到了很多好領(lǐng)導(dǎo)，他們的心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長。宅心仁厚，智慧的領(lǐng)導(dǎo)人，讓我們把S公司人當(dāng)成了一家人。

　　這樣的自覺，這樣的感動(dòng)，源自于公司的企業(yè)文化。而海底撈，也是他們公司員工的家，而一樣的道理，他們能那樣的自律，自覺，所以，讓我們感動(dòng)。