讀《人間有味》有感

　　看完一本名著后，相信大家都增長了不少見聞，是時候抽出時間寫寫讀后感了。你想知道讀后感怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的讀《人間有味》有感，僅供參考，大家一起來看看吧。

讀《人間有味》有感1

　　從二月中旬進(jìn)入敘事者群，悠忽間，我參與閱讀和寫作已經(jīng)有三個月了。二月份共讀的是方華局長的《做有溫度的教育》，三月份共讀的是傅佩榮教授譯解的《大學(xué)》和《中庸》，四月份共讀的是汪曾祺先生的《人間有味》。

　　初讀《人間有味》第一輯“四方美食”，只覺得作者是個資深“吃貨”，看著他介紹昆明的一些名菜，如“過橋米線”、“培養(yǎng)正氣”的汽鍋雞；東月樓的鍋貼烏魚、醬雞腿；映時春的油淋雞、雪花蛋、桂花蛋；新亞飯店的過油肘子；護(hù)國路白湯羊肉；小西門馬家牛肉館的牛肉；甬道街的紅燒雞……真是看得我“口水流下三千尺”，只恨這昆明離得太遠(yuǎn)，不然非得跑去好好吃一頓。

　　這樣一位“資深吃貨”，到底是何許人也？然后就找“度娘”：汪曾祺，1920年3月5日生于江蘇省高郵市，中國當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫�！痹诙唐�小說創(chuàng)作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。怪不得書中多出提到老舍、沈從文等名家。

　　《人間有味》這本書前面的兩部分寫的都是地方美食、特色小吃，讓我感受到作者汪老先生對生活的熱愛和沉醉，不由地就想起大文豪蘇東坡。同樣是文人，詩詞歌賦精妙；同樣愛美食，生活處處真性情。據(jù)說“東坡肉”“羊蝎子”都是蘇大學(xué)士發(fā)明的。

　　汪曾祺先生說：“一個文藝作者，一個作家，一個演員的口味最好雜一點，從北京的豆汁到廣東的龍虱都嘗一嘗；耳音要好一些，能多聽懂幾種方言，四川話、蘇州話、揚州話。否則是個損失�！碑�(dāng)然，口味單調(diào)一點，耳音差一點，也還不要緊，最重要的是對生活的興趣要廣一點。

　　我們知道，一盤好菜應(yīng)該是色、香、味、意、形、養(yǎng)六者的結(jié)合體。而要做出這樣一盤菜，就要關(guān)注做菜的整個過程——備菜要細(xì)，炒菜要活，品菜要慢。做菜過程中，人的心思得到鍛煉，技能得到培養(yǎng)，欲望得到滿足，心情得到愉悅。教學(xué)過程中，師生的心思也得到了鍛煉，能力也得到了培養(yǎng)，欲望也得到了滿足，心情也得到了愉悅。

　　做菜的樂趣不僅僅在于吃菜，更重要的是做菜的過程。好課的`樂趣也不僅僅在授課的效果上，更主要的是在過程的體驗上。好課強(qiáng)調(diào)的不只是老師教的如何，更主要的是學(xué)生學(xué)得怎么樣。上課和做菜，盡管看起來風(fēng)馬牛不相及，但是兩者有很多相似之處。

　　真性情的人都熱愛生活。我的音樂老師——鄭老師，是一位非常優(yōu)秀的老師，她帶領(lǐng)我走進(jìn)了音樂的殿堂。鄭老師不僅教學(xué)優(yōu)秀，桃李滿天下，更難得的是做得一手好菜。記得正月里，老師總會喊上我們幾位離她近的徒兒到家中小聚，然后夫妻倆齊上陣，水里游的，山上跑的，柵欄邊飛的，菜地里長的，經(jīng)過老師的烹飪均是色香味俱佳，讓我們手不釋“筷”。鄭老師還說，上課也像做菜一樣，同樣的內(nèi)容，設(shè)計的程序不同，教學(xué)的手段不同，學(xué)生們的興趣就不一樣，課堂效果肯定不同；同樣的原材料，制作的方法不同，添加的佐料不同，做出的口味就不一樣，那么食客們的感受和反響肯定不同。

　　上海市音樂特級教師陳璞也說：優(yōu)秀教師為什么要會燒菜？首先，一個真正優(yōu)秀的教師必然是熱愛生活、擁抱生活的人，而燒菜就是平凡而無法回避的生活。其次，用日常的食材搭配出色香味俱全的菜肴，恰如教學(xué)設(shè)計一般，其實是對整體設(shè)計思維和想象力的鍛煉，也是把審美與技能的結(jié)合。最后，當(dāng)遇到這樣無法外出吃飯的時候，起碼還可以自給自足。左手琴棋詩畫，右手煙火凡塵，有時惘然彷徨，有時欣然大笑，這就是人生！

　　我個人從不追求美食、美味，生活上比較簡單，只是覺得每日三餐能夠飽腹即可。雖然談不上“上得廳堂下得廚房”，不會做大餐，但是日常生活的飯菜還是能經(jīng)營的。像我做的“絲瓜雞蛋肉片湯”就是兒子的最愛。

　　話說回來應(yīng)該源于“懶”！因為但凡為了口福，必然需要跑腿采購新鮮的原材料，然后一番揀、掐、洗、涮，刀工、火候，一樣都不能怠慢，等煮熟起鍋，擺上桌必然色香味俱全，然后一伙人風(fēng)卷殘云，一桌子光盤。隨即又是收拾一廚房的鍋碗瓢盆，這樣一番折騰少不了三小時。估計吃那美食也就十來分鐘。這樣一對比，我總覺得劃不來，吃點什么不好，只要能填飽肚子。這么說來，我是個缺乏生活情趣的人。但是我也并不討厭廚房，討厭做飯，只是覺得生活中還有很多事需要我們?nèi)プ�，如果把時間總是浪費在一日三餐上面，難免有點奢侈。

　　但是按陳璞老師的意思，如果一位老師不會搭配菜肴就不會設(shè)計教材內(nèi)容；不會烹飪菜肴就上不出精彩的課堂。所以要想當(dāng)一名優(yōu)秀的音樂教師，不能只會彈琴唱歌，還得學(xué)會做菜，把不同的原材料怎么搭配，怎樣加工，怎樣烹飪才能成為一盤人人喜愛的菜肴？這是一種藝術(shù)，也是一種能力。我會朝著名師們指導(dǎo)的方向努力！

讀《人間有味》有感2

　　如果不是在“敘事者·共讀”里，我永遠(yuǎn)不會讀汪曾祺的書，但是，四月份共讀書目是他的《人間有味》，恰逢我能夠靜下心來的心態(tài)，于是，感覺不錯，尤其是無聊的時候，看本書吧，茶桌上好幾本書，翻看之后，興趣不大，就起身去尋找我的《人間有味》。

　　那么這本書的魅力是什么呢？首先，我覺得這本書沒有世俗的一些東西，比方說銅臭味，比方說名利場，比方說成功學(xué)，更沒有美色。而有的是什么呢？我覺得，如果只用一個詞來形容，就是“幸�！�。

　　汪曾祺的童年是幸福的，有父親的陪伴，三位母親的喜愛，還有三嬸的偏愛，所以，汪曾祺從小就是生活在衣食無憂，備受疼愛的環(huán)境里。

　　汪曾祺的求學(xué)生涯也是幸福的，讀到他的書才知道，他的很多書是在茶館里寫成的，并且，他的大學(xué)時期，風(fēng)氣很正，大家都是讀書，碼字，起碼他是在這個圈子里。

　　我最羨慕的是汪曾祺后來的生活，可以去老舍家里做客，和老師沈從文密切來往，還有趙樹理，總之，想到一句話是“談笑有鴻儒，往來無白丁”，多么令人向往，大家以文為友，高聚一堂，期間思想的碰撞，情感的`交流，真是其樂融融，令人難忘。真是“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎�！�

　　至于汪曾祺所遇到的美味，則更是不勝其數(shù)，當(dāng)然，還要遇到他這位“什么都敢吃”的美食家。至于美味，我也略有感觸。

　　我記得自己小時候，大約上個世紀(jì)八十年代末，過年的時候，住在農(nóng)村的我們一家子進(jìn)城采購年貨，買了好多好吃的，其中就有肉制品�；氐郊依�，大人切了一個肉球，哇，那叫一個香啊，類似于今天的金華火腿，我拿著一片，站在家里小院子最南端、也就是前邊鄰居的屋后墻跟的幾棵殺了好幾年的橫著放的榆樹棒上，上下蕩呀蕩呀，吃呀吃呀。邊玩邊吃，那心情，可來勁了。

　　到了現(xiàn)在的城里，吃過無數(shù)的酒席和飯店，最喜歡自己家跟前的一家館子。小河蝦上來了，那叫一個“酥”。原來吃小河蝦嚼完之后，只剩一嘴皮，吱吱楞楞的，現(xiàn)在，小河蝦的須子都很舒展，只不過炸的透酥，本來的皮硬倒成了亮點，吃不夠的感覺。接著上來三鮮餡的餃子，咬開看到韭菜還是嫩嫩的綠色，入口是生韭菜的辣，但隨之而來的，是滿口的鮮，最后是美，味美。

　　除了食物，我覺得啤酒也是可以說一下，可能由于我姥爺是櫥子，我媽媽喝酒，我爸爸也是好這口，而我，有點小酒癮，但我沒勇氣挑戰(zhàn)白酒，有一年我和爸媽帶著一瓶好酒去看我二大爺，在飯店坐定上菜之后，我給他們倒完酒之后，爸爸慫恿我喝口嘗嘗，我遵命端酒，喝了一大口，我嘗到酒的綿柔之香，從此嚇得我對白酒是敬而遠(yuǎn)之。因為，我感覺到了未來的危險，凡是這樣的事，我都是決絕地告別。但我允許自己來點啤的。

　　尤其是夏季，炎熱酷暑，來個涼菜，再來個肉串，喝上一口，有點苦，有點麻，真是爽口。這大約也是人間之味，也可能是人生之味。

　　人間有味，人生在于遍品之。

讀《人間有味》有感3

　　最開始看到這本書時是被它的封面所吸引。以渲染的手法將原來以白色為底單調(diào)的畫面變得有立體感，從中透出淡淡的古典氣息。所以自己覺得這樣頗有古風(fēng)的畫面感，加上令人難以琢磨的書名，這本書一定是講有關(guān)于抒情，懷古，類似于《人生若只如初見》般的詞句。便打算做一回文人去領(lǐng)教一番，細(xì)細(xì)讀后卻發(fā)現(xiàn)……

　　在這本書中作者將現(xiàn)實生活寫的淋漓盡致。在這個匆匆忙忙的大都市的生活中，學(xué)生們習(xí)慣了每天在學(xué)業(yè)中奮斗，上班族習(xí)慣了上下班擠地鐵、擠公交，每天起早貪黑的忙碌日子，老人整天為家里的大事小事操勞這，操勞那。每個人每天都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)�，沒有時間去顧暇其他的事，沒有時間去享受生活，體驗生活。在這本書中描寫了生活里的許多事物，由很多很多微小的事物從而引出生命對于我們而言所謂的真正意義。作者于丹最喜歡的.一句話就是“不忘初心，方得始終”。在現(xiàn)實的打擊中，許多人被“折磨”的千瘡百孔，將幼時稚嫩的想法拋至遠(yuǎn)出，不再提起，早就遺忘在角落中。真正可以做到堅持初心的人已是少之又少，更何況是那些真正達(dá)到想心中執(zhí)念的人，恐怕是寥寥無幾。這樣太難太難，畢竟所有的想法最終都是要回歸現(xiàn)實的。

　　我一直有個夢想就是去世界的各地去旅游一番。自己經(jīng)常從電視中看到世界各地許多美麗的景色和可口的食物。而在這本書中作者講述了她在旅游的過程中想到的許多事，有感而發(fā)，分享她在旅游中點點滴滴的小事，甚至小至一件物品。

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