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餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案

時(shí)間:2022-11-03 19:25:41 方案 我要投稿

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦

  為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編為大家整理的餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦,歡迎大家分享。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦1

  一、前言

  中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

  當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,總有餐飲餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

  二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

  宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),各式各樣的大小酒店、飯店,爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

  一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

 。1)擁有自己的特色;

 。2)全面的(質(zhì)量)管理;

 。3)足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;

  (4)創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

  東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

  三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

  餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意,只有顧客滿(mǎn)意了,酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

  鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),應(yīng)以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

  1、本次活動(dòng)的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額,增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

  2、活動(dòng)時(shí)間:7月1日——15日,共計(jì)15天。

  3、參與人數(shù):東方的所有員工、就餐的顧客等。

  4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng)新

  四、具體方案策劃

  (一)SP方案

  1、“微笑服務(wù)微笑服務(wù)”

  在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下:

  7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

  2、特價(jià)

 。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

 。2)隨顧客所點(diǎn)菜點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。

 。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

 。ǘ﹥(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案營(yíng)銷(xiāo)方案

  內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

  2、征文比賽

  內(nèi)部員工征文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新東方”!)

  要求:

 。1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。

 。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。

 。3)截止日期為7月13日。

  鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

  3、成本成本節(jié)約比賽

  通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。

 。ㄈ┊a(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

  1、在推薦特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明,僅供參考)。

  2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿(mǎn)足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!

 。ㄋ模┪幕癄I(yíng)銷(xiāo)方案

  向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化,增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

  在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返。

  五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

  在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?筛鶕(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

  硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  六、效果分析

  1、宣傳造勢(shì),讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。

  2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

  3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過(guò)促銷(xiāo),提升營(yíng)業(yè)額。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十篇

  一、活動(dòng)目的

  1、利用“雙節(jié)”樹(shù)立良好的企業(yè)形象,與消費(fèi)者建立良好的關(guān)系。

  二、促銷(xiāo)形式

  1、嘉年華在9月22日-10月3日推出含__冰啤的“中秋套餐”、“國(guó)慶套餐”,給服務(wù)員每套15元的提成,并贈(zèng)送果盤(pán)、臺(tái)點(diǎn)、果汁、炸烤、茶水、爆米花以加大促銷(xiāo)力度。

  2、“開(kāi)廂有禮”-----中秋節(jié)當(dāng)晚每間包房贈(zèng)送一份月餅(合計(jì)100個(gè)月餅)。

  3、10月1、2、3每間房贈(zèng)送半打__冰啤贈(zèng)券,有效期至10月30日,以促進(jìn)10月份__冰啤的銷(xiāo)量。

  三、廣告宣傳

  1、通過(guò)嘉年華企信通向廣大客戶(hù)發(fā)布信息。

  2、通過(guò)ktv包房的電視機(jī)、觸摸屏上方滾動(dòng)字幕宣傳。

  3、服務(wù)員介紹。

  四、雙方投入方式

  1、嘉年華負(fù)責(zé):a、廣告宣傳

  b、15元/套的服務(wù)推銷(xiāo)提成

  c、套餐內(nèi)贈(zèng)送的果盤(pán)、中點(diǎn)、果汁、炸烤、茶水、爆米花

  2、寶迅豐公司負(fù)責(zé):a、促銷(xiāo)禮品和店內(nèi)裝飾物

  b、100個(gè)月餅

  c、30件__冰啤贈(zèng)酒

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十一篇

  主題活動(dòng)內(nèi)容

  消費(fèi)者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,只要購(gòu)物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

  備注:

  1、單張小票不累計(jì)。

  2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)

  贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

  氣氛布置

  廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車(chē)車(chē)身貼;

  社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

  活動(dòng)執(zhí)行與分工

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

  門(mén)店店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

  門(mén)店店辦:負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

  門(mén)店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng);顒(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。

  門(mén)店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

  廣告氣球:門(mén)店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球,并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進(jìn)入。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十二篇

  飯店活動(dòng)方案

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦2

  一、前言

  中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

  當(dāng)今的xx餐飲業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

  二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

  xx餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),各式各樣的大小酒店、飯店,爭(zhēng)奪著xx有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

  一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

 。1)擁有自己的特色;

  (2)全面的(質(zhì)量)管理;

  (3)足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;

 。4)創(chuàng)新,不斷推陳出新。

  這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

  xx酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),已在xx地區(qū)有了一定的知名度,在xx更是家喻戶(hù)曉。如能利用“xx”在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,定能成為xx餐飲界的后起之秀。

  三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

  餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意,只有顧客滿(mǎn)意了,酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

  鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),應(yīng)以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

  1、本次活動(dòng)的目的:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“xx”形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額,增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

  2、活動(dòng)時(shí)間:x月x日——x日,共計(jì)15天。

  3、參與人數(shù):xx的所有員工、就餐的顧客等。

  4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng)新

  四、具體方案策劃

  (一)SP方案

  1、“微笑服務(wù)”

  在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下:

  x月x日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),x日——x日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

  2、特價(jià)

 。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

 。2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。

 。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

 。ǘ﹥(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案

  內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

  2、征文比賽

  內(nèi)部員工征文:《我的選擇——xx》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新xx”!)

  要求:

 。1)題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。

 。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。

  (3)截止日期為x月x日。

  鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

  3、成本節(jié)約比賽

  通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。

 。ㄈ┊a(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

  1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明,僅供參考)。

  2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿(mǎn)足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!

 。ㄋ模┪幕癄I(yíng)銷(xiāo)方案

  向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化,增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

  在公交車(chē)身制作xx酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(xx鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返。

  五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

  在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?筛鶕(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

  硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  六、效果分析

  1、宣傳造勢(shì),讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。

  2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

  3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過(guò)促銷(xiāo),提升營(yíng)業(yè)額。

  日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

  七、特價(jià)

 。1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

 。2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。

 。3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦3

  酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案

  一、活動(dòng)目的:

  緊緊抓住平安夜圣誕節(jié)期間的酒吧消費(fèi)高峰來(lái)臨的機(jī)會(huì),通過(guò)對(duì)酒吧內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)布局,并將平安夜狂歡促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行多渠道的宣傳推廣,營(yíng)造出濃厚的平安夜狂歡活動(dòng)氛圍,在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜?fàn)I業(yè)收入的同時(shí),同酒吧的老顧客增進(jìn)聯(lián)系,并積極通過(guò)此次平安夜狂歡活動(dòng)贏得一批新顧客,提升酒吧在消費(fèi)者心中的品牌和檔次形象。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日

  三、活動(dòng)主題:

  平安夜狂歡,禮物不斷,驚喜不斷!

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、圣誕老人的禮物

  在平安夜當(dāng)天,安排多名員工床上圣誕老人服裝,背上圣誕禮物糖果袋,在酒吧門(mén)口和酒吧內(nèi)為酒吧的客人派發(fā)糖果和各式小禮物(圣誕老人最好是巡回走動(dòng));

  2、平安夜假面舞會(huì),遇上你的另一半

  3、平安夜幸運(yùn)抽獎(jiǎng),好禮等你拿

  在平安夜當(dāng)天消費(fèi)滿(mǎn)XXX元的客人,即可參加酒吧的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)項(xiàng)從贈(zèng)送啤酒、會(huì)員卡、圣誕節(jié)禮物到微波爐、飲水機(jī)等,最大獎(jiǎng)項(xiàng)是由某某啤酒代理商提供的液晶電視。

  4、平安夜啤酒狂歡

  五、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、酒吧場(chǎng)內(nèi)布置

  酒吧內(nèi)的電梯、步梯、護(hù)欄等地全部懸掛彩色閃燈;

  在電梯兩旁擺放圣誕樹(shù),圣誕樹(shù)纏繞彩色閃燈,并懸掛禮品和雪花;

  在酒吧的墻壁上張貼圣誕老人頭像,并有圣誕快樂(lè)等中英文字樣。

  2、酒吧場(chǎng)外布置:

  在酒吧的門(mén)口擺放圣誕樹(shù)兩棵,圣誕樹(shù)上懸掛禮品和雪花;

  在酒吧的門(mén)口兩側(cè)安排兩名身穿圣誕老人服裝的工作人員,向顧客微笑致意并說(shuō)“歡迎光臨”;

  在酒吧的玻璃門(mén)上噴畫(huà)圣誕樹(shù)及圣誕快樂(lè)字樣;

  六、宣傳方式:

  1.制作彩色傳單進(jìn)行發(fā)放;

  2.在xx報(bào)紙上進(jìn)行活動(dòng)宣傳;

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦4

  金陵飯店圣誕促銷(xiāo)方案

  一、活動(dòng)背景

  金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”,東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施,以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù),吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái),飯店決定回饋消費(fèi)者,舉行促銷(xiāo)活動(dòng)二、活動(dòng)主題

  慶圣誕,金陵飯店真情回饋三、活動(dòng)目標(biāo)

  提高知曉度,刺激消費(fèi),提高營(yíng)業(yè)額。四、活動(dòng)時(shí)間

  宣傳時(shí)間:——活動(dòng)時(shí)間:——

  五、活動(dòng)安排第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

  第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段第三階段促銷(xiāo)方案實(shí)施階段

  六、促銷(xiāo)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)活動(dòng)方案一

 。1)活動(dòng)主題:幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

 。2)活動(dòng)時(shí)間:12月15日---12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間

 。3)活動(dòng)地點(diǎn):飯店8個(gè)餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部(4)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

  一等獎(jiǎng)1名價(jià)值3000元旅游代金券一張二等獎(jiǎng)1名價(jià)值20xx元旅游代金券一張三等獎(jiǎng)1名價(jià)值900元旅游代金券一張

  陽(yáng)光普照獎(jiǎng)其余未中獎(jiǎng)客戶(hù)均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張,可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。(6)活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間,單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元,可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張,超過(guò)1000

  元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券,不足1000元部分不計(jì)入。

 。6)開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間:抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券,即短信通知箱中客戶(hù)具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排,屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶(hù)見(jiàn)證。

  (7)兌獎(jiǎng)?wù)f明:中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品(9)注意事項(xiàng):本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi);活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況;若開(kāi)

  獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù),將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個(gè)稅,中獎(jiǎng)?wù)咦岳;本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。活動(dòng)方案二

  20xx年12月15日至12月29日,金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠,感恩金陵貴賓會(huì)員及住店賓客。

  金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受折優(yōu)惠,金陵貴賓會(huì)員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行,一人免單”;顒(dòng)方案三

  連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。此包價(jià)包含:

 。赓M(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐;*免費(fèi)歡迎水果;

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十三篇

  一、人員推銷(xiāo)

  在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。

  1、廚師

  利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo),也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人,廚師可以親自端送自己的特色菜肴,并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。

  2、服務(wù)人員

  鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi),這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外,還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中,服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用,如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”,而另一些則具有良好的效果,如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好,剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”?梢(jiàn),服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對(duì)推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用,要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧,用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。

  建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:

 。1)盡量用選擇問(wèn)句,而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。

 。2)建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言,以引起客人的興趣和食欲!耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。

 。3)建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機(jī),根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷(xiāo),才會(huì)收到更好的效果。

  3、顧客

  “顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話(huà),勝過(guò)餐廳任何人的一句好話(huà)都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑?huà)也不相信餐廳人員的話(huà)。

  富源餐館董事會(huì)主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到:“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之,不加以改正,那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn),你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少!

  可見(jiàn),在推銷(xiāo)過(guò)程中,客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì),即提供免費(fèi)服務(wù),或折扣優(yōu)惠等方法,糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn),使他們?cè)俣裙馀R,并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。

  4、餐廳經(jīng)理

  傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò):“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我,每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口,問(wèn)候每一位客人,同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意。”

  如果餐廳經(jīng)理也采用此法,就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐,并有利于刺激消費(fèi)。

  不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方,甚至在社交場(chǎng)合,對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人,特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌,面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹,一邊遞上名片。這樣,潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí),你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。

  二、氣氛

  對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō),室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。

  一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積,服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。

  在設(shè)計(jì)餐館時(shí),你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”,下面的介紹會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路,提高創(chuàng)造力。

  1、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)

  餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置,收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛,其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色,推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。

  2、寵物餐廳

  有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳,顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲:鳥(niǎo)、狗、青蛙等,還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”,或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片,如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等,附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞,來(lái)吸引客人。

  3、運(yùn)動(dòng)餐廳

  有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng),依照顧客打入洞次數(shù),餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等,來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。

  4、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳

  以新型太空材料裝璜,讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。

  5、明星餐廳

  在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照片,也許是幾十年前著名的明星照片),陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)放些資料片或歌曲,并附有簡(jiǎn)介,以吸引客人,尤其追星族人。

  6、一廳多風(fēng)格

  把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間,每一小間用不同的裝飾風(fēng)格,體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜單和法式裝飾,女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”,場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單,整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

  7、餐飲形象設(shè)計(jì)

  對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō),室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十四篇

  酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案范文

  酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案——捆綁銷(xiāo)售。捆綁銷(xiāo)售是指在某一商品上捆綁上類(lèi)似的或相關(guān)的新品,讓顧客試用,是推出新品的一種促銷(xiāo)方式。而在某一商品上捆綁同類(lèi)商品是贈(zèng)送的促銷(xiāo),目的是讓顧客享受實(shí)惠,F(xiàn)在,就來(lái)看看以下三篇酒水促銷(xiāo)活動(dòng)方案范文吧!酒水促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

  一、活動(dòng)目的:

  緊緊抓住平安夜圣誕節(jié)期間的酒吧消費(fèi)高峰來(lái)臨的機(jī)會(huì),通過(guò)對(duì)酒吧內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)布局,并將平安夜狂歡促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行多渠道的宣傳推廣,營(yíng)造出濃厚的平安夜狂歡活動(dòng)氛圍,在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜?fàn)I業(yè)收入的同時(shí),同酒吧的老顧客增進(jìn)聯(lián)系,并積極通過(guò)此次平安夜狂歡活動(dòng)贏得一批新顧客,提升酒吧在消費(fèi)者心中的品牌和檔次形象。

  二、活動(dòng)時(shí)間:20xx年12月24日

  三、活動(dòng)主題:

  平安夜狂歡,禮物不斷,驚喜不斷!四、活動(dòng)內(nèi)容:1、圣誕老人的禮物

  在平安夜當(dāng)天,安排多名員工床上圣誕老人服裝,背上圣誕禮物糖果袋,在酒吧門(mén)口和酒吧內(nèi)為酒吧的客人派發(fā)糖果和各式小禮物

  (圣誕老人最好是巡回走動(dòng));凡到酒吧消費(fèi)的客人,都有機(jī)會(huì)免費(fèi)與圣誕老人合影留念一張(照片在指定時(shí)間和地點(diǎn)領(lǐng)取),同時(shí),還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布,三次兩勝),勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓,抓多少免費(fèi)得多少。

  2、平安夜假面舞會(huì),遇上你的另一半

  酒吧大廳在平安夜當(dāng)晚19:00至23:00舉行假面舞會(huì),所有酒吧的顧客都可以參加,酒吧為大家免費(fèi)提供面具,希望大家能夠在XX酒吧里,在平安夜這個(gè)特殊的日子里遇上你的另一半。3、平安夜幸運(yùn)抽獎(jiǎng),好禮等你拿

  在平安夜當(dāng)天消費(fèi)滿(mǎn)XXX元的客人,即可參加酒吧的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)項(xiàng)從贈(zèng)送啤酒、會(huì)員卡、圣誕節(jié)禮物到微波爐、飲水機(jī)等,最大獎(jiǎng)項(xiàng)是由某某啤酒代理商提供的液晶電視。4、平安夜啤酒狂歡

  凡在酒吧消費(fèi)滿(mǎn)XXX元的客人,就可免費(fèi)獲得啤酒半打;消費(fèi)滿(mǎn)XXX元,酒吧贈(zèng)送啤酒一打。

  五、活動(dòng)準(zhǔn)備:1、酒吧場(chǎng)內(nèi)布置

  酒吧內(nèi)的電梯、步梯、護(hù)欄等地全部懸掛彩色閃燈;在電梯兩旁擺放圣誕樹(shù),圣誕樹(shù)纏繞彩色閃燈,并懸掛禮品和雪花;在酒吧的墻壁上張貼圣誕老人頭像,并有圣誕快樂(lè)等中英文字樣。

  2、酒吧場(chǎng)外布置:

  在酒吧的門(mén)口擺放圣誕樹(shù)兩棵,圣誕樹(shù)上懸掛禮品和雪花;在酒吧的門(mén)口兩側(cè)安排兩名身穿圣誕老人服裝的工作人員,向顧客微笑致意并說(shuō)“歡迎光臨”;在酒吧的玻璃門(mén)上噴畫(huà)圣誕樹(shù)及圣誕快樂(lè)字樣;六、宣傳方式:

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十五篇

  一、活動(dòng)目的:

  通過(guò)對(duì)夏季旺銷(xiāo)商品——啤酒的促銷(xiāo),帶動(dòng)人氣,掀起淡季促銷(xiāo)的高潮。以啤酒買(mǎi)贈(zèng)和貫穿整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷(xiāo)主題,提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化生活的概念。

  二、總體方案:

  1、促銷(xiāo)活動(dòng)形式:

  時(shí)間:20__年7月1日至7月30日

  地點(diǎn):賣(mài)場(chǎng)內(nèi)通道促銷(xiāo)區(qū)和賣(mài)場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)(如圖示)

  商品促銷(xiāo)組織:

  (1)促銷(xiāo)期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。

  (2)以買(mǎi)贈(zèng)為主要促銷(xiāo)形式,要求廠商提供買(mǎi)贈(zèng)具體方式,顧客購(gòu)買(mǎi)該品牌多買(mǎi)多贈(zèng),在賣(mài)場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái),如顧客一次性購(gòu)買(mǎi)燕京啤酒三件送一件等,強(qiáng)化買(mǎi)得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷(xiāo)。

  (3)展賣(mài)商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位,做到每品牌一堆頭,擴(kuò)大其商品形象排面,各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷(xiāo)小姐重點(diǎn)促銷(xiāo)。

  (4)活動(dòng)展賣(mài)品牌:燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。

  1)活動(dòng)期間以臺(tái)為中心,外場(chǎng)促銷(xiāo)售賣(mài)為主要形式,穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出。

  2)開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦,廠方協(xié)助。

  活動(dòng)宣傳

  2、主題:啤酒狂歡夜

  3、主體廣告語(yǔ):喝杯啤酒交個(gè)朋友。買(mǎi)得多,實(shí)惠多

  4、媒體推廣:

  1)電視專(zhuān)題促銷(xiāo)廣告

  2)邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)道,邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道,可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜生活”這樣的話(huà)題。

  3)制作廣播專(zhuān)題廣告帶,門(mén)店廣播室播放。

  4)播出時(shí)段:全天候播放

  5、dm

  1)推出dm啤酒節(jié)專(zhuān)版廣告,將各品牌啤酒以買(mǎi)贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。

  2)dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份,進(jìn)行廣泛宣傳。

  6、氣氛布置

  1)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置,渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。

  2)店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。

  店面給予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件

  1、可免費(fèi)在主促銷(xiāo)通道獲堆位一個(gè)。

  2、中廳促銷(xiāo)活動(dòng)可享受最優(yōu)租金。

  3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)。

  4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告。

  “啤酒節(jié)”大型中廳活動(dòng)

  活動(dòng)時(shí)間:7月20日……8月12日

  活動(dòng)主要內(nèi)容:(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式

  (二)“啤酒之夜”

  (三)“啤酒節(jié)”閉幕式

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十六篇

  啤酒大賽活動(dòng)方案

  大賽主持人:張鐳活動(dòng)地點(diǎn):演藝廳

  活動(dòng)時(shí)間:每周五、六演藝期間

  參與方法:在演藝廳消費(fèi)200元(待定)以上即可參與現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名

  參與人員:6人比賽規(guī)則:

  1、大賽主要是比喝啤酒的速度;

  2、330毫升青島啤酒2瓶,以喝完二瓶啤酒所用的時(shí)間為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),時(shí)間最少者獲勝;

  3、飲完后,應(yīng)迅速將酒瓶放回桌面,計(jì)時(shí)停止。在比賽中噴酒,灑酒,漏酒均視為成績(jī)無(wú)效。

  獎(jiǎng)品設(shè)置:第一名獎(jiǎng)勵(lì)青島麥香啤酒半打。參與者獎(jiǎng)勵(lì)大和洗浴門(mén)票優(yōu)惠券1張或果盤(pán)券1張4、游戲時(shí)間控制在20分鐘內(nèi)。5、雞尾酒比賽,調(diào)酒師一名。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十七篇

  活動(dòng)一我和爸爸在一起

  酒店大堂設(shè)立我和爸爸在一起的照片墻,現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立照片打印機(jī),鼓勵(lì)消費(fèi)者打印手機(jī)中和爸爸的合影,并粘貼在照片墻上,酒店可在父親節(jié)當(dāng)天抽獎(jiǎng)評(píng)出一二三等獎(jiǎng)給予不同的獎(jiǎng)勵(lì)。也可同步在公眾號(hào)上展示,比如鼓勵(lì)顧客上傳照片到公眾號(hào)里面,店面可以在公眾號(hào)里面進(jìn)行投票,評(píng)選優(yōu)秀顧客長(zhǎng)文評(píng)論,也給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。如沒(méi)有照片打印機(jī)也可——大膽寫(xiě)出愛(ài)——感恩父愛(ài)祝福父親在大廳處各搭建一個(gè)簡(jiǎn)易許愿臺(tái),背板為xxx大膽寫(xiě)出愛(ài)——感恩父愛(ài)祝福父親xxx主題內(nèi)容,現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供筆和祝?ǎ深櫩妥孕性谛∽8?ㄉ蠈(xiě)給父親的祝福話(huà)語(yǔ),并粘貼在許愿臺(tái)上表達(dá)對(duì)父親的祝愿,也可采用明信片,展示后由店內(nèi)及時(shí)投遞至客人父親住址。

  活動(dòng)二爸爸專(zhuān)享券

  特制針對(duì)父親節(jié)活動(dòng)期間的優(yōu)惠券,活動(dòng)期間帶父親或者父親帶孩子入店消費(fèi),均可享有8。8折優(yōu)惠,可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專(zhuān)享菜品,菜名可以命名比如“我愛(ài)老爸健康菜”;顒(dòng)當(dāng)天持此券可以參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品可設(shè)立家庭實(shí)物獎(jiǎng)品,最好有企業(yè)標(biāo)識(shí)。

  活動(dòng)三酒店餐廳員工過(guò)父親節(jié)!

 。ú颓袄龝(huì)組織所有人現(xiàn)場(chǎng)給自己的爸爸打電話(huà),要求必須說(shuō)出:爸爸我愛(ài)你)(向店內(nèi)已經(jīng)是父親的同事致敬,企業(yè)可以送上小禮物一個(gè)表示祝福)尊重員工心扉!

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十八篇

  父親節(jié)是每年六月的第三個(gè)星期天,起源于美國(guó),近年來(lái)在中國(guó)也開(kāi)始盛行,不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營(yíng)業(yè)額的營(yíng)業(yè)點(diǎn)。請(qǐng)看下面的策劃:

  一、時(shí)間:

  父親節(jié)當(dāng)天

  二、地點(diǎn):

  酒店一樓西餐廳

  三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:

  于父愛(ài),人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義,但是對(duì)于許多人來(lái)說(shuō),父愛(ài)一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛(ài)怪就怪在這里,它是羞于表達(dá)的,疏于張揚(yáng)的,卻巍峨持重,所以有聰明人說(shuō),父愛(ài)如山。值此父親節(jié)來(lái)臨之際,xx酒店特舉辦酬賓活動(dòng),此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對(duì)富豪康博酒店的認(rèn)識(shí)。

  四、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象:

  父親節(jié)期間的家庭和男士。

  五、主題:

  “父愛(ài)如山,父親也需要關(guān)愛(ài)”

  六、促銷(xiāo)活動(dòng):

  父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。

  父親節(jié)送什么禮物?

  母親節(jié)可以送康乃馨,可以買(mǎi)化妝品,買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。其實(shí),不一定要送父親禮物,可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐,用美食來(lái)表達(dá)對(duì)父親默默地愛(ài)!

  活動(dòng)時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天

  午餐自助餐:11:30--13:30RMB88/位

  晚餐自助餐:18:00--21:00RMB98元/位

  地點(diǎn):酒店1樓西餐廳

  七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

  1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放,預(yù)計(jì)¥500元;

  八、預(yù)計(jì)收入:

  Lunch:¥88/位x60/人=¥5280;Dinner:¥98/位x60/人=¥5880;Total:¥11160

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第二十九篇

  對(duì)于餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來(lái)參與競(jìng)爭(zhēng),其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果,所以我們要組織一些促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)來(lái)配合整體的廣告宣傳。從這點(diǎn)上來(lái)看,我們要打造自己的飲食文化,讓我們餐館特有的文化,感染給每一個(gè)來(lái)就餐的客人。

  1、贈(zèng)送客人古木制的點(diǎn)心盒

  目的:讓就餐客人替我們來(lái)做廣告宣傳

  策略:達(dá)到一定消費(fèi)額的客戶(hù)應(yīng)該贈(zèng)送客人精美的點(diǎn)心一盒,最好是景泰藍(lán)、古木為外觀質(zhì)地。對(duì)于喜宴的客人可以贈(zèng)送來(lái)消費(fèi)的女客人一雙筷子,質(zhì)地也是景泰藍(lán)或古木。對(duì)于壽宴的客人可以贈(zèng)送壽星老花瓶一對(duì),每次用餐如果有女客人的話(huà),達(dá)到一點(diǎn)消費(fèi)數(shù)額,將贈(zèng)送一個(gè)精美首飾盒。建議贈(zèng)送活動(dòng)為期2個(gè)月,期間會(huì)經(jīng)過(guò)春節(jié)這個(gè)檔期,對(duì)于宣傳比較有利。寓意:筷子代表成雙成對(duì),景泰藍(lán)花瓶代表平平安安。

  費(fèi)用:

  禮盒:古木:120/盒景泰藍(lán):110/盒

  花瓶:古木:200/個(gè)景泰藍(lán):180/個(gè)

  首飾盒:古木:85/盒景泰藍(lán):80/個(gè)

  2、計(jì)劃:2月份舉辦美食節(jié)活動(dòng)

  目的:美食節(jié)是為了提升我們?cè)诘赜虻氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大社會(huì)影響力、提高社會(huì)美譽(yù)度,贏得社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的重要手段。

  策略:春節(jié)是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,美食節(jié)的消費(fèi)方式,可以采用自助的形式,期間可以邀請(qǐng),周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機(jī)關(guān)組織,前來(lái)優(yōu)惠用餐。

  預(yù)期:通過(guò)美食節(jié)可以造成比較大的影響力,積攢下初期客戶(hù)。

  費(fèi)用:自助餐99/人

  美食節(jié)費(fèi)用:總終修改后在定

  3、舉辦中國(guó)書(shū)法協(xié)會(huì)——“書(shū)筆會(huì)”活動(dòng)

  目的:AAAA開(kāi)業(yè)不久,確實(shí)需要一批字畫(huà)來(lái)充實(shí)其中,顯其文化品位,舉辦這樣的活動(dòng),可以很小開(kāi)支獲得一批“廉價(jià)書(shū)畫(huà)”。

  策略:邀請(qǐng)中國(guó)書(shū)法協(xié)會(huì)成員前來(lái)用餐。

  預(yù)期:通過(guò)舉辦這樣的書(shū)筆會(huì),可以將參加筆會(huì)的書(shū)畫(huà)家長(zhǎng)期“籠住”讓他們替我們宣傳,如果定期組織這樣的活動(dòng),將使AAAA文化含量得到長(zhǎng)期的提升,來(lái)消費(fèi)的客人也會(huì)是高檔次、高品位人群。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十篇

  很多餐飲店老板在經(jīng)營(yíng)中,經(jīng)常會(huì)做一些打折營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),如果只是一味的打折,一定不能長(zhǎng)久,那么比打折更高明的營(yíng)銷(xiāo)方案是什么呢?

  一、顧客定價(jià),讓顧客看著給錢(qián)

  國(guó)外有個(gè)叫羅西的人,經(jīng)營(yíng)著一家餐廳,餐廳的菜單上只有菜名,沒(méi)有標(biāo)價(jià),廣告上有5個(gè)大字:“隨你給多少!彼(guī)定:讓顧客根據(jù)飯菜和服務(wù)的滿(mǎn)意程度來(lái)定價(jià)格,給多給少,悉聽(tīng)尊便,若不滿(mǎn)意,也可分文不付。

  羅西的這一絕招,使好奇的食客們聞風(fēng)而至,頓時(shí)顧客爆滿(mǎn),應(yīng)接不暇。

  許多食客心甘情愿地付出比實(shí)際價(jià)格高很多的餐費(fèi)。雖然難免有個(gè)別無(wú)賴(lài)之徒,但無(wú)傷餐館的整體經(jīng)營(yíng)。最終羅西腰纏萬(wàn)貫,成了富翁。

  二、逆向思維:保證喝不醉

  經(jīng)營(yíng)酒樓的人,一般都希望顧客喝的酒越多越好,這樣老板賺的錢(qián)也越多。但在德國(guó)有一家叫“凱倫”的酒店,卻在經(jīng)營(yíng)法則中明確表示絕不讓顧客醉酒。

  這家酒店供應(yīng)的各種美酒也都是經(jīng)過(guò)特殊處理,雖然酒香濃郁,但所含酒精度很低,顧客即使開(kāi)懷暢飲,也不易喝醉,因此吸引了大批顧客。

  許多顧客都是好奇而來(lái),盡興而歸,而且回頭率相當(dāng)高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子,更是喜歡這家酒店,有的還經(jīng)常陪著丈夫來(lái)就餐。

  三、經(jīng)濟(jì)不好卻偏要開(kāi)店

  前幾年,日本經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)危機(jī),呈現(xiàn)出一派蕭條。

  首先受到?jīng)_擊的就是餐飲等服務(wù)業(yè),許多餐館紛紛倒閉?捎幸晃唤衅剿蓮V義的餐館老板偏偏不信邪,盡管很多人勸他趕緊轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng),但他卻一意孤行。

  不但不停業(yè),反而利用當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)不景氣、開(kāi)餐館費(fèi)用較低的時(shí)機(jī),一口氣在東京繁華地段又開(kāi)了6家高級(jí)法式餐廳。

  平松廣義自信地說(shuō):“不管經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有多糟,有錢(qián)人總是有的。

  ”他認(rèn)為,越是在經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期,越是會(huì)有很多人減少去一般餐館的次數(shù),省下錢(qián)去高級(jí)餐館消費(fèi)。

  事實(shí)也證明了這一點(diǎn),盡管在平松廣義的餐館就餐花費(fèi)較高,但仍然顧客盈門(mén),最多一年他的高級(jí)餐館盈利高達(dá)2500萬(wàn)美元。

  四、奇名引客:隔壁好

  “隔壁好”的店主年過(guò)古稀,為人和外表一樣樸實(shí)。他決定開(kāi)個(gè)小吃店。選好地方后,他發(fā)現(xiàn)店的東隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海風(fēng)味小吃”。

  對(duì)此,老伴主張起個(gè)更響亮的名字以吸引客人,但店主則認(rèn)為做生意和鄰居相處一樣,既要講競(jìng)爭(zhēng),又要講和睦。

  于是就想了個(gè)“隔壁好”這個(gè)名字。此后,開(kāi)始經(jīng)營(yíng)涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由于店名比較奇特,所以來(lái)這兒的客人也絡(luò)繹不絕,生意也日漸紅火。

  三國(guó)語(yǔ):在越是艱難的時(shí)候也是要看到商機(jī),在別人不認(rèn)可或者認(rèn)為很傻的營(yíng)銷(xiāo)方法其實(shí)卻蘊(yùn)含著大智慧。

  無(wú)論是客定價(jià)還是隔壁好的餐廳,信任以及良性競(jìng)爭(zhēng),往往帶來(lái)了意想不到的收獲。

  營(yíng)銷(xiāo)并非只有打價(jià)格戰(zhàn)這樣的手段,好的營(yíng)銷(xiāo)方案不但能共贏還能贏得很漂亮。

  再來(lái)說(shuō)說(shuō)打折那些事兒

  打折這事兒,許多餐廳都發(fā)現(xiàn)這真的不是一個(gè)隨隨便便就可以干好的活。

  打一個(gè)折,讓一點(diǎn)單品的利潤(rùn)倒是小事,關(guān)鍵是無(wú)緣無(wú)故的打折,消費(fèi)者未必買(mǎi)你的情。

  要么是把消費(fèi)者喂挑了,覺(jué)得折后就是正常價(jià),不打折還就真不買(mǎi)了;要么就是覺(jué)得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下來(lái)了。

  其實(shí)打折是有玄機(jī)的!

  對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,商家們苦悶啊,明明是讓利的事情,為什么還吃力不討好呢?

  只好盼著經(jīng)常過(guò)節(jié),讓自己有借口打打折,增加一點(diǎn)銷(xiāo)售額。春節(jié)端午中秋節(jié),國(guó)慶五一重陽(yáng)節(jié),能用上的都用上,用不上的就搞店慶,反正拼死累活要找到打折的理由。

  先看看下面這家的打折促銷(xiāo)吧:

  在哥斯達(dá)黎加有一家餐廳連鎖企業(yè),叫做spoon。社會(huì)化媒體現(xiàn)在這么火這么有人氣,誰(shuí)不想搭個(gè)順風(fēng)車(chē)呢?所以spoon也想打個(gè)折,讓消費(fèi)者在facebook上替自己宣傳一下。

  他們老板是這么做的:

  首先,在點(diǎn)完餐上菜以后,你要對(duì)著菜品拍照,然后上傳到facebook。

  重點(diǎn)是,光上傳了照片是不能得到優(yōu)惠的,必須有人給你點(diǎn)贊,才能給你打折,而且折扣的高低和點(diǎn)贊的人數(shù)有關(guān)。有一個(gè)人點(diǎn)贊,我就便宜1%,10個(gè)人點(diǎn)贊,我就打九折,最高可以打到77折,即23個(gè)人點(diǎn)贊。最后拿著這條狀態(tài)去前臺(tái)結(jié)賬的時(shí)候出示。

  如果你想獲得更高的折扣的話(huà),前提是你獲得了更多的贊;要想獲得更多的贊的話(huà),那么就要把照片拍得好看,還要找朋友來(lái)幫忙頂。

  要知道,23個(gè)贊可不是個(gè)小數(shù)目,你打開(kāi)自己的微信、微博,發(fā)過(guò)的照片有幾張是獲得了20個(gè)贊以上的?

  按照一般的邏輯,消費(fèi)者肯定不會(huì)喜歡這樣的形式的,打折就打折嘛,還搞那么多事情出來(lái),煩不煩啊。

  但令人吃驚的是,這個(gè)活動(dòng)非但沒(méi)有引起消費(fèi)者的抱怨,而且取得的效果驚人。餐廳在兩個(gè)星期內(nèi)上座率從不足2/3變成了要吃個(gè)午餐還要排隊(duì),難道哥斯達(dá)黎加的消費(fèi)者就不覺(jué)得麻煩了么?還是新浪微博、騰訊微信都沒(méi)有facebook好用,讓消費(fèi)者感受不到便利性?

  恰恰相反,就是因?yàn)樽屜M(fèi)者太方便了,反而對(duì)他們失去了吸引力。他們會(huì)覺(jué)得既然要讓利,還干嘛多加一個(gè)步驟。

  為什么讓這個(gè)步驟變得復(fù)雜起來(lái),就可以解決這個(gè)問(wèn)題?

  營(yíng)銷(xiāo)就是游戲,其一是做營(yíng)銷(xiāo)要有玩游戲的心態(tài),讓品牌變得有趣起來(lái);其二是營(yíng)銷(xiāo)要學(xué)習(xí)游戲中的道理,為什么人性天生偏愛(ài)游戲而不是學(xué)習(xí)。

  游戲的種類(lèi)很多,每一種游戲都有每一種游戲的樂(lè)趣,但其吸引人的本質(zhì)是一樣的。

  概括起來(lái)說(shuō),人感受到的很多樂(lè)趣主要來(lái)自于多巴胺的分泌,以游戲來(lái)說(shuō),當(dāng)行為得到反應(yīng)與互動(dòng)、目標(biāo)得到滿(mǎn)足、結(jié)果得到獎(jiǎng)勵(lì)、突然而來(lái)的好運(yùn)等等,都會(huì)引起多巴胺的分泌。

  而游戲的基本樂(lè)趣都是來(lái)自于這些方面,我們以APP游戲《切水果》為例:

  首先,是即刻的互動(dòng)。這個(gè)是基礎(chǔ)。手指一劃,一刀切下去,就有水果跟著我的手指被劃掉了,這個(gè)反應(yīng)的大小由畫(huà)面、音效、刀的特效等等方面構(gòu)成,游戲在這方面的反應(yīng)做的很出色,所以我們會(huì)對(duì)這個(gè)游戲產(chǎn)生興趣,這個(gè)東西很好玩。

  其次,是目標(biāo)的設(shè)定。如果切水果只是切,而沒(méi)有分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)的話(huà),那么大家肯定玩幾下就覺(jué)得膩味了,因?yàn)椤安恢涝谕媸裁础薄?/p>

  一旦有了分?jǐn)?shù)的統(tǒng)計(jì),有了排行榜,就有了目標(biāo)。我這次要打到多少分,超過(guò)哪個(gè)朋友等等。這個(gè)目標(biāo)不遠(yuǎn)不近,遠(yuǎn)了太難,近了沒(méi)意思。我上一次打到500分,那么就具備突破500分的能力,我的朋友可以打到600分。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十一篇

 。ㄒ唬┗顒(dòng)內(nèi)容及亮點(diǎn)

  1、精心營(yíng)造教師節(jié)慶典的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),渲染出大氣磅薄的慶典氣氛。同時(shí)時(shí)尚活躍的節(jié)目演出,也對(duì)過(guò)往的消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺(jué)感,吸引更多的顧客前來(lái)參加本次慶典活動(dòng),期間大肆植入促銷(xiāo)廣告。

  2、加強(qiáng)活動(dòng)的周密性,提升傳播效率,增加顧客的消費(fèi)欲望。

  3、慶典當(dāng)天的促銷(xiāo)信息,通過(guò)單頁(yè)、x展架和形象招貼對(duì)外宣傳。并根據(jù)學(xué)校的政策,在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語(yǔ)宣傳。

  4、當(dāng)日促銷(xiāo)活動(dòng):

  a、當(dāng)日凡是在本店消費(fèi)滿(mǎn)50元,均可以贈(zèng)送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

  b、滿(mǎn)100可以送特色菜xx份及果盤(pán)1份或代金券xx元(待定)。

  c、如消費(fèi)達(dá)到200元(不包括酒水),可以回饋xx“代金劵”、在下次光臨時(shí),可免費(fèi)獲得一道價(jià)值xx元的菜(點(diǎn)心)及維利麥西餐廳會(huì)員卡一張作為答謝回報(bào)。

  d、凡是收銀單上尾數(shù)號(hào)碼逢8,可獲得獲金額xx元代金券xx張(待定)。

  e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

  f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定)。

 。ǘ┉h(huán)境布置

  1、面對(duì)維利麥西餐廳門(mén)口將擺放,大型金色氣供門(mén)1座(標(biāo)語(yǔ):“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長(zhǎng)”)及金獅氣柱2對(duì),彰顯大氣不凡、雄偉壯觀。

  2、將在走向維利麥西餐廳門(mén)口鋪設(shè)大紅地毯,給前來(lái)的嘉賓一種朝陽(yáng)的喜氣(具體尺寸,由現(xiàn)場(chǎng)核量為準(zhǔn))。

  3、在嘉賓入口位置,設(shè)置簽到處。準(zhǔn)備40朵嘉賓胸花,供出席活動(dòng)儀式。并安排本公司4—6位氣質(zhì)好,形象佳的女員工為前來(lái)嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請(qǐng)來(lái)賓人數(shù),確定是否擺設(shè))。

  4、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室,會(huì)所門(mén)口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守,增加消費(fèi)者關(guān)注度。

  5、在維利麥西餐廳門(mén)口分別設(shè)置一個(gè)x展架,展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷(xiāo)信息及賀詞標(biāo)語(yǔ)。

  6、在百維利麥西餐廳門(mén)口懸掛一道橫幅。

  7、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)(縣城中心廣場(chǎng))將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時(shí)尚T型舞臺(tái)(安裝尺寸由現(xiàn)場(chǎng)考核為準(zhǔn)),圍繞舞臺(tái)四周布滿(mǎn)金布,并在舞臺(tái)上前段擺放20個(gè)冷焰火,用于營(yíng)造慶典隆重氛圍。

  8、舞臺(tái)中央擺放一架豎立式麥克風(fēng),分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報(bào)幕使用。

  9、舞臺(tái)兩邊配音響兩套,并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)和啟動(dòng)時(shí)候的音樂(lè)。

  10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī)2座,將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā),將活動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮。

  11、T型舞臺(tái)兩邊各設(shè)立20個(gè)嘉賓靠背椅,使嘉賓便于觀賞時(shí)尚走秀,樂(lè)隊(duì)表演等一些列精彩演出。

 。ㄈ┘钨e的邀請(qǐng)

  1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場(chǎng)。

  2、邀請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶(hù)、及社會(huì)各界有關(guān)人士。

 。ㄋ模┗顒(dòng)宣傳

  1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如:電梯LED視頻、傳單等。

  2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào):篇幅較大,成本相對(duì)較低,隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)榭h城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶(hù),時(shí)間為活動(dòng)開(kāi)始前一周。

  3、傳單的投放:選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場(chǎng)門(mén)口、小區(qū)門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求:

 。1)發(fā)放時(shí)段:13:00—14:30。19:30—20:30,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間,且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。

 。2)發(fā)放人群:年齡20—50歲之間的人,且穿著看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

  (3)注意事項(xiàng):微笑宣傳,若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來(lái),以免造成不好印象。

  (五)活動(dòng)流程

  9月10日上午10點(diǎn)30,慶典活動(dòng)正式開(kāi)始。9月10日12點(diǎn)45分—14點(diǎn),安排邀請(qǐng)嘉賓參加午宴。

 。┚唧w分工

  1、總策劃小組:負(fù)責(zé)全方位的活動(dòng)推進(jìn),監(jiān)督所有小組的工作周期。各種現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負(fù)責(zé)人:xx)。

  2、籌劃組:負(fù)責(zé)本次宣傳的鼓動(dòng)。撰寫(xiě)本次活動(dòng)的策劃方案、物料設(shè)計(jì)、預(yù)算支出、活動(dòng)流程、場(chǎng)地布置、下家對(duì)接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表(負(fù)責(zé)人:xx)。

  3、宣傳組:負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫(xiě),慶典活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)演出人員安排及節(jié)目編排,氣氛調(diào)動(dòng)。配合主辦方加快促銷(xiāo)方案的執(zhí)行。(負(fù)責(zé)人:xx)。

  4、協(xié)調(diào)組:負(fù)責(zé)組委會(huì)人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作。極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作。協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷(xiāo)方案。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員職務(wù)的安排、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事。在活動(dòng)期間安排人員去現(xiàn)場(chǎng)周?chē)肆髅芗,派發(fā)DM單頁(yè)(負(fù)責(zé)人:xx)。

  5、接待組:負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓。及安排當(dāng)天慶典的接待工作。并在活動(dòng)前期,與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會(huì)招待及酒水訂購(gòu)。并根據(jù)邀請(qǐng)嘉賓統(tǒng)計(jì)派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量。統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負(fù)責(zé)人:xx)。

  6、財(cái)務(wù)辦:針對(duì)本次活動(dòng)所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)整理及相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的成本預(yù)算(由財(cái)務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組,在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知)。

  7、安保組:負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場(chǎng)和活動(dòng)期間治安、車(chē)輛運(yùn)輸,交通維護(hù)、管制、人員安全、各項(xiàng)緊急事件的處理(以男員工為主,當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)安排3—4人)。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十二篇

  啤酒促銷(xiāo)活動(dòng)方案

  一、活動(dòng)目的:經(jīng)過(guò)對(duì)夏季旺銷(xiāo)商品——啤酒的促銷(xiāo),帶動(dòng)人氣,掀起淡季促銷(xiāo)的高潮。以啤酒買(mǎi)贈(zèng)和貫通整個(gè)啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷(xiāo)主題,提出超市消夏夜市、活躍社區(qū)文化日子的概念。

  二、總體方案:

  1、促銷(xiāo)活動(dòng)形式:

  時(shí)刻:XX年7月1日至7月30日

  地方:賣(mài)場(chǎng)內(nèi)通道促銷(xiāo)區(qū)和賣(mài)場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)(如圖示)

  商品促銷(xiāo)組織:

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦5

  一、促銷(xiāo)活動(dòng)

  活動(dòng)時(shí)間:長(zhǎng)期有效

  活動(dòng)地點(diǎn):中餐廳

  活動(dòng)對(duì)象:所有顧客

  活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)的顧客,均可享受以下優(yōu)惠活動(dòng)

  1、免費(fèi)提供開(kāi)胃小碟;

  2、免費(fèi)提供水果拼盤(pán);

  3、每天一款特價(jià)菜;

  4、免費(fèi)送大瓶飲料1瓶(或牛奶1扎)。

  二、升學(xué)宴活動(dòng)方案活動(dòng)主題

  海闊憑魚(yú)躍天高任鳥(niǎo)飛

  活動(dòng)時(shí)間:即日起至x月x日

  活動(dòng)套餐:制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜題名宴”699一桌、“狀元及第宴”799元一桌、“鵬程萬(wàn)里宴”899元一桌、“大展宏圖宴999元一桌”五個(gè)檔次,

  活動(dòng)內(nèi)容:

  活動(dòng)一:標(biāo)準(zhǔn)達(dá)599元/席,每桌贈(zèng)送:

  1、大瓶飲料2瓶;

  2、啤酒6瓶;

  3、果盤(pán)1份。

  活動(dòng)二:標(biāo)準(zhǔn)達(dá)699元/席,每桌贈(zèng)送:

  1、大瓶飲料2瓶;

  2、啤酒6瓶;

  3、果盤(pán)1份,另外贈(zèng)送麻將桌5張免費(fèi)使用。

  活動(dòng)三:標(biāo)準(zhǔn)達(dá)799元/席,每桌贈(zèng)送:

  1、大瓶飲料2瓶;

  2、啤酒8瓶;

  3、果盤(pán)1份,另外贈(zèng)送麻將桌5張免費(fèi)使用、豪標(biāo)1間(10桌以上含10桌)。

  活動(dòng)四:標(biāo)準(zhǔn)達(dá)899元/席,每桌贈(zèng)送:

  1、大瓶飲料2瓶;

  2、啤酒10瓶;

  3、果盤(pán)1份;

  4、每桌贈(zèng)送溫泉體驗(yàn)劵1張(10桌以上含10桌),另外贈(zèng)送麻將桌5張免費(fèi)使用、豪標(biāo)1間(10桌以上含10桌)。

  活動(dòng)五:標(biāo)準(zhǔn)達(dá)999元/席,每桌贈(zèng)送:

  1、大瓶飲料2瓶;

  2、啤酒12瓶;

  3、果盤(pán)1份;

  4、每桌贈(zèng)送溫泉體驗(yàn)劵1張(10桌以上含10桌),另外贈(zèng)送麻將桌10張免費(fèi)使用、豪標(biāo)2間(10桌以上含10桌)。

  備注:凡在本店舉辦升學(xué)宴的顧客,除參與以上優(yōu)惠活動(dòng)外,本店同時(shí)免費(fèi)提供以下增值服務(wù):

  1、免費(fèi)提供電子水牌,滾動(dòng)播放祝福;

  2、餐標(biāo)達(dá)到799元/桌,滿(mǎn)10桌送一桌;

  3、送精美鋼筆一支;

  4、提供專(zhuān)車(chē)接送服務(wù);

  5、宴席達(dá)20桌以上送晚間音樂(lè)噴泉觀賞。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦6

  一、背景

  中國(guó)是酒的王國(guó)。酒,形態(tài)萬(wàn)千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱(chēng)世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土,地?zé)o分南北,人無(wú)分男女老少,族無(wú)分漢滿(mǎn)蒙回藏,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。更是酒文化的極盛地,飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè);在許多場(chǎng)合,它都是作為一個(gè)文化符號(hào),一種文化消費(fèi),用來(lái)

  表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境;酒與詩(shī),從來(lái)就結(jié)下了不解之緣。不僅如此,中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞。每一種名酒的發(fā)展,都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗,英勇獻(xiàn)身,因此名酒精神與民族自豪息息相通,與大無(wú)畏氣概緊密相接。

  二、營(yíng)銷(xiāo)模式

  隨著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng),關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的營(yíng)銷(xiāo)模式的發(fā)展和趨勢(shì),大家都在關(guān)注和嘗試以何種方式去進(jìn)行市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo),目前來(lái)看主要是以這幾種方式去拓展(針對(duì)夜場(chǎng)):

  1.酒吧

  這種形式是以酒把為主導(dǎo),通過(guò)酒吧各營(yíng)銷(xiāo)人員引導(dǎo)消費(fèi),單一性比較強(qiáng),可以讓消費(fèi)者直接消費(fèi),選擇起來(lái)更有針對(duì)性,安全性也比較高。珠海酒吧葡萄酒一個(gè)月銷(xiāo)量太約在400-500瓶左右,也是酒水快速銷(xiāo)售場(chǎng)所

  2.夜總會(huì)

  夜總會(huì)是最有消費(fèi)能力,通過(guò)與管理者經(jīng)濟(jì)掛鉤模式捆綁銷(xiāo)售,采購(gòu)產(chǎn)品多數(shù)為高檔酒,銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)比其它場(chǎng)所略高。

  目前很多人看好這個(gè)市場(chǎng),它有充足的市場(chǎng)信息,在葡萄酒選擇渠道上,有足夠的優(yōu)勢(shì),在消費(fèi)上KVT場(chǎng)所可以指定客戶(hù)單一選擇,并且可以以酒類(lèi)形式與包房?jī)r(jià)格捆綁消費(fèi)。4.中高檔餐飲店

  主要消費(fèi)源來(lái)自客桌,需與服務(wù)及營(yíng)業(yè)員掛鉤銷(xiāo)售。但是就將來(lái)以何種形式,中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)會(huì)比較好。

  三、營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃1、發(fā)展期策略

  (1)媒體集中投放,選擇報(bào)紙做促銷(xiāo)平面廣告、路牌繼續(xù)增加、電視廣告集中在黃金時(shí)段、重點(diǎn)城市主要路線車(chē)身廣告、重點(diǎn)終端做店招廣告的組合媒體方式。

  (2)在終端建立上加強(qiáng)樣板終端的品牌形象包裝;(3)連合夜場(chǎng)舉辦大型消費(fèi)者促銷(xiāo)系列活動(dòng);2、鞏固期策略

  適當(dāng)舉行系列公關(guān)活動(dòng),如文藝演出、劉老根平臺(tái)、夜場(chǎng)相關(guān)協(xié)會(huì)、社會(huì)關(guān)注的其它活動(dòng)相結(jié)合等;

  3、促銷(xiāo)活動(dòng):(注:以下推廣活動(dòng)僅為提綱,具體執(zhí)行方案以屆時(shí)方案為準(zhǔn))

  (1)通路促銷(xiāo):

  促銷(xiāo)方式內(nèi)容支付方式費(fèi)用預(yù)算作用。四、營(yíng)銷(xiāo)策略

  (1)消費(fèi)者主題促銷(xiāo)(如1+2模式、獎(jiǎng)品模式):4;;7月終端消費(fèi)買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),以抽獎(jiǎng)、禮品等方式帶動(dòng)消費(fèi)重點(diǎn)市場(chǎng),有效提高本品牌在消費(fèi)者的知名度。

  (2)常規(guī)性消費(fèi)者促銷(xiāo):時(shí)間活動(dòng)方式活動(dòng)地點(diǎn)費(fèi)用預(yù)算效果預(yù)估促銷(xiāo)服、酒水牌、海報(bào)、DM單、X展架、禮品

  (3)公關(guān)式

  無(wú)論是在政治還是在經(jīng)濟(jì)方面都需要政治公關(guān)策略,但在產(chǎn)品推廣方面公關(guān)是不可缺少的推廣元素。

  我們?cè)诮M建銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)時(shí),首先考慮產(chǎn)品推廣人員必須具備社會(huì)豐富的資源必須還具備整合和駕馭能力。所謂談的社會(huì)資源整合和社會(huì)資源駕御能力就是公關(guān)學(xué)。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦7

  父親節(jié)是每年六月的第三個(gè)星期天,起源于美國(guó),近年來(lái)在中國(guó)也開(kāi)始盛行,不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營(yíng)業(yè)額的營(yíng)業(yè)點(diǎn)。請(qǐng)看下面的策劃:

  一、時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天

  二、地點(diǎn):酒店一樓西餐廳

  三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:于父愛(ài),人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義,但是對(duì)于許多人來(lái)說(shuō),父愛(ài)一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛(ài)怪就怪在這里,它是羞于表達(dá)的,疏于張揚(yáng)的,卻巍峨持重,所以有聰明人說(shuō),父愛(ài)如山。值此父親節(jié)來(lái)臨之際,xx酒店特舉辦酬賓活動(dòng),此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對(duì)富豪康博酒店的認(rèn)識(shí)。

  四、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象:父親節(jié)期間的家庭和男士。

  五、主題:“父愛(ài)如山,父親也需要關(guān)愛(ài)”

  六、促銷(xiāo)活動(dòng):父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。

  父親節(jié)送什么禮物?

  母親節(jié)可以送康乃馨,可以買(mǎi)化妝品,買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。其實(shí),不一定要送父親禮物,可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐,用美食來(lái)表達(dá)對(duì)父親默默地愛(ài)!

  活動(dòng)時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天

  午餐自助餐:11:30———13:30RMB88/位

  晚餐自助餐:18:00—21:00RMB98元/位

  地點(diǎn):酒店1樓西餐廳

  七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

  1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放,預(yù)計(jì)¥500元;

  八、預(yù)計(jì)收入:Lunch:¥88/位*60/人=¥5280;Dinner:¥98/位*60/人=¥5880;Total:¥11160

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦8

  01、國(guó)慶節(jié)餐廳的氣氛

  在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo),在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

  1、餐臺(tái)

  在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

  2、音響

  餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

  3、燈光

  餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  4、色調(diào)

  不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

  5、布局

  餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

  02/國(guó)慶節(jié)餐廳的服務(wù)

  促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷(xiāo)特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo),工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí),尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷(xiāo)氣氛。

  03/國(guó)慶節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)

  餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多,下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷(xiāo)內(nèi)容:

  1、菜式

  國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo),很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  2、制作

  讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  3、觀賞

  在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

  4、價(jià)格

  通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

  5、贈(zèng)品

  提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦9

  一、市場(chǎng)分析

  餐飲業(yè)不同于商業(yè),又不同于工業(yè),也不同于純服務(wù)業(yè),在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè),具有生產(chǎn)加工,飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。

  餐飲市場(chǎng)已經(jīng)由以前的“公款高消費(fèi)場(chǎng)所”,趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營(yíng),意味著廉價(jià),但不等于低水平的經(jīng)營(yíng),它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量,而價(jià)格相對(duì)較低的經(jīng)營(yíng),連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營(yíng)渠道,個(gè)性服務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu),改變封閉式的餐飲操作和就餐方式,形成“千品匯一,廉價(jià)銷(xiāo)售,方便快捷,批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營(yíng)新格局實(shí)屬客觀之必然。

  21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能,消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)原始餐廳簡(jiǎn)單的服務(wù),單一的特色不在滿(mǎn)足了,包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐,豐富餐飲經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容,使原本具有飲食功能的餐廳,也具有社交功能,商業(yè)功能和娛樂(lè)功能,因此,建設(shè)自己的個(gè)性化餐飲文化,不僅僅是提升競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn),也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基,當(dāng)然,我們說(shuō)的“個(gè)性化餐飲文化”,不只是有特色的菜肴就可以解決的,特色產(chǎn)品的背后,還有很多基本功要我們修煉;培養(yǎng)管理和營(yíng)銷(xiāo)人才,拓寬食品供應(yīng)渠道,完善物流隊(duì)伍及流程等,從“封閉式的單純銷(xiāo)售管理型”向“開(kāi)放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變,全員樹(shù)立“生產(chǎn)銷(xiāo)售流水線”的“品牌意識(shí)”是關(guān)鍵。

  同時(shí),我們觀察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場(chǎng),餐廳數(shù)量眾多,種類(lèi)各異,但真正創(chuàng)出高效益的,一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來(lái)決定的。而結(jié)合我們餐廳的實(shí)際情況:外無(wú)廣告牌,內(nèi)無(wú)特色主題,又非臨街門(mén)面,很顯然不適合大眾性質(zhì)對(duì)外開(kāi)放,不具備接待零散顧客的優(yōu)勢(shì),即使促銷(xiāo)活動(dòng)頻繁,也很難保障他長(zhǎng)久的生命力。

  二、消費(fèi)者分析

  由于餐飲業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味,甚至過(guò)去宮廷的配方菜,在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到,因此,消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了,餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào),餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受,注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛,將這個(gè)理念發(fā)揮到極致,無(wú)論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格,甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系,都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵,使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。

  1、上班族消費(fèi)趨勢(shì)分析

  在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前,上班族們把越來(lái)越多的消費(fèi)行為變成了DIY,將請(qǐng)朋友到家里吃飯,減少去餐館次數(shù),但是,依然活躍在餐廳里的上班族,大多是采用AA制的方式舉行同事聚會(huì),這表明這類(lèi)消費(fèi)者依然有餐飲聚會(huì)的需求,只是換了一種消費(fèi)的方式而已。

  2、家庭消費(fèi)趨勢(shì)分析

  隨著物價(jià)的上漲,以及家庭所需開(kāi)銷(xiāo)的項(xiàng)目不斷增加,家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢(shì),縮減了高檔消費(fèi)和大宗支出,但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多,這是因?yàn)樵诩覕[設(shè)宴席的成本,幾乎和外出就餐相差無(wú)幾,而且,外出就餐可以享受多項(xiàng)在家體驗(yàn)不到的增值服務(wù)。

  3、商務(wù)消費(fèi)趨勢(shì)分析

  吃奢華盛宴的人少了,中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了,因?yàn)樵谝粋(gè)中小型城市,高檔餐飲場(chǎng)所的新店開(kāi)業(yè)頻率還是很低的,那么對(duì)于商務(wù)消費(fèi)來(lái)說(shuō),總是那么幾個(gè)高檔場(chǎng)所的菜肴及特色,已經(jīng)不再具備吸引力了,這類(lèi)人群普遍有一個(gè)心理,就是不在乎花費(fèi)的多少,而在乎消費(fèi)的結(jié)果,有沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的,因此,他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì)的場(chǎng)所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場(chǎng)所轉(zhuǎn)移,他們需要的是用餐過(guò)程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受,以及用餐之后,對(duì)餐廳主題文化感受的津津樂(lè)道,不失身份和檔次的同時(shí),又增添和很多用餐過(guò)程中的談資,這對(duì)他們的商務(wù)需求是很吻合的。

  4、同鄉(xiāng)、校友消費(fèi)趨勢(shì)分析

  這類(lèi)人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種,一種是為濃濃的鄉(xiāng)情,包括同窗之情,一種為現(xiàn)實(shí)的利益,希望借助這個(gè)沒(méi)有隔膜和距離的平臺(tái),提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是,無(wú)論他是哪種人,他都有這個(gè)消費(fèi)需求,并且,此類(lèi)聚會(huì)的消費(fèi)方式,依然以AA制居多。只要在營(yíng)銷(xiāo)上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士,發(fā)動(dòng)、組織,還是比較容易實(shí)施的。

  三、餐廳功能定位

  根據(jù)以上消費(fèi)者及市場(chǎng)分析,同時(shí),結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢(shì)分析,我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋,賓館餐廳不適合做大眾餐廳,因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此,本案針對(duì)集團(tuán)整體的營(yíng)銷(xiāo)思路,設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營(yíng)銷(xiāo)方向以及發(fā)展的規(guī)劃。

  1、主題餐廳的“服務(wù)”定位

  主題餐廳,顧名思義,即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。主題餐廳的營(yíng)業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)餐,以包場(chǎng)的形式對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)(節(jié)假日聚會(huì),紀(jì)念日慶典,同鄉(xiāng)會(huì),公司聚餐,家庭聚會(huì)等)。

  主題餐廳的核心為“客戶(hù)的需求”,我們根據(jù)不同的主題,預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置方案,同時(shí),預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案,不同的主題,我們現(xiàn)場(chǎng)有不同的環(huán)境變化,不同的主題,我們有不同的問(wèn)候和服務(wù)內(nèi)容。

  主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來(lái)吸引相應(yīng)的特定客戶(hù)群。

  目前很多主題餐廳,但是,他們都是打造自己的主題,讓顧客來(lái)體驗(yàn)和適應(yīng),而我們,卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題,可以簡(jiǎn)單的理解為:“我們的主題是沒(méi)有主題,您需要的主題就是我們的主題”。

  1)現(xiàn)場(chǎng)布置

  根據(jù)不同的主題,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的布置,同時(shí),兼顧布置物料的兼容性,很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用,避免了浪費(fèi),如:花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫(huà)等。然后,在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物,如父母生日宴會(huì),背景的條幅上寫(xiě)著宴會(huì)的主題,并屬上壽星的姓名,現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)一塊地紅毯,并放置一個(gè)拱形花門(mén),背景墻上掛著全家福的溫馨照片,電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂(lè)等,總之,整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍,最重要的一點(diǎn)是,讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù),不接待其他客人的尊貴與檔次。

  2)其他服務(wù)

  無(wú)論是什么主題的聚會(huì),我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù),并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量,按量刻錄成DVD光盤(pán),贈(zèng)送給所有到場(chǎng)的親朋,作為留念。除了AA制的消費(fèi)形式之外,會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì),這個(gè)時(shí)候,我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物,如生日蛋糕、鮮花等。

  3)輔助功能

  我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū),供客人臨時(shí)休息使用,休息區(qū)內(nèi),布置了簽字墻,采用即時(shí)貼的形式,鼓勵(lì)客人簽名留言,一方面是留下此刻美好的回憶,另一方面?zhèn)鬟f自己的信息,獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì),而對(duì)于我們來(lái)說(shuō),這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻,更是我們掌握顧客信息的平臺(tái),在這里,我們很容易獲得客戶(hù)的基本信息,建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù),同時(shí),又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見(jiàn)。

  4)人性化服務(wù)

  所謂人性化的服務(wù),就是針對(duì)個(gè)人而提供的一對(duì)一的服務(wù),我們要在餐廳、賓館服務(wù)人員的'培訓(xùn)上做新的內(nèi)容輸入,包含保潔人員,大堂人員,保安人員以及后廚人員,培訓(xùn)的內(nèi)容首先是灌輸“主題餐廳”的概念和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),讓大家熟悉服務(wù)的流程和重點(diǎn),同時(shí),針對(duì)不同的主題聚會(huì),我們?cè)O(shè)計(jì)幾款不同的問(wèn)候和祝福語(yǔ)言,大家熟記之后,可以在客人進(jìn)入大堂的一瞬間,就可以得到全體服務(wù)人員統(tǒng)一的問(wèn)候,而且,問(wèn)候語(yǔ)直接針對(duì)今日的主題,比如,首先確定是生日宴會(huì),當(dāng)客人按照預(yù)定的時(shí)間到達(dá)之后,所有服務(wù)人員都會(huì)對(duì)來(lái)賓說(shuō)同一句話(huà):“歡迎光臨,祝福XX先生生日快樂(lè)”,即使聽(tīng)到問(wèn)候的人,不是今日的壽星本人,但是,他也依然會(huì)感受到“我們?nèi)w員工都知道是XX生日,今天只為壽星及壽星的親朋服務(wù)”,這樣的尊貴和檔次,往往一句話(huà)就能體現(xiàn)出來(lái),舉辦宴會(huì)的壽星家屬,一定會(huì)在賺足面子的虛榮感上,對(duì)我們的餐廳給予肯定,并保證他會(huì)有良性的口碑傳播??

  5)特色菜系

  我們打造的主題餐廳,主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù),全新的用餐體驗(yàn)”,用特色的服務(wù)和人性化來(lái)完成我們的銷(xiāo)售,而不是以特色菜肴來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn),因此,對(duì)菜系的要求不是很高,當(dāng)然,這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味,我們?cè)诒WC大眾菜質(zhì)量的同時(shí),還要推出幾款不同主題的“主題菜”,比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”,結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”,同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品,主題菜的開(kāi)發(fā),廚師自會(huì)有創(chuàng)意,其目的不是菜本身的搭配,而是菜。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦10

  龐大的客戶(hù)數(shù)量:由于手機(jī)用戶(hù)的龐大,在微信推出也僅僅用了14個(gè)月的時(shí)間,微信用戶(hù)就突破了2億。這么龐大的用戶(hù)數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個(gè)很好地發(fā)展前途,也是微信營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)重大的優(yōu)勢(shì)。所以現(xiàn)在越來(lái)越多的商家在微信這塊上面做營(yíng)銷(xiāo),餐飲就是其中一員,那么餐飲行業(yè)應(yīng)該要怎么做營(yíng)銷(xiāo)呢?

  餐飲微信營(yíng)銷(xiāo):餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式:餐廳在自己的公眾賬號(hào)上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息,就像餐廳的海報(bào),通過(guò)微信與用戶(hù)溝通交流最新訊息,方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè),如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天,拉近餐廳與用戶(hù)的距離,當(dāng)然更好。

  微信公眾第三方運(yùn)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦11

  隨著夏季高溫的到來(lái),xx自釀鮮啤作為公司的特色產(chǎn)品,有必要在一年一度的啤酒節(jié)上通過(guò)一些營(yíng)銷(xiāo)策略帶動(dòng)啤酒的銷(xiāo)量,吸引大批啤酒愛(ài)好者,帶動(dòng)人氣,擴(kuò)大啤酒品牌的知名度,從而掀起夏季火鍋銷(xiāo)量的新浪潮。

  一、活動(dòng)主題:“中國(guó)夢(mèng)我的夢(mèng)”第十一屆**啤酒節(jié)

  釋放激情,與夢(mèng)同飲

  二、活動(dòng)時(shí)間:20xx年4月15日——8月31日

  三、活動(dòng)方式:

  1.餐廳內(nèi)部促銷(xiāo)活動(dòng):

  此次啤酒節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)四個(gè)半月,可在店內(nèi)分為兩個(gè)階段進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)。

  通過(guò)餐廳內(nèi)部啤酒促銷(xiāo)活動(dòng),吸引**啤酒的新老顧客進(jìn)店消費(fèi),既可推動(dòng)啤酒的銷(xiāo)量,也可帶動(dòng)夏季火鍋的銷(xiāo)量。a.第一階段:**鮮釀啤酒買(mǎi)一送一活動(dòng)

 、倩顒(dòng)時(shí)間:4月15日—6月30日

 、诨顒(dòng)范圍:**旗下所有餐廳

  ③活動(dòng)方式:凡來(lái)餐廳消費(fèi)的顧客購(gòu)買(mǎi)**鮮啤均享有買(mǎi)1l送500ml的優(yōu)惠。(贈(zèng)送的啤酒可當(dāng)場(chǎng)飲用,也可兌換成啤酒券)

  ◆會(huì)員特惠活動(dòng):凡持有會(huì)員卡的顧客購(gòu)買(mǎi)**鮮啤均享有5折優(yōu)惠。

  ◆**旗下所有啤酒(包括果。┚鶇⑴c此次優(yōu)惠活動(dòng)。

  ◆以上兩種優(yōu)惠活動(dòng)不能同時(shí)使用。

  領(lǐng)導(dǎo)批示:

  b.第二階段:購(gòu)買(mǎi)**啤酒抽獎(jiǎng)有禮

  ①活動(dòng)時(shí)間:7月1日—8月31日

 、诨顒(dòng)范圍:武漢地區(qū)餐廳

 、刍顒(dòng)方式:凡來(lái)餐廳消費(fèi)并購(gòu)買(mǎi)**鮮啤的顧客均可參加刮刮卡一張。

 、塥(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

  a.一等獎(jiǎng):**58元自助餐券b.二等獎(jiǎng):紀(jì)念版精美啤酒杯

  c.三等獎(jiǎng):價(jià)值38元的紅啤1l免費(fèi)券d.紀(jì)念獎(jiǎng):500ml啤酒兌換券

 、菥唧w操作:將包裝精美的啤酒杯呈塔狀擺放在迎賓區(qū),精美的包裝外加獨(dú)特地造型,特此吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。2.店內(nèi)定期舉辦啤酒節(jié)大賽

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦12

  促銷(xiāo)期間要求各廠商提供商品特價(jià)支持。

 。2)以買(mǎi)贈(zèng)為要緊促銷(xiāo)形式,要求廠商提供買(mǎi)贈(zèng)具體方式,顧客購(gòu)買(mǎi)該品牌多買(mǎi)多贈(zèng),在賣(mài)場(chǎng)外贈(zèng)品區(qū)設(shè)贈(zèng)品臺(tái),如顧客一次性購(gòu)買(mǎi)燕京啤酒三件送一件等,強(qiáng)化買(mǎi)得多更實(shí)惠的量販裝概念。贈(zèng)品區(qū)各品牌還可安排免費(fèi)品嘗等其它促銷(xiāo)。

 。3)展賣(mài)商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位,做到每品牌一堆頭,擴(kuò)大其商品形象排面,各廠商須確保貨源充裕及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,每個(gè)堆頭安排一具促銷(xiāo)姑娘重點(diǎn)促銷(xiāo)。

 。4)活動(dòng)展賣(mài)品牌:燕京、百威、白沙、青島、貝克、珠江、科羅娜、藍(lán)帶、喜力、太陽(yáng)啤等。

  活動(dòng)方案

  1)活動(dòng)期間以臺(tái)為中心,外場(chǎng)促銷(xiāo)售賣(mài)為要緊形式,穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出

  開(kāi)幕式、閉幕式超市承辦,廠方協(xié)助。

  活動(dòng)宣傳

  2、主題:啤酒狂歡夜

  3、主體廣告語(yǔ):喝杯啤酒

  交個(gè)朋友

  買(mǎi)得多,實(shí)惠多

  4、媒體推廣:

  電視專(zhuān)題促銷(xiāo)廣告

  2)邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)道,邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道,可挖掘“超市為社區(qū)提供豐富多彩的夜日子”如此的話(huà)題。

  制作廣播專(zhuān)題廣告帶,門(mén)店廣播室播放。

  播出時(shí)段:全天候播放

  5、dm

  1)推出dm啤酒節(jié)專(zhuān)版廣告,將各品牌啤酒以買(mǎi)贈(zèng)形式和啤酒之夜的活動(dòng)安排詳盡告之。

  dm價(jià)格需體現(xiàn)啤酒全市最低價(jià)的策略發(fā)行二萬(wàn)份,進(jìn)行廣泛宣傳

  6、氣氛布置

  賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置,渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍

  店外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模

  店面賦予參加“啤酒之夜”供貨商的優(yōu)惠條件

  1、可免費(fèi)在主促銷(xiāo)通道獲堆位一具

  2、中廳促銷(xiāo)活動(dòng)可享受最優(yōu)租金

  3、可獲在中廳進(jìn)行本品牌“啤酒之夜”當(dāng)晚的販?zhǔn)燮穱L活動(dòng)

  4、可免費(fèi)在中廳背墻播放廣告(“啤酒節(jié)期間”)

  “啤酒節(jié)”大型中廳活動(dòng)

  活動(dòng)時(shí)刻:7月20日……8月12日

  活動(dòng)要緊內(nèi)容:(一)“啤酒節(jié)”開(kāi)幕式

 。ǘ捌【浦埂

 。ㄈ捌【乒(jié)”閉幕式

  “啤酒節(jié)”開(kāi)幕式

  活動(dòng)時(shí)刻:7月20日晚7:00……8:30

  活動(dòng)形式:晚會(huì)

  活動(dòng)組委會(huì)成員:副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理

  總指揮:店長(zhǎng)

  活動(dòng)內(nèi)容:由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕,并介紹如下內(nèi)容:

  1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)刻

  2、參展的啤酒品牌

  3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策

  4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)

  二、啤酒傳說(shuō),介紹如下內(nèi)容

  1、啤酒的釀制工藝

  2、啤酒的起源

  3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)

  三、啤酒表演:啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技

  四、歌舞表演:美聲、民族

  表演藝術(shù)要求:

  1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起,突出“啤酒狂歡夜”這一主題

  2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng),題材新穎時(shí)尚,文化內(nèi)涵深。

  場(chǎng)地:1、中廳前設(shè)表演臺(tái)

  2、前方設(shè)貴賓席,右邊設(shè)觀眾席

  3、冰吧設(shè)為雅座

  具體實(shí)施細(xì)則:

  店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng):

  1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人

  2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)

  3、邀請(qǐng)貴賓:市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)

  4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。

  食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):

  1、安排、確定中廳背墻的廣告

  2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料

  3、邀請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商代表觀察演出

  4、收集啤酒資料:啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料

  人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):

  1、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳

  2、安排優(yōu)秀職員參加職員席觀察表演

  3、禮儀接待工作

  4、收?qǐng)龉ぷ?/p>

  防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):維持現(xiàn)場(chǎng)秩序

  策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):會(huì)場(chǎng)效果布置

  采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配

  活動(dòng)主題:由一家啤酒公司冠名

  活動(dòng)時(shí)刻:XX年7月20日至8月12日晚19:00——20:30

  活動(dòng)內(nèi)容:一、開(kāi)獎(jiǎng)

  二、啤酒傳說(shuō)

  三、啤酒表演

  四、啤酒知識(shí)搶答

  五、各種飲啤酒競(jìng)技

  六、啤酒品評(píng)

  七、趣味游戲

  活動(dòng)2:啤酒傳說(shuō)(以下兩種形式)

  1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績(jī)等

  2、舞劇的形式

  啤酒表演

  活動(dòng)3:啤酒舞(文娛表演)

  活動(dòng)4:現(xiàn)場(chǎng)釀酒表演

  活動(dòng)5:斟酒表演……

 。ㄓ蓮S方提供節(jié)目)

  活動(dòng)6:啤酒知識(shí)搶答,請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng),答對(duì)的獎(jiǎng)啤酒一瓶。

  啤酒競(jìng)技競(jìng)賽

  活動(dòng)7:超級(jí)酒仙賽:請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。

  競(jìng)賽規(guī)則:1)選出10名顧客參與,分為兩組,每組5人。

  2)每位選手桌前各放3杯啤酒。

  3)選手均用嘴咬紙杯子,看誰(shuí)最快飲完。

  設(shè)獎(jiǎng):超級(jí)酒仙兩名,各獎(jiǎng)啤酒1箱

  參與獎(jiǎng)10名,各獎(jiǎng)啤酒3瓶

  活動(dòng)8:酒王爭(zhēng)霸賽:請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)。

  競(jìng)賽規(guī)則:1)請(qǐng)出10位選手(分兩組進(jìn)行競(jìng)賽,每組5人)

  2)每位選手的任務(wù)是:1分鐘內(nèi)誰(shuí)喝地最多

  3)最快者為當(dāng)晚的酒王

  設(shè)獎(jiǎng):酒王:獎(jiǎng)啤酒3箱

  優(yōu)勝獎(jiǎng):獎(jiǎng)啤酒1箱

  參與獎(jiǎng):設(shè)8名,獎(jiǎng)啤酒半箱

  活動(dòng)9:啤酒品評(píng)(請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng))

  規(guī)則:1)分別在幾個(gè)杯內(nèi)倒入別同牌子的啤酒,參與者進(jìn)行品嘗

  2)看誰(shuí)能分別出來(lái)

  3)結(jié)果發(fā)布后請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士說(shuō)評(píng)

  趣味游戲(請(qǐng)顧客參與活動(dòng))

  活動(dòng)10:擊鼓傳酒:請(qǐng)出八位顧客參與活動(dòng)。

  游戲規(guī)則:1)工作人員蒙住雙眼、背向顧客擊鼓

  2)每位參與者桌前擺2杯啤酒

  3)鼓聲起開(kāi)始傳,鼓聲降接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒,喝完的淘汰出局

  4)擊鼓十次后,競(jìng)賽結(jié)束

  5)競(jìng)賽結(jié)果:桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎(jiǎng),還有一杯的為鼓舞獎(jiǎng),出局的也可獲參與獎(jiǎng)

  設(shè)獎(jiǎng):優(yōu)勝獎(jiǎng):獎(jiǎng)啤酒一箱

  鼓舞獎(jiǎng):獎(jiǎng)啤酒半箱

  參與獎(jiǎng):獎(jiǎng)啤酒兩瓶

  活動(dòng)11:蒙眼喝交杯酒:請(qǐng)浮現(xiàn)場(chǎng)顧客參與活動(dòng)

  游戲規(guī)則:1)請(qǐng)出6對(duì)情侶或朋友參與活動(dòng)

  2)男女各站一方,蒙住雙眼,兩端距離為8米遠(yuǎn)

  3)主持宣布開(kāi)始后,擊鼓者每擊一下雙方走近一步,6步后擊長(zhǎng)鼓交杯

  4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎(jiǎng)及參與獎(jiǎng)。優(yōu)勝獎(jiǎng)為交杯成功者,參與獎(jiǎng)為參與者

  設(shè)獎(jiǎng):優(yōu)勝獎(jiǎng):獎(jiǎng)啤酒2件(每人1件)

  參與獎(jiǎng):獎(jiǎng)啤酒1件(每人半件)

  活動(dòng)方案:

  1、由各展賣(mài)品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動(dòng)及時(shí)刻地方申請(qǐng)。

  2、由行銷(xiāo)課進(jìn)行各場(chǎng)次次序安排。

  3、活動(dòng)期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng),以舞臺(tái)為中心,外場(chǎng)促銷(xiāo)售賣(mài)為要緊形式、穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)喝、有獎(jiǎng)參與、文藝演出等活動(dòng),將外場(chǎng)夜市氣氛充分調(diào)動(dòng)。

  4、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)。

  四、活動(dòng)宣傳

  1、主題:啤酒狂歡夜

  2、主體廣告語(yǔ):

 。缺【

  爽一“夏”

 。I(mǎi)得多,更實(shí)惠

  3、媒體推廣:

 。娨晫(zhuān)題促銷(xiāo)廣告

 。矛F(xiàn)有媒體如心動(dòng)二五八等進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)道,邀請(qǐng)其它省市媒體對(duì)“啤酒之夜”進(jìn)行報(bào)道。

  4、氣氛布置:

  .賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置,渲染熱烈火爆的購(gòu)物氛圍。

 。(yáng)店賣(mài)場(chǎng)外懸掛廠家祝賀汽球條幅、放置啤酒氣模。

  采購(gòu)部行銷(xiāo)課:負(fù)責(zé)各品牌買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)及啤酒之夜活動(dòng)統(tǒng)籌安排;

  采購(gòu)部液體課:負(fù)責(zé)參展廠家的邀請(qǐng)、特價(jià)談判、貨源保證;

  門(mén)店:負(fù)責(zé)確定廠家堆頭位、贈(zèng)品位、啤酒之夜安全保衛(wèi)、舞臺(tái)布置、音響等

  企劃課:負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)企劃方案包括店內(nèi)外氣氛布置設(shè)計(jì),店內(nèi)統(tǒng)一展牌設(shè)計(jì)、有關(guān)啤酒淵源、啤酒知識(shí)等的看板效果;

  市場(chǎng)課:負(fù)責(zé)出具啤酒節(jié)媒體推廣方案包括硬性廣告創(chuàng)意文本、投放規(guī)劃和軟性廣告。

  六、費(fèi)用預(yù)算:

  a、可供廠家挑選的項(xiàng)目:

  1dm專(zhuān)版廣告位(十二萬(wàn)冊(cè))封面4000元/版

  內(nèi)頁(yè)3000元/版

  dm單品廣告

  800元/支

  2賣(mài)場(chǎng)內(nèi)堆頭位(*2米)

  400元/堆/店

  3啤酒之夜

  500元/晚

  4促銷(xiāo)臺(tái)

  20元/天

  5外場(chǎng)汽球、模型(待定)

  b、超市承擔(dān)費(fèi)用:

  1、媒體費(fèi)用(待定)

  2、dm費(fèi)用

  今學(xué)期我擔(dān)任歷史教學(xué)。由于教學(xué)經(jīng)驗(yàn)尚淺。所以,我對(duì)教學(xué)工作別敢怠慢,仔細(xì)學(xué)習(xí),深入研究教法,虛心向前輩學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)一具學(xué)期的努力,獵取了不少珍貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。以下是我在本學(xué)期的教學(xué)事情總結(jié)。

  教學(xué)算是教與學(xué),兩者是相互聯(lián)系,別可分割的,有教者就必定有學(xué)者。學(xué)生是被教的主體。所以,了解和分析學(xué)生事情,有針對(duì)地教對(duì)教學(xué)成功與否至關(guān)重要。最初接觸教學(xué)的時(shí)候,我還疑惑得了解學(xué)生對(duì)教學(xué)的重要性,不過(guò)用心研究書(shū)本,教材,想方設(shè)法令課堂生動(dòng),學(xué)生易同意。

  一方面,學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)較弱,剛到一具新的學(xué)習(xí)環(huán)境,同學(xué)們還別能習(xí)慣。另一方面,有的同學(xué)比較活躍,上課氣氛積極,但中等生、差生占較大多數(shù),尖子生相對(duì)較少。所以,說(shuō)得太深,沒(méi)有照應(yīng)到整體,我備課時(shí)也沒(méi)有注意到這點(diǎn),所以教學(xué)效果別如理想。從此能夠看出,了解及分析學(xué)生實(shí)際事情,實(shí)事求是,具體咨詢(xún)題具體分析,做到因材施教,對(duì)授課效果有直接妨礙。這算是教育學(xué)中提到的“備教法的并且要備學(xué)生”。這一理論在我的教學(xué)實(shí)踐中得到了驗(yàn)證。

  教學(xué)中,備課是一具必別可少,十分重要的環(huán)節(jié),備學(xué)生,又要備教法。備課別充分或者備得不行,會(huì)嚴(yán)峻妨礙課堂氣氛和積極性,曾有一位前輩對(duì)我說(shuō):“備課備不行,倒別如別上課,否則算是浪費(fèi)心機(jī)!蔽抑赖絺湔n的重要性,所以,每天我都花費(fèi)大量的時(shí)刻在備課之上,認(rèn)仔細(xì)真鉆研教材和教法,別中意就別收工。盡管辛苦,但事實(shí)證明是值得的。

  歷史這一門(mén)學(xué)科,對(duì)學(xué)生而言,既熟悉又困難,在如此一種大環(huán)境之下,要教好歷史,就要讓學(xué)生愛(ài)慕歷史,讓他們對(duì)歷史產(chǎn)生興趣。否則學(xué)生對(duì)這門(mén)學(xué)科產(chǎn)生畏難情緒,別愿學(xué),也無(wú)法學(xué)下去。為此,我采取了一些辦法,算是盡量多說(shuō)一些歷史人物故事,讓他們更了解歷史,更喜歡學(xué)習(xí)歷史。

  經(jīng)過(guò)一具學(xué)期的努力,期末考算是一種考驗(yàn)。不管成績(jī)高低,都體現(xiàn)了我在這學(xué)期的教學(xué)成果。我知道到這并別是最重要的,重要的是在本學(xué)期后怎么自我提高,怎么共同提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。所以,不管怎么樣辛苦,我都會(huì)努力,多咨詢(xún),多想,多向前輩學(xué)習(xí),爭(zhēng)取進(jìn)步。

  以上算是我在本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)。由于經(jīng)驗(yàn)頗淺,許多地點(diǎn)存在別腳,希翼在以后的生活里,能在各位領(lǐng)導(dǎo)老師,前輩的指導(dǎo)下,取得更好成績(jī)。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十三篇

  一、活動(dòng)背景

  2月14日情人節(jié)就要到了,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

  根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色,根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃,供總辦審閱。

  二、活動(dòng)主題

  東莞山莊xxxx情人節(jié)粉紅之旅

  玫瑰、粉紅、物語(yǔ)

  三、活動(dòng)時(shí)光

  2月14日

  四、活動(dòng)地點(diǎn)

  主要地點(diǎn):麗駿會(huì)大廳

  次要地點(diǎn):客房桑拿房

  五、活動(dòng)方法

  1、透過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂。

  2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上方寫(xiě)上愛(ài)的摯言。

  3、透過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)。

  4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

  5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

  六、氛圍營(yíng)造:

  夜總會(huì):

  1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。

  2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。

  3、二樓玻璃墻處設(shè)立4x2米“情侶留言板”。

  4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

  客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

  七、廣告方法:

  1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

  2、信息發(fā)布:3000元。

  3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫(huà)、電腦屏幕)。

  4、廣告文字:

  A、擁有你,我此生有幸。

  珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

  B、春信綻放,玫瑰花開(kāi),感情來(lái)了,你的故事開(kāi)始了;情人節(jié)到了,在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地?cái)y上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(信息)

  C、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂(lè)!

  2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰,”P(pán)ARTY恭候您的光臨!

  玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

  八、促計(jì)劃:

  1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈(zèng)送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

  2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈(zèng)送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

  3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

  4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。

  九、活動(dòng)安排

  1、營(yíng)銷(xiāo)部:2月10日前推出活動(dòng)廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作

  2、娛樂(lè)部:2月10日前結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則:2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作

  3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

  4、工程部:結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

  十、費(fèi)用預(yù)算:

  1、仿真玫瑰花:6000朵元=1800元

  2、玫瑰花:500朵元=500元

  3、巧克力:100盒x20元=20xx元

  4、粉紅色雪紗:100碼元=500元

  5、宣傳單:10000張?jiān)?2500元

  6、噴畫(huà):200平方x10元=20xx元

  7、其它:500元

  合計(jì):9800元

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十四篇

  酒水活動(dòng)方案范文3篇

  關(guān)于《酒水活動(dòng)方案范文3篇》,是我們特意為大家整理的,希望對(duì)大家有所幫助。

  隨著社會(huì)大環(huán)境的不斷進(jìn)步,受到科學(xué)技術(shù)提升、資本的快速流動(dòng)以及消費(fèi)者的口味不斷的變化、新產(chǎn)品換代升級(jí)加快等諸多原因的影響,現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的快速變化愈來(lái)愈惡劣。酒水行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)亦屬如此,下面是酒水活動(dòng)方案范文,歡迎參閱。

  酒水活動(dòng)方案范文

  1在各大超市中的飲料區(qū)域,各式各樣的堆頭隨處可見(jiàn),色彩紛呈的海報(bào)、婷婷玉立的促銷(xiāo)小姐、擁擠的消費(fèi)者,雖然不及春節(jié)期間的狂熱景象,但也充滿(mǎn)著節(jié)日的氛圍。

  據(jù)記者觀察,在眾多白酒品牌的促銷(xiāo)大戰(zhàn)中,中低檔白酒占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì),具體促銷(xiāo)活動(dòng)如下:

  一、直接降價(jià)促銷(xiāo)方式

  二、買(mǎi)贈(zèng)結(jié)合的促銷(xiāo)方式

  相對(duì)于中低檔白酒“五·一”期間在超市中的火爆促銷(xiāo),北京各大超市的高端白酒則普遍保持沉默,少了春節(jié)期間的張揚(yáng)之勢(shì),促銷(xiāo)活動(dòng)更是少得可憐,偶有幾處也是淹沒(méi)在中低檔酒攻勢(shì)兇猛的浪潮中。以下是各大超市高端白酒的促銷(xiāo)活動(dòng):

  洋溢著喜慶、溫暖的春節(jié)與合家團(tuán)圓、歡樂(lè)的中秋節(jié),是中華民族兩大傳統(tǒng)節(jié)日,也是各大廠家實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)突破的最佳時(shí)機(jī)。每逢這兩大佳節(jié),在酒類(lèi)市場(chǎng)中,唱主角的基本都是以“茅五劍”為首的“強(qiáng)勢(shì)”品牌,中低檔白酒只是個(gè)陪襯而已,雖然其市場(chǎng)空間尚有待提升,但是面對(duì)資金雄厚、渠道廣闊的高端知名品牌,確實(shí)是心有余而力不足。但是,在“五·一”黃金周期間,為何中低檔白酒在京城各大超市的促銷(xiāo)之勢(shì)一舉蓋過(guò)高端白酒品牌呢?通過(guò)走訪,記者獲悉以下兩點(diǎn)原因:

  1)白酒行業(yè)有個(gè)特點(diǎn),春節(jié)期間的銷(xiāo)售好不好,關(guān)系到全年銷(xiāo)售計(jì)劃能否實(shí)現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),春節(jié)期間的白酒銷(xiāo)量占全年的30%以上,某些資歷品牌甚至高達(dá)50%以上!懊┪鍎Α钡戎放贫紝⒅饕ν斗旁诹舜汗(jié)市場(chǎng),“買(mǎi)一贈(zèng)一”、“降價(jià)直銷(xiāo)”、“贈(zèng)送禮品”,各大廠家在春節(jié)期間可謂是竭盡所能,使出十八般武藝,也著實(shí)在這個(gè)銷(xiāo)售的黃金時(shí)機(jī)大撈了一筆!而每年的3——8月,白酒便進(jìn)入了銷(xiāo)售的淡季。雖然,這其中也有“五·一”這樣的黃金周,但是多數(shù)知名品牌在春節(jié)期間已經(jīng)鼓足了腰包,所以開(kāi)始“休養(yǎng)生息”,備戰(zhàn)利潤(rùn)空間更大的中秋節(jié);

  2)在酒類(lèi)市場(chǎng)中,各種規(guī)模和類(lèi)型的飯店與商超是最主要的終端場(chǎng)所。商超是節(jié)日消費(fèi)的主要場(chǎng)所,但是二者有著顯著的區(qū)別。商場(chǎng)的酒柜臺(tái)布置精美,具有很強(qiáng)的宣傳性和告知性,能起到很好的品牌展示效應(yīng),是很多知名品牌首選的終端場(chǎng)所,也是宴會(huì)用酒、消費(fèi)送禮的首選。而連鎖超市,則以品種多、價(jià)格低、針對(duì)性強(qiáng)成為居民選購(gòu)日用消費(fèi)品的最主要場(chǎng)所。在與美廉美超市采購(gòu)部負(fù)責(zé)人的對(duì)話(huà)中,記者了解到,“在不是送禮旺季的五·一、十·一期間,消費(fèi)者一般都會(huì)去超市選購(gòu)中低檔白酒,作為家宴用酒,所以目標(biāo)消費(fèi)群體比較集中,這也是超市深受老百姓喜愛(ài)的原因之一,更加貼近生活,同時(shí)也是中低檔白酒企業(yè)在五·一期間大做促銷(xiāo)文章的主要目的”。

  通過(guò)調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn),就酒類(lèi)消費(fèi)品而言,各大商場(chǎng)已經(jīng)暴露出了嚴(yán)重的問(wèn)題,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品存在消費(fèi)非即期性和分散型,而超市也正在以驚人的速度和銷(xiāo)售績(jī)效瓜分著商場(chǎng)的銷(xiāo)售份額。試想,如果真有一天超市完全取代了商場(chǎng)的作用,那么無(wú)論是“五·一”還是“十·一”,各大高端白酒廠家還會(huì)這樣輕松地把地盤(pán)讓給中低檔廠家嗎?春節(jié)是高端酒促銷(xiāo)的天下,而“五·一”、“十·一”則是中低檔白酒的黃金機(jī)遇,所以中低檔白酒一定要堅(jiān)守住這個(gè)陣地,這樣才能防止中低檔白酒市場(chǎng)的繼續(xù)萎縮,不至于被呼聲漸高的高端白酒陣營(yíng)所吞噬。但是,面對(duì)“茅五劍”等知名企業(yè)的迅猛發(fā)展,中低檔白酒企業(yè)是維持?是放棄?還是獲得新生?要獲得新生,只有創(chuàng)新終端宣傳,方能沖破賣(mài)場(chǎng)封鎖!酒水活動(dòng)方案范文

  2活動(dòng)目的:

  隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近,諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷(xiāo)忙碌著。圣誕、元旦是白酒進(jìn)入旺季銷(xiāo)售高峰的標(biāo)志性時(shí)段,誰(shuí)都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄,笑傲江湖,因?yàn)檫@一“戰(zhàn)役”能否打好往往會(huì)直接影響到整個(gè)旺季企業(yè)白酒銷(xiāo)售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,居家團(tuán)聚、一起歡度節(jié)日之快事,寓意也特別深刻。對(duì)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō),如何挖掘節(jié)日促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn),圍繞“家人團(tuán)聚的溫馨、幸福氛圍”展開(kāi)思路自然是首當(dāng)其沖。近幾年受假日經(jīng)濟(jì)的影響,元旦旅游、結(jié)婚、購(gòu)物、送禮浪潮更是長(zhǎng)盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來(lái)引申企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特定位(禮品、假日特賣(mài)、特價(jià)買(mǎi)增等),同時(shí)考慮能否圍繞婚宴市場(chǎng)尋找更為細(xì)膩的賣(mài)點(diǎn)以突出產(chǎn)品銷(xiāo)售的概念。本次以貫穿整個(gè)元旦節(jié)的元旦xxx酒酬賓活動(dòng)和xxx酒—五糧液系列中高檔精品白酒買(mǎi)贈(zèng)為兩大促銷(xiāo)主題,提出追求高品質(zhì)時(shí)尚生活,擁有“xxx酒、友誼天長(zhǎng)地久”的全新概念。

  總體方案:

  1、活動(dòng)形式:

  主辦:xxx酒廣元總代理

  承辦:天驕策劃

  策劃組織:天驕策劃

  時(shí)間:20xx年1月1日至3日

  地點(diǎn):26家賓館和餐飲場(chǎng)所(消費(fèi)終端)

  1)活動(dòng)期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場(chǎng)所聯(lián)合推出元旦“xxx酒特賣(mài)及特惠酬賓活動(dòng)”為主要內(nèi)容,外銷(xiāo)買(mǎi)贈(zèng)為主要形式,穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)參與等形式。

  2)在活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)不同系列xxx酒,均可享受買(mǎi)二贈(zèng)一優(yōu)惠,并贈(zèng)送終生貴賓卡一張(在日后消費(fèi)中可以銷(xiāo)售折優(yōu)惠)。

  3)活動(dòng)期間的所有獎(jiǎng)品、場(chǎng)地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費(fèi)用由主辦方承擔(dān)。

  2、媒體推廣:

  1)制作專(zhuān)題廣告帶,門(mén)店及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放。

  2)播出時(shí)段:全天候播放/活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十五篇

  一、活動(dòng)背景

  清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,清風(fēng)吹柳絮,清明節(jié)來(lái)到,萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了,風(fēng)和日麗的春天真正的開(kāi)始了。隨著清明節(jié)臨近,清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來(lái),其3天小長(zhǎng)假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭,推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品,以此拉動(dòng)xx溫泉市場(chǎng)的消費(fèi)欲望,增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

  二、活動(dòng)目的

  1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長(zhǎng)假前期的形成一個(gè)小高潮,為五一長(zhǎng)假做好前期鋪墊工作。

  2、搭建節(jié)日惠客平臺(tái),促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi),提高酒店?duì)I業(yè)額。

  3、展示我店五星級(jí)優(yōu)良服務(wù)品質(zhì),塑造御臨泉品牌,提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。

  三、活動(dòng)主題

  踏青清明節(jié),愛(ài)慕御臨泉。

  四、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間

  xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

  五、活動(dòng)亮點(diǎn)

  探尋xx的xx,凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖,品鑒xx水城文化。

  游湖:xx湖xx平方公里水面,小島楊柳岸,船兒慢慢游。

  踏青:xx余畝酒店江南園林美景,xx平方公里xx湖生態(tài)景區(qū),滿(mǎn)眼皆綠,呼吸春意,暢享生活。

  養(yǎng)生中餐:原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮,打造養(yǎng)生美食文化,綠色健康新傳說(shuō)。

  六、主要活動(dòng)產(chǎn)品

  御臨泉兩日游:

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十六篇

  活動(dòng)時(shí)間:7月20日晚7:00……8:30

  活動(dòng)形式:晚會(huì)

  活動(dòng)組委會(huì)成員:副店長(zhǎng)及各大區(qū)經(jīng)理

  總指揮:店長(zhǎng)

  活動(dòng)內(nèi)容:由四個(gè)主題內(nèi)容構(gòu)成

  一、宣布“啤酒節(jié)”開(kāi)幕,并介紹如下內(nèi)容:

  1、本次“啤酒節(jié)”的時(shí)間

  2、參展的啤酒品牌

  3、活動(dòng)期間的優(yōu)惠政策

  4、“啤酒之夜”中廳活動(dòng)及白天的賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)

  二、啤酒傳說(shuō),介紹如下內(nèi)容

  1、啤酒的釀制工藝

  2、啤酒的起源

  3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)

  三、啤酒表演:啤酒的幾種喝法、魔術(shù)、雜技

  四、歌舞表演:美聲、民族

  表演藝術(shù)要求:

  1、幾種活動(dòng)自然的融會(huì)在一起,突出“啤酒狂歡夜”這一主題

  2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強(qiáng),題材新穎時(shí)尚,文化內(nèi)涵深。

  場(chǎng)地:

  1、中廳前設(shè)表演臺(tái)

  2、前方設(shè)貴賓席,右邊設(shè)觀眾席

  3、冰吧設(shè)為雅座

  具體實(shí)施細(xì)則:

  店長(zhǎng)負(fù)責(zé)事項(xiàng):

  1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人

  2、聯(lián)系新聞媒體進(jìn)行報(bào)導(dǎo)

  3、邀請(qǐng)貴賓:市領(lǐng)導(dǎo)、中心領(lǐng)導(dǎo)、超市領(lǐng)導(dǎo)

  4、整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。

  食品區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):

  1、安排、確定中廳背墻的廣告

  2、提供現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒水飲料

  3、邀請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商代表觀看演出

  4、收集啤酒資料:啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績(jī)等有關(guān)資料

  人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):

  1、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳

  2、安排優(yōu)秀員工參加員工席觀看表演

  3、禮儀接待工作

  4、收?qǐng)龉ぷ?/p>

  防損經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):維持現(xiàn)場(chǎng)秩序

  策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):會(huì)場(chǎng)效果布置

  采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項(xiàng):方案策劃及會(huì)場(chǎng)場(chǎng)地安排分配

  餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文第三十七篇

  一、前言

  啤酒做為軟飲料,在飲料市場(chǎng)占有著很大的份額,近日我國(guó)啤酒業(yè)行家表示,為繁榮我國(guó)啤酒市場(chǎng),滿(mǎn)足消費(fèi)者需要,我國(guó)啤酒工業(yè)應(yīng)以產(chǎn)品的多樣化,適應(yīng)不同消費(fèi)層次,不同消費(fèi)人群、不同消費(fèi)口感對(duì)各種啤酒的需求。除消費(fèi)者喜歡喝的普通啤酒、黃啤、黑啤、干啤和鮮啤外,還應(yīng)增加一些特色啤酒。隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)形態(tài)的轉(zhuǎn)型大提高,享受品的消費(fèi)需要也大大的有所改善,本公司對(duì)a牌啤酒的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。并且銷(xiāo)售在市場(chǎng)上也有很強(qiáng)烈的反映,適合大眾口味,讓人回味無(wú)窮,獨(dú)特之處,青島口味太濃了,有些人不適應(yīng),純生口味淡了一些.當(dāng)然不同的顧客所需求的是不同的。a牌啤酒但在飽和期來(lái)臨之前,啤酒依然是最容易接受。愛(ài)喝“青島”和“純生”啤酒之間,a牌啤酒要怎樣才傾入啤酒市場(chǎng)并占有一席之地。隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒的青睞,相信a牌功能啤酒肯定可以打入武漢的市場(chǎng),并走向全國(guó).特此為“黑麥啤酒”做的營(yíng)銷(xiāo)策劃。

  二、概要提示

  近幾年,中國(guó)啤酒業(yè)取得很大的發(fā)展,xx年總產(chǎn)量達(dá)208萬(wàn)t,穩(wěn)居世界啤酒產(chǎn)量第二位,但市場(chǎng)出現(xiàn)的啤酒絕大多數(shù)為普通淡色啤酒,啤酒品種單一、功能啤酒(保健啤)的品種少,且占市場(chǎng)的額很小。結(jié)合中國(guó)國(guó)情及中國(guó)啤酒業(yè)的現(xiàn)狀,討論有健作用的功性啤酒定義市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景和開(kāi)發(fā)思路。目前純生功能啤酒上市只是得到少數(shù)朋友的接受,青島啤酒問(wèn)市得到許多朋友的喜愛(ài)、說(shuō)明它是純生啤酒的不足之處及市場(chǎng)規(guī)模才上市的,啤酒“a牌啤酒”的上市相信會(huì)是每為朋友的最?lèi)?ài)。

  三、環(huán)境分析

  市場(chǎng)背景:(1)據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)大約有80%—90%的青年朋友喜歡喝啤酒。(2)調(diào)查發(fā)現(xiàn)啤酒確實(shí)是何必內(nèi)有營(yíng)養(yǎng)。(3)從酒類(lèi)看,自古就有xxx南黃北白xxx之說(shuō).而啤酒為大眾化。北方人性格,粗放,豪爽,寬厚,重感情,談?dòng)姓?qǐng),講豪情。

  宏觀環(huán)境分析:隨著我國(guó)入世成功,外資對(duì)我國(guó)的投資不斷加大,我國(guó)經(jīng)濟(jì)前途一片大好.我省居民收入較快增長(zhǎng),在武漢市內(nèi),城市正在xxx北擴(kuò)南移xxx,投資在不斷的加大.努力減少啤酒企業(yè)的新建.相關(guān)政策,法律背景國(guó)家明文規(guī)定所有酒瓶必須為b2瓶,以便減少爆瓶傷人.但對(duì)于使用b2瓶會(huì)使產(chǎn)品成本增高,不利于開(kāi)擴(kuò)農(nóng)村和遠(yuǎn)銷(xiāo)啤酒.

  商業(yè)機(jī)會(huì):(1)xx年開(kāi)入始進(jìn)消費(fèi)者市場(chǎng),消費(fèi)規(guī)模受挫甚(2)xx年表面看上有些復(fù)蘇的假相,但相信8月價(jià)值營(yíng)業(yè)會(huì)使這現(xiàn)象得到恢復(fù),受到復(fù)蘇的假象只是暫時(shí),并不是長(zhǎng)久的。

  市場(chǎng)成長(zhǎng):(1)純生啤酒上市只是得到少數(shù)朋友的接受(2)青島啤酒問(wèn)市得到許多朋友的喜愛(ài)、說(shuō)明它是純生啤酒的不足之處及市場(chǎng)規(guī)模才上市的(3)黑麥啤酒的上市相信會(huì)是每為朋友的最?lèi)?ài)。

  消費(fèi)者分析:(1)消費(fèi)者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太濃太淡消費(fèi)都不喜歡(3)導(dǎo)入期以青少年朋友目標(biāo)群必定事倍功半倍因而,啤酒應(yīng)以酒制品姿態(tài)的定位才能得到消費(fèi)者的接受。(4)現(xiàn)有消費(fèi)者消費(fèi)本產(chǎn)品的目的是宴會(huì)上制造氣氛和交際等的需要.(5)消費(fèi)者一般在朋友聚會(huì)和生意宴會(huì)上購(gòu)買(mǎi)比較多。

  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為:青啤,雪花,百威,金士百,燕京

  1)燕京上講,燕京品牌XX年價(jià)值為億元,燕京啤酒具有很強(qiáng)的地區(qū)性,對(duì)北京一帶市場(chǎng)占有率很高,它的總體戰(zhàn)略為做強(qiáng),做大.

  2)青啤是全國(guó)啤酒第一品牌,從總體看,青啤優(yōu)勢(shì)為它有強(qiáng)大的品牌,但是它所到之處,收購(gòu)的全是倒閉的小廠,質(zhì)量肯定會(huì)下降。從它總體戰(zhàn)略上講是做強(qiáng)。

  3)華潤(rùn)則依托香港總部的大力支持,不斷的收購(gòu),兼并啤酒企業(yè),對(duì)萬(wàn)一構(gòu)成威脅的,是在湖北省內(nèi)和兼并了得新三星啤酒集團(tuán)。華潤(rùn)戰(zhàn)略也是做大做強(qiáng),華潤(rùn)核心競(jìng)爭(zhēng)力為是它有強(qiáng)大的資本優(yōu)勢(shì)。

  四.swot分析

  1)產(chǎn)品水源優(yōu)勢(shì),有潛力可挖;以“綠色、環(huán)保、健康”為概念,有一定的市場(chǎng)吸引力。

  2)a牌啤酒品牌名稱(chēng)在當(dāng)?shù)仄【剖袌?chǎng)具有排他性。

  3)部分市場(chǎng)形成了一定的品牌知名度和一定的固定消費(fèi)群。

  4)司決策層對(duì)產(chǎn)品推廣決心大,做強(qiáng)做大企業(yè)欲望強(qiáng)烈,投資意識(shí)強(qiáng)。

  1)企業(yè)整體規(guī)模相對(duì)較小。

  2)專(zhuān)業(yè)資深的市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷(xiāo)策劃型人才缺乏;內(nèi)部管理須進(jìn)一步完善;

  3)未深入了解消費(fèi)者需求,為消費(fèi)者提供增值服務(wù)能力弱,自然無(wú)法吸引并留住更多顧客。

  4)和對(duì)手比,不如青啤強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì),不如華潤(rùn)的資本優(yōu)勢(shì).產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)未充分挖掘。

  1)國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)6、7年的行業(yè)整合以后,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)基本確立,過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)有得到遏制的跡象。啤酒企業(yè)從800多家陡減至500多家。

  2)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),推動(dòng)企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)。收入水平的提高奠定了消費(fèi)增長(zhǎng)的基礎(chǔ),也為a牌啤酒消費(fèi)增長(zhǎng)提供了客觀基礎(chǔ)。

  3)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持。大力支持產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新、加大財(cái)稅政策改革力度、開(kāi)辟融資渠道、建立信用擔(dān)保體系、完善社會(huì)服務(wù)體系、創(chuàng)造公平市場(chǎng)環(huán)境。

  4)武漢市的發(fā)展“北擴(kuò)南移”,就業(yè)機(jī)會(huì)的增加。都會(huì)給a牌啤酒帶來(lái)消費(fèi)上的增長(zhǎng)。

  1)目前啤酒行業(yè)仍處在整合競(jìng)爭(zhēng)的第二階段,這種競(jìng)合不僅表現(xiàn)在國(guó)際品牌的大舉入侵上,而且還表現(xiàn)在國(guó)內(nèi)企業(yè)的“大魚(yú)吃小魚(yú)”的并購(gòu)

  2)原輔材料價(jià)格持續(xù)上漲給啤酒行業(yè)帶來(lái)巨大的成本壓力。

  3)不斷有品牌進(jìn)入武漢市啤酒市場(chǎng),所運(yùn)用的促銷(xiāo)策略,會(huì)帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)利潤(rùn)下劃。

  縱上所述,對(duì)于啤酒市場(chǎng)做到三個(gè)轉(zhuǎn)化1)從做業(yè)務(wù)到做市場(chǎng):企業(yè)不僅要把產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到客戶(hù)的倉(cāng)庫(kù),還要幫助客戶(hù)分銷(xiāo),強(qiáng)化客戶(hù)與下游渠道的關(guān)系,讓終端有很好的銷(xiāo)售。

  2)從粗放式的市場(chǎng)擴(kuò)張運(yùn)作轉(zhuǎn)變到提高單產(chǎn)為目標(biāo):粗放式的市場(chǎng)操作,原來(lái)只管理到代理商或者經(jīng)銷(xiāo)商,現(xiàn)在的目標(biāo)是要提高下游每一個(gè)客戶(hù)的單產(chǎn),進(jìn)行精耕細(xì)作,從粗放到精細(xì)、精益化。

  3)從單槍匹馬的獵手轉(zhuǎn)化為種田的行家里手:原來(lái)是單個(gè)人單兵作戰(zhàn),現(xiàn)在變成職業(yè)化的團(tuán)隊(duì),不是一個(gè)人在運(yùn)作市場(chǎng),而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)在運(yùn)作市場(chǎng)、運(yùn)作客戶(hù),這是深度分銷(xiāo)的三個(gè)轉(zhuǎn)化。

  五、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

  1、目標(biāo)市場(chǎng):武漢市

  2、市場(chǎng)占有率:x%

  3、焦點(diǎn)覆蓋率:大賣(mài)場(chǎng)100%;連鎖超市80%以上;連鎖便利店80%以上;百貨商場(chǎng)60%以上;各大酒店。50%以上。

  4、廣告宣傳目標(biāo):產(chǎn)品嘗試率30%;品牌知名度40%。

  5、短期銷(xiāo)售行為:至xx年11月產(chǎn)品銷(xiāo)售x萬(wàn)箱。

  六、營(yíng)銷(xiāo)組合策略

  1.產(chǎn)品策略

  產(chǎn)品特點(diǎn):飲時(shí),酒質(zhì)柔和,有明顯的酒花香和麥芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。有開(kāi)脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度,酒度為~4度。

  目標(biāo)市場(chǎng):針對(duì)有文化的白領(lǐng),及大學(xué)生,收入在以及以上的消費(fèi)群體。

  產(chǎn)品定位:中高端產(chǎn)品定位。

  產(chǎn)品包裝:①可回收塑料包裝箱向瓦楞紙箱發(fā)起挑戰(zhàn).②塑料膜熱收縮包裝。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包裝紙質(zhì)罐將替代鋁制易拉罐(五)傳統(tǒng)包裝.

  2.價(jià)格策略:

  價(jià)格零售價(jià)定位:300之零售進(jìn)價(jià):元、中盤(pán)價(jià)元廠價(jià)元

  3.分銷(xiāo)策略

  1)逐步建立分銷(xiāo)聯(lián)合體,固化下游客戶(hù)。

  2)強(qiáng)化分銷(xiāo)管理,提升渠道競(jìng)爭(zhēng)力

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦13

  一、促銷(xiāo)主題:

  品味端午傳統(tǒng)佳節(jié),體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活

  二、促銷(xiāo)背景:

  一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來(lái)臨,人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用xxx吃粽子,賽龍舟xxx等方式來(lái)懷念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原

  三、促銷(xiāo)目的:

  利用端午節(jié)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氣氛,吸引顧客到來(lái);促進(jìn)銷(xiāo)量,減少庫(kù)存;提升品牌形象;使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏;打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  四、促銷(xiāo)產(chǎn)品:

  粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

  五、促銷(xiāo)對(duì)象:

  全體消費(fèi)者

  六、促銷(xiāo)時(shí)間:

  XX月22到6月24三天

  七、促銷(xiāo)內(nèi)容:

  1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

  活動(dòng)時(shí)間:6月22到6月23號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

  活動(dòng)地點(diǎn):蘇果超市門(mén)口

  活動(dòng)內(nèi)容:23號(hào)早上在蘇果超市門(mén)口,消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草,每張小票限領(lǐng)兩根艾草

  2、射粽比賽

  活動(dòng)內(nèi)容:6月22號(hào)到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn),在蘇果超市門(mén)前,顧客凡一次性購(gòu)物滿(mǎn)100元可憑小票參加射粽比賽

  活動(dòng)方式:憑小票每人可獲得5枚飛鏢,在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店),參加射粽子活動(dòng),射中的是標(biāo)識(shí)為xxx豆沙xxx即獲得該種粽子一個(gè);射中的為xxx肉粽xxx,即獲得該種粽子一個(gè);

  3、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)

  活動(dòng)方式:免費(fèi)品嘗、購(gòu)物滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠等。

  (1)像粽子一些熟食類(lèi)的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷(xiāo)

  (2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞

  (3)像酒水飲料類(lèi)的可以采用捆綁銷(xiāo)售

  (4)像家電一些大型的商品可以采用滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)、打折等方式。

  八、相關(guān)宣傳:

  1、在促銷(xiāo)前,發(fā)放促銷(xiāo)單

  2、在超市外張貼門(mén)店海報(bào)

  3、在超市中,采用pop,廣播宣傳

  4、各種人員相關(guān)宣傳

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦14

  1、促銷(xiāo)活動(dòng)主題:百斯德利歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)。

  2、促銷(xiāo)活動(dòng)目的:在促銷(xiāo)期間直接提升銷(xiāo)量,獲取利潤(rùn)回報(bào)。

  3、促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間:8月中旬——9月中旬。

  4、促銷(xiāo)活動(dòng)場(chǎng)地:暫定3——5家酒店。由提供名單,并與吳雪弟一起選定,報(bào)公司確定。

  5、促銷(xiāo)活動(dòng)細(xì)則:

  1、促銷(xiāo)方式:扎飛標(biāo),中獎(jiǎng)品。

  終端布置:在賣(mài)場(chǎng)的氛圍營(yíng)造上,在終端的大堂、走廊、門(mén)外張貼“百斯德利”啤酒的POP海報(bào),在吧臺(tái)懸掛吊旗。

  2、活動(dòng)告知:電視廣告片加打活動(dòng)告知性游扉。

  終端店堂POP活動(dòng)公告。

  消費(fèi)者落座后,點(diǎn)菜前發(fā)放活動(dòng)宣傳卡。

  服務(wù)員口頭告知、促銷(xiāo)。

  3、活動(dòng)流程及規(guī)則:客人落座后,由促銷(xiāo)人員向每桌客人發(fā)放一張

  “活動(dòng)宣傳卡”。(內(nèi)容文字及設(shè)計(jì)見(jiàn)后。)

  通過(guò)服務(wù)員向客人推薦“百斯德利”啤酒,講解活動(dòng)內(nèi)容及規(guī)程。

  凡消費(fèi)“百斯德利”啤酒每2瓶,可獲扎飛標(biāo)中獎(jiǎng)品機(jī)會(huì)1次。100%中獎(jiǎng)率。獎(jiǎng)品直接在飛標(biāo)上顯示,扎中什么得什么。多喝多扎,但必須以每2瓶為單位。

  飛標(biāo)設(shè)置在酒店大堂或吧臺(tái)處。由促銷(xiāo)員負(fù)責(zé)扎飛標(biāo)、獎(jiǎng)品的管理、發(fā)放。

  4、獎(jiǎng)品管理控制:由促銷(xiāo)員直接負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品的保管、發(fā)放、領(lǐng)取。發(fā)放的數(shù)量每天根據(jù)所在酒店的啤酒銷(xiāo)量進(jìn)行核對(duì),并根據(jù)營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)領(lǐng)取第二天所需獎(jiǎng)品。領(lǐng)取時(shí),數(shù)量按預(yù)測(cè)量的倍申領(lǐng)。

  根據(jù)活動(dòng)進(jìn)程中獎(jiǎng)品的庫(kù)存情況,通過(guò)飛標(biāo)獎(jiǎng)品的更換,進(jìn)行調(diào)配。

  6、獎(jiǎng)品調(diào)配:如出現(xiàn)部分獎(jiǎng)品空缺,首先由促銷(xiāo)員電話(huà)聯(lián)系通知補(bǔ)充,同時(shí)可勸說(shuō)消費(fèi)者更換其它獎(jiǎng)品。

  7、獎(jiǎng)品設(shè)置:“百斯德利”一次性打火機(jī)。

  “百斯德利”撲克牌。

  “百斯德利”鑰匙扣。

  “百斯德利”開(kāi)瓶器。

  “百斯德利”煙缸。

  “百斯德利”啤酒一瓶。

  “百斯德利”廣告?zhèn)恪?/p>

  限價(jià)的促銷(xiāo)酒店涼菜一份。(每天每店限1—2份)

  8、飛標(biāo)設(shè)置:在飛標(biāo)上直接用不干膠貼上獎(jiǎng)品的名稱(chēng),視活動(dòng)進(jìn)展更換。價(jià)值較高者,獎(jiǎng)比率降低。

  6、廣告宣傳:

  電視臺(tái)1套、2套每晚各2次,白天各2次。

  版本為“百斯德利”啤酒形象廣告15秒。用“游扉”加打活動(dòng)場(chǎng)地的告知。

  “游扉”字幕為:“祝賀全國(guó)知名品牌百斯德利釀酒來(lái)到,即日起在以下酒店暢飲

  百斯德利啤酒,均有意外驚喜。(酒店名)”

  7、活動(dòng)宣傳卡設(shè)計(jì):

  正面:“百斯德利”歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)

  為祝賀全國(guó)知名品牌“百斯德利”釀酒來(lái)到,即日起特別推出“百斯德利”歡樂(lè)暢飲大行動(dòng)。凡在本店消費(fèi)“百斯德利”啤酒每2瓶者,均通過(guò)扎飛標(biāo)游戲獲得精美的“百斯德利”特別禮品。100%有禮,多喝多中多歡暢。

  背面:“百斯德利”啤酒、白酒、紅酒的圖片。

  8、活動(dòng)預(yù)算:

  促銷(xiāo)品費(fèi)用:每店按銷(xiāo)售預(yù)測(cè)利潤(rùn)的30%計(jì),作為促銷(xiāo)品的費(fèi)用投入?刂圃诿科科骄?xún)?nèi)。

  終端展示費(fèi)用:每店海報(bào)6張,吊旗2副:*6+*2=元/店*活動(dòng)店數(shù)。

  廣告宣傳費(fèi)用:4500元/月(每晚黃金時(shí)段播出2次,白天時(shí)段播出2次;15秒啤酒形象廣告版本,加打活動(dòng)公告游扉為期一月。)

  廣告投放排期:活動(dòng)開(kāi)始前2天—活動(dòng)開(kāi)始后8天,每晚黃金段播出4次,(要求贈(zèng)送白天2次)。播出第11天—第30天,每晚黃金段播出1次,贈(zèng)播不變。

  (廣告投放價(jià)格按報(bào)價(jià)計(jì),有待根據(jù)最后確定價(jià)格計(jì)算.)

  附:備用方式:在無(wú)條件或不允許扎飛標(biāo)的酒店,進(jìn)行抽獎(jiǎng)箱抽獎(jiǎng)。

  凡消費(fèi)“百斯德利”啤酒每2瓶者,可獲抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)1次。100%中獎(jiǎng),按抽中獎(jiǎng)票的票面獎(jiǎng)品當(dāng)場(chǎng)發(fā)放。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦15

  隨著啤酒旺季的到來(lái).為迅速打開(kāi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道在啤酒旺銷(xiāo)期.針對(duì)大足市場(chǎng)以啤酒為主公司其它系列產(chǎn)品為輔.制定促銷(xiāo)方案.以活躍市場(chǎng),造勢(shì),拉近消費(fèi)者與產(chǎn)品的距離.從而吸引代理商.經(jīng)銷(xiāo)商.為快速的切入市場(chǎng)打下夯實(shí)的基礎(chǔ).以擠占市場(chǎng)分割市場(chǎng)為操作手法.以締造旺銷(xiāo).實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)為目的特制定本方案.

  一:活動(dòng)目的

  目前雪花啤酒已經(jīng)占有較高的市場(chǎng)占有率,區(qū)域市場(chǎng)占有率前三甲,品牌影響力大,經(jīng)營(yíng)較好,現(xiàn)在夏天處于啤酒銷(xiāo)售高峰期,為了更好的利用這次機(jī)會(huì),來(lái)處理庫(kù)存,提升銷(xiāo)量,更好的提升品牌認(rèn)知度。

  二:活動(dòng)對(duì)象

  目前,目標(biāo)區(qū)域啤酒市場(chǎng)主流渠道包括:

  1.餐飲渠道

  2.商超渠道

  3.零售店再批發(fā)流通渠道

  4.經(jīng)銷(xiāo)商自身

  目標(biāo)市場(chǎng)現(xiàn)有啤酒渠道:超市,便利店,餐飲店,夜場(chǎng),酒樓。這次活動(dòng)我們主要針對(duì),各大超市,大中型便利店店,百貨,餐飲店,夜市的消費(fèi)人群。

  三:活動(dòng)主題

  1,活動(dòng)主題名稱(chēng):這個(gè)夏天,雪花讓你爽一夏!

  2,活動(dòng)主題的展開(kāi)方法:采用路演促銷(xiāo),特價(jià)促銷(xiāo),買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo),免費(fèi)品嘗。

  四:活動(dòng)方式

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年7月10號(hào)到20xx年七月15號(hào)

  活動(dòng)地點(diǎn):開(kāi)封各大超市,大中型便利店店,百貨,鼓樓夜市。

  五:促銷(xiāo)產(chǎn)品

  雪花清爽啤酒600ml*1226元/件

  雪花冰爽啤酒600ML*1234元/件

  雪花啤酒勇闖500mPl*1242元/件

  六:促銷(xiāo)對(duì)象和范圍

  對(duì)象:各大超市,大中型便利店,百貨,夜市的消費(fèi)人群。

  范圍:開(kāi)封市所轄區(qū)域

  七:促銷(xiāo)形式:

  一、路演促銷(xiāo)

  通過(guò)臨時(shí)搭建舞臺(tái),吸引消費(fèi)者眼球,與消費(fèi)者互動(dòng)增進(jìn)對(duì)雪花啤酒的了解。

  二、特價(jià)促銷(xiāo)

  針對(duì)雪花清爽啤酒600ml*12原價(jià)36元現(xiàn)價(jià)26元/件進(jìn)行大型促銷(xiāo)。以展賣(mài)商品的方式,做到雪花品牌的啤酒各一個(gè)堆頭,擴(kuò)大其商品的形象片面,雪花品牌的啤酒要保證貨源充足以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)的明顯,每個(gè)堆頭安排一個(gè)促銷(xiāo)人員在促銷(xiāo)。

  三、買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)啤酒在商場(chǎng)促銷(xiāo)可以以買(mǎi)贈(zèng)的促銷(xiāo)方式,主要宣傳多買(mǎi)多贈(zèng),在每個(gè)賣(mài)出的贈(zèng)品區(qū)設(shè)置贈(zèng)品臺(tái),如顧客一次性購(gòu)買(mǎi)三件就送一件等,強(qiáng)化買(mǎi)得多送得多的量販裝概念。

  四、免費(fèi)品嘗

  在售賣(mài)的啤酒柜臺(tái)旁邊設(shè)置有免費(fèi)嘗試的小臺(tái),現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備促銷(xiāo)所用的啤酒免費(fèi)品嘗品,吸引消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。讓消費(fèi)者品嘗到雪花啤酒的清爽。

  八:促銷(xiāo)配合

  1,所轄活動(dòng)范圍內(nèi)用POP海報(bào),售點(diǎn)廣告,DM,橫幅,墻體廣告和柜體廣告來(lái)進(jìn)行宣傳,更好的擴(kuò)大視覺(jué)沖擊力,充分進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱,以便活動(dòng)的順利展開(kāi)。

  2,促銷(xiāo)單頁(yè):在開(kāi)封市所有轄區(qū)個(gè)大夜市發(fā)放。促銷(xiāo)墻報(bào):在大型社區(qū)用墻報(bào)的形式進(jìn)行宣傳。

  九:促銷(xiāo)時(shí)間

  時(shí)間:20xx年6月1日至6月10日

  十:促銷(xiāo)物品

  車(chē)輛:宣傳車(chē)一輛、貨車(chē)一輛。

  啤酒:雪花清爽啤酒600ml*12240件

  雪花冰爽啤酒600ML*12200件

  雪花啤酒勇闖500mPl*12160件

  人員:宣傳人員6名,司機(jī)2名,銷(xiāo)售代表2名

  物料準(zhǔn)備:促銷(xiāo)單頁(yè),墻報(bào),氣球,拱門(mén),條幅等都有雪花啤酒企業(yè)提供。

  實(shí)施促銷(xiāo)方案下發(fā):由雪花啤酒內(nèi)部人員。

  產(chǎn)品準(zhǔn)備:雪花啤酒提供。

  賣(mài)場(chǎng)準(zhǔn)備:店內(nèi)布置和各種陳列由公司去各大賣(mài)場(chǎng)準(zhǔn)備,賣(mài)場(chǎng)配合。

  店外布置:拱門(mén),條幅。

  活動(dòng)組織:促銷(xiāo)活動(dòng)正實(shí)開(kāi)始銷(xiāo)售。由所有的工作人員全程配合。

  十一:促銷(xiāo)費(fèi)用:20萬(wàn)元

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦16

  六月夏日炎炎,六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的,象征著父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的愛(ài)卻永恒,一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性,吸引更多的顧客,提升營(yíng)業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案如下:

  一、活動(dòng)時(shí)間:6月17日-6月18日

  二、活動(dòng)目的:

  1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi),提升企業(yè)的良好品牌形象;

  2、拉動(dòng)消費(fèi)量,競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額;

  3、加大E餐銷(xiāo)售量,提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。

  三、活動(dòng)主題:心系父親節(jié),XX一家親。

  四、活動(dòng)地點(diǎn):XX

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝!澳,節(jié)日快樂(lè)”。

  2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。

  3、活動(dòng)期間,訂xx餐均有好禮相送。

  凡電話(huà)訂餐消費(fèi)滿(mǎn)688元免費(fèi)贈(zèng)送xx餐撲克牌4副,凡電話(huà)訂餐消費(fèi)滿(mǎn)888元免費(fèi)贈(zèng)送XXE餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

  4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐,價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營(yíng)養(yǎng)為主,菜品名體現(xiàn)父愛(ài)(參考:感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

  5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿(mǎn)800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

  6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶(hù)發(fā)送父親節(jié)祝福短信:“心系父親節(jié),XX一家親,多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出,XX餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”

  六、宣傳事宜:

  1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅,每店一條,內(nèi)容“心系父親節(jié),XX一家親”,并與6月15日之前送至各店;

  2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶(hù)發(fā)送父親節(jié)祝福短信,“心系父親節(jié),XX一家親,多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出,XX餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”。

  七、注意事項(xiàng):

  1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);

  2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn);

  3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦17

  餐飲行業(yè)面臨的問(wèn)題主要是展示和預(yù)定的需求,可以通過(guò)微信在微信公眾平臺(tái)進(jìn)行全面的展示,達(dá)到吸引客戶(hù)的目的。通過(guò)預(yù)約和預(yù)定,實(shí)現(xiàn)客戶(hù)的直接消費(fèi)行為的產(chǎn)生。

  民以食為天,每個(gè)人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實(shí)會(huì)員,在餐飲行業(yè)這個(gè)大蛋糕中,每個(gè)商家的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。餐廳越來(lái)越多,消費(fèi)者越來(lái)越挑,在這個(gè)酒香也怕巷子深的時(shí)代,越來(lái)越多的運(yùn)營(yíng)和推廣費(fèi)用的增加似乎并未換來(lái)消費(fèi)者的大量流入。這到底是為什么呢?

  消費(fèi)者能否快速找到你?你對(duì)消費(fèi)者是否有足夠的重視和互動(dòng)?消費(fèi)者對(duì)餐廳和用餐過(guò)程是否滿(mǎn)意……這些看似微不足道的細(xì)節(jié)都影響著消費(fèi)者對(duì)商家的印象。但是對(duì)于商家來(lái)說(shuō),如何更好的平衡繁忙的餐廳工作和消費(fèi)者管理呢?

  二、微活動(dòng)

  餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)?lái)巨大的發(fā)展機(jī)會(huì),然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠(chéng)度很低的問(wèn)題成為每個(gè)商家的困擾。微信海云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí),定期的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度,最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。

  三、微應(yīng)用

  1、預(yù)約訂座功能

  針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,微信海云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能,消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約,操作便捷,同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間,也給商家提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間,提供更周到的服務(wù),提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度。

  2、一鍵導(dǎo)航

  基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求,微信海云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能,方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航,全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐,大大減少因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶(hù)流失。

  四、微會(huì)員

  由于餐飲行業(yè)的普遍性,幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶(hù),但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)度的提升形成一定障礙。微信海云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù),從而為會(huì)員提供專(zhuān)屬服務(wù),提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),微會(huì)員也可將促銷(xiāo)優(yōu)惠、會(huì)員專(zhuān)享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁(yè)面,將商家已有的線上用戶(hù)吸引至線下進(jìn)行消費(fèi),直接促進(jìn)商家的營(yíng)業(yè)額提升。

  五、微客服

  基于較大的用戶(hù)數(shù)量,餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶(hù)咨詢(xún)和引導(dǎo)服務(wù),方便用戶(hù)及時(shí)快速的了解商家信息。微信海云平臺(tái)研發(fā)圖文、語(yǔ)音、文字鏈接、電話(huà)直撥、地理位置等多種形式智能客服,配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶(hù)提升全面的引導(dǎo)服務(wù)。同時(shí)微信海云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng),方便用戶(hù)直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢(xún)、與客服人員進(jìn)行溝通。

  微信營(yíng)銷(xiāo)比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與,從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場(chǎng)成功的活動(dòng),前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然,餐飲類(lèi)商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展活動(dòng),所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來(lái)說(shuō)并不是達(dá)到不可接受的地步,相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場(chǎng)效果顯著的活動(dòng)。以簽到打折活動(dòng)為例,商家只需制作附有二維碼和微信的號(hào)宣傳海報(bào)和展架,配置專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息,在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn),商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說(shuō)明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng),使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦18

  背景分析:

  微信版本對(duì)企業(yè)微信公眾平臺(tái)群發(fā)信息進(jìn)行了限制,每月只能群發(fā)一條信息,大大降低企業(yè)微信公眾平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值,而且微信公眾平臺(tái)使用電腦操作,必須有專(zhuān)人和關(guān)注者進(jìn)行互動(dòng),運(yùn)營(yíng)成本很高。而微生活公員卡營(yíng)銷(xiāo)效果尚不明朗,且收費(fèi)高昂,不適合中小餐飲企業(yè)使用。但是微信用戶(hù)數(shù)量大,使用頻率高,是企業(yè)不能放棄的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)。因此我們選擇使用個(gè)人微信賬號(hào)做中小餐飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)。個(gè)人賬號(hào)有查看附近的人,分享信息到朋友圈,手機(jī)操作便捷等多種優(yōu)勢(shì),只要使用得當(dāng),能起到非常好的營(yíng)銷(xiāo)效果。

  考慮到微信個(gè)人賬號(hào)要使用到查看附近的人,即時(shí)溝通互動(dòng)等操作,因些我們推薦由先鋒互動(dòng)提供營(yíng)銷(xiāo)方案,中小餐飲企業(yè)指定專(zhuān)人執(zhí)行的策略做微信營(yíng)銷(xiāo)。

  微信賬號(hào)推廣方法:

  查看附近的人:主動(dòng)加好友,附近的人主動(dòng)關(guān)注ZIZI烤魚(yú)。

  線上推廣:微博,QQ,論壇等線上推廣渠道發(fā)布微信二維碼。

  線下引導(dǎo):店內(nèi)物料二維碼活動(dòng)引導(dǎo)關(guān)注,傳單二維碼引導(dǎo)關(guān)注。

  活動(dòng)推廣:朋友圈分享,好友推薦等。

  營(yíng)銷(xiāo)方案:

  二維碼活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo):物料上二維碼活動(dòng)引導(dǎo)關(guān)注實(shí)現(xiàn)口碑傳播。

  朋友圈營(yíng)銷(xiāo):朋友圈內(nèi)容發(fā)布,活動(dòng)優(yōu)惠信息發(fā)布。

  朋友圈活動(dòng):推薦朋友關(guān)注微信贏獎(jiǎng)品等。

  注:朋友圈分享內(nèi)容工作人員可關(guān)注微博,復(fù)制微博內(nèi)容并發(fā)布到朋友圈。

  工作人員執(zhí)行流程:

  1、每隔半小時(shí)查看一次附近的人,保證查看附近的人時(shí)能看到企業(yè)微信。

  2、上班期間隨時(shí)查看手機(jī)與好友互動(dòng),解答好友疑問(wèn)。

  3、發(fā)布朋友圈信息,信息復(fù)制微博內(nèi)容簡(jiǎn)單修改,每天下午和晚上各發(fā)布一條。

  4、變換簽名信息,簽名信息保證及時(shí)候改成店內(nèi)活動(dòng)或微博及微信活動(dòng)信息。

餐飲啤酒活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方案范文推薦19

  一:xx賓館1—5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù):

  項(xiàng)目一月二月三月四月五月累計(jì)

  餐飲營(yíng)業(yè)額2284502806262077302367182236001177125元

  賓館利潤(rùn)——588500元

  1—5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。賓館利潤(rùn):—588500元

  餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為:450000元(院方目標(biāo))毛利率40%。

  達(dá)成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額:

  450000元(目標(biāo)營(yíng)業(yè)額)—235425元(實(shí)際營(yíng)業(yè)額)=214575元(月差額)

  平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。

  目標(biāo)營(yíng)業(yè)額:450000元/月,日平均營(yíng)業(yè)額:450000元÷30天=15000元/日(目標(biāo))

  以上數(shù)據(jù)小結(jié):本營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營(yíng)業(yè)額翻一倍,毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡,建立起xx賓館健康發(fā)展的經(jīng)營(yíng)品牌。

  二、xx賓館在經(jīng)營(yíng)管理上,最大的弱項(xiàng)是:

  1、地理位置偏僻;

  2、經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)程度不理想;

  3、走入了用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū):

  (1)此經(jīng)營(yíng)策略不符合酒店三星級(jí)的經(jīng)營(yíng)方向,我們認(rèn)為沒(méi)有必要和中低檔的個(gè)人餐飲在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng),而事實(shí)上三星酒店很難在價(jià)格上打敗個(gè)人餐飲業(yè)。

 。2)低價(jià)格的銷(xiāo)售,雖可以帶來(lái)一定的客源(主要是賓館周?chē)木用瘢,卻不能讓賓館獲得利潤(rùn),因?yàn)樾沦e館的裝修折舊是一項(xiàng)比較大的費(fèi)用!

  4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)不夠深刻:

  現(xiàn)在的酒店經(jīng)營(yíng),以從過(guò)去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì),則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。

  5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。

 。1)賓館在接待服務(wù)中,主要以院方客戶(hù)、廠方客戶(hù)和相關(guān)的社交關(guān)系為主;

 。2)錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)感覺(jué):認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷,周(chē)h(huán)境不太理想,很難有外來(lái)客戶(hù)。

 。3)等待客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)手法

  6、沒(méi)有創(chuàng)立起xx賓館的企業(yè)文化:

 。1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué),是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容,是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè),酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在xx賓館的餐飲服務(wù)中,我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

 。2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展,在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生的。酒店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),然后是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),最后是文化競(jìng)爭(zhēng)。而文化競(jìng)爭(zhēng)是最終意義上的競(jìng)爭(zhēng),是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。文化營(yíng)銷(xiāo)要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí),從酒店文化角度培訓(xùn)員工,將文化融入服務(wù)之中,讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵,在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí),酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中,使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。

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