生鮮蔬菜物流配送方案

時間：2024-04-24 10:30:47 維澤方案我要投稿

生鮮蔬菜物流配送方案推薦度：
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生鮮蔬菜物流配送方案（精選10篇）

　　為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編整理的生鮮蔬菜物流配送方案，歡迎大家分享。

生鮮蔬菜物流配送方案（精選10篇）

　　生鮮蔬菜物流配送方案 1

　　為切實解決蔬菜副食品市場行路難，人擁擠，市場周圍臟亂差等市民反映強烈的問題，我局與祁州鎮(zhèn)東大街村委會商定擬在市公園東側、藥城大街（南延）西側、藥威大路（東延）以南、灌渠以北地塊建設新蔬菜副食品市場。

　　一、總體思路

　　市場由我局與共同出資600萬元建設，其中，我局出資額占70%，東大街占30%，市場建成后收益按出資比例分成。市場租用東大街土地30畝（約合2萬平方米），新建交易大棚6600平方米，商業(yè)鋪面4600平方米，倉庫1800平方米，建設冷庫和常溫庫1000平方米，辦公樓500平方米。購置信息中心及檢疫檢測中心設備；鋪設6000平方米的'混凝土道路和停車場，配套建設室內外供電、供水、排水、綠化等設施，增強市場的綜合服務功能。交易大棚分八個交易區(qū)（并配套大型電子廣告牌），分別經營蔬菜區(qū)、瓜果區(qū)、糧油區(qū)、水產區(qū)、干鮮區(qū)、副食區(qū)、肉食海鮮區(qū)、綜合日雜區(qū)等，辦公大樓用于電子監(jiān)控、指揮調度、信息收集發(fā)布、檢疫檢測、日常管理及后勤服務等辦公。市場建成后，由我局市場管理所主要負責蔬菜副食品市場的管理工作，東大街村委會不參與市場管理。

　　二、資金籌措

　　新建市場本著快速、高效、節(jié)儉的原則。限于我局財力有限，我局計劃自籌100萬元，政府需投入320萬元，其余180萬元由東大街村委會解決。

　　三、市場收益預測及分配

　　市場建成后，預計可容納500-600個攤位，每個攤位按經營品種不同收取2000-3000元不等攤位費，預計年收入在150-180萬元。收益分配按照股東出資額分成。

　　四、項目實施步驟

　　目前，項目選址定位已經完成。正在做市場各功能區(qū)布局及工程預算。預計市場建設工期為1年。20xx年4月前完成基礎設施建設；5月前完成設備采購；8月前完成設備安裝調試、生產運行；10月前完成規(guī)程辦法制定完善；12月前完成竣工驗收。

　　五、項目組織領導

　　成立市場建設領導小組，由局長任組長，副局長任副組長，市場管理所所長。項目聯(lián)系人為。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 2

　　一、服務營銷環(huán)境分析

　　1、消費習慣：在你們要推廣區(qū)域的居民首先要定位一些白領階層，他們主張健康消費，時尚消費，方便消費，產品價格不再是決定他們消費的根本因素。由此可見，貴蔬菜配送中心提供的準時蔬菜品的配送服務應恰好可以滿足他們的消費訴求。

　　2、競爭商分析：另外要調查，看看在該片小區(qū)附近有無中大型超市和蔬菜市場，如果居民購物很不方便，在該地區(qū)建議配送中心是有巨大市場潛力可開發(fā)的。在貴蔬菜配送中心建成后會與附近居民建立穩(wěn)定的供應關系，為他們提供全方位的服務，贏得消費者的信任，在一定程度上市場可以進入該片區(qū)域。

　　3、網絡輕松訂購：配送服務的順利完成需要有網路訂購系統(tǒng)平臺的支撐，網站訂購建立起一個完善的客戶信息傳遞渠道，在第一時間獲得消費者的訂單，真正的做到快速高效。另外可以設置一些會員卡，按月消費量來列分：比如普通會員、白銀會員卡、黃金會員等。

　　二、營銷策略

　　1、產品策略

　�。�1）無公害，新鮮健康蔬菜產品策略：

　　a、蔬菜配送中心每天應按照消費者的訂單所列的蔬菜品種，數量從農戶手中進行采購，做到當天所需蔬菜當天采購當天銷售，不售隔夜菜，切實保證貴蔬菜配送中心的蔬菜是絕對新鮮的。

　　b、蔬菜配送中心重點向附近居民提供生活常用蔬菜，應該制定了詳細嚴格的標準。

　�。�2）蔬菜禮品盒策略

　　a、蔬菜配送中心可以在已無公害，新鮮健康蔬菜配送的基礎上開展一項送禮產品組合策略。消費者可以自由組合有關蔬菜的品種和數量，或由貴蔬菜配送中心為您組合一分營養(yǎng)均衡全面，品種豐富多樣的蔬菜禮盒。

　　b、這樣一份由您親自搭配組合的蔬菜禮盒饋贈親朋好友不僅僅是一份禮品，更是一份濃濃的關愛與呵護在蔬菜配送中心的推廣下，蔬菜禮盒一定會成為打開市場的送禮形式。

　　2、促銷策略一個良好的產品促銷策略對于剛剛進入區(qū)域市場是至關重要的，這對于迅速打開市場，擴大影響，建立客戶關系有著重要的意義。

　�。�1）首期零配送費服務：在蔬菜配送中心推廣的第一個月，蔬菜配送中心實行零配送費的促銷服務。該項促銷服務的目的在于先與一部分消費者建立供應關系，讓消費者免費體驗貴蔬菜配送中心的配送服務，使更多的消費者參與到這項活動中親自體驗周到的服務和優(yōu)質的產品。為今后擴大市場奠定基礎。

　�。�2）成熟期的促銷策略：貴蔬菜配送中心在建立固定客戶后會開展一系列優(yōu)惠促銷活動。

　　a：在月末如果本月的消費額累加超過貴蔬菜配送中心的規(guī)定數額將會獲得現金券或其他小禮品作為回饋消費者的支持與厚愛;

　　b：在季末、半年末、年末累積消費數額超過貴蔬菜配送中心規(guī)定數額也將會得到貴蔬菜配送中心的精美禮品。如：免去當月配送費，免費提供一周的蔬菜供應或免費贈送相當價值的生活日用品，提供vip服務，享受貴蔬菜配送中心更加周到細致的`服務。

　　c：在蔬菜大量上市的季節(jié)貴蔬菜配送中心還會根據您的當月蔬菜訂購較為集中的品種和數量，定期免費為您提供部分日常蔬菜。雖然其價值不高但通過這種促銷手段然消費者切實地感受到貴蔬菜配送中心對其生活的關心，從而和顧客建立一種長期穩(wěn)定的供應關系。

　�。�3）預存購物款促銷：為吸引更多的顧客，與消費者建立長期供應關系，貴蔬菜配送中心特別推出預存購物款贈送預存款的10%作為對消費者的回饋。

　　3、價格策略制定一個好的'價格策略對于增加銷售，擴大市場份額在一定程度上又很大的幫助。但是低價格不一定就是一個好的策略，隨著經濟的發(fā)展，居民生活水平的提高消費者在消費的過程中更看重的是產品質量和服務質量的好壞。因此，價格不再是主導消費者消費的決定因素。

　�。�1）價格浮動策略：蔬菜配送中心應該建立有較為完善的信息系統(tǒng)平臺，每天會根據市場需求的變化對蔬菜的價格作出及時的調整，并把這一信息反饋給消費者，讓消費者消費的明白、清楚、透明。價格浮動策略讓每一位消費者及時地了解市場蔬菜的價格變動情況，讓消費者真正掌握消費的主動權，這也是貴蔬菜配送中心誠信經營的體現。

　�。�2）中檔價格運行策略：如今老百姓關心提供的蔬菜是無公害，新鮮健康的。因此，在價格上會略微高于市場同種蔬菜的價格，在調查中，發(fā)現大部分消費者是可以接受這樣的價位的。中檔的價位水平既可以保真蔬菜質量，又可以保證貴蔬菜配送中心的利潤空間。

　�。�3）節(jié)假日價格穩(wěn)定策略：目前在節(jié)假日期間往往會出現蔬菜價格高漲的現象，據調查發(fā)現漲價部分是被由于中間商瓜分。配送中心如果直接從農戶的手中采購可以避免不必要的中間環(huán)節(jié)，可以保持蔬菜在節(jié)假日以正常的價格供應，切實把實惠讓給消費者，與消費者建立長期穩(wěn)定的供應關系。

　　4、品牌策略品牌的知名度是一個公司的無形資產，很多消費者在諸多同類商品中更容易把選擇知名度高，信譽好的大品牌。

　�。�1）質量打造品牌：貴蔬菜配送中心提供的各種蔬菜應該都是有質量保證的，絕對是質優(yōu)價合理，讓消費者可以放心使用。用質量打造誠信的金子招牌。

　　（2）服務打造品牌：貴蔬菜配送中心的配送服務是一大特色，配送應該倡導準時，安全的。每一位配送工作人員會為客戶提供熱情周到準時地的配送服務。而且中心制定一系列的員工配送服務手冊，其中明確的規(guī)定了員工的配送行為，如，如何使用禮貌用語和客戶溝通，如何最大程度的滿足客戶的要求，員工的每一言每一行都有嚴格的規(guī)定。

　�。�3）公益打造品牌：一個好的公司都會有強烈的社會責任感，貴蔬菜配送中心可以計劃會定期向區(qū)域市場的一些孤寡老人提供蔬菜和生活日用品。通過這種社會公益行為提升公司的社會形象。一個注重質量、注重服務、注重公益的蔬菜配送公司必定會贏消費者的好評與青睞，這樣的公司也必定會能打開市場。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 3

　　20xx年，新城村和新城鎮(zhèn)農技綜合站通過牽線搭橋，從東方種子公司引進15畝網式無公害生菜制種，使制種業(yè)有了新的突破，效益是常規(guī)制種的2-3倍�；氐慕ǔ蓪⑻岣咿r民的種植技術和科技手段，其意義深遠，也將吸引更多的種子公司前來投資建設。是農村經濟增長、農民增收的新亮點，必將成為

　　我鎮(zhèn)新的又一支柱產業(yè)。為推廣這項優(yōu)質高效農業(yè)項目，加快全村農業(yè)產業(yè)結構調整，制定本方案。

　　一、項目概況

　　項目名稱：新城村網式無公害蔬菜制種示范項目

　　項目性質：新建

　　建設地點：嘉峪關市市新城鎮(zhèn)新城村

　　建設期限：20xx年-20xx年

　　管理單位：新城鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務站

　　二、建設內容及規(guī)模

　　網式無公害蔬菜制種基地采用“公司基地”的模式，從東方種子公司引進，20xx年計劃落實播種網式無公害蔬菜制種100畝，以生菜為主。種植技術由公司和基地統(tǒng)一指導、安排，逐步提高我鎮(zhèn)的制種技術，擴大種植規(guī)模，提高我鎮(zhèn)的制種知名度，通過基地帶動作用，在2--3年內使項目區(qū)無公害網式蔬菜制種面積達到400畝以上。

　　三、項目建設技術規(guī)程

　�。�1）選地：選擇肥沃、通風的地塊較好，以前茬是糧食作物為佳。

　　（2）育苗：采用覆網拱棚式育苗，即在苗床上方及四周覆蓋防蟲網，在網頂搭建拱棚，苗棚高1.5米，網高以苗子的`高矮而定，每畝需苗床25平方米。

　�。�3）播種時間：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。

　�。�4）土壤處理：選好耕地在土壤解凍之后，進行土壤消毒和殺蟲處理。要選用無公害低殘留殺蟲劑。在移苗前十天搭好防蟲網架、鋪地膜，并對網內昆蟲隨時進行殺滅。

　�。�5）生長期管理：對耕地內生長的雜草要及時進行清除，以人工清除為主，澆水應勤澆薄灌，少量多次。

　�。�6）病蟲害防治。如果有病害發(fā)生，要診斷清楚，選用高效低毒藥物防治。蟲害以預防為主，捕殺為輔，一般每隔3-5天。對網架一周噴灑一次70艾美樂水分散殺蟲劑。能有效防止蟲害的發(fā)生。

　　四、實施進度

　　20xx年對農民進行技術培訓，共培訓農村勞動力200人、1000人次，購置種植所需材料，進行100畝種植示范。

　　五、項目投資概算

　　項目共推廣網式無公害蔬菜制種100畝

　　1.育苗棚建議每畝200元，計2萬元

　　2.防蟲網每畝1500元，計15萬元

　　3.搭架鋼管每畝2000元，計20萬元

　　4.鐵絲，繩索，每畝200元，計2萬元

　　5.農戶培訓費50000元

　　6.其它費用每畝100元，計10000元

　　以上總計投入45萬元

　　六、項目資金來源

　　該項目總投資45萬元，市財政配套項目經費10萬元，農戶自籌35萬元。

　　六、效益分析

　　該項目實施后，每畝可產優(yōu)質籽種40---50公斤，公司收購價180元/公斤，即每畝收入7200－9000元，除去每畝前期投入及各種成本4000元左右，每畝純收入3200－5000元。效益明顯，高于每畝純普通制種。規(guī)模達到100畝，可創(chuàng)產值72－100萬元，創(chuàng)純收入35萬元以上。另外，防蟲網可用兩年時間，搭架鋼管可多次利用，在種植的第二年，可省下大多數的前期投入，效益更佳。

　　該項目實施后，必將成為我鎮(zhèn)新的經濟增長點，促進我鎮(zhèn)制種業(yè)向更高層次發(fā)展。對增加農民收入起到十分重要的作用。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 4

　　一、項目名稱：

　　蔬菜春秋大棚種植

　　二、項目概況：

　　項目位于東井嶺鄉(xiāng)塔店村池嶺移民新村，由村委會引導自然村易地搬遷戶組建互助合作社帶動貧困家庭發(fā)展蔬菜種植產業(yè)，擬實施蔬菜春秋大棚種植20棟，每棟約需資金1萬元。

　　三、水源解決方案：

　　通過提質改造現有蓄水池，可滿足20個蔬菜大棚種植所需水源。

　　四、運營模式：

　　互助合作社+易地搬遷戶（貧困戶）

　　互助合作社負責負責蔬菜大棚及配套設施建設，建成后確權給易地搬遷戶；

　　互助合作社帶領易地搬遷戶發(fā)展蔬菜種植，并負責日常經營管理；

　　大棚建設及后期運營由村委和易地搬遷戶全程監(jiān)督。

　　五、運營管理：

　　1、流程

　�。�1）村委負責協(xié)調流轉土地；

　�。�2）互助合作社負責建設蔬菜大棚及配套設施，并確權給易地搬遷戶。

　�。�3）互助合作社負責蔬菜大棚的經營管理，蔬菜大棚用工優(yōu)先聘用本項目覆蓋的'易地搬遷戶且貧困戶務工比例不低于70%。

　�。�4）互助合作社生產過程中所需農業(yè)生產物資（農藥、肥料、地膜、種子等）由其自行負責供應。

　�。�5）為完善大棚基礎實施，確保項目有序推進，由村委負責做好生產用水、用電及道路等建設項目的協(xié)調落實工作。

　　2、其他

　�。�1）互助合作社與村委、易地搬遷戶簽訂三方合作協(xié)議。

　　（2）互助合作社經營過程中自負盈虧，每年須根據合同約定按照扶貧產業(yè)項目資金10%比例向村委繳納收益資金，收益資金的全部用于易地搬遷戶分紅。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 5

　　一、市場背景

　　1、由于人們生活水平的發(fā)展，開始講求天然產品，這是蔬菜產品有了廣闊的市場

　　2、農貿批發(fā)大市場，地理位置優(yōu)越，蔬菜品種較為齊全，蔬菜產品質量較好

　　3、商業(yè)企業(yè)要求最好的銷售和利潤的最大化，為了使利潤最大化，組建一個以蔬菜物流冷鏈批發(fā)式配送為主的農產品配送公司具有很大的市場潛力。

　　二、產品分類

　　倉儲主要以生鮮蔬菜為主

　　三、蔬菜配送中心的組織結構

　　1．信息中心

　　信息中心指揮和管理著整個配送中心，它是配送中心的中樞神經。它的功能是：對外負責收集和匯總各種信息，包括便利店的銷售、訂貨信息，以及與部分供應商聯(lián)網的信息，并根據這些信息作出相應的決策；對內負責協(xié)調、組織各種活動，指揮調度各部門的人員，共同完成配送任務

　　2．倉庫

　�、偈肇泤^(qū)。在這個作業(yè)區(qū)內，工作人員須完成接收貨物的任務和貨物入庫之前的準備工作，如卸貨、檢驗、票據等工作

　�、趦Υ鎱^(qū)。在這個作業(yè)區(qū)里分類儲存著驗收后的貨物

　　③理貨區(qū)。理貨區(qū)是配送中心人員進行揀貨和配貨作業(yè)的場所。

　　④配裝區(qū)。在配裝區(qū)內，工作人員要根據每個客戶的位置、貨物數量進行分放、配車，并確定單獨裝運還是混載同運。

　�、莅l(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業(yè)區(qū)域。

　�、藜庸^(qū)。在這個區(qū)域內對收進的蔬菜進行整理加工分揀，如對蔬菜去除老葉、清洗等四、蔬菜配送中心的營運流程

　　1、蔬菜配送流程分類（1000斤為例。人員配置：收貨+送貨（2人）、加工（3人）、儲存（1人）、配貨（2人）

　　第一類：保質期較短或對保鮮要求較高的蔬菜其流程如下：

　　訂貨→收貨→配裝→送貨

　　第二類：保質期較長的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在保鮮倉庫中儲存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下：

　　訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨

　　第三類：對需要加工的食品配制成半成品，然后再進行儲存到配送的各道工序。

　　對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進行初加工，對貨物進行等級劃分，給蔬菜去根、去老葉等。其流程如下：

　　訂貨→收貨→加工（分揀）→儲存→配貨→配裝→送貨

　　第四類：對有些產品為了提高商品周轉速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供應商訂貨，但是供應商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個門店，這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下：

　　配送中心訂貨→門店收貨

　　2、蔬菜的配送流程

　　(1)訂貨。是配送中心運作周期的開始

　　(2)收貨。收貨包括收貨和驗收入庫

　　(3)加工。包括兩方面的內容：一是制成品加工。二是初級產品加工

　　(4)儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業(yè)務中做到確保商品不發(fā)生數量和質量變化。

　　(5)配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動

　　(6)送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

　　四、倉儲設備

　　設備有倉庫、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機、保鮮設備、貨架

　　蔬菜倉儲管理總體規(guī)劃：

　　(1)各店下訂單的內容填寫完整，并以電子檔的形式傳至PC。

　　(2)PC生成廠商訂貨單、揀貨單。

　　(3)廠商到貨。

　　(4)驗收。依照合同處理，由采購追貨予以補足

　　(5)清洗蔬菜和相關產品

　　(6)分級。按高級和低級分類

　　(7)包裝。使用規(guī)定的包裝材料及型號

　　(8)貼標。貼上促銷標簽等，加強促銷效果。

　　(9)分貨。在貼標之前，即把分貨數量分配完成，在貼標的`同時依據分貨表的數量，即刻分配到各店，并完成小結

　�、琶咳盏倪M銷存數據從銷售終端轉入到drp系統(tǒng)，即使是沒有pos的情況，這些數據也被人工輸入系統(tǒng)；

　�、迫霂煊袊栏竦摹⑼晟频闹贫華收貨及檢驗的技術標準B收貨及檢驗的操作流程

　　C收貨及檢驗的單據以及傳遞流程和管理制度D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度二分類倉庫管理

　�、疟ｕr庫管理

　　①溫度：保鮮庫的溫度應保持在恒溫0℃左右。

　　②濕度：保鮮庫的相對濕度應保持在50％至60％之間。

　　③通風：按照標準，保鮮庫的空氣每小時應交換4次。

　�、苷彰鳎簜}庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質量保鮮庫管理的具體做法：

　　1、保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計，并定時檢查其溫、濕度，防止庫內溫度和濕度越過許可范圍。

　　2、原料應整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。

　　3、原料應放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘米，離開墻壁10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時保持貨架和地面的干凈，防止污染。

　　4、原料存放應遠離自來水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變

　　5、入庫原料需注明進貨日期，以利于按照先進先出的原則進行發(fā)放，定期檢查原料保質期，保證原料質量。

　　6、保鮮庫應定期進行清掃、消毒，預防和杜絕蟲害、鼠害。

　　7、所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫內。

　　8、控制有權進入倉庫的人員數量，外單位及職工私人物品一律不應存放在保鮮庫內。

　�、评洳貛旃芾�

　　冷藏是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細菌的生長繁殖速度，維持原料的質量、延長其保存期。因此，一般溫度應控制在0至-10℃，將其設計在深凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。要特別注意貯藏時間的控制。

　　冷藏庫管理的具體做法：

　　1、冷藏室溫度每天必須定時檢查，溫度計應安裝在冷藏庫明顯的地方，如冷藏庫門口。

　　2、廚房要制訂妥善的領用原料計劃，盡量減少開啟冷藏室的次數，以節(jié)省能源，防止冷藏設備內溫度變化過大。

　　3、冷藏庫內貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應有足夠的空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。

　　4、原料進冷藏庫之前應仔細檢查，不應將已經變質或弄臟的原料送入冷藏庫。

　　5、需冷藏的原料應盡快下庫，盡量減少耽擱時間；對經過初加工的原料進行冷藏，應用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。

　　五、運輸方式公路運輸

　　1、現場部負責對接收的商品進行計數、計量、質檢、貼標簽、商品上架；配送人員負責將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理

　　2、財務部定期向現場部結算銷售的貨款存入公司銀行帳戶，或公司與供應商或客戶定期結算應付貨款。

　　3、信息處理當某一貨品庫存減少到一定數量時，電腦就會發(fā)出信號，提醒采購中心及時向供應商要求進貨，由采購中心安排貨源后送往總公司。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 6

　　我公司專業(yè)為各類機構食堂提供優(yōu)質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

　　一、公司理念及發(fā)展

　　我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的配送服務理念，得到了各行各業(yè)客戶的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區(qū)稅務局、銀監(jiān)局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區(qū)交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫(yī)院等合作單位。

　　二、優(yōu)配食品安全

　　優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執(zhí)行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確�？蛻魡挝坏腵食品安全和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產生不良影響。

　　三、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾

　　1.所有肉類來源都是國家正規(guī)屠宰廠家的特選合格產品，保證優(yōu)質安全，杜絕私宰；

　　2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

　　3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商采購，杜絕地溝油；

　　4.實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

　　四、優(yōu)配膳食營養(yǎng)

　　營養(yǎng)健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養(yǎng)的了解以及科學的設計，優(yōu)配生鮮邀請營養(yǎng)師，結合當地的時令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優(yōu)配不同年齡層的客戶，合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶參考；

　　生鮮蔬菜物流配送方案 7

　　一、招標單位：

　　柏楊壩鎮(zhèn)中心學校

　　二、招標項目名稱：

　　蔬菜、干貨

　　三、采購項目概況：

　　柏楊壩鎮(zhèn)中小學食堂蔬菜采購配送服務二年（20xx年9月—20xx年8月）

　　四、投標人資格要求：

　　1、蔬菜、干貨

　�、僮再Y金30萬元及以上；

　�、诰哂新男泻贤仨毜莫毩⒌膫}儲場；

　�、劬邆滢r殘檢測設備（有專人負責）；

　�、芊弦欢ㄐl(wèi)生標準的運輸車輛，有配送能力。

　　2、投標人經營場所必須在利川市范圍內。

　　3、投標人必須承諾中標后中標人、結帳人必須為同一人。若有違反罰沒履約保證金，并解除合同。

　　4、符合上述要求，誠信經營，無重大不良行為記錄，經柏楊壩鎮(zhèn)中心學校資格審查通過的供應商為合格的投標人。

　　五、供貨商數量：

　　通過公開招標綜合評審遴選供貨商家。取前4名為供貨商，第5名及以后依次為備用供貨商家。

　　六、報名：

　　1、報名時間：20xx年8月21日至20xx年8月22日，每日上午8：30時至12：00時下午14：30時至17：00時。

　　2、報名地點：xxxx中心學校

　　3、報名聯(lián)系人：xxx

　　4、招標文件報名時領取，不收取任何費用。

　　七、報名時需提供：(原件和加蓋單位公章的'復印件)

　　1、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照正副本；

　　2、食品生產流通許可證或食品經營許可證；

　　3、法人身份證；

　　4、法人證書；

　　5、對公銀行賬戶；

　　6、納稅人識別號。

　　八、投標截止時間和地點：

　　1、投標截止時間：20xx年8月22日下午5：00

　　2、投標地點：柏楊壩鎮(zhèn)中心學校三樓會議室

　　3、投標文件送交要求：投標文件，須提交資料請編制目錄頁碼，裝訂成冊裝袋密封，未密封或逾期送達予以拒收。

　　九、開標時間及地點：

　　1、開標時間：20xx年8月23日上午9：00

　　2、開標地點：柏楊壩鎮(zhèn)中心學校三樓會議室

　　3、參加開標人員要求：投標人的法定代表人或授權委托人須出席開標會議，并出示有效身份證件待核查，投標人不出席開標會議或無法出示有效身份證件作棄標處理。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 8

　　一、總體服務方案

　　隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：

　　1、配送方法：

　　配送質量標準：配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：

　�。�1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；

　�。�2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；

　　（3）我們配送的蔬菜經由客戶的質量監(jiān)督員驗收。

　　2、車輛配送服務

　　我公司免費提供人工服務裝卸車。

　　3、配送時間及地點

　　1）交貨時間：

　　2）交貨地點：

　　4、運輸安排：

　　1）我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。

　　2）我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內保質保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現場。

　　5、我公司承諾在1小時內到達用戶單位臨時配送。

　　6、卸貨交付

　　二、貨物質量保證措施

　　食材生產衛(wèi)生規(guī)范的基本內容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內容是：

　　1、原料采購、運輸、儲存的衛(wèi)生

　　對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產條件再好，也不能保證最終產品的質量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應的規(guī)定。

　　2、工廠設計與設施的衛(wèi)生

　　食材生產在經營進行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經當地行政部門進行預防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內外周圍環(huán)境、布局、設備結構、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設施等進行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關食材工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。

　　3、工廠的衛(wèi)生管理

　　食材工廠建立相應的衛(wèi)生管理機構，認真宣傳和切實執(zhí)行食材衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產品質量檢驗、設施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

　　4、生產過程的衛(wèi)生

　　包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛(wèi)生要求的'場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食材生產經營的健康要求，成品應經有關標準檢驗合格，方可出廠。

　　5、衛(wèi)生和質量的檢驗

　　食材工廠有與生產能力相適應的衛(wèi)生和質量檢驗機構，負責產品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發(fā)檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。

　　6、成品儲存和運輸的衛(wèi)生食材生產有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產能力相適應；各類倉庫有專人管理、負責，定期清洗、消毒、通風換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進行。食材運輸有專車、專船或專艙，嚴禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。

　　7、個人衛(wèi)生與健康的要求

　　食材從業(yè)人員進行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

　　三、配送時間保證措施

　　為了快速送貨，公司成立了的相關部門，實行部門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的`及時性與穩(wěn)定性。

　　（一）作業(yè)時間

　　為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上6：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內有一定的彈性。

　　（二）快速響應

　　學校下達要貨訂單后，訂單經過匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養(yǎng)豬，采購部與養(yǎng)殖負責人進行溝通，當天把生豬送到定點屠宰場進行屠宰。第二天新鮮肉品進入庫區(qū)，質檢人員經過檢驗后直接進入加工區(qū)進行分割，分割師根據客戶要求把白條豬進行分割。分割后的豬肉產品進行稱重、開票，然后由物流車進行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。

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　　根據顧客需求，進行線路調整。時間緊、距離遠的客戶優(yōu)先發(fā)車進行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。

　　生鮮蔬菜物流配送方案 9

　　為貫徹落實中央和省有關部署要求，進一步推進實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，切實增強蔬菜產品的生產、調控、穩(wěn)價能力，更好滿足人民群眾對高品質蔬菜產品需求，加快千億元級綠色蔬菜產業(yè)發(fā)展，現結合我市實際，制定本工作方案。

　　一、指導思想

　　深入貫徹黨的十九屆五中全會精神，立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局，開展“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設，強化新型主體、技術裝備、資金投入等要素支撐，實行適度規(guī)模經營，推進全產業(yè)鏈發(fā)展，提升應急調控能力，進一步夯實城市蔬菜生產保供基礎，增加綠色優(yōu)質蔬菜產品有效供給，暢通蔬菜產業(yè)鏈、供應鏈，全面提升蔬菜產業(yè)質量效益和競爭力，使之成為“菜籃子”產品穩(wěn)產保供的“頂梁柱”、綠色蔬菜產業(yè)發(fā)展的“領跑者”、現代農業(yè)產業(yè)富民的“樣板間”，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農業(yè)農村現代化提供有力支撐。

　　二、基本原則

　　——堅持科學合理布局。立足各地資源稟賦，科學規(guī)劃布局，兼顧市區(qū)互補，統(tǒng)籌推進。

　　——堅持政府引導發(fā)展。充分運用各級優(yōu)惠政策扶持、政府服務、金融支撐等手段，鼓勵引入社會資本，充分發(fā)揮市場調配優(yōu)勢，推進蔬菜基地建設。

　　——堅持科技創(chuàng)新驅動。強化科技支撐，推進自動化技術、大數據技術運用，注重提升蔬菜基地設施化、標準化建設以及專業(yè)人才團隊建設，提高蔬菜保供基地科技和管理水平。

　　——堅持產業(yè)融合發(fā)展。以市場需求為導向，推動蔬菜產業(yè)轉型升級，明晰市場供求關系，適時引入科普、研學、采摘、觀光、培訓等元素。

　　——堅持精品發(fā)展道路。加快蔬菜產品“兩品一標”建設，優(yōu)化結構、提高質量、塑造品牌，向品牌化、高端化、外延型基地發(fā)展。

　　三、總體目標

　　立足現代都市農業(yè)和高效精品農業(yè)，建設高端品質蔬菜生產基地，筑牢蔬菜穩(wěn)產保供底線，平常時期豐富花色、調劑余缺，應急時期保障供應、穩(wěn)定市場，保證本地蔬菜播種面積穩(wěn)定度達98%以上，蔬菜自給率達30%以上，其中葉菜自給率達70%以上。

　　按照產地環(huán)境良好、種植面積穩(wěn)定、生產過程標準、產品綠色優(yōu)質、產銷對接順暢的要求，用5年左右時間，建設3萬畝以上“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地，全市綠色蔬菜產品生產能力、市場流通能力、質量安全監(jiān)管能力、應急調控保障能力顯著提升；基地內蔬菜集約化育苗覆蓋率達50%以上，適度規(guī)模經營比重達60%以上，設施蔬菜占比達70%以上，蔬菜總產和淡季(6-8月、12月-次年2月)上市量均增長10%以上，蔬菜產品質量安全水平和品質明顯提升。

　　四、工作措施

　　(一)科學合理布局綠色蔬菜保供基地。圍繞筑牢城市蔬菜自給安全線目標，結合蔬菜生產及調劑調出能力實際，合理確立本地區(qū)“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設任務，優(yōu)先選擇有一定基礎、規(guī)模、優(yōu)勢、發(fā)展穩(wěn)定的“菜籃子”工程蔬菜基地、省級蔬菜標準園等現有基地進行優(yōu)化提升，穩(wěn)健推進新基地建設，并盡可能向現代農業(yè)產業(yè)園區(qū)、蔬菜產業(yè)優(yōu)勢板塊集中避免零散布局�；匾�(guī)劃選址要充分考慮糧食生產功能區(qū)、重要水源地保護區(qū)等政策規(guī)定，對接國土空間規(guī)劃、鄉(xiāng)村振興規(guī)劃、“兩區(qū)”劃定成果等，主要利用一般農田、冬閑田、丘陵山地等土地種植蔬菜，促進糧食與蔬菜生產協(xié)調發(fā)展。積極引導土地經營權連片流轉，提升蔬菜適度規(guī)模經營水平，重點打造相對集中連片百畝以上的適度規(guī)模生產基地。建立基地名錄清單，統(tǒng)一編號、建檔立卡，鼓勵利用現代信息技術將基地落地上圖，加強動態(tài)監(jiān)測管理，防止基地“非菜化”情況發(fā)生。

　　(二)高標準提升蔬菜穩(wěn)產保供能力。突出加強菜園基礎設施建設，優(yōu)先解決灌溉排水、田間道路、電網配套等基本生產條件，加快建設宜機化菜田，積極發(fā)展膜下滴灌、微噴、水肥藥一體化等高效節(jié)水灌溉，逐步完善菜田氮磷生態(tài)攔截溝渠系統(tǒng)，建成高產穩(wěn)產、抗災能力強的高標準蔬菜生產基地。堅持優(yōu)先服務本地市場原則，引導種植適銷品種，大力推廣綠葉蔬菜和特色蔬菜的周年茬口高效種植模式，加快突破越夏、越冬生產瓶頸制約，從數量、質量、結構上滿足消費者需求，促進“菜籃子”供應均衡穩(wěn)定。實施耕地質量保護與提升項目，推進土壤改良與地力培肥，強化連作障礙防治。加強防災減災體系建設，有效防范化解農業(yè)氣象災害，降低蔬菜生產損失率。

　　(三)深入實施蔬菜綠色生產推進行動。加強蔬菜全程綠色高質高效栽培技術研究，抓好地方特色蔬菜種質資源保護與利用，推進綠色蔬菜全產業(yè)鏈標準集成應用。支持宜機化、標準化、智能化生產設施更新?lián)Q代，積極擴大蔬菜復種，實現多茬口種植保供。示范推廣高效專用農機裝備與技術，建設特色農業(yè)機械化標準示范園，促進蔬菜生產農機農藝融合。支持開展有機肥部分替代化肥、綠色防控示范區(qū)等創(chuàng)建，示范推廣尾菜、菌渣等農業(yè)廢棄物資源化利用技術、地膜減量替代技術以及稻菜、濕(旱)、菌菜等輪作模式，進一步推動化肥和化學農藥減量增效，率先實現廢舊農膜、色板和農藥、肥料包裝廢棄物等回收處置全覆蓋，打造清潔菜園環(huán)境。深入推進“集中采購、統(tǒng)一配供、限量使用”的化肥農藥配送體系，建立化肥農藥購買實名制和使用定額制，嚴格落實化肥農藥推薦使用劑量和農藥安全間隔期，嚴厲打擊違規(guī)使用化肥農藥行為，保障蔬菜產品質量安全。鼓勵經營主體開展綠色食品、有機農產品認證，試行蔬菜產品達標合格證制度，推動基地和產品信息與省級農產品質量安全追溯系統(tǒng)對接，建立覆蓋蔬菜生產流通環(huán)節(jié)的全程質量追溯體系。

　　(四)加快推動蔬菜產業(yè)強鏈補鏈。依托龍頭企業(yè)、農民合作社，建設一批工廠化蔬菜種苗中心，加快應用集約化育苗技術，推進蔬菜育苗專業(yè)化、商品化、產業(yè)化。著力培育蔬菜生產社會化服務組織，健全完善涵蓋種苗繁育、農資配送、統(tǒng)防統(tǒng)治、機械耕種、貯藏保鮮、市場營銷等內容的'全過程、托管式、專業(yè)化服務。加大蔬菜倉儲保鮮冷鏈物流設施建設力度，推廣預冷保鮮、分等分級、小包裝、凈菜上市，鼓勵有條件的地方發(fā)展蔬菜精深加工。積極發(fā)展綠色食品、有機農產品和地理標志農產品，支持區(qū)域公用品牌建設，鼓勵創(chuàng)建省級綠色優(yōu)質農產品基地、上海外延蔬菜基地等，促進優(yōu)質優(yōu)價。充分利用長三角龐大市場拓寬蔬菜銷售渠道，加強基地與農產品批發(fā)市場、超市、生鮮電商平臺對接，鼓勵發(fā)展線上線下融合的直供直銷、入戶配送等新業(yè)態(tài)。支持打造市民觀光休閑、中小學生勞動實踐和青少年科普教育基地等，推進一二三產融合發(fā)展。

　　(五)健全完善基地長效管理調控機制。參照現代農業(yè)產業(yè)園區(qū)建設模式，創(chuàng)新綠色蔬菜保供基地運營和管理機制，實現基地管理與服務實體化。分類引導家庭農場、農民合作社和龍頭企業(yè)等規(guī)�；洜I主體遞進式、層次化和差異化發(fā)展，積極推廣“企業(yè)+基地+農戶”等產業(yè)化模式，創(chuàng)新農民合理分享利益方式，聯(lián)結帶動小農戶發(fā)展綠色蔬菜生產。積極爭取相關部門支持，將綠色蔬菜保供基地納入各地蔬菜應急保供基地名錄，優(yōu)先進入學校、醫(yī)院、機關、大型企業(yè)等集中伙食單位供應鏈系統(tǒng)，建立以基地存園菜合同儲備為主的蔬菜儲備制度，實行合同式、訂單式生產。加快與蘇中、蘇北蔬菜主產區(qū)建立貨源供應保障協(xié)作關系，制定完善蔬菜市場供應應急預案，必要時組織貨源，投放市場，保障供應。積極開展蔬菜生產數字化賦能，利用新一代信息技術開展蔬菜苗情、土情、墑情、災情和產銷信息監(jiān)測預警，提高調控管理的及時性和精準性。

　　五、保障措施

　　(一)加強組織領導。建設“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地是落實“菜籃子”市長負責制的務實舉措，是以人民為中心的發(fā)展思想在“菜籃子”產品穩(wěn)產保供惠民生上的具體體現。各地要切實履行屬地責任，破除把蔬菜生產甩給主產區(qū)、流通甩給大市場的思維模式，建足管好綠色蔬菜保供基地，共同保障“菜籃子”安全。各市、區(qū)農業(yè)農村部門要在黨委、政府領導下，發(fā)揮骨干帶頭作用，組織落實好基地規(guī)劃建設、監(jiān)督管理與服務保障各項任務，夯實綠色優(yōu)質蔬菜產品有效供給基礎。要健全完善“菜籃子”工程議事協(xié)調機制，加強部門統(tǒng)籌協(xié)調，形成工作合力。各市、區(qū)農業(yè)農村部門要認真組織調研，組織編制各地“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設規(guī)劃和具體實施計劃。

　　(二)落實政策保障。加大涉農項目資金整合，制定出臺支持綠色蔬菜生產、加工、營銷等關鍵環(huán)節(jié)建設的配套政策，用足用好財政支農投入、地方政府債券、土地出讓收益等各類資金，加大對蔬菜穩(wěn)產保供主體獎補力度。創(chuàng)新金融支持方式，引導和規(guī)范社會資本投入，推進一批綠色蔬菜產業(yè)發(fā)展重大項目建設，形成政府主導、多方參與的蔬菜穩(wěn)產保供機制。積極推廣蔬菜價格指數保險等政策性保險，提高蔬菜生產風險保障水平。對蔬菜生產和初加工所必須的生產用地、附屬設施用地按照規(guī)定落實設施農業(yè)用地政策。鼓勵盤活利用閑置集體建設用地和閑置用房發(fā)展新產業(yè)、新業(yè)態(tài)。

　　(三)持續(xù)跟蹤評估。各級農業(yè)農村部門要采取定期統(tǒng)計、情況調查、實地考察、隨機督查等方式加強跟蹤管理，對基地建設進展情況進行定期通報。按照省里要求，市里將建立綠色蔬菜保供基地編號備案制度，動態(tài)發(fā)布“菜籃子”蔬菜保供生產情況。采取政府和第三方相結合的手段開展綠色蔬菜保供基地星級評價管理，對生產標準化水平、產業(yè)鏈發(fā)育水平、菜園生態(tài)環(huán)境水平、產品質量安全狀況、生產主體和消費者滿意度等方面進行監(jiān)測，綜合評定星級，鼓勵先進，鞭策后進，形成牽引農業(yè)高質量發(fā)展的鮮明導向，持續(xù)保持基地綠色優(yōu)質產品生產供應能力。基地星級評價實行分級評價、動態(tài)管理，三星級基地由縣級負責組織評價，四星級基地由市級負責組織評價，五星級基地由省級負責組織評價。

　　(四)積極宣傳引導。各地要加大基地蔬菜產品宣傳推介力度，主動對接全國知名蔬菜銷售商、大型批發(fā)市場、連鎖商超、蔬菜營銷龍頭企業(yè)、電商平臺等，簽訂產銷合作、基地共建、生產訂單等協(xié)議，加快綠色蔬菜產品在一線城市布局，提高蔬菜品牌影響力。注重挖掘本地綠色優(yōu)質蔬菜生產供應的成功做法，及時總結經驗，樹立示范典型，組織新聞媒體跟蹤報道，營造良好氛圍，輻射帶動周邊及全省推廣應用。