線上促銷方案（通用5篇）
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的線上促銷方案（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
線上促銷方案1
一、活動目的：
1、營造開開心心歡歡喜喜的融洽氣氛，塑造新年新曙光，新年新氣象的感覺。感覺好，什么都好。
2、經(jīng)過全國統(tǒng)一的行動和主題推廣，為專賣店創(chuàng)造直接的經(jīng)濟收益，提高xx衛(wèi)浴的知名度和美譽度，擴大xx品牌在衛(wèi)浴行業(yè)內(nèi)的影響力；
3、利用新年元旦消費者充滿新的期望，開展應(yīng)對消費者的促銷活動，樹立信心，嶄新的認識，奠定新的一年的行業(yè)基石。
二、活動時間：
活動前期：（預(yù)熱期：12月10―12月20日共10天，各經(jīng)銷商可根據(jù)自我實際時間定，促銷活動的宣傳能夠配合各行各業(yè)圣誕的促銷來進行）
正式活動期：12月20日―1月5日（15天促銷期，各地經(jīng)銷商可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情景增減時間）
三、活動地點：
全國xx衛(wèi)浴終端專賣店（各省總代理商）
四、促銷主題：
20xx年，曙光之獻――xx點燃期望，享受生活，享受xx
五、活動具體資料：
促銷政策：
1、圣誕元旦傳遞卡：活動預(yù)熱期間，xx衛(wèi)浴發(fā)放1000張元旦祝�？ㄆ�，將此祝�？ㄆ炆厦�，送上您的祝福，傳給他人。卡片上有3個祝福語簽名，并在1月1日前送到xx衛(wèi)浴專賣店，凡是卡片上有簽名的顧客，活動期間下單，將獲得店內(nèi)所有產(chǎn)品的9.5折優(yōu)惠（包括特價產(chǎn)品）
2、圣誕元旦送鴨蛋：凡是持有xx衛(wèi)浴祝福卡的顧客或者祝�？ㄉ嫌泻灻８ＵZ的顧客，進店即送熟鴨蛋一枚。
3、圣誕元旦送雞蛋：凡是20日前下訂單的客戶，均送雞蛋12斤。
4、圣誕元旦砸金蛋：活動期間，xx各專賣店每一天將在展廳內(nèi)設(shè)立金蛋12只，凡是下單客戶，均有機會砸金蛋。獎品為手機、相機、筆記本、U盤。
六、活動宣傳及實施細則
1、市場宣傳：
（1）（可派一名專人負責(zé)安排人員、物料及檢查布置工作的到位情景、臨時工作人員的分工和監(jiān)督）在12月10日、12月11號、12月12日、12月13日、12月14日―12月20日聘請20至30個臨時大學(xué)生，5個一組或10個一組，穿著統(tǒng)一的服裝，每一天上午：9：00―11：30，午時：2：00―5：00進行舉牌游行，分組進行單張派發(fā)（必須要有我們自我人帶隊并監(jiān)督）。對那些成功拉一戶客戶到我們店的臨時工作人員，給予必須的獎勵。大約2000份單張。
（2）安排自我員工在市區(qū)的街道、人流密集的地方開展宣傳。以統(tǒng)一自行車隊為形象（如果當(dāng)?shù)責(zé)o自行車隊，就派人直接步行派發(fā)）在各街頭派發(fā)本次促銷活動的單張，每幾輛車為一組，分成幾組，如果沒有服裝，最好佩戴印有“xx衛(wèi)浴”的綬帶，出發(fā)前要分清路線，確保每家店鋪都要發(fā)到。要求派發(fā)人員充分理解本次促銷活動的資料，以便與消費者無障礙溝通，能登記到客戶號碼最好。每一天派發(fā)100份，約950份祝�？ㄆ�。
（3）小區(qū)門口發(fā)放宣傳單張及理解準(zhǔn)業(yè)主預(yù)約
在全城做市場調(diào)查，查找出哪些小區(qū)最近交樓或剛剛交樓，并立即和物業(yè)聯(lián)系，選擇4、5個小區(qū)采取駐點宣傳，駐點宣傳期限為7天左右，并要求我們的業(yè)務(wù)員在駐點宣傳的同時盡量留下顧客的聯(lián)系方式。每個小區(qū)派發(fā)500份，預(yù)計在2000份左右宣傳單張）
�。�4）邀請家裝公司設(shè)計師帶客戶到店
家裝業(yè)務(wù)員邀請設(shè)計師。邀請中要帶活動宣傳單張和金歐雅公司介紹資料，向設(shè)計師傳達品牌形象。邀請過程中要明確告知設(shè)計師活動資料，讓他活動期間帶客戶到店。
（5）分銷商
以原有的分銷區(qū)域負責(zé)人為主，邀請分銷商前來參與活動，并詳細說明本次活動的規(guī)模、活動期間公司給予的政策和優(yōu)惠。對于一些前期開發(fā)過，但還沒有與公司合作的實力分銷商，也要邀請過來參與活動。
�。�6）夾報：
與當(dāng)?shù)匕l(fā)行量大的報紙聯(lián)合，在重點區(qū)域進行定點廣告投放，也可采用單張夾報的形式，（在該報紙做了廣告就能夠不用夾報，沒有投放廣告的可適當(dāng)夾報一兩次，每次提前3天派送。）隨報紙的發(fā)行而派發(fā)到目標(biāo)消費者的手中。
�。�7）電視廣告：
提議于活動前10天開始進行電視廣告。（依條件選擇）
�。�8）網(wǎng)站宣傳：在當(dāng)?shù)氐膶I(yè)家居、裝修、建材網(wǎng)站發(fā)帖，組織團購并投放廣告，宣傳團購優(yōu)惠活動。如：A、搜房網(wǎng)；B、地方建材網(wǎng)；C、焦點家居網(wǎng)；
�。�9）高空卡位、巨幅等戶外廣告�；顒悠陂g所有xx衛(wèi)浴在外面的固定廣告牌位全部換成活動資料的廣告畫面；
注：前期的宣傳是一個促銷活動能否成功的關(guān)鍵，以上宣傳活動需要嚴(yán)格時間安排與執(zhí)行，不能零散進行，需構(gòu)成集群效應(yīng)。如果想做出效果，宣傳必須要到位。
2、專賣店布置（店長全面負責(zé)，并安排相關(guān)人員具體跟進每一項任務(wù)）
�。�1）20xx年新品上市，為提高產(chǎn)品認知度，幾款重點主推新品必須規(guī)范陳列在專賣店最顯眼的位置，貼好標(biāo)貼，做好新品x架，介紹新品賣點（市場部供給x架版本）
（2）店內(nèi)的畫冊、海報、價格標(biāo)貼、各系列產(chǎn)品x架等；
（3）專賣店門口，設(shè)一個x展架簡單介紹活動資料，吸引大家視線，旁邊放置宣傳單張、小折頁、刊登有廣告的當(dāng)?shù)貓蠹�、品牌介紹、新產(chǎn)品宣傳資料放置在資料架中供消費者取閱；
�。�4）專賣店門口的玻璃墻（門）櫥窗、外墻必須貼上活動主題海報，讓進店顧客一看便知。
（5）專賣店門頭和市場要道必須拉掛橫幅，有條件的區(qū)域（獨立展廳等）立充氣拱門、空飄等氣氛裝飾；
�。�6）彩帶、氣球、彩旗、吊旗、玫瑰鮮花等常規(guī)布置到位，營造活動氛圍；
（7）促銷產(chǎn)品（特價產(chǎn)品）貼上相應(yīng)的標(biāo)貼，最好堆頭展示，并貼上價格牌；
�。�8）在服務(wù)臺、洽談區(qū)也可擺放適量宣傳單張，方便閱知；
�。�9）展廳布置以喜慶贈送好禮為背景，營造喜慶和熱鬧的氛圍，準(zhǔn)備好禮品；
�。�10）在市場周邊能夠安放橫幅和彩旗的地方盡可能多地宣傳，構(gòu)成強烈的喜慶氛圍，橫幅和彩旗資料以活動告知以及產(chǎn)品宣傳為主。
（11）在市場通道門口，主路口及交通要塞處拉掛橫幅，突出促銷活動主題：
�。�12）市場主要通道路口，設(shè)置專賣店指引標(biāo)貼指引顧客；（即路標(biāo)，冠上“xx衛(wèi)浴”字樣），地帖或是鋪地毯，這個十分重要，能夠和市場主管部門協(xié)商。
�。�13）在店內(nèi)展示產(chǎn)品上頭，按每隔一款產(chǎn)品就貼上標(biāo)有“店長推薦”“暢銷產(chǎn)品”“設(shè)計師推薦產(chǎn)品”“20xx新品”等字樣的創(chuàng)意標(biāo)貼。吸引消費顧客注意，營造強勢的視覺氛圍。
�。�14）專賣店要堅持整潔，適當(dāng)擺放各類小食、茶水。
�。�15）活動期間，有條件的客戶可利用店內(nèi)廣播播報活動資料，告知客戶具體優(yōu)惠政策，又或播放音樂，到達活躍現(xiàn)場氣氛的目的
3、專賣店員工
1、促銷活動正式開始前，必須集中開會，適當(dāng)培訓(xùn)，明確活動的資料、方式、主推產(chǎn)品；協(xié)調(diào)促銷產(chǎn)品的分配等。
2、異常要強調(diào)導(dǎo)購、業(yè)務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，要比平時拿出多一倍的精力，多一倍的微笑，多一倍的熱情，多一倍的服務(wù)，多一倍的容忍度。
3、導(dǎo)購跟業(yè)務(wù)人員的分工盡可能清晰，異常是產(chǎn)品和銷售區(qū)域的分配，不能出現(xiàn)利益沖突，以免影響相互間的合作。
4、活動期間可對專賣店員工進行績效評分，給予適當(dāng)提成，提高全體員工進取性，使活動到達更好的效果。
5、所有促銷人員要統(tǒng)一服裝，并安排禮儀小姐身批綬帶迎賓。
七、具體人員分工
由經(jīng)銷商自行安排人員及負責(zé)人
八、物料文案
注：以上物料均由xx市場部供給設(shè)計，經(jīng)銷商自行印刷。
九、促銷備貨及支持（以12月20日前打款為準(zhǔn)）
1、進貨1萬元xx公司支持1000元；進貨3萬元xx公司支持4000元；進貨5萬元，xx公司支持6000元。
2、凡是參加元旦促銷活動的專賣店，均獲得xx衛(wèi)浴公司部分物料支持（xx免費支持百副撲克，百只圓珠筆，十百只紙杯，百把廣告?zhèn)�，百本新產(chǎn)品圖冊，百本便簽紙）
3、進貨5萬元以上的，公司派人員現(xiàn)場指導(dǎo)促銷。進貨20萬以上的，xx公司領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場簽售支持。
線上促銷方案2
一、氣氛
對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。 在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹 會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。
2、異國情調(diào)的設(shè)計
餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。
4、運動餐廳
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標(biāo)、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經(jīng)理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意�！�
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務(wù)人員
鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔(dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”�？梢姡⻊�(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲�！耙环荼苛堋边h沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少。”
可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如：
1、知識性服務(wù)
在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文
會話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)
如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)
用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉oK、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉oK歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套;
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響;
(3)具有幽默性，生動活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告
免費廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌
標(biāo)志牌都應(yīng)詳細地說明餐廳的`名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。
5、餐廳門口的告示牌
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷
在店內(nèi)餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有;
1、定期活動節(jié)目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差;二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強化推銷效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳�；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制El布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價格來進行推銷
1、奇數(shù)訂價法
針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35%的價格以5結(jié)尾，6%的價格以0結(jié)尾。
餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。 對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額;
(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間;
(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額;
(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進行推銷
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常
客有新的感覺;
2、兒童菜單
增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴
3、情侶菜單
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味
4、中年人菜單
根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換;
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換;
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換;
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃
有時餐廳想特別推銷某一種菜肴，可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現(xiàn)點、不合口味的再請點其他菜肴，這既是一種特別的推銷，也體現(xiàn)了良好的服務(wù)。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜肴先請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)
餐廳邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷
推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”，使每月的銷售額提高16%。所謂“浮現(xiàn)游戲法”，就是在卡片上印著3000日元、xx日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。
線上促銷方案3
一年一度，中國人最隆重、最喜慶的節(jié)日-春節(jié)即將來到了，為更好的凸現(xiàn)我們xxx國際會所品牌夜場的文化氛圍，也更好的迎合消費者的消費心理。根據(jù)我們xxx一直以來的經(jīng)營風(fēng)格和市場需求，本部門特做出如下春節(jié)期間活動方案及促銷計劃。
一、活動主題
xx 粉紅新春嘉年華
二、活動構(gòu)想
本次活動不以單純的銷售為目的，最終的目標(biāo)是在提高xxxx國際會所消費人氣的同時，考慮我 們春節(jié)后的娛樂消費淡場期。所以，在活動的設(shè)計上更多想到的是如何能吸引消費者的關(guān)注程度，讓消費者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎(chǔ)上提高 營業(yè)額。因此，本次活動預(yù)期效果是要達到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。
三、活動目的
1、利用春節(jié)的契機，提升夜總會大廳、ktv在春節(jié)、情人節(jié)期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力;
2、提升客人關(guān)注程度，培養(yǎng)節(jié)后消費者的消費潛力，搶占市場先機。
四、活動時間
20xx年x月x日(除夕夜)-x日(元宵節(jié))
20xx年x月x日開始春節(jié)廣告宣傳，x月x日開始情人節(jié)廣告宣傳。屆時，集團公司旗下企業(yè)一起推出本次活動廣告、促銷方案。
五、 廣告訴求
1、媒體計劃：
宣傳賀卡、x展架、內(nèi)場噴畫、短信息、人員促銷
2、廣告詞：
① 金龍快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年
�、� 給您一個快樂、給您一個吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂!
③xx 粉紅新春嘉年華 一個繽紛四射的新年 愿我們的快樂與您共享!
3、促銷禮品：春節(jié)的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節(jié)的玫瑰花、心形巧克力;
六、 促銷內(nèi)容
在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平 安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進行娛樂消費也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務(wù)部門要加強春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn)，通過一個好的“口 彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強客人的消費欲望和消費沖動。
1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào)，突出喜慶、祥和的色彩;
2、ktv每間房均編排一個喜慶的別名(例如：步步高升房、花好月圓房等)圖個吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報給客人聽;
3、活動期間，特推新年優(yōu)惠套餐，以滿足商務(wù)客戶需求。
�、佟⒏毁F吉祥套餐：約50人 價格6666元。
�、凇⒔鹩駶M堂套餐：約20人 價格3333元。
�、�、良朋相聚套餐：約10人 價格1288元。
(套餐配送內(nèi)容，由ktv自行制訂，要求有明確的優(yōu)惠)
4、大廳節(jié)目編排：
①、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演。
�、�、互動游戲(15分鐘)獎品為奧運福娃公仔。
�、�、零點報時(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財》《財神到》等;
�、堋ancer領(lǐng)舞要求服裝為紅色、粉紅色。
5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動
�、�、 凡情人節(jié)來xxxx國際會所消費女生，均可免費獲得新鮮玫瑰花一支;
�、�、 ktv房按房間類型贈送心形巧克力。
線上促銷方案4
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備
促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
線上促銷方案5
一、網(wǎng)上贈品促銷
贈品促銷也是常用的促銷手段之一，通常贈品促銷可以達到比較好的促銷效果，比如：滿xxx元送xx。
例如：淘寶網(wǎng)購物首頁的網(wǎng)上購買女裝贈送腰帶、帽子、圍巾等配件在一定程度上促使交易成功。 贈品促銷應(yīng)注意贈品的選擇：
注意時間和時機，注意贈品的時間性，如冬季不能贈送只在夏季才能用的物品; 明確促銷目的，選擇適當(dāng)?shù)哪軌蛭M者的.產(chǎn)品或服務(wù);
注意預(yù)算和市場需求，贈品要在能接受的預(yù)算內(nèi)，不可過度贈送贈品而造成營銷困境; 不要選擇次品、劣質(zhì)品作為增品，這樣做只會起到知得其反的作用。
二、積分促銷
積分促銷是比較普遍采用的網(wǎng)上促銷方式。并不是所有的商品和服務(wù)都適用積分促銷。積分促銷讓消費者通過多次購買或多次參加某些活動來增加積分以獲得獎品。 積分促銷可以增加用戶的訪問次數(shù)和對商品服務(wù)的關(guān)注，以達到我們的知名度。 例如：積分換禮品活動。
三、變相折價促銷
在不提高或稍微增加價格的前提下，提高產(chǎn)品或服務(wù)的品質(zhì)數(shù)量，較大幅度地增加產(chǎn)品或服務(wù)的附加值，讓消費者感到物有所值。由于網(wǎng)上直接價格折扣容易造成降低了品質(zhì)的懷疑，利用增加商品附加值的促銷方法會更容易獲得消費者的信任。 例如：買一送一促銷
四、抽獎促銷
抽獎促銷是網(wǎng)上應(yīng)用較廣泛的促銷形式之一，是大部分網(wǎng)站樂意采用的促銷方式。但是買家通常對抽獎促銷持有懷疑態(tài)度。 網(wǎng)上抽獎促銷活動應(yīng)注意的幾點：
獎品要有誘惑力，可考慮大額超值的產(chǎn)品吸引人們參加;獎方式要簡單化，網(wǎng)上抽獎活動要策劃的有趣和容易參加。
抽獎要體現(xiàn)公正公平，有條件的應(yīng)該請公證人員進行全程公證，并及時能過email、公告等形式向參加者通告活動進度和結(jié)果。
五、聯(lián)合促銷
不同商家聯(lián)合進行的促銷可以起到一定的優(yōu)勢互補。如果應(yīng)用得當(dāng)，聯(lián)合促銷可起到相當(dāng)好的促俏效果，這個可能需要比較有實力的商城才能更容易的找別的商家合作。 六、折價促銷
目前網(wǎng)上打折是最常用的一種網(wǎng)上促銷方式。網(wǎng)購不同于傳統(tǒng)超市、商場購物，由于買家看不到實際的商品存在各種顧慮，再加上配送成本和付款方式的復(fù)雜性，網(wǎng)上打折促銷成為重要的手段之一。
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