烹飪大賽策劃方案最新

　　為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的烹飪大賽策劃方案最新，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

烹飪大賽策劃方案最新1

　　一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚(yáng)烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團(tuán)隊(duì)/打造全國(guó)名廚。名師權(quán)威交流平臺(tái)/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動(dòng)局頒發(fā))

　　二、賽事名稱：

　　首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽

　　三、美食媒體：(略)

　　四、合作媒體：(略)

　　五、時(shí)間地點(diǎn)、人數(shù)

　　報(bào)名時(shí)間：

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　地點(diǎn)：(桃園賓館)

　　參賽人數(shù)：200人，報(bào)滿為止、不再添加

　　參展商：100家、報(bào)完為止不再增加，

　　觀摩人數(shù)：1000人

　　六、活動(dòng)宗旨：

　　傳承、發(fā)展、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、提升、

　　七、活動(dòng)宣傳語(yǔ)：

　　弘揚(yáng)中華飲食文化

　　傳承千年美食精髓

　　八、活動(dòng)亮點(diǎn)：

　　九、評(píng)委專家：(略)

　　十、特邀嘉賓：(略)

　　十一、擬邀人員：

　　擅長(zhǎng)制作自己地方特色的菜品

　　擅長(zhǎng)烹飪自己獨(dú)門秘制的菜品

　　十二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　(1)大賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出：冠軍一名

　　獎(jiǎng)品：金像獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一個(gè)、金牌一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)榮譽(yù)證書一本、金匾一塊

　　(2)大賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出：亞軍兩名

　　獎(jiǎng)品：水晶獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一個(gè)、金牌一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本、金匾一塊

　　(3)其它獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　特金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)杯一個(gè)、廚神獎(jiǎng)牌一個(gè)、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本、

　　金獎(jiǎng)、水晶獎(jiǎng)杯一個(gè)、獎(jiǎng)牌一塊、金匾一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本

　　銀廚獎(jiǎng)，金盤子一個(gè)、獎(jiǎng)牌一塊、金匾一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本

　　十三、報(bào)名福利：每位360元(食宿費(fèi)：餐費(fèi)：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費(fèi)240元)

　　280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報(bào)名費(fèi)用

　　組委會(huì)提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動(dòng)局烹飪協(xié)會(huì)證書一本、

　　名菜名店申報(bào)(申報(bào)費(fèi)用600元)贈(zèng)送金匾一塊、榮譽(yù)證書一本、

　　特色小吃申報(bào)

　　酒店特色菜推介

　　五星餐飲名店評(píng)比

　　所有參加比賽的大師都可以通過(guò)考試免費(fèi)提升一級(jí)技術(shù)資格，

　　十四、申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　名廚申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)如下、榮譽(yù)的象征：

　　《中國(guó)魯菜博士特金獎(jiǎng)》

　　《亞太廚皇金像獎(jiǎng)》

　　《工匠精神魯菜金獎(jiǎng)》

　　費(fèi)用600元，包括服裝一套，國(guó)際藍(lán)帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎(jiǎng)杯一個(gè)，勛章一枚、

　　侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽(yù)證書》一本

　　十五、招商參與：

　　歡迎特色食材商家、海鮮凍品、酒水食品商家、調(diào)料商家、冠名商火熱招募中、展位有限請(qǐng)各位商家提前報(bào)名、所有商家頒獎(jiǎng)金匾、金獎(jiǎng)最佳供貨商、白金獎(jiǎng)最佳合作伙伴

　　十六、活動(dòng)效益：

　　A、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國(guó)家弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的.美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個(gè)餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過(guò)舉辦這場(chǎng)活動(dòng)無(wú)疑可以促進(jìn)餐飲圈子的團(tuán)結(jié)，增加民族團(tuán)結(jié)，增進(jìn)民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。

　　B、經(jīng)濟(jì)效益：通過(guò)本次活動(dòng)的拉動(dòng)，可以進(jìn)一步擴(kuò)大城市影響力的同時(shí)，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對(duì)于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個(gè)很好的刺激與帶動(dòng)，可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進(jìn)行招商引資，通過(guò)活動(dòng)的舉辦拉動(dòng)就業(yè)，拓展餐飲圈的運(yùn)營(yíng)渠道，在獲得廣告費(fèi)、招商費(fèi)的同時(shí)塑造一大批知名品牌。

　　C、文化效益：舉辦這場(chǎng)活動(dòng)可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過(guò)這次活動(dòng)能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過(guò)平臺(tái)得以傳播，將名牌菜品進(jìn)行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也可以借活動(dòng)舉辦之契機(jī)，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。

　　十七、承辦單位(略)

　　十八、活動(dòng)宗旨：初次未領(lǐng)證者，通過(guò)本次大賽，由勞動(dòng)局頒發(fā)證書；持有資格證書的，通過(guò)本次大賽可晉級(jí)

　　大賽總指揮：

　　大賽總執(zhí)行：

　　十九、報(bào)名熱線

烹飪大賽策劃方案最新2

　　一、活動(dòng)主題：弘揚(yáng)中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚

　　二、活動(dòng)背景：五月春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。在“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”的浪潮下，干部的模范帶頭作用不僅是口頭，而應(yīng)落實(shí)在行動(dòng)上，通過(guò)本次“名師高徒”烹飪大賽，經(jīng)過(guò)廚藝比拼，帶動(dòng)全校健康飲食風(fēng)潮。中華民族的飲食文化將跨長(zhǎng)江越黃河，南北相聚一桌，共享飲食的美好盛宴。

　　三、活動(dòng)目的：為加強(qiáng)食堂與學(xué)生直接的聯(lián)系，提高同學(xué)們的實(shí)際操作能力，也為同學(xué)們提供一個(gè)鍛煉和自我展示的平臺(tái)。通過(guò)廚藝比拼，讓來(lái)自不同地區(qū)的`同學(xué)在此平臺(tái)相互交流學(xué)習(xí)，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月14日—20xx年5月29日

　　五、主辦單位：xx

　　六、策劃承辦單位：xx

　　七、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、“走進(jìn)食堂”環(huán)節(jié)

　　2 、“名師高徒”環(huán)節(jié)

　　3、“烹飪大賽”環(huán)節(jié)

　　前期準(zhǔn)備

　　活動(dòng)宣傳：

　　1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設(shè)置展板宣傳

　　2、在雨無(wú)聲、空谷、校會(huì)網(wǎng)站上設(shè)置廣告宣傳，在空谷及校會(huì)網(wǎng)站設(shè)置活動(dòng)專題

　　3、運(yùn)用“校園飲食報(bào)”宣傳

　　4、在6b小廣場(chǎng)及東一食堂前設(shè)置宣傳點(diǎn)，并派發(fā)宣傳單

　　5、申請(qǐng)利用崇左橋電子屏幕宣傳

　　報(bào)名方式：烹飪大賽為系列活動(dòng)，參賽者同時(shí)參加以上子活動(dòng)。

　　1、在校學(xué)生通過(guò)向本學(xué)院學(xué)院生活部報(bào)名，每學(xué)院限兩名參賽者（一名部門成員，一名大一學(xué)生），組成一支學(xué)院代表隊(duì)。（注：名單要按照以下方式發(fā)：主題：第三屆飲食文化節(jié)，xx學(xué)院、參賽名單（姓名、聯(lián)系方式、年級(jí)、是否為部門成員），并且要在5月14日晚上10點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱）

　　2、所有學(xué)院代表隊(duì)分成8組，2-3隊(duì)一組，分組隨機(jī)，每一組學(xué)生代表隊(duì)組合分配至8個(gè)食堂（南苑，春華苑，秋實(shí)苑，萃苑，東苑，碧湖苑，水塔餐廳，東三食堂），編號(hào)1-8組。

　　3、每食堂選派1-2名食堂師傅與相應(yīng)學(xué)生代表隊(duì)組合合作，通過(guò)走進(jìn)食堂熟悉食堂操作，“名師高徒”環(huán)節(jié)由食堂師傅向合作學(xué)生組合傳授做菜技巧，最終在烹飪大賽上8組代表隊(duì)進(jìn)行廚藝比拼。

　　4、走進(jìn)食堂

　　活動(dòng)流程：

　　1、1號(hào)和2號(hào)參賽組派代表負(fù)責(zé)參與采購(gòu)流程

　�、俨少�(gòu)組在和食堂商定好采購(gòu)時(shí)間

　�、谂c預(yù)定時(shí)間與食堂才買人員接洽，由采買人員介紹采買過(guò)程

　�、叟c食堂采購(gòu)師傅一同前往，體驗(yàn)食堂購(gòu)進(jìn)原材料的過(guò)程；

　　2、3號(hào)，4號(hào)，5號(hào)參賽組派代表負(fù)責(zé)參與體驗(yàn)環(huán)節(jié)

　�、袤w驗(yàn)組成員在活動(dòng)當(dāng)天凌晨3:30在東校園碧湖苑集合

　　②跟食堂師傅一起參與早餐和午餐制作過(guò)程

　�、塾墒程霉ぷ魅藛T帶領(lǐng)，開(kāi)始為期一個(gè)上午的食堂販?zhǔn)垠w驗(yàn)

　　3、6號(hào)，7號(hào)，8號(hào)參賽組及別組剩下人員參與參觀環(huán)節(jié)

　　①參觀組成員早上9:00在西校園6b小廣場(chǎng)集合；

　�、谟娠嬍彻芾矸�務(wù)中心老師發(fā)表簡(jiǎn)短講話，說(shuō)明此次參觀的目的及意義；

　�、蹍⒂^團(tuán)由飲食管理服務(wù)中心老師帶領(lǐng)，同學(xué)們按計(jì)劃路線參觀各食堂，對(duì)食堂的原料來(lái)源，定價(jià)，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行參觀和了解；

　　④每至所要參訪的食堂，均由該食堂的負(fù)責(zé)人向參觀團(tuán)介紹該食堂的相關(guān)情況，記者和相關(guān)同學(xué)也可以自由提問(wèn)；

　　（注：該活動(dòng)的參賽名單請(qǐng)?jiān)?月18號(hào)晚上10點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱，負(fù)責(zé)人：伙管會(huì)秘書處xxx，聯(lián)系方式xxx）

　　4、活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道。

　　活動(dòng)要求：各組參賽隊(duì)在體驗(yàn)過(guò)程中，各學(xué)院需派記者或由選手自己記錄本活動(dòng)，包括圖片拍攝（不少于10張，要寫上相片名稱、學(xué)院）等，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗(yàn)經(jīng)歷寫成新聞稿（主題：走進(jìn)食堂，xx學(xué)院，新聞稿，并在5月21日晚上11點(diǎn)前發(fā)至伙管會(huì)郵箱），經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站或網(wǎng)站活動(dòng)專題上發(fā)表。

　　獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　金勺子獎(jiǎng)一名獲200元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書

　　銀勺子獎(jiǎng)兩名獲150元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書

　　銅勺子獎(jiǎng)三名獲100元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書

　　優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名獲80元獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書

　　最具創(chuàng)意獎(jiǎng)一名獲榮譽(yù)證書

　　最具人氣獎(jiǎng)一名獲榮譽(yù)證書

　　最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團(tuán)隊(duì)、親友團(tuán)合影），于x月x日晚上11點(diǎn)前發(fā)到伙管會(huì)郵箱。

烹飪大賽策劃方案最新3

　　名師高徒

　　活動(dòng)目的：為提高學(xué)生動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生與食堂師傅的`。聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，培養(yǎng)良好團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌！

　　活動(dòng)時(shí)間：5月22日

　　活動(dòng)地點(diǎn)：萃苑食堂二樓

　　主辦單位：

　　承辦單位：

　　活動(dòng)流程：“名師高徒”即由食堂師傅對(duì)參賽隊(duì)進(jìn)行賽前烹飪培訓(xùn)

　　1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見(jiàn)面

　　2.參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品

　　3.由食堂師傅先對(duì)做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進(jìn)行講解并現(xiàn)場(chǎng)演練

　　4.學(xué)生實(shí)地操作演練

　　5.師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見(jiàn)及改進(jìn)建議

　　6.活動(dòng)全程由媒體記者跟蹤報(bào)道

　　活動(dòng)要求：參賽隊(duì)在培訓(xùn)過(guò)程中，各學(xué)院需派記者或由選手自己記錄本活動(dòng)(包括圖片拍攝(不少于10張，要寫上相片名稱、學(xué)院)等)，參加完各自環(huán)節(jié)后，需將體驗(yàn)經(jīng)歷寫成新聞稿(主題：名師高徒，xx學(xué)院，新聞稿，投至伙管會(huì)郵箱)，經(jīng)篩選后擇優(yōu)在校園網(wǎng)站(校會(huì)網(wǎng)站，雨無(wú)聲網(wǎng)站，空谷網(wǎng)站)或網(wǎng)站活動(dòng)專題上發(fā)表。另外各組參賽隊(duì)需將各自的食堂體驗(yàn)過(guò)程及培訓(xùn)過(guò)程制成ppt(

　　評(píng)分細(xì)則：

　　新聞投稿占70%(每組參賽隊(duì)的3個(gè)學(xué)院都要發(fā)表)，文章發(fā)表占30%此環(huán)節(jié)占系列活動(dòng)總分的10%

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