餐廳員工發(fā)言稿

時間：2021-05-14 14:14:35 發(fā)言稿我要投稿

餐廳員工發(fā)言稿范文（精選7篇）

　　在不斷進(jìn)步的社會中，很多地方都會使用到發(fā)言稿，發(fā)言稿在寫作上具有一定的格式要求。那么發(fā)言稿一般是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的餐廳員工發(fā)言稿范文（精選7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐廳員工發(fā)言稿范文（精選7篇）

　　餐廳員工發(fā)言稿1

親愛的兄弟姐妹們：

　　大家好！

　　在這個春光明媚、充滿希望和夢想的日子里，我們以滿懷激動和喜悅的心情迎來了匯金池酒店20xx年度首屆員工大會的好日子，這標(biāo)志著我們酒店即將步入一個全新的管理起點，一個新里程碑正在我們手中樹起回首匯金池籌備階段，雖然經(jīng)歷過波折，但在酒店董事及兄弟姐妹們的配合與努力下，全體同仁上下一心、團(tuán)結(jié) 一致、努力拼博，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地將各種困難一一化解。在此，謹(jǐn)代表董事會及我個人向戰(zhàn)斗在一線的兄弟姐妹們表示衷心地感謝！在今后做好日常工作的基礎(chǔ)上，我們將一如既往地地不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù) 管理水平，在思想上嚴(yán)要求、在工作上求實、務(wù)真，全方位提升對客服務(wù)質(zhì)量。

　　1、嚴(yán)抓服務(wù)技能，樹立核心競爭力

　　目前本地區(qū)市場混沌低迷沒有行業(yè)標(biāo)桿的格局，作為市場挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務(wù)技能創(chuàng)新，并逐漸聚集起本酒店獨有的核心競爭力，才能在競爭激烈的市場中嶄露頭角、并逐漸搶占市場份額。今后，我們將嚴(yán)抓技師手法及服務(wù)技能，并樹立全員營銷意識，讓部門全體員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”，讓員工把自己的言行、舉止都提升到營銷的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持營銷，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證各項工作能夠落實到位。以此來不斷提高顧客滿意度，提升酒店整體形象，形成獨有的市場核心競爭力。

　　2、規(guī)范服務(wù)用語，提高對客服務(wù)的專業(yè) 性

　　針對各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門將搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進(jìn)行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓(xùn) 的教材。相信規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以后，部門員工在對客語言交流上肯定會有顯著提高。

　　3、加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，提升服務(wù)質(zhì)量

　　由于時間緊任務(wù)重及員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，或者從未做過餐飲行業(yè)，理解能力和操作能力不一而足，給管理帶來一定的難度。為此，酒店已經(jīng)詳細(xì)制定了結(jié)合本酒店地區(qū)市場客人需求的員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容，將由我本人負(fù)責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督，并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。今后，酒店每周召開一次管理例會、每月召開一次月度總結(jié) 例會使服務(wù)和管理上存在的問題得到良好的剖析并一一得到解決。

　　4、建立與健全酒店各項規(guī)章制度

　　規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“獎金拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。對每一個人的`崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。

　　5、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。

　　提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，同時建立全員營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)以及相應(yīng)的營銷獎勵機(jī)制，以最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。

　　6、明確績效目標(biāo)，全員努力。

　　送大家兩句話：“謀事在人，成事在天”也許此話給大家的感覺這還不是把希望寄托于天嗎，是不可預(yù)知的因素很不靠譜。那么下句話送給大家也許大家就會明白。“努力不一定成功，但不努力一定不成功”。我們參考結(jié)合科學(xué)的數(shù)據(jù)制定科學(xué)的績效目標(biāo)，傳達(dá)給一線員工，希大家了然于心，時刻謹(jǐn)記效益第一，我們要時刻為企業(yè)創(chuàng)效增值，只有這樣才能合作雙贏。

　　未來新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶來新的夢想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實；把夢想掌握在自己的手中。我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結(jié)經(jīng)驗創(chuàng)造出一條匯金池酒店自己的路。從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經(jīng)營目標(biāo)，找準(zhǔn)市場定位，走一條以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，以匯金池酒店自身特色為內(nèi)容的道路。

　　餐廳員工發(fā)言稿2

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工伙伴們：

　　你們好！

　　謝謝大家的配合，xx店員工隊伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

　　9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標(biāo)。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！

　　9月份，餐飲部員工圍繞“提供感動服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標(biāo)開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影；我們內(nèi)保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

　　一個優(yōu)秀團(tuán)隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團(tuán)隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔(dān)責(zé)任，這個團(tuán)隊的力量就會非常強(qiáng)大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責(zé)任的承擔(dān)。

　　團(tuán)隊配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調(diào)查：一個消費者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人�？梢娢覀�?nèi)粘９ぷ髦�，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

　　人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

　　把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯€沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細(xì)節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應(yīng)對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關(guān)注每一個細(xì)節(jié)、做好每一個細(xì)節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“細(xì)微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

　　餐廳員工發(fā)言稿3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　你們好！

　　我是xx部門的xx，我沒有想過有一天，我也能夠被邀請進(jìn)行發(fā)言，今天我真的非常榮幸自己能夠站在這里。

　　作為餐飲的一名員工，我已經(jīng)來這里工作xx天了，是一名剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，在我來到我們酒店進(jìn)行工作的時候，我的親戚朋友們大多是反對的，因為我的專業(yè)是我們大學(xué)的王牌專業(yè)，就業(yè)前景非常好，而且以我的成績找一家大公司是完全沒有問題的，但是，我堅持我自己的選擇。并不是我自己好高騖遠(yuǎn)，而是，一直以來，我都熱愛著餐飲這份職業(yè)，我有很多種想法，我學(xué)我這個專業(yè)的原因，也正是分析了我們餐飲業(yè)的前景。在我看來，每一個行業(yè)都是存在一定的商業(yè)風(fēng)險的，世上沒有完美的東西，都會有破綻，而且，本身我就是一個對美食有著非常高追求的人，并且，我自己在大學(xué)期間就研究了非常多的菜品，在我的社交媒體上，擁有很多的粉絲。對于我來說，美食真的是我的一切，也是我的夢想。我非常熱衷于研發(fā)新的美食，對于我來說，這就是我該做的事情。

　　一份工作，如果不是我自己喜歡的，那對我來說將毫無意義，因為只有從事自己感興趣的工作，自己才會得到提升和改變。還記得我們老板得知我要來我們酒店工作的時候，非常驚訝，非常歡迎，我很受寵若驚。我們酒店是世界享譽的名牌大酒店，非常有名，來這里工作的人都是餐飲業(yè)的佼佼者。作為一名美食博主，在我見到各類大廚師的時候簡直就是小巫見大巫，我要學(xué)習(xí)的東西真的挺多，來到這里，我才發(fā)現(xiàn)，自己做的美食對于他們來說不過是九牛一毛。

　　這段時間里，我一直在分析著餐飲業(yè)的市場，和消費者的購買傾向，每隔一段時間，美食便需要進(jìn)行改進(jìn)，因為消費者的口味會變。但是同樣一份美食，能夠讓消費者百試不厭，這類美食邊被列為經(jīng)典美食，我發(fā)現(xiàn)，需要讓人耗費很多時間和金錢的美食，往往更能留住消費者的胃，所以，我也為酒店提出了非常多的美食訂購方案，已經(jīng)提出，我們酒店的高級精品美食都收到了消費者的一致贊賞，并且銷量特別樂觀，而且消費者對于這些美食的熱情很難消退，作為一名餐飲業(yè)的工作者，看到這一幕，我非常欣慰。

　　“三百六十行，行行出狀元”，我認(rèn)為美食也是一門學(xué)問，不僅需要獨到的技術(shù)，對于消費者的口味還要有過人的嗅覺，這樣才能夠在餐飲業(yè)越做越好。

　　謝謝大家，我的演講完畢！

　　餐廳員工發(fā)言稿4

尊敬的董事、各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：

　　大家好！

　　非常榮幸能獲得2012年度“優(yōu)秀員工”的榮譽稱號，我倍感自豪，在此，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我的`工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團(tuán)隊及所有同事對我的幫助與鼓勵。

　　在酒店工作久，其實我并沒有為酒店做出過多大的貢獻(xiàn)，也沒有特別值得炫耀的可喜的業(yè)績，我只是盡量做好是與自己崗位上的工作，盡自己最大的努力盡力完成自身指責(zé)。曾經(jīng)有人這樣說過：“細(xì)心只能將事情做對，用心才能將事情做好！”，一直以來，我都本著踏實、用心的工作態(tài)度，默默的努力做好工作中的每一件事情，雖然我在工作上并沒有取得特別值得炫耀可喜的成績，更沒有為公司作出驚天動地的貢獻(xiàn)，但在不知不覺中已經(jīng)慢慢成長，在酒店工作期間，我要求自己做到：盡力配合各部門工作，保證自己崗位上的每一環(huán)節(jié)都做到完善有效的溝通有效，我不斷的勉勵自己：任何時候，也不把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，保持工作中良好的心態(tài)，所以一直以來我都覺得自己生活在金鑫集團(tuán)這個大家庭里面非常的開心，工作起來也很有勁頭。今天，有幸成為優(yōu)秀員工，我很榮幸，它既是公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對我工作的肯定，同時也印證了我工作的進(jìn)步和成績，同時，它也是一種動力，促使

　　我會以更高的目標(biāo)來要求自己。

　　榮譽屬于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜負(fù)“優(yōu)秀員工”這個光榮稱號，再接再厲，戒驕戒躁，嚴(yán)格要求自己，同時希望能一如既往得到大家的肯定和支持。今年的目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠(yuǎn)，再攀高峰，為公金鑫的全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而奮斗！

　　最后，我祝愿各位：工作順利，身體健康，合家幸福！

　　謝謝大家！

　　餐廳員工發(fā)言稿5

尊敬的各位公司領(lǐng)導(dǎo)、同事：

　　大家下午好！

　　我是前廳傳菜部的一名普通員工，我的名字叫xxx，值此美好時節(jié)公司年尾員工會議隆重召開，作為大蓉和前廳員工代表，我能站在這里發(fā)言，我感到無比的榮幸和驕傲，在此我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)的厚愛，感謝各位同事對我的信任與支持。

　　俗話說：有工作就有挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有超越！我依然記得從入職的第一天起，公司領(lǐng)導(dǎo)和同事立即為我們新員工進(jìn)行了入職培訓(xùn)和指導(dǎo)，使我們了解了公司的經(jīng)營理念，也使我們懂得提高員工的綜合素質(zhì)，既是公司領(lǐng)導(dǎo)寄于的厚望，也是每位員工應(yīng)自覺具備的素質(zhì)，從此我們進(jìn)入新的角色，適應(yīng)新的崗位，通過大蓉和這個嶄新的舞臺，逐步實現(xiàn)我們的理想。

　　為了使我們盡快融入到集體中來，公司特意為我們安排員工培訓(xùn)，讓我們能在最短的時間里，熟悉并適應(yīng)新的工作環(huán)境，以及崗位工作流程。在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，現(xiàn)在的我們已經(jīng)能夠獨擋一面，熟練處理工作問題，并對公司的企業(yè)文化和人文情懷有了更進(jìn)一步的了解，我們逐漸融入這個群體，沐浴著勤勉細(xì)致和嚴(yán)謹(jǐn)履行崗位職責(zé)的工作作風(fēng)，體驗著謙虛的處事之道，感受著“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”的豪邁激情，在這個過程中，我們已經(jīng)從最初的激動和興奮中冷靜下來，開始以蓉和人的心態(tài)定位自己的目標(biāo)，挖掘個人的潛力，作為蓉和員工的我們，對自己的未來充滿信心，我們會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高個人的綜合素質(zhì)，同時，也期待發(fā)揮自己的特長，和個人價值，為公司的發(fā)展和個人境界的。提升而不懈奮斗！

　　千古興業(yè)、關(guān)鍵在人，今后的工作中我會拾遺補缺，嚴(yán)格要求自己，保持強(qiáng)烈的事業(yè)心和忘我的敬業(yè)精神，保持奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，勇于實踐，敢于創(chuàng)新，做一個有為的蓉和人。

　　最后，祝大蓉和事業(yè)蒸蒸日上，不斷做大做強(qiáng)，鑄造更偉岸的輝煌。

　　餐廳員工發(fā)言稿6

尊敬的各位董事、領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同事們：

　　大家下午好！

　　非常榮幸能獲得XXXX酒店20xx年度“優(yōu)秀員工”的榮譽稱號，并代表2011年度全體員工做獲獎發(fā)言，在此，我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我的工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團(tuán)隊及公司所有同事對我的幫助與鼓勵。

　　從酒店籌備開始，我便加入了這個團(tuán)隊，幾年來，我不斷的勉勵自己：任何時候，也不把工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，保持工作中良好的心態(tài)，所以一直以來我都覺得自己生活在XXXX這個大家庭里面非常的開心，工作起來也很有勁頭。

　　曾經(jīng)有人這樣說過：“細(xì)心只能將事情做對，用心才能將事情做好！”，一直以來，我都本著踏實、用心的工作態(tài)度，默默的努力做好工作中的每一件事情，雖然我在工作上并沒有取得特別值得炫耀可喜的成績，更沒有為公司作出驚天動地的貢獻(xiàn)，但在不知不覺中已經(jīng)慢慢成長，今天，有幸成為優(yōu)秀員工，我很榮幸，它既是公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對我工作的肯定，同時也印證了我工作的進(jìn)步和成績，同時，它也是一種動力，促使我會以更高的目標(biāo)來要求自己。

　　榮譽屬于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜負(fù)“優(yōu)秀員工”這個光榮稱號，再接再厲，戒驕戒躁，嚴(yán)格要求自己，同時希望能一如既往得到大家的肯定和支持。

　　最后我與我的同事一起共勉：沒有企業(yè)的發(fā)展就沒有事業(yè)的輝煌，讓我們用感恩的心面對公司、面對工作，用感恩的心做人，去化解工作中的消極與不愉快，凝心聚力，登高望遠(yuǎn)，為公司的壯大而共同努力！

　　恭祝各位：工作順利！身體健康！萬事如意！

　　謝謝大家！

　　餐廳員工發(fā)言稿7

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體同事：

　　大家好！今天，我很榮幸的作為優(yōu)秀員工上臺發(fā)言，內(nèi)心非常激動！在一年的工作中，我認(rèn)真工作，不斷的完善自我。這不但得益于酒店領(lǐng)導(dǎo)的指揮和關(guān)心，更得益于部門各位同事的支持與默契配合。在這里，我對各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和厚愛，對各位同事我工作的支持表示深深地感謝！

　　“認(rèn)真工作、虛心學(xué)習(xí)、更好的服務(wù)于酒店”是我工作的職責(zé)。所以，我作為金茂酒店員工，更應(yīng)該為實現(xiàn)酒店的共同目標(biāo)添磚加瓦。我們不能忘記，沒有企業(yè)的發(fā)展，哪有小家的幸福，沒有企業(yè)的輝煌，哪有事業(yè)的成就。酒店與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當(dāng)作謀生的手段，而更多的是以感恩的態(tài)度去面對它。服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻(xiàn)，把企業(yè)的利益放在最前線。作為金茂人我們要飲水思源，善待工作。做感恩的事來回饋酒店，懷著感恩的心去服務(wù)社會。這樣才更能體會出自身的價值。我們的工作很平凡，但有時候偉大正寓于平凡之中。在這個平凡的服務(wù)崗位上，卻涌現(xiàn)出許多感人的事跡，展示出我們金茂人不平凡的青春風(fēng)采。雖然在這次我的工作得到了大家的認(rèn)可，榮幸地被評為這次“優(yōu)秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。今后的目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠(yuǎn)，再攀高峰，為酒店的全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而奮斗！

　　最后，我祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福！

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