餐飲服務承諾書

時間：2022-11-11 15:41:38 服務承諾書我要投稿

餐飲服務承諾書 15篇

　　現(xiàn)如今，承諾書的使用越來越廣泛，承諾書是否產(chǎn)生法律約束力，要具體問題具體分析。那么你有了解過承諾書嗎？下面是小編為大家整理的餐飲服務承諾書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲服務承諾書 15篇

餐飲服務承諾書 1

　　為認真履行餐飲服務食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：

　　一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)從事餐飲服務活動，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法定代表人)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。

　　三、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度。

　　四、食品采購、制作加工、銷售全程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染等有礙食品安全的食品。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任，如有違法行為，本單位愿承擔一切法律后果！

　　承諾人單位：

　　承諾人簽名：

　　日期：

餐飲服務承諾書 2

　　一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

　　二、餐飲服務單位必須取得餐飲服務許可證經(jīng)營，并懸掛上墻；員工持個人健康證明上崗。

　　三、嚴把食品及食品原料進貨關，設專人、定點采購，采購食品及原料均向供貨方索取有關證件，不購入、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執(zhí)行食品進出貨臺帳制度，進貨、出庫專人負責，并對食品進行嚴格把關。采購食品及原料索證率100%，食品進出庫驗收率100%，進出貨臺帳記錄率100%。

　　四、購入肉禽類及其制品，設專人負責，動物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。

　　五、食品添加劑使用設專人負責，100%購買符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，并向供貨方索取有關證件；定點存放，嚴格按照標準使用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

　　六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。

　　七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

　　責任單位（蓋章）：臨港區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所負責人：（簽字、手�。� 年月日

餐飲服務承諾書 3

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律，法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經(jīng)營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

　　三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設施。

　　四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。

　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐敗變質(zhì)，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

　　五，嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用＂一盆水＂和＂一塊抹布＂擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生。

　　六，加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　承諾單位名稱（蓋章）：xxx

日期：xxxx

餐飲服務承諾書 4

　　為保障消費者的食品安全，營造良好的就餐環(huán)境，履行餐飲企業(yè)的責任，構(gòu)建誠信和諧社會，為消費者提供健康安全的飲食，根據(jù)相關法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單位特此向社會公開承諾：

　　一是認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，加強食品安全管理，落實餐飲業(yè)各項管理制度，牢固樹立食品安全第一責任人的意識，保護消費者食品安全健康，維護消費者合法權益。

　　二、加強從業(yè)人員的健康監(jiān)督。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓。如發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全的疾病，立即離開工作崗位，監(jiān)督員工保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作衣帽，保持頭發(fā)外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾品。手術前洗手，手術中保持手部清潔，上廁所前換工作服，出門后洗手。

　　三、嚴格按照法律法規(guī)要求，做好食品采購和驗收工作，嚴把索證索票關，不采購腐敗變質(zhì)、霉變蟲蛀、不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，徹底煮熟食品，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，防止食物中毒；制作冷鮮肉、涼菜有專人、專間、專用工具、專用消毒、專用冷藏；嚴格消毒餐具，保證輕、凈、澀、干的消毒效果，絕不向顧客提供未經(jīng)消毒的餐具。

　　四、保持環(huán)境整潔，為縣城餐飲消費創(chuàng)造良好環(huán)境，切實保障公眾健康和生命安全。

　　我單位鄭重作出上述承諾，并自覺接受社會各界及縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。

　　主管電話：______

　　承諾單位（蓋章）：____________

　　負責人（簽名）：____________

　　承諾日期：____________

餐飲服務承諾書 5

　　我是食品餐飲服務單位(個人)，為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、承擔社會責任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：

　　一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營，嚴格把好從業(yè)人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。

　　二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關有效證照。

　　三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

　　四、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年。

　　五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標價，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的.腐爛變質(zhì)食品。

　　六、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

　　七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。

　　八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔一切法律責任。

　　承諾人：XX

　　單位全稱：XX(蓋章)

　　日期：X年X月X日

餐飲服務承諾書 6

　　二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關有效證照。

　　三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

　　五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標價，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

　　六、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

　　七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。

　　承諾人：xxxx

　　單位全稱：xxxx(蓋章)

　　日期：xx年xx月xx日

餐飲服務承諾書 7

　　為保障消費者權益，嚴把食品質(zhì)量安全關，落實執(zhí)行伊濱區(qū)食安辦【20xx】36號，伊濱區(qū)豬肉質(zhì)量安全專項整治行動實施方案的文件精神，本經(jīng)營者莊嚴承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品安全的第一責任。

　　2、保證依法取得餐飲服務許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

　　3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務規(guī)模相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動，每年進行健康檢查。

　　4、完善進貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進貨發(fā)票存檔工作。

　　5、建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營商戶。

　　6、具有餐飲具消毒的設備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。

　　餐飲單位：

　　承諾人：年月日

餐飲服務承諾書 8

　　一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生清潔無污染。

　　二、餐飲服務單位必須取得餐飲服務許可證，并掛在墻上；員工應持個人健康證明上崗。

　　三、嚴把食品及食品原料采購關，指定專人、定點采購，向供應商采購食品及原料辦理相關證件，不購買、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執(zhí)行食品進出口臺帳制度，有專人負責采購和出口，嚴格控制食品。食品及原料100%，食品出入庫驗收100%，出入庫臺帳記錄100%。

　　四、購買肉禽產(chǎn)品，設專人負責，動物檢疫證明索取率100%。購買未死亡、中毒或死因不明的畜、獸等動物及其制品。

　　五、食品添加劑的使用指定專人負責，100%購買符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，并向供應商索要相關證明文件；定點儲存，嚴格按照標準使用，購買和使用及時記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

　　六、餐具嚴格按照《餐具清洗消毒操作規(guī)程》進行，100%做到一餐一消毒；使用后清洗炊具和用具，并保持清潔。

　　七、確保春節(jié)期間不發(fā)生重大食品安全事故。

　　責任單位（蓋章）：____________

　　臨港區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所負責人（簽字、指紋）：____________

　　______年______月______日

餐飲服務承諾書 9

　　為保障學生小飯桌就餐食品安全，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《關于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理的xxxx意見》、《學生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等規(guī)定，特作出如下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，牢固樹立食品經(jīng)營單位負責人是食品安全第一責任人的思想；

　　二、建立健全食品安全管理制度并嚴格執(zhí)行，配備專職或兼職食品安全管理人員；

　　三、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓合格證》上崗制度，做好從業(yè)人員食品安全知識培訓并建立健康檔案和培訓檔案；

　　四、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料進貨臺賬；

　　五、不得超范圍濫用或使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不得采購、儲存、使用亞硝酸鹽；

　　六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”，不加工銷售涼菜、四季豆、豆?jié){等高風險食品；

　　七、餐具使用前必須清洗消毒，未經(jīng)消毒的餐具不提供給學生使用；

　　八、保持廚房內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，在食品加工和配餐過程中，做到生食和熟食分開存放，防止交叉污染，每餐的食品樣品冷藏48小時；

　　九、不擅自改變餐飲服務經(jīng)營類別和擴大經(jīng)營范圍，不擅自改變經(jīng)營場所布局，不擅自改變經(jīng)營場所用途；

　　十、熱烈歡迎監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，如有違反，愿承擔相應的法律責任。

　　承諾人：______

餐飲服務承諾書 10

　　為全面貫徹《食品安全法》，落實餐飲服務提供者是食品安全第一責任人的責任，保障消費者的用餐安全，特簽訂本告知書。

　　1、餐飲服務提供者必須落實食品安全第一責任人的責任，對餐飲服務食品安全負全部責任。

　　2、從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。

　　3、必須建立完整的食品原輔料采購索證索票和進貨查驗記錄制度，所用的米、面、油、醋、肉、調(diào)味品等原輔料必須從合法經(jīng)營企業(yè)采購；必須100%索證索票；采購畜禽肉類原料時，必須同時索取動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。

　　4、操作間、原料庫必須配備充足有效的“三防”設施，加工食品前應認真檢查，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的原料，不得加工和使用。

　　5、餐用具必須按照要求進行清洗消毒，做到一沖二洗三消毒四保潔，嚴禁使用未消毒餐用具，嚴禁采用化學方法消毒。

　　6、加工、儲藏食品必須做到生熟分開，加工用具、容器專用，并有明顯標志。

　　7、集中聚餐活動或重大接待時必須執(zhí)行食品留樣制度，對消費者自帶的酒水或飲料必須留樣。

　　8、必須落實食品添加劑“五�！惫芾碇贫�。嚴禁添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽；嚴禁在加工經(jīng)營場所、原料庫內(nèi)存放和使用滅鼠藥、殺蟲劑和其它有毒、有害物質(zhì)以及與食品加工無關的雜物。

　　9、必須落實餐廚廢棄物管理制度。確定專人管理；設置油水隔離池等設施；用專用密閉容器存放、集中處理，并作好記錄；嚴禁亂倒，禁止將其直接排入下水道、雨水管道等或交給未經(jīng)許可、備案的餐廚廢棄物收運、處理單位或個人。

　　10.禁燃區(qū)內(nèi)餐飲單位禁止使用煤等高污染燃料，應使用電、天然氣、液化氣等清潔能源，安裝高效節(jié)能的油煙凈化設施。

　　被告知單位：（蓋章）

　　監(jiān)管單位：（蓋章）

　　年月日

餐飲服務承諾書 11

　　本著對社會和人民群眾負責的精神，為加強本餐飲服務單位的環(huán)境管理，做到既維護居民環(huán)境權益，又維護好本餐飲服務單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的'權利，特在此鄭重承諾：

　　一、本餐飲服務單位周邊無環(huán)境敏感點，所在地空氣質(zhì)量良好，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴重的環(huán)境問題。

　　二、本餐飲服務單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風機等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：

　　1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風管道、住戶煙道相連通）排放，專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物，且排放口設置和方向應當避開易受影響的建筑物；

　　2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設施，確保穩(wěn)定達標排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設施。定期對油煙凈化設施進行維護保養(yǎng)，保證油煙凈化設施正常運轉(zhuǎn)，并保存維護保養(yǎng)記錄；

　　3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門窗、排風扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設置警示標志，嚴禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍居民正常休息。

　　4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達到規(guī)定的污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。

　　三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務單位自行承擔由此導致的相應法律責任。

　　承諾單位簽字：XX

　　法人代表/負責人簽字：XX

　　承諾日期：XX年XX月XX日

餐飲服務承諾書 12

　　為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經(jīng)營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

　　三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設施.

　　四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.

　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐壞變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

　　五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生.

　　六,加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.

　　本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任.

　　企業(yè)法人代表或負責人簽字：

餐飲服務承諾書 13

親愛的顧客們：

　　你們好！

　　為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《食品安全法》等相關法律、法規(guī)，依法誠信經(jīng)營，承擔食品安全主體責任。

　　2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。

　　3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛(wèi)生。

　　4、嚴格執(zhí)行餐飲服務操作規(guī)范，做好關健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。

　　5、全面推行“六T”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。

　　6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。

　　本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

承諾人：xxx

　　20xx年x月x日

餐飲服務承諾書 14

　　為保障消費者的食品安全，營造良好的餐飲行業(yè)用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。

　　二、嚴格執(zhí)行員工健康管理制度。定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓。

　　二、一是保證餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔了；二是采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施；三是食品生產(chǎn)過程規(guī)范，符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期、污染的食品，不使用非食品用具和容器、包裝材料，不使用不合格的餐具、工具和容器。

　　四、嚴把食品原料采購驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，采購時查驗供應商的許可證和相關證明文件，建立食品進貨和進貨驗收臺賬。不要購買變質(zhì)、有毒、有害或來源不明的食品原料和食品。

　　五、嚴格執(zhí)行餐具清洗消毒保潔制度。按照標準流程清洗餐具，未經(jīng)消毒的餐具不得讓顧客使用。強化餐飲服務單位業(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責任人的意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如果提供的食品損害了消費者的權益，將根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)自愿接受處理。

　　本單位將嚴格履行上述承諾，對社會和公眾負責，確保食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　承諾單位負責人：______