飯店服務(wù)員最新崗位職責(zé)

時間：2022-10-26 15:58:03 崗位職責(zé) 我要投稿

飯店服務(wù)員最新崗位職責(zé)

　　在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學(xué)的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的飯店服務(wù)員最新崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

飯店服務(wù)員最新崗位職責(zé)

飯店服務(wù)員最新崗位職責(zé)1

　　1、接受主管分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2、負責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作、

　　3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

　　4、搞好營業(yè)前后的`衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足、

　　6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。

　　7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細節(jié)服務(wù)。

　　8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　9、熱情接待每一位客人。

飯店服務(wù)員最新崗位職責(zé)2

　　1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺；清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的一切餐具。

　　3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。

　　4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。

　　5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

　　6、迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。