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生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告
在我們平凡的日常里，我們使用報(bào)告的情況越來越多，其在寫作上具有一定的竅門。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編收集整理的生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告1
[實(shí)習(xí)目的]
1、通過深入各實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行綜合性的實(shí)習(xí)，將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運(yùn)用
于實(shí)踐之中，將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為能力，培養(yǎng)實(shí)際工作能力、科研能力。
2、掌握現(xiàn)代生物技術(shù)手段與運(yùn)用能力，訓(xùn)練實(shí)際操作技能。
3、了解校外科研機(jī)構(gòu)的實(shí)際工作情況，尤其是與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的學(xué)科如生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等學(xué)科的研究情況和前沿狀況。
4、從實(shí)際出發(fā)，檢驗(yàn)自己在態(tài)度、知識、能力、技能等四項(xiàng)指標(biāo)方面所達(dá)到的程度。
[實(shí)習(xí)時(shí)間]
20xx—20xx學(xué)年上學(xué)期（20xx年8月25日—9月30日）
[實(shí)習(xí)地點(diǎn)]
中國科學(xué)院XX植物研究所
[實(shí)習(xí)內(nèi)容]
1、植物組織培養(yǎng)技術(shù)---------組培室
2、標(biāo)本的采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)---------標(biāo)本館內(nèi)
3、植物分類、引種、栽培、鑒定、管理---------植物園內(nèi)的苗圃基地
4、植物化學(xué)方面的研究-------------植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
5、專業(yè)講座、科普訓(xùn)練、學(xué)術(shù)報(bào)告----------專家指導(dǎo)
[實(shí)習(xí)人員]
XXXXXX化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院05級生物技術(shù)專業(yè)
[實(shí)習(xí)方式]
1、以小組為單位輪轉(zhuǎn)到各個(gè)點(diǎn)實(shí)習(xí)，根據(jù)指導(dǎo)教師的安排及要求完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)。
2、積極主動，充分發(fā)揮個(gè)人能動性和團(tuán)隊(duì)合作精神。
[正文]
實(shí)習(xí)，是一種期待，是對自己成長的期待，是對自己角色開始轉(zhuǎn)換的期待，更是對自己夢想的期待;實(shí)習(xí)，也有一份惶恐，有對自己缺乏信心的不安，有對自己無法適應(yīng)新環(huán)境的擔(dān)憂，更有怕自己會無所適從的焦慮。
帶著一份希望和一份茫然來到了來到隸屬中國科學(xué)院的昆明植物研究所，開始我的實(shí)習(xí)生涯。為期一個(gè)月的時(shí)間我們先后在植物所的苗圃、標(biāo)本管、植化室、組培室進(jìn)行了實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)讓我見識了許多，也收獲了許多，不僅僅感受在這的那份自豪與優(yōu)越，而是感染他們的那份敬業(yè)、求實(shí)與無私精神以及實(shí)習(xí)給我?guī)淼姆N種思考。
一、苗圃
苗圃主要負(fù)責(zé)花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養(yǎng)到一定程度后，再拿到園內(nèi)供游客觀賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過各種方法培養(yǎng)。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無非是土，水，光照，溫度的管理，根據(jù)種子的大小，還有自己的設(shè)施條件選擇適合自己的。
(一)播種
花卉播種一般在保護(hù)地區(qū)進(jìn)行，至少應(yīng)遮雨或適當(dāng)遮光降溫等基礎(chǔ)設(shè)施，才能達(dá)到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤(一般選用細(xì)粒的泥炭，草炭或腐葉土)。裝入花盆或播種盤里。將土壤澆透水(水里配點(diǎn)多菌靈或托布津或百菌清達(dá)到土壤消毒的目的，往往配八百倍液)，把種子均勻的灑在土層上。細(xì)粒種子(如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等)播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度。用細(xì)嘴噴壺噴霧狀水來保濕。大水流的話易把種子沖走或者沖到土層深處，細(xì)小種子不易頂土出芽。大粒種子則要蓋土厚度為種子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關(guān)，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土。而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子。如果種子在未發(fā)芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補(bǔ)土，直到看不到種子�；ǚN播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對于細(xì)粒種子尤其重要。
大多數(shù)種子的發(fā)芽適溫在20-25度。需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發(fā)芽。如花毛茛，飛燕草。大多數(shù)香草和秋冬播的種子，溫度不要高于25度。春夏播種子不要低于20度，如果達(dá)不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時(shí)還具有保濕作用。夏季的時(shí)候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨。冬季則要注意保暖與防霜凍。種子發(fā)芽前還沒有長根，需要人為補(bǔ)充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發(fā)芽后，要及時(shí)去掉，及時(shí)將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發(fā)芽后要及時(shí)施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高。等長大些后根據(jù)植物的生長狀況施肥。
等種子長到2-3片葉時(shí)，可以移栽。5-6片葉時(shí)及時(shí)定植。定植前盆度放一點(diǎn)緩釋顆粒肥(比如復(fù)合肥)和腐熟的有機(jī)肥。如果想植株將來豐滿一些，可以打尖或摘心，同時(shí)也起到矮化的作用。但雞冠花不能打尖。
播種后要注意水分、溫度、濕度的管理，只有各項(xiàng)工作都做到位，才能保證植物的完好發(fā)育。
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扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法。可以剪取某些受能力植物的莖、葉、根、芽等（在園藝上稱插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨(dú)立的新植株。在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，不同植物扦插時(shí)對條件有不同需求。了解和順應(yīng)它們的需求，才能獲得更高的繁殖成功率。
嫩枝插是在植物的生長期間（以雨季最適宜）所進(jìn)行的帶葉扦插。選擇當(dāng)年生發(fā)育充實(shí)的半成熟枝條作插穗，長度一般為10 cm左右，保證每個(gè)插穗帶兩到三個(gè)葉片，以便它們能進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)料，促進(jìn)生根。如葉片較大，可只留一片或?qū)⑷~片剪去一部分，以減少蒸發(fā)量。草本植物的嫩枝插最好選取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速獲得理想株形。紫背大葵的扦插就屬于嫩枝插。在這次實(shí)習(xí)過程中我們學(xué)習(xí)了石榴花的扦插，水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期換水，等生根后再移植到土中。豆瓣綠的莖和葉都可以水插。
為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個(gè)關(guān)鍵性的問題：
1、插穗的選擇和處理。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應(yīng)立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物（如仙人掌等），剪取后應(yīng)放在通風(fēng)處晾幾天，等切口略有干縮再扦插；或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。
2、溫度。一般植物的扦插以保持20～25 ℃c生根最快。溫度過低生根慢，過高則易引起插穗切口腐爛。所以，如果人為控制溫度的條件，一年四季均可扦插。自然條件下，則以春秋兩季溫度為宜。
3、濕度。扦插后要切實(shí)注意使扦插基質(zhì)保持濕潤狀態(tài)，但也不可使之過濕，否則引起腐爛。同時(shí)，還應(yīng)注意空氣的濕度，可用覆蓋塑料薄膜的方法保持濕度，但要注意在一定時(shí)間內(nèi)通氣。
嫁接
嫁接是將優(yōu)良品種的芽或枝移接到另一個(gè)生長健壯、對當(dāng)?shù)刈匀粭l件適應(yīng)性強(qiáng)的植株上，使之成為一個(gè)新的優(yōu)良品種植株的方法。
在嫁接方法中，取用的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植株稱為砧木。砧木的強(qiáng)大根系吸收水分和無機(jī)鹽，接穗的葉子制造有機(jī)物；接穗的枝上生長接穗那個(gè)品種的果實(shí)。接穗受到野生砧木強(qiáng)大生活力的影響，使它發(fā)育得更良好。如栽培“紅玉”蘋果是用“紅玉”樹上的枝作接穗，而用山荊子或海棠作砧木；栽培柑桔，常以柑桔作接穗，而用枳作砧木。
嫁接能否成活，關(guān)鍵在于砧木和接穗間的親和力強(qiáng)弱。一般親緣關(guān)系越近，親和力越強(qiáng)，嫁接越易成活。如同種間、同品種間進(jìn)行嫁接，較易成活。另外，還要注意嫁接時(shí)的季節(jié)，落葉樹在春季枝條發(fā)芽前嫁接最適當(dāng)；常綠樹在發(fā)芽后的生長旺盛時(shí)嫁接最適當(dāng)。
嫁接的優(yōu)點(diǎn)是能保持花卉、果樹的優(yōu)良品質(zhì)。通過嫁接花卉可提早開花，果樹可提前接果；通過嫁接可以增進(jìn)植物的抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力和改良果實(shí)的品質(zhì)等。如我國北方地區(qū)通過矮生砧木的嫁接，改良蘋果的品質(zhì)，使果樹植株矮化，便于管理和提高單位面積的產(chǎn)量。對胡桃及棗樹也通過嫁接改良品質(zhì)，已經(jīng)取得了良好的成果。嫁接尤其對不產(chǎn)生種子的果木，如無核葡萄、無核蜜桔的繁殖有著重大的意義。
嫁接法已成為繁殖果樹、花卉最普遍的一種方法。嫁接的方法很多，有切接法、劈接法、舌接法、皮接法、芽接法、根接法等等。
二、標(biāo)本管
標(biāo)本館的工作是枯燥而單一的，每天重復(fù)著同樣的'工作，我從最初的興奮歸于平靜。在這里我們學(xué)習(xí)了解標(biāo)本的制作過程，將標(biāo)本貼上標(biāo)簽分類保存以及采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)。讓我們認(rèn)識到了許多植物的同時(shí)還了解到了它們的產(chǎn)地生長環(huán)境以及各種植物標(biāo)本的分類方法和整理方法。從我學(xué)到的和與老師的接觸中，我對他們產(chǎn)生深深的敬意，這一份份保留如此完整的標(biāo)本，是對前輩們不辭辛苦，跋山涉水的最好詮釋。
�。ㄒ唬┫腊踩�，重中之重。標(biāo)本的保藏要求是非常嚴(yán)格，因此對標(biāo)本館來說，防火、防潮、防蟲尤為重要。指導(dǎo)教師的多次強(qiáng)調(diào)，讓我認(rèn)識到這些標(biāo)本的來之不易及它們的重要。
（二）分類整理，耐心恒心。在幾天的分類整理中讓我充分體驗(yàn)到植物王國的豐富多彩。植物分類鑒定是需要有足夠的知識積累才能進(jìn)行，我們還沒有那種能力，望而興嘆形容的就是此時(shí)的情形了。指導(dǎo)教師給我們講解了植物分類的基本知識，讓我們在腦海中形成一個(gè)大概思維，便于后面工作。在老師指導(dǎo)下，我們學(xué)習(xí)分類（包括標(biāo)本取放、查看翻閱、鑒別歸類、保存等），并學(xué)會了根據(jù)《中國植物志》、《云南植物志》進(jìn)行簡單的鑒別。
�。ㄈ�(biāo)本裝訂，粗中有細(xì)。學(xué)習(xí)標(biāo)本裝訂雖時(shí)間極短，卻意義非凡。一個(gè)標(biāo)本制成是一項(xiàng)繁瑣而細(xì)致的工作：標(biāo)本采集——＞干燥——＞篩選（正、副本）——＞裝訂——＞定型——＞低溫處理——＞鑒定——＞保藏。這只是標(biāo)本制作的大概流程，當(dāng)中還有很多細(xì)致的地方如用針線還是紙條固定或?qū)?biāo)本脫落部分處理，都是需要我加強(qiáng)的地方。
三、植化室
在植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)天然化學(xué)成分的提取等知識。主要是協(xié)助老師從天然植物中提取活性成分，涉及到的操作就是用分離柱分離然后進(jìn)行蒸餾純化。操作很簡單但需要的時(shí)間很長所以需要很有耐心，每天要重復(fù)一個(gè)實(shí)驗(yàn)很多次有時(shí)會讓人覺得枯燥乏味。
植化室學(xué)習(xí)，我總結(jié)了前面的經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮學(xué)以致問的精神，向老師學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)精神，不懂就問，在協(xié)助老師完成實(shí)驗(yàn)過程中，能自我發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決，當(dāng)中雖有犯錯(cuò)但也從中積累了寶貴的財(cái)富。
在這里我做的部分只是實(shí)驗(yàn)當(dāng)中少少的一點(diǎn)，仍是一種寶貴的體驗(yàn)。老師們在長期的實(shí)驗(yàn)過程中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，遇到問題該怎樣入手，如何解決，他們都能運(yùn)籌帷幄，簡單的分離點(diǎn)板分析蘊(yùn)藏著深厚的功底。徹夜實(shí)驗(yàn)是家常便飯，“唯識求真，協(xié)力創(chuàng)新”是他們的真實(shí)寫照，而這些都是我最缺少，也是該學(xué)習(xí)的科研精神。
四、組培室
組培室是個(gè)孕育生命的地方，在這我學(xué)會了組織培養(yǎng)中最基本也是最重要的常識：配制、滅菌，消毒、培養(yǎng)、提高成活率等。
第一階段：準(zhǔn)備工作。作為組織培養(yǎng)的強(qiáng)大后盾，準(zhǔn)備工作的充分與否至關(guān)重要，從培養(yǎng)基的配制開始，灌瓶，包扎，滅菌，都不得馬虎；連簡單的洗瓶都藏有大學(xué)問，而這些檢驗(yàn)了我們在學(xué)校中的學(xué)習(xí)成果。
第二階段：組培移苗。石斛是一種既有觀賞價(jià)值又有藥用功效的植物。石斛組織培養(yǎng)的技術(shù)發(fā)展已經(jīng)很成熟。對我們這些新手來說，在移苗擴(kuò)大培養(yǎng)中最重要的就是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，如何減少污染，怎樣做苗的成活率才高將會是一門大學(xué)問。
五、科普講座
在實(shí)習(xí)期間，我們還對當(dāng)前植物方面的前沿科學(xué)知識進(jìn)行了學(xué)習(xí)了解，在這里聽取新藥與中藥現(xiàn)代化研究和中國西南生物種質(zhì)資源庫等學(xué)術(shù)專題報(bào)告。這次的科普講座讓我認(rèn)識到一些高深的知識，同時(shí)也認(rèn)識到目前物種的保藏的方法和植物科學(xué)發(fā)展的方向。
[小結(jié)]
時(shí)光飛快，一個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，雖然時(shí)間有些短，但我們達(dá)到了預(yù)期目的，對自己所學(xué)的專業(yè)有了更多的了解，以及使我們學(xué)生能將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運(yùn)用與實(shí)踐之中，培養(yǎng)了我們的實(shí)際工作能力、科研能力。有了較系統(tǒng)的認(rèn)識，植物研究與我們的專業(yè)以及在科學(xué)與實(shí)際生活中的應(yīng)用相互作用有了深切體會，所以實(shí)習(xí)是成功的。通過這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了許多，也悟到了許多。主要有以下幾點(diǎn)：
1、扎實(shí)的專業(yè)知識是你提高工作水平的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識時(shí)，可能感覺枯燥無味，但當(dāng)你工作以后，你才會發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識是多么的重要。通過這次實(shí)習(xí)才發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)知識還不足，對某些工作還很難以應(yīng)付。這次實(shí)習(xí)改變我了我對學(xué)習(xí)知識的看法，學(xué)知識不僅只能在學(xué)校里，在實(shí)際工作中也是更能學(xué)到很多實(shí)際有用的知識，這次實(shí)習(xí)為我們提供了與眾不同的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)機(jī)會，讓我們從傳統(tǒng)的被動授學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃忧髮W(xué)；從死記硬背的模式中脫離出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了領(lǐng)悟、創(chuàng)新和推斷的能力。掌握自學(xué)的方法，形成工程理論整體模式，使工作、學(xué)習(xí)、生活都步入系統(tǒng)化流程；思考方式成熟，邏輯性規(guī)范、明確。這些方法的提高是終身受益的，我們認(rèn)為這難得的一個(gè)月，讓我們真正懂得了工作和學(xué)習(xí)的基本規(guī)律。
2、不但有良好的工作態(tài)度，而且要有很好的表現(xiàn)力。中國有句俗語:"踏踏實(shí)實(shí)做人，老老實(shí)實(shí)做事。"在今天，只是老老實(shí)實(shí)，勤勤懇懇做事是不夠的，你還要學(xué)會適時(shí)地，恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)自己。在以后的工作中，讓老板知道你做了什么，讓老板知道你的存在是必要的！這樣你才有發(fā)展的的可能，別人才會認(rèn)可你，承認(rèn)你！
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，善于溝通。
小組內(nèi)要充分發(fā)揮民主，又要實(shí)行民主之上的集中。一個(gè)人不是萬能的，要靠大家，一個(gè)人的知識不可能全面的，要靠集體，發(fā)揮集體的力量，那樣才能事半功倍！在工作中難免會出錯(cuò)，但是在出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)善于溝通是非常必要的。正確的去面對，不能逃避，提出來讓大家共同討論解決問題，畢竟集體的思維和能力都比大，在不斷的爭論中我們才能發(fā)現(xiàn)問題，研究問題，解決問題，形成小組內(nèi)最正確的意見。
總之，用知識武裝起自己來，學(xué)會做人，學(xué)會做事。你才能成功！這次實(shí)習(xí)使我對古語“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”有了更真切深刻的認(rèn)識。短短的一個(gè)月讓我突然間成長了很多很多，讓我認(rèn)識了關(guān)于這個(gè)社會的很多知識。這次的實(shí)習(xí)不僅僅是讓我們把理論與實(shí)際相結(jié)合的提升，也是讓我們踏出校園走進(jìn)社會的試練，教會我們?nèi)绾握_的處理社會中遇到的問題，調(diào)試從學(xué)校到社會的心理；正確面對社會，積極面對人生。這些知識將對我的將來產(chǎn)生很大的幫助，不管是留在學(xué)校繼續(xù)深造還是走上工作崗位。
我非常感謝學(xué)校給我們提供這樣鍛煉的機(jī)會，感謝指導(dǎo)老師和植物所的各位老師教給我們許多為人處事的方法和專業(yè)知識，這些將對我們終身受用。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告2
實(shí)習(xí)公司：德化縣自來水公司
實(shí)習(xí)時(shí)間：xx-3-2 xx-6-5
實(shí)習(xí)目的：實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)的一種方式，應(yīng)用所學(xué)知識到生產(chǎn)生活平臺。通過實(shí)習(xí)可以發(fā)現(xiàn)問題。完善自我好機(jī)會。同時(shí)也為自己積累工作經(jīng)驗(yàn)，更好適應(yīng)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)社會。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：自來水生產(chǎn)工藝自來水檢測項(xiàng)目及方法自來水生物監(jiān)測
(一)自來水生產(chǎn)工藝
(1)混凝反應(yīng)處理
原水經(jīng)取水泵房提升后，首先經(jīng)過混凝工藝處理，即：
原水+水處理劑混合反應(yīng)礬花水
自藥劑與水均勻混合起直到大顆粒絮凝體形成為止，整個(gè)稱混凝過程。常用的水處理劑有聚合氯化鋁、硫酸鋁、三氯化鐵等。汕頭市使用的是堿式氯化鋁。根據(jù)鋁元素的化學(xué)性質(zhì)可知，投入藥劑后水中存在電離出來的鋁離子，它與水分子存在以下的可逆反應(yīng)：
al3+ + 3h2o al(oh)3 + 3h+
氫氧化鋁具有吸附作用，可把水中不易沉淀的膠粒及微小懸浮物脫穩(wěn)、相互聚結(jié)，再被吸附架橋，從而形成較大的絮粒，以利于從水中分離、沉降下來。
混合過程要求在加藥后迅速完成�；旌系哪康氖峭ㄟ^水力、機(jī)械的劇烈攪拌，使藥劑迅速均勻地散于水中。
4經(jīng)混凝反應(yīng)處理過的水通過道管流入沉淀池，進(jìn)入凈水第二階段。
(2)沉淀處理
混凝階段形成的絮狀體依靠重力作用從水中分離出來的過程稱為沉淀，這個(gè)過程在沉淀池中進(jìn)行。水流入沉淀區(qū)后，沿水區(qū)整個(gè)截面進(jìn)行分配，進(jìn)入沉淀區(qū)，然后緩慢地流向出口區(qū)。水中的顆粒沉于池底，污泥不斷堆積并濃縮，定期排出池外。
(3)過濾處理
過濾一般是指以石英砂等有空隙的粒狀濾料層通過黏附作用截留水中懸浮顆粒，從而進(jìn)一步除去水中細(xì)小懸浮雜質(zhì)、有機(jī)物、細(xì)菌、病毒等，使水澄清的過程。
(4)濾后消毒處理
水經(jīng)過濾后，濁度進(jìn)一步降低，同時(shí)亦使殘留細(xì)菌、病毒等失去渾濁物保護(hù)或依附，為濾后消毒創(chuàng)造良好條件。消毒并非把微生物全部消滅，只要求消滅致病微生物。雖然水經(jīng)混凝、沉淀和過濾，可以除去大多數(shù)細(xì)菌和病毒，但消毒則起了保證飲用達(dá)到飲用水細(xì)菌學(xué)指標(biāo)的作用，同時(shí)它使城市水管末梢保持一定余氯量，以控制細(xì)菌繁殖且預(yù)防污染。消毒的加氯量(液氯)在1.0-2.5g/m3之間。主要是通過氯與水反應(yīng)生成的次氯酸在細(xì)菌內(nèi)部起氧化作用，破壞細(xì)菌的酶系統(tǒng)而使細(xì)菌死亡。消毒后的水由清水池經(jīng)送水泵房提升達(dá)到一定的水壓，在通過輸、配水管網(wǎng)送給千家萬戶。
自來水制水工藝流程圖
(二)自來水檢測
總大腸菌群、糞大腸菌群測定：采用有酶底物的紙片培養(yǎng)基測定快速法的靈敏度及檢測結(jié)果的可信性與標(biāo)準(zhǔn)的多管發(fā)酵法相一致，該方法快速、簡便、敏感、經(jīng)濟(jì)，具有實(shí)際推廣應(yīng)用價(jià)值�？偞竽c菌群是飲用水微生物安全性指標(biāo)，飲用水總大腸菌群未檢出，說明飲用水無腸道致病菌存在。國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)gb5749-85 )規(guī)定每升水中總大腸菌群小于3個(gè)。
沙門氏菌測定：采用的mm培養(yǎng)基具有熒光檢測。當(dāng)1l水中含105個(gè)沙門氏菌時(shí)，有100%截留效果，從而為污染不體中沙門氏菌的檢測提供了有效途徑。
渾濁度測定：簡稱濁度，渾濁的天然水在一般情況下對人體沒有多大影響，但受污染的水濁度中含有一定污染物質(zhì)，自來水濁度越低，水中污染物含量越低，水質(zhì)越好。國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)gb5749-85 )規(guī)定濁度不得大于3ntu，xx年衛(wèi)生部衛(wèi)生規(guī)范飲用水濁度標(biāo)準(zhǔn)為1ntu，現(xiàn)采用較為嚴(yán)格的衛(wèi)生部衛(wèi)生規(guī)范濁度標(biāo)準(zhǔn)考核。
余氯測定：自來水出廠前經(jīng)過加氯消毒，出廠后應(yīng)有適量的剩余氯氣存在于水保證具有持續(xù)的殺菌能力，控制水中細(xì)菌繁殖。國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)gb5749-85 )規(guī)定管網(wǎng)末稍水中余氯不應(yīng)低于0.05毫克/升。
細(xì)菌總數(shù)測定：細(xì)菌總數(shù)是微生物指標(biāo)，水中細(xì)菌總數(shù)一定程度可指示微生物污染程度，水中大多數(shù)細(xì)菌并不致病，但自來水消毒后水中細(xì)菌總數(shù)越少越好。國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)gb5749-85 )規(guī)定每毫升水樣細(xì)菌總數(shù)不得大于100個(gè)。
水的ph值測定：ph對有機(jī)物去除效果的影響，主要是由于氫離子與金屬離子水解產(chǎn)物對有機(jī)配位體的競爭或者羥基與有機(jī)陰離子對金屬離子水解產(chǎn)物的競爭造成。在較低的ph下，有機(jī)物質(zhì)子化程度增加，因而減少了混凝劑的需求量，混凝劑水解后的形態(tài)帶更多的正電，這樣，便利于吸附，所需求的混凝劑量也減少;另外，可能電性中和和吸附其沉淀機(jī)理得以加強(qiáng)，腐殖酸和富里酸聚合體的沉淀作用減弱。因此，通常認(rèn)為，通過混凝去除nom的最佳ph范圍是在5～6之間。
水的堿度測定：堿度對去除有機(jī)物是一個(gè)重要參數(shù)。水中堿度高，投加同樣量混凝劑對ph影響小，要使混凝劑達(dá)到最佳去除有機(jī)物的ph，需要大量增加混凝劑投加量。因此，當(dāng)水中堿度高時(shí)，就需要考慮用酸來調(diào)整水的ph值。
原水水質(zhì)測定：原水水質(zhì)對混凝效果的影響很大，當(dāng)原水中的有機(jī)物主要由有機(jī)顆粒和大分子有機(jī)物組成時(shí)，混凝可以有效地去除水中的toc。水源水的腐殖質(zhì)含量極大地影響到toc的降低。
紫外分光光度法直接測定：飲用水中硝酸鹽氮、二氧化硅、硅鉬含量。
氣相色譜法測定：有機(jī)磷農(nóng)藥的含量。
液相色譜法測定：揮發(fā)性有機(jī)物、酚類化合物、多環(huán)芳烴、糞性鏈球菌。
還原厭氧菌(梭狀芽胞桿菌)孢子的測定：亞硫酸鹽。
致突變物的測定：鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗(yàn)。
(三)自來水生物監(jiān)測
自來水生物檢測是關(guān)系百姓生命、經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此自來水監(jiān)測的責(zé)任是重中重。
用作傳感器的水生生物置于連續(xù)水流中。反應(yīng)變量以電信號形式檢出，或用測量變換器轉(zhuǎn)換成電信號。反應(yīng)信號傳輸?shù)诫娮犹幚硐到y(tǒng)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成可為計(jì)算機(jī)或電子監(jiān)測器識別的信號形式，由計(jì)算機(jī)或電子監(jiān)測器根據(jù)預(yù)設(shè)算法判斷是否發(fā)生了有毒化學(xué)物質(zhì)污染，在有污染物檢出的情況下發(fā)出警報(bào)信號。生物監(jiān)測整合了污染物的時(shí)空變化，將污染物間、污染物與環(huán)境條件的相互作用考慮在內(nèi)，因而綜合反映了污染物對生物和生態(tài)系統(tǒng)的危害。
選擇傳感生物主要依據(jù)包括：
(1)生態(tài)重要性，對水生態(tài)系的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化和能量傳遞具有重要意義;
(2)分布廣泛，檢測結(jié)果具有可比性;
(3)易實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、繁殖，可長期獲得基因穩(wěn)定的均質(zhì)種群;
(4)對多種污染物敏感，反應(yīng)穩(wěn)定;
(5)生活周期較長，飼養(yǎng)、替換等維持工作少，能較長時(shí)間保持運(yùn)動活力，表觀無明顯變化;
(6)具有易被檢出的指標(biāo)，背景干擾少，而預(yù)設(shè)反應(yīng)易判斷;
(7)有關(guān)基礎(chǔ)資料豐富;(8)考慮物種的經(jīng)濟(jì)重要性，抗疾病、寄生蟲病和物理損傷，對環(huán)境水質(zhì)，如水溫、溶解氧和渾濁度等的耐受，形體大小，適應(yīng)在流體系統(tǒng)內(nèi)生8活等因素。
善于學(xué)習(xí)：我在實(shí)習(xí)之初，只帶著滿腦子的理論知識，花了很大功夫設(shè)計(jì)了一個(gè)較為復(fù)雜的檢測。親手做起來才發(fā)現(xiàn)，任何一個(gè)細(xì)微的進(jìn)展都非常艱難，要達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，繁雜的檢驗(yàn)過程和不熟練的檢測操作很大的制約了高效檢測的開展。因此，要重視操作檢測本身和比如如何設(shè)定重復(fù)等等基本思路檢測的學(xué)習(xí)和鍛煉。要不惜一切手段，抓住一切機(jī)會去學(xué)。
善于請教：在過程檢測中，指導(dǎo)教師的點(diǎn)播和指引一直貫穿始終。但具體的'檢測設(shè)計(jì)和檢測操作完全依靠自己的計(jì)劃和安排，如何能夠在最初接觸該領(lǐng)域的過程中少走彎路，向指導(dǎo)教師請教是非常好的解決方法。通過點(diǎn)播獲得靈感，或者自己苦苦摸索才得到經(jīng)驗(yàn)。這些寶貴的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)值得我去學(xué)習(xí)，我才能有更廣闊的視野。其次，在競爭激烈的社會中一個(gè)人無論從思路還是精力上都越來越難獨(dú)立的承擔(dān)一項(xiàng)具有很強(qiáng)創(chuàng)新過程的活動，這就決定了善于請教的重要性。想他人學(xué)習(xí)，坦誠相待，我認(rèn)為與人交流會有很有意義的收獲。
親手驗(yàn)證：在科學(xué)面前，我只相信科學(xué)。信任是美德，但也是隱患。每個(gè)人在面對科學(xué)問題時(shí)不可避免的都會有認(rèn)識上的主觀色彩。這就要求我在面對別人的研究成果時(shí)，體現(xiàn)出客觀的心態(tài)。不盲從，不輕信，在條件允許的情況下，面對前沿課題，用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證才能夠得到最準(zhǔn)確也最堅(jiān)實(shí)的結(jié)論。
少說空話：愛因斯坦說過的成功法則之一。我覺得一個(gè)有著目標(biāo)并為之追求的人，不會人浮于事。工作的動力是興趣，甚至是使命，空話意味著疲乏或者煩躁，是工作的大敵，愛說空話的人工作可能一直生活在自己給自己找的無數(shù)借口中，最終因?yàn)闆]有實(shí)際成果被人們所摒棄。
總而言之：實(shí)習(xí)不僅是學(xué)知識、工作，更重要要有社會責(zé)任感。實(shí)習(xí)過程我發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)習(xí)知識與實(shí)踐要求差距很大，給我感想太大。雖然要畢業(yè)了，但是我會不斷學(xué)習(xí)，向他人請教，刻苦研究業(yè)務(wù)。做一位合格建設(shè)者，為社會增添一分色彩。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告3
生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，我們在經(jīng)過了將近一年對動物學(xué)和植物學(xué)的理論學(xué)習(xí)后，野外實(shí)習(xí)也至關(guān)重要，它可以使我們更加有效地掌握和鞏固課堂教學(xué)的基本理論知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，而且還可以學(xué)到許多在課堂上學(xué)不到的知識，開闊視野，認(rèn)識人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。
實(shí)習(xí)目的：
（1）復(fù)習(xí)、鞏固和驗(yàn)證所學(xué)的生物學(xué)基本理論和基本知識，同時(shí)進(jìn)一步豐富所學(xué)的生物學(xué)知識；
�。�2）用辯證唯物主義觀點(diǎn)觀察豐富多彩的生物世界，了解植物和動物的形態(tài)、習(xí)性、種類、用途的多樣性以及它們與環(huán)境的關(guān)系，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性；
（3）理論聯(lián)系實(shí)際，通過自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)獨(dú)立工作能力和創(chuàng)新意識；
�。�4）培養(yǎng)不怕困難，吃苦耐勞的好作風(fēng)熱愛祖國的山山水水，珍惜大自然一草一木的良好素質(zhì)與情感；
�。�5）增強(qiáng)集體主義觀念弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，促進(jìn)同學(xué)，師生之間的了解與溝通。
實(shí)習(xí)意義：
�。�1）通過野外實(shí)習(xí)，我們不僅鞏固了書本上學(xué)到的知識，而且還學(xué)到許多在書本上學(xué)不到得知識；
�。�2）通過野外綜合學(xué)習(xí)，我們更加熱愛自然，熱愛專業(yè)，團(tuán)結(jié)合作，吃苦耐勞，同時(shí)也提高了獨(dú)立觀察、思考、分析、解決問題的能力和探索創(chuàng)新的新能力；
�。�3）通過野外實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了我們對植物界生物的認(rèn)識，認(rèn)識了人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。
主要內(nèi)容：
5月xx日，早晨五點(diǎn)集合，出發(fā)趕往青島，下午一點(diǎn)左右到達(dá)參觀青島市中山公園的動、植物園，下午2點(diǎn)10分集合，晚上進(jìn)入北九水風(fēng)景區(qū)。
5月xx日，上午在山里采集標(biāo)本，下山后按小組制作標(biāo)本，下午去櫻桃園采摘櫻桃。
5月xx日，挑戰(zhàn)嶗頂，6點(diǎn)40出發(fā)，中午12點(diǎn)左右到達(dá)嶗頂，圍山頂走了一圈后開始下山，下山時(shí)由于方向性錯(cuò)誤我們在深山里迷路了，還遇上了大雨，幸虧遇上了幾名野外登山隊(duì)員，才得以走出這座鬼斧神工的大山，到達(dá)營地時(shí)已經(jīng)晚上7點(diǎn)多了。
6月x日，早上8點(diǎn)多，在青島棧橋看風(fēng)景，9點(diǎn)到下午2點(diǎn)在海底世界參觀標(biāo)本及各種海洋生物（標(biāo)本館、海底世界、海獸館、夢幻水母宮）下午兩點(diǎn)多向日照出發(fā)，來到李家灣趕海園，住在海邊，心情無比激動。
6月x日，上午來到燈塔風(fēng)景區(qū)和萬平口風(fēng)景區(qū)看大海，下午回到營地趕海，采集和制作標(biāo)本。
6月x日，上午來到國家森林公園觀賞各類植物，下午回到營地采集和制作標(biāo)本。
6月x日，上午自由活動，下午1點(diǎn)去劉家灣趕海園趕海，采集和制作標(biāo)本，這里的海灘好大呀。
6月x日，上午7點(diǎn)出發(fā)趕往濟(jì)南大明湖公園參觀游覽，下午出發(fā)返回，晚8點(diǎn)抵達(dá)滄州，野外實(shí)習(xí)順利結(jié)束。
總結(jié)體會：
首先，我覺得這次去山東，可以說是不負(fù)此行吧，我們不僅開闊了眼界，領(lǐng)略了大自然的神奇與奧秘以及大海的廣闊與浩瀚也品嘗了正宗的山東煎餅，感受到了山東人民的淳樸與熱情，切身體會了山區(qū)人民和沿海人民別有一番風(fēng)味的.生活格調(diào)，山東的確是個(gè)好地方，尤其是青島，氣候適宜，景色怡人，08奧運(yùn)會時(shí)，帆船，游泳等4項(xiàng)就是在這里舉行。
最難忘的還是爬嶗頂?shù)哪且惶�，我們一大早就出發(fā)，雖說只走了幾段山路，但由于天氣炎熱以及一路上坡，到達(dá)嶗頂時(shí)我們個(gè)個(gè)都是汗流浹背，但當(dāng)我們站在索橋上看到眼下的壯麗山河時(shí)，還是激動的大喊大叫。我們繞嶗頂走了一圈，參觀了各個(gè)景點(diǎn)后，便開始準(zhǔn)備下山，我們本打算走到虔女峰時(shí)抄小路下山，卻不想走錯(cuò)了方向，三四個(gè)小時(shí)后，出現(xiàn)在眼前的卻是一條干涸了的大河，河里都是鋒利的大石塊，大家都傻眼了，這時(shí)我們已有幾名隊(duì)員受了輕傷，幸好這時(shí)我們遇到了四名野外登山隊(duì)員，他們對當(dāng)?shù)氐匦伪容^熟悉，我們才得知我們離營地已經(jīng)很遠(yuǎn)了，若原路返回太陽下山后山路難行，于是我們決定跟隨登山隊(duì)繼續(xù)前行，趕往大河?xùn)|，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)崎嶇的山路后，我們終于到了大河?xùn)|，這時(shí)我們幾乎已經(jīng)彈盡糧絕，我和另外三名同學(xué)分吃最后一個(gè)石頭餅，石頭餅第一次沒有弄疼我的牙，我們四處打聽，坐公交到了恒星學(xué)院，這時(shí)天已下起大雨，打通電話后，我們終于等到我們的車把我們接回營地。通過這件事，我才發(fā)現(xiàn)原來我們每個(gè)人的力量都是不可估量的，在特殊時(shí)刻，我們才能將它們發(fā)揮出來。
這八天，我們不僅游覽了祖國的名山大川，還認(rèn)識了各種動植物，雖然條件艱苦，但是受益匪淺，同學(xué)們得關(guān)系也更加密切。更重要的是，這次野外實(shí)習(xí)，我們真正的走進(jìn)了大自然，領(lǐng)略了大自然的神奇與奧秘，生物真的是一門很有趣的學(xué)科，我們只有好好學(xué)習(xí)它才能和大自然更加和諧的相處。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告4
光陰流轉(zhuǎn)，又是一年五月花開，一年的實(shí)習(xí)即將告一段落，這一年的時(shí)間作為人生中第一次的實(shí)習(xí)，從開始初至的陌生到如今即將來臨的告別，期間倍受醫(yī)院里各位老師的教導(dǎo)、提點(diǎn)，讓我從中獲益良多。
記得第一個(gè)實(shí)習(xí)科室是神經(jīng)內(nèi)科，神經(jīng)內(nèi)科作為這所醫(yī)院的重點(diǎn)�？疲罩蔚牟∪朔N類繁雜。在這里，我開始學(xué)會了一名醫(yī)學(xué)生在醫(yī)院里所必須的基本常識，從一片茫然到逐漸鍛煉為熟練，也開始一點(diǎn)一點(diǎn)的明白了在課本中浩如煙海的文字里尋找與實(shí)際臨床的交匯的通道，看到了書本里的文字一點(diǎn)一滴都化作現(xiàn)實(shí)成為人生中難以忘懷甚至不可或缺的經(jīng)歷化入腦海;同時(shí)也是在這里看到了與現(xiàn)如今人言嘖嘖的醫(yī)護(hù)行業(yè)大相徑庭的現(xiàn)實(shí)，我看到了諸位老師作為臨床醫(yī)師的各種不足為外人道的辛苦與委屈，在這里我突然發(fā)現(xiàn)過著所謂的朝九晚五的生活都成為一種遙不可及的奢望，日夜顛倒的作息時(shí)間，無所謂雙休節(jié)假日的漫長無期的工作日，無論何時(shí)何地都要在病人需要的第一時(shí)間做出清醒正確的處理。而在這些辛苦的背后還有病人的不理解甚至無理取鬧，還有現(xiàn)如今社會中各種惡劣的詆毀與嘲弄，還有與辛勞付出甚至連基本的等比都不能達(dá)到的微薄薪金。老師們雖然在閑暇時(shí)偶爾玩笑般抱怨現(xiàn)實(shí)不公，可一旦工作來臨，依舊打起一百二十分的精神，盡心盡力，兢兢業(yè)業(yè)，我一度為這種付出與收獲不平衡的狀況疑惑著，但在醫(yī)院里一天天的度過，我從最初對暴躁的患者的畏懼，到中間氣郁，再到后來的從容應(yīng)對，我突然想起金庸先生武俠中
最為經(jīng)典的一句話：俠之大者，為國為民;也許如今的醫(yī)護(hù)人員竟如古謂俠客事了拂衣去，深藏身與名，所求的不過是做好自己所應(yīng)做的。古語有言天變不足畏，祖宗不足法，人言不足恤，在自己準(zhǔn)備著成為一名真正的可以勝任自己職位并且擔(dān)負(fù)職責(zé)的臨床醫(yī)師的同時(shí)，也在心里期盼著有人能看到這個(gè)群體的努力與不易，讓這個(gè)有些陰暗色調(diào)的外環(huán)境有所改善。
在心內(nèi)科的第二天就遇見了病人突發(fā)室顫的事件，所有人都快速的沖進(jìn)了病房中搶救病人，在搶救的過程的緊張氣氛中所有的人卻都可以做到各司其職，不慌不亂，讓我深刻的體會到醫(yī)院內(nèi)獨(dú)特的秩序與紀(jì)律，每個(gè)人都在遵守著醫(yī)學(xué)行業(yè)的守則才能在這樣的環(huán)境中游從容應(yīng)對。我站在這種與死神在死亡線上拔河的現(xiàn)場中突然明白這就是醫(yī)學(xué)行業(yè)無論百年千年的都要探求的目的，無論是實(shí)驗(yàn)室里，工廠里還是醫(yī)院里，無數(shù)人的工作只為了可以在這一刻的回天之術(shù)，讓我對那些對于我來說是那么遙不可及的科學(xué)家們第一次真正的滿懷敬意，也許有人究其一生皓首窮經(jīng)只為了那些素不相識之人多活一刻。
在普外科里，再一次看到老師們一日復(fù)一日似乎無盡頭的手術(shù)，甚至看到了從上午十點(diǎn)到第二天凌晨四點(diǎn)的連臺手術(shù)。然而在這些心力交瘁的努力下病房里依舊幾家歡喜幾家愁，記得有一位病人在我在科室內(nèi)報(bào)到時(shí)就已經(jīng)是全腹部的皮膚潰爛，腹內(nèi)腐壞的腸道化成血肉碎片從壞死擴(kuò)大的縫線針孔中片片流淌出來，每日每日漸漸熟練的操作換藥程序時(shí)對著已經(jīng)心里清楚最終結(jié)果的家屬不知何言以對，無論是家屬還是醫(yī)護(hù)人員都明白無力回天的事實(shí);看著最后空蕩蕩的床位心里充滿了無力感，有些事情我們依舊無力施為，無可奈何，無可奈何。
急診科可以說是整個(gè)醫(yī)院里最為繁忙而又復(fù)雜的一個(gè)科室，接待著社會中五花八門的`人，有因?yàn)榉缸锉谎核腕w檢的犯人，有意圖不軌的癮君子，有病情突發(fā)的意外，有各種原因?qū)е碌幕蚱胀ɑ螂x奇的外傷，有病情輕微的感冒和勞累后的酸痛，有生命體征全無的宣告死亡。而作為醫(yī)生要從這些錯(cuò)綜復(fù)雜的人物事件中提煉出真正的病情真相，一位偵探未必要懂得如何懸壺濟(jì)世，但每位好醫(yī)生都是福爾摩斯。
然而在這一年的實(shí)習(xí)生活中也報(bào)有遺憾，作為一名中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)生在一所西醫(yī)院中對中醫(yī)的接觸不得不說是實(shí)在有限，在西醫(yī)為主流的社會中可以感受到人們甚至是同行業(yè)人的對中醫(yī)的看低，而很可能中醫(yī)院校的學(xué)生在走出學(xué)校后就將學(xué)校里辛苦所學(xué)的中醫(yī)完全置之腦后，但愿自己可以有機(jī)會見識兵學(xué)習(xí)到中醫(yī)的臨床知識，亦免于最后雖學(xué)而不致用的結(jié)果。
“欲為醫(yī)者，上知天文，下知地理，中知人事，三者俱明，然后可以語人之疾病。不然，則如無目夜游，無足登涉�！苯�(jīng)歷一年的實(shí)習(xí)后，我深刻的體會并了解到作為一名醫(yī)學(xué)生的道路依舊任重而道遠(yuǎn)，最后在這里再一次的感謝這里每一位曾經(jīng)教導(dǎo)我的老師。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告5
一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目地
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識,印證、鞏固和豐富已學(xué)過地專業(yè)課程內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為后續(xù)專業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ).
二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容
正陽河醬油廠
原理:
以大豆、小麥為主要原料,采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝,經(jīng)十余道工序精釀而成,內(nèi)含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份.色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調(diào)味佳品.分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝,計(jì)14個(gè)品種.
工藝流程:
制作方法
�。薄⒎N曲制造
�、倬N
�、谂囵B(yǎng):試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴(kuò)大培養(yǎng).試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯.
�、圪|(zhì)量要求:
感官指標(biāo)——孢子叢生,黃綠色,無異味,無污染.
理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510**9個(gè)以上.孢子發(fā)芽率在90以上.
２、原料處理
①脫脂大豆地破碎
脫脂大豆破碎程度,以粗細(xì)均勻?yàn)橐?要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過20.
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí),脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時(shí)間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料.
３、制曲
�、俳臃N入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻后,移入曲池制曲
�、谥魄に嚄l件曲層厚度25～30cm,曲料應(yīng)保持松散,厚度一致,制曲過程中應(yīng)操縱品溫28～32℃,最高不得超過35℃室溫28～30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時(shí)間24h以上.在制曲過程中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲.
４、發(fā)酵
�、冫}水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用.
②拌曲鹽水
鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃；
操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
�、郯枨僮�
在成曲拌入鹽水時(shí),應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過濕過干現(xiàn)象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質(zhì)量,可采取:
�。�、浸出
�。�、醬油地加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.
�。贰⑴鋬�
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌.
�。浮⒊吻�
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進(jìn)行靜置澄清.靜置澄清地時(shí)間一般應(yīng)不少于七天.
產(chǎn)量
瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱,軟包裝機(jī)器有16臺,每臺生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
1、企業(yè)簡介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于XX年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術(shù)企業(yè),嚴(yán)格按gmp要求組織生產(chǎn),已通過iso9001:XX質(zhì)量管理體系認(rèn)證,現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式.XX年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項(xiàng)計(jì)劃”.
2、主要產(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統(tǒng)名稱:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱:乳糖酶）
外觀:黃色至淺褐色粉末狀
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.
穩(wěn)定性能:①熱穩(wěn)定性—ph在6.6～7.0條件下,40℃以下比較穩(wěn)定,2小時(shí)酶存活率90,超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定,50℃以上很快失活；②ph穩(wěn)定性—ph在6.2～8.6之間穩(wěn)定,低于或高于很快失活.
最適溫度:39℃
最適ph值:ph6.8
金屬離子對酶活力地影響:被mn2、mg2激活,被ca2、zn2、cu2、fe2所抑制.
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng),經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得.具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn).
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后,高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學(xué)方法制成.
3、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告6
生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，我們在經(jīng)過了將近一年對動物學(xué)和植物學(xué)的理論學(xué)習(xí)后，野外實(shí)習(xí)也至關(guān)重要，它可以使我們更加有效地掌握和鞏固課堂教學(xué)的基本理論知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，而且還可以學(xué)到許多在課堂上學(xué)不到的知識，開闊視野，認(rèn)識人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。
實(shí)習(xí)目的
�。�1）復(fù)習(xí)、鞏固和驗(yàn)證所學(xué)的生物學(xué)基本理論和基本知識，同時(shí)進(jìn)一步豐富所學(xué)的生物學(xué)知識；
�。�2）用辯證唯物主義觀點(diǎn)觀察豐富多彩的生物世界，了解植物和動物的形態(tài)、習(xí)性、種類、用途的'多樣性以及它們與環(huán)境的關(guān)系，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性；
�。�3）理論聯(lián)系實(shí)際，通過自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)獨(dú)立工作能力和創(chuàng)新意識；
（4）培養(yǎng)不怕困難，吃苦耐勞的好作風(fēng)熱愛祖國的山山水水，珍惜大自然一草一木的良好素質(zhì)與情感；
�。�5）增強(qiáng)集體主義觀念弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，促進(jìn)同學(xué)，師生之間的了解與溝通。
實(shí)習(xí)意義
（1）通過野外實(shí)習(xí)，我們不僅鞏固了書本上學(xué)到的知識，而且還學(xué)到許多在書本上學(xué)不到得知識；（2）通過野外綜合學(xué)習(xí)，我們更加熱愛自然，熱愛專業(yè)，團(tuán)結(jié)合作，吃苦耐勞，同時(shí)也提高了獨(dú)立觀察、思考、分析、解決問題的能力和探索創(chuàng)新的新能力；
（3）通過野外實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了我們對植物界生物的認(rèn)識，認(rèn)識了人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。
主要內(nèi)容：5月29日，早晨五點(diǎn)集合，出發(fā)趕往青島，下午一點(diǎn)左右到達(dá)參觀青島市中山公園的動、植物園，下午2點(diǎn)10分集合，晚上進(jìn)入北九水風(fēng)景區(qū)。
5月30日，上午在山里采集標(biāo)本，下山后按小組制作標(biāo)本，下午去櫻桃園采摘櫻桃。
5月31日，挑戰(zhàn)嶗頂，6點(diǎn)40出發(fā)，中午12點(diǎn)左右到達(dá)嶗頂，圍山頂走了一圈后開始下山，下山時(shí)由于方向性錯(cuò)誤我們在深山里迷路了，還遇上了大雨，幸虧遇上了幾名野外登山隊(duì)員，才得以走出這座鬼斧神工的大山，到達(dá)營地時(shí)已經(jīng)晚上7點(diǎn)多了。
6月1日，早上8點(diǎn)多，在青島棧橋看風(fēng)景，9點(diǎn)到下午2點(diǎn)在海底世界參觀標(biāo)本及各種海洋生物（標(biāo)本館、海底世界、海獸館、夢幻水母宮）下午兩點(diǎn)多向日照出發(fā)，來到李家灣趕海園，住在海邊，心情無比激動。
6月2日，上午來到燈塔風(fēng)景區(qū)和萬平口風(fēng)景區(qū)看大海，下午回到營地趕海，采集和制作標(biāo)本。
6月3日，上午來到國家森林公園觀賞各類植物，下午回到營地采集和制作標(biāo)本。
6月4 日，上午自由活動，下午1點(diǎn)去劉家灣趕海園趕海，采集和制作標(biāo)本，這里的海灘好大呀。
6月5日，上午7點(diǎn)出發(fā)趕往濟(jì)南大明湖公園參觀游覽，下午出發(fā)返回，晚8點(diǎn)抵達(dá)滄州，野外實(shí)習(xí)順利結(jié)束。
總結(jié)體會：首先，我覺得這次去山東，可以說是不負(fù)此行吧，我們不僅開闊了眼界，領(lǐng)略了大自然的神奇與奧秘以及大海的廣闊與浩瀚也品嘗了正宗的山東煎餅，感受到了山東人民的淳樸與熱情，切身體會了山區(qū)人民和沿海人民別有一番風(fēng)味的生活格調(diào)，山東的確是個(gè)好地方，尤其是青島，氣候適宜，景色怡人，08奧運(yùn)會時(shí)，帆船，游泳等4項(xiàng)就是在這里舉行。
最難忘的還是爬嶗頂?shù)哪且惶�，我們一大早就出發(fā)，雖說只走了幾段山路，但由于天氣炎熱以及一路上坡，到達(dá)嶗頂時(shí)我們個(gè)個(gè)都是汗流浹背，但當(dāng)我們站在索橋上看到眼下的壯麗山河時(shí)，還是激動的大喊大叫。我們繞嶗頂走了一圈，參觀了各個(gè)景點(diǎn)后，便開始準(zhǔn)備下山，我們本打算走到虔女峰時(shí)抄小路下山，卻不想走錯(cuò)了方向，三四個(gè)小時(shí)后，出現(xiàn)在眼前的卻是一條干涸了的大河，河里都是鋒利的大石塊，大家都傻眼了，這時(shí)我們已有幾名隊(duì)員受了輕傷，幸好這時(shí)我們遇到了四名野外登山隊(duì)員，他們對當(dāng)?shù)氐匦伪容^熟悉，我們才得知我們離營地已經(jīng)很遠(yuǎn)了，若原路返回太陽下山后山路難行，于是我們決定跟隨登山隊(duì)繼續(xù)前行，趕往大河?xùn)|，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)崎嶇的山路后，我們終于到了大河?xùn)|，這時(shí)我們幾乎已經(jīng)彈盡糧絕，我和另外三名同學(xué)分吃最后一個(gè)石頭餅，石頭餅第一次沒有弄疼我的牙，我們四處打聽，坐公交到了恒星學(xué)院，這時(shí)天已下起大雨，打通電話后，我們終于等到我們的車把我們接回營地。通過這件事，我才發(fā)現(xiàn)原來我們每個(gè)人的力量都是不可估量的，在特殊時(shí)刻，我們才能將它們發(fā)揮出來。
這八天，我們不僅游覽了祖國的名山大川，還認(rèn)識了各種動植物，雖然條件艱苦，但是受益匪淺，同學(xué)們得關(guān)系也更加密切。更重要的是，這次野外實(shí)習(xí)，我們真正的走進(jìn)了大自然，領(lǐng)略了大自然的神奇與奧秘，生物真的是一門很有趣的學(xué)科，我們只有好好學(xué)習(xí)它才能和大自然更加和諧的相處。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告7
一、實(shí)習(xí)目的
1、 通過深入各實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行綜合性的實(shí)習(xí)，將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運(yùn)用于實(shí)踐之中，將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為能力，培養(yǎng)實(shí)際工作能力、科研能力。
2、 掌握現(xiàn)代生物技術(shù)手段與運(yùn)用能力，訓(xùn)練實(shí)際操作技能。
3、 了解校外科研機(jī)構(gòu)的實(shí)際工作情況，尤其是與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的學(xué)科如生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等學(xué)科的研究情況和前沿狀況。
4、 從實(shí)際出發(fā)，檢驗(yàn)自己在態(tài)度、知識、能力、技能等四項(xiàng)指標(biāo)方面所達(dá)到的程度。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx—20xx學(xué)年上學(xué)期(20xx年8月25日—9月30日)
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
中國科學(xué)院XX植物研究所
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、植物組織培養(yǎng)技術(shù)---------組培室
2、標(biāo)本的采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)---------標(biāo)本館內(nèi)
3、植物分類、引種、栽培、鑒定、管理---------植物園內(nèi)的苗圃基地
4、植物化學(xué)方面的研究-------------植物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
5、專業(yè)講座、科普訓(xùn)練、學(xué)術(shù)報(bào)告----------專家指導(dǎo)
四、實(shí)習(xí)人員
XXXXXX化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院05級生物技術(shù)專業(yè)
五、實(shí)習(xí)方式
1、 以小組為單位輪轉(zhuǎn)到各個(gè)點(diǎn)實(shí)習(xí)，根據(jù)指導(dǎo)教師的安排及要求完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)。
2、 積極主動，充分發(fā)揮個(gè)人能動性和團(tuán)隊(duì)合作精神。
正文
實(shí)習(xí),是一種期待,是對自己成長的期待,是對自己角色開始轉(zhuǎn)換的期待,更是對自己夢想的期待;實(shí)習(xí),也有一份惶恐,有對自己缺乏信心的不安,有對自己無法適應(yīng)新環(huán)境的擔(dān)憂,更有怕自己會無所適從的焦慮。
帶著一份希望和一份茫然來到了來到隸屬中國科學(xué)院的昆明植物研究所，開始我的實(shí)習(xí)生涯。為期一個(gè)月的時(shí)間我們先后在植物所的苗圃、標(biāo)本管、植化室、組培室進(jìn)行了實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)讓我見識了許多，也收獲了許多，不僅僅感受在這的那份自豪與優(yōu)越，而是感染他們的那份敬業(yè)、求實(shí)與無私精神以及實(shí)習(xí)給我?guī)淼姆N種思考。
一：苗圃
苗圃主要負(fù)責(zé)花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養(yǎng)到一定程度后，再拿到園內(nèi)供游客觀賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過各種方法培養(yǎng)。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無非是土，水，光照，溫度的管理，根據(jù)種子的大小，還有自己的設(shè)施條件選擇適合自己的。
播種
花卉播種一般在保護(hù)地區(qū)進(jìn)行，至少應(yīng)遮雨或適當(dāng)遮光降溫等基礎(chǔ)設(shè)施，才能達(dá)到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤(一般選用細(xì)粒的泥炭，草炭或腐葉土).裝入花盆或播種盤里。將土壤澆透水(水里配點(diǎn)多菌靈或托布津或百菌清達(dá)到土壤消毒的目的，往往配八百倍液)，把種子均勻的灑在土層上。細(xì)粒種子(如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等)播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度.用細(xì)嘴噴壺噴霧狀水來保濕.大水流的話易把種子沖走或者沖到土層深處，細(xì)小種子不易頂土出芽.大粒種子則要蓋土厚度為種子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關(guān)，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土.而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子.如果種子在未發(fā)芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補(bǔ)土，直到看不到種子.花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對于細(xì)粒種子尤其重要。
大多數(shù)種子的發(fā)芽適溫在20-25度.需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發(fā)芽.如花毛茛，飛燕草.大多數(shù)香草和秋冬播的`種子，溫度不要高于25度.春夏播種子不要低于20度，如果達(dá)不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時(shí)還具有保濕作用.夏季的時(shí)候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨.冬季則要注意保暖與防霜凍.種子發(fā)芽前還沒有長根，需要人為補(bǔ)充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發(fā)芽后，要及時(shí)去掉，及時(shí)將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發(fā)芽后要及時(shí)施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高.等長大些后根據(jù)植物的生長狀況施肥。
等種子長到2-3片葉時(shí)，可以移栽.5-6片葉時(shí)及時(shí)定植.定植前盆度放一點(diǎn)緩釋顆粒肥(比如復(fù)合肥)和腐熟的有機(jī)肥。如果想植株將來豐滿一些，可以打尖或摘心，同時(shí)也起到矮化的作用.但雞冠花不能打尖。
播種后要注意水分、溫度、濕度的管理，只有各項(xiàng)工作都做到位，才能保證植物的完好發(fā)育。
扦插
扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法�？梢约羧∧承┦苣芰χ参锏那o、葉、根、芽等(在園藝上稱插穗)，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨(dú)立的新植株。在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，不同植物扦插時(shí)對條件有不同需求。了解和順應(yīng)它們的需求，才能獲得更高的繁殖成功率。
嫩枝插 是在植物的生長期間(以雨季最適宜)所進(jìn)行的帶葉扦插。選擇當(dāng)年生發(fā)育充實(shí)的半成熟枝條作插穗，長度一般為10 cm左右，保證每個(gè)插穗帶兩到三個(gè)葉片，以便它們能進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)料，促進(jìn)生根。如葉片較大，可只留一片或?qū)⑷~片剪去一部分，以減少蒸發(fā)量。草本植物的嫩枝插最好選取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速獲得理想株形。紫背大葵的扦插就屬于嫩枝插。在這次實(shí)習(xí)過程中我們學(xué)習(xí)了石榴花的扦插
水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期換水，等生根后再移植到土中。豆瓣綠的莖和葉都可以水插。
為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個(gè)關(guān)鍵性的問題：
1.插穗的選擇和處理。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應(yīng)立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物(如仙人掌等)，剪取后應(yīng)放在通風(fēng)處晾幾天，等切口略有干縮再扦插;或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告8
生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，我們在經(jīng)過了將近一年對動物學(xué)和植物學(xué)的理論學(xué)習(xí)后，野外實(shí)習(xí)也至關(guān)重要，它可以使我們更加有效地掌握和鞏固課堂教學(xué)的基本理論知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，而且還可以學(xué)到許多在課堂上學(xué)不到的知識，開闊視野，認(rèn)識人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。
實(shí)習(xí)目的；
�。�1）復(fù)習(xí)、鞏固和驗(yàn)證所學(xué)的生物學(xué)基本理論和基本知識，同時(shí)進(jìn)一步豐富所學(xué)的生物學(xué)知識；
�。�2）用辯證唯物主義觀點(diǎn)觀察豐富多彩的生物世界，了解植物和動物的形態(tài)、習(xí)性、種類、用途的多樣性以及它們與環(huán)境的關(guān)系，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性；
（3）理論聯(lián)系實(shí)際，通過自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)獨(dú)立工作能力和創(chuàng)新意識；
�。�4）培養(yǎng)不怕困難，吃苦耐勞的好作風(fēng)熱愛祖國的山山水水，珍惜大自然一草一木的良好素質(zhì)與情感；
�。�5）增強(qiáng)集體主義觀念弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，促進(jìn)同學(xué)，師生之間的了解與溝通。
實(shí)習(xí)意義；
�。�1）通過野外實(shí)習(xí)，我們不僅鞏固了書本上學(xué)到的知識，而且還學(xué)到許多在書本上學(xué)不到得知識；
（2）通過野外綜合學(xué)習(xí)，我們更加熱愛自然，熱愛專業(yè)，團(tuán)結(jié)合作，吃苦耐勞，同時(shí)也提高了獨(dú)立觀察、思考、分析、解決問題的能力和探索創(chuàng)新的新能力；
�。�3）通過野外實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了我們對植物界生物的認(rèn)識，認(rèn)識了人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識和社會責(zé)任感。
主要內(nèi)容：
5月29日，早晨五點(diǎn)集合，出發(fā)趕往青島，下午一點(diǎn)左右到達(dá)參觀青島市中山公園的'動、植物園，下午2點(diǎn)10分集合，晚上進(jìn)入北九水風(fēng)景區(qū)。
5月30日，上午在山里采集標(biāo)本，下山后按小組制作標(biāo)本，下午去櫻桃園采摘櫻桃。
5月31日，挑戰(zhàn)嶗頂，6點(diǎn)40出發(fā)，中午12點(diǎn)左右到達(dá)嶗頂，圍山頂走了一圈后開始下山，下山時(shí)由于方向性錯(cuò)誤我們在深山里迷路了，還遇上了大雨，幸虧遇上了幾名野外登山隊(duì)員，才得以走出這座鬼斧神工的大山，到達(dá)營地時(shí)已經(jīng)晚上7點(diǎn)多了。
6月1日，早上8點(diǎn)多，在青島棧橋看風(fēng)景，9點(diǎn)到下午2點(diǎn)在海底世界參觀標(biāo)本及各種海洋生物（標(biāo)本館、海底世界、海獸館、夢幻水母宮）下午兩點(diǎn)多向日照出發(fā)，來到李家灣趕海園，住在海邊，心情無比激動。
6月2日，上午來到燈塔風(fēng)景區(qū)和萬平口風(fēng)景區(qū)看大海，下午回到營地趕海，采集和制作標(biāo)本。
6月3日，上午來到國家森林公園觀賞各類植物，下午回到營地采集和制作標(biāo)本。
6月5日，上午自由活動，下午1點(diǎn)去劉家灣趕海園趕海，采集和制作標(biāo)本，這里的海灘好大呀。
6月6日，上午7點(diǎn)出發(fā)趕往濟(jì)南大明湖公園參觀游覽，下午出發(fā)返回，晚8點(diǎn)抵達(dá)滄州，野外實(shí)習(xí)順利結(jié)束。
總結(jié)體會：
首先，我覺得這次去山東，可以說是不負(fù)此行吧，我們不僅開闊了眼界，領(lǐng)略了大自然的神奇與奧秘以及大海的廣闊與浩瀚也品嘗了正宗的山東煎餅，感受到了山東人民的淳樸與熱情，切身體會了山區(qū)人民和沿海人民別有一番風(fēng)味的生活格調(diào)，山東的確是個(gè)好地方，尤其是青島，氣候適宜，景色怡人，08奧運(yùn)會時(shí)，帆船，游泳等4項(xiàng)就是在這里舉行。
最難忘的還是爬嶗頂?shù)哪且惶�，我們一大早就出發(fā)，雖說只走了幾段山路，但由于天氣炎熱以及一路上坡，到達(dá)嶗頂時(shí)我們個(gè)個(gè)都是汗流浹背，但當(dāng)我們站在索橋上看到眼下的壯麗山河時(shí)，還是激動的大喊大叫。我們繞嶗頂走了一圈，參觀了各個(gè)景點(diǎn)后，便開始準(zhǔn)備下山，我們本打算走到虔女峰時(shí)抄小路下山，卻不想走錯(cuò)了方向，三四個(gè)小時(shí)后，出現(xiàn)在眼前的卻是一條干涸了的大河，河里都是鋒利的大石塊，大家都傻眼了，這時(shí)我們已有幾名隊(duì)員受了輕傷，幸好這時(shí)我們遇到了四名野外登山隊(duì)員，他們對當(dāng)?shù)氐匦伪容^熟悉，我們才得知我們離營地已經(jīng)很遠(yuǎn)了，若原路返回太陽下山后山路難行，于是我們決定跟隨登山隊(duì)繼續(xù)前行，趕往大河?xùn)|，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)崎嶇的山路后，我們終于到了大河?xùn)|，這時(shí)我們幾乎已經(jīng)彈盡糧絕，我和另外三名同學(xué)分吃最后一個(gè)石頭餅，石頭餅第一次沒有弄疼我的牙，我們四處打聽，坐公交到了恒星學(xué)院，這時(shí)天已下起大雨，打通電話后，我們終于等到我們的車把我們接回營地。通過這件事，我才發(fā)現(xiàn)原來我們每個(gè)人的力量都是不可估量的，在特殊時(shí)刻，我們才能將它們發(fā)揮出來。
這八天，我們不僅游覽了祖國的名山大川，還認(rèn)識了各種動植物，雖然條件艱苦，但是受益匪淺，同學(xué)們得關(guān)系也更加密切。更重要的是，這次野外實(shí)習(xí)，我們真正的走進(jìn)了大自然，領(lǐng)略了大自然的神奇與奧秘，生物真的是一門很有趣的學(xué)科，我們只有好好學(xué)習(xí)它才能和大自然更加和諧的相處。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告9
實(shí)習(xí)單位
安徽省出入境檢驗(yàn)檢疫局
一、實(shí)習(xí)目的
根據(jù)學(xué)院對11級動植物檢疫及應(yīng)用班的授課要求，我在院校安排的安徽省出入境檢驗(yàn)檢實(shí)習(xí)日期
6月20日~8月15日
疫局進(jìn)行了為期2個(gè)月（6月20日到8月15日）的頂崗實(shí)習(xí)。接觸事實(shí)，鞏固所學(xué)的理論獲取本專業(yè)的實(shí)際知識，培養(yǎng)初步的實(shí)踐工作能力和專業(yè)技能。
二、實(shí)習(xí)單位簡介
安徽出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，是經(jīng)原國家出入境檢驗(yàn)檢疫局批準(zhǔn)設(shè)立，經(jīng)中編辦批準(zhǔn)獨(dú)立注冊，安徽檢驗(yàn)檢疫局直屬的事業(yè)單位。是安徽省唯一為出入境檢驗(yàn)檢疫行政執(zhí)法工作提供技術(shù)保障的部門，屬于非營利性質(zhì)的技術(shù)單位。
安徽檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心在安徽檢驗(yàn)檢疫局的領(lǐng)導(dǎo)下，對外獨(dú)立承擔(dān)民事行為。主要承擔(dān)出入境檢驗(yàn)檢疫的實(shí)驗(yàn)室檢測、隔離檢疫、研究咨詢與檢疫風(fēng)險(xiǎn)分析，承擔(dān)科研與技術(shù)開發(fā)、服務(wù)，提供技術(shù)指導(dǎo)，開展有關(guān)檢驗(yàn)檢疫方法標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。按照有關(guān)規(guī)定，承擔(dān)委托檢驗(yàn)、鑒定和非法定檢驗(yàn)檢疫、鑒定的檢測實(shí)驗(yàn)。下設(shè)生物實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、紡織實(shí)驗(yàn)室等3個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。
上述專業(yè)實(shí)驗(yàn)室均獲得中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員會（CNAL）的認(rèn)可。在國際貿(mào)易中，代表中國官方檢測機(jī)構(gòu)，行使相關(guān)職能，出具的實(shí)驗(yàn)室檢測報(bào)告在國際實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可組織范圍內(nèi)得到互認(rèn)，具有公證性、權(quán)威性。
在安徽，法定檢驗(yàn)檢疫的出入境商品中，凡是需要實(shí)驗(yàn)室檢測的，安徽檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心既是必經(jīng)之路，又是方便快捷的“綠色通道”。
安徽檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心擁有國際國內(nèi)先進(jìn)的檢測技術(shù)設(shè)備，圍繞涉及安全、衛(wèi)生、環(huán)保、反欺詐和國家經(jīng)濟(jì)安全的檢測項(xiàng)目，設(shè)置了門類齊全的檢驗(yàn)學(xué)科。適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)、外貿(mào)發(fā)展，跟蹤國際貿(mào)易中最新技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評定程序的要求，為檢驗(yàn)檢疫行政執(zhí)法和外貿(mào)關(guān)系人提供技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)培訓(xùn)和檢測技術(shù)服務(wù)。
安徽檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心主任：陳昌駿
化學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任：xxx
生物實(shí)驗(yàn)室主任：xxx
紡織實(shí)驗(yàn)室主任：xxx
技術(shù)中心業(yè)務(wù)聯(lián)系人：xxx
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
時(shí)光飛快，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，雖然時(shí)間有些短，但我們達(dá)到了預(yù)期目的，對自己所學(xué)的專業(yè)有了更多的了解，以及使我們學(xué)生能將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運(yùn)用與實(shí)踐之中，培養(yǎng)了我們的實(shí)際工作能力、科研能力。有了較系統(tǒng)的認(rèn)識，植物研究與我們的專業(yè)以及在科學(xué)與實(shí)際生活中的應(yīng)用相互作用有了深切體會，所以實(shí)習(xí)是成功的。通過這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了許多，也悟到了許多。主要有以下幾點(diǎn)：
1.扎實(shí)的專業(yè)知識是你提高工作水平的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識時(shí),可能感覺枯燥無味,但當(dāng)你工作以后,你才會發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識是多么的重要。通過這次實(shí)習(xí)才發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)知識還不足，對某些工作還很難以應(yīng)付。這次實(shí)習(xí)改變我了我對學(xué)習(xí)知識的看法，學(xué)知識不僅只能在學(xué)校里，在實(shí)際工作中也是更能學(xué)到很多實(shí)際有用的知識，這次實(shí)習(xí)為我們提供了與眾不同的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)機(jī)會，讓我們從傳統(tǒng)的被動授學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃忧髮W(xué)；從死記硬背的模式中脫離出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了領(lǐng)悟、創(chuàng)新和推斷的能力。掌握自學(xué)的方法，形成工程理論整體模式，使工作、學(xué)習(xí)、生活都步入系統(tǒng)化流程；思考方式成熟，邏輯性規(guī)范、明確。這些方法的提高是終身受益的，我們認(rèn)為這難得的一個(gè)月，讓我們真正懂得了工作和學(xué)習(xí)的基本規(guī)律。
2.不但有良好的工作態(tài)度,而且要有很好的表現(xiàn)力.中國有句俗語:"踏踏實(shí)實(shí)做人,老老實(shí)實(shí)做事."在今天,只是老老實(shí)實(shí),勤勤懇懇做事是不夠的,你還要學(xué)會適時(shí)地,恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)自己。在以后的工作中，讓老板知道你做了什么,讓老板知道你的存在是必要的!這樣你才有發(fā)展的的可能,別人才會認(rèn)可你,承認(rèn)你!
3.團(tuán)結(jié)協(xié)作,善于溝通.小組內(nèi)要充分發(fā)揮民主，又要實(shí)行民主之上的集中。一個(gè)人不是萬能的，要靠大家，一個(gè)人的知識不可能全面的'，要靠集體，發(fā)揮集體的力量,那樣才能事半功倍!在工作中難免會出錯(cuò)，但是在出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)善于溝通是非常必要的。正確的去面對，不能逃避，提出來讓大家共同討論解決問題，畢竟集體的思維和能力都比大，在不斷的爭論中我們才能發(fā)現(xiàn)問題，研究問題，解決問題，形成小組內(nèi)最正確的意見。
總之，用知識武裝起自己來，學(xué)會做人，學(xué)會做事。你才能成功！這次實(shí)習(xí)使我對古語“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”有了更真切深刻的認(rèn)識。短短的一個(gè)月讓我突然間成長了很多很多，讓我認(rèn)識了關(guān)于這個(gè)社會的很多知識。
這次的實(shí)習(xí)不僅僅是讓我們把理論與實(shí)際相結(jié)合的提升，也是讓我們踏出校園走進(jìn)社會的試練，教會我們?nèi)绾握_的處理社會中遇到的問題，調(diào)試從學(xué)校到社會的心理；正確面對社會，積極面對人生。這些知識將對我的將來產(chǎn)生很大的幫助，不管是留在學(xué)校繼續(xù)深造還是走上工作崗位。我非常感謝學(xué)校給我們提供這樣鍛煉的機(jī)會，感謝指導(dǎo)老師和檢疫局的各位老師教給我們許多為人處事的方法和專業(yè)知識，這些將對我們終身受用。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告10
一 、實(shí)習(xí)目的
根據(jù)學(xué)院對10級生物技術(shù)及應(yīng)用班的授課要求，我在院校安排的茂名市出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行了為期一個(gè)月（9月2日-----9月27日）的頂崗實(shí)習(xí)。接觸事實(shí)，鞏固所學(xué)的理論獲取本專業(yè)的實(shí)際知識，培養(yǎng)初步的實(shí)踐工作能力和專業(yè)技能。
二、實(shí)習(xí)基本內(nèi)容
獸藥殘留檢測前處理技術(shù)（帶教者：何藝梅）
重金屬檢測技術(shù)與應(yīng)用（帶教者：謝奕慧）
水質(zhì)檢測技術(shù)與應(yīng)用（帶教者：王瑞珍）
微生物檢驗(yàn)技術(shù)與應(yīng)用（帶教者：解瑞林）
農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)與應(yīng)用（帶教者：劉輝）
三、時(shí)間安排
1、第一周重金屬檢測技術(shù)與應(yīng)用
2、第二周獸藥殘留檢測前處理技術(shù)、水質(zhì)檢測技術(shù)與應(yīng)用
3、第三周微生物檢驗(yàn)技術(shù)與應(yīng)用、農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)與應(yīng)用
4、第四周微生物檢驗(yàn)技術(shù)與應(yīng)用
四、實(shí)習(xí)單位簡介
茂名出入境檢驗(yàn)檢疫局由原茂名進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局、茂名動植物檢疫局和茂名衛(wèi)生檢疫局合并組建，于1999年11月正式掛牌成立。茂名出入境檢驗(yàn)檢疫局是主管茂名出入境衛(wèi)生檢疫和動植物檢疫，以及進(jìn)出口商品檢驗(yàn)、鑒定、認(rèn)證和監(jiān)督管理的行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)，直屬廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局領(lǐng)導(dǎo) 。茂名出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)力量雄厚，擁有一支多學(xué)科、多層次、素質(zhì)優(yōu)良的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，全局近90多名的檢驗(yàn)檢疫人員，大專學(xué)歷以上的人員占70%，中、高級技術(shù)人員占40%。
在新的世紀(jì)里，茂名出入境檢驗(yàn)檢疫局將不辱使命，積極進(jìn)取，努力增創(chuàng)檢驗(yàn)檢疫新優(yōu)勢，在國家全方位開放的態(tài)勢中，嚴(yán)格履行國家和人民賦予的職責(zé)，與國內(nèi)外同行攜手合作，為茂名率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化努力奮斗。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
�。ㄒ唬z測儀器的使用
1 原子吸收光度計(jì)
1.1 原子吸收光度計(jì)原理
原子吸收法，其原理是光源發(fā)出特征光譜輻射，經(jīng)過原子化器后，由分光系統(tǒng)得到單色光經(jīng)過光電倍增管后到達(dá)檢測器，終端電腦從檢測器得到信號，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，因?yàn)樵踊鳑]有進(jìn)樣時(shí)，光通過原子化器時(shí)沒有被吸收，透光率為100% ，而當(dāng)原子化器進(jìn)樣時(shí)，光通過原子化器時(shí)有一部分被吸收，透光率減小。根據(jù)朗伯-比爾定律，吸光度與樣品濃度成正比，因此參照標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)吸光度可得出樣品的濃度。
1.2 原子吸收光度計(jì)基本操作流程
檢查儀器，準(zhǔn)備空心陰極燈和氣體→打開PC機(jī)，光度計(jì)主體和排風(fēng)電源→啟動AAS程序→設(shè)定測量條件→執(zhí)行供應(yīng)條件→供應(yīng)冷卻水→點(diǎn)火→吸入純水5分鐘→執(zhí)行自動調(diào)零→測量標(biāo)準(zhǔn)樣品，未知樣品→結(jié)束測量→存貯，編輯，打印測量結(jié)果→吸入純水5分鐘→熄火→停止冷卻水→終止AAS程序→關(guān)閉光度計(jì)和PC機(jī)電源→除去空心陰極燈，停止氣體供應(yīng)和排放
2、原子熒光光度計(jì)
2.1 原子熒光光度計(jì)原理
原子熒光光譜法是19xx年以后發(fā)展起來的分析方法。其原理是氣態(tài)自由原子吸收光源的'特征輻射后，原子的外層電子躍遷到較高能級，然后又躍遷返回基態(tài)或較低能級，同時(shí)發(fā)射出與原激發(fā)波長相同或不同的發(fā)射即為原子熒光。原子熒光是向空間各個(gè)方向發(fā)射的，因此可以制作多道儀器。
�。ǘ┲亟饘贆z測技術(shù)與應(yīng)用
1、固態(tài)樣品重金屬
�、� 稱樣量，機(jī)器預(yù)熱
胡椒粉等粉末狀（0.5g）；海蜇（1.5g-2.0g）；魚蝦（1.0g）；棕櫚油（600ul）。
②每支管加10ml濃硝酸，另做一支空白（10ml濃硝酸），加塞，擰緊蓋子（有阻力后再擰四分之三）（若漏氣，會冒黃煙或有氣泡）
�、鄯湃雰x器消化
�、苓x擇：有魚，脂肪多，190℃；樣品數(shù)<16個(gè)，800w；>16個(gè)，1600W。
⑤開關(guān)：打上為升，打下為關(guān)。先開電壓，在開主機(jī)；先關(guān)主機(jī)，再關(guān)電壓。（藍(lán)光表示不工作，白光表示工作中。）
�、薹艢�，加10ml超純水趕酸，拿出來放晾，先加10ml超純水，搖3次，倒出，再加10ml超純水，超純水定容至25ml刻度。
�、甙烟幚砗玫臉悠贩謩e用原子熒光光度計(jì)和原子吸收光度計(jì)測量重金屬含量。
�。ㄈ┧|(zhì)檢測測技術(shù)與應(yīng)用
1、采樣工具準(zhǔn)備
�、�1、5L的怡寶飲用水純凈水瓶；②250ml廣口瓶或錐形瓶。
2、水樣采集
水樣的采集應(yīng)挑選有代表性的點(diǎn)，避開漂浮物和懸浮物，采樣過程不要吸煙，不要采到污泥。
3、收樣
鑒于目前的人力和資源情況，暫定每周一上午為收樣時(shí)間，水樣應(yīng)于上午11:00前到達(dá)實(shí)驗(yàn)室，樣品量最多為15到20個(gè)，每個(gè)樣品準(zhǔn)備兩個(gè)標(biāo)簽，并注明淡水與海水（海水不能上離子色譜）。
4 各檢驗(yàn)項(xiàng)目的測量及準(zhǔn)備
4.1pH的測量
pH的測量主要pH計(jì)完成，校準(zhǔn)pH計(jì)和充分活化電極是關(guān)鍵。在測量開始前應(yīng)先配制pH=4.0和pH=6.8的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液校準(zhǔn)pH計(jì)，然后在開始測量樣品。
4.2金屬指標(biāo)的測量
金屬指標(biāo)主要由原子熒光和極譜儀配合完成，檢測過程所用試劑最好為優(yōu)級純及以上，并時(shí)刻注意污染的問題。檢測金屬指標(biāo)的所有玻璃器皿必須經(jīng)10%硝酸浸泡24小時(shí)以上并充分洗干凈后方可使用。
A原子熒光（主要完成砷和汞的檢測）
（1）試劑準(zhǔn)備
2%HCL載液：取10ml鹽酸加入到500ml純凈水中混勻即可，現(xiàn)用現(xiàn)配。
1%NaBH4載液：稱取3、0g硼氫化鈉和1、5氫氧化鈉，加入300ml純凈水，超聲溶解即可，現(xiàn)用現(xiàn)配。
5%硫脲+VC：主要做還原劑和消除干擾用，稱取硫脲和VC各10.0g，加入純凈水200ml，超聲溶解即可。
砷和汞混合標(biāo)樣：在100ml容量瓶黃總加入約50-60ml的純水，加入2ml鹽酸，人后加入1.0ml 1.0ug/ml砷標(biāo)準(zhǔn)溶液，0.1ml 1.0ug/ml汞標(biāo)準(zhǔn)溶液定容至100ml，配成10ug/ml的砷和1ug/ml的汞混標(biāo)。搖勻放置20min即可使用。
�。�2）樣品準(zhǔn)備
吸取20ml水樣于25ml比色管中，加入2.5mlHCL和2.5ml 5%硫脲+VC，搖勻，放置20min即可上機(jī)測量。
�。�3）上機(jī)測量
提前開機(jī)預(yù)熱至少20min充分沖洗儀器管道，調(diào)用相應(yīng)的方法分析標(biāo)準(zhǔn)和樣品，每分析一個(gè)樣品約1min。分析結(jié)束充分沖洗儀器管道，關(guān)機(jī)并松開蠕動泵管夾。注意無論樣品還是標(biāo)準(zhǔn)，充分放置20min是必須的，保證砷被充分還原。
B極譜儀（主要完成鋅、鎘、鉛、銅的檢測）
（1）試劑準(zhǔn)備
鈉緩沖液：稱取11.18gKCL和4.1g無水乙酸鈉，加入少量水超聲溶解，轉(zhuǎn)移至100ml容量瓶并定容，配成1.5mol/KCL和0.5mol/L乙酸鈉緩沖溶液。
生物技術(shù)實(shí)習(xí)報(bào)告11
一、實(shí)習(xí)目的
畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此實(shí)習(xí)活動是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)�？梢哉f，沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。
二、公司概況
這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習(xí)。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級專業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到，但又對我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測等等。
我國酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國更高達(dá)85%以上。酶制劑對我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義;在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。
天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。
天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅(jiān)持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國內(nèi)調(diào)味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，成功地實(shí)現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達(dá)到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補(bǔ)充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過設(shè)置駐處辦事機(jī)構(gòu)，及時(shí)地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務(wù)于一體的完善的營銷體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷全國三十多個(gè)省市�！熬媲缶�、永不滿足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠信、求實(shí)”是春發(fā)公司的'經(jīng)營理念。
三、公司產(chǎn)品及工藝設(shè)備
佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應(yīng)用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。
纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系�？捎行У亟到飧黝愄烊焕w維素類物質(zhì)。通過復(fù)配技術(shù)后被廣泛應(yīng)用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、釀造、白酒、啤酒、營養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無污染等優(yōu)點(diǎn)。而復(fù)合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。該產(chǎn)品在干燥成型時(shí)吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強(qiáng)，解決了國內(nèi)同類產(chǎn)品的相應(yīng)弊端。
在這次我在實(shí)習(xí)過程中還了解了大體的酶制劑的生產(chǎn)流程，大約分以下幾個(gè)步驟:
1.發(fā)酵：首先菌種在本地的實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，之后會將菌種接種到大型的發(fā)酵罐中進(jìn)行逐級放大的分批培養(yǎng)，在發(fā)酵過程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養(yǎng)分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實(shí)驗(yàn)室經(jīng)多年研發(fā)得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對自然環(huán)境得適應(yīng)能力非常查。為了保證完全的無菌，整個(gè)發(fā)酵過程由計(jì)算機(jī)自動控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發(fā)酵罐中生長一段時(shí)間后，會產(chǎn)生大量得菌液，這些液體就會通過管道運(yùn)往下一個(gè)車間即提取車間。
2.提�。禾崛∵^程的主要目的是從發(fā)酵液中分離和純化酶，需要經(jīng)過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進(jìn)的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經(jīng)把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對于液體酶，還要通過標(biāo)化步驟使酶制劑標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定化。在提取過程中，嚴(yán)格的GMP控制和良好的設(shè)備清潔為生產(chǎn)高質(zhì)量酶制劑產(chǎn)品提供了有力保障。提取過后會生產(chǎn)出液態(tài)酶，如果要生產(chǎn)固態(tài)酶，則液體會流向下一個(gè)造粒車間。
3.造粒：分離、純化后的液體酶經(jīng)過最后一道工序—造粒，便成為可自由流動、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術(shù)支持的工藝過程采用多種先進(jìn)的造粒技術(shù)，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應(yīng)用在洗滌劑的生產(chǎn)過程中。
春發(fā)公司公司是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)方便面湯料用調(diào)味香精的專業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品有四種劑型(粉末、油狀、水狀和膏狀)、五大系列(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜)，其中牛肉、豬肉、雞肉系列調(diào)味香精的主體風(fēng)味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便面調(diào)味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解技術(shù)、美拉德反應(yīng)及調(diào)香后形成的肉質(zhì)感強(qiáng)、有特征風(fēng)味的產(chǎn)品。
為適應(yīng)餐飲業(yè)、家用調(diào)味品及膨化食品的調(diào)味需求，公司還研制生產(chǎn)了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應(yīng)肉粉和以相應(yīng)的熱反應(yīng)物為基礎(chǔ)、經(jīng)調(diào)香后的產(chǎn)品。
春發(fā)公司憑借著與美商合資的良好時(shí)機(jī)，引進(jìn)新技術(shù)、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國際先進(jìn)技術(shù)，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎(chǔ)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，加強(qiáng)美拉德反應(yīng)的深入研究和改進(jìn)，設(shè)計(jì)安裝了反應(yīng)香基生產(chǎn)線，引進(jìn)了大型噴霧干燥設(shè)備，建成了粉狀香精生產(chǎn)線、油質(zhì)香精生產(chǎn)線和水質(zhì)香精生產(chǎn)線。
春發(fā)公司給我最深刻的印象是作為香精行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司時(shí)刻注意著要把好質(zhì)量關(guān)，作好模范帶頭作用。公司有一個(gè)食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室以達(dá)到了CNAS標(biāo)準(zhǔn)，這在同類企業(yè)中是絕無僅有的，同時(shí)也是公司的立足之本。該實(shí)驗(yàn)室分為天平室，樣品室，調(diào)香室，微生物檢測室等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)每一個(gè)從這個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過的樣品，都會被留下一部分樣品，作到生產(chǎn)的每一步都有據(jù)可依，有樣可查。這就更加保證了產(chǎn)品的安全度。
四、心得體會
通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了會計(jì)工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對實(shí)際的財(cái)務(wù)工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
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