酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告范文（精選5篇）
時(shí)間象奔騰澎湃的急湍，它一去無(wú)返，毫不流連，回顧這段時(shí)間的工作，一定有許多的艱難困苦，想必我們需要寫(xiě)好述職報(bào)告了。你還在為寫(xiě)述職報(bào)告而苦惱嗎？以下是小編為大家收集的酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告范文（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告1
在過(guò)去的一年里，銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：
一、對(duì)外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20××年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷(xiāo)售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷(xiāo)售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度，拜訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對(duì)的走訪(fǎng)客戶(hù)，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪(fǎng)與溝通，12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì)議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，截止年底共簽署協(xié)議454份�！痢聊�9月份我到酒店擔(dān)任銷(xiāo)售部經(jīng)理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷(xiāo)售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷(xiāo)售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車(chē)公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷(xiāo)售部，圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對(duì)內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對(duì)外銷(xiāo)售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少；
2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解；
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
20××年工作計(jì)劃:
1、銷(xiāo)售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高，
2、改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高客戶(hù)質(zhì)量，加深客戶(hù)對(duì)我們酒店的了解，所以我們要加強(qiáng)銷(xiāo)售部整體銷(xiāo)售力量，提高銷(xiāo)售水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格策略首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài)，以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店銷(xiāo)售策略，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的銷(xiāo)售計(jì)劃，提出自己的促銷(xiāo)方案，與老客戶(hù)加強(qiáng)聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的客戶(hù)，積累會(huì)議信息。
3、在旅游淡季的時(shí)候，加強(qiáng)餐飲的銷(xiāo)售力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
4、對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)銷(xiāo)售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護(hù)，讓更多的`客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。
最后我相信銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門(mén)的通力協(xié)助下，銷(xiāo)售部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告2
從我到xx工作以來(lái)，xx培養(yǎng)了我。我和xx在風(fēng)雨中一路走來(lái)。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與關(guān)懷，使我今天能夠進(jìn)入xx營(yíng)銷(xiāo)部這個(gè)重要的工作崗位，在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，我感受很多；收獲也很多。
逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，使我深刻的體會(huì)到營(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，是決策者的參謀長(zhǎng)。他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料，幫助決策者經(jīng)營(yíng)和管理企業(yè)。
一個(gè)酒店必須要以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭，以餐飲和客房為支柱的服務(wù)質(zhì)量為先決條件，才能得以生存。
為進(jìn)一步搞好本部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，我部對(duì)本酒店以及周邊市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的調(diào)查。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營(yíng)狀況以及周邊市場(chǎng)情況，以便于為酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供詳細(xì)的的第一手資料。
酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)部在進(jìn)行客戶(hù)友好拜訪(fǎng)的同時(shí)也有選擇性鑒定了一大批消費(fèi)協(xié)議。結(jié)合目前的協(xié)議客戶(hù)來(lái)我酒店消費(fèi)情況我部進(jìn)行了一系列的調(diào)查，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶(hù)中僅有大概一半的客戶(hù)前來(lái)消費(fèi)。
較前期有下降趨勢(shì)，客源的流失使我感到營(yíng)銷(xiāo)力度的不足，在新增協(xié)議客戶(hù)的同時(shí)忽視了老客戶(hù)的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。
因此我部決定將建立完善的客戶(hù)檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時(shí)，對(duì)已簽協(xié)議后沒(méi)來(lái)消費(fèi)或者以前經(jīng)常來(lái)現(xiàn)在很少來(lái)的客戶(hù)加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪(fǎng)，建立起與客戶(hù)之間的良好合作關(guān)系，進(jìn)而和客戶(hù)成為朋友以達(dá)到使其前來(lái)消費(fèi)得目的。
在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查客戶(hù)回訪(fǎng)的同時(shí)我部也要征詢(xún)和聽(tīng)取客戶(hù)所反映的信息與意見(jiàn)。這些有助于我酒店進(jìn)行自我完善。
酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對(duì)式。酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)也出現(xiàn)了一片繁榮的景象，但同時(shí)也出現(xiàn)了供大于求的局面。市場(chǎng)份額的不足也同時(shí)制約了酒店業(yè)的發(fā)展，縱觀本土市場(chǎng)我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們?cè)谟布嫌幸欢ú蛔恪?/p>
但他們擁有一大批忠誠(chéng)的客戶(hù)，并在價(jià)格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源。
硬件對(duì)酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開(kāi)發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴(lài)以生存的支柱。
軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。因此我酒店要占領(lǐng)市場(chǎng)更好的發(fā)展，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn)，全面的提高員工的素質(zhì)。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識(shí)。從而使我酒店真正達(dá)到星級(jí)水平。
給客人溫馨舒適的感覺(jué)，留住客人的目的。從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收的經(jīng)營(yíng)目的。
綜上所述目前的當(dāng)務(wù)之急是提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，為客人提供特色服務(wù)。（餐飲特色和服務(wù)特色以及酒店特色）個(gè)性化服務(wù)針對(duì)性服務(wù)，以及親情化服務(wù)。
始終堅(jiān)持100—120的服務(wù)原則。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)達(dá)到真正意義上的星級(jí)水平，從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)新的資源，打造最新的花源品牌形象和營(yíng)造xx企業(yè)文化，占領(lǐng)市場(chǎng)的最終目的。
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告3
從我到大酒店工作以來(lái)，是大酒店培養(yǎng)了我，我和大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在大酒店銷(xiāo)售部這個(gè)重要的崗位上工作。
在銷(xiāo)售部工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，特別是總找我談話(huà)后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。
因?yàn)殇N(xiāo)售部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，他向提供第一手資料，幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：
一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。
總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。
可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。
三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)
在回訪(fǎng)客人的同時(shí)，把征詢(xún)到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本年度的銷(xiāo)售計(jì)劃。
針對(duì)以上情況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)
對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶(hù)，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料。
2、進(jìn)行客戶(hù)的友好拜訪(fǎng)
結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次，建立abc客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。
對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶(hù)加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪(fǎng)，建立與客戶(hù)之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶(hù)成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的。
通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦。
3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；
4、加強(qiáng)會(huì)員卡客戶(hù)的辦理，增加現(xiàn)金流。
20xx年，銷(xiāo)售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。
根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界！迎來(lái)我們大酒店真正的春天！
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成！謝謝！
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告4
非常榮幸今天能夠代表xx酒店銷(xiāo)售部做今年的述職報(bào)告，下面分幾點(diǎn)來(lái)分別談一下今年的各項(xiàng)工作。
一、xx酒店業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)
xx年，我與全體員工一道開(kāi)拓進(jìn)取，邁出了多元化發(fā)展堅(jiān)實(shí)的一步，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了較好的成績(jī)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。
——抓住了一個(gè)中心：
就是緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心，整合成立市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，打造一流銷(xiāo)售隊(duì)伍。整合后的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，新的人才梯隊(duì)為xx年經(jīng)營(yíng)收入的圓滿(mǎn)完成打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
今年，酒店相繼舉辦了五屆美食節(jié)，為酒店餐飲收入提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，突破以往的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎(chǔ)上做了大膽嘗試，也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。
——實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)：
就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房收入最大化和餐飲收入最大化這兩個(gè)效益亮點(diǎn)。
今年，客房平均房?jī)r(jià)達(dá)xx元/間，較xx年上浮xx元，客房收入預(yù)計(jì)較去年增長(zhǎng)xx萬(wàn)元；餐飲日均收入xx萬(wàn)元，餐飲收入預(yù)計(jì)較去年增長(zhǎng)xx萬(wàn)元，成績(jī)非常喜人。
特別是清餐廳結(jié)構(gòu)調(diào)整后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于新項(xiàng)目的引進(jìn)、硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。尤其是百味源肥牛以其優(yōu)良的品質(zhì)、低廉的價(jià)格形成每日賓客等候就餐的喜人局面，保持了餐飲良好的發(fā)展勢(shì)頭，形成了酒店餐飲名牌特色。
——搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：
一是硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是強(qiáng)化執(zhí)行力建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè)。
1、大力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
xx年上半年，酒店自籌資金對(duì)三個(gè)餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進(jìn)行了全面改造，更新了外圍電動(dòng)伸縮門(mén)、裝修改造了xx美食超市。
根據(jù)指揮部投資計(jì)劃，完成了客房、夜總會(huì)、桑拿的品質(zhì)升級(jí)改造，使客房的硬件設(shè)施更舒適，適應(yīng)了當(dāng)前賓客娛樂(lè)消費(fèi)的需求，為夜總會(huì)、桑拿今后的經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。
二季度，為解決長(zhǎng)期以來(lái)賓客投訴居高不下的網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題，改善酒店網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境，酒店對(duì)客房網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了一次全方位的優(yōu)化改良，投資xx萬(wàn)元將xx臺(tái)客房電腦更換為19寸液晶電腦，使各區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境得到了實(shí)質(zhì)性的提升。
率先在全集團(tuán)的成員酒店中推廣使用西湖管理軟件。新版的酒店管理軟件以科學(xué)的方法，將酒店所有的管理納入到了一個(gè)可以控制、監(jiān)督的范圍之內(nèi)。
通過(guò)硬件設(shè)施的改造和更新，使酒店進(jìn)一步適應(yīng)酒店發(fā)展的需要，滿(mǎn)足了賓客對(duì)酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展和經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提高奠定了基礎(chǔ)。
2、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。
開(kāi)展競(jìng)聘上崗活動(dòng)，不拘一格選人才是我一直倡導(dǎo)的人才選用方式。根據(jù)任人唯賢的原則，適時(shí)調(diào)整充實(shí)了新的管理力量。今年，通過(guò)幾次競(jìng)聘活動(dòng)，使一部分優(yōu)秀的領(lǐng)班、主管、部門(mén)經(jīng)理脫穎而出，走向了管理崗位施展才華，為酒店管理層注入了新活力，帶來(lái)了新氣象。
企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用，大膽使用塔里木自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。
二、實(shí)施績(jī)效考核改革是酒店人力資源建設(shè)的一項(xiàng)重點(diǎn)工程。
今年通過(guò)績(jī)效考核改革，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)效益和員工收入的同步增長(zhǎng)，員工的平均工資額占到了酒店總收入的xx，而一般民營(yíng)企業(yè)員工的工資額最多占收益的xx，僅此一點(diǎn)，酒店今年在員工待遇上的投資就比去年增長(zhǎng)了xx萬(wàn)元。而用于增加員工伙食標(biāo)準(zhǔn)、改善員工居住環(huán)境的投資更是酒店長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的舉措。
在以提高員工滿(mǎn)意度為中心的基礎(chǔ)上，今年組織了全體員工赴苜蓿臺(tái)國(guó)家森林公園郊游、優(yōu)秀員工赴南疆考察學(xué)習(xí)、發(fā)放防暑降溫慰問(wèn)品、設(shè)立網(wǎng)絡(luò)留言版并及時(shí)回復(fù)，這些實(shí)質(zhì)性的舉措，激發(fā)了全員為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面，更重要的是讓他們感受到企業(yè)大家庭的溫暖，讓有才干的人在xx酒店的大舞臺(tái)上得到充分展示。
——業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)xx年酒店計(jì)劃經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)為xx萬(wàn)元，預(yù)計(jì)完成xx萬(wàn)元，超額完成xx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)xx萬(wàn)元。預(yù)計(jì)較上年增長(zhǎng)xx。
——見(jiàn)證一年辛勤喜獲多項(xiàng)殊榮
通過(guò)全員一年的艱苦努力，酒店獲得了諸多榮譽(yù)，這些光環(huán)見(jiàn)證了我們抓服務(wù)、重管理、求發(fā)展的堅(jiān)定信念與不懈拼搏。系列榮譽(yù)有：xx等。一系列榮譽(yù)的獲得是對(duì)酒店全體員工一年來(lái)拼搏與付出的肯定與回報(bào)。
在榮譽(yù)面前，我們長(zhǎng)期的辛苦與一直以來(lái)的堅(jiān)持不懈都是有價(jià)值的，都是值得的。榮譽(yù)，它給了我們前進(jìn)的勇氣與動(dòng)力，也是我們今后要以更多的努力去超越的目標(biāo)。
——借服務(wù)創(chuàng)新東風(fēng)譜酒店發(fā)展新曲
為積極響應(yīng)集團(tuán)公司“服務(wù)創(chuàng)新年”活動(dòng)，酒店召開(kāi)了服務(wù)創(chuàng)新年活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，舉行了“迎店慶、全員大練兵”活動(dòng)，成立了督導(dǎo)員隊(duì)伍了別開(kāi)生面的擺臺(tái)創(chuàng)意大賽，征集優(yōu)秀服務(wù)案例，積極開(kāi)展“用心為您服務(wù)活動(dòng)”，在旺季每月開(kāi)展“名牌系列”評(píng)比活動(dòng)，系列活動(dòng)為“服務(wù)創(chuàng)新年”活動(dòng)增添亮彩。
通過(guò)進(jìn)一步挖掘酒店個(gè)性化服務(wù)的內(nèi)涵，激發(fā)酒店員工在服務(wù)創(chuàng)新方面的熱情，逐步培育具有酒店集團(tuán)公司特色的創(chuàng)新文化體系。
——拓寬經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域多元化發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)步伐
為拓寬酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收渠道，一季度酒店成立了酒店管理公司，向多元化發(fā)展的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步，管理公司的兩個(gè)項(xiàng)目——xx工會(huì)干部培訓(xùn)學(xué)校、xx賓館當(dāng)年就創(chuàng)收xx萬(wàn)元。
6月，xx超市的營(yíng)業(yè)，標(biāo)志著酒店餐飲開(kāi)始向社會(huì)餐飲挺進(jìn)。目前，xx的經(jīng)營(yíng)已逐步走向良性循環(huán)發(fā)展的軌道。
xx年，在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，我們?cè)诮?jīng)濟(jì)效益、酒店管理、服務(wù)水平、文化建設(shè)、品質(zhì)升級(jí)改造等方面都取得了可喜的成績(jī)，xx酒店的品牌效應(yīng)大大增強(qiáng)，xx館地位更為突出，美譽(yù)度不斷攀升。
可以說(shuō)整個(gè)酒店，每位員工每時(shí)每刻都在用心工作，以積極樂(lè)觀的態(tài)度面對(duì)賓客、面對(duì)自己一天的工作。為了這些可愛(ài)的員工，我必須努力，帶領(lǐng)大家下定決心，越是在緊要關(guān)頭，我越是要身先士卒，排除萬(wàn)難，把企業(yè)做的更好，來(lái)回報(bào)企業(yè)，回報(bào)全體員工。
通過(guò)全體員工的共同努力，我們的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)保持了連續(xù)xx的增長(zhǎng)率。在我取得上述工作成績(jī)的背后，更多的是酒店全體員工集體付出的辛勞。
酒店銷(xiāo)售述職報(bào)告5
大家好！首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫殷圣祥，是君御酒店的銷(xiāo)售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報(bào)。
一、履行職責(zé)情況
從20XX年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)君御酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)，從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì)，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮�；仡欉@幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
2、糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。
3、在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章
立制前期，四季餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話(huà)費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話(huà)機(jī)盒，規(guī)定下班時(shí)間將電話(huà)鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話(huà)等，杜絕了下班時(shí)間打市話(huà)的現(xiàn)象。
三、抓內(nèi)部客戶(hù)的溝通
真誠(chéng)地與客戶(hù)溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶(hù)反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶(hù)的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿(mǎn)意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪(fǎng)工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹君御餐廳的各種優(yōu)勢(shì)，對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話(huà)溝通，對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等，計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場(chǎng)調(diào)查，密切配合銷(xiāo)售部，抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
左麟右李演唱會(huì)期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過(guò)亞洲杯，我感受了團(tuán)隊(duì)精神，在王菲演唱會(huì)期間，多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬(wàn)多元的餐費(fèi)，再到十全十美演唱會(huì)，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊(duì)用餐
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話(huà)溝通及接待團(tuán)餐，目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等，通過(guò)接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。
總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。
3、做好內(nèi)部客戶(hù)的維護(hù)及溝通工作。
4、有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作。
5、做好客戶(hù)統(tǒng)計(jì)資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷(xiāo)售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！
謝謝！
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