男人天堂日韩,中文字幕18页,天天伊人网,成人性生交大片免费视频

食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告-實(shí)驗(yàn)報(bào)告

時(shí)間:2022-01-26 18:22:17 報(bào)告 我要投稿

食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告

  隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升,報(bào)告與我們的生活緊密相連,報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告

  1.方法提要

  總酸度是食品中所有酸性物質(zhì)的總量,包括已離解的酸和未離解的酸,常采用酸堿滴定法進(jìn)行測(cè)定,即用標(biāo)準(zhǔn)堿溶液進(jìn)行滴定,以酚酞為指示劑來判斷終點(diǎn),并以樣品中主要代表酸的.百分含量表示。

  樣品中若顏色較深,不易觀察終點(diǎn)時(shí),常采用自動(dòng)電位滴定儀進(jìn)行測(cè)定,本實(shí)驗(yàn)終點(diǎn)PH控制在8.2。

  2.要求

  1)要求學(xué)會(huì)酸堿滴定法測(cè)定食品中的總酸度;

  2)要求掌握酸堿電位滴定儀的調(diào)節(jié)和使用。

  3.儀器、設(shè)備

  1) ZD—2型自動(dòng)電位滴定儀一套。

  4.試劑

  1) 1000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液;

  2) PH9.18的緩沖溶液;

  3) PH6.88的緩沖溶液。

  5.實(shí)驗(yàn)步驟

  1)按說明書接好電源及連線,打開電源開關(guān);

  2)定位調(diào)節(jié):將PH旋鈕指向測(cè)量擋,溫度補(bǔ)償旋鈕指向所測(cè)溶液的溫度,將PH復(fù)合電極插入PH6.88的緩沖溶液中,打開磁力攪拌器開關(guān),緩慢旋轉(zhuǎn)定位旋鈕,使其PH到達(dá)所對(duì)應(yīng)溫度的PH值,固定好定位旋鈕不動(dòng)。

  3)斜率校正:定位調(diào)節(jié)好后,將PH復(fù)合電極插入PH9.18的緩沖溶液中,打開磁力攪拌器開關(guān),緩慢旋轉(zhuǎn)斜率旋鈕,使其PH到達(dá)所對(duì)應(yīng)溫度的PH值,固定好斜率旋鈕不動(dòng)。

  4)零位調(diào)節(jié):按定量分析實(shí)驗(yàn)要求,在滴定管中裝入標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鈉溶液,將“一般、自動(dòng)、手動(dòng)”調(diào)節(jié)旋鈕指向“手動(dòng)”位,不斷的按啟動(dòng)按鈕,排除橡皮管中的氣泡,并使滴定管中的液位到達(dá)零位。

  5)樣品測(cè)定:準(zhǔn)確吸取處理好的樣品溶液50 ml于100ml燒杯中,按下PH終點(diǎn)調(diào)節(jié)按鈕,旋轉(zhuǎn)PH終點(diǎn)調(diào)節(jié)旋鈕,將終點(diǎn)設(shè)定在PH8.20。將電極插入溶液中,打開攪拌器開關(guān),調(diào)節(jié)合適的攪拌速度,將PH旋鈕指向滴定擋,將“一般、自動(dòng)、手動(dòng)”調(diào)節(jié)旋鈕指向“一般”位,按下啟動(dòng)按鈕開始滴定,到達(dá)終點(diǎn)后電磁閥會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,此時(shí)讀出所用氫氧化鈉的體積(ml)數(shù)。要求做兩次平行試驗(yàn),誤差不大于0.05%

  6)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,關(guān)閉電源,清洗電極,并將復(fù)合電極插入氯化鉀飽和溶液中。(每次使用前先用蒸餾水清洗浸泡)

  6.計(jì)算

  XMVK100% V樣式中:

  X:樣品的總酸度;

  M:氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的摩爾濃度(mol/L);

  V:氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的用量(ml);

  V樣:吸取樣品溶液的體積(ml);

  K:適當(dāng)?shù)膿Q算系數(shù)(以該樣品中主要酸的毫克當(dāng)量數(shù)計(jì))。蘋果酸0.067;檸檬酸0.064;酒石酸0.075;乳酸0.090;醋酸0.060。

  7.注意事項(xiàng)

  1)對(duì)于酸度較高液體樣品可取10 ml移入250ml容量瓶中定容至刻度,吸取50ml濾液再按上法進(jìn)行測(cè)定;對(duì)于固體而言,應(yīng)準(zhǔn)確稱取均勻樣品10~20g于小燒杯中,用水移入250ml容量瓶中充分振搖后加水至刻度,搖勻,用干燥濾紙過濾,吸取50ml濾液再按上法進(jìn)行測(cè)定。

  2)對(duì)于樣品的取樣量的多少,一般以滴定液的用量在10~20 ml為原則,滴定量太少,誤差較大,滴定量太多,測(cè)定時(shí)間又較長(zhǎng)。

  3)由于滴定管的刻度存在系統(tǒng)誤差,滴定管直徑不一定完全相同,所以每次測(cè)定樣品都要將滴定液調(diào)至零位。

《毛片黄色,国产人成亚洲第一网站在线播放,国产美女色视频.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

资深编辑 • 1对1服务

文章代写服务

品质保证、原创高效、量身定制满足您的需求

点击体验

【食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告】相關(guān)文章:

實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文01-20

實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文(15篇)01-20

實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文15篇01-20

實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文(集錦15篇)01-20

《血染的實(shí)驗(yàn)報(bào)告》讀后感01-20

民間文學(xué)課題實(shí)驗(yàn)報(bào)告01-20

《血染的實(shí)驗(yàn)報(bào)告》讀后感3篇01-20

總施工的個(gè)人簡(jiǎn)歷范文12-19

議案范文關(guān)于食品安全06-12

總代東新婚祝詞01-08

文章
代写

文章代写服务

网站编辑 · 帮您写文章

品质保证、原创高效、量身定制满足您的需求

点击体验
ai帮你写文章
一键生成 高质量 不重复
微信扫码,即可体验

食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告

  隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升,報(bào)告與我們的生活緊密相連,報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

食品中總酸的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告范文-實(shí)驗(yàn)報(bào)告

  1.方法提要

  總酸度是食品中所有酸性物質(zhì)的總量,包括已離解的酸和未離解的酸,常采用酸堿滴定法進(jìn)行測(cè)定,即用標(biāo)準(zhǔn)堿溶液進(jìn)行滴定,以酚酞為指示劑來判斷終點(diǎn),并以樣品中主要代表酸的.百分含量表示。

  樣品中若顏色較深,不易觀察終點(diǎn)時(shí),常采用自動(dòng)電位滴定儀進(jìn)行測(cè)定,本實(shí)驗(yàn)終點(diǎn)PH控制在8.2。

  2.要求

  1)要求學(xué)會(huì)酸堿滴定法測(cè)定食品中的總酸度;

  2)要求掌握酸堿電位滴定儀的調(diào)節(jié)和使用。

  3.儀器、設(shè)備

  1) ZD—2型自動(dòng)電位滴定儀一套。

  4.試劑

  1) 1000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液;

  2) PH9.18的緩沖溶液;

  3) PH6.88的緩沖溶液。

  5.實(shí)驗(yàn)步驟

  1)按說明書接好電源及連線,打開電源開關(guān);

  2)定位調(diào)節(jié):將PH旋鈕指向測(cè)量擋,溫度補(bǔ)償旋鈕指向所測(cè)溶液的溫度,將PH復(fù)合電極插入PH6.88的緩沖溶液中,打開磁力攪拌器開關(guān),緩慢旋轉(zhuǎn)定位旋鈕,使其PH到達(dá)所對(duì)應(yīng)溫度的PH值,固定好定位旋鈕不動(dòng)。

  3)斜率校正:定位調(diào)節(jié)好后,將PH復(fù)合電極插入PH9.18的緩沖溶液中,打開磁力攪拌器開關(guān),緩慢旋轉(zhuǎn)斜率旋鈕,使其PH到達(dá)所對(duì)應(yīng)溫度的PH值,固定好斜率旋鈕不動(dòng)。

  4)零位調(diào)節(jié):按定量分析實(shí)驗(yàn)要求,在滴定管中裝入標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鈉溶液,將“一般、自動(dòng)、手動(dòng)”調(diào)節(jié)旋鈕指向“手動(dòng)”位,不斷的按啟動(dòng)按鈕,排除橡皮管中的氣泡,并使滴定管中的液位到達(dá)零位。

  5)樣品測(cè)定:準(zhǔn)確吸取處理好的樣品溶液50 ml于100ml燒杯中,按下PH終點(diǎn)調(diào)節(jié)按鈕,旋轉(zhuǎn)PH終點(diǎn)調(diào)節(jié)旋鈕,將終點(diǎn)設(shè)定在PH8.20。將電極插入溶液中,打開攪拌器開關(guān),調(diào)節(jié)合適的攪拌速度,將PH旋鈕指向滴定擋,將“一般、自動(dòng)、手動(dòng)”調(diào)節(jié)旋鈕指向“一般”位,按下啟動(dòng)按鈕開始滴定,到達(dá)終點(diǎn)后電磁閥會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,此時(shí)讀出所用氫氧化鈉的體積(ml)數(shù)。要求做兩次平行試驗(yàn),誤差不大于0.05%

  6)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,關(guān)閉電源,清洗電極,并將復(fù)合電極插入氯化鉀飽和溶液中。(每次使用前先用蒸餾水清洗浸泡)

  6.計(jì)算

  XMVK100% V樣式中:

  X:樣品的總酸度;

  M:氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的摩爾濃度(mol/L);

  V:氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的用量(ml);

  V樣:吸取樣品溶液的體積(ml);

  K:適當(dāng)?shù)膿Q算系數(shù)(以該樣品中主要酸的毫克當(dāng)量數(shù)計(jì))。蘋果酸0.067;檸檬酸0.064;酒石酸0.075;乳酸0.090;醋酸0.060。

  7.注意事項(xiàng)

  1)對(duì)于酸度較高液體樣品可取10 ml移入250ml容量瓶中定容至刻度,吸取50ml濾液再按上法進(jìn)行測(cè)定;對(duì)于固體而言,應(yīng)準(zhǔn)確稱取均勻樣品10~20g于小燒杯中,用水移入250ml容量瓶中充分振搖后加水至刻度,搖勻,用干燥濾紙過濾,吸取50ml濾液再按上法進(jìn)行測(cè)定。

  2)對(duì)于樣品的取樣量的多少,一般以滴定液的用量在10~20 ml為原則,滴定量太少,誤差較大,滴定量太多,測(cè)定時(shí)間又較長(zhǎng)。

  3)由于滴定管的刻度存在系統(tǒng)誤差,滴定管直徑不一定完全相同,所以每次測(cè)定樣品都要將滴定液調(diào)至零位。