餐廳營銷方案匯編三篇
為了確保工作或事情能高效地開展，就需要我們事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編為大家整理的餐廳營銷方案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐廳營銷方案 篇1
一、活動主題
三月女人天，亮麗婦女節(jié)
二、活動目的
刺激和誘導顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。
三、活動內容
1、庭好“煮”意目的：以目前的影視娛樂新聞來刺激消費者，尤其是目標顧客群，以達到與顧客聯絡情感，培養(yǎng)忠誠度的目的。
活動時間：×月×日-×月×日
活動內容：活動期間，商場向廣大顧客收集庭好“煮”意，無論是你學來的，還是你親身體會的;不管是炸、炒、滾，還是煮、燜、蒸，題材不限，你都可以把你的好“煮”意寫下來，并投到商場庭好“煮”意征集箱內，凡參加活動的'顧客均可領取小禮品一份(店內庫存贈品)，每天限×份，送完為止。商場將于×月×日邀請店內專業(yè)廚師從中評選出創(chuàng)意大獎×名，最佳“煮”意獎×名和優(yōu)秀“煮”意獎×名。
商場將于×月×日將評比結果公布于正門宣傳板上，并附上好“煮”意的菜譜，中獎的顧客于×月×日前憑有效證件到商場服務中心領取獎品，逾期作廢。
最佳“煮”意獎：獎價值×元的商品(×名)
優(yōu)秀“煮”意獎：獎價值×斤大米×袋(×名)
備注：評獎結果如有一人獲多個獎項時，只贈送顧客一份獎品。
2、商場送出的美麗——“美麗與同行生日有我相伴”活動
活動時間：XX年×月×日——×月×日
活動主題：美麗與同行生日有我相伴
活動細則：
�、俜灿凇猎隆痢寥粘錾呐跃蓞⒓颖卷椈顒�。
�、谏虉隹偡⻊罩行臑閷ｉT設立了“婦女節(jié)幸運抽獎箱”，凡于活動期間購物的女性，憑電腦小票和身份證到服務中心，經確認后將電腦小票投入“婦女節(jié)幸運抽獎箱”中(請在小票背面寫上姓名和聯系方式)，就有機會獲取商場婦女節(jié)禮品包(XXXX阿膠烏雞精×盒(×L×10)、洗發(fā)露、牛奶)。
�、邸猎隆寥障挛鐚摹皨D女節(jié)幸運抽獎箱”中抽取×名幸運的女性朋友，名單公布在商場正門宣傳板上。
�、茴I獎時間：×月×日下午—×月×日，逾期作廢。
3、扮靚女人天，購物添光彩活動目的：吸引目標顧客，尤其是女性顧客的目光，激發(fā)顧客的購買力，促銷賣場銷售的增長，并吸引新顧客群的注意力，培養(yǎng)顧客的忠誠度。
活動時間：×月×日—×日8：×—18：×
餐廳營銷方案 篇2
活動主題：我光棍，我快樂
活動口號：讓光棍節(jié)見鬼去吧
活動目的：提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度
活動地點：大廳
活動時間：20xx年11月11日
活動背景：今年的光棍節(jié)也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺*光棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規(guī)格海報3張
宣傳內容：(短信、展架、網頁)
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的`單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳營銷方案 篇3
“穿越七夕夜；遇見更美的你”暨西餐廳七夕營銷活動策劃提案
第一部分 觀點提煉
1、明確活動目的。
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。
而據普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
第二部分 策略導入
1、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；
他們的'消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？
2、如何吸引他們？
七夕是"中國的情人節(jié)",因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3、營銷活動差異化亮點
環(huán)境氛圍亮點：以著名"七夕香橋會"文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調。
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