奶茶營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)
對(duì)于想要合理的營(yíng)銷一款產(chǎn)品,方案的設(shè)計(jì)和策劃必不可少,好的方案能讓你的營(yíng)銷有巨大的利潤(rùn)化,下面是小編就給大家提供一份奶茶營(yíng)銷方案設(shè)計(jì),來(lái)看看是怎么對(duì)奶茶進(jìn)行營(yíng)銷方案的策劃的吧!
奶茶營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)
1背景分析
中國(guó)大陸的奶茶市場(chǎng)于2007年開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)展階段,隨著人們的生活質(zhì)量和消費(fèi)能力的不斷提高,使得他們對(duì)飲料產(chǎn)品的口味,時(shí)尚要求更高級(jí),奶茶這一在全世界都流行的新口味的時(shí)尚產(chǎn)品,受到的消費(fèi)者特別是10~30這些年輕消費(fèi)群體的喜愛(ài),已經(jīng)形成了穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣,它兼?zhèn)淞伺D痰臓I(yíng)養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的新口感,在滿足生理需要的同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的'心里需求,小資情調(diào)、浪漫情懷、更能顯示奶茶在飲料行業(yè)中的與眾不同的獨(dú)特個(gè)性。
它的出現(xiàn),帶來(lái)的新消費(fèi)理論、隨著學(xué)生生活水平提高,奶茶店也將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了校園這個(gè)大市場(chǎng),根據(jù)調(diào)查%80的人喜歡喝奶茶,說(shuō)明大部分學(xué)生對(duì)奶茶是情有獨(dú)鐘的。把奶茶作為日常飲品選擇之一,因此奶茶在校園中具有非常大的市場(chǎng)前景。
2市場(chǎng)環(huán)境分析
在激烈的市場(chǎng)竟?fàn)幹,為了更好的生存和發(fā)展,必須要對(duì)自己的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃有認(rèn)真的態(tài)度。
A;地理環(huán)境分析
從地理位置這一點(diǎn)來(lái)看影響奶茶店的經(jīng)營(yíng)狀況因素,一般情況下,在市中心,交叉路口、以及人口密度集中的地方條件較多.奶茶店大部分位置于高中,大學(xué),旅游區(qū)。
B:競(jìng)爭(zhēng)分析
在周邊范圍,存在的同類的競(jìng)爭(zhēng)是非常多的,因?yàn)槲以谶M(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷策劃同時(shí),必須考慮到其他奶茶店也在發(fā)展,如一地區(qū)沒(méi)有奶茶店,奶茶更早的進(jìn)去校園市場(chǎng),使得消費(fèi)者產(chǎn)生一種先入為主的觀念.使得其口味獨(dú)特,速度拿下市場(chǎng)。同時(shí)奶茶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括市場(chǎng)上存在的幾個(gè)知名品牌、如香飄飄,立鈍、優(yōu)樂(lè)美等、但是這種奶茶與現(xiàn)做奶茶的口味存在較大差異。
C:消費(fèi)者分析
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活質(zhì)量越來(lái)越高,美食,天然,健康。成為消費(fèi)者對(duì)奶茶的新要求,在消費(fèi)方式上面,我們主打?qū)W生經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)比較大,所以市場(chǎng)營(yíng)銷策劃中強(qiáng)調(diào)質(zhì)量好,口味好、服務(wù)態(tài)度好等。
3港飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃分析
A:優(yōu)勢(shì)
a屬于自有的品牌,采用加盟店,品牌品種不受限制,選擇多有特色
b客人群體比較穩(wěn)定,主打?qū)W校。
c學(xué)生群體有非常好的口頭傳播效應(yīng)。
B:缺點(diǎn)
a家庭化管理
b貨物不穩(wěn)定
c加盟店物品各店鋪參差不齊。用品不一樣。
d新品種推出較慢,或者個(gè)別店鋪沒(méi)有或沒(méi)進(jìn)。
e管理矛盾巨大化,不實(shí)用,
(就好比我店,過(guò)節(jié)日想搞個(gè)東西,沒(méi)權(quán)利
f缺少一個(gè)大家一起發(fā)展的平臺(tái),導(dǎo)致矛盾巨大化。
g咖啡杯有太多的缺點(diǎn),不容易打包,不容易帶。
C:機(jī)會(huì)
a潛在的、固定的學(xué)生群體不斷發(fā)展。
b學(xué)生愛(ài)喝奶茶越來(lái)越多,市場(chǎng)前比較好
D:威脅
a旁邊大部分都有其他奶茶店,有一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
b其他潛在的新奶茶店威脅。
奶茶店管理
1現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范
a衛(wèi)生管理、確保店鋪地面整潔,時(shí)時(shí)保證設(shè)備、貨架、等的干
凈、不亂貼廣告等。
b商品齊全,貨架豐滿,根據(jù)商品保質(zhì)期,先進(jìn)先出,易拿易放
c要靈活補(bǔ)貨,訂貨,定期檢查商品貨物庫(kù)存。
2服務(wù)管理規(guī)范
a服務(wù)用語(yǔ),服務(wù)語(yǔ)言;您好、請(qǐng)稍等、對(duì)不起、讓您久等了、歡迎再來(lái)、等。忌用語(yǔ);不知道、賣完了、不行、沒(méi)有了等。
b對(duì)缺貨處理,發(fā)現(xiàn)顧客購(gòu)買(mǎi)商品缺貨時(shí),首先要表示道歉,然后告知商品什么時(shí)間到貨,或主動(dòng)建議其他的商品。
c顧客投訴。處理投訴時(shí),禁止推卸責(zé)任,主動(dòng)關(guān)心態(tài)度(出了個(gè)別
個(gè)人人品問(wèn)題外、)不能因此搞成顧客流失。
3收錢(qián),找錢(qián)
a顧客進(jìn)店時(shí),要表示歡迎光臨。
b收錢(qián)時(shí)要唱(收您多少錢(qián)、找您多少錢(qián))
c顧客不多時(shí),要主動(dòng)為顧客打包等。
d收錢(qián)時(shí)要快,要準(zhǔn),要快速,對(duì)顧客時(shí)時(shí)刻刻保持微笑。
e要耐心的回答顧客的問(wèn)題。
f顧客遺失物品要保管好。
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