糧油促銷活動(dòng)方案
咱們都知道，煎、炒、烹、炸樣樣離不開食用油。炒菜的時(shí)候，鍋里多放油，味道會(huì)更好�？墒牵秤糜蛯�(duì)咱們的影響可不止是調(diào)味。它還直接影響著咱們的健康。小編精心為你整理了糧油促銷活動(dòng)方案，希望對(duì)你有所借鑒作用喲。
食用油可以給人體提供熱量和不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。假設(shè)體內(nèi)缺乏它，就會(huì)出現(xiàn)皮膚粗糙，膠屑及頭發(fā)干脆易落等等現(xiàn)象；相反，假設(shè)人體內(nèi)的不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，皮膚就光滑潤(rùn)澤，頭發(fā)烏亮，容顏更加美麗.
很多人認(rèn)為，食用油可以起到調(diào)味的作用，所以，什么油好吃，什么油香，就應(yīng)該選什么油。針對(duì)這種觀點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)專家指出，把食用油當(dāng)作調(diào)味料是人們使用食用油的一個(gè)重大誤區(qū)。食用油是人體吸收脂肪成分的主要渠道。人體每天所需的脂肪成分70%來(lái)自于食用油。選擇什么樣的食用油應(yīng)該更多地從飲食營(yíng)養(yǎng)的角度去考慮。油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低是以含不飽和脂肪酸的多少而定，含不飽和脂肪酸越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。植物油中的豆油、玉米油、葵花籽油含不飽和脂肪酸高，棉籽油、芝麻油、花生油含有的不飽和脂肪酸相對(duì)就少一些。食用油對(duì)人體健康有很多好處，可是假設(shè)長(zhǎng)期錯(cuò)誤用油，可能會(huì)引起高血壓、高血脂、糖尿病等多種疾病的發(fā)生，所以，學(xué)會(huì)正確選擇和使用這些食用油，對(duì)咱們的健康很有意義。
國(guó)際紅花組織公布的資料介紹，紅花油是已知所有植物油中亞油酸含量最高的油種，一般亞油酸含量占紅花油總兩的73%～85%，大大高于大豆油（含亞油酸50%～60%）、葵花油（含亞油酸29.9%～61.8%）、花生油（含亞油酸16.8%～38.2%）、菜籽油（含亞油酸12%～24%）。此外，紅花油還含有硬脂酸、油酸、棕櫚油酸、亞麻酸及花生酸等。紅花油油質(zhì)清亮澄清，食味可口。目前，世界各國(guó)科學(xué)家的研究證實(shí)，它具有多方面的藥用保健價(jià)值。亞油酸是人體中必需的脂肪酸，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，降低血清膽固醇，防止機(jī)體代謝功能紊亂，它在心血管保健及疾病治療方面具有顯著效果。以紅花油與亞油酸含量較低的菜油配制成亞油酸含量適中的調(diào)合油，對(duì)提高我國(guó)南方食用植物油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有重要意義。
(一)現(xiàn)狀分析
1、宏觀環(huán)境分析：
自然環(huán)境：新疆紅花又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜，菊科紅花屬一年生草本植物。今新疆仍盛產(chǎn)紅花。紅花籽用來(lái)榨油，花用來(lái)治病。紅花油色黃、味香、液清，是食用油中的上品，經(jīng)常食用紅花油可以防止動(dòng)脈粥狀硬化，治高血壓、中風(fēng)、心力衰竭、心絞痛等癥。
新疆紅花歷史悠久，分布面廣，天山南北的廣闊平原地區(qū)均有種植。貨源豐富，除了供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要外，紅花和紅花籽都有一定數(shù)量出口外銷。紅花生長(zhǎng)中無(wú)需化肥農(nóng)藥，耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿，真正純天然。特別是新疆紅花，與異名同功.價(jià)值昂貴的西紅花（即藏紅花）相比，可說(shuō)是價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。因此，頗受日本等國(guó)客戶的歡迎。紅花屬菊科，是一種珍貴的傳統(tǒng)藥用植物。由干獨(dú)特地理環(huán)境和氣候條件，新疆已成為我國(guó)種植歷史最悠久、種植面積與產(chǎn)量最大的紅花產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全國(guó)的80%。
油酸是人體必需的不飽和脂肪酸，人體自身不能合成，必須要從食物中攝取。它的主要作用是:在降低對(duì)人有害的低密度脂蛋白膽固醇的同時(shí)，可使對(duì)人體有益的高密度脂蛋白膽固醇升高，對(duì)降低血脂，防治冠心病有利。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，相應(yīng)帶動(dòng)了對(duì)生活必需消費(fèi)品質(zhì)量要求的全面提升，最終引導(dǎo)著中國(guó)的食用油市場(chǎng)向安全、衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)的方向過(guò)渡和發(fā)展。食用植物油是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)品，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度的建立和完善，糧油市場(chǎng)的逐步開放，食用油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為我國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。從食用油市場(chǎng)來(lái)看，目前我國(guó)國(guó)產(chǎn)油增長(zhǎng)緩慢，進(jìn)口油增長(zhǎng)迅速，精煉油消費(fèi)增長(zhǎng)很快，占據(jù)了75%城市食用油市場(chǎng)，其中有15%是小包裝食用油，并逐漸向農(nóng)村市場(chǎng)滲透。隨著城鄉(xiāng)居民、特別是大中城市居民生活水平的不斷提高，中國(guó)的小包裝食用油目前正處于高速成長(zhǎng)階段，消費(fèi)量以平均每年25%的速度增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心的數(shù)據(jù)，2005年我國(guó)食用油消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到1850萬(wàn)噸，較2002年的1350萬(wàn)噸增加500萬(wàn)噸，增幅達(dá)到37%。預(yù)計(jì)2006年度國(guó)內(nèi)植物油新增供應(yīng)總量達(dá)2200萬(wàn)噸左右。我國(guó)的食用油生產(chǎn)企業(yè)有2700余家，約18萬(wàn)職工，每年的市場(chǎng)收益約為130多億元。國(guó)外廠商每年又向中國(guó)市場(chǎng)傾注400萬(wàn)噸油產(chǎn)品。我國(guó)食用油年生產(chǎn)量為1500萬(wàn)噸，目前紅花油的產(chǎn)量?jī)H為3萬(wàn)噸，只占油需求量的千分之二，有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、微觀環(huán)境：
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：目前，我國(guó)食用油市場(chǎng)寡頭壟斷的競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成、區(qū)域消費(fèi)差異明顯。食用油市場(chǎng)上有著兩種不同的營(yíng)銷模式：一種為金龍魚模式，以經(jīng)銷商為主；另一種為直銷模式，以魯花為代表。經(jīng)銷商的選擇、經(jīng)銷政策的制定、價(jià)格政策、經(jīng)銷商的管理是分銷管理中最重要的內(nèi)容。在食用油這樣的消費(fèi)品行業(yè)中，終端推廣是核心，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，進(jìn)入精耕細(xì)作的規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之后，終端的爭(zhēng)奪將成為營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)中的焦點(diǎn)。
顧客： 最主要的購(gòu)買的人群是家庭主婦，用于作為煮東西的一種調(diào)味料。
（二）SWOT分析
1、優(yōu)勢(shì)（S)－－市場(chǎng)預(yù)測(cè)紅花食用油中亞油酸含量高，能有效降低人體血清膽固醇和三甘酯含量指數(shù)，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，在食用和藥用應(yīng)用上較廣泛，具有醫(yī)療保健作用，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中前途無(wú)量。
2、劣勢(shì)（W)－－屬于新產(chǎn)品上市階段，未有一定的市場(chǎng)份額。況且人們?cè)谫?gòu)買對(duì)食用油，有一種先入為主的感覺，會(huì)對(duì)一些出名的品牌比較放心。
3、機(jī)會(huì)( O)－－從需求方面看，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平日益提高，食用油的消費(fèi)需求數(shù)量和質(zhì)量檔次日益增加。從供給方面看，我國(guó)1995年植物油生產(chǎn)量達(dá)到歷史峰值，此后呈下降趨勢(shì)，從1999年開始有所回升，但仍不能滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求.在沿海城市，特別是華南地區(qū)，人們的生活水平在不斷提高，這就使高檔食用油有了消費(fèi)基礎(chǔ)；另一方面，人們對(duì)食用油認(rèn)識(shí)水平也在提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康，對(duì)食用油健康的需求也在增大，因此即使高檔市場(chǎng)面比較小，但其市場(chǎng)商機(jī)仍較樂(lè)觀。尤其是，中國(guó)加入WTO后，人們對(duì)食用油認(rèn)識(shí)水平也在提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康，對(duì)食用油健康的需求也在增大。
4、威脅（T)－－日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)使得食用油行業(yè)向規(guī)�；⑵放苹较虬l(fā)展，紅燈”、“順嘜”、“刀嘜”、“胡姬花”、“廚寶”金龍魚"、"福臨門"等十幾個(gè)主要、知名品牌將會(huì)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流。
據(jù)國(guó)家有關(guān)部門關(guān)于全國(guó)1148個(gè)零售店的統(tǒng)計(jì)表明，2002年的市場(chǎng)格局基本上是“金龍魚”年銷售額約達(dá)40億元人民幣，“福臨門”年銷售額約達(dá)15億元人民市，“魯花”年銷售額約達(dá)5億元人民幣，這三個(gè)品牌是總銷售額的42.20%，占據(jù)了整個(gè)小包裝品牌食用油市場(chǎng)的一半。其余市場(chǎng)份額則被其他品牌分享。而在這些品牌中，外資品牌的同類市場(chǎng)綜合占有率合計(jì)為47.3%，差不多占整個(gè)食用油市場(chǎng)的一半。特別是金龍魚、胡姬花、鯉魚，這三個(gè)品牌又全部是嘉里糧油（中國(guó)）有限公司旗下的品牌，市場(chǎng)占有率之和達(dá)33.3%，假設(shè)再加上該公司其他區(qū)域性品牌的銷售量，幾乎占據(jù)了中國(guó)食用油市場(chǎng)的半壁江山。
（三）市場(chǎng)定位
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布健康食用油的指標(biāo)指數(shù)：飽和脂肪酸不高于10％不飽，脂肪酸不低于75％單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸：Ω3Ω6 必須脂肪酸Ω3：Ω6＝1：4
我國(guó)常用油主要脂肪酸含量（脂肪總量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）
品名 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 ω-3與ω-6比率 其他脂肪酸
玉米油 15 27 1：93 1
花生油 19 41 1：95 1
葵花籽油 14 19 1：13
豆油 16 22 1：7.4 3
棉子油 24 25 1：110 3
麻油 15 39 1：90 1
芝麻油 15 38 1：153 1
棕櫚油 42 44
米糠油 20 43 1：11
豬油 43 44 3
牛油 62 29 1：2 7
羊油 57 33 1：1.5 3
黃油 56 32 1：3 4
菜籽油 13 20 1：1.8 42
橄欖油 10 65－75 1：10
紅花籽油 8 84.2 1：4
�。� 注：*菜油中含42％對(duì)人體有害的芥酸，會(huì)引起心肌的脂肪積聚和心肌炎。）
1、產(chǎn)品市場(chǎng)定位：（采用產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略）
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)，由于食用紅花油的飽和脂肪酸8，不飽和脂肪酸84.2，ω-3與ω-6比率1：4 的這些數(shù)據(jù)，完全符合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織公布健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)，而且還含有多種對(duì)人體有益的元素，因此咱們將食用紅花油定位為一種健康安全食品，同時(shí)食用紅花油的產(chǎn)量還比較少，所以價(jià)格也相對(duì)于其它的食用油價(jià)格高。因此，咱們將食用紅花油定位為一種和健康安全、營(yíng)養(yǎng)高的“高檔健康營(yíng)養(yǎng)食用油”。
2、市場(chǎng)選擇定位：
食用紅花油是一種高檔的健康營(yíng)養(yǎng)食用油，因此主要將重點(diǎn)放在拓展廣州、深圳、珠海，還有是東莞，中山，佛山等人均收入較高的城市.
（四）營(yíng)銷策略
1、產(chǎn)品策略：
產(chǎn)品品牌：康益食用紅花油
產(chǎn)品種類：主要有兩種：一種是純紅花油、另一種是調(diào)合紅花油
產(chǎn)品包裝：采用晶瑩剔透的.玻璃瓶裝，色彩豐富，外形時(shí)尚。在包裝規(guī)格上也比普通的食用油更加豐富多樣，分別有250ML、500ML單瓶裝，不同品類組合的250ML和500ML禮盒裝，以及4L的桶裝，以分別滿足家庭消費(fèi)、節(jié)日禮品消費(fèi)和高級(jí)餐飲酒店消費(fèi)。
2、定價(jià)策略：
產(chǎn)品價(jià)格：由于產(chǎn)品屬于高檔的食用油，所以價(jià)格也比較高檔。
以下為不同規(guī)格、不同品種的價(jià)格：
產(chǎn)品價(jià)格表
產(chǎn)品名稱
規(guī)格 價(jià)格
純紅花油（單瓶裝) 250ML/500ML 12元/20元（每瓶）
純紅花油（禮盒裝) 250ML/500ML 9元/16元（每盒）
純紅花油（桶裝） 4L 89元（每桶）
調(diào)合紅花油（單瓶裝) 250ML/500ML 8元/15元（每瓶）
調(diào)合紅花油（禮盒裝) 250ML/500ML 6元/13元（每盒）
調(diào)合紅花油（桶裝） 4L 79元（每桶）
3、分銷渠道：
（1）主渠道：
利用間接渠道進(jìn)行分銷，即選擇中間商（經(jīng)銷商）讓產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。但必須選擇區(qū)域分銷，經(jīng)銷商必須向當(dāng)?shù)氐目偨?jīng)銷進(jìn)貨。是為了確保食用油的質(zhì)量，并保證能及時(shí)有貨，快速進(jìn)入市場(chǎng)。而且還減少運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，減少運(yùn)輸成本。
生產(chǎn)者1—————》經(jīng)銷商1——————》消費(fèi)者1
生產(chǎn)者2—————》經(jīng)銷商2——————》消費(fèi)者2
生產(chǎn)者3—————》經(jīng)銷商3——————》消費(fèi)者3
『間接分銷（區(qū)域分銷）』
（2）次渠道：
利用直接渠道進(jìn)行分銷，即直接向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品。在大型超市（例如百佳，好又多，家樂(lè)福等）設(shè)立銷售點(diǎn)，直接向消費(fèi)者推銷，減少許多成本。
生產(chǎn)者－－－－－－－－－》消費(fèi)者
（直接渠道）
4、促銷策略：
（1）廣告策略：
a、廣告目標(biāo): 通過(guò)廣告?zhèn)鞑�，抗大產(chǎn)品營(yíng)銷，為企業(yè)樹立美好的形象，提高知名度。
b、廣告定位：更營(yíng)養(yǎng)，更健康，更適合現(xiàn)代生活需求的一種食用油產(chǎn)品。
c、廣告對(duì)象：所有居民用戶
d、廣告地區(qū)：全國(guó)各地區(qū)（以發(fā)達(dá)城市地區(qū)為主）
e、廣告用語(yǔ)：走向小康，從油開始；飲食文明，以油為標(biāo)志；向亞健康挑戰(zhàn)，紅花
系列產(chǎn)品助你一臂之力。
廣告媒介的選擇：
a、電視：選擇省臺(tái)，省市有線電視
b、報(bào)紙：選擇晚報(bào)的一些食品欄目
c、雜志：選擇一些家庭的健康類雜志
d、廣播：選擇一些家庭主婦收聽的時(shí)段播出
e、廣告牌：選擇在各車站、公共汽車、路牌
f、網(wǎng)站：選擇雅虎中國(guó)、搜狐、新浪、網(wǎng)易等瀏覽率較高的大網(wǎng)站（電子廣告
盡量爭(zhēng)取作在網(wǎng)站的首頁(yè)）
（2）推銷人員策略：
推銷人員在推銷食用紅花油時(shí)，要介紹產(chǎn)的各種特點(diǎn)，而且還要提醒消費(fèi)者在選購(gòu)食用油時(shí)，應(yīng)詳細(xì)看清每瓶油的標(biāo)簽、品牌、配料、油脂等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。而且還可通過(guò)氣味、色澤、透明度和沉淀物四方面鑒別食用油優(yōu)劣。并教消費(fèi)者如何去選擇食用油：
1、氣味，不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，但都無(wú)酸異味；
2、色澤，一般高品質(zhì)食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深（香油除外），加工出來(lái)的劣質(zhì)油比合格食用油顏色深；
3、透明度，高品質(zhì)食用油透明度好，無(wú)混濁，假設(shè)油中水分多，或油脂發(fā)生變質(zhì)，或摻了假的油脂，油質(zhì)就會(huì)渾濁，透明度低；
4、沉淀物，高品質(zhì)食用油無(wú)沉淀和懸浮物，黏度小。讓消費(fèi)者覺得推銷人員的專業(yè)性，提高對(duì)產(chǎn)品的信任程度。
（3）公共關(guān)系策略
通過(guò)贊助公益事業(yè)，舉辦慶典，為公眾提供有益的大型活動(dòng)等，舉辦社會(huì)活動(dòng)，與公眾建立一種特殊聯(lián)系，也可以與新聞媒介合作，引起公眾的興趣。增加產(chǎn)品的曝光率，企業(yè)的企業(yè)的知名度。收到特定的效果。
（4）營(yíng)業(yè)推廣策略
通過(guò)在一些大型的超市（例如百佳，好又多，家樂(lè)福等）進(jìn)行營(yíng)業(yè)推廣，選擇免費(fèi)試用、發(fā)放優(yōu)惠劵、提供各種折扣等等的一些營(yíng)業(yè)推廣的工具來(lái)吸引一些新用戶試用，鼓勵(lì)顧客重復(fù)購(gòu)買。進(jìn)一步宣傳品牌，同時(shí)鞏固市場(chǎng)和開拓一些新的市場(chǎng)。
5、服務(wù)：
設(shè)立信息反饋的環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者能夠及時(shí)反映，如有質(zhì)量問(wèn)題可退貨，保證食用油的質(zhì)量
（五）方案實(shí)施和控制
（1）方案的實(shí)施：
1、在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照ＩＳＯ９００２國(guó)際質(zhì)量體系的要求，建立了全流程所有環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制體系，以保證其獨(dú)特的天然品質(zhì)和純正口味。
2、在人員選擇方面，要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的招募、甄選、培訓(xùn)等等的程序，保證工作人員的專業(yè)�？傊�，要確保方案的順利進(jìn)行。
（2）方案的控制：
聘請(qǐng)專門的組織機(jī)構(gòu)人員負(fù)責(zé)，做的專人專管和相互合作。
(六）結(jié)果預(yù)測(cè)
通過(guò)以上的所有營(yíng)銷策略，令到消費(fèi)者對(duì)食用油有了一些更正確的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也對(duì)“康益食用紅花油”有了一定的認(rèn)識(shí)，對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品都提高了信任。所以，預(yù)測(cè)產(chǎn)品的銷售量會(huì)增加20％
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