感恩節(jié)餐飲活動策劃方案
為確;顒痈哔|(zhì)量高水平開展,我們需要提前開始活動方案制定工作,活動方案是活動的書面計劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點;顒臃桨傅母袷胶鸵笫鞘裁礃拥哪?以下是小編為大家整理的感恩節(jié)餐飲活動策劃方案,歡迎閱讀與收藏。
感恩節(jié)餐飲活動策劃方案1
活動主題:
感恩廣大來賓,溫暖消費者活動
活動的目的和意義:
一、通過此活動,一方面讓顧客體驗到xx的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到×的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應,為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
活動內(nèi)容:
一、感恩節(jié)場景布置
1、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實施方案
宣傳時間:11.20~11.26
活動時間:11.27
宣傳方式:
1、在大門口設立海報,簡介為此次活動方法和內(nèi)容。
2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的`地方發(fā)放,達到雙重效果。
方案一:
1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。
2、消費一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機會。
方案分析:
本方案優(yōu)點在于投入成本小,且互動的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二:
贈送消費300元以上的客人抽獎卡,該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯(lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動,可持續(xù)進行)
方案分析:
該方案前期會降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費用,可以讓顧客第一時間了解xx的新品,且能從中體會到xx在服務方面的提高。
方案三:
在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進行改觀,飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。
方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。
各部門職責及準備工作:
采購部:負責所需物品的購買
策劃部:負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排
前廳:前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務,主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內(nèi)容,并推出新菜品。
活動預算:
拱門租金:150元/天四個店面共600元
耳暖(禮品):1.5元/個200個共600元
燈籠(。1.2元/個400個共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個168個共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元
海報+展架50元/個4個共200元
整體方案分析:
因之前xx活動做得不多,故此次活動雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機會嚴抓服務,能起到明顯的效果。
感恩節(jié)餐飲活動策劃方案2
活動主題:梅利餐飲公司,感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動
活動日期:11月25日-12月10日
活動地點:梅利烤鴨店
活動內(nèi)容:吃188送,價值28元巴蜀宮爆雞一份
吃288送,價值38元金牌鱸魚一份
吃388送,價值48元白果明蝦球一份
注:不允許累計,每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動的顧客,不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用,詳見店內(nèi)海報。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進行宣傳,吸引顧客的二次消費,當顧客到吧臺結(jié)帳時,消費到以上所說的金額,收銀必須給顧客說明,免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。
宣傳方式:
一、根據(jù)地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置,進行社區(qū)宣傳,利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,xxx塊。
二、印刷5000份大度16開宣傳頁,利用大河報夾報進行宣傳。
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊,主題突出活動內(nèi)容。
四、印制菜品照片,注明蓋章有效,(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過},背后蓋章)。
五、水牌上面畫上手繪pop,擺放在酒店門口,主題突出活動內(nèi)容。
六、門頭條幅制作一條,關于活動內(nèi)容的標語。
七、短信平臺信息10000條,活動開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)。
感恩節(jié)餐飲活動策劃方案3
一、活動時間:
20xx年11月xx日至11月xx日
二、活動地點:
紫金港國際飯店
三、活動組織機構:
顧問:史磊活動總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實施:各部門負責人
四、活動背景:
紫金港國際飯店是一家五星級酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜,由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳,從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動
五、活動目的:
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題:
《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動分主題:
活動分為兩個部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景。
八、廣告基調(diào):
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動方案:
方案1:活動前一周自助餐168元/買一送一活動
方案2:贈送半價
【感恩節(jié)餐飲活動策劃方案】相關文章: