酒店主題活動的策劃方案（精選16篇）
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案可以對一個(gè)行動明確一個(gè)大概的方向。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的酒店主題活動的策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店主題活動的策劃方案 篇1
一、活動背景：
目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
二、活動目的：
1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額;
2、拉動散客消費(fèi)群;
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
三、活動目標(biāo)：
酒店?duì)I業(yè)額到達(dá)60萬元月
四、活動時(shí)間:
6月1日----6月30日
五、活動資料：
(1)、六一兒童節(jié)(6月1日—6月8日)：制作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;
(2)、高考期間(6月5日—6月8日)：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。
(3)、整月活動(6月1日—30日)：
A.吃100送50券，消費(fèi)滿100元?jiǎng)t贈送50元消費(fèi)券;贈券可抵消費(fèi)，消費(fèi)時(shí)間為一個(gè)月內(nèi)，每桌僅限消費(fèi)200元;
B、進(jìn)店則送啤酒(按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包)
C、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，(每桌一瓶)
D、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
(4)、針對謝師宴，可推出4款套餐系列(研究到學(xué)生的承受本事，提議價(jià)格不應(yīng)太高)
299元桌、399元桌、499元桌、599元桌
(5)、活動推廣宣傳方案：
A、x展架3個(gè)(店門口、電影院、永輝超市)
B、店內(nèi)投影循環(huán)播放
C、宣傳單頁(20xx份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放
D、橫幅(4條)
酒店主題活動的策劃方案 篇2
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不一樣的企業(yè)來講，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情景下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然能夠讓自我的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、經(jīng)過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時(shí)間
20xx年4月1日至20xx年8月1日
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
四、活動主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動方案
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間�；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價(jià)房。(用店前的POP牌來做宣傳)
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或POP宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費(fèi)用控制為：xx元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：xx元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：xx元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：xx元。
合計(jì)：xxx元
酒店主題活動的策劃方案 篇3
一、活動目的
國慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會，而今年的國慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國慶立刻迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機(jī)會。將國慶節(jié)與國慶節(jié)結(jié)合成一個(gè)活動周期，這樣是兩個(gè)活動能夠互相造勢，另外也能夠節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動連續(xù)性，在做好酒店促銷的同時(shí)帶動旅游市場。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場影響力。
二、活動對象
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)。和有本事消費(fèi)的自駕游團(tuán)體。
三、活動主題
與國同慶，共譜天倫
四、定價(jià)策略
1.飯菜基本上能夠堅(jiān)持原先的定價(jià)，但要研究和國慶節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折的方式。
2.針對價(jià)格高的飯菜，提議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3.國慶節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元。
4.其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情景靈活變動，在國慶節(jié)的前后到達(dá)最低價(jià)。
五、營銷策略
1.制作專門針對國慶節(jié)的套餐，能夠根據(jù)實(shí)際的情景分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送xx(價(jià)格不需要太高)。
2.如果一家人里有一個(gè)人的生日是x月x日或者x月x日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。提議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。
3.如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是xx或xx，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。提議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4.在飯后贈送一些和國慶節(jié)相關(guān)的小禮物(上頭要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
六、活動方式
1.客房
活動期間單標(biāo)間可享受158元間天，含早餐優(yōu)惠。
活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。
活動期間入住賓客免費(fèi)贈送果盤一份。
活動期間入住行政套房，商務(wù)套房免費(fèi)贈送豪華月餅禮盒水果拼盤一份。
如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價(jià)的4.5折，含早餐優(yōu)惠。
每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。
2.餐飲
活動期間推出黃金套餐：
合家團(tuán)圓套餐：388元。
財(cái)富團(tuán)圓套餐：688元。
良朋相聚套餐：588元。
活動期間在餐飲提前訂餐或消費(fèi)500元以上的免費(fèi)贈送節(jié)日異常菜。
活動期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費(fèi)贈送月餅、果盤一份。
如果一家人中有一個(gè)人生日是x月x的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠(不含贈券、特價(jià)菜)。
活動期間凡在本店婚宴達(dá)3萬元以上的贈送酒店豪華套房(商務(wù)套)一間一晚和價(jià)值達(dá)千元的精美蜜月禮品一份。
提議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國慶節(jié)菜品，月餅等。
3.推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理。
七、活動時(shí)間
xxx
八、廣告配合方式
1.背景音樂：以國慶、國慶為主題。曲目高雅。
2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛。
3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個(gè)。(節(jié)日結(jié)束后能夠用于元旦、春節(jié)等節(jié)日)。
4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛，宣傳酒店促銷節(jié)目。
顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題。
6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網(wǎng)站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網(wǎng)頁、新浪網(wǎng)頁、萬景旅游網(wǎng)。
7.提前一周開始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以到達(dá)最佳的效果。
九、前期準(zhǔn)備
1.促銷活動以通知的形式下發(fā)到各部門，要求所有工作人員必須了解促銷資料及資料。
2.加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識及操作規(guī)范培訓(xùn)。
3.各部門加強(qiáng)節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。
十、中期操作
營銷部：負(fù)責(zé)活動的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)活動所需要商品的組織、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動所需預(yù)算資金的到位。
前廳部：對部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動資料。
餐飲部：對部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動資料和套餐優(yōu)惠政策。
辦公室：負(fù)責(zé)活動的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，酒店LED字幕的播出和突發(fā)情景的應(yīng)急指揮。由營銷部對節(jié)日禮品的發(fā)放。
酒店領(lǐng)導(dǎo)：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
十一、費(fèi)用預(yù)算
1.寫真展架：60x2=120元(3個(gè))
2.八角燈籠：
3.彩色氣球：(2個(gè))
4.宣傳單頁：(100份)
總計(jì)：xx元
其他：意外防范、效果評估。
作為一個(gè)黃金小長假，除了國慶的合家團(tuán)圓是個(gè)賣點(diǎn)之外，還有周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)能夠帶來必須的消費(fèi)。另外，婚慶也是此次活動的賣點(diǎn)之一。如果宣傳和服務(wù)到位，此次活動收益將會是平時(shí)2倍以上。經(jīng)過此次活動，也能夠提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥ΑＬ岣哳櫩突仡^率。保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。為到達(dá)此目的。必須加強(qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。
酒店主題活動的策劃方案 篇4
市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。
針對營銷部得工作職能，我們制訂了市場營銷部xx年工作思路，此刻向大家作一個(gè)匯報(bào)：
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與持續(xù)同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，透過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶得感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員得用心性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日務(wù)必完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，透過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及推薦，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫忙，營造一個(gè)和諧、用心得工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶得需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室?guī)Ыo全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
x年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界。
酒店主題活動的策劃方案 篇5
第一章市場分析
一、經(jīng)營現(xiàn)狀
兵家言"知己知彼，百戰(zhàn)不殆"，面對今日競爭之激烈現(xiàn)狀，我們更應(yīng)認(rèn)清自身情況，揚(yáng)長避短、創(chuàng)新提高，才能贏得市場主導(dǎo)地位，贏得客戶滿意。
1、產(chǎn)品情況：目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲、康樂和會議，能夠滿足政務(wù)接待，商務(wù)接待和散客預(yù)訂。
2、雖然目前產(chǎn)品的組合還沒有達(dá)到預(yù)期的收益，主要存在的問題有：
�、�、酒店產(chǎn)品組合打包銷售還在摸索階段，各部門之間的協(xié)調(diào)還存在較大的問題。
�、凇⒛壳熬频攴⻊�(wù)人員主動服務(wù)意識不強(qiáng)，不能急客人之急，想方設(shè)法為客服務(wù);服務(wù)水平有待提高，服務(wù)流程不暢，造成賓客滿意度無法提高。
�、邸⒕频晏厣容^少、產(chǎn)品單一，亮點(diǎn)產(chǎn)品不突出
二、市場調(diào)查
我們推測20xx年崇州酒店市場將迎來非常行業(yè)嚴(yán)冬。其主要原因是國家大力推行"開短會""勤儉節(jié)約"的行政要求，這將大大的減少政務(wù)接待和商務(wù)接待的數(shù)量和消費(fèi)量。但是此政策將會推動社會的平穩(wěn)發(fā)展，人均收入的提高，消費(fèi)水平提高和消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，大大的提高了對高星級酒店消費(fèi)的需求和欲望。20xx年崇州市將大力發(fā)展高新工業(yè)園和快速交通的發(fā)展也會給酒店帶來商機(jī)，很多企業(yè)需要有個(gè)可以接待大型會議和大型宴會接待的高星級酒店而我酒店就是最佳選擇。
三、競爭對手情況
隨著消費(fèi)市場情況的看好，酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加，目前崇州共有星級賓館2家(其中四星級1家，三星級酒店1家)。
�、佟⒊缰荽缶频辏喝羌壘频�;服務(wù)項(xiàng)目全面，裝修比較豪華，設(shè)施設(shè)備較好，擁有80余間(套)客房、擁有大型會場、豪華餐廳;酒店品牌形象較好;擁有豐富的，穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和商務(wù)客源。
�、�、惠豐酒店：四星級酒店;位于街子古鎮(zhèn)服務(wù)項(xiàng)目全面，裝修豪華，設(shè)施設(shè)備較好，擁有50余間(套)客房、大型會場、豪華餐廳、園林景觀;酒店品牌形象好;擁有豐富的，較穩(wěn)定的政務(wù)接待客源和高端商務(wù)客源。
�、邸亟M(fèi)爾頓凱萊酒店：新五星級酒店：位于溫江市中心距離我酒店不到30公里，擁有360余間客房、大型會場、豪華餐廳、康樂設(shè)施.其市場定位和我酒店有在同一水平線。
四、SWTO分析
優(yōu)勢：
1、五星級酒店背景、是目前崇州最高星級酒店，也是個(gè)新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級。
2、客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價(jià)格在同級別酒店中偏低市場接受度較高。
3、一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。
劣勢：
1、客房部份：五星級酒店的價(jià)格在崇州地區(qū)比較高。
2、餐飲部份：餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費(fèi)。
3、服務(wù)水平：整體服務(wù)水平?jīng)]有達(dá)到5星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。
機(jī)會：
1、崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市，勢必會對酒店業(yè)帶來一定商機(jī)。
2、在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時(shí)無同級別酒店競爭。
威脅：
1、周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速，銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。
2、餐飲缺乏有效舉措，在市場有已有些許不良口碑。
3、服務(wù)水平未達(dá)到5星級酒店要求。
第二章目標(biāo)任務(wù)
作為崇州星級酒店的領(lǐng)軍者，我們應(yīng)將提高經(jīng)濟(jì)效益和提升社會品牌形象，作為同等重要的工作對待，充分運(yùn)用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實(shí)現(xiàn)酒店20xx年酒店各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
1、經(jīng)濟(jì)任務(wù)：20xx年酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)任務(wù)為2250萬元，其中客房部完成營業(yè)收入1050萬元，餐飲娛樂部完成營業(yè)收入1250萬元。
2、品牌任務(wù)：提升服務(wù)量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店。
3、客源任務(wù)：依據(jù)市場現(xiàn)狀，20xx年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主，政務(wù)、中、高端散客消費(fèi)為輔。
其具體細(xì)分為：
�、偕虅�(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：營業(yè)額發(fā)展到40%以上，占酒店總收入的40%—50%之間。
�、谡⻊�(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：完美的接待政務(wù)團(tuán)隊(duì)，營業(yè)額有望達(dá)到5%以上，占酒店總收入的5%-8%之間。
�、垩缦哟憾喾矫婕訌�(qiáng)酒店宴席銷售，力爭達(dá)到酒店總收入的40%。
�、苈糜螆F(tuán)隊(duì)：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達(dá)到酒店總收入的5%
⑤散客接待：力爭達(dá)到酒店總收入的10%。
第三章營銷方案
20xx年的銷售，經(jīng)營重點(diǎn)圍繞在"一個(gè)重心兩個(gè)基本點(diǎn)"上，即以協(xié)議為重心，抓好散客和宴席兩個(gè)基本點(diǎn)建設(shè)，兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶，設(shè)計(jì)量身打造的專門包價(jià)，開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時(shí)細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)，調(diào)動員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。
一、加大酒店宣傳、提升酒店社會品牌形象
崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳，代表崇州形象，具有強(qiáng)烈社會責(zé)任感的企業(yè)。因此，我們要做到：
1、拓展受觀注面：在一些特殊的節(jié)日推出大型促銷活動，在拓展酒店產(chǎn)品的同時(shí)拓展酒店的受關(guān)注面。
2、擴(kuò)大酒店宣傳區(qū)域：我們要將宣傳區(qū)域不僅限于崇州行政區(qū)劃分內(nèi)可在目前已開通的成溫邛高速沿線設(shè)置平面宣傳欄。銷售人員大力發(fā)展溫江、大邑、邛崍的企業(yè)客戶以提升酒店在外地來崇州消費(fèi)者群中的影響。
3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳：一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳，二是加強(qiáng)與商務(wù)預(yù)訂網(wǎng)站合作加強(qiáng)宣傳。
二、加強(qiáng)客戶開發(fā)、不斷擴(kuò)充客戶群
酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運(yùn)行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下，我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進(jìn)行補(bǔ)充，面對今日之市場我們主要從以下方面入手：
1、穩(wěn)定接待政務(wù)客戶，不因消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的降低而在服務(wù)上打折。
2、加強(qiáng)旅游、會議、婚慶客戶開發(fā)：加大酒店在崇州市外的宣傳力度;更要加強(qiáng)與旅行社、會務(wù)接待、婚慶公司的合作力度，與成都、溫江、邛崍的大型旅行社建立合作關(guān)系;另一方面加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)訂房機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，借助其強(qiáng)大的銷售平臺，實(shí)現(xiàn)散客消費(fèi)的提升。
3、加強(qiáng)個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)力度：隨著耒城經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提速，諸多行業(yè)涌出越來越多的實(shí)力派高消費(fèi)者。其中以房地產(chǎn)、醫(yī)院、大型糖煙酒企業(yè)和家居企業(yè)為代表。20xx年我們將定專人負(fù)責(zé)此行業(yè)的個(gè)體、企業(yè)客戶開發(fā)。
三、融洽客店關(guān)系，穩(wěn)固客戶群
在工作中我們應(yīng)堅(jiān)持視客人為朋友，從細(xì)節(jié)著手，急客人所急、服務(wù)于客人所需，以情留客、以心留客。
1、加強(qiáng)跟辦力度，對每一個(gè)會議或團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)跟辦的銷售代表要以酒店助手的身份為客服務(wù)，加強(qiáng)客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實(shí)到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實(shí)到位，提升顧客的滿意度和擴(kuò)展銷售人際關(guān)系。
2、每天上午8：00—9：00，派出一名銷售代表到總臺協(xié)助總臺工作，既可以提高總臺工作效率，又能收集賓客意見。
3、每次大型宴席，派出銷售代表進(jìn)行現(xiàn)場客戶滿意度調(diào)查。
4、加強(qiáng)定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候，定期主要是指每個(gè)季度對所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對面拜訪，收集客戶意見和加深酒店印象;不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進(jìn)行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個(gè)月份對上一月份消費(fèi)量減少的客戶進(jìn)行面對面拜訪;不定期問候是指節(jié)、假日對客戶的短信或電話問候。
四、加強(qiáng)階段性銷售活動開展，提高酒店?duì)I業(yè)收入。
崇州酒店業(yè)營業(yè)高峰期主要是年初工作安排團(tuán)隊(duì)(1—3月份)，年中工作小結(jié)和上級檢查團(tuán)隊(duì)(7—9月份)，年終工作總結(jié)和上級檢查團(tuán)隊(duì)(11月至次年1月份)、學(xué)宴高峰期(8—9月份)、婚宴高峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黃金周("五.一"、"十.一")等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細(xì)計(jì)劃、認(rèn)真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作，努力提高酒店收入。
五、強(qiáng)化餐飲銷售力度，提高餐飲質(zhì)量和提高市場占有率。
營銷角度建議20xx年餐飲應(yīng)該提高菜肴研發(fā)、服務(wù)水平和制作保障三部分的能力。由菜肴研發(fā)為龍頭投入足夠力量圍繞年度經(jīng)營重點(diǎn)開發(fā)婚壽宴產(chǎn)品或者主題餐飲產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品加以充分培訓(xùn)推廣提升服務(wù)的藝術(shù)性、趣味性;根據(jù)產(chǎn)品配合廣告宣傳保障以及有效營銷手段實(shí)施爭取在20xx年上半年內(nèi)在崇州消費(fèi)市場產(chǎn)生影響。繼而根據(jù)可行的、市場認(rèn)可的菜品確立我店餐飲未來走向，對廚師隊(duì)伍進(jìn)行主題化、規(guī)范化操作。形成自己的體系。
六、細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)、調(diào)動員工積極性
20xx年，我們將加大營業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將營業(yè)總額分為協(xié)議單位，個(gè)體類客戶消費(fèi)，總臺散客收入，餐飲宴席或散客消費(fèi)，然后將各項(xiàng)任務(wù)額分至相應(yīng)銷售人員。按每天為單位進(jìn)行月統(tǒng)計(jì)、季分析、年總結(jié)的方式進(jìn)行。
第四章每月營銷工作計(jì)劃
根據(jù)淡旺季不同月份，各黃金周及本地市場特性，制定各月份工作重點(diǎn)。
一月份：
1、完事春節(jié)銷售方案并執(zhí)行，加強(qiáng)春節(jié)期間的團(tuán)、散預(yù)訂。
2、拜訪協(xié)議單位，發(fā)放春節(jié)賀卡。
3、加強(qiáng)春節(jié)前各單位總結(jié)會的會議促銷.
4、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候.
二月份：
1、年度第一次市場市場全面調(diào)查。
2、年度第一次協(xié)約單位拜訪。
3、加強(qiáng)年初政府部門工作安排會會務(wù)消費(fèi)的促銷。
4、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。
5、開發(fā)新客戶3家。
6、第一次員工培訓(xùn)。
三月份：
1、加強(qiáng)對本地市場調(diào)查，進(jìn)一步調(diào)查餐飲、客房的價(jià)格。
2、加強(qiáng)各協(xié)議單位的拜訪，建立穩(wěn)固的客源渠道。
3、與周邊企事業(yè)單位聯(lián)系，至少簽定10個(gè)單位。
4、對家居、糖煙酒企業(yè)進(jìn)行拜訪，新簽訂不少于5家。
5、計(jì)劃"三八婦女"節(jié)的營銷方案。
四月份：
1、一季度經(jīng)營情況分析。
2、年度第二次市場調(diào)查。
3、對成都、崇州、溫江、大邑、邛崍進(jìn)行大力挖掘潛力客戶，開發(fā)拓展新企業(yè)客戶。
4、酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查：客房消費(fèi)客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。
5、發(fā)展新客戶20家，發(fā)展外地協(xié)議單位50家。
6、做好"五一"節(jié)促銷方案。
五月份：
1、做好"五、一"專題促銷接待。
2、做好婚慶促銷于接待工作，于婚慶公司合作辦理小型婚慶展
3、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶消費(fèi)客戶消費(fèi)傾向。
4、"五、一"節(jié)短信問候客戶。
5、發(fā)展新客戶5家。
6、成都周邊城市同行業(yè)佼佼者聯(lián)系建立合作關(guān)系。
7、"端午節(jié)"主題禮品和"端午宴"的促銷方案。
六月份：
1、與各單位加強(qiáng)聯(lián)系，挖掘半年工作總結(jié)消費(fèi)機(jī)會。
2、兩次客戶問候。努力把無效協(xié)議客戶轉(zhuǎn)變成有效協(xié)議客戶。
3、在西餐廳做"六一"節(jié)促銷活動。在中餐廳進(jìn)行"端午宴"的促銷活動，禮品的促銷。
4、發(fā)展新客戶10家。
七月份：
1、二季度經(jīng)營情況分析。
2、第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查，協(xié)議單位接待意見收集和消費(fèi)傾向調(diào)查核實(shí)。
3、兩次周末短信問候。
4、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶黨消費(fèi)傾向。
5、做好"謝師宴"營銷方案與執(zhí)行推廣并開展接待工作。
6、發(fā)展新客戶5家。
八月份：
1、搞好"謝師宴"銷售和接待工作。
2、搞好軍區(qū)銷售和政務(wù)接待。
3、年度第三次市場調(diào)查。
4、策劃"中秋"節(jié)客戶拜訪和銷售方案并執(zhí)行。
5、短信客戶問候。
6、發(fā)展新客戶5家。
7、加強(qiáng)旅行社、婚慶公司、政務(wù)接待的聯(lián)系。
九月份：
1、兩次短信問候客戶。
2、加強(qiáng)婚宴銷售工作。
3、實(shí)施中秋銷售和拜訪。
4、制定"十一"黃金周銷售方案并執(zhí)行。
十月份：
1、三季度經(jīng)營情況分析。
2、加強(qiáng)旅行社聯(lián)系，抓好高端散客的銷售。
3、密切關(guān)注"十一"黃金周的預(yù)訂、入住率和房價(jià)情況。
4、年度第四次客戶定期拜訪。
5、開發(fā)新客戶10家。
十一月份：
1、第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。
2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。
3、對市場進(jìn)行深入調(diào)查制定20xx年銷售計(jì)劃。
4、制定年終工作總結(jié)會議銷售方案。
十二月份：
1、加強(qiáng)營銷年終工作總結(jié)會議。
2、年度第四次客戶定期拜訪。
3、圣誕節(jié)、元旦的全面促銷。
4、春節(jié)銷售策劃。
5、四季度經(jīng)營情況分析。
6、向所有客戶短信或電話問候"元旦"。
酒店主題活動的策劃方案 篇6
酒店活動策劃第一章端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五一節(jié)、初五節(jié)、艾節(jié)、端午日、重午日、午日、夏日。端午節(jié)是中國漢族人的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動逐漸演變成吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲和艾葉、抽蒼術(shù)和白芷、喝雄黃酒。為紀(jì)念屈原將“中國端午節(jié)”定為國家法定假日之一。而且是小長假，很多親戚都會選擇在酒店吃飯。所以直接的影響就是加快酒店的業(yè)務(wù)，聰明的商家當(dāng)然不會錯(cuò)過這么好的機(jī)會。酒店對端午節(jié)的精彩宣傳吸引了消費(fèi)者，提高了商家的利益。酒店如何搞促銷活動？以下是某酒店的促銷方案。
一、推廣形式
1.xx餐廳自5月18日起推出三款具有健康特色的新奇粽子(價(jià)格待定):(福宗)
(1)綠茶咸肉餃子:清咽利氣，滋養(yǎng)肌膚。
(2)堿水紅豆醬:清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米香菇餃子:清熱解毒，祛風(fēng)開竅。
2.xx餐廳計(jì)劃同時(shí)大力推出一系列健康特色菜，以明顯的健身效果作為賣點(diǎn)向食客推廣。
3.xx餐廳計(jì)劃結(jié)合傳統(tǒng)習(xí)俗，開展“端午節(jié)品嘗香餃、祛病保健”活動。
二、室內(nèi)裝修和氛圍
1.xx餐廳在門口有一個(gè)展臺，宣傳和出售制作精美的粽子和艾草蛋糕。
2.用香包和艾草適當(dāng)裝飾餐廳正面，用各種顏色的氣球裝飾地板。
3.制作精美的傳單和海報(bào)進(jìn)行分發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)客人消費(fèi)。
第三，廣告
1.傳單(由藝術(shù)家制作，16號前完成)。
2.報(bào)紙廣告(市場部分別負(fù)責(zé)5月底和6月初《南山日報(bào)》和《晚報(bào)》的廣告)。
3.海報(bào)制作(美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，制作彩色噴繪，用KT板放在大堂柱前，16號前完成)。
第四，促進(jìn)分工
1.中餐營銷主要負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放，其他部門配合。
2.中餐服務(wù)臺負(fù)責(zé)個(gè)人預(yù)訂。
3.酒店市場部負(fù)責(zé)定期客戶和協(xié)議客戶的預(yù)訂
4.鄭經(jīng)理全面負(fù)責(zé)推廣和預(yù)訂工作。
酒店主題活動的策劃方案 篇7
一、活動形式
(一)開業(yè)前期宣傳
為了達(dá)到向廣大市民告知大天然新店開業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會傳播大天然海鮮飲食文化,為新店開張一炮打響奠定良好的基矗
1、發(fā)布內(nèi)容：
a、相關(guān)大天然新店開張信息.
b、相關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息.
c、相關(guān)大天然企業(yè)文化信息.
作用;發(fā)布喜慶恭祝,營造開業(yè)慶典氣氛,對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用.
發(fā)布規(guī)格;1/6版
發(fā)布日期;20xx年12月28日星期二、12月29日星期三
發(fā)布媒體;
2、精美化冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品
發(fā)布內(nèi)容;
a、新店布局特點(diǎn)
b、菜式推介
c、服務(wù)推介(酒店柜臺、各包房等)
作用;借助開業(yè)時(shí)機(jī),設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播.
開業(yè)必須的資料,大天然的貴賓顧客將肯定是的主要業(yè)務(wù)來原,此類顧客必須加以保護(hù),以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源,必為大天然源源不斷的客流提供基矗所以,必須要有整體的一套宣傳方案,系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,在這方面選定精美化冊最佳不過,在開業(yè)期間發(fā)行,氣氛剛好,不造作.
發(fā)行方法：
a、放在開業(yè)慶典禮物袋中,每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱.
3、市內(nèi)戶外發(fā)布
發(fā)布內(nèi)容;
a、相關(guān)大天然新店開張信息.
b、相關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息.
c、相關(guān)大天然企業(yè)文化信息.
作用;行使宛在目前的畫面向社會公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播.突出大天然的汽勢和"湛江十大餐飲名店"的風(fēng)范,戶外路牌必須在霞山和赤坎的主要路段,不能小氣,以大,豪氣為首要拷慮茵素.
發(fā)布日期;20xx年12月18日——20xx年3月18日
4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行
發(fā)布內(nèi)容;
a、新店裝潢
b、布局特點(diǎn)
c、服務(wù)特點(diǎn)
d、開業(yè)十天內(nèi),婚宴8折;
e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,贈送現(xiàn)款消費(fèi)券等活動細(xì)則,現(xiàn)款消費(fèi)券最低額為100元,一個(gè)月內(nèi)有用.
作用;夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,目標(biāo)客戶群明確,有噱頭必然會引起公眾的注意,并很樂意參加新店開張舉行的活動,由此達(dá)到宣傳的效果.
醒石文化,是一家專頁從事影視攝像、創(chuàng)意策劃、后期制作的專頁機(jī)構(gòu),因?yàn)槲覀兂尚�、我們磚注、所以我們專頁,一直以來得到客戶觀眾的好評.醒石真成為您提供深圳攝像影視劇拍攝婚慶攝像會議攝像活動攝像
酒店主題活動的策劃方案 篇8
活動主題：
燒烤、猜謎
時(shí)間：
20xx年12月14日晚19時(shí)―21時(shí)（暫定）
地點(diǎn)：
酒店后停車場
預(yù)期參與人數(shù)：
酒店當(dāng)日未當(dāng)班人員及休息員工預(yù)期60―80人
活動內(nèi)容：
A：自主燒烤為主；
B：猜謎的謎題用紙條事先寫好用繩子穿好掛與活動現(xiàn)場四周（日用小獎(jiǎng)品）；
C：現(xiàn)場互動小游戲（游戲獎(jiǎng)品）
1、開心傳遞―2組每組10人
2、爆笑擠氣球―5組每組3人
3、喝啤酒比賽―2組每組5人
預(yù)期預(yù)算費(fèi)用：
財(cái)務(wù)預(yù)期所有開支控制在2500左右；
用品：木炭、燒烤爐、燒烤叉、毛刷、一次性水杯、氣球、吸管；（200）
飲品：啤酒5箱、七喜2.5升8瓶、可樂2.5升8瓶；（325）
配料：食用油8斤、生抽4瓶、孜然粉1.5斤、雞粉2罐、辣椒粉1斤、燒烤醬5瓶；（249）食品：雞翅、雞腿、熱狗、牛肉、玉米、茄子、辣椒、韭菜、小魷魚干、金針菇、娃娃菜、香干片、四季豆、香菜、豆腐皮、炸豆腐串（959）
獎(jiǎng)品：牙膏20、毛巾15、香皂30、牙刷20、沐浴露10、ㄠ10、洗發(fā)水10；（830）目前合計(jì)金額總數(shù)：2563
活動具體負(fù)責(zé)人分配：主持負(fù)責(zé)人1人；獎(jiǎng)品稅換人1人；酒水分配1人；物品統(tǒng)籌1人；燈光及音響1人（工程）服務(wù)人員4人；現(xiàn)場維護(hù)1人（保安）；合計(jì)組員10人。
部門配合：客房與人事共同組織安排所有事宜；財(cái)務(wù)采購；工程現(xiàn)場布置及過程音樂播放；保安負(fù)責(zé)現(xiàn)場安保同突發(fā)事件；
備注：所有組員必需服從負(fù)責(zé)人調(diào)配同安排，鑒于工作人員在活動過程中是服務(wù)人員，因此特別安排所有參與服務(wù)人員當(dāng)天可免費(fèi)享用酒店西餐宵夜一份（15元以下）；必需由負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)方可生效。
活動目的及反饋：通過此次活動緩解員工工作壓力，豐富員工業(yè)余生活，提升員工對酒店的歸屬感，增進(jìn)部門同事間的友情，管理層同員工近距離的了解可以方便的融洽溝通。
部門建議：廚房專業(yè)人士看菜單給出建設(shè)性意見，考慮酒店人員較多，經(jīng)費(fèi)有限可能食物較為緊張！為讓員工玩的盡興可以考慮取消活動及活動獎(jiǎng)品，就把所有的錢全部用來買食物，那樣就會豐富點(diǎn)。
酒店主題活動的策劃方案 篇9
一、整體策劃;
1、活動時(shí)間;20xx年12月24日晚18;0022;30.
2、活動地點(diǎn);xxx酒店二樓多功能廳
3、活動主題;絢麗綻開、圣誕之夜
4、目標(biāo)定位;、局委、企事業(yè)單位、私營企業(yè)主等收入屬于中高水泙的消費(fèi)人群
二、圣誕節(jié)酒店場景布置及裝潢.
裝潢主要要求;
以白色及玫紅色為主色調(diào),圣誕樹、松枝環(huán)、圣誕掛件,圣誕禮品等偽裝飾體,以圣誕卡通人物為活動體,最大程度突出圣誕節(jié)熱烈,明亮、繽紛、歡樂的氣氛.
主景點(diǎn)布置
1、前門:在前門外崆地?cái)[放圓錐型燈塔,樹木用串燈進(jìn)行妝飾,顯得高大氣派,吸引客人注意.
2、大堂:在大堂中心擺放圣誕屋,屋外面掛滿圣誕掛件,屋內(nèi)擺放抽獎(jiǎng)禮物,不但烘托節(jié)日氣氛,而且客人更直觀的感受的大獎(jiǎng)的誘惑.大堂尚場處擺放圣誕禮物,同時(shí)出售圣誕小禮物.
3、一線營業(yè)區(qū)內(nèi)服務(wù)員均頭戴圣誕帽,餐廳、大堂各安排兩名圣誕天屎(一男一女,裝扮成圣誕老人和花仙子)迎賓,在節(jié)日當(dāng)天,向全部來賓和小朋友發(fā)放圣誕小禮物.
4、24日晚入住客房,均送禮物(如圣誕帽、手套、等).
5、大廳及餐廳營業(yè)時(shí)間播放浪漫圣誕音樂.
三、圣誕夜自助餐
1、時(shí)間;20xx年12月24日晚18;0019;30.
2、地點(diǎn);二樓多功能廳
3、餐桌擺放;大型西式風(fēng)情自助餐臺,擺放鮮花,閃耀的燭臺和蛋糕.
4、內(nèi)容;大型自助餐應(yīng)中西合璧,既有圣誕火雞、特色牛排、蔬菜沙拉、西式糕點(diǎn),也要準(zhǔn)備少許xxx特色中式菜肴,同時(shí)播放就餐背景音樂.
四、多功能廳布置及節(jié)目安排
1、時(shí)間; 20xx年12月24日晚20;0022;30.
2、規(guī)模;260人(圍桌式擺放)
3、氣氛布置;舞臺背景,用大型圣誕噴繪做裝潢,突出本次圣誕主題,場景布置與婚慶合作,共同完成.
4、節(jié)目安排;精彩的圣誕演出,的互動游戲,驚喜的幸運(yùn)抽獎(jiǎng),讓您在歡快、舒適的氛圍里度過難忘的圣誕之夜.(具體節(jié)目單見附頁)
五、所設(shè)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品的安排
1、一等獎(jiǎng);一名
2、二等獎(jiǎng);兩名
3、三等獎(jiǎng);三名
4、優(yōu)秀獎(jiǎng);十名
六、各崗位分工
1、活動策劃及靈導(dǎo)小組
總指揮;xx
小組成員;各部門第一負(fù)責(zé)人
2、職責(zé)要求
總指揮;圣誕節(jié)活動策劃的最后確定并監(jiān)督各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備及落實(shí)情況.
小組成員;
營銷部;對外考查、對售票柿場進(jìn)行定位,制定圣誕節(jié)票銷售方案,匯總各部門裝潢品所需數(shù)量及品種并進(jìn)行妝飾,制定圣誕節(jié)裝潢方案并配合采購部進(jìn)行采購,組織并落實(shí)圣誕節(jié)文藝演出活動節(jié)目名單,制定圣誕節(jié)活動宣傳及促銷方案,安排晚會現(xiàn)場服務(wù)人員,做好節(jié)目的順力演出及圣誕票銷售.
餐飲部;制定圣誕節(jié)自助餐的菜單及備料,制定活動當(dāng)天的服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),制定圣誕節(jié)所轄營業(yè)區(qū)域的裝潢方案.
客房部;脅助餐廳布置場地及晚會水果的洗,配.
前廳部;負(fù)責(zé)圣誕老人、圣誕天屎的人員選定,制定圣誕節(jié)所轄區(qū)域的裝潢方案.
財(cái)務(wù)部;確保圣誕節(jié)活動所需貲金的安時(shí)到位,負(fù)責(zé)活動當(dāng)天的剪票抽獎(jiǎng)及獎(jiǎng)品的購買和發(fā)放工作.
工程部;負(fù)責(zé)圣誕節(jié)裝潢物品的安裝工作,檢察線路及、各種機(jī)械的運(yùn)行情況,制定工程應(yīng)急預(yù)案,制作當(dāng)天抽獎(jiǎng)箱.
保安部;負(fù)責(zé)活動期間的消防安全及檢察、車輛的停放.
總辦、人力資源部;負(fù)責(zé)活動期間各部門人員的調(diào)配,及演員的一切亊項(xiàng).
酒店主題活動的策劃方案 篇10
一、總體目標(biāo)
捅過圣誕、元旦的策劃活動,括大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情連系,引導(dǎo)周邊地區(qū)住戶的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益.
二、策劃內(nèi)容
(一)元旦活動安排
1、砸金蛋
日期;20xx年12月24日到20xx年1月1日
時(shí)間;午時(shí)12;00至13;00,夜晚18;00至21;00
活動地點(diǎn);酒店總臺右邊休憩區(qū)
形式;
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷
(三)圣誕、元旦宣傳安排
1、宣傳(預(yù)計(jì)支出;0.5萬元)
(1)在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做少許宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性(營銷部負(fù)責(zé));
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負(fù)責(zé)).
(3)群發(fā)(營銷部負(fù)責(zé)).
活動主題;迎圣誕,慶元旦,砸金蛋,歡歡禧喜拿大獎(jiǎng).
活動時(shí)間;20xx年12月24日至20xx年1月1日21;00止.
活動內(nèi)容;從12月24號夜間18;00開始到20xx年1月1日21;00,餐飲一次性消費(fèi)滿20xx以上,在活動期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上,棋牌/KTV一次消費(fèi)滿300元以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡,每天限提供50個(gè)金蛋,憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘,選擇自己喜歡的幾號金蛋,奮力砸下去,頓時(shí)金花四濺,幸運(yùn)瞬息降臨,給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝愿與慰問.客人憑掉落的獎(jiǎng)品卡片到尚場領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品.
現(xiàn)場布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后;
獎(jiǎng)品;特獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)品價(jià)值1000元左右,由供應(yīng)商贊助)
1等獎(jiǎng)4名(獎(jiǎng)品價(jià)值500元左右,由供應(yīng)贊助)
2等獎(jiǎng)8名酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費(fèi)券(200元/張)
3等獎(jiǎng)30名酒店自助餐券一張或棋牌室消費(fèi)券一張(價(jià)值50元)
幸運(yùn)獎(jiǎng)(價(jià)值15元左右)酒店商務(wù)小禮物,(牛牛絨毛玩偶一個(gè))
酒店主題活動的策劃方案 篇11
金秋九月，溫情四溢，一年一度的教師節(jié)又如期而至。作為餐飲經(jīng)營者，“金九銀十”的說法已是業(yè)內(nèi)經(jīng)營圣典，九月是播種的季節(jié)，九月是收獲的季節(jié)，九月是營銷的黃金季節(jié)。鑒于此，xxx公司運(yùn)營中心特制定了教師節(jié)的營銷宣傳策劃，希望對重慶xxx各分店的經(jīng)營能提供部分參考建議。
9.10教師節(jié)的營銷宣傳對于我們來說，并不只是針對教師這一特定的群體，而是要以教師節(jié)為契機(jī)，為秋季及冬季消費(fèi)旺季的登場鳴鑼開道。針對這一節(jié)日，各分店可做好此次活動的宣傳工作，借此次機(jī)會獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，為日后經(jīng)營做好前期的鋪墊工作。
一、活動主題：
千聲贊語謝師恩，一片真心xxx――祝老師們身體健康、節(jié)日快樂!
二、活動目的：
1、擴(kuò)大xxx火鍋的知名度、提升連鎖經(jīng)營的品牌效益;
2、借助教師節(jié)做好日后經(jīng)營的宣傳工作，打開xxx火鍋的銷售局面;
3、慶�！敖處煿�(jié)”，讓教師們過一個(gè)有滋有味的節(jié)日，提高xxx的親和力。
三、活動時(shí)間：
9.8-9.10
四、活動安排：
1、感恩榜
針對對象：9月8日---9月10日來店消費(fèi)的顧客;
具體內(nèi)容：設(shè)“感恩榜”，活動期間所有在xxx火鍋店登記的教師名字，都將榮登此榜，榜上有名的顧客可獲得20元菜品代金券榜上有名的顧客可獲得元菜品代金券;
在9月11日公開抽取8名幸運(yùn)教師，各獲贈50元菜品代金券各獲贈元菜品代金券。使來店消費(fèi)的顧客積極參與到xxx“尊師重教”的宣傳活動中，也使教師感受xxx人的感恩之情;
執(zhí)行方式：在店門口設(shè)“感恩榜”，凡活動期間來店內(nèi)消費(fèi)的顧客均可到前臺登記一名教師的名字(可以是自己也可以是其他的老師)，或由服務(wù)員直接向顧客詢問，凡登記的名字均可登在“感恩榜”上;菜品代金券只能在9月11日后消費(fèi);
設(shè)計(jì)制作：在店外張貼“感恩榜”，格調(diào)要莊重、大方，讓上榜的顧客有榮譽(yù)感。
費(fèi)用預(yù)算：100元
2、感恩“連連跳”、感恩“連連跳”
針對對象：9月8日---9月10日來店消費(fèi)的顧客;
具體內(nèi)容：
9月8日，中午菜品6.8折，晚上菜品7.8折;訂座包席獲贈1.25L可樂1瓶，啤酒2瓶。
9月9日，中午菜品7.8折，晚上菜品8折;訂座包席獲贈1.25L可樂1瓶及1.25L統(tǒng)一鮮橙多1瓶，啤酒2瓶。
9月10日，中午菜品6.8折，晚上菜品7.8折;
訂座包席獲贈1.25L可樂1瓶及1.25L統(tǒng)一鮮橙多1瓶，啤酒2瓶，并可在包房用餐，免收包房費(fèi)。
9月8日---9月10日，憑教師證可享受6折優(yōu)惠，并可享受其他優(yōu)惠活動。折優(yōu)惠，并可享受其他優(yōu)惠活動活動。
執(zhí)行方式：活動所贈送的酒水、飲料可與供應(yīng)商協(xié)商合作，把本店的費(fèi)用降到最低;
費(fèi)用預(yù)算：1000元
3、幸運(yùn)數(shù)字9、10
活動對象：9月10日來店消費(fèi)的顧客;
具體內(nèi)容：9月10日，來店消費(fèi)的消費(fèi)者的年齡(整十、帶九)、生日(9.10過生日)、手機(jī)號(尾數(shù)為九)、車牌號(帶九)、證件號碼(尾數(shù)為九)、本次消費(fèi)金額(整十、帶九);執(zhí)行方式：滿足上述條件的顧客均可獲得幸運(yùn)禮品一份，但須持有效憑證并在前臺登記，方可領(lǐng)取禮品;禮品設(shè)置：夏季消暑、降溫?cái)』�、xxx小禮品。
費(fèi)用預(yù)算：300元
4、贈送活動
活動對象：各大中小學(xué)校的老師;
具體內(nèi)容：9月10日，憑教師證即可在xxx火鍋店領(lǐng)取精美慰問禮物一份，每張教師證限領(lǐng)一份;
執(zhí)行方式：每位教師憑教師證到前臺登記后，即可領(lǐng)取禮物一份;
禮品設(shè)置：金嗓子喉寶、夏季消暑藥等物品，禮品的設(shè)置主要側(cè)重于與教師的執(zhí)教活動相關(guān)的物品，并體現(xiàn)對教師教學(xué)活動細(xì)節(jié)的關(guān)心，提高xxx的親和力。
費(fèi)用預(yù)算：300元
5、真情點(diǎn)歌(有條件的店可選用)、真情點(diǎn)歌(有條件的店可選用)
針對對象：9月8日---9月10日來店內(nèi)消費(fèi)的顧客;具體內(nèi)容：來店內(nèi)消費(fèi)的顧客均可在店內(nèi)免費(fèi)點(diǎn)歌，同時(shí)獲贈親情卡一張
執(zhí)行方式：凡來店內(nèi)消費(fèi)的顧客要求點(diǎn)歌，均可到前臺或是向服務(wù)員說明所點(diǎn)歌曲的名稱，所送對象等相關(guān)信息。再由店內(nèi)人員加以播報(bào)，同時(shí)送出xxx親情卡;設(shè)備配置：店內(nèi)須提供主持人、歌單、音響設(shè)備等。
費(fèi)用預(yù)算：200元
五、方案操作說明：
1、店面設(shè)計(jì)
(1)整個(gè)店內(nèi)要布置得喜慶、歡樂、溫馨，可用大型海報(bào)、廣播及氣球、彩帶、花束進(jìn)行裝飾,主要表現(xiàn)在：大量氣球懸掛于店堂頂端;大型海報(bào)張貼于店內(nèi)墻壁、墻柱上;彩帶、花束可貼于店內(nèi)植物盆栽及墻壁上。
(2)并可在店內(nèi)粘貼有關(guān)教師節(jié)的溫馨問候語及祝福語。
(3)店前入口處粘貼大型POP海報(bào)，懸掛大型條幅，以配合店內(nèi)的氣氛。(4)在活動期間，店內(nèi)員工的發(fā)飾、化妝應(yīng)活潑、歡快。
2、DM宣傳單派發(fā)
(1)各店根據(jù)實(shí)際情況，確定所派發(fā)的傳單的數(shù)量;
(2)人員派發(fā)：由店內(nèi)的工作人員在人員聚集的廣場或?qū)W校派發(fā)宣傳單及xxx的餐巾紙，宣傳單應(yīng)包括此次優(yōu)惠活動的內(nèi)容，工作人員須著工作服。
(3)夾報(bào)直投：依托當(dāng)?shù)匕l(fā)行量好、知名度高、傳播廣的報(bào)紙的發(fā)行投遞網(wǎng)絡(luò)，夾在報(bào)紙內(nèi)，由各報(bào)的銷售點(diǎn)、專業(yè)投遞人員進(jìn)行投放;
3、分店各部門按策劃方案做好營運(yùn)工作，按此次教師節(jié)進(jìn)行海報(bào)、傳單樣圖的制作，做好活動前贈品、禮品的準(zhǔn)備并保證質(zhì)量。
4、店內(nèi)員工須熟悉活動的具體內(nèi)容及操作方法，并能熟練地向顧客解釋說明。
5、禮品可以統(tǒng)一放置在前臺或是櫥窗內(nèi)，顧客持有效憑證領(lǐng)取時(shí)，應(yīng)及時(shí)登記備份。
六、備注：
1、以上方案僅供參考，具體實(shí)施方案由各分店決定。
2、活動期間客流量增加，應(yīng)做好人員的安排和菜品的配備。
3、因此次活動既是留住老顧客也是發(fā)掘新顧客的良好時(shí)機(jī)，活動期間菜品的質(zhì)量、份量應(yīng)有保證，獲得良好的口碑，建立長期店客關(guān)系。
4、海報(bào)及宣傳單的版面設(shè)計(jì)由各店在當(dāng)?shù)刂谱魃烫庍M(jìn)行制作。
七、設(shè)計(jì)參考：設(shè)計(jì)參考：
1、橫幅(絲印)，規(guī)格：2mx0.6m
2、感恩榜的制作，規(guī)格：2mx2m
酒店主題活動的策劃方案 篇12
一、活動目的：
1、母親節(jié)的由來：
母親節(jié)最早是古代的人都會舉春季節(jié)日，以表達(dá)他們對母親神的崇敬。后，在中古世紀(jì)的英國，大致在每的二月底至四月初的四旬齋的第四個(gè)星期日，就是母親日。那一天，長大的孩子，必須帶著物回家，送給自己的媽媽。
在美國，最早關(guān)於母親節(jié)的記載是1872由茱麗雅所提出的，她建議將這一天獻(xiàn)給「和平」，并在波斯頓等地舉母親節(jié)的集會。
1907，費(fèi)城的安娜為發(fā)起訂全國性的母親節(jié)而活動。她說服她母親所屬的西維琴尼亞州的教會，在她母親逝世二周的忌日即五月的第二個(gè)星期天，舉辦母親節(jié)慶�；顒�。之后，安娜和支持者們開始寫信給部長、企業(yè)家和政治家，要求訂全國性的母親節(jié)。威爾生總統(tǒng)亦於1914發(fā)表官方聲言，讓母親節(jié)成為全國性的節(jié)日，就是每五月的第二個(gè)禮拜天這一天。
2、活動目的：提升當(dāng)日營業(yè)額。爭取新顧客，鞏固顧客。樹紅屋真情服務(wù)、用心品質(zhì)的健康企業(yè)形象。
二、活動時(shí)間：
20xx年5月13日
三、活動主題：
xx“母親節(jié)我最想對母親說的一話”活動
四、活動內(nèi)容：
因?yàn)槟赣H節(jié)的節(jié)日性，優(yōu)惠套餐也許可以提升銷，但出于企業(yè)形象建設(shè)等長遠(yuǎn)益以及顧客感受考慮促銷活動應(yīng)以感情訴求為主。
在母親節(jié)當(dāng)天對所有同母親一同來就餐的顧客都送一張母親節(jié)賀卡和一支康乃馨。顧客可以現(xiàn)場在賀卡上填寫為母親送上的祝福，可以由服務(wù)人員在店內(nèi)為其廣播祝福語。
注：
a、活動僅限與母親一同來的顧客，無論紀(jì)大小。具體由服務(wù)人員觀察詢問。允許多送但允許過任何一位來就餐的母親，否則會使顧客產(chǎn)生滿。
b、廣播人員語氣語調(diào)務(wù)必懇富含感情，可有敷衍走形式情況發(fā)生，負(fù)責(zé)會使顧客感到尷尬和被戲感覺。小學(xué)生相對而言比較適合。
c、配合《世上只有媽媽好》等歌曲伴奏讀效果比較好。
五、活動宣傳：
1、文案題目：xx“母親節(jié)我最想對母親說的一話”活動
2、文案正文：母親節(jié)，你為母親準(zhǔn)備了什么禮物？其實(shí)，你真的用為此大傷腦筋，因?yàn)樽钅茏屇赣H快樂的事莫過于全家人的團(tuán)圓與平安。送上一枝盛開的康乃馨，送上一真心的祝福，一頓可口而輕松的團(tuán)圓飯，就是對媽的禮物。這xx都為你準(zhǔn)備好。
您送給母親最貼心的祝福，xx送您最貼心的服務(wù)。
3、宣傳方式：
pop宣傳海報(bào)，條幅。
六、費(fèi)用預(yù)算：
1、根據(jù)三家店三月份人潮統(tǒng)計(jì)分析：
中山店周日人潮326人，平均人潮288人。
延安店周日人潮250人，平均人潮196人。
閩江店周日人潮232人，平均人潮196人。
其中，周人潮多數(shù)情況下較周日人潮要多。
另外根據(jù)xx母親節(jié)促銷活動資來看一部分人傾向于母親節(jié)在家吃飯。我們xx店顧客的重要組成部分兒童沒有強(qiáng)的意識和足夠經(jīng)濟(jì)能與母親到xx就餐。
因此，本著促銷用品能短缺及節(jié)約的原則由各店經(jīng)預(yù)估人潮。我個(gè)人認(rèn)為中山店發(fā)放康乃馨150支、賀卡100份，延安店發(fā)放康乃馨80支、賀卡100份，閩江店發(fā)放康乃馨90支、賀卡100份。賀卡剩余可以存放，康乃馨保存期短，如出現(xiàn)大剩余可送出或由服務(wù)人員在店門口售賣均可。
2、促銷成本預(yù)算
康乃馨批發(fā)價(jià)大約在每打9元左右，每打12支。費(fèi)用在300元以下。
賀卡根據(jù)質(zhì)同批發(fā)價(jià)大約在0.至1.5元左右。但出于宣傳效果考慮賀卡應(yīng)有xx標(biāo)志并且較為精美具一定保存價(jià)值。
費(fèi)用應(yīng)該可以控制在300元以下。
總費(fèi)用可控制在600元左右，促銷成本較低。
酒店主題活動的策劃方案 篇13
一、市場環(huán)境分析
1、我店經(jīng)營中存在的問題
�。�1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄�？偟目次沂芯频陿I(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心、
我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位、應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場、我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因、我店所在的xx區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工、而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價(jià)格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費(fèi)群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。我店雖然屬于xx集團(tuán)（xx集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2、周圍環(huán)境分析。
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群、大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的'產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場。
3、競爭對手分析我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生、總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)的、而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4、我店優(yōu)勢分析。
（1）我店是隸屬于xx集團(tuán)的子公司，xx集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。
�。�2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
機(jī)會點(diǎn)：
�、俦酒髽I(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；
�、诒憷慕煌ê途薮蟮臐撛陬櫩腿�；
�、哿己玫挠布耙延械母咚刭|(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場分析
目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體、目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性、沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群、酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額、顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳、維護(hù)顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定、
因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長、
2、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳、對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客、而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高、這是顧客關(guān)系營銷的間接效果、如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系、在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)、根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體、他們有如下的共性：
1）收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善、
2）不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、
3）關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境、學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格、
三、市場營銷總策略
1、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對顧客的尊重
2、進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對xx酒店有一個(gè)認(rèn)識、讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方、可以在報(bào)章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足、
3、采用強(qiáng)勢廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度、
四、行動計(jì)劃和執(zhí)行方案
�。ㄒ唬╀N售方法的策略：
1、改變經(jīng)營的菜系、過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要、
2、降低菜價(jià)吸引顧客、菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求、價(jià)格策略：
①優(yōu)惠折扣。
�、诔楠�(jiǎng)及精品贈送優(yōu)惠。
3、為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)、主要目的是以實(shí)惠取勝、面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉ok、電視，提供各種飲料。
4、面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6、在年節(jié)開展促銷活動。
�。ǘ⿵V告策略酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為、在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)、酒店市場正是如此、但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。
1、市場定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向、廣告訴求：讓您成為真正的上帝、
2、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)、
a、：質(zhì)量來自實(shí)力的保證、
b、先給您驚喜的價(jià)格，不行動就會心痛、
c、在廣告中創(chuàng)造一種文化。
3、訴求重點(diǎn)。
a、企業(yè)形象廣告。
b、商品印象廣告。
c、促銷廣告。
4、實(shí)施方法：
�、賵�(bào)紙廣告，<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告。
�、谛麄骱�(bào)。
�、劬C合海報(bào)。
�、芄久Q旗，增強(qiáng)公司的形象。
�、莠F(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。
�、蕃F(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動及精品贈送優(yōu)惠。
五、營銷預(yù)算
飯店?duì)I銷預(yù)算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利辦公用品其它促銷及廣告交際費(fèi)制服培訓(xùn)其它總費(fèi)用市場營銷費(fèi)用總額。
六、評估控制
1、年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量、
2、獲利性控制：由營銷控制員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況、
3、戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體
酒店主題活動的策劃方案 篇14
一、活動目的：
為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。
二、活動時(shí)間：
20xx年元月1日
三、活動地點(diǎn)：
中、西餐廳及客房
四、主題口號：
相約20xx，相聚麗晶
五、活動內(nèi)容：
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1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。
�。ǘ┲胁停�
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi)）一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿XX元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿XX元，可獲贈奧運(yùn)會門票一張（票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中）。
�。ㄈ┛头浚�
1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。
六、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
�。�1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx！
�。�2）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。
�。�3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
（4）設(shè)計(jì)制作贈房券。
（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。
七、場地布置：
1、酒店外圍：
（1）大門正對面綠色植物區(qū)，制作上海世博會倒計(jì)時(shí)。
�。�2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
�。�3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
（1）酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架。（內(nèi)容世博會時(shí)間表，整個(gè)活動內(nèi)容一個(gè)。）
�。�2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”（20xx年世博海寶）及有關(guān)飾品。
八、責(zé)任分工及完成時(shí)間：
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場（20xx年xx月28日完成）：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。
5、采購（20xx年xx月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
九、物品采購單：
1、海寶若干；
2、世博會紀(jì)念品若干；
3、世博會門票若干（須提前預(yù)訂）；
4、“x”展架三個(gè)；
5、布標(biāo)一條；
6、彩色宣傳單。
酒店主題活動的策劃方案 篇15
一、時(shí)間
xx月xx日—— xx月xx日。
二、地點(diǎn)
xx大酒店。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時(shí)段的營業(yè)潛力；
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象
xx節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
“融融xx情團(tuán)圓家萬興”在xx酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1）美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。
2）貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）以xx節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項(xiàng)目。
七、營銷活動效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由xx負(fù)責(zé)。
2、xx縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)xx條，共xx元。由xx負(fù)責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由奉總負(fù)責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用xx元。由蔣部長負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用xx元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由xx負(fù)責(zé)。
附：廣告詞
1、新xx新娛樂新消費(fèi)xx節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新xx新口味美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一。
酒店主題活動的策劃方案 篇16
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的xx等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品.xx，是xx名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外.xx是現(xiàn)代xx師秉承傳統(tǒng)xx工藝研發(fā)出的新派xx，xx表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是xx中的極品.
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮.然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.作為xx新派xx在宣化餐飲業(yè)的代表，“xxxx”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺.
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
�。�1）、擁有自己的特色；
�。�2）、全面的（質(zhì)量）管理；
�。�3）、足夠的市場運(yùn)營資金；
�。�4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新.這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
xx酒樓，是在xx的基礎(chǔ)上新生的飯店.xx經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉.如能利用xx在xx的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度.
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
xx酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動.借此機(jī)會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點(diǎn)進(jìn)行.
1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“xx”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、活動時(shí)間：xx月xx日-xx日，共計(jì)xx天.
3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等.
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新.
四、具體方案策劃
（一）SP方案.
1、“微笑服務(wù)”.
在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值.具體實(shí)施如下：
xx月xx日前召開動員大會，xx日-xx日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì).
2、特價(jià).
�。�1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣.
�。�2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等.
�。�3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi).
（二）內(nèi)部營銷方案.
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新xx”�。�
要求：
�。�1）題材圍繞xx酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等.
（2）體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
（3）截止日期為xx月xx日.
鼓勵(lì)全體員工積極xx.本次征文活動評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金xx元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金xx元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金xx元.并進(jìn)行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性.
�。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案.
1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）.
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”.綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞.在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求.強(qiáng)烈建議廚房推出！
（四）文化營銷方案.
向消費(fèi)者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強(qiáng)xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力.
在公交車身制作xx酒樓的環(huán)境圖片，xx的制作流程圖和酒店的精神口號（xx酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返.
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi).
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果.利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出.
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度.
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度.
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性.
4、通過促銷，提升營業(yè)額.
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