有關酒店工作總結
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，讓我們好好寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編整理的有關酒店工作總結，歡迎閱讀與收藏。
有關酒店工作總結1
8月，公司新接手的xx酒店，在公司的領導的正確指導下，作為房務總監(jiān)的我，主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時，該酒店管理混亂，制度缺失，部門之間協(xié)調不力，員工思想浮動，人員流動過于頻繁，客戶檔案資料被全部銷毀，很多銷售人員因辭職而沒有交接工作，導致很多賬務無法收回。面對復雜的局面，我緊緊圍繞上級領導戰(zhàn)略部署，帶領并團結所屬員工，抓住重點，努力工作，初步穩(wěn)定了各方面管理秩序，酒店步入健康運營軌道，主要工作總結如下。
一、抓住財務管理，理順前臺賬務和各部門之間關系。
針對財務混亂、部門協(xié)調不力等情況，以強化財務管理為核心，理順各方面關系。對前臺賬務進行全面梳理，將前臺原始資料與現有員工掌握的有關的情況進行核對，全面重新登記，對所有的財務欠賬進行追要，積極開展客戶拜訪和前臺財務結算活動，盡量減少經濟損失。對于原來辭職的銷售人員，盡量聯系，加強交流，爭取提供客戶欠賬信息，配合結賬工作。同時，明確前臺和銷售的各自崗位責任，重新制定崗位責任，特別強調兩者之間的溝通與協(xié)作，規(guī)范了兩者之間的業(yè)務交接程序，建立了工作銜接機制，有力地防止部門之間工作脫節(jié)以及賬務糾結不清。
二、抓住銷售工作，強化銷售管理。
堅持以人為本，對銷售人員多次溝通，談心，盡量穩(wěn)定銷售團隊；發(fā)揚民主，多次召開座談會議，積極征求銷售人員的意見，發(fā)揮銷售團隊聰明才智，采納合理化建設，群策群力，完善了銷售管理制度；制定銷售人員激勵政策和提成制度，充分提高銷售人員積極和主動性；重新建立客戶檔案資料，積極尋求老客戶的支持，同時結合新酒店市場定位，對客戶市場進細致分析，確定銷售方向與重點，制定營銷計劃，開展業(yè)務推廣活動，盡量做到穩(wěn)定原有客戶群，發(fā)展新的客戶群體。目前，銷售工作已經有條不紊開展。
三、抓住日常管理，加強對前臺工作的指導。
針對前臺，制定了規(guī)章制度和工作細則，明確了各項工作要求和服務流程，突出強調班前理會制度，引導員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一工作目標，步調一致地開展工作，做到日常工作天天有計劃目標，天天有總結，天天進行思想引導；針對大客戶，擬定VIP接待流程，提高服務質量。
四、抓住團隊建設，開展思想教育工作與業(yè)務技能培訓工作。
為了穩(wěn)定員工隊伍，我深入員工群體，隨時了解員工思想動態(tài)，以周會、交流座談會、工作意見征求會等形式，同時組織了幾期文娛活動和比賽活動，對員工進行教育引導，減少隔閡，增加共識，營造團結和諧、互幫互助、積極進取的氛圍，指導員工逐步接受公司的企業(yè)文化與管理理念；為了提高前臺和銷售人員服務水平，制定了培訓計劃，組織了VIP接待流程、服務禮儀、銷售業(yè)務技能、酒店管理制度等內容的培訓活動，團隊面貌煥然一心，取得良好效果。
在公司領導的指導下，雖然取得了一些成績，初步穩(wěn)定了工作局面，但是也存在一些不足：一是歷史遺留原因致使有些賬務無法討要；二是對于銷售、前臺的`管理還不夠細致，未實現精細化管理。俗話說，“良好的開端和是事業(yè)成功的一半”，前期的有效工作為今后發(fā)展打下了堅實基礎，今后思路如下：
一繼續(xù)完善微觀制度。在不斷總結經驗的基礎上，實現精細化管理，結合現有制度運營效果，改進服務流程，對銷售、前廳、客房等建立微觀的規(guī)章制度，確保服務到位，防止不良隱患。
二探索建設新的銷售渠道，推動市場發(fā)展。結合近階段酒店的客戶群體，繼續(xù)對市場進行分析，加大不同客戶群的溝通，拓寬銷售渠道，引導銷售人員拓展新市場。同時，完善客戶信息資料管理，年前以上門溝通、電話拜訪、贈送禮物等形式開展一次新老客戶大拜訪活動，積極進行宣傳推廣，力爭在春節(jié)前后的旺季做出出色的銷售業(yè)績。
三創(chuàng)新團隊培訓與團隊建設。除了思想教育、授課等培訓方式外，采用觀看視頻講座、愛崗敬業(yè)主題演講、崗位明星評比、銷售先進評選、服務理念征文、規(guī)章制度試卷問答等形式開展團隊建設，下一步重點培養(yǎng)員工隊伍的愛崗敬業(yè)意識、責任與服務意識、團結奉獻意識。
有關酒店工作總結2
一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了xx年，迎來了充滿期望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門。
作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料。
我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙但是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的群眾而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，能夠高—瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的'企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了期望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以這天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就就應有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
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