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酒店工作總結(jié)

時(shí)間:2021-05-16 11:29:32 工作總結(jié) 我要投稿

有關(guān)酒店工作總結(jié)范文匯總7篇

  總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià),從而肯定成績,得到經(jīng)驗(yàn),找出差距,得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,為此要我們寫一份總結(jié)。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢?下面是小編幫大家整理的酒店工作總結(jié)7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

有關(guān)酒店工作總結(jié)范文匯總7篇

酒店工作總結(jié) 篇1

  時(shí)間過得真快,轉(zhuǎn)眼間20xx年即將接近尾聲;貞涍@一年來的工作,可以說是“甘苦與共”。下面是這一年來我對(duì)自己工作的總結(jié): 餐飲部服務(wù)員

  20xx年8月23日,我剛剛畢業(yè)走出大學(xué)校園。以一名應(yīng)屆畢業(yè)生的身份來到上海這個(gè)大城市尋找自己的第一份工作。沒有想象中的那么容易,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),最后我來到了XXX酒店,成為了餐飲部這個(gè)大家庭中的一員。一下是我作為一名餐廳服務(wù)員,對(duì)于自身工作的總結(jié):

  做的好的地方

  1.能夠很快適應(yīng)崗位工作,而且可以融洽的和同事相處,完成相應(yīng)的客情接待,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。

  2.能夠與客人交流,請(qǐng)客人填寫“賓客意見反饋表”,幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)水平。例如:認(rèn)真記錄哪個(gè)客人喜歡哪道菜?哪個(gè)客人對(duì)菜肴有什么特殊要求?哪個(gè)客人喜歡哪個(gè)飲料等等。

  3.可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會(huì)及時(shí)詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)客服務(wù)中遇到力所不及的事情會(huì)第一時(shí)間請(qǐng)教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。

  4.能夠正確認(rèn)識(shí)并對(duì)待自己的錯(cuò)誤,在犯錯(cuò)時(shí)敢于認(rèn)錯(cuò),知錯(cuò)就改。

  5.可以主動(dòng)想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。

  6.做事認(rèn)真、細(xì)心。對(duì)于自己的分內(nèi)事情一定會(huì)仔細(xì)完成。

  7.能夠很好的帶領(lǐng)新人,讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識(shí),獨(dú)立完成一檔客情接待。

  做的不足的地方

  1.不夠膽大,靈活。遇到突發(fā)事件不會(huì)靈活變通,只會(huì)一味的尋求別人的幫助。

  2.團(tuán)隊(duì)合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時(shí),不會(huì)默契的去和同事合作,只會(huì)自己一個(gè)人單干。

  3.與賓客溝通不夠大方,說話不夠利落。

  餐廳領(lǐng)班

  20xx年9月經(jīng)過自己的努力和同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助與指導(dǎo)。我通過了餐廳領(lǐng)班及主管、經(jīng)理的觀察,正式晉升為一名餐廳領(lǐng)班。下面是我在這段時(shí)間里對(duì)于自己作為一名餐廳領(lǐng)班,對(duì)于自身工作的總結(jié): 做的好的地方

  1.作為一名剛剛晉升上來的領(lǐng)班,我能夠認(rèn)真對(duì)待這一角色的轉(zhuǎn)變,一如既往的對(duì)待工作,保持良好的工作態(tài)度。

  2.作為一名新人,在和另一位領(lǐng)班共同管理包房事情時(shí),能夠很好的輔助她,幫她一同做好包房客情接待,物資盤點(diǎn)及保管。

  3.能夠很好的帶領(lǐng)包房其他服務(wù)員做好相關(guān)服務(wù)工作,督促傳菜人員做好相應(yīng)的餐前準(zhǔn)備工作及每日值班工作。

  4.在客情空檔時(shí),安排好當(dāng)班員工做好每日衛(wèi)生工作及相關(guān)計(jì)劃衛(wèi)生工作。

  5.作為餐飲部酒水管理人員,認(rèn)真做好每日酒水報(bào)表及酒水補(bǔ)倉工作。

  做的不足的地方

  1.沒有充分認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班與服務(wù)員的差別,很長一段時(shí)間里自己依舊停留在一名優(yōu)秀服務(wù)員的層面,沒有充分發(fā)揮領(lǐng)班的作用。

  2.缺乏作為一名領(lǐng)班該有的威信,管理方式不到位,管理強(qiáng)度還有待加強(qiáng),太于人性化。

  3.在員工禮節(jié)禮貌方面要求不夠嚴(yán)格。

  4.服務(wù)細(xì)節(jié)問題處理不夠細(xì)致。沒有很好的帶領(lǐng)員工做好服務(wù)工作,提高我們的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。

  5.員工節(jié)約意識(shí)薄弱。

  針對(duì)以上五點(diǎn)不足的地方,我對(duì)于20xx年自身的工作計(jì)劃如下:

  1.認(rèn)真監(jiān)督員工,嚴(yán)格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應(yīng)工作。一旦發(fā)現(xiàn)有員工違反相關(guān)考核項(xiàng)目,根據(jù)相應(yīng)分?jǐn)?shù)扣除。

  2.多向其他領(lǐng)班學(xué)習(xí),加強(qiáng)自身管理能力,充分發(fā)揮自身作用,在每天的重復(fù)工作中找到突破點(diǎn),提升自己。

  3.加強(qiáng)員工禮節(jié)禮貌方面的培訓(xùn),讓員工抱著積極的心態(tài)面對(duì)每天重復(fù)的工作。

  4.利用員工聚餐或是聊天的方式,了解員工的心理動(dòng)態(tài),鼓勵(lì)員工努力上進(jìn),不斷提升自己。

  5.加強(qiáng)員工節(jié)約意識(shí),減少相關(guān)消耗品的回收工作。例如:餐后收尾是可以回收的牙簽、火柴第一時(shí)間回收利用。

  6.加強(qiáng)酒水管理工作,定期檢查酒水的保質(zhì)期。對(duì)快要過期但無法出售的酒水,第一時(shí)間與倉管聯(lián)系,看能否返還給供應(yīng)商等。杜絕過期酒水飲料。

  7.加強(qiáng)對(duì)員工酒水、飲料及菜肴知識(shí)的培訓(xùn),讓員工第一時(shí)間了解相關(guān)新菜、酒水飲料,以便很好的向客人做推薦和介紹。

  以上是我對(duì)于自己20xx年工作的總結(jié)和20xx年工作的計(jì)劃。

酒店工作總結(jié) 篇2

  【酒店經(jīng)理上年工作總結(jié)一】——前廳經(jīng)理

  轉(zhuǎn)眼間時(shí)間過得真快,20xx年的上半年過去。很感謝公司能夠給我這個(gè)晉升的平臺(tái),從一名基層員工到一名領(lǐng)班到一名部長。以下是我20xx年的上半年工作總結(jié):

  1、堅(jiān)持每月寫工作計(jì)劃與工作總結(jié),從而明確工作方向與目標(biāo)、有計(jì)劃、有目標(biāo)的去進(jìn)行工作

  2、在業(yè)余時(shí)間與員工坐聊,逛街、公園。與員工拉近距離,了解出國留學(xué)員工思想工作

  3、培訓(xùn)員工基本業(yè)務(wù),有效提高工作效率,提高服務(wù)。如:擺位、臺(tái)布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等

  4、關(guān)注顧客消費(fèi),抓好客源,做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴,讓顧客相信我們。

  5、監(jiān)督餐具用量與管理:每月進(jìn)行繁點(diǎn)餐具,管理餐具的用量,以星期六、天為最高點(diǎn),將剩余的餐具進(jìn)行回收庫存。

  6、20xx以來,公司制定的日超額獎(jiǎng)來,每次的超額,都會(huì)以信息的方式傳達(dá)給員工,讓員工更加有激情工作。

  7、每位新員工加入,我都會(huì)以熱烈歡迎他們到來。并且親自帶他們認(rèn)識(shí)所以家人們,為他們安排傳幫帶師傅,由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng),定期過后進(jìn)行考核

  8、監(jiān)督兩個(gè)領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成情況。以及日常工作狀態(tài)。

  9、考察市場情況,在業(yè)余的時(shí)間去個(gè)餐飲店考察;如產(chǎn)品價(jià)格,服務(wù)態(tài)度,環(huán)境等。發(fā)現(xiàn)較好的回來像陳總申請(qǐng)學(xué)習(xí)。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時(shí)貼上產(chǎn)品以停止銷售,避免客人看菜單點(diǎn)菜時(shí)反感。

  10、制定點(diǎn)菜寶編號(hào)。培訓(xùn)點(diǎn)菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率,而且更加方便

  11、完成各區(qū)域的工作流程表,讓各崗位人員明確自我的工作目標(biāo)。從而有效率的去工作

  12、抓好客源,每逢節(jié)假日,都會(huì)以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語。

  回顧半年來的不足之處

  1、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛

  2、整體員工儀容儀表有待提高

  3、五常法沒有做到堅(jiān)持與維護(hù)

  4、有聲服務(wù)沒有做到最好

  通過上半年工作總結(jié),對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下:

  1、加強(qiáng)員工整體儀容儀表,個(gè)人形象

  2、把工作放在第一,與各部門做好溝通工作,把銷售做好

  3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛,以自我為榜樣

  4、每月進(jìn)行員工坐聊,了解思想動(dòng)態(tài)

  5、五常法的堅(jiān)持和維護(hù)

  6、做到以顧客姓名來稱呼客人

  上半年轉(zhuǎn)眼過去,無論自己是否有收獲,是否已達(dá)到想要的目標(biāo),是否成功已不重要,我們應(yīng)該展望未來,把最好的心態(tài)、最好的精力、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中。

  【酒店經(jīng)理上年工作總結(jié)二】——銷售經(jīng)理

  營銷部上半年完成銷售額281萬元,超額完成總經(jīng)理下達(dá)的指標(biāo)41萬元,這與總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo),全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的,F(xiàn)就半年來的營銷工作總結(jié)如下:

  一、通過對(duì)總臺(tái)員工服務(wù)方面的培訓(xùn),使總臺(tái)全體員工的素質(zhì)有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍華人,每次來酒店住宿都是沖著總臺(tái)的服務(wù)態(tài)度而來,是他們真誠的服務(wù)讓客人感覺到春天般的溫暖,讓客人留戀忘返,使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外,再加上靈活的促銷手段,老客戶住滿一定量的天數(shù),可享受免房,使老客人能享受貴賓般的待遇,如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多,給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源。

  二、通過對(duì)總臺(tái)業(yè)務(wù)方面的考核,極大程度地調(diào)動(dòng)了員工的積極性,員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度等掛鉤。指標(biāo)考核到人,出國留學(xué)是誰銷售做第一名還額外加獎(jiǎng)等措施的落實(shí),使得總臺(tái)的每位員工在班時(shí)都能認(rèn)真接待好每檔生意,哪天生意特別好都會(huì)使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態(tài)度,使得總臺(tái)上半年門市接待散客營業(yè)額達(dá)2151136元。

  三、通過年初召開客戶懇談會(huì),與新老客戶面對(duì)面的溝通,加深一下彼此的印象,為今年的生意奠定一下基礎(chǔ),另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷,使得上半年的團(tuán)隊(duì)房和會(huì)議房明顯增多,客房生意火爆,上半年共接待團(tuán)隊(duì)328個(gè),營業(yè)額658147元;并成功接待大小會(huì)議16個(gè),營業(yè)額115224元。當(dāng)然取得這些成績與各部門的相應(yīng)配合是分不開的,也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)分不開。每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后,我們盡可能進(jìn)行全過程仔細(xì)、靈活的跟蹤服務(wù),主動(dòng)向客人征求意見,并及時(shí)把聽到的意見反饋給各部門,盡量滿足不同客人的需求。

  四、鼓勵(lì)出租車司機(jī)和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住,并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),使他們的積極性大增,積極地多介紹客源。

  五、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前,營銷部全體員工在端午節(jié)即將來臨之際,仔細(xì)分析市場,認(rèn)準(zhǔn)學(xué)校、部委分局等效益較好的單位,不怕氣候炎熱,由于大家的吃苦耐勞精神,結(jié)果捷報(bào)平傳,使大家信心大增,也給酒店帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

  總結(jié)以上雖然做出了些成績,但還存在許多不足之處,下半年我們營銷工作要開拓新思路,開辟新局面為中心,要重視營銷策劃,每次策劃都要十分精心和賦有新意,以期待取得更滿意的效果

  【酒店經(jīng)理上年工作總結(jié)三】——前臺(tái)經(jīng)理

  自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪賓館工作,從一名客房服務(wù)員做到前臺(tái)服務(wù)員,直到升為大堂副理,學(xué)到了很多在書本上沒有的知識(shí)。以下是我年上半年工作總結(jié):

  前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。

  其次,關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),我們要主動(dòng)問好,稱呼客人時(shí),如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點(diǎn)非常重要,賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。

  再次,提供個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時(shí),我們可多關(guān)心客人,多詢問客人,如果是出國留學(xué)外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,主動(dòng)為他們介紹車站、商嘗景點(diǎn)的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續(xù),客人退房時(shí),客房查房需要等待幾分鐘,這時(shí)不要讓客人站著,請(qǐng)客人坐下稍等,主動(dòng)詢問客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見,不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

  最后也是最重要的,微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,很多問題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語,對(duì)待賓客要做到來時(shí)有迎聲,走時(shí)有送聲,麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話說明問題時(shí),不要與客人爭辯,就算是客人錯(cuò)了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色。

  在工作中,每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時(shí)工作真的很累,但是我卻感覺很充實(shí),很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,在以后的工作中,我會(huì)做好個(gè)人工作計(jì)劃,會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌。

  【酒店經(jīng)理上年工作總結(jié)四】——酒店經(jīng)理

  **酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作,在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足:

  亮點(diǎn)之處

  一 培訓(xùn)方面

  1.每月完成兩個(gè)SOP流程的學(xué)習(xí)和考核,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能,提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。

  2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核,根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表,安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),班組再進(jìn)行考核。

  3.每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn),提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,避免該案例的再次發(fā)生,提高了服務(wù)質(zhì)量。

  4.針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。

  5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),從四月份開始以進(jìn)行了多批次,通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。

  二 管理方面

  1.上半年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴(yán)重不足,出國留學(xué)全員加班加點(diǎn),互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,影響管控的質(zhì)量,從四月份開始,將7-9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,減少了領(lǐng)班的工作量,配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。

  3.專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展,對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的情況,崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導(dǎo),最終還是得到了各位員工的理解。

  4.崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng),1-5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn) 元,超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)有較大進(jìn)步,

  5.常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),獲得了賓客的一致好評(píng),對(duì)長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴,增加專門的鼠標(biāo)墊,為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù),節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢。

  三 接待服務(wù)方面

  1.順利完成各個(gè)黃金周的接待工作,各個(gè)崗位密切配合,根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo),基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,安全事故“0”發(fā)生,同時(shí)也積累了一定的黃金周接待經(jīng)驗(yàn);

  2.5月份以來福廈動(dòng)車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時(shí)間的接待工作,崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路,為下階段的工作提供了指導(dǎo);

  3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn),上半年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)VIP客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作,完成各批次的會(huì)議接待工作。

  4.崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;

  5.對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。

  【酒店經(jīng)理上年工作總結(jié)五】——客房經(jīng)理

  **年一年,**酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,1-6月份(含物業(yè)管理中心),營業(yè)收入: ****萬元,較去年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤:****萬元,同比下降12%;(利潤下降原因?yàn)椋?、工資成本增加,2、原材料成本上漲,3、工程維修費(fèi)用增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺(tái)布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,有一定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業(yè),我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路,力爭做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,力爭完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。

  一、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)

  經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,**酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年,酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,先后采取“請(qǐng)進(jìn)來,走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。

  1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

  2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí),通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

  3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,著力培養(yǎng)多面手,以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn),并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲。

  4、將“首問責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況,自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí),還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房、餐飲等信息,以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。

  5、為保證培訓(xùn)有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度,規(guī)范檢查內(nèi)容,促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí),值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過質(zhì)檢,進(jìn)行適時(shí)適地的教育,使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。

  6、根據(jù)酒店實(shí)際情況,結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。

  7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí),提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)來店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。

  二、加強(qiáng)市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)

  為從長遠(yuǎn)出發(fā),酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對(duì)新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作:

  1、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。

  2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行,設(shè)計(jì)了客戶回訪表,有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升。

  3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

  三、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度

  服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提高賓客的滿意度。

  1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年,我們開展了以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵,相互之間切磋和交流。通過比武,使各部門上下形成共識(shí),即:良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。

  2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手,提高商務(wù)接待水平。例如:總臺(tái)員工以“工作在我手中,服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;以“首問責(zé)任制”,解決客人提出的所有問題;以“關(guān)心、愛心、放心、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。

  3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展,各部門利用早會(huì)時(shí)間,相互交流“我為客人做了什么,有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,使員工之間取長補(bǔ)短,共同提高,不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí),要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過經(jīng)典案例分析,從客人的角度審視我們的服務(wù),從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,形成資源共享。

  4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)出國留學(xué)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,以掌握更為詳細(xì)的資料,便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí),無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍。入住客人過生日時(shí),服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果,一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后,服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣,及時(shí)為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù),卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。

  四、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展

  1、上半年,根據(jù)酒店的實(shí)際情況,制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》;修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度,加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。

  2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,挖掘客人消費(fèi)潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí),通過客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),做到使客人有“到家的感覺”。

  3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化,凝聚人心合力,上半年,酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng),如:開展辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、出國留學(xué)各部門春季野炊活動(dòng),以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營銷從我做起簽名活動(dòng),以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過這些活動(dòng),激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外,我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中,除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博,與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展,從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力。最近,我們又組織開展了銷售精英、微笑天使、最快成長進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條。同時(shí),我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,寫兩篇心得體會(huì),年終加以考核。今年,我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍。并從營造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性,掌握扎實(shí)的技能知識(shí),樹立終身學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè);一個(gè)健康、向上,具有凝聚力的團(tuán)體。

  4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù),倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門特點(diǎn),做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件、通知、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等,通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng),使各部門互閱和處理。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況,使員工自覺提高節(jié)約意識(shí),降低費(fèi)用開支。二是通過局部改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng),有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次,自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器,節(jié)約修理費(fèi),并將故障率降低到零。三是在采供中,實(shí)行二級(jí)管理把關(guān),對(duì)采購物品采取比價(jià)、比質(zhì)量,有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格。合理控制儲(chǔ)存量,尤其在對(duì)入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品,及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理,避免所造成的損失。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng),及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較,以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的有效措施,使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降。

  5、安全是確保服務(wù)過程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上,酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》,相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì),建立了“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。同時(shí),嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情,多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年,經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),酒店被評(píng)為**年度消防先進(jìn)單位,治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。

  6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè):加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,以企務(wù)公開、源頭治理為重點(diǎn),充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展。

  回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,我們還有非常多的不足,尤其是物業(yè)服務(wù)中心,對(duì)此我深感歉意,在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方,我代表酒店全體員工給大家說聲對(duì)不起。

酒店工作總結(jié) 篇3

  回首我來到酒店的上半年,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,上半年時(shí)間雖然短暫,但對(duì)我而言收獲是豐碩的,所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就上半年具體工作如下總結(jié):

  一、綜合部工作

  在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲。

  二、其他工作

  板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù)!

  三、學(xué)習(xí)心得

  作為xx酒店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在xx這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。競爭也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有xx特色的品牌企業(yè)。

  多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),但是未來又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,我會(huì)繼續(xù)努力工作,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順,續(xù)寫人生新的輝煌!

酒店工作總結(jié) 篇4

  今年酒店全體員工克服了剛剛起步,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,經(jīng)歷了各種工作的考驗(yàn),逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,也取得了可喜成績,在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作,現(xiàn)總結(jié)如下:

  一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)

  在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),可以說是時(shí)間緊,任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè),像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),xx的決定就是命令,時(shí)間再緊,任務(wù)再重,一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),夜以繼日的開展工作。

  二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,逐步健全內(nèi)部管理

  規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項(xiàng)工作,及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,有工作漏洞,還有的部門規(guī)章制度一直不健全,酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況,不斷的進(jìn)行調(diào)整,并與同行互相交流學(xué)習(xí),借鑒經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,彌補(bǔ)漏洞,使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善

  三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量

  培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè),尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。

酒店工作總結(jié) 篇5

  眨眼的功夫,我進(jìn)入xx工作已經(jīng)有三個(gè)月了。現(xiàn)特對(duì)我的工作內(nèi)容進(jìn)行一下歸納總結(jié)。 關(guān)于應(yīng)收款這一塊

  1)xx銷售專用發(fā)票的審核與簽章。審核包含專用發(fā)票在內(nèi)的累計(jì)欠款金額是否有超信用,是否有超期,若客戶沒有信用額度的情況下,注明其擔(dān)保次數(shù),上述情況均需要其部門經(jīng)理給予簽名后才能發(fā)貨,反之,直接簽名,確認(rèn)此筆銷售的合理性。此項(xiàng)工作行為可以一定程度上的避免壞賬發(fā)生的可能性,同時(shí)也能對(duì)業(yè)務(wù)員的銷售行為起到監(jiān)管作用,盡量使之相關(guān)銷售都成為有效銷售。

  2)各外辦調(diào)撥單的的審核與簽章。

  通過查看crm調(diào)撥單查詢列表,關(guān)注各辦事處庫存量、應(yīng)收款以及可發(fā)貨數(shù),若比例嚴(yán)重不協(xié)調(diào)的話,則會(huì)采取相應(yīng)控制措施。例如:若沒有應(yīng)收款收回的話,那么就不給予相應(yīng)的簽名發(fā)貨。間接對(duì)業(yè)務(wù)員的收款進(jìn)行施壓,讓應(yīng)收款的流動(dòng)性能夠充分體現(xiàn)出來,從而更好保持公司流動(dòng)資金的運(yùn)轉(zhuǎn)。

  3)每周一定期發(fā)送超期應(yīng)收款周報(bào)表給相關(guān)部門經(jīng)理以及董事會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),同時(shí)也會(huì)將信息傳遞給各外辦經(jīng)理,對(duì)于不合理的超期應(yīng)收款,讓其督促業(yè)務(wù)員加快收款步伐,確;乜畹难杆傩浴

  4)每月定期對(duì)銷售人員的超期應(yīng)收款項(xiàng)進(jìn)行罰款。分為罰款1和罰款2,分別代表“緊急催收款”及“準(zhǔn)呆賬”情況下的罰款類別,其罰款比率為2%和5%,此類情況同樣會(huì)對(duì)部門經(jīng)理處以相應(yīng)1%和2%的罰款。此為應(yīng)收款及時(shí)如期收回最直接有效的的管理辦法。

  5)季度提成,獎(jiǎng)金的核算。會(huì)在季度終了的次月20號(hào)左右完成所有銷售

  部門提成的核算。主要根據(jù)產(chǎn)品類別、產(chǎn)品銷售價(jià)格、是否超期、季度完成比率以及相關(guān)的文件規(guī)定進(jìn)行核算提成。

  6)每月不定期的對(duì)u8財(cái)務(wù)軟件里面的銷售發(fā)票列表,發(fā)貨單列表,銷售出庫單列表進(jìn)行對(duì)比。確保相關(guān)相關(guān)數(shù)量金額保持一致性,以達(dá)到收入和成本在同一會(huì)計(jì)期間進(jìn)行合理的配比。不虛增收入成本。同時(shí)也對(duì)各打單人員的工作起到一個(gè)規(guī)范作用。

  7)對(duì)于各客戶的的經(jīng)銷協(xié)議進(jìn)行歸檔整理,日后對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行考核時(shí)備用。

  關(guān)于應(yīng)付這一塊

  1)對(duì)賬單的核對(duì)與回簽。每月初10號(hào)左右會(huì)對(duì)各供應(yīng)商的貨款金額進(jìn)行核對(duì),如發(fā)現(xiàn)異常的地方,會(huì)及時(shí)與采購部門相關(guān)經(jīng)辦人員進(jìn)行溝通,以確保貨款的準(zhǔn)確無誤,盡量不多付給供應(yīng)商一分錢。

  2)周付款申請(qǐng)書的審核。根據(jù)采購部門填制的的付款申請(qǐng)書相關(guān)金額,

  在u8供應(yīng)商明細(xì)賬里面查看該供應(yīng)商的歷史付款金額及累計(jì)欠款金額,把控付款金額的準(zhǔn)確無誤性,嚴(yán)格貫徹“不能多付,只能少付”的原則。

  3)每月不定期查看入庫單列表及采購發(fā)票列表,以保證相關(guān)記錄的一致性。務(wù)必使入庫日期和結(jié)算日期在同一會(huì)計(jì)期間完成。并會(huì)對(duì)各作業(yè)人員非規(guī)范打單行為進(jìn)行監(jiān)督,并跟進(jìn)讓其改正。

  4)協(xié)助稅務(wù)會(huì)計(jì)核對(duì)各供應(yīng)商進(jìn)項(xiàng)發(fā)票事宜。

  以上所列事項(xiàng)就是我工作的主要內(nèi)容,隨著工作的不斷深入,在完成本職工作的基礎(chǔ)上盡量給予一些合理性建議,不斷充實(shí)自己,提高自己的業(yè)務(wù)能力,與同事們建立良好的人際關(guān)系,為聯(lián)視更好的服務(wù)。

  會(huì)計(jì)需要做哪些工作

  一、增值稅稅額計(jì)算

  積極核對(duì)銷售業(yè)務(wù),盡快填開銷項(xiàng)發(fā)票,確定當(dāng)月銷項(xiàng)稅額。

  銷售是企業(yè)日常工作的重點(diǎn),是企

  業(yè)經(jīng)營的核心。銷售發(fā)票是財(cái)務(wù)記賬,確定業(yè)務(wù)發(fā)生的合法憑據(jù),因此企業(yè)在發(fā)生銷售業(yè)務(wù)時(shí)應(yīng)盡快給對(duì)方開具發(fā)票,確定當(dāng)月銷售情況。

  一個(gè)業(yè)務(wù)從合同簽定,到公司發(fā)貨、對(duì)方驗(yàn)收確認(rèn)、發(fā)票填開是有一段時(shí)間的,這段時(shí)間又因?yàn)榭蛻舻拇笮I(yè)務(wù)往來的頻率、各公司驗(yàn)收程序的不同存在差異。有時(shí)銷售企業(yè)甚至不能自主確定開票時(shí)間,只能根據(jù)客戶的需要進(jìn)行開票,與稅法規(guī)定的開票要求不符。

  做為企業(yè)的財(cái)務(wù)人員,特別是負(fù)責(zé)稅務(wù)工作的人員,必須對(duì)企業(yè)日常銷售業(yè)務(wù)的.處理相當(dāng)明確,熟悉主要客戶的開票要求,能夠在滿足客戶要求的同時(shí),又不耽誤本公司正常的工作處理。為了很好的協(xié)調(diào)雙方的工作,會(huì)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)在每月20號(hào)左右就開始核實(shí)當(dāng)月開票稅額,將應(yīng)該開具發(fā)票的業(yè)務(wù)盡早完成,通常企業(yè)在每月結(jié)束前3天就會(huì)停止填開發(fā)票。因此企業(yè)若是需要對(duì)方給其開具發(fā)票應(yīng)盡快聯(lián)系,不要拖到月底再同

  對(duì)方交涉。

  認(rèn)真核對(duì)當(dāng)月進(jìn)項(xiàng)發(fā)票,保證發(fā)票及時(shí)認(rèn)證,確定當(dāng)月進(jìn)項(xiàng)稅額。

  通常商品要比發(fā)票提前到達(dá)企業(yè),企業(yè)在收好貨物的同時(shí)還應(yīng)確認(rèn)發(fā)票的開具情況,在規(guī)定時(shí)間未收到發(fā)票時(shí)應(yīng)與對(duì)方聯(lián)系,索要發(fā)票。

  進(jìn)項(xiàng)發(fā)票只有通過稅務(wù)機(jī)關(guān)認(rèn)證審核通過之后,方能進(jìn)行抵扣稅額。目前專用發(fā)票認(rèn)證一般是通過網(wǎng)上遠(yuǎn)程認(rèn)證系統(tǒng)自行認(rèn)證,未在單位自行認(rèn)證的應(yīng)去稅務(wù)機(jī)關(guān)或中介機(jī)構(gòu)代理認(rèn)證。因此企業(yè)會(huì)計(jì)應(yīng)在規(guī)定時(shí)間及時(shí)辦理認(rèn)證,確定當(dāng)月進(jìn)項(xiàng)稅額。

  一個(gè)企業(yè)每月進(jìn)項(xiàng)發(fā)票較多時(shí),通常不會(huì)在一個(gè)月全部認(rèn)證,而是有選擇的認(rèn)證部分發(fā)票。發(fā)票認(rèn)證時(shí)主要考慮三個(gè)因素:第一,當(dāng)月繳納稅金金額。在稅務(wù)機(jī)關(guān)規(guī)定稅負(fù)范圍上下計(jì)算當(dāng)月稅金;第二,考慮會(huì)計(jì)存貨和成本處理。有些商品當(dāng)月購入當(dāng)月銷售,這些發(fā)票應(yīng)該在當(dāng)月認(rèn)證,否則將導(dǎo)致賬面庫存

  為負(fù)數(shù);生產(chǎn)企業(yè)成本計(jì)算需要原材料,若當(dāng)月生產(chǎn)領(lǐng)用材料發(fā)票未進(jìn)行認(rèn)證處理,將會(huì)降低產(chǎn)品成本;第三,發(fā)票是否將要到期。按照稅法要求,發(fā)票自填開之日起90日內(nèi)進(jìn)行認(rèn)證。因?yàn)槎鄶?shù)企業(yè)特別是商業(yè)零售企業(yè)存在銷售不開發(fā)票現(xiàn)象,導(dǎo)致進(jìn)項(xiàng)發(fā)票盈余,遲遲無法認(rèn)證。因此企業(yè)在認(rèn)證發(fā)票時(shí)應(yīng)認(rèn)真查看當(dāng)月進(jìn)項(xiàng)發(fā)票情況,先將快要到期發(fā)票進(jìn)行認(rèn)證。

  控制銷項(xiàng)開票稅額,調(diào)控進(jìn)項(xiàng)發(fā)票稅額,做好稅款計(jì)算與繳納。

  增值稅一般納稅企業(yè)繳納的主要稅種就是增值稅,增值稅的通常計(jì)算是用當(dāng)月銷項(xiàng)稅額減去當(dāng)月進(jìn)項(xiàng)稅額和上月留存的未抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額。增值稅計(jì)算較為簡單,但是控制起來非常復(fù)雜,企業(yè)要同時(shí)考慮到當(dāng)月銷項(xiàng)開票情況和進(jìn)項(xiàng)發(fā)票到達(dá)、認(rèn)證情況,還要考慮稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)企業(yè)的稅負(fù)要求。

  稅務(wù)機(jī)關(guān)為了控制企業(yè)增值稅的繳納情況,根據(jù)不同類型的企業(yè)制定了

  相應(yīng)的稅負(fù),即全年應(yīng)該繳納的增值稅金額。防止企業(yè)通過非法操作少繳納增值稅。企業(yè)通常是將繳納的增值稅金額控制在稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)線附近,有時(shí)還會(huì)略微低于稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)。各地稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)不一,執(zhí)行力度也存在差異,企業(yè)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r認(rèn)真執(zhí)行。

  稅務(wù)機(jī)關(guān)的稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)是指全年企業(yè)完成的稅務(wù)要求,企業(yè)個(gè)別月份繳納稅金金額低于或高于稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)都是正常的。但是個(gè)別企業(yè)負(fù)責(zé)人在處理時(shí)往往比較“認(rèn)真”,通過多種途徑將每月增值稅的繳納金額都控制在稅負(fù)標(biāo)準(zhǔn)線上,這樣處理是沒必要的。

  成本會(huì)計(jì)的工作顧名思義就是核算成本了,這個(gè)月我們生產(chǎn)了多少產(chǎn)品,計(jì)劃消耗多少材料,實(shí)際又消耗的多少材料,期間產(chǎn)生的一系列的制造費(fèi)用、人工、動(dòng)力費(fèi)用又是多少。一個(gè)月下來,歸根究底我們的每件產(chǎn)品的成本又是多少,產(chǎn)值又是多少。什么東西賺錢,可以多做,什么東西不賺錢,能少做就少

  做。產(chǎn)品的定價(jià)是否合理,產(chǎn)品的成本是如何產(chǎn)生的,我們?nèi)绾谓档统杀尽_@些都是影響經(jīng)營決策的數(shù)據(jù)。

  1、要做好成本會(huì)計(jì),首先要做的就是熟悉工藝流程,熟悉產(chǎn)品的分類,構(gòu)造。熟悉工藝流程不僅僅是在我們核算的時(shí)候考慮需不需要分工序核算的問題。還存在一個(gè)工時(shí)的問題,有些產(chǎn)品材料成本很低,于是我們可能定的銷售價(jià)很低,結(jié)果一看做這一個(gè)產(chǎn)品特復(fù)雜,做這一個(gè)產(chǎn)品的時(shí)間都可以做好幾件其他產(chǎn)品了,一算,虧了!除了工時(shí)的問題,還存在生產(chǎn)過程中所消耗的輔料的問題,因?yàn)槲覀儾牧戏衷牧虾洼o料,我們計(jì)入“基本生產(chǎn)成本”的只是原材料,可能一件產(chǎn)品它的材料成平咋一看很低,或許可能生產(chǎn)它的過程中消耗比其他材料多得多的輔助材料。

  2、熟悉產(chǎn)品及材料的規(guī)格和計(jì)量方法。計(jì)量單位有很多,包、根、個(gè)、米……有次,我同事算個(gè)產(chǎn)品,成本高得嚇人。部長仔細(xì)一看,材料核算的時(shí)

  候計(jì)量單位弄錯(cuò)了,部長笑道,”你這東西比海諾因還貴啊!币?yàn)槲覀冊(cè)诤怂愕臅r(shí)候,經(jīng)常會(huì)遇到,材料的計(jì)量是“克”,但是技術(shù)部提供的bom清單時(shí)“千克”,這就需要我們很留意了,否則差之毫厘,失之千里了!!

  3、熟讀bom清單。工藝技術(shù)部提供的bom清單,雖然看來看去就這么回事。不過仔細(xì)研究會(huì)發(fā)現(xiàn)里面會(huì)給我們很多訊息。比如,生產(chǎn)過程中的損耗到底是否過高。在實(shí)際生產(chǎn)過程中,我們是否有些材料有替換的情況。

  4、在做成本的過程中,我們到底選擇什么樣的核算方法,品種法?分步法?有哪些材料可以合到一起算比較簡便,哪些產(chǎn)品差不多的可以合在一起。

  5、熟悉必要的excel里的函數(shù)。我們所做的成本表主要依靠excel,中間有許多的公式和勾稽關(guān)系。我們檢驗(yàn)成本正確與否就看勾稽關(guān)系是否平衡,而如果不對(duì),是哪個(gè)公式出了問題。記得剛開始做成本的時(shí)候,我拿著鼠標(biāo)一拉,

  公式亂七八糟,害我加班到半夜三更。

  6、做好分析。成本表一出來,我們就可以看到每種產(chǎn)品的實(shí)際成本和計(jì)劃成本,產(chǎn)品的單位成本。材料消耗的超出和節(jié)約是什么原因造成的,就需要我們的分析了。

  7、去車間吧。不管是做成本前的準(zhǔn)備,還是做完成本后的分析,都需要去車間。從車間了解生產(chǎn)的細(xì)節(jié),從車間分析成本波動(dòng)原因

  成本會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)工作中較重要也較復(fù)雜的崗位,對(duì)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求也相應(yīng)要高,必須要做到:

  會(huì)計(jì)知識(shí)面廣,對(duì)成本理論和實(shí)踐有較好的基礎(chǔ);

  熟悉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的流程,建議去各生產(chǎn)車間親身學(xué)習(xí),只有了解產(chǎn)品的工藝流程,才能對(duì)產(chǎn)品各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本準(zhǔn)確核算。

  刻苦學(xué)習(xí)、任勞任怨。成本工作涉及大量的數(shù)據(jù)及單據(jù)的整理,要有吃苦耐勞的精神。 且成本工作的成績是很多

  人看不見的,要耐得住寂寞。

  良好職業(yè)道德。

  對(duì)計(jì)算機(jī)的操作要精通,一般的企業(yè)還沒用完全的用軟件核算成本,多半是內(nèi)部erp和手工結(jié)合,對(duì)數(shù)據(jù)的處理還是要用到大量的函數(shù)公式的運(yùn)算。這樣才能做到事半功倍。 確定成本會(huì)計(jì)工作的組織原則和組織形式;

  任何工作的組織都必須遵循一定的原則,成本會(huì)計(jì)工作也不例外,它的組織原則主要有:

  成本核算必須與成本管理相結(jié)合;

  成本會(huì)計(jì)工作必須與技術(shù)相結(jié)合;

  成本會(huì)計(jì)工作必須與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制相結(jié)合。

  1、健全原始記錄;

  原始記錄是指按照規(guī)定的格式,對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的具體事實(shí)所做的最初書面記載。它是進(jìn)行各項(xiàng)核算的前提條件,是編制費(fèi)用預(yù)算,嚴(yán)格控制成本費(fèi)用支出的重要依據(jù)。成本會(huì)計(jì)有關(guān)的原始記錄主要包括以下內(nèi)容:

  反映生產(chǎn)經(jīng)營過程中物化勞動(dòng)消耗的原始記錄。

  反映勞動(dòng)消耗的原始記錄。

  反映在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種費(fèi)用支出的原始記錄。

  其它原始記錄。

  原始記錄是一切核算的基礎(chǔ),成本核算更是如此。因此,原始記錄必須真實(shí)正確,內(nèi)容完整,手續(xù)齊全,要素完備,以便為成本計(jì)算、控制、預(yù)測和決策提供客觀的依據(jù)。

  2、健全存貨的計(jì)量、驗(yàn)收、領(lǐng)退和盤點(diǎn)制度;

  為了保證入庫材料物資數(shù)量與質(zhì)量,必須做好計(jì)量與驗(yàn)收工作,準(zhǔn)確的計(jì)量和嚴(yán)格的質(zhì)量檢測是保證原始記錄可靠性的前提;為了保證領(lǐng)、退的材料物資準(zhǔn)確無誤,還必須及時(shí)辦好領(lǐng)料和退料憑證手續(xù),使成本中的材料費(fèi)用相對(duì)準(zhǔn)確。由于材料物資等存貨品種、規(guī)格多,進(jìn)出頻繁,盡管嚴(yán)格管理,但由于種種原因,賬面不符還經(jīng)常存在,所

  以對(duì)材料物資還得進(jìn)行定期或不定期的清查盤點(diǎn),進(jìn)行賬面調(diào)整,以保證庫存材料物資的真實(shí)性,確保成本中的材料等費(fèi)用更加準(zhǔn)確。

  3、實(shí)施有效的定額管理;

  定額是指在一定生產(chǎn)技術(shù)組織條件下,對(duì)人力、財(cái)力、物力的消耗及占用所規(guī)定的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)?茖W(xué)先進(jìn)的定額,是對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行預(yù)測、核算、控制和考核的依據(jù)。與成本核算有關(guān)的消

  耗定額,主要包括:工時(shí)定額、產(chǎn)量定額、材料、燃料、動(dòng)力、工具等消耗的定額,有關(guān)費(fèi)用的定額如制造費(fèi)用的預(yù)算等。消耗定額的制定是作為企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)生耗費(fèi)應(yīng)該掌握的標(biāo)準(zhǔn)。但由于消耗定額服務(wù)于不同的成本管理目的,可表現(xiàn)為不同的消耗水平。當(dāng)企業(yè)編制成本計(jì)劃時(shí),是根據(jù)計(jì)劃期內(nèi)平均消耗水平所制定的定額;當(dāng)定額作為分配實(shí)際成本標(biāo)準(zhǔn)時(shí),是以能體現(xiàn)現(xiàn)行消耗水平的定額為依據(jù)來衡量的;當(dāng)企業(yè)為實(shí)現(xiàn)預(yù)期利潤而控制成本時(shí),是根據(jù)

  企業(yè)實(shí)現(xiàn)預(yù)期利潤必須達(dá)到的消耗水平作為衡量的尺度。定額制定后,為了保持它的科學(xué)性和先進(jìn)性,還必須根據(jù)生產(chǎn)的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步、勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高,進(jìn)行不斷的修訂,使它為成本管理與核算提供客觀的依據(jù)。

  4、建立適合企業(yè)內(nèi)部的結(jié)算價(jià)格;

  在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,企業(yè)內(nèi)部各單位之間往往會(huì)相互提供半成品、材料、勞務(wù)等等,為了分清企業(yè)內(nèi)部各單位的經(jīng)濟(jì)責(zé)任,明確各單位工作業(yè)績以及總體評(píng)價(jià)與考核的需要,應(yīng)制定企業(yè)內(nèi)部結(jié)算價(jià)格。

  5、頒布科學(xué)、完善的規(guī)章制度。

  規(guī)章制度是企業(yè)為了進(jìn)行正常的生產(chǎn)經(jīng)營和管理而制定的有關(guān)制度、章程和規(guī)則。規(guī)章制度是人們行動(dòng)的準(zhǔn)繩,是實(shí)施有效的成本管理的保證。

  企業(yè)內(nèi)與成本會(huì)計(jì)有關(guān)的規(guī)章制度主要包括:計(jì)量驗(yàn)收制度、定額管理制度、崗位責(zé)任制、考勤制度、質(zhì)量檢查制度、設(shè)備管理和維修制度、材料收

  發(fā)零用制度、物資盤存制度、費(fèi)用開支規(guī)定以及其它各種成本管理制度等。各種規(guī)章制度的具體內(nèi)容應(yīng)隨著生產(chǎn)發(fā)展、經(jīng)營情況的變化、管理水平的提高等客觀條件和變化,不斷改進(jìn),逐步完善。

酒店工作總結(jié) 篇6

  20___年,在市安委會(huì)、安監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,我鄉(xiāng)從實(shí)際出發(fā),堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的方針,以安全生產(chǎn)工作結(jié)合“隱患排查治理年活動(dòng)”和“百日督查專項(xiàng)行動(dòng)”為主題,促進(jìn)各生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)責(zé)任,健全制度,立足防范強(qiáng)化宣傳,整治隱患,切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作,把安全生產(chǎn)工作同建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有機(jī)結(jié)合起來,與全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各項(xiàng)工作同步規(guī)劃,同步部署,同步前進(jìn),促進(jìn)安全生產(chǎn)與社會(huì)發(fā)展相協(xié)調(diào),全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)工作得以穩(wěn)定發(fā)展。有效預(yù)防了重特大安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

  20___年安全生產(chǎn)工作進(jìn)展情況:

  一、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),逐步完善安全生產(chǎn)責(zé)任制

  一是成立了鄉(xiāng)公共安全管理委員會(huì)。由黨委書記任主任,鄉(xiāng)長任常務(wù)副主任;分管工業(yè)、交通、城建、綜治、教育的黨委委員或副鄉(xiāng)長為副主任;鄉(xiāng)經(jīng)發(fā)辦、城建辦、綜治辦、文體服務(wù)中心等有關(guān)人員為成員的公共安全管理委員會(huì);根據(jù)各辦公室的工作職責(zé)設(shè)立了五個(gè)工作組,即(工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作組,道路交通、地質(zhì)災(zāi)害、建筑施工安全生產(chǎn)工作組,學(xué)校學(xué)生安全及食品安全工作組,消防安全綜合治理及車輛管理安全工作組,監(jiān)督檢查工作組)。二是提出了各行政村安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理的實(shí)施意見;明確了各類人員的安全生產(chǎn)工作職責(zé)和任務(wù)。三是成立了村級(jí)安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,由村主任擔(dān)任組長,成員由村安全管理員或所轄企業(yè)負(fù)責(zé)人組成。四是全鄉(xiāng)規(guī)模以上企業(yè)建立健全了安全管理機(jī)構(gòu),制定了企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,明確了專、兼職安全管理人員和責(zé)任。使安全工作做到層層有人抓,事事有人管。

  在完善機(jī)構(gòu)的同時(shí),鄉(xiāng)政府還根據(jù)上半年簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書要求,與各村年終考核相結(jié)合;做到了有目標(biāo)、有責(zé)任、有考核、有獎(jiǎng)懲。

  二、完善安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度,制定各項(xiàng)措施和方案

  建立健全各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。我鄉(xiāng)從安全生產(chǎn)隱患排查治理年活動(dòng)和百日督查專項(xiàng)治理工作入手,在完善安全生產(chǎn)主要負(fù)責(zé)人和分管負(fù)責(zé)人工作職責(zé)、安全生產(chǎn)檢查制度、隱患排查制度、事故報(bào)告制度、教育培訓(xùn)制度、會(huì)議制度等一系列工作職責(zé)和制度的同時(shí),還成立了隱患排查治理工作和“回頭看”工作領(lǐng)導(dǎo)小組、“安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組。制定了“隱患排查治理年活動(dòng)”、“百日督查專項(xiàng)行動(dòng)”、“安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)”實(shí)施方案,“隱患排查治理年”工作制度、會(huì)議制度。

  三、加強(qiáng)宣傳教育,增強(qiáng)企業(yè)安全和職工自我保護(hù)意識(shí)責(zé)任感

  一是加強(qiáng)法律法規(guī)培訓(xùn)。一年來,特別是結(jié)合“隱患排查治理年”活動(dòng)和百日督查專項(xiàng)行動(dòng),我鄉(xiāng)要求規(guī)模較大、職工較多的企業(yè)(多寶電子有限公司、英凱模有限公司)不定期的自己組織培訓(xùn);對(duì)生產(chǎn)規(guī)模較小,職工人數(shù)較少的生產(chǎn)經(jīng)營單位,鄉(xiāng)政府在9—10月份要請(qǐng)了常安成校老師集中進(jìn)行培訓(xùn)教育,并取得了良好的效果。在隱患排查治理年活動(dòng)、百日督查專項(xiàng)行動(dòng)、安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)過程中,鄉(xiāng)黨委政府多次召開宣傳動(dòng)員大會(huì),在動(dòng)員部署的基礎(chǔ)上大力做好安全生產(chǎn)宣傳教育硬件工作。,加大宣傳的覆蓋面,大力宣傳安全生產(chǎn)的重要性、必要性。一年來懸掛大型橫幅8條,發(fā)放安全生產(chǎn)宣傳掛圖27套,出黑板報(bào)2期,墻上固定性標(biāo)語20余條,通過加大宣傳教育力度,使干部職工明確了安全生產(chǎn)工作的基本任務(wù)及主要目標(biāo),明確了范圍及工作責(zé)任,明確了“隱患排查治理工作”的重要性和必要性,提高了干部職工的維穩(wěn)安全意識(shí)。提高了各企業(yè)業(yè)主、職工的自我保護(hù)意識(shí)和防范意識(shí),最大限度地減少事故發(fā)生。同時(shí),也是建設(shè)和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要任務(wù)。

  四、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,提高整治力度

  今年來,特別是隱患排查治理年活動(dòng)和百日督查專項(xiàng)行動(dòng)過程中,我鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)35家大小企業(yè),二所學(xué)校,雙壩橋梁建筑施工場地,以及有關(guān)單位的消防設(shè)施多次進(jìn)行了地毯式的督查和檢查,在督查檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了改正和整改,對(duì)較大隱患的企業(yè)進(jìn)行了停業(yè)整改的要求;如:(銀湖水電有限公司大壩滲漏)現(xiàn)正在整改修復(fù)當(dāng)中。為切實(shí)搞好安全生產(chǎn)工作,我鄉(xiāng)在抓好日常工作和中心工作的同時(shí),,結(jié)合實(shí)際,狠抓了隱患排查治理工作。在主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下選后10余次對(duì)有關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行了安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查,特別是隱患排查治理年“回頭看”督查檢查中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的事故隱患和違法行為,及時(shí)嚴(yán)肅地進(jìn)行了整改和改正,對(duì)當(dāng)時(shí)不能整的,要求限期整改,并進(jìn)行及時(shí)復(fù)查。對(duì)特種作業(yè)人員督促他們必須持證上崗,嚴(yán)格要求不參加培訓(xùn)不準(zhǔn)上崗,無證人員禁止作業(yè)。一年來排查出事故隱患11起(其中鄉(xiāng)掛牌較大隱患2起、一般隱患9起),經(jīng)復(fù)查已全部整改到位;做到不留死角,不留隱患。

  由于我們檢查工作比較細(xì)致,提高了整治力度,嚴(yán)格貫徹落實(shí)市委市政府的安全生產(chǎn)工作指示,到目前,我鄉(xiāng)所有生產(chǎn)經(jīng)營單位沒有出現(xiàn)重大安全事故。安全生產(chǎn)工作取得了一定的成績,但對(duì)市委、市政府、市安委會(huì)的要求距離還很遠(yuǎn),我們要以《隱患排查治理年活動(dòng)》工作為目標(biāo),進(jìn)一步加大對(duì)安全生產(chǎn)工作的力度,確保萬無一失。

酒店工作總結(jié) 篇7

  時(shí)光飛逝,無聲無息之中,我已經(jīng)在酒店工作了這么長一段時(shí)間了。在這幾個(gè)月的試用期里,我又一次真實(shí)地感受到了工作的魅力所在。我工作的時(shí)間不是很長,第一次覺得工作有趣還是剛剛高中畢業(yè)的時(shí)候,那時(shí)候是覺得可以用自己的努力換的酬勞是一件非常滿足的事情。如今我已經(jīng)工作一年多了,進(jìn)入公司之后我發(fā)現(xiàn)工作更加有趣,我也更加的對(duì)這份工作執(zhí)著。這份工作有趣不是單單說它能夠給我換來一定的酬勞。它更是給我?guī)砹烁嗟捏@喜,也讓我的價(jià)值得到了體現(xiàn)。

  在酒店做經(jīng)理助理的這段時(shí)間里,是我很滿足、很開朗的一段時(shí)光,也是我第一次認(rèn)識(shí)到原來一份工作可以有這么多價(jià)值的體現(xiàn)。這讓我對(duì)“工作”這兩個(gè)詞有了更多的理解。以前步入社會(huì)之前,我很是迷茫,工作到底是為了什么?只是為了活下去嗎?為了養(yǎng)家糊口而進(jìn)行工作嗎?這樣是否又太不值得太膚淺了呢?如今一想,還是覺得當(dāng)初的我太過稚嫩。這種問題也許很多剛剛進(jìn)入社會(huì)的人都會(huì)有想過。但是有了一定的閱歷之后,我已經(jīng)能夠很好的解答這個(gè)問題了。做經(jīng)理助理已經(jīng)三個(gè)月了,這一段工作讓我刻骨銘心。也是在這份工作告訴我真正“工作”的意義。工作能夠根據(jù)我們自己的努力為我們帶來酬勞,其次,工作可以讓我們?cè)谶@個(gè)崗位上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值,能夠?yàn)樽约旱募彝,我們的公司、社?huì)都奉獻(xiàn)出自己的價(jià)值。

  只有當(dāng)一個(gè)人有了價(jià)值之后,他的人生才不會(huì)顯得那么膚淺,他也才能收獲到一個(gè)更佳的自己。經(jīng)理助理這份工作也許從字面上看起來只是一個(gè)助理的小職位,實(shí)則上它攬括的已經(jīng)是一個(gè)非常多功能的職業(yè)。首先從一些小事情做起,比如匯報(bào)傳達(dá)工作等,在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘。首先這份工作是一件需及時(shí)的工作,在處理一些問題上,也要更加的果斷。許多時(shí)候一件事情的失敗,往往使我們左右搖擺,猶豫不決。這不僅不能讓我們更好的完成工作,反而會(huì)把我們的問題帶進(jìn)一個(gè)死角,更加不能解決好它。

  僅僅三月,我卻從中學(xué)習(xí)到了太多太多,經(jīng)理給我?guī)淼氖斋@也是很多,在這里也要感謝經(jīng)理對(duì)我的包容,許多時(shí)候是因?yàn)榻?jīng)理的包容我才能將接下來的工作做得更好。這段時(shí)間里我表現(xiàn)的也還行,至少一些小問題錯(cuò)的很少,大問題就更少了,我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去,好好的繼續(xù)做好這一份工作,為自己空白的生活軌跡中填充自己一筆豐富的色彩!

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