食堂建議書

時間：2024-08-31 16:48:31 建議書我要投稿

食堂建議書

　　在當今社會生活中，我們使用上建議書的情況與日俱增，建議書是個人或團體，對整體發(fā)展或某項工作，向組織提出具體建議時使用的一種書信。怎么寫建議書才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的食堂建議書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂建議書

食堂建議書1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　你們好!

　　這是我對食堂的建議：

　　1、提高采購的質(zhì)量，不過分追求低成本

　　控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數(shù)量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價比。

　　2、完善招聘制度，提高員工素質(zhì)

　　人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應(yīng)符合國家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標準，實行競爭上崗制度。在此基礎(chǔ)上，食堂經(jīng)營者對員工的思想教育也不能放松。

　　3、不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量

　　學(xué)生的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時，適當增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。

　　4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況

　　食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應(yīng)定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的`考究，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。

　　5、適當調(diào)整飯菜價格

　　學(xué)生是沒有收入的一個特殊群體，食堂的飯菜價格定的必定不能太高。且我校的貧困生數(shù)量較多，適當降低飯菜價格可以保證貧困學(xué)生的營養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒有收入的學(xué)生群體，應(yīng)該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏的效果。

　　6、改進工作流程，提高工作效率

　　每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進飯?zhí)�，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。

　　xxx

　　x年x月x日

食堂建議書2

　　近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應(yīng)是我方今年的工作重點�，F(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有:

　　1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;

　　2、口味較清淡:我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點;

　　3、下午飯菜供應(yīng)不足:因較難統(tǒng)計用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應(yīng)準備多少量的飯菜，所以造成供應(yīng)不足;

　　4、食堂營業(yè)時間過短:我方工作時間較長，且經(jīng)常加班，下午用餐時間偏早。

　　根據(jù)以上問題，再結(jié)合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合:

　　方案一;將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的'編制，由總務(wù)后勤部管理;另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。

　　具體實施辦法:

　　1、制定食堂管理規(guī)定，;

　　2、延長營業(yè)時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設(shè)早餐和夜宵;

　　3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;

　　4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。

　　5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等;

　　6、提前一天報送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購計劃。

　　方案二:將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

　　具體實施辦法:與食堂管理公司簽訂合同，由.com其提供個性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應(yīng)良好。

　　特點:1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng)，能獲得價廉物美的原材料;

　　2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;

　　3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質(zhì)量;

　　4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇;

　　5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關(guān)系的約束;

　　6、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小葷1素菜或1大葷素菜)。

　　7、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風味一應(yīng)俱全。

　　8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本提高效益;

　　9、逢節(jié)假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水;

　　10、營業(yè)時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;

　　方案三:現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務(wù)給予明確規(guī)定。

　　具體實施辦法:

　　1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔水、電和燃氣費用;

　　2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。

　　3、食堂承包合同

　　以上建議，不知當否，請斟酌!

此致

敬禮!

　　20xx年XX月XX日

食堂建議書3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好!

　　對于食堂，我有以下一些建議提供，希望你們能夠參考：

　　1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。

　　2、管理人員用洗潔精應(yīng)及時供應(yīng)。

　　3、必須端正工作態(tài)度，服從項目管理，有意見應(yīng)及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。

　　4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。

　　5、建議經(jīng)常有新鮮菜。

　　6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。

　　7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營養(yǎng)搭配。食物要充足，營業(yè)時間要延長。

　　8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。

　　9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。

　　10、肉要保持新鮮。

　　11、多一些葷素搭配的菜。

　　12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的.。

　　13、湯的品種要多樣化。

　　14、青菜要多換種類。

此致

敬禮！

　　建議人：xxx

　　20xx年xx月xx日

食堂建議書4

食堂的叔叔阿姨：

　　在轉(zhuǎn)眼間飛逝的六年里，您可能看著我們一點一點的成長，看著我們從一個個幼稚的小孩，長成這么大，也可能剛剛來，但是我都要和你們說一聲：謝謝!但作為一個離畢業(yè)只有一個月的學(xué)生，出于對母校的熱愛，我想你問題出一些建議。

　　我希望學(xué)校里的午餐可以一周不重復(fù)。在小學(xué)六年的'時光里，我通過自己的觀察，我發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象，我覺得這可能是因為，學(xué)校里的午餐今天有的一盤菜昨天也有，所以造成有些同學(xué)覺得吃膩了就倒掉，出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。在此，我提出建議：

　　第一，一周的菜和湯不要重復(fù)，減少浪費。

　　第二，可以將菜的顏色做的鮮艷一點，提高同學(xué)們吃飯的食欲。

　　第三，每周制定一張伙食表，寫出每天的菜和湯，供同學(xué)和老師們看。

　　第四，每天可以有一樣水果或水。

　　以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。

　　建議人：六(1)班林xx

　　xx年xx月xx日

食堂建議書5

　　背景:本建議基于員工普遍對飲食不滿，同時對飯?zhí)枚啻畏从呈冀K得不到改善

　　目的:提高飯?zhí)蔑嬍迟|(zhì)量，降低成本

　　日期:20xx年5月9日

　　方法:通過實際用餐人數(shù)及實際日人均消費額與日人均消費額目標的比較，在飯?zhí)脝T工現(xiàn)有的工資水平上對其進行獎懲機制

　　具體步驟:

　　1.計算出日人均消費額預(yù)算

　　根據(jù)以往的飯?zhí)孟M水平及消費人口，計算出人均消費額目標(每日飯?zhí)弥С?用餐人數(shù)，逐日計算出實際日人均消費額，再按月平均，計算出的實際日人均消費額為日人均消費額預(yù)算)

　　2.制定每日飲食開銷預(yù)算

　　日人均消費額預(yù)算*及員工人數(shù)，得出每日飲食支出預(yù)算

　　3.計算出實際日均消費額

　　每日實際支出/實際用餐人數(shù)(打卡人數(shù))，逐日計算人均消費額，再按月平均計算出實際日人均消費額

　　4.比較分析

　　在日人均消費額預(yù)算及實際日人均消費額的基礎(chǔ)上，對日實際支出及用餐人數(shù)進行考察:

　　A.用餐人數(shù)的多少代表著飲食質(zhì)量的`好壞(以用餐人數(shù)占員工總數(shù)的比率衡量)

　　B.實際日人均消費額低于日人均消費額預(yù)算，意味著節(jié)省成本

　　C.實際日人均消費額高于日人均消費額預(yù)算，意味著超出成本

　　5.獎懲機制

　　在現(xiàn)有飯?zhí)脝T工工資水平的基礎(chǔ)上，引入獎懲機制，根據(jù)下面五種情況對飯?zhí)脝T工進行獎懲。

　　A.用餐人數(shù)多，并且實際日人均消費額低于日人均消費額預(yù)算――飲食質(zhì)量好并且節(jié)省成本――獎勵(根據(jù)用餐人數(shù)占員工人數(shù)的比率的大小及實際日均消費額與日均消費額目標差距的大小按不同比率給予不同的獎金)

　　B.用餐人數(shù)少，并且實際日人均消費額高于日人均消費額預(yù)算――飲食質(zhì)量差并且超過成本――扣款(根據(jù)用餐人數(shù)占員工人數(shù)的比率大小及實際日人均消費額與日人均消費額預(yù)算差距的大小按不同比率給予不同的扣款)

　　C.用餐人數(shù)少，但實際日人均消費額低于日人均消費額預(yù)算――雖然節(jié)省成本，但飲食質(zhì)量差――不予獎懲，但要求提高飲食質(zhì)量(三次沒有改善，根據(jù)情況扣款)

　　D.用餐人數(shù)多，但實際日人均消費額高于日人均消費額預(yù)算――飲食質(zhì)量好但超出成本――不予獎懲，但要求其在保證飲食質(zhì)量的情況下降低成本(三次沒有改善，根據(jù)情況扣款)

　　E.進行不定期問卷抽查，根據(jù)員工對飲食質(zhì)量及飯?zhí)脝T工的評價，對飯?zhí)脝T工進行獎懲

　　結(jié)語:

　　飲食決定著健康，代表著公司的形象。飲食好壞影響著員工的工作熱情及對公司的歸屬感。我們相信，公司的初衷是希望每個員工都有健康良好的飲食。我們也明白，飯?zhí)玫娘埐耸呛玫�，缺乏的只是煮好每一道菜，變著花樣煮，盡力使員工滿意的用心。

　　缺乏競爭的環(huán)境容易引起懶惰與不用心。引入獎懲機制，在競爭的壓力下，用心做好是唯一的選擇。有競爭才有進步!

　　預(yù)祝公司的飲食質(zhì)量在節(jié)省成本的基礎(chǔ)上越來越好。預(yù)祝公司發(fā)展越來越美好!

食堂建議書6

　　尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)：

　　我代表**學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問題和改進方案：

　　1，飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量太差。菜中會吃出來各種東西，如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類未知的昆蟲等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒吃進去之前發(fā)現(xiàn)的，那么我們沒發(fā)現(xiàn)的又有多少呢？所以，我們認為食堂在做菜的每一道程序上，都要經(jīng)過認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個總監(jiān)督人，制定一合理的監(jiān)督檢驗制度。

　　2，飯菜的量太少，價錢偏高。這是一個直觀的感受，菜價一直在上漲，而數(shù)量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價上漲這個理由來敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個收入與支出的天平，希望食堂能夠?qū)⑻炱蕉喑瑢W(xué)們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝！

　　3，打菜擁擠，菜價沒有明確標出。每到同學(xué)用餐高峰期，打菜窗口前總會擁滿了同學(xué)，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風險，同時也容易發(fā)生危險。為什么打米飯的窗口同學(xué)們能夠自覺的排起長隊，而打菜的窗口同學(xué)們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價明碼標出的原因。據(jù)調(diào)查，打菜窗口前之所以擁擠，是因為很多后來的同學(xué)想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來，導(dǎo)致?lián)頂D。對此，我們建議，在每一個打飯窗口的上面貼上本窗口是賣什么菜的醒目標識牌，標明價錢，并提醒同學(xué)們排隊打菜。相信，這一定可以為同學(xué)們營造一個良好的用餐環(huán)境。

　　4，米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個長期的問題了，我們在此提出，也不奢求能夠解決這個世紀性的問題，只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米，不求營養(yǎng)特別高，但是口感只要能夠說得過去就行了。

　　5，失竊現(xiàn)象嚴重。每到同學(xué)就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學(xué)們的包損失慘重，經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的，但是就食堂方面來說，我們認為監(jiān)管還是不到位的。首先，食堂沒有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。我們甚至沒有看到任何一個提醒同學(xué)們不要用自己的包占座的標語。其次，我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭，這樣不僅可以減少一些失竊現(xiàn)象的發(fā)生，同時還可以為丟包的同學(xué)提供幫助。

　　6，飯桌收拾的不及時。這個問題也是老生常談了。我們承認負責收拾飯桌的工作人員很負責人，也承認食堂很大，他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢？一個良好的就餐環(huán)境是同學(xué)們食欲的基礎(chǔ)，我想沒有一個人能夠?qū)χ蛔雷觿e人的殘羹剩飯還有食欲的吧？所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員，努力為同學(xué)們打造一個衛(wèi)生，干凈的就餐環(huán)境。

　　7，服務(wù)人員態(tài)度不好。為什么服務(wù)人員的態(tài)度一直不好？為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒有很大的改觀？為什么女服務(wù)人員對待男同學(xué)如此熱情，而對于女同學(xué)如此冷淡？是什么使他們?nèi)绱怂翢o忌憚？為什么食堂沒有出臺相關(guān)的約束服務(wù)人員行為的制度？哪怕100個人中只有一個工作人員的服務(wù)態(tài)度差，食堂在同學(xué)們眼中的印象就要下降一個檔次。顧客是上帝，我們不求自己是上帝，但是我們卻希望食堂的每一個工作人員有一顆天使般的心，讓我們在吃飯的時候帶著一個好心情。

　　8，提供的公共用紙沒有及時更換�；旧厦炕厝フ夜灿眉埖臅r候，都發(fā)現(xiàn)里面是空的`，我們不知道這是因為從來都沒有換的原因還是同學(xué)們用的太快。本來免費提供公共用紙是一件非常好的事情，但是一次次發(fā)現(xiàn)沒有紙卻有一種被耍的感覺，所以我們建議食堂既然提供公共用紙，就要及時更換，免得賠了夫人又折兵��！

　　9，關(guān)于洗手的問題。很多同學(xué)都在抱怨食堂沒有洗手的地方，尤其是一些在來食堂前剛剛做完生物解剖學(xué)實驗，生化實驗的同學(xué)，要不要先跑回宿舍洗個手再來吃飯是一個艱難地抉擇。事實上，其實食堂是有洗手的地方的，但是太難找了，如果沒有一個專門的指示牌的話，他們是很難找到的。我不得不遺憾的說，大部分的大四的同學(xué)從來都沒有在食堂洗過手，甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現(xiàn)在的水價這么貴么？以至于食堂都在藏著掖著而不希望同學(xué)們?nèi)ハ词�？還是那句話，既然食堂有給同學(xué)們提供洗手的地方，為什么就不能大大方方的指示出來？卻讓同學(xué)們用剛剛做完實驗的手來撫摸自己餐具，這讓醫(yī)學(xué)院的同學(xué)們情何以堪吶!?

　　以上就是我們所收集到的同學(xué)們的意見以及我們的一點拙見，雖然有些語句過激了點，但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進，能夠越辦越好。若有什么頂撞之處，還請領(lǐng)導(dǎo)們原諒，謝謝您閱讀這封建議書。

　　相關(guān)閱讀：建議書的格式

　　建議書的格式和一般書信大體相同：

　　1、標題通常只寫“建議書”三個字，有時為了突出建議的具體內(nèi)容，可以寫《關(guān)于×××的建議書》。題目要寫在第一行的中間，字體要大些。

　　2、頂格；稱呼提出的建議希望得到哪些人的響應(yīng)，稱呼就寫哪些人。要寫在第二行頂格，后面加冒號。（如：馬可：）下一行可加您好；再加感嘆號

　　3、空兩格；正文就是建議的內(nèi)容，從第三行空兩格開始寫。先寫這個問題是什么，再寫提出建議的理由，最后寫建議的具體內(nèi)容。如果內(nèi)容較多，可以分條寫。

　　4，可寫一句“希望X X能采納我/我們的全部建議�！�

　　5，結(jié)尾寫祝福語

　　6、空行；署名在右下角寫出建議人的姓名，即提出建議的團體的名稱或個人的名字。

　　7、日期寫在建議人姓名的下方。

食堂建議書7

尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：

　　你好！

　　一、出現(xiàn)的問題：

　　1、菜品種類太少。

　　2、有的食堂服務(wù)人員的.態(tài)度太差。

　　3、做工粗糙，菜不是新鮮的。

　　4、收拾桌子的不能即時打掃，雖然有空桌子，但上面一片狼籍，無法下座。

　　5、飯菜價格較貴，飯量太少，作料味太重，且又比較難吃。

　　6、清真食堂小賣部亂收費，價格高于外面，且服務(wù)態(tài)度太差。

　　7、學(xué)生剩飯?zhí)^普遍，尤其是快餐浪費太過嚴重。

　　8、餐具洗的不那么干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。

　　9、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟針對上面出現(xiàn)的一系列問題，我建議：

　�。�1）豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

　�。�2）要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵，讓其真正服務(wù)于學(xué)生

　�。�3）對于第3點后勤管理人員應(yīng)該加強對于其的監(jiān)督

　　（4）希望食堂操作間老板應(yīng)該自身在服務(wù)管理方面狠下功夫，保證飯菜質(zhì)量與價格合理且后勤公司建立統(tǒng)一的價格，做到價格相等

　�。�5）針對剩菜剩飯問題，我希望各窗口根據(jù)實際情況，分大小份，或設(shè)男女餐，價格不同，讓學(xué)生根據(jù)食量選擇。

　�。�6）統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

　　二、對于后勤公司：

　�、僭鲈O(shè)勤工儉學(xué)崗位，讓同學(xué)自己也能體驗一下生活，讓他們也了解一下后勤工作。

　�、谠鲈O(shè)意見薄和投訴電話，將它們放到明顯位置，對于其中的問題和建議可以在意見薄上做出回答。

　�、鄱ㄆ谡匍_由食堂經(jīng)理，飯店老板，學(xué)生代表的聯(lián)席會議。

　�、軐κ程酶鞔翱诙ㄆ谶M行評比，并及時對廣大同學(xué)公布，從而促優(yōu)懲差，不斷提高學(xué)生的飲食水準。

食堂建議書8

尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好!

　　首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：

　　1、幾個月中，食堂用餐時，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個個滑板似的，時刻都有導(dǎo)致同學(xué)們滑到的威脅。對此，我們認為應(yīng)該盡早提醒和管理，引導(dǎo)學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現(xiàn)。

　　2、大量浪費現(xiàn)象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復(fù)強調(diào)，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。

　　對出現(xiàn)以上情況我們進行了探究，水落石出的真—相讓我們大吃一驚：

　　第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨，時常不聞不問匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦海”，奔往校外的快餐店;

　　第二，校門口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開食堂，干凈利索地沖進小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了!

　　針對以上食堂出現(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議：1、改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。

　　2、有同學(xué)監(jiān)督。建議中午吃飯的`同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督，防止同學(xué)倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?當然，有值周老師的監(jiān)督就更好了。這樣一來，就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。

　　以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當?shù)牡胤竭€請校長諒解!

　　最后，祝鄔校長身體健康、萬事如意!祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風貌。

此致

敬禮!

　　建議人：xxx

　　20xx年x月x日

食堂建議書9

　　尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):

　　我們是五維空間環(huán)保小組，代表佛山二中參加今年中英合作的氣候酷派行動，將針對學(xué)校水電資源利用、垃圾分類與資源回收利用、糧食浪費等方面展開一系列的行動，從而帶動全校師生加入我們的環(huán)保行列。首先，我們將目光投向了學(xué)校食堂。據(jù)我們的觀察，學(xué)校食堂所存在的問題絕不只是糧食浪費的問題。因為學(xué)校飯菜不合口味，越來越多的學(xué)生將盒飯或路邊小吃帶進學(xué)校，校園內(nèi)的白色垃圾也與日俱增。

　　然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我們對整個高一級做了一次調(diào)查，由每班班長或生活委員負責調(diào)查同學(xué)們最喜歡和最討厭的學(xué)校食堂菜，以及記錄同學(xué)們對食堂的看法和改進的建議。我們共發(fā)出了14份問卷，根據(jù)9份有效答卷，現(xiàn)歸納和提出學(xué)校食堂存在的問題和改進的建議: 從飯菜質(zhì)量和口味來看:

　　1.菜式單一。例如蒸水蛋這道菜，幾乎每天都有。山珍海味亦會吃膩，更何況這么一道家常菜呢?對此，食堂應(yīng)該定期更新一些菜式，換換口味。同學(xué)們提到的想吃的菜有:鹽焗雞，蝦仁炒蛋，香酥雞等。另外，同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑雞，酸甜魚，番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋，豆芽，紅燒豆腐，鹵水鴨。

　　2.口味單一。從收回的答卷來看，普遍受歡迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作，例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當加一些鹽等。

　　3.葷素搭配不當。很多同學(xué)都提到學(xué)校食堂葷菜不夠，好不容易盼來一道，又都是肥膘肉。因此，食堂應(yīng)當注重葷素搭配，增加葷菜，提高葷菜質(zhì)量。

　　4.蔬菜不新鮮。這也是同學(xué)們最反感的一點。長期以來，食堂的蔬菜都不盡人意:經(jīng)常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒洗干凈，有沙。此外，瓜果也不新鮮，如番茄的皮經(jīng)常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽，之所以不受歡迎，除了味道不好之外，也十分不新鮮，總是黑黑的。有同學(xué)提到，與其做這樣的蔬菜，不如改作其他的菜。其實蔬菜不用太多，如果很新鮮，能讓同學(xué)們滿意，少一點也無妨。

　　5.湯太淡，豆?jié){摻水現(xiàn)象嚴重。我們認為食堂可以對豆?jié){、湯進行限量供應(yīng)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　6.飯又冷又硬。這也是食堂長期存在的一個問題，除了適當提高米飯的`質(zhì)量外，食堂也應(yīng)對飯做一定的保溫措施。

　　7.雞頭太多。據(jù)同學(xué)們反映，關(guān)于雞鴨的菜，頭尾太多，影響了同學(xué)們進食的情緒。我們認為食堂不必將這些部分加入菜里。

　　8.經(jīng)常吃隔夜飯菜。實際上這是由于吃飯的人數(shù)少于準備的飯菜所致，因為有部分同學(xué)未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費才出現(xiàn)這種情況。解決的辦法無非就是提高飯菜質(zhì)量，吸引同學(xué)們?nèi)ナ程贸燥垺?/p>

　　9.飯菜分量太少。有女生反映，食堂給的飯菜有時過少。也有不少同學(xué)反映吃不飽，打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此，我們建議改自選窗口為加菜窗口，通過此窗口為同學(xué)們提供加菜服務(wù)，將不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的價收費，這樣，既可以讓同學(xué)們吃飽，又能為其提供更多的選擇。

　　10.早餐不夠豐富。很多同學(xué)希望早餐能做得像宵夜一樣豐富，有多種選擇。

　　從非飯菜因素來看:

　　1.食堂工作人員態(tài)度欠佳。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促，也強烈要求打飯時阿姨們的口罩要戴好。

　　2.人太多，太擁擠。相信各位領(lǐng)導(dǎo)也知道，每到中午放學(xué)，學(xué)生們便會蜂擁般的奔向食堂，用不了幾分鐘，食堂內(nèi)便會排起長長的隊伍，不走運的來晚了點，到最后連飯都吃不上。相當一部分同學(xué)因此而不去食堂吃飯。我們認為，食堂完全可以利用二樓的空間，將二樓也開發(fā)利用起來，以緩解一樓的壓力。

　　3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上，其次多用點洗潔精，將地面拖干凈。

　　好了，以上就是我們調(diào)查所得的結(jié)果。這次調(diào)查，許多同學(xué)都積極配合，踴躍發(fā)表看法和意見，雖然有些語句過激了點，但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進，能夠越辦越好。領(lǐng)導(dǎo)們，你們可曾發(fā)現(xiàn)教學(xué)樓樓梯間的垃圾桶里有越來越多的一次性飯盒?可曾知道同學(xué)們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也會為環(huán)境而痛心。一份建議書還不足以將事情說清楚，如果您有時間，若有什么頂撞之處，還請領(lǐng)導(dǎo)們原諒，謝謝您閱讀這封建議書。我們衷心希望，二中的伙食能像它的教學(xué)質(zhì)量一樣，令人滿意!

食堂建議書10

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好!

　　關(guān)于食堂問題的討論，現(xiàn)在將討論結(jié)果匯總?cè)缦拢?/p>

　　1、食堂的飯菜每天都是一個樣，變化太少，建多增加一點種類;

　　2、一食堂一樓的包子饅頭之類的準備的太少，晚會第四節(jié)課下課之后就沒有得賣了，好多北方的同學(xué)晚上還是比較喜歡吃饅頭的

　　3、應(yīng)該人性化一點，多燒一點免費的湯，每次燒的湯都太少了，去的遲了就沒有了

　　4、法定節(jié)假日舉辦一些優(yōu)惠的活動

　　5、一食堂一樓的糍粑太小太硬不好吃，包子的餡比較單一，餡一點也不好吃也不知道放的什么

　　6、食堂米飯?zhí)�，像子彈一樣還讓不讓我們吃啊

　　7、食堂刷卡刷錯的頻率有點高，而且食堂阿姨的態(tài)度有的非常不好，我們是去消費的，顧客就是上帝啊

　　8、食堂的餐具一點也不干凈，有的時候還有殘留物，下次洗干凈消毒

　　9、食堂面食種類太少，好多北方人愛吃面食，希望食堂多考慮下北方人的飲食習(xí)慣

　　10、飯菜價格普遍高，而且量也非常少，兩個菜根本不夠吃，三個菜又太貴了

　　11、食堂的雞腿，紅燒肉等價格太貴，我們不是富二代消費不起

　　12、菜價不明確，相同的菜會出現(xiàn)不同的價格，吃的不明不白

　　13、早上食品種類太少，應(yīng)該匯集安徽各地的小吃

　　14、中午最好也賣饅頭包子水餃之類的

　　15、食衛(wèi)生環(huán)境差，影響食欲，有待提高

　　16、好多菜沒有味，也有好多菜味道太咸

　　17、食堂應(yīng)該試點自助餐的

　　18、食堂應(yīng)該把營業(yè)時間延遲到晚自習(xí)結(jié)束后的一段時間，這樣下自習(xí)之后有夜宵吃

　　19、小籠包沒有賣了，玉最近也沒有賣了

　　20、一食堂賣飯，二食堂賣各個地方的小吃

　　21、食堂在高峰期沒有座位

　　22、二食堂打飯窗口少，打飯的大叔速度還慢，建議換個速度快的`，提高效率

　　23、二食堂多準備打湯的碗，很多時候湯還有，碗沒了

　　24、二食堂打菜好多人都不排隊，建議阿姨看到不排隊的不給打菜

　　25、最近中午有時天氣太熱，可以把電風扇打開了

　　26、食堂的飯菜好多都是剩下的，還有的時候有點明顯變味

　　27、下雨天一食堂一樓中間是漏雨的

　　28、炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把醬油往死里放

　　29、早餐重復(fù)賣的狀況比較嚴重

　　30、二樓的價格太貴，量也有限，菜一看就是剩下的，也沒有熱一下

　　31、一卡通轉(zhuǎn)賬的機器少，建議設(shè)置網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬的業(yè)務(wù)

　　32、食堂的地面太滑，容易摔倒，潑過水后要立即打掃。避免不必要的麻煩

　　33、菜里面實質(zhì)性的沒有，避重就輕，比如土豆雞塊里面就只有土豆很少有雞塊

　　34、菜里面有時不干凈有時有頭發(fā)，有抹布的味道

　　35、醬油太多，才都變成黑色的

　　36、米飯里雜質(zhì)不要太多

　　37、菜燒的非常奇怪，為什么每次吃雞塊吃到的總是雞脖子骨頭之類的，一點整塊的雞肉都沒有

　　38、最后照顧一點家庭狀況比較好的孩子，對于他們來說味道好一點營養(yǎng)高一點，價格什么的不是問題

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　　x年x月x日

食堂建議書11

校長伯伯：

　　我是六年級一班的一名學(xué)生，近期，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂每天中午都有人倒飯，而且一倒就是一桶，有些人吃不下飯，就直接倒地上，有些人懶，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂里里外外一片狼藉慘不忍睹。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這樣的標語食堂墻上比比皆是，可是又有多少人遵守?有些同學(xué)或許會說：“不就是一碗飯嗎丟掉就丟掉，有什么好可惜的�！逼鋵嵅⒉皇沁@樣，米是農(nóng)民伯伯每天揮汗如雨，臉朝黃土，背朝天才收獲到我們現(xiàn)在吃的糧食，做飯的.阿姨精心為我們制作成午餐，他們辛辛苦苦的勞動就被我們白白浪費了，所以我們必須從自身做起。

　　因此，我提出以下3點建議：

　　1、任何人吃多少飯盛多少不準多盛，吃飯的時候嚴禁打鬧，吃過碗不準放在食堂以外的地方，違反任意一項罰該同學(xué)洗碗，清理食堂。

　　2、學(xué)校給每一個班定10分做錯了同學(xué)不但自己受懲罰，還要扣班級分，學(xué)末時，哪一個班分數(shù)最高將會得到“最佳優(yōu)秀節(jié)約班”的光榮稱號。

　　3、開一次家長會，促進家長對孩子行動和心理加強管理。

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xx年xx月xx日

食堂建議書12

尊敬的校長：

　　你好

　　我是政法學(xué)院大二的一名學(xué)生，經(jīng)過這4個學(xué)期在政法學(xué)院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：

　　1. 食堂的打飯秩序太亂，大家都是在窗口圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的環(huán)境中，很容易就會被灑一身飯菜。到時更是亂成一團。所以我建議實行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。

　　2. 在食堂浪費的現(xiàn)象十分嚴重。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)老師雖已多次告誡，反復(fù)強調(diào)，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見了人影，白白讓來之不易的糧食付之東流。雖然現(xiàn)在食堂實行餐盤放回收餐臺制度，但是食物浪費現(xiàn)象仍沒有改善。如果我們到收餐臺去看一下就會看到滿滿的，一盤一盤的食物放在收餐臺上，等著阿姨倒進泔水桶。食堂食物浪費現(xiàn)象確實是一大難題，對此我的建議是;建議中午吃飯的'同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督，防止同學(xué)倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。

　　3. 食堂應(yīng)該重視食堂衛(wèi)生，我曾在飯菜中發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)、鋼絲、塑料皮。我想那些窗口可以在做飯前把鍋里在檢查一下，不要讓我們餐盤里出現(xiàn)不該出現(xiàn)的東西。不過我從沒在飯菜里吃到蟲子，這點讓我非常欣慰，其實食堂的衛(wèi)生狀況也不是很差，只是檢查力度還是不夠。我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。

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　　x年x月x日

食堂建議書13

　　尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)：

　　你好！

　　如今，關(guān)于學(xué)生在食堂就餐問題引發(fā)學(xué)生、甚至家長等多方面的討論，我也想就此機會，像校方提出以下幾點。

　　我們高三學(xué)生經(jīng)歷了學(xué)校食堂由盛轉(zhuǎn)衰的一個歷史轉(zhuǎn)變，沒錯，從高一的夜宵制度到兩家承包商競爭，然后一家承包，再到如今的強制規(guī)定吃飯。我想我們是最有發(fā)言權(quán)的一批人了。我相信，當初不少考入上大附中的學(xué)生是因為上大附中的夜宵而來的，可是短短的時間里，夜宵不見了。校方說是為了我們身體健康著想，晚上不宜進食，在一陣風波之后，我們接受了。而今學(xué)校又要改革了，這次不再是“局部改革”，而是整體改革。好一個整體改革，從吃飯的制度到飯菜質(zhì)量發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　首先是學(xué)校改革的制度方面：

　　1、每個班級都要在指定的區(qū)域內(nèi)就餐。

　　2、生活委員每天向食堂報告就餐人數(shù)。

　　3、就餐文明記錄于行規(guī)檢查。

　　這些改革，在我看來，是為了學(xué)校的便于管理，若說對學(xué)生有利，不錯，減少了我們的排隊時間，當然，隊都不排就不會有插隊現(xiàn)象了。在這個方面的確是一個很好的改善。

　　可是，學(xué)校有沒有真正考慮到學(xué)生的心里想法呢？那好，以下，我就提出一些代表我們大眾的想法：

　　1、由于飯菜都是提前做好的，當我們?nèi)コ燥埖臅r候，夏天還好，可是冬天飯菜很容易冷掉，難道我們就直接吃這些冷飯冷菜嗎？

　　2、學(xué)校的伙食真的是一大問題，每天打開飯盒蓋子的時候，見到的第一眼就是一團團“不明物體”，賣相那么差，誰還有胃口吃��！視覺是我們直接感受外界事物的第一方法，看都不好看，就算味道再好，我們都不會想吃，而且實際狀況是，飯菜水平很糟。

　　3、經(jīng)過我們集體的商議，學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量主要是這么幾個問題：

　�。�1）肥肉過多，同時肉類的.毛發(fā)沒有處理感覺那個。

　　（2）飯菜不熟，米飯有時候太硬，特別是肉類的不熟可能會導(dǎo)致學(xué)生的身體不適。

　�。�3）調(diào)味問題，學(xué)校的飯菜不是太閑就是太淡，當然，完全符合大眾的口味這是無法做到的，但是時而太閑時而太淡這的確是個問題。

　�。�4）油炸物，像是雞腿啊、魚排等太過油膩，同時又硬，有時還會伴有奇怪的味道，難以下咽。

　�。�5）菜譜的營養(yǎng)搭配問題，幾乎是一天隔一天的鴨腿雞塊等。

　　4、既然談到了學(xué)校飯菜的質(zhì)量，那也就不得不談?wù)勑l(wèi)生的問題了。

　�。�1）每日中午的勺子和筷子都是學(xué)校統(tǒng)一清潔的，但是由于數(shù)量眾多便不能保證其是否干凈了。有同學(xué)發(fā)現(xiàn)碗筷有異味等。

　�。�2）飯菜中，我們時�？梢砸姷讲巳~里的蟲子，甚至有人體的毛發(fā)、塑料紙和鋼絲球。

　�。�3）屢次有同學(xué)在就餐即將結(jié)束的時候，看見阿姨用拖把拖桌面，可想而知，我們的桌面上面有多少細菌和污漬！試問，衛(wèi)生質(zhì)量都不能保證，如何能保證學(xué)生的身體健康呢？

　　5、由于吃飯時間基本差不多，所以很容易導(dǎo)致倒菜的時候人潮擁擠的，每天中午我看到門口兩邊的大媽都都在很辛苦地倒飯倒菜，但是仍然有些飯菜倒在了地上，原本光滑的地面上一大片油跡，我們走在上面如履薄冰啊，生怕給摔著。

　　6、學(xué)校說是由于我們在經(jīng)緯補課時，發(fā)現(xiàn)反響不錯，所以實施起來的盒飯制度�？墒�，我想問，我們學(xué)校的菜和經(jīng)緯可以比嗎？那里加葷菜加錢，素菜都不要加錢。可是學(xué)校里，喝完湯還要排個老長的隊伍。不同的制度在不同的地方實施，影響都是不同的，請問學(xué)�？紤]過嗎？

　　7、何敏老師說過，每次看到我們浪費糧食都很心痛。可是，青菜蘿卜各有所愛，人家不愛吃就倒掉啊，或許這么大年紀了挑食不好，可是這是事實，校方?jīng)]有權(quán)利強迫學(xué)生去吃他們不想吃的食物，所以這浪費是必然的。再心痛，這飯菜還是得倒，這錢還是打水漂了。

　　8、據(jù)我所知，有些同學(xué)雖然吃了學(xué)校的午飯，可是仍然需要去小賣部買吃的，每天中午花的錢就達到了2、30元，那一個禮拜就要近百元了，作為一個寄宿制學(xué)校學(xué)生，又不能出校門，錢花得跟流水似的，實在是不可思議啊。

　　9、除了我們走讀生之外，我還像說一下住宿生所提的問題。早上去食堂所吃的早餐品種較少，有時候甚至是冷掉的，并且同時也出現(xiàn)了生煎等的肉沒有真正煮熟。晚上，稍稍晚點去食堂就沒有飯吃了，而且高一高二插隊現(xiàn)象也很嚴重。食堂有時在五點半就關(guān)門了，那沒有吃到飯的同學(xué)晚上只能去小賣部買吃的了。

　　從剛改革起，學(xué)生就怨言四起，學(xué)校方面也有過安撫，可是請問措施呢？我們學(xué)生真正想見到的事并沒有發(fā)生。當然，我的意思并不是，我們提了意見，學(xué)校一定馬上改，可是起碼有點行動啊，對嗎？伙食，

　　有好過的時候，可是轉(zhuǎn)眼之間又變成以前的樣子了。我們吃的是什么��？親愛的校領(lǐng)導(dǎo)，請問你們愿意跟我們一起在食堂就餐嗎？我知道，校方有困難，食堂也有困難。這幾天新聞中也在播報有關(guān)于高校食堂的問題，食堂方面也有虧損而導(dǎo)致的無奈，我們是可以理解。但是整體的問題始終沒有解決，這是沒有用的。

　　當然既然提出了問題，必然也要有與之應(yīng)對的改善措施。

　　第一，我們要求恢復(fù)以前的打卡制度，每個人自己購買自己喜歡的食物。學(xué)校方面可以把所有窗口都打開，這樣可以相對緩解擁擠的問題，緩解了擁擠的問題，自然不會有插隊的問題。同時，由于每個人買的都是自己喜歡的菜，也就不會出現(xiàn)浪費糧食的現(xiàn)象了。同時，學(xué)�？梢試L試錯開用餐時間來防止學(xué)生吃飯擁擠的狀況。

　　第二，我們希望學(xué)校食堂可以由兩家承包商互相良性競爭。有壓力才會有動力，現(xiàn)在這家承包商就是當初我們高一時候最終被留下的那一家，當初大家還嘖嘖稱贊，為何如今淪落到這步田地？這就說明了競爭的重要性。

　　第三，希望校方可以給食堂阿姨加工資，每日中午，食堂阿姨都很辛苦的收拾我們的剩菜剩飯，十分勞累。因此，我們希望她們的付出也能得到應(yīng)有的回報。

　　我想，作為一個學(xué)校的校領(lǐng)導(dǎo)方面，考慮的第一重要的便應(yīng)該是學(xué)生們的利益。因此，我希望學(xué)�？梢陨髦乜紤]有關(guān)于學(xué)生食堂就餐問題，及時給予我們一個妥善的答復(fù)。

　　謝謝！

食堂建議書14

　　職工午餐問題是每個企業(yè)都要涉及的。受企業(yè)規(guī)模等因素的影響，有的企業(yè)設(shè)有內(nèi)部食堂，有的企業(yè)直接給員工發(fā)放午餐補貼，有的則采取與餐館合作的方式提供午餐。無論哪種形式，午餐費用如何做賬、納稅是企業(yè)普遍關(guān)注的問題。

　　國家稅務(wù)總局《關(guān)于企業(yè)工資薪金及職工福利費扣除問題的通知》（國稅函[20xx]3號）第三條明確把職工食堂經(jīng)費補貼確定為企業(yè)職工福利費的一項內(nèi)容。財政部《關(guān)于企業(yè)加強職工福利費財務(wù)管理的通知》（財企[20xx]242號）第一條同樣將自辦職工食堂經(jīng)費補貼或未辦職工食堂統(tǒng)一供應(yīng)午餐支出作為職工福利費的核算內(nèi)容。同時，財企[20xx]242號文件第二條第二款特別指出，未統(tǒng)一供餐而按月發(fā)放的午餐費補貼，并不是職工福利費核算內(nèi)容，應(yīng)當納入工資總額管理。

　　實務(wù)處理中，會有這樣的疑問：與職工食堂相關(guān)的補貼或支出，除了因員工就餐支付的伙食性補貼外，食堂本身購置餐具等支出是否屬于職工福利費？如何界定自辦食堂？列支的票據(jù)如何掌握？未統(tǒng)一供餐而按月發(fā)放給職工個人的午餐費補貼屬于工資，那員工個人憑發(fā)票報銷的餐費是否屬于職工福利費？

　　一、與職工食堂相關(guān)的補貼或支出包括哪些？

　　與職工食堂相關(guān)的補貼或支出的內(nèi)容，現(xiàn)行法規(guī)中并沒有進一步細化，通常理解為補貼的對象或者補貼資金流入方向為職工食堂，就可以認定為是與職工食堂相關(guān)的補貼或支出。

　　二、如何界定自辦食堂？

　　我國現(xiàn)行《企業(yè)所得稅法》采取法人所得稅制，《企業(yè)所得稅法》下的自辦職工食堂身份的界定應(yīng)該遵循這一原則。也就是說，自辦職工食堂應(yīng)該只是法人企業(yè)內(nèi)部的一個服務(wù)機構(gòu)，本身不具備企業(yè)法人資格。

　　三、列支的票據(jù)如何掌握？

　　實務(wù)處理中，關(guān)注最多的就是票據(jù)的列支問題。與職工食堂相關(guān)的補貼或支出應(yīng)取得什么樣的單據(jù)，與補貼或支出的方向緊密相關(guān)。通常有以下三種情形：

　　1.依法不需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)部職工食堂

　　《營業(yè)稅暫行條例實施細則》第十條規(guī)定，除本細則第十一條和第十二條的規(guī)定外，負有營業(yè)稅納稅義務(wù)的單位為發(fā)生應(yīng)稅行為并收取貨幣、貨物或者其他經(jīng)濟利益的單位，但不包括單位依法不需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)設(shè)機構(gòu)。

　　根據(jù)上述規(guī)定，單位內(nèi)部職工食堂如果屬于不需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)設(shè)機構(gòu)，僅為本企業(yè)員工提供餐飲服務(wù)，則屬于單位內(nèi)部行為，其功能重在服務(wù)而不在經(jīng)營，不屬于提供了《營業(yè)稅暫行條例》規(guī)定的勞務(wù)范疇，因此，不需要繳納營業(yè)稅。在這種情形下，企業(yè)支付給自辦職工食堂的經(jīng)費補貼取得內(nèi)部資金往來單據(jù)列支即可。

　　2.依法需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)部職工食堂

　　在納稅人的判定方面，現(xiàn)行營業(yè)稅制與企業(yè)所得稅法人稅制的不同點在于，同一法人企業(yè)內(nèi)部可能會有多個獨立的營業(yè)稅納稅人。如果內(nèi)部職工食堂除了為本單位員工提供餐飲服務(wù)，還同時為本單位以外的其他單位或個人提供餐飲服務(wù)，那么職工食堂已經(jīng)成為一個獨立的經(jīng)營性機構(gòu)，其收入是因提供了營業(yè)稅應(yīng)稅勞務(wù)行為而取得的，應(yīng)按規(guī)定繳納營業(yè)稅。這種情形下，企業(yè)付給自辦職工食堂經(jīng)費補貼應(yīng)該取得食堂出具的餐飲業(yè)發(fā)票。

　　3.內(nèi)部職工食堂以外的'其他經(jīng)營性食堂

　　與依法需要辦理稅務(wù)登記的內(nèi)部職工食堂原理相同，企業(yè)付給內(nèi)部職工食堂以外的其他經(jīng)營性食堂的經(jīng)費補貼，實質(zhì)上屬于對方的經(jīng)營性收入。根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第二十條規(guī)定，所有單位和從事生產(chǎn)、經(jīng)營活動的個人在購買商品、接受服務(wù)以及從事其他經(jīng)營活動支付款項，應(yīng)當向收款方取得發(fā)票。第二十一條同時規(guī)定，不符合規(guī)定的發(fā)票，不得作為財務(wù)報銷憑證，任何單位和個人有權(quán)拒收。

　　四、未統(tǒng)一供餐而按月發(fā)放的午餐費如何處理？

　　對于企業(yè)未統(tǒng)一供餐而按月發(fā)放的午餐費補貼，無論是直接發(fā)放給個人，還是個人提供票據(jù)報銷后支付，由于已形成對勞動力成本進行“普惠制”定期按標準補償?shù)臋C制，具有工資性質(zhì)，也符合國稅函[20xx]3號文件第一條中“合理工資、薪金”的五大原則，因此，應(yīng)當納入職工工資總額，而不再納入職工福利費管理。這種情形下采用工資支付憑單的形式入賬即可。

　　五、關(guān)于職工福利費稅前扣除的幾點提示

　　1.對于職工食堂經(jīng)費補貼稅前扣除的標準，《企業(yè)所得稅法》并沒有給出固定的量的范圍，實務(wù)處理中企業(yè)可以從兩個方面把握：一是符合稅法合理性原則（符合生產(chǎn)經(jīng)營活動常規(guī)）；二是符合規(guī)定的補貼，實際發(fā)生時先在福利費中列支，稅前扣除時按照《企業(yè)所得稅法實施條例》第四十條“企業(yè)發(fā)生的職工福利費支出，不超過工資、薪金總額14%的部分，準予扣除”規(guī)定扣除。

　　2.上述使用發(fā)票列支的職工餐費，需要與業(yè)務(wù)招待發(fā)生的餐費正確區(qū)分。招待外來客戶及人員的餐費支出屬于企業(yè)發(fā)生的與生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務(wù)招待費支出，可以按照發(fā)生額的60%進行稅前扣除，最高不得超過當年銷售（營業(yè)）收入的5‰。為獲得職工提供的服務(wù)而發(fā)生的職工福利費，不超過工資、薪金總額14%的部分準予稅前扣除。無論是計入“應(yīng)付職工薪酬———職工福利費”的餐費，還是計入“管理費用———業(yè)務(wù)招待費”的餐費，申報扣除時都必須提供真實合法的、足夠的有效憑證或資料，不能提供的不得在稅前扣除，無法區(qū)分的可能會面臨全部作為業(yè)務(wù)招待費稅前扣除的風險。

　　3.職工福利費的核算應(yīng)按照國稅函[20xx]3號文件第四條的規(guī)定，單獨設(shè)置賬冊進行準確核算。在食堂賬目中，應(yīng)明確記載米、面、肉、青菜等費用的支出情況，并附有相關(guān)票據(jù)作為證據(jù)。食堂工作人員的工資和費用，在食堂賬目中也要具體體現(xiàn)。