工作計(jì)劃書集錦15篇
光陰迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著，在喜悅中收獲著，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編幫大家整理的工作計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。
工作計(jì)劃書1
一、背景資料
案主小蘇（化名），今年25歲。
20xx年小蘇畢業(yè)于一所重點(diǎn)大學(xué)，專業(yè)也很不錯(cuò)，但是換了五六個(gè)工作，他都不滿意，最長(zhǎng)的一份只堅(jiān)持了3個(gè)月。
后來(lái)，小蘇就干脆不再找工作了，每天把自己關(guān)在房間了，在家里做起了啃老族。
從此他就成了媽媽的一塊心病。
簡(jiǎn)單與小蘇談話后得知，小蘇不滿意工作的原因主要是由于和同事相處不太融洽。
他說：“同事們?cè)诹奶斓臅r(shí)候，我就不說話，其他時(shí)候也只有工作上面的一點(diǎn)交流，可能他們也會(huì)覺得我比較不愛說話吧。
在我自己的感覺里面，就是很壓抑，特別難受。
感覺難以和他們交往。
”說話過程中小蘇故意擋著臉，像一個(gè)屏障。
他坦言：“這樣會(huì)覺得安心一點(diǎn)，和周圍世界有一個(gè)緩沖。
可能是有點(diǎn)自卑吧。
而從高中同學(xué)小王講述得知：小蘇是新轉(zhuǎn)來(lái)的同學(xué)，剛好考試的時(shí)候用鉛筆涂答題卡，我無(wú)意中看到小蘇拿了一只鉛筆用手在剝，用牙齒在咬，一個(gè)人很沉默地坐在那兒，走過去看了原來(lái)是沒有工具去削筆。
小蘇解釋：害怕去和周圍不熟悉的同學(xué)接觸，因?yàn)椴皇煜�，所以也就沒法借。
蘇媽媽說，小蘇從小性格就比較內(nèi)向，沒有什么朋友，放假的時(shí)候小蘇就是經(jīng)常呆在屋子里，很少出去。
但是蘇媽媽也很少對(duì)他有什么要求，她認(rèn)為每個(gè)人都是獨(dú)立的，他雖然是小孩，也有獨(dú)立意識(shí)，不能把自己的東西強(qiáng)加于他，所以也沒有強(qiáng)制他與別的小朋友出去玩之類的。
小蘇覺得自己的性格與從小媽媽對(duì)自己過于冷漠有很大關(guān)系：“在我感覺，母親在和我交流的時(shí)候，很少表達(dá)感情，也很少關(guān)心我的感情，小時(shí)候談稍微深入一點(diǎn)問題的時(shí)間都沒有，從來(lái)不來(lái)考慮到我的心情。
”“她做事情，從來(lái)沒有我插手的余地，或者沒有去插手的必要。
只是我完全可以去依靠，好像我什么都沒辦法給她做。
”在自己不滿3歲的時(shí)候，媽媽和爸爸就離婚了。
媽媽每天又要工作又要做家務(wù)，和自己交流的時(shí)間就非常少，即使周末去公園玩，媽媽也只是在旁邊看著，從來(lái)不和自己一起玩。
“我知道母親不容易，就想幫幫忙，但是總覺得母親拒自己于千里之外。
”
現(xiàn)在在家里，小蘇每天對(duì)著電腦，很少做家務(wù)，晚睡晚起，媽媽下班做菜給他吃。
二、資料收集
探訪案主生活的環(huán)境，包括家人、老師、同學(xué)以及朋友，收集案主相關(guān)系統(tǒng)資料，做出以下評(píng)估分析。
三、評(píng)估和判斷
問題一、案主對(duì)于工作不滿意，有自我放棄的傾向
表現(xiàn)為：經(jīng)常更換工作，每份工作堅(jiān)持的時(shí)間都很短；在工作中并沒有感到愉快或有成就感；現(xiàn)已放棄工作在家，處于待業(yè)狀態(tài)
原因：性格過于內(nèi)向，導(dǎo)致與周圍同事的接觸和交流過少，人際交往形成障礙，致使其更加孤立并倍感壓抑，越來(lái)越逃避工作與各種社交場(chǎng)合，最后嚴(yán)重到放棄工作
問題二、從小性格非常內(nèi)向，人際交往障礙突出
表現(xiàn)為：外在穿著及打扮即顯示出距離感（突發(fā)遮住眼睛）；無(wú)法融入同事的談話中；學(xué)生時(shí)代不敢向同學(xué)借文具用品
原因：父母離婚較早，案主較少體驗(yàn)到父母給與自己的關(guān)注；與家人的交流很少
問題三、案主與家人（主要是母親）關(guān)系較為冷淡
表現(xiàn)為：案主辭職在家后主要是面對(duì)電腦，也很少做家務(wù)；也極少與家人交流
原因：案主的母親一直以來(lái)對(duì)案主表現(xiàn)較冷漠；雖然擔(dān)心他，但是又覺得每個(gè)人都是獨(dú)立的，因此沒有表現(xiàn)出對(duì)他的過多的關(guān)心
服務(wù)目標(biāo)：
具體目標(biāo)：增加與母親的交流，在家中承擔(dān)一定份量的家務(wù)
工作計(jì)劃書2
20xx年在歡樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào)�；仡櫼荒暌詠�(lái)我們的工作，可以說，我們一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!做完20xx年工作總結(jié)，我們對(duì)20xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn)，并在酒店客房部20xx年工作計(jì)劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：
一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的 速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成 為員工的自覺行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足 本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模 糊管理向量化管理過渡。
4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員 工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。 簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。 便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù) 好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。 五心服務(wù)： 為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換
自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加 上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品 更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率
服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉⻊?wù)缺乏效率而引起�？腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊�(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被 推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行。 客人入住酒店以后，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋�(gè)小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是 拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來(lái)提高服務(wù)效率。
工作計(jì)劃書3
隨著集團(tuán)不斷的發(fā)展，對(duì)酒店采購(gòu)部管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購(gòu)部能適應(yīng)集團(tuán)與公司發(fā)展的需要，現(xiàn)對(duì)20xx采購(gòu)部工作做如下規(guī)劃：
一、保證采購(gòu)的合理性與及時(shí)性
有效的采購(gòu)計(jì)劃可以使企業(yè)資金的有效利用，企業(yè)大部分的營(yíng)業(yè)額是由采購(gòu)部門劃出去的，采購(gòu)計(jì)劃的好不僅能減少企業(yè)資金的流出，還可以有效的控制庫(kù)存。
1、對(duì)所有部門申請(qǐng)的計(jì)劃單進(jìn)行逐一核對(duì)，確認(rèn)是否有庫(kù)存或其他可代替物，并進(jìn)行審核購(gòu)買的合理性，并隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。
2、對(duì)所需要采購(gòu)的物品、合理的安排采購(gòu)時(shí)間段，確保工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。
3、配合財(cái)務(wù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零庫(kù)存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
二、物價(jià)控制和節(jié)約
利潤(rùn)主要來(lái)源于采購(gòu)，因?yàn)楫a(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格是企業(yè)無(wú)法主導(dǎo)的，而采購(gòu)成本可以企業(yè)控制。
1、所有采購(gòu)物品時(shí)均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。
2、對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)
進(jìn)行核對(duì)并采購(gòu)質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。
3、采購(gòu)時(shí)以“質(zhì)量好、價(jià)格合理”為原則，貨比三家。
三、貨品采購(gòu)渠道問題
1、定點(diǎn)供貨商
加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、隨時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，了解行情，及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn)。
3、經(jīng)常走訪供應(yīng)商，對(duì)報(bào)價(jià)單進(jìn)行核對(duì)，并與其他商家對(duì)比，如出現(xiàn)高價(jià)或瞞報(bào)，要及時(shí)更換供應(yīng)商，保證公司利益不受損失。
四、及時(shí)核銷
1、督促采購(gòu)員盡量做到日采日清，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部核對(duì)帳目。做到比比清晰，分厘不差。
五、完善制度及學(xué)習(xí)
1、完善采購(gòu)的工作制度，嚴(yán)格按照采購(gòu)流程進(jìn)行采購(gòu)與核銷。
2、建立、建全購(gòu)買與領(lǐng)取制度，所有購(gòu)買后的物品不得直接送到申請(qǐng)部門，需要入庫(kù)后方可領(lǐng)取。
3、保證每周例會(huì)，對(duì)集團(tuán)及公司下發(fā)的通知做好上傳下達(dá)，加強(qiáng)員工的工作主動(dòng)性，提高員工的工作效率。
積極配合各部門的工作，并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下開拓創(chuàng)新，配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本控制目標(biāo)。
工作計(jì)劃書4
做為一個(gè)酒店的后廚管理人員，本著為酒店著想的原則，應(yīng)該全心投入到酒店的管理及工作當(dāng)中去，以主人翁的心態(tài)去看待和處理自身和周邊的事務(wù)！開酒店的最終目的是為了贏利，在酒店能夠正常發(fā)展下去的前提下，才能說到自身的擴(kuò)大和發(fā)展，以及企業(yè)文化的傳播，要做到這幾點(diǎn)和酒店上上下下的所有員工的共同努力奮斗是分不開了！
現(xiàn)代廚房是從事菜肴、點(diǎn)心等食物產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、制作的場(chǎng)所，是餐飲企業(yè)及綜合型賓館、飯店惟一通過輸入原料，經(jīng)過廚房工作人員的技術(shù)處理、藝術(shù)加工，進(jìn)而向餐廳提供色、香、味、形等感官性狀達(dá)到一定要求的產(chǎn)品的部門，在服務(wù)行業(yè)中，廚房的組織動(dòng)作其實(shí)更像工廠的生產(chǎn)，進(jìn)入的是原料，輸出的是形態(tài)質(zhì)感均發(fā)生變化了的成品，根據(jù)以上觀點(diǎn)，所以我認(rèn)為，一個(gè)生產(chǎn)有序及高效的廚房，必須要做到：
一、設(shè)置科學(xué)的組織機(jī)構(gòu)
1、現(xiàn)代的廚房規(guī)范大，分工細(xì)致、強(qiáng)調(diào)工作的分工協(xié)作和協(xié)調(diào)配合，因此，廚房的生產(chǎn)和管理必須通過一定的組織形式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
2、廚房組織機(jī)構(gòu)科學(xué)合理與否，關(guān)系到生產(chǎn)方式和完成任務(wù)的能力，影響到工作效率、產(chǎn)品的質(zhì)量、信息的溝通和職責(zé)的履行。
3、設(shè)置合理的廚房組織機(jī)構(gòu)，保證廚房所有工作和任務(wù)都得分工落實(shí)，明確廚房各崗位、各工種的職能，確定員工的崗位和職責(zé)，明確各部門的生產(chǎn)范圍及協(xié)調(diào)關(guān)系，便于廚房實(shí)施管理有序開展工作。
二、制定明確的生產(chǎn)規(guī)范
生產(chǎn)規(guī)范即廚房選擇原料加工切割、烹調(diào)出的各項(xiàng)程序、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及要求，通過各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)范的制定和執(zhí)行，約束員工的自發(fā)行動(dòng)，統(tǒng)一加工生產(chǎn)和人品的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)！從而克服廚房生產(chǎn)因人而異所產(chǎn)生的千差萬(wàn)別的弊端。
1、規(guī)范操作程序
同一項(xiàng)工作、同種產(chǎn)品，不同操作程序可導(dǎo)致不同的行為結(jié)果，產(chǎn)生不同的性狀質(zhì)量，因此，同一廚房的工作和烹飪生產(chǎn)必須制定規(guī)范的操作程序：（1）業(yè)務(wù)動(dòng)作管理程序：①客情通知，接收程序；②原料申領(lǐng)，申購(gòu)程序；③設(shè)備、器材檢查；④設(shè)備使用、清潔、保養(yǎng)程序；⑤新產(chǎn)品開發(fā)、試制、推廣程序；⑥菜點(diǎn)估清通知程序；⑦客人退換菜品處理程序；⑧安全器械保管、使用程序等。
�。�2）廚房生產(chǎn)操作程序：①?gòu)N房原料加工、洗滌程序；②水產(chǎn)、肉類等原料切割程序；③干貨原料漲發(fā)程序；④原料活養(yǎng)、收藏程序；⑤上獎(jiǎng)、掛糊程序；⑥開餐前準(zhǔn)備程序；⑦開餐產(chǎn)品程序；⑧餐后收尾程序等等。
2、統(tǒng)一生產(chǎn)工作規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)
生產(chǎn)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)生產(chǎn)工作結(jié)果的控制。明確具體、切實(shí)可行的工作規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)不僅有利于員工執(zhí)行，減少盲目秤、勞動(dòng)浪費(fèi)，而且便利于消費(fèi)者對(duì)廚房產(chǎn)品進(jìn)一步認(rèn)同。這些生產(chǎn)工作規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)包括：
�。�1）廚房生產(chǎn)、作品規(guī)格：
�、僭霞庸で懈钜�(guī)格
�、谠想鐦�(guī)格
�、叟胝{(diào)調(diào)味汁兌制規(guī)格
④裝盤出品規(guī)格
�、萆曩�(gòu)原料規(guī)格
⑥不同銷售菜價(jià)產(chǎn)品的規(guī)格等等
�。�2）廚房工作標(biāo)準(zhǔn)
�、�?gòu)N房員工行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；②物品、原料、成品存放標(biāo)準(zhǔn)；③干貨原料漲發(fā)標(biāo)準(zhǔn)；④各類出品溫度標(biāo)準(zhǔn)；⑤食品、生、人員衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等等。
3、提供必備的生產(chǎn)條件
廚房要從事正常有序生產(chǎn)，從原料的購(gòu)進(jìn)到產(chǎn)品售出，必須具備生產(chǎn)原料供給和產(chǎn)品及時(shí)出售條件，只有這一系列的條件，我們才能專心致志開展各自的加工、生產(chǎn)工作。
�、僭系牟晒┥觐I(lǐng)渠道要暢通，貨源要有保障，各種原料、調(diào)料用具、用品不斷檔、規(guī)格、質(zhì)量符合要求。
�、趶N房的生產(chǎn)操作和出品流程要暢通便利，設(shè)備及工具品種要齊全、方便操作，廚房的通風(fēng)、排水要及時(shí)高效。
�、蹚N房產(chǎn)品的服務(wù)銷售要與生產(chǎn)緊密銜接，保證成品及時(shí)用于消費(fèi)，并保持一定的服務(wù)規(guī)格水準(zhǔn)。
三、激發(fā)調(diào)動(dòng)員工積極性
運(yùn)用情感管理，配合經(jīng)濟(jì)的、法律的、行政的手段和方法，激發(fā)廚部員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，員工積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)了，工作效率就會(huì)得到提高，產(chǎn)品的質(zhì)量就更有保障，關(guān)心集體，對(duì)技術(shù)的精益求精的風(fēng)尚和精神就能形成并發(fā)揚(yáng)光大，反之，員工情緒消極、低沉，將為廚房生產(chǎn)和管理留下種種隱患，廚房的發(fā)展和進(jìn)步、產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新將變得舉步維艱。
四、制定系統(tǒng)的管理制度
制定一些為維護(hù)廚房生產(chǎn)秩序所必須的基本制度，即保護(hù)大家的正當(dāng)權(quán)益，又可以約束少數(shù)人員的不自覺行為。廚房的基本制度有：廚房紀(jì)律、廚房出菜制度，廚房員工休假制度，值班交接班制度，衛(wèi)生檢查制度，設(shè)備設(shè)施使用維護(hù)制度，技術(shù)業(yè)務(wù)考核制度，廚房會(huì)議制度等等。
廚房管理制度實(shí)際上就是廚房員工的行為規(guī)則，它說明什么可以做，什么不可以做，如何去做，做什么可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)，做什么將受到處罰，制度一旦制定、公布，就要嚴(yán)格執(zhí)行，確保它的嚴(yán)肅性。制度好比“紅爐”：
其含義有：①紅爐始終滾燙——警告性原則
�、诩t爐不管誰(shuí)碰著，都會(huì)被燙傷—公平性原則
�、垡坏┡龅郊t爐，立刻就被燙傷—即時(shí)性原則
五、成本控制及菜品開發(fā)
一個(gè)酒店賺不賺錢，主要是在于它的廚房是否能夠控制好成本，提高菜品的毛利率，做好開源節(jié)流的工作，從身邊的一點(diǎn)一滴做起，那么就要求我們必須做到以下幾點(diǎn)：
1、嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)：緊抓菜肴毛利率，酒店?duì)I利根本是由酒店菜肴的毛利率的多少來(lái)決定的，只有抓住了毛利率，就抓住了一切的根本，杜絕一切人情關(guān)系，從自身做起，樹立良好的道德品范！
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不讓一點(diǎn)不合格的原材料進(jìn)入到酒店的內(nèi)部來(lái)，這樣不僅提高了原材料的出料和凈料率，又從根本上提高了菜肴的毛利率，在原料的使用上做到“物盡其用”，合格地對(duì)原材料的邊角余料進(jìn)行二次開發(fā)和利用。
3、在原料加工過程中堅(jiān)持做到食品衛(wèi)生的“四不”。凡不符合要求的原則，由各工序操作者控制，不得進(jìn)入下一個(gè)工作環(huán)節(jié)，在配制過程中，杜絕失誤、重復(fù)、借配，執(zhí)行稱量標(biāo)準(zhǔn)，即避免原料的浪費(fèi)又確保了菜肴的質(zhì)量。
4、多開發(fā)一些成本比較低，但又賣得起價(jià)錢的菜，但必須要顧客接受方可！經(jīng)常到一級(jí)市場(chǎng)調(diào)價(jià)，隨時(shí)掌握菜價(jià)行情，做到心中有數(shù)。
5、菜品是酒店經(jīng)營(yíng)中的重中之重，在保持本店特色的前提下，必須面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不斷創(chuàng)新，以創(chuàng)新立足，在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，同時(shí)注意新材料的引進(jìn)和開發(fā)。
根據(jù)本地顧客的消費(fèi)心理和消費(fèi)水平、品味特點(diǎn)制訂深受市場(chǎng)歡迎的菜品，以下幾點(diǎn)，是本人多年來(lái)的積累：
�、僮⒁獠穗鹊陌b，盡管原材料很低廉的菜肴，經(jīng)過創(chuàng)意包裝后，能讓顧客感覺到物有所值。
②注意菜品的穩(wěn)定性，抱著“100-1=0”的管理模式，杜絕不符合要求的菜出品，經(jīng)常培訓(xùn)和考核廚部員工的業(yè)務(wù)水平。
�、劾米陨砀鞯氐膹N師網(wǎng)關(guān)系，及時(shí)了解全國(guó)的餐飲信息，收集旺店的旺菜，分析旺店旺菜的主要特點(diǎn)和烹飪方法和技巧，舉一反三，開發(fā)適宜本店的菜品。
�、茏⒁獠俗V中每道菜的特點(diǎn)和制作關(guān)鍵點(diǎn)，百菜百味，不盲目跟風(fēng)，制訂出自己有特色有個(gè)性的菜譜，從而使自己立于不敗之地。
�、荨安藷o(wú)定味，適口者珍”，在了解顧客口味和注意營(yíng)養(yǎng)的前提下，對(duì)菜肴的創(chuàng)新要根據(jù)顧客的需求進(jìn)行，南料北味，北料南味，菜點(diǎn)結(jié)合，飯菜結(jié)合的方式進(jìn)行創(chuàng)新，并對(duì)傳統(tǒng)菜肴進(jìn)行大膽的革新，自行一格，以形成自己的特色。
六、關(guān)于本人對(duì)前廳的看法
前廳的服務(wù)流程是否流暢，直接影響到廚房的出品速度及客人對(duì)菜品和酒店的滿意程度，為了酒店更好的發(fā)展，我們必須做到三點(diǎn)一線：“顧客→服務(wù)員→廚房”從前不難看出前廳所起到承上啟下的作用，因此，廚房和前廳必須保持步調(diào)一致，達(dá)到共識(shí)，務(wù)實(shí)做到：
1、保持每天前廳人員與廚房管理人員的交流與溝通。
2、對(duì)顧客進(jìn)餐中所提出的要求，及時(shí)快捷反饋給廚房，并告知廚房家中人的滿意程度。
3、管理人員互相之間要密切配合，發(fā)現(xiàn)問題要協(xié)商解決，不可互相指責(zé)，推卸責(zé)任。
本人從事餐飲16年，發(fā)現(xiàn)我們餐飲服務(wù)有一個(gè)誤區(qū)，那就是我們不應(yīng)該把客人當(dāng)作“上帝”，而應(yīng)該當(dāng)作“朋友”來(lái)看待，如果我們把顧客當(dāng)作“上帝”的話，服務(wù)員第一感覺到有心理壓力，得小心伺候，而不是服務(wù)了，這就脫離了多項(xiàng)服務(wù)的宗旨，有了心理壓力，就影響到了大腦思維，大腦控制著人的全身，那么一旦大腦發(fā)出錯(cuò)誤信號(hào)的話，最終有可能得罪的是顧客，如果我們把顧客當(dāng)作“朋友”的話，那就好辦多了，對(duì)待朋友，我們可以隨和多了，為朋友分擔(dān)一些責(zé)任，朋友來(lái)消費(fèi)，那么你最先考慮的是為朋友打算經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，服務(wù)人員的心境是親切的、善意的，跟“上帝”的區(qū)別很明顯，那么我們的人氣無(wú)形之中就做起來(lái)了，有了人氣，才會(huì)有更多的消費(fèi)者來(lái)光顧！
工作計(jì)劃書5
�。ㄒ唬┬〗M名稱：
快樂成長(zhǎng)，少年先鋒。
（二）理念 / 理論
1、理念
青少年是人生成長(zhǎng)非常重要的一個(gè)階段，在這個(gè)階段，青少年面對(duì)很多的變化，自信心、人際關(guān)系的溝通及合作的理念都會(huì)慢慢成長(zhǎng)起來(lái)。城市困難家庭的孩子面臨的經(jīng)濟(jì)壓力和人際環(huán)境壓力會(huì)影響到他們的自信心的建立和人際交往能力的培養(yǎng)。有針對(duì)性地對(duì)他們開展以團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)的訓(xùn)練，可以增強(qiáng)他們的自我認(rèn)同和自信心，增強(qiáng)他們與人交往和協(xié)作的意識(shí)、能力，發(fā)揮他們的潛力，以更好地適應(yīng)社會(huì)，順利成長(zhǎng)。
2、理論
團(tuán)體動(dòng)力學(xué)：每個(gè)團(tuán)體都具有多方面的影響力，小組組員借助于團(tuán)體的影響和其他組員的影響，達(dá)成自己的改變。
經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)法：又稱體驗(yàn)學(xué)習(xí)，通過組員自愿參與一系列活動(dòng)，使他們?cè)诨顒?dòng)的快樂體驗(yàn)中獲得知識(shí)和感悟，獲得經(jīng)驗(yàn)，并將這些知識(shí)和感悟及經(jīng)驗(yàn)用于生活及工作、學(xué)習(xí)。這是目前國(guó)際較流行的學(xué)習(xí)方法。
優(yōu)勢(shì)視角：每個(gè)人都有自己的資源和優(yōu)勢(shì)，協(xié)助他們發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘。
（三）小組目的和目標(biāo)
1、小組目的協(xié)助社區(qū)青少年調(diào)整和改變自己性格中比較負(fù)面的方面，健康快樂地成長(zhǎng)，在同輩群體中具有一定的組織領(lǐng)導(dǎo)能力。
2、小組目標(biāo)
�。�1）讓組員變得更自信、自主，更加開放自己，學(xué)會(huì)真誠(chéng)表達(dá)，學(xué)會(huì)快樂地生活；
（2）使組員樂于交朋友，善于交朋友，增加人際交往的意識(shí)和能力；
（3）使組員學(xué)會(huì)與人合作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和組織創(chuàng)新的意識(shí)和能力。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)內(nèi)容
（1）小組性質(zhì)：成長(zhǎng)小組。
（2）工作對(duì)象及人數(shù)：12-16歲有意提升自信和培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)者特質(zhì)的青少年12-16名，以困難家庭孩子為主，適當(dāng)考慮其他家庭孩子。
�。�3）小組周期：20xx年7月10日—30日。
�。�4）聚會(huì)次數(shù)5次。
�。�5）免費(fèi)。
�。ㄎ澹┱心技靶麄�
到社區(qū)進(jìn)行招募，在社區(qū)貼海報(bào)宣傳，通過社區(qū)工作人員介紹，工作員可上門動(dòng)員。
工作計(jì)劃書6
二3班工作計(jì)劃
班名：綠苗
班級(jí)口號(hào)：每天成長(zhǎng)，每天快樂。
班訓(xùn)：認(rèn)真學(xué)習(xí) 嚴(yán)守紀(jì)律 團(tuán)結(jié)禮貌 服務(wù)創(chuàng)新。
班級(jí)情況分析：
孩子們來(lái)到上教實(shí)小學(xué)習(xí)已有一年，從原來(lái)的“喜芽?jī)骸遍L(zhǎng)大為今天的“綠苗”。孩子在很多方面都成長(zhǎng)很快，如：
1、 很多孩子心中有他人，心里愛老師，愛班級(jí)。
2、 有遵守學(xué)校紀(jì)律的意識(shí)，不少小朋友能懂得謙讓。
3、 養(yǎng)成了良好的作業(yè)習(xí)慣、寫字習(xí)慣，字跡端莊。
4、 能積極主動(dòng)參與班級(jí)活動(dòng)，積極加入每天的學(xué)習(xí)生活中。
5、 多少學(xué)生養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能認(rèn)真參加每天的十分鐘勞動(dòng)。
6、 能把學(xué)校生活、學(xué)習(xí)生活看成是一件十分快樂的事情。
7、 天真、充滿著稚氣與好奇又富有著幻想和求新意識(shí)。
存在問題：
1、個(gè)別孩子仍對(duì)自己的所作所為缺乏自控性；
2、班干部以身作則的意識(shí)和管理能力都不太強(qiáng)；
3、自我滿足的心態(tài)使部分學(xué)生止步不前。
4、行為規(guī)范上，很多細(xì)節(jié)的地方不注意。
學(xué)年目標(biāo)：
因此根據(jù)班級(jí)學(xué)生的興趣愛好、個(gè)性特點(diǎn)等，為培養(yǎng)學(xué)生的活動(dòng)能力及積極的創(chuàng)新精神，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造力，我在本學(xué)期想通過開展各種生動(dòng)活潑的小組活動(dòng)，規(guī)范訓(xùn)練，使班級(jí)成為大家的藝園、學(xué)園、家園、樂園。
工作重點(diǎn)：行為習(xí)慣和學(xué)校興趣的養(yǎng)成。
行為規(guī)范方面：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到每天帶好手帕、茶杯，每周剪一次指甲。
2、培養(yǎng)他們養(yǎng)成吃飯安靜，飯粒不掉在餐桌上的好習(xí)慣。
3、規(guī)范做好眼保健操、課間操。
4、節(jié)約用水、用電，養(yǎng)成良好的飲水、用餐及隨手關(guān)燈、關(guān)窗的習(xí)慣。
5、培養(yǎng)自理能力，學(xué)會(huì)主動(dòng)整理自己的書包、課桌及抽屜。
6、課間活動(dòng)文明、守秩序，不大聲說話、不吵鬧、不追逐。
7、上課鈴聲一響,能靜等老師來(lái)上課。
8、樂意并主動(dòng)地為班級(jí)做事。
9、做到拾到東西要交還失主，不隨便碰別人的學(xué)習(xí)用品。
學(xué)習(xí)習(xí)慣方面：
1、每天帶齊學(xué)習(xí)用品，及時(shí)做好課前準(zhǔn)備。
2、課桌上擺放整齊，椅子隨手?jǐn)[放整齊。
3、認(rèn)真完成每天的口頭、書面作業(yè)，養(yǎng)成及時(shí)交、及時(shí)訂正的習(xí)慣。
4、愛護(hù)學(xué)習(xí)用品，不隨便撕扯作業(yè)本、橡皮等。
5、上課善于思考,大膽創(chuàng)新,并能自信地發(fā)表自己的見解，發(fā)言聲音響亮，口齒清楚，提高語(yǔ)言表達(dá)能力。
6、認(rèn)真寫好每個(gè)字，能看清每個(gè)筆畫、每個(gè)字所占位置。
7、養(yǎng)成愛讀書、愛學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。
8、培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
生活習(xí)慣方面：
1、培養(yǎng)良好的生活自理能力，學(xué)會(huì)自己的事情自己解決。
2、能自己整齊地疊放衣服。
3、能注意天氣冷暖，根據(jù)老師要求穿著。
行事歷：
九月份：
1、暑期工作總結(jié)、開學(xué)準(zhǔn)備（班級(jí)文化建設(shè)：環(huán)境布置、班級(jí)風(fēng)采錄）。
2、教師節(jié)活動(dòng)：開展我給老師表心意活動(dòng)。小朋友通過為老師做一件好事、送老師一件小禮物、說幾句禮貌溫馨的話語(yǔ)，表達(dá)對(duì)老師節(jié)日的祝賀。
3、族月教育主題活動(dòng)(9/26召開“中國(guó)，我為你驕傲”主題會(huì))：
結(jié)合抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年紀(jì)念日，精心開展民族教育宣傳月活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生
國(guó)家意識(shí)、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同，提高社會(huì)責(zé)任感。、
l 上一堂民族精神專題課
l 講一個(gè)名人的故事。
l 看一部電影。
l 出一期黑板報(bào)。
l 舉行“中國(guó)，我為你驕傲”主題會(huì)，通過弘揚(yáng)民族精神，激發(fā)愛國(guó)情懷，樹立民族自尊心、自信心和自豪感，確立遠(yuǎn)大的志向。
�。�1）、學(xué)生收集各類資料，準(zhǔn)備參與的節(jié)目。
�。�2）、教師設(shè)計(jì)活動(dòng)方案。
�。�3）、學(xué)生進(jìn)行各類彩排。
4、制定班主任工作計(jì)劃。
5、開展上教實(shí)小“一日常規(guī)”宣傳活動(dòng)（午會(huì)課宣傳、每日的誦讀）
6、做好長(zhǎng)假安全教育工作。
十月份：展示月
1、 結(jié)合學(xué)期“感恩教育”三部曲，開展“感恩父母的養(yǎng)育之恩的宣傳教育活動(dòng)，增進(jìn)兩倍之間的情感交流
l 了解重陽(yáng)節(jié)風(fēng)俗
l 唱一首歌
l 做一張感恩卡
2、 以10/13隊(duì)?wèi)c日為契機(jī)。開展豐富多彩的隊(duì)建活動(dòng)，積極引導(dǎo)，自主能動(dòng)。
l 班級(jí)文化建設(shè)的展示
十一月：讀書月
1、以民族精神教育為主題，以童話、古詩(shī)為主要內(nèi)容，積極參加舉辦學(xué)校第九屆讀書節(jié)，開展“民族精神伴我行” “五個(gè)一”讀書活動(dòng)：
l 舉行一次童話故事比賽
l 進(jìn)行一次誦讀古詩(shī)文的表演
l 開放一次讀書俱樂部
l 舉辦一份讀書小報(bào)
l 開展一次讀好書交流活動(dòng)
2、積極準(zhǔn)備中隊(duì)主題會(huì)的展示。
3、完成班級(jí)網(wǎng)站修改極其補(bǔ)充，準(zhǔn)備展示交流。
4、組織學(xué)生的秋游活動(dòng)，做好活動(dòng)前期的紀(jì)律教育極其活動(dòng)資料的積累。
十二月：健身月
1、積極參與學(xué)校第九屆體育節(jié)，通過“活力男生”“活力女生”挑戰(zhàn)賽和文藝表演，充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的體育活動(dòng)積極性，讓他們?cè)谌の兜幕顒?dòng)中分享體育活動(dòng)的魅力。
l 游戲挑戰(zhàn)賽
l 能力挑戰(zhàn)賽
l 形象挑戰(zhàn)賽
l 歌聲挑戰(zhàn)賽
2、組織學(xué)生參加社會(huì)考察活動(dòng)。
3、進(jìn)行 “魅力學(xué)習(xí)之星”評(píng)選活動(dòng)。
4、參與學(xué)校“魅力爸爸”、“魅力媽媽”評(píng)選及交流活動(dòng)。
5、根據(jù)家長(zhǎng)開放活動(dòng)的主題，做好活動(dòng)的準(zhǔn)備工作。
6、 織班級(jí)迎新活動(dòng)。
一月份：挑戰(zhàn)自我月
1、 行規(guī)示范班、合格班申報(bào)小結(jié)。
2、復(fù)習(xí)動(dòng)員，讓學(xué)生有挑戰(zhàn)自我的信心。
3、寫好評(píng)語(yǔ)，做好評(píng)價(jià)等學(xué)期結(jié)束工作。
4、寒假生活指導(dǎo)。
工作計(jì)劃書7
生物學(xué)與人類的生活，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，與其他自然科學(xué)的發(fā)展，都有密切的關(guān)系。生物學(xué)在實(shí)現(xiàn)我國(guó)的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中，有著重要的作用。生物課是高級(jí)中學(xué)開設(shè)的一門基礎(chǔ)課程。生物課要貫徹“教育要面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來(lái)”的精神，使學(xué)生掌握生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣和能力，為他們進(jìn)一步學(xué)習(xí)文化科學(xué)知識(shí)，參加社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，打下必要的基礎(chǔ)。
一、教學(xué)目的要求
(一)要求學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握關(guān)于細(xì)胞、生物的新陳代謝、生物的生殖和發(fā)育、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)、遺傳和變異等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，以及這些知識(shí)在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、工業(yè)、國(guó)防上的應(yīng)用。
(二)通過生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生受到辯證唯物主義和愛國(guó)主義思想的教育。
(三)要求學(xué)生掌握使用高倍顯微鏡，做簡(jiǎn)單的生理實(shí)驗(yàn)等的基本技能。
(四)培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)生物學(xué)知識(shí)的能力，觀察動(dòng)植物的生活習(xí)性、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生殖發(fā)育的能力，分析和解釋一些生物現(xiàn)象的初步能力。
二、確定教學(xué)內(nèi)容的原則
(一)從學(xué)生今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)和參加社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的需要出發(fā)，認(rèn)真選取生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：選取生物的結(jié)構(gòu)和生理的知識(shí)。結(jié)構(gòu)知識(shí)是理解生理知識(shí)的基礎(chǔ)。生理知識(shí)是闡明生物的新陳代謝，生長(zhǎng)、發(fā)育和生殖等的基礎(chǔ)知識(shí)。因此，必須重視選取形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理的知識(shí)。
(二)選取生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，必須做到理論密切聯(lián)系實(shí)際。
1.選取生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，要密切聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。生物學(xué)是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和醫(yī)學(xué)等方面實(shí)踐的理論基礎(chǔ)，通過學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)，要使學(xué)生知道生物與生產(chǎn)的關(guān)系十分密切，應(yīng)該利用和改造有益的生物，防除有害的生物。
2.要密切聯(lián)系各地的自然實(shí)際。由于我國(guó)幅員廣大，各地的生物種類有很大差別。因此，所選取的植物和動(dòng)物，既要重視其典型性，又必須盡可能是各地比較常見的，以便學(xué)生可以直接觀察到這些動(dòng)植物和了解這些動(dòng)植物的生活規(guī)律。
3.選取的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，要密切聯(lián)系學(xué)生的日常生活實(shí)際，使學(xué)生加深對(duì)生物學(xué)知識(shí)的理解，同時(shí)更加深刻地認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義。
(三)適當(dāng)選取反映現(xiàn)代生物科學(xué)水平的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
現(xiàn)代生物科學(xué)發(fā)展很快，生物課必須重視用現(xiàn)代生物科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)闡述教學(xué)內(nèi)容，并且適當(dāng)?shù)卦黾臃从超F(xiàn)代生物科學(xué)水平的知識(shí)內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)生物科學(xué)發(fā)展的現(xiàn)狀有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，為他們進(jìn)一步學(xué)習(xí)現(xiàn)代生物科學(xué)知識(shí)和參加工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下必要的基礎(chǔ)。
三、班級(jí)現(xiàn)狀分析
本學(xué)期我任教高二、、三個(gè)班級(jí)，三個(gè)班級(jí)人數(shù)分別為：46、45、46人，雖然通過班主任，我對(duì)個(gè)班的現(xiàn)狀有了一點(diǎn)了解，但由于生物是從高二開始的起始課程，所以具體情況還不能下定論。
四、教學(xué)進(jìn)度安排
高中階段學(xué)習(xí)的生物學(xué)知識(shí)，是在初中生物教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，學(xué)習(xí)生物的基本特征，側(cè)重于生命活動(dòng)的共同規(guī)律的內(nèi)容。主要包括細(xì)胞、新陳代謝及其調(diào)節(jié)、生殖和發(fā)育、遺傳和變異的知識(shí)。初中和高中兩個(gè)階段所學(xué)的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，既有所分工、又互相銜接，高中生物學(xué)是初中生物學(xué)知識(shí)的綜合、概括和提高。
高中二年級(jí)開設(shè)的生物必修課（第一學(xué)期），每周2課時(shí)，共計(jì)34課時(shí)。講述細(xì)胞、生物的新陳代謝、生物的生殖和發(fā)育、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)、遺傳和變異等生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
五、教學(xué)內(nèi)容及其課時(shí)安排
高中生物必修課教學(xué)進(jìn)度
單元
知 識(shí)
學(xué)生實(shí)驗(yàn)
課時(shí)
要 點(diǎn)
教學(xué)要求
項(xiàng) 目
緒論
生物的基本特征
生物科學(xué)的新進(jìn)展
高中生物課學(xué)習(xí)的要求和方法
B
A
A
2
生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
組成生物體的化學(xué)元素
組成生物體的化合物
B
C
實(shí)驗(yàn)：顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用；生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定。
2+1+1
生命的基本單位-細(xì)胞
細(xì)胞主要的亞顯微結(jié)構(gòu)和功能
細(xì)胞周期
細(xì)胞分裂
B
C
A
實(shí)驗(yàn)：
1．顫藻和水綿細(xì)胞的比較觀察
2．植物細(xì)胞的有絲分裂。
2+1+2+1
生物的新陳代謝
光合作用的發(fā)現(xiàn)，光合作用及其重要意義
根對(duì)水分的吸收和利用
植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)
呼吸作用
A
B
B
B
B
實(shí)驗(yàn)：
1．葉綠體色素的提取和分離
2．植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原。
2+5
應(yīng)激性和生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)
植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)
高等動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)
高等動(dòng)物的神經(jīng)調(diào)節(jié)
A
A
B
1+1+2
生殖和發(fā)育
減數(shù)分裂和配子的形成
A
2
具體教學(xué)內(nèi)容如下：
緒 論
生物的基本特征(細(xì)胞結(jié)構(gòu)，新陳代謝，生長(zhǎng)現(xiàn)象，應(yīng)激性，生殖和發(fā)育，遺傳和變異，生物與環(huán)境的相互影響)的概述。
生物學(xué)的研究對(duì)象和發(fā)展方向。學(xué)習(xí)生物學(xué)的重要意義。
說明：生物學(xué)的研究對(duì)象和發(fā)展方向，只要求學(xué)生作一般了解。
一、細(xì)胞
細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)。細(xì)胞學(xué)說。原生質(zhì)的概念。
細(xì)胞的化學(xué)成分：水，無(wú)機(jī)鹽，糖類， 脂類，蛋白質(zhì)，核酸；上述物質(zhì)特別是蛋白質(zhì)和核酸的重要作用，構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素。
細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)——細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)(其中含有線粒體、質(zhì)體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體等細(xì)胞器)，細(xì)胞核(核膜、核仁、核液和染色質(zhì))。細(xì)胞各個(gè)組成部分的功能。一個(gè)細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體。細(xì)胞的分裂：無(wú)絲分裂。有絲分裂——細(xì)胞周期；細(xì)胞的分裂期分為前期、中期、后期、末期，各個(gè)分裂期的細(xì)胞核結(jié)構(gòu)變化的特點(diǎn)。動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的有絲分裂過程的異同。有絲分裂的重要意義。減數(shù)分裂是一種特殊方式的有絲分裂。
〔實(shí)驗(yàn)〕用高倍顯微鏡觀察植物細(xì)胞的有絲分裂，初步學(xué)會(huì)使用高倍顯微鏡。
說明：在《細(xì)胞》中，以下內(nèi)容只要求學(xué)生作一般了解。
1.細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞學(xué)說，原生質(zhì)的概念。
2.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體等細(xì)胞器。一個(gè)細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體。
3.無(wú)絲分裂。減數(shù)分裂是一種特殊方式有有絲分裂。
二、生物的新陳代謝
新陳代謝的概念。同化作用和異化作用的概念。
綠色植物的新陳代謝：水分代謝——細(xì)胞在形成液泡以前靠吸脹作用吸水；細(xì)胞在形成液泡以后主要靠滲透吸水。滲透吸水的原理。滲透作用的概念。質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原。水分散失的方式和意義。
礦質(zhì)代謝——植物需要的元素(大量元素和微量元素)。根吸收礦質(zhì)元素的過程——交換吸附。植物對(duì)離子的選擇吸收。礦質(zhì)元素的利用。
光合作用——光合作用的重要意義。高等植物葉綠體中的色素及其作用。光合作用的過程(光反應(yīng)，暗反應(yīng))。ATP(三磷酸腺苷)的簡(jiǎn)式，ATP與ADP(二磷酸腺苷)的相互轉(zhuǎn)變。
呼吸作用——呼吸作用與光合作用的本質(zhì)區(qū)別。呼吸作用的生理意義。呼吸作用的過程(有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過程)。有氧呼吸的過程與無(wú)氧呼吸的過程的異同。
動(dòng)物的新陳代謝：體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換——單細(xì)胞動(dòng)物與外界環(huán)境直接進(jìn)行物質(zhì)交換；多細(xì)胞動(dòng)物(如哺乳動(dòng)物)的.體內(nèi)細(xì)胞通過內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境間接進(jìn)行物質(zhì)交換。
物質(zhì)代謝——食物的消化(單細(xì)胞動(dòng)物、低等的多細(xì)胞動(dòng)物、高等的多細(xì)胞動(dòng)物消化食物的特點(diǎn)。哺乳動(dòng)物的消化過程概述)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(小腸在形態(tài)結(jié)構(gòu)上適于吸收的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程)。物質(zhì)代謝的過程(糖類代謝、蛋白質(zhì)代謝的過程概述)。
能量代謝——?dú)怏w交換(單細(xì)胞動(dòng)物和多細(xì)胞高等動(dòng)物進(jìn)行氣體交換的特點(diǎn))。能量的釋放、轉(zhuǎn)移和利用。高等動(dòng)物在缺氧狀態(tài)下通過無(wú)氧呼吸獲得能量。
新陳代謝的基本類型：同化作用的兩種不同類型(自養(yǎng)型、異養(yǎng)型的概念和特點(diǎn))。異化作用的兩種不同類型(需氧型、厭氧型的概念和特點(diǎn))。
〔實(shí)驗(yàn)〕觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原。
觀察根對(duì)礦質(zhì)元素離子的交換吸附現(xiàn)象。
葉綠體中色素的提取和分離。
說明：1.在《生物的新陳代謝》中，以下內(nèi)容只要求學(xué)生作一般了解。
細(xì)胞在形成液泡以前靠吸脹作用吸水。滲透吸水的原理。*滲透作用的概念。
根吸收礦質(zhì)元素的過程——交換吸附。
*植物對(duì)離子的選擇吸收。
呼吸作用的過程(有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過程)。有氧呼吸的過程與無(wú)氧呼吸的過程的異同。
單細(xì)胞動(dòng)物與外界環(huán)境直接進(jìn)行物質(zhì)交換。
單細(xì)胞動(dòng)物、低等的多細(xì)胞動(dòng)物、高等的多細(xì)胞動(dòng)物消化食物的特點(diǎn)。
三、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(4∶0)
植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)：生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)。植物的向光性和向光性形成的原因。生長(zhǎng)素的生理作用及其在實(shí)踐上的意義。
動(dòng)物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)：高等動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)(甲狀腺激素、性激素、生長(zhǎng)激素的分泌部位和生理作用)。昆蟲的激素調(diào)節(jié)(內(nèi)激素、外激素的分泌部位和生理作用，昆蟲激素在生產(chǎn)上的應(yīng)用)。神經(jīng)調(diào)節(jié)(神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能)�！艿谝环段� 網(wǎng)整理該文章，版權(quán)歸原作者、原出處所有≥
說明：在《生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)》中，以下內(nèi)容只要求學(xué)生作一般了解。
*1.生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)。
*2.昆蟲的激素調(diào)節(jié)。
四、生物的生殖和發(fā)育(9∶0)
生物的生殖。生殖的概念。
生殖的種類：無(wú)性生殖(分裂生殖，孢子生殖，出芽生殖，營(yíng)養(yǎng)生殖)；有性生殖(配子生殖中的卵式生殖)。這些生殖方式的特點(diǎn)和概念。
減數(shù)分裂與有性生殖細(xì)胞的成熟：減數(shù)分裂的概念和意義。精子的形成過程。卵細(xì)胞的形成過程。受精作用的概念和意義。
生物的發(fā)育。發(fā)育的概念。
植物的個(gè)體發(fā)育(以薺菜為例)：胚的發(fā)育過程，胚乳的發(fā)育過程。
動(dòng)物的個(gè)體發(fā)育(以蛙為例)：胚的發(fā)育過程(包括卵裂、囊胚、原腸胚各期)，各種組織、器官和系統(tǒng)的形成。胚后發(fā)育。胚的發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系。
說明：在《生物的生殖和發(fā)育》中，以下內(nèi)容只要求學(xué)生作一般了解。
*1.生殖的種類。
*2.無(wú)性生殖和有性生殖方式的特點(diǎn)和概念。
*3.植物的個(gè)體發(fā)育(以薺菜為例)。
1.在高中二年級(jí)學(xué)習(xí)高中生物知識(shí)的基礎(chǔ)上，以下內(nèi)容要求掌握：
（一）生命的基礎(chǔ)
細(xì)胞的化學(xué)成分——水，無(wú)機(jī)鹽，糖類，脂類，蛋白質(zhì)，核酸；上述物質(zhì)特別是蛋白質(zhì)和核酸的重要作用，構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素。
原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別。真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)——細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)(其中含有線粒體、質(zhì)體)，細(xì)胞核(核膜、核仁、核液和染色質(zhì))。細(xì)胞各個(gè)組成部分的功能。
有絲分裂——細(xì)胞周期；細(xì)胞的分裂期分為前期、中期、后期、末期，各個(gè)分裂期的細(xì)胞核結(jié)構(gòu)變化的特點(diǎn)。動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的有絲分裂過程的異同。有絲分裂的重要意義。
2.在高中二年級(jí)生物課中作為一般了解的以下教學(xué)內(nèi)容，要求達(dá)到掌握：
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體等細(xì)胞器。一個(gè)細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體。
無(wú)絲分裂。減數(shù)分裂是一種特殊方式的有絲分裂。
3.〔實(shí)驗(yàn)〕用高倍顯微鏡觀察植物細(xì)胞的有絲分裂，學(xué)會(huì)使用高倍顯微鏡。
(二)生物的新陳代謝(5∶2)
1.在高中二年級(jí)學(xué)習(xí)高中生物知識(shí)的基礎(chǔ)上，以下內(nèi)容要求掌握：
新陳代謝的概念。同化作用和異化作用的概念。
細(xì)胞在形成液泡以后主要靠滲透吸水。質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原。水分散失的方式和意義。植物需要的元素(大量元素和微量元素)。礦質(zhì)元素的利用。
光合作用的重要意義。高等植物葉綠體中的色素及其作用。光合作用的過程(光反應(yīng)、暗反應(yīng))。ATP(三磷酸腺苷)的簡(jiǎn)式，ATP與ADP(二磷酸腺苷)的相互轉(zhuǎn)變。
呼吸作用與光合作用的本質(zhì)區(qū)別。呼吸作用的生理意義。
多細(xì)胞動(dòng)物(如哺乳動(dòng)物)的體內(nèi)細(xì)胞通過內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境間接進(jìn)行物質(zhì)交換。
哺乳動(dòng)物的消化過程概述。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(小腸在形態(tài)結(jié)構(gòu)上適于吸收的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程)。物質(zhì)代謝的過程(糖類代謝、蛋白質(zhì)代謝的過程概述)。
氣體交換(單細(xì)胞動(dòng)物和多細(xì)胞高等動(dòng)物進(jìn)行氣體交換的特點(diǎn))。能量的釋放、轉(zhuǎn)移和利用。高等動(dòng)物在缺氧狀態(tài)下通過無(wú)氧呼吸獲得能量。
3.在高中二年級(jí)生物課中作為一般了解的以下教學(xué)內(nèi)容，要求達(dá)到掌握：
細(xì)胞在形成液泡以前靠吸脹作用吸水。滲透吸水的原理。
根吸收礦質(zhì)元素的過程——交換吸附。
呼吸作用的過程(有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過程)。有氧呼吸的過程與無(wú)氧呼吸的過程的異同。單細(xì)胞動(dòng)物與外界環(huán)境直接進(jìn)行物質(zhì)交換。
單細(xì)胞動(dòng)物、低等的多細(xì)胞動(dòng)物、高等的多細(xì)胞動(dòng)物消化食物的特點(diǎn)。
4.〔實(shí)驗(yàn)〕觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原。
觀察根對(duì)礦質(zhì)元素離子的交換吸附現(xiàn)象。
葉綠體中色素的提取和分離。
(三)生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(2∶0)
在高中二年級(jí)學(xué)習(xí)高中生物知識(shí)的基礎(chǔ)上，以下內(nèi)容要求掌握：
植物的向光性和向光性形成的原因。生長(zhǎng)素的生理作用及其在實(shí)踐上的意義。
高等動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)(甲狀腺激素、性激素、生長(zhǎng)激素的分泌部位和生理作用)。神經(jīng)調(diào)節(jié)(神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能)。
(四)生物的生殖和發(fā)育(3∶0)
在高中二年級(jí)學(xué)習(xí)高中生物知識(shí)的基礎(chǔ)上，以下內(nèi)容要求掌握：
生物的生殖。生殖的概念。
減數(shù)分裂的概念和意義。精子的形成過程。卵細(xì)胞的形成過程。受精作用的概念和意義。
生物的發(fā)育。發(fā)育的概念。
五、提高教學(xué)質(zhì)量的具體措施
1、認(rèn)真抓好生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)。
高中生物學(xué)的知識(shí)，內(nèi)容比較系統(tǒng)、全面。在課前要認(rèn)真分析教材，掌握教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)，研究學(xué)生的生理、心理的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)規(guī)律，通過課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、課外作業(yè)等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，努力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)學(xué)習(xí)的自覺性，在充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的情況下，引導(dǎo)他們認(rèn)真學(xué)好生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，做到正確理解，鞏固記憶，舉一反三，為他們今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)知識(shí)和參加工作打下較好的知識(shí)基礎(chǔ)。
2、重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育。
高中生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，十分重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行進(jìn)化觀點(diǎn)和生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)的教育。教師在教學(xué)過程中，應(yīng)該結(jié)合高中生物學(xué)知識(shí)的講述，對(duì)學(xué)生進(jìn)行這兩個(gè)觀點(diǎn)的教育，要使學(xué)生理解現(xiàn)今世界上形形色色的動(dòng)植物都是逐漸進(jìn)化來(lái)的，一切生物和它們的生活環(huán)境都是分不開的，生物必須依賴于它們的環(huán)境而生活，而生物的生命活動(dòng)反過來(lái)又時(shí)時(shí)刻刻在改變著環(huán)境，從而對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育。再有，通過講述祖國(guó)豐富的動(dòng)植物資源，我國(guó)古代的和現(xiàn)代的生物科學(xué)的成就，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義思想教育。
3、重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行生物學(xué)基本技能的訓(xùn)練和能力的培養(yǎng)。
生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)、觀察、標(biāo)本的采集和制作等在生物教學(xué)中有十分重要的地位。這些教學(xué)手段對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，更好地理解生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)基本技能，發(fā)展他們的智力和培養(yǎng)能力，都有重要的作用。教師一定要積極創(chuàng)造條件，盡可能讓學(xué)生親自動(dòng)手、多實(shí)踐。教師對(duì)教學(xué)大綱和教材中規(guī)定的學(xué)生課外作業(yè)也要妥善安排，并指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成。通過教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)和課外活動(dòng)，努力培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)生物學(xué)知識(shí)的能力、觀察能力、科學(xué)地分析和解釋一些生物現(xiàn)象的能力。
4、加強(qiáng)直觀教學(xué)
直觀教學(xué)是幫助學(xué)生更好地理解教學(xué)內(nèi)容、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、鞏固記憶的重要方法之一。在實(shí)際教學(xué)中，我要積極地自制直觀教具，密切結(jié)合教學(xué)內(nèi)容使用教學(xué)掛圖、標(biāo)本、模型、幻燈和教學(xué)電影等進(jìn)行教學(xué)。
5、堅(jiān)持理論密切聯(lián)系實(shí)際
要重視密切聯(lián)系本地區(qū)動(dòng)植物種類的實(shí)際進(jìn)行教學(xué)。教師在教學(xué)過程中，應(yīng)該密切結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況，選擇或者補(bǔ)充講述當(dāng)?shù)爻Ｒ姷暮蛯?duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要意義的動(dòng)植物種類。
6、積極組織和指導(dǎo)生物學(xué)課外科技活動(dòng)。
生物教師要積極組織和指導(dǎo)學(xué)生在課外開展生物學(xué)科技活動(dòng)，如做生物實(shí)驗(yàn)，制作直觀教具，采集和制作動(dòng)植物標(biāo)本等等。開展這些活動(dòng)，可以更好地發(fā)展學(xué)生的智力，培養(yǎng)學(xué)生的能力，從而達(dá)到因材施教的目的。
工作計(jì)劃書8
眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理，要求各部門每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門工作計(jì)劃，下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來(lái)，取得了良好的效果，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
一、計(jì)劃的概念
計(jì)劃是酒店工作過程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟。
酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針，因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計(jì)劃就不存在管理。
酒店計(jì)劃有下列好處：
計(jì)劃將迫使管理者作全面的思考，幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營(yíng)管理方案，計(jì)劃也提供了指導(dǎo)與評(píng)價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。
事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。
二、計(jì)劃制定的特點(diǎn)
酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類型及特點(diǎn)。
1、上層管理者
即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。
2、中層管理者
即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了。這類計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門工作計(jì)劃。
3、低層管理者
即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。
三、計(jì)劃制定的要求
一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估控制。
要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃，還需要注意下列幾個(gè)方面的問題：
第一，計(jì)劃必須寫下來(lái)。這會(huì)使人在制定計(jì)劃時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，計(jì)劃要被理解和接受。要讓大家知道，因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案。
第三，計(jì)劃目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。
工作計(jì)劃書9
在金融危機(jī)的影響下，找到一份工作越發(fā)的困難了，就是找到了一份工作，工作起來(lái)也是困難重重，雖然我已經(jīng)工作了不少年了，但是在金融危機(jī)的影響下，我感到了工作的吃力。
我是從事公司銷售工作的，這在以前是一項(xiàng)很好的工作，但是此刻公司產(chǎn)品面臨著積壓在倉(cāng)庫(kù)的風(fēng)險(xiǎn)，這是對(duì)公司極為不利的。我經(jīng)過不斷的思考后，寫出了我的年度工作計(jì)劃，
新年度我擬定三方面的銷售人員個(gè)人工作計(jì)劃:
一、實(shí)際招商開發(fā)操作方面
1、回訪完畢電話跟蹤，繼續(xù)上門洽談，做好成單、跟單工作。
2、學(xué)習(xí)招商資料，對(duì)3+2+3組合式營(yíng)銷模式領(lǐng)會(huì)透徹；抓好例會(huì)學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，向出業(yè)績(jī)的先進(jìn)員工討教，及時(shí)領(lǐng)會(huì)掌握運(yùn)用別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
3、做好每一天的工作日記，詳細(xì)記錄每一天上市場(chǎng)狀況
4、繼續(xù)回訪xx六縣區(qū)酒水商，把年前限于時(shí)間關(guān)系沒有回訪的三個(gè)縣區(qū):xx市、x縣、x縣，回訪完畢。在回訪的同時(shí)，補(bǔ)充完善新的酒水商資料。
二、公司人力資源管理方面
1、努力打造有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利，根據(jù)本地社會(huì)發(fā)展、人才市場(chǎng)及同行業(yè)薪酬福利行情，結(jié)合公司具體狀況，及時(shí)調(diào)整薪酬成本預(yù)算及控制。做好薪酬福利發(fā)放工作，及時(shí)為貼合條件員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)。
2、根據(jù)公司此刻的人力資源管理狀況，參考先進(jìn)人力資源管理經(jīng)驗(yàn)，推陳出新，建立健全公司新的更加適合于公司業(yè)務(wù)發(fā)展的人力資源管理體系。
3、做好公司20xx年人力資源部工作計(jì)劃規(guī)劃，協(xié)助各部門做好部門人力資源規(guī)劃。
4、注重工作分析，強(qiáng)化對(duì)工作分析成果在實(shí)際工作當(dāng)中的運(yùn)用，適時(shí)作出工作設(shè)計(jì)，客觀科學(xué)的設(shè)計(jì)出公司職位說明書。
5、公司兼職人員也要納入公司的整體人力資源管理體系。
6、規(guī)范公司員工招聘與錄用程序，多種途徑進(jìn)行員工招聘(人才市場(chǎng)、本地主流報(bào)紙、行業(yè)報(bào)刊、校園招聘、人才招聘網(wǎng)、本公司網(wǎng)站、內(nèi)部選拔及介紹)；強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，引入多種科學(xué)合理且易操作的員工篩選方法(篩選求職簡(jiǎn)歷、專業(yè)筆試、結(jié)構(gòu)性面試、半結(jié)構(gòu)性面試、非結(jié)構(gòu)化面試、心理測(cè)驗(yàn)、無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論、主角扮演、文件筐作業(yè)、管理游戲)。
7、把績(jī)效管理作為公司人力資源管理的重心，對(duì)績(jī)效工作計(jì)劃、績(jī)效監(jiān)控與輔導(dǎo)、績(jī)效考核(目標(biāo)管理法、平衡計(jì)分卡法、標(biāo)桿超越法、kpi關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法)、績(jī)效反饋面談、績(jī)效改善(卓越績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)、六西格瑪管理、iso質(zhì)量管理體系、標(biāo)桿超越)、績(jī)效結(jié)果的運(yùn)用(可應(yīng)用于員工招聘、人員調(diào)配、獎(jiǎng)金分配、員工培訓(xùn)與開發(fā)、員工職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì))進(jìn)行全過程關(guān)注與跟蹤。
8、將人力資源培訓(xùn)與開發(fā)提至公司的戰(zhàn)略高度，高度重視培訓(xùn)與開發(fā)的決策分析，注重培訓(xùn)資料的實(shí)用化、本公司化，落實(shí)培訓(xùn)與開發(fā)的組織管理。
工作計(jì)劃書10
新年的工作當(dāng)中我打算把重點(diǎn)放在抓典型上，建立我自己心目中的近期的工作計(jì)劃：
在近期的銷售工作中，重點(diǎn)肯定是新春定貨會(huì)的開展了。新春定貨會(huì)一直都是我們公司一年的重中之重。本次新春定貨會(huì)我管轄內(nèi)有兩個(gè)批發(fā)部：康百匯以及鑫絡(luò)。其中康百匯年任務(wù)100w本次定貨會(huì)任務(wù)按年任務(wù)/10*3*1。17的任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算即任務(wù)為35。1w元。鑫絡(luò)年任務(wù)50w，定貨會(huì)任務(wù)17.55w 元。
雖然本次定貨會(huì)任務(wù)比較有挑戰(zhàn)，但是據(jù)公司透漏本次活動(dòng)的力度價(jià)位上都是近年來(lái)最強(qiáng)的。而我們也已經(jīng)著手準(zhǔn)備近半個(gè)月了在公司創(chuàng)造出有利條件的配合下相信我們能夠面對(duì)并戰(zhàn)勝本次挑戰(zhàn)。為了定貨會(huì)的成功我認(rèn)為我們應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)。
首先是前期的鋪墊問題。在新春即將到來(lái)之際囤積貨物以備過年是年貨的采購(gòu)銷售是每個(gè)店家都會(huì)做的事情。能夠成功壓貨是一件好事，但是我們還需要注意的是不要過量。我們要保證零點(diǎn)在初十定貨會(huì)的時(shí)候除開1。5l大快線之外其他貨物基本空倉(cāng)的局面。在一個(gè)需要補(bǔ)貨的時(shí)候有，又剛剛經(jīng)歷過一個(gè)年前備年貨的瘋狂采購(gòu)的銷售刺激。這時(shí)有了我們這么樣的一個(gè)底價(jià)位可以囤貨的時(shí)機(jī)從客戶的心理上來(lái)說都不會(huì)拒絕我們都能夠給我們產(chǎn)生一筆銷量。
然后就是我們?nèi)粘５姆e累了。首先我們對(duì)終端店家要擁有一份穩(wěn)定的客勤。讓底下終端能夠認(rèn)同我們。然后在定貨會(huì)時(shí)機(jī)能夠請(qǐng)人去到現(xiàn)場(chǎng)。因?yàn)橹灰说搅爽F(xiàn)場(chǎng)在我們現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造下或多或少都會(huì)開點(diǎn)貨的。而就算當(dāng)天有事的終端不能過去我們也可以先收取他們的資金開貨避免我們的銷量流失。而且甚至可以把大部分的零點(diǎn)貨款都收上來(lái)，以避免到會(huì)場(chǎng)時(shí)候的擁擠場(chǎng)面以及一些不必要的麻煩。并且對(duì)每個(gè)客戶能夠定款的數(shù)字作出一個(gè)客觀的分析來(lái)以便自己的大局上的把握。而且切記每家店家都通知到位。
然后就是到初十那一天我們一定要盡早連同二批商一起將終端零點(diǎn)請(qǐng)到定貨會(huì)現(xiàn)場(chǎng)去。然后由二批的人負(fù)責(zé)接待好。以保證會(huì)場(chǎng)上有序的進(jìn)行著。
再來(lái)到了定貨會(huì)之后我們照慣例還將會(huì)有1-2天時(shí)間來(lái)把一些
然后其中我們還是要在業(yè)務(wù)員之間互相配合。一起統(tǒng)一好區(qū)域中特別是三批的放價(jià)問題。制定出一個(gè)合適的雙贏的價(jià)位并且維持好這個(gè)游戲規(guī)則。讓這次定貨會(huì)所有的二批都有利潤(rùn)可言，而不是讓大家再次感覺娃哈哈的定貨會(huì)就是一個(gè)放量放價(jià)的大會(huì)。二批忙完了一算發(fā)現(xiàn)并沒有賺到幾個(gè)錢來(lái)。而且我們目前的二批大多都是我們新開的。由于上一次答謝會(huì)的不甚理想。導(dǎo)致了大多二批對(duì)定貨會(huì)的興致不高。所以我們一定要在這一次讓其賺到錢。而且在零點(diǎn)壓好貨讓他們感覺到那些壓到貨了的零點(diǎn)終端都徹底的成為了他網(wǎng)絡(luò)的一部分。以調(diào)動(dòng)其積極性。
為了本次定貨會(huì)的成功公司以及我們都做了長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備。所以在挑戰(zhàn)的到來(lái)時(shí)我們有信心來(lái)面對(duì)它，也有實(shí)力將其變成我們即將擁有的機(jī)遇。
工作計(jì)劃書11
此項(xiàng)目和財(cái)務(wù)共同來(lái)完成。公司確定了各部門**年年度費(fèi)用預(yù)算后，各部門將以每個(gè)月的費(fèi)用預(yù)算明細(xì)數(shù)據(jù)作為各項(xiàng)日常費(fèi)用控制的依據(jù)，進(jìn)行合理采購(gòu)及支出，行政部以月預(yù)算執(zhí)行偏差≤2%為月度費(fèi)用控制目標(biāo)，來(lái)開展此項(xiàng)工作。每月底各部門進(jìn)行費(fèi)用匯總，如有預(yù)算超支的現(xiàn)象，行政部將督促費(fèi)用超支部門進(jìn)行超支原因分析，并在下月費(fèi)用支出時(shí)進(jìn)行控制和調(diào)整。以保證全年費(fèi)用控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
一、行政管理工作。
1)制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善。
目前各部門的管理制度已建立起來(lái)，行政管理制度以《員工手冊(cè)》的形式傳達(dá)至每位員工。20xx年制度的執(zhí)行力很差。在**年的工作中，行政部將以"持續(xù)改善"為工作原則，以下達(dá)《改善通知單》為主要方式，來(lái)加大制度執(zhí)行力度。
2)公司會(huì)議組織及有關(guān)事項(xiàng)落實(shí)與傳達(dá)
會(huì)議組織講求效率，每次會(huì)議行政部至少提前10分鐘做好會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)布置工作，并知會(huì)與會(huì)人員準(zhǔn)時(shí)參與會(huì)議，以保證會(huì)議準(zhǔn)時(shí)召開。會(huì)議中有關(guān)事項(xiàng)的落實(shí)，行政部在20xx年度將不再以會(huì)議紀(jì)要的形式進(jìn)行記錄，直接以《事項(xiàng)責(zé)任書》的方式進(jìn)行記錄，并跟進(jìn)落實(shí)事件進(jìn)展情況。會(huì)議精神的傳達(dá)由各部門執(zhí)行，行政部仍以抽檢的方式督促傳達(dá)情況。
3)規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)。開展此項(xiàng)工作，以日常抽檢作為主體，當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行糾正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次。
4)公司硬件規(guī)劃及管理，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)與管理。
公司的硬件規(guī)劃以"提高客戶滿意度""確系辦公所需"等為購(gòu)置依據(jù)，結(jié)合各部門20xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的設(shè)定，行政部擬出硬件購(gòu)置計(jì)劃如下：序號(hào)硬件名稱購(gòu)置數(shù)量用途放置地點(diǎn)擬購(gòu)置時(shí)間1臺(tái)式電腦2臺(tái)客用網(wǎng)吧二樓顧客休息廳20xx年4月2臺(tái)球桌1張客用二樓自由空間區(qū)20xx年5月3打印機(jī)1臺(tái)行政辦公用行政辦公室20xx年5月4貨架2張行政辦公用二樓倉(cāng)庫(kù)20xx年6月硬件購(gòu)置回來(lái)后，由使用部門進(jìn)行日常管理，行政部做月度使用抽查記錄。
目前公司的網(wǎng)站建設(shè)已開始，域名已申請(qǐng)到位，網(wǎng)站內(nèi)容的更新主要由CR部策劃人員完成，行政部對(duì)更新頻率從旁督促，年度內(nèi)網(wǎng)絡(luò)信息更新目標(biāo)為每天更新一次。行政部督察更新的頻率不低于每周2次。
公司日常網(wǎng)絡(luò)維護(hù)和DTS系統(tǒng)的使用維護(hù)由行政部網(wǎng)管人員具體負(fù)責(zé)，每周至少做一次全面檢查，并做巡檢記錄。月底報(bào)行政部匯總備檔。DTS權(quán)限分配情況，也由網(wǎng)管人員負(fù)責(zé)記錄和跟進(jìn)。每月匯總一次。
5)引導(dǎo)員有效實(shí)施及公司企業(yè)理念的宣講與加強(qiáng)。
20xx年引導(dǎo)員崗位將由保安兼任。在保證安全的前提下，對(duì)前崗?fù)け０踩藛T將安排具體的引導(dǎo)員崗位培訓(xùn)工作。首先讓保安熟悉引導(dǎo)員崗位職責(zé)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，講解HMCI對(duì)引導(dǎo)員在流程中的角色定位要求，在具體的日常工作中仍將引導(dǎo)員工作納入流程考核內(nèi)容，以考核結(jié)果來(lái)不斷督促保安人員對(duì)引導(dǎo)員工作的實(shí)施。
對(duì)企業(yè)理念的學(xué)習(xí)一般安排在晨會(huì)上進(jìn)行，日常工作中有能積極反映企業(yè)理念的事件，行政部將適時(shí)將以挖掘，進(jìn)行積極正面的企業(yè)理念。
6)部門間協(xié)調(diào)與溝通
部門間的協(xié)調(diào)與溝通，有助于提高工作效率，減少內(nèi)耗。但部門間因職責(zé)不同，工作重點(diǎn)不同，常會(huì)有很多矛盾，行政部將充分發(fā)揮"促進(jìn)劑"的作用，積極調(diào)查工作事實(shí)，本著團(tuán)隊(duì)績(jī)效第一，安全及客戶第一的原則，積極協(xié)調(diào)工作，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。20xx年行政部至少每周與各部門負(fù)責(zé)人就部門工作進(jìn)行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理。
7)公司凝聚力建設(shè)
公司的凝聚力，有時(shí)體現(xiàn)在員工對(duì)于公司開展活動(dòng)的積極參與性上，有時(shí)體現(xiàn)在部門協(xié)作時(shí)的工作成效上，有凝聚力的公司，員工精神飽滿，士氣高漲，團(tuán)隊(duì)績(jī)效高。公司凝聚力的建設(shè)，需要行政部長(zhǎng)時(shí)間的投入精力，積極開展員工文化活動(dòng)，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到公司給予的關(guān)注和支持。當(dāng)員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的歸屬感和認(rèn)同感時(shí)，公司的凝聚力建設(shè)也就有了成效。
二、人員及組織規(guī)劃。
20xx年公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)決定了人員的規(guī)劃及配置。行政部將在第一季度著重開展人員規(guī)劃和配置工作。
1月份工作安排：
1)進(jìn)行工作崗位分析。確定各崗位人員任職條件、工作職責(zé)、工作權(quán)限等，為人員引進(jìn)后能很好地進(jìn)入工作狀態(tài)做好必要的準(zhǔn)備工作。
2)選擇合適的招聘渠道�？刂坪谜衅纲M(fèi)用。
3)準(zhǔn)備好應(yīng)聘表、面試提綱等書面資料。
4)確定一個(gè)適當(dāng)?shù)恼衅钢芷?15天為宜)。落實(shí)面試考官人選、面試地點(diǎn)以及面試方式。
2月份工作安排：5-15號(hào)：組織面試。15--20號(hào)：進(jìn)行甄選，確定人選。21號(hào)以后，實(shí)施新員工入職培訓(xùn)課程。
三、員工的培養(yǎng)及成長(zhǎng)
員工的培養(yǎng)通過培訓(xùn)、選拔、職業(yè)規(guī)劃等不同方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。20xx年行政部除了開展必要的新員工入職培訓(xùn)工作以外，根據(jù)各部門培訓(xùn)計(jì)劃，督促培訓(xùn)工作的實(shí)施，進(jìn)行培訓(xùn)效果培訓(xùn)，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式，以達(dá)到培養(yǎng)員工的目的�？紤]20xx年培訓(xùn)實(shí)施情況，20xx年的培訓(xùn)計(jì)劃按每周一次的頻率來(lái)開展，員工較能接受，且培訓(xùn)效果較好。另外，行政部將在20xx年在公司內(nèi)部加強(qiáng)自我培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的引導(dǎo)。變被動(dòng)受訓(xùn)為主動(dòng)求知。
1、關(guān)注員工心理需求，根據(jù)員工特性制定適合的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，是穩(wěn)定員工的有效方式。當(dāng)心理需求適當(dāng)?shù)玫綕M足，員工的工作積極性和穩(wěn)定性都會(huì)提高。行政部在20xx年度會(huì)加強(qiáng)與員工的交流，每位員工每月至少有一次交流機(jī)會(huì)，及時(shí)收集員工思想動(dòng)態(tài)，對(duì)于不穩(wěn)定因素及時(shí)地化解，引導(dǎo)員工認(rèn)同企業(yè)文化。
2、人事行政部將把提高員工素質(zhì)作為部門工作的重點(diǎn)，制定有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，以業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和企業(yè)精神相結(jié)合，保持正面灌輸，強(qiáng)化理念，加強(qiáng)員工 主人翁責(zé)任感和事業(yè)心，培養(yǎng)開拓進(jìn)取，勇于奉獻(xiàn)的精神。要求員工在工作中真正做到“100%業(yè)主第一”。以企業(yè)精神和宗旨作為統(tǒng)一員工意志，述職報(bào)告統(tǒng)一 行動(dòng)的共同基礎(chǔ)。在人事治理流程中，采取優(yōu)勝劣汰的方針，對(duì)入職、轉(zhuǎn)正的員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，逐步提高員工素質(zhì)，繼而提高團(tuán)隊(duì)帝覃體素質(zhì)。
3、在提高治理要求的同時(shí)，更進(jìn)一步關(guān)心員工生活，重視員工需求，加強(qiáng)員工宿舍、飯?zhí)玫闹卫�，組織相應(yīng)的員工生日活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。重視改善員工福利，加強(qiáng)與員工的溝通，以多方渠道聽取員工意見加以綜合，并及時(shí)給予改善。 兒時(shí)在兵的四周長(zhǎng)大
4、效益是企業(yè)的最終目標(biāo)，通過崗位責(zé)任制的落實(shí)，人事行政部將重新審核各部門、崗位人員定編的情況，避免人浮于事，以建立一支精干、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)為目標(biāo)，嚴(yán)格控制人事成本。
工作計(jì)劃書12
非常感謝周總，陳總和柯經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)�；仡欉@一個(gè)月以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F(xiàn)將一個(gè)多月來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營(yíng)養(yǎng)食品
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的`廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的進(jìn)展；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月！
工作計(jì)劃書13
辦公室文秘一職，對(duì)我而言是一次機(jī)會(huì)，它能夠充分展現(xiàn)自己的理想和抱負(fù)。我非常珍惜也非常感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一個(gè)發(fā)揮自己才能的機(jī)會(huì)。我將把這份感激之情化為工作的熱情，扎實(shí)苦干，一絲不茍地完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。
一、對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)
首先，辦公室文秘這一職位是中介性的職位，整個(gè)集團(tuán)的上傳下達(dá)都是由辦公室承接代辦的，因此文秘工作一定要做到以下幾點(diǎn)：
1.服從，一切工作要聽從領(lǐng)導(dǎo)的吩咐和安排。
2.領(lǐng)會(huì)，要完全理解、遵照領(lǐng)導(dǎo)的意圖辦事。
3.執(zhí)行，要堅(jiān)決地落實(shí)貫徹領(lǐng)導(dǎo)意志，強(qiáng)化執(zhí)行力，做好辦公室文員工作總結(jié)。
但是服從并不是被動(dòng)，很多工作可以提前預(yù)測(cè)、積極主動(dòng)地開展，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握各方面的工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋各方面的信息，注重調(diào)查分析，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策參考;同時(shí)，辦公室工作還要講策略，講工作藝術(shù)，認(rèn)真、科學(xué)地搞好領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)、同事與同事、部門與部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作，不能扯皮、推委、出現(xiàn)工作空檔。
其次，辦公室文秘工作相當(dāng)于集團(tuán)的小管家，辦公室日常的物品采購(gòu)、發(fā)放;各子公司常用物品的登記、備案等都由辦公室完成，因此辦公室
文秘一定要有足夠的耐心并熱愛本職工作。
二、對(duì)未來(lái)工作的計(jì)劃
1.在日常事物工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：
(1)協(xié)助辦公室主任做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來(lái)沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。
(2)做好了各類信件的收發(fā)工作。
(3)做好低值易耗品的分類整理、出入庫(kù)、各類帳務(wù)的報(bào)銷工作。
(4)協(xié)助辦公室主任做好公章的管理工作。公章使用做好詳細(xì)登記，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公章管理規(guī)定，不濫用公章。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。
(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，
(7)協(xié)助辦公室主任做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間集團(tuán)的安全保衛(wèi)工作。
(8)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
在日常事物工作中，我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
三、在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：
(1)做好領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)：及時(shí)完成辦公室主任、集團(tuán)各部經(jīng)理和部門主管交辦的各項(xiàng)的工作。要成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手，急領(lǐng)導(dǎo)所急，想領(lǐng)導(dǎo)所想，勤跑腿，多匯報(bào)，當(dāng)好參謀助手。
(2)做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。
(3)做好員工服務(wù)：及時(shí)的將集團(tuán)員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。
(4)協(xié)助辦公室主任完善集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度。
工作計(jì)劃書14
在很多人的心目中，前臺(tái)工作就是單純的接下電話，制定一些表格等簡(jiǎn)單的工作而已，
從我一年多的前臺(tái)文員工作總結(jié)中得知，前臺(tái)工作也是一項(xiàng)極為鍛煉人，使人快速成長(zhǎng)的工
作，不信你看看我的前臺(tái)工作計(jì)劃中的內(nèi)容便知了。我的個(gè)人工作計(jì)劃范文中從四個(gè)方面出發(fā)：1．在日常事物工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：
�。�1）協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來(lái)沒有具體整理的
文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。
�。�2）做好了各類信件的收發(fā)工作。
�。�3）做好低值易耗品的分類整理工作.
（4）配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作.
�。�5）做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)
清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。
（6）做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，
�。�7）協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。
（8）認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。在日常事物工作中，我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，
干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
2．在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)
�。�1）做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信
息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。
（2）做好員工服務(wù)：及時(shí)的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的
橋梁。
�。�3）協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
3．提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面，我將做到以下三點(diǎn)：
�。�1）積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能。
（2）向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。
�。�3）通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來(lái)提升知識(shí)層次。我深知：一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的。現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的
時(shí)代，如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力，提高自已的業(yè)務(wù)水平，那么我們就這個(gè)社
會(huì)淘汰。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為公司就是我的平臺(tái)，我一定
會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。
4．其他工作
（1）協(xié)助人力資源部做好各項(xiàng)工作
�。�2）及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確的完成其它臨時(shí)性工作。公司前臺(tái)這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，
認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有序；還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新
辦法和新經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí)，我一定注意辦事到位而不越位，提供服務(wù)而不
干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁.篇二：行政前臺(tái)工作內(nèi)容行政前臺(tái)主要工作內(nèi)容
1、接聽電話，接收傳真，按要求轉(zhuǎn)接電話或記錄信息，確保及時(shí)準(zhǔn)確。
2、對(duì)來(lái)訪客人做好接待、登記、引導(dǎo)工作，及時(shí)通知被訪人員。對(duì)無(wú)關(guān)人員、上門推銷
和無(wú)理取鬧者應(yīng)拒之門外。
3、保持公司清潔衛(wèi)生，展示公司良好形象。
4、監(jiān)督員工每日考勤情況。
5、負(fù)責(zé)公司快遞、信件、包裹的收發(fā)工作
6、負(fù)責(zé)辦公用品的盤點(diǎn)工作，做好登記存檔。并對(duì)辦公用品的領(lǐng)用、發(fā)放、出入庫(kù)做好
登記。
7、不定時(shí)檢查用品庫(kù)存，及時(shí)做好后勤保障工作。
8、負(fù)責(zé)每月統(tǒng)計(jì)公司員工的考勤情況，考勤資料存檔。
9、負(fù)責(zé)復(fù)印、傳真和打印等設(shè)備的使用與管理工作，合理使用，降低材料消耗。
10、負(fù)責(zé)整理、分類、保管公司常用表格并依據(jù)實(shí)際使用情況進(jìn)行增補(bǔ)。
11、做好會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議記錄和會(huì)后內(nèi)容整理工作
12、做好材料收集、檔案管理等工作。
13、協(xié)助上級(jí)完成公司行政事務(wù)工作及部門內(nèi)部日常事務(wù)工作。
14、協(xié)助上級(jí)進(jìn)行內(nèi)務(wù)、安全管理以及各部門之間的協(xié)調(diào)工作，為其他部門提供及時(shí)有
工作計(jì)劃書15
新的一年，新動(dòng)態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造"情滿XX，舒適家園"這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為"龍頭"，增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造"XX美食，美食XX"這一品牌，營(yíng)造食在XX這一良好口碑。
一樓的出品主要以"快"為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以"穩(wěn)住一樓"為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。
計(jì)劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店"情滿XX，舒適家園"這一系列主題來(lái)開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。
一樓的服務(wù)仍然以"快"、"準(zhǔn)"、"靈"為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出"情"字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭(zhēng)取最大的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
新的一年，新的目標(biāo)，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)
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