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余崇正演講稿：外行人的糖
這位一直被稱為儒雅氣質(zhì)的大叔在超級(jí)演說家第三季總決賽的舞臺(tái)上，以一個(gè)外行人的角度揭露了食品加工行業(yè)的內(nèi)幕，食品安全一直是圍繞我們?nèi)粘Ｉ钪械年P(guān)心事，以下為大家分享的是超級(jí)演說家余崇正演講稿：外行人的糖，希望對(duì)大家有所幫助。如果想了解更多內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注CN人才網(wǎng)!
我的本科學(xué)的是新聞跟口語傳播，我打從很小很小開始我就拿過無數(shù)個(gè)演講、辯論、朗誦甚至是相聲的冠軍，我那時(shí)候同學(xué)們常常笑話我他說老余啊好像所有關(guān)于嘴巴的東西你都可以弄個(gè)獎(jiǎng)杯回來，但是就這么樣的一個(gè)人進(jìn)入了食品業(yè)，我是一個(gè)徹徹底底的外行人，扎進(jìn)了食品行業(yè)，我才知道天哪原來這個(gè)水之深深到我們難以想象，在這整個(gè)經(jīng)營(yíng)的過程當(dāng)中我們發(fā)現(xiàn)一次又一次地在挑戰(zhàn)我們對(duì)這個(gè)觀念的一個(gè)想法，但是有一件事情我很想跟各位分享，有一個(gè)“內(nèi)行人”的展覽，什么叫“內(nèi)行人”的展覽，你們可能都聽過車展畫展旅游展甚至電腦展，各位你有聽過食品添加劑大展嗎，好我很負(fù)責(zé)任的告訴你除了沒有香艷火辣的車模以外食品添加劑大展的規(guī)模與專業(yè)度遠(yuǎn)超乎你們的想象，加一滴水清水變雞湯，要麻辣有麻辣要濃湯有濃湯，在肉上面輕輕地抹一層豬肉變羊肉、羊肉變牛肉，我可以舉出數(shù)十個(gè)例子上百個(gè)例子來告訴你吃這件事情從一個(gè)平常簡(jiǎn)單的加工烹調(diào)手藝突然變成了食品科技的創(chuàng)意。
在這個(gè)整個(gè)過程當(dāng)中這個(gè)真的不是我一個(gè)外行人所能夠想象出來的，好那既然是這樣子一個(gè)外行人踏入了這個(gè)產(chǎn)業(yè)之后我們發(fā)現(xiàn)我只能用外行人的辦法來做事，時(shí)間拉回到六年前七年前我的一雙子女大概四歲還是五歲的時(shí)候，他們那個(gè)時(shí)候正喜歡吃零食吃甜食，沒錯(cuò)負(fù)責(zé)任的爸爸就想做一顆糖給自己的小朋友吃，那為了怕他們吃到太多的這些科技產(chǎn)品我決定呢做一個(gè)沒有添加的糖，那個(gè)時(shí)候我們的農(nóng)莊有很多的山楂樹，所以呢我們就應(yīng)時(shí)應(yīng)景地做出了山楂糖，我印象非常深刻，當(dāng)我第一次拉著一卡車一卡車的山楂到了加工廠的時(shí)候，那個(gè)加工廠的老師傅頭低低地跟我說做山楂糖啊行你防腐劑要加多少、色素要用什么牌子、糖精要加多少，一個(gè)又一個(gè)內(nèi)行人的問題把我這個(gè)外行人問的是一愣一愣的，我還沒搞清楚的時(shí)候我就跟加工師傅說我說師傅要不然咱們都不要加好了，那個(gè)師傅總算抬起頭來問我什么都不加能吃嗎，多年前我沒有想懂現(xiàn)在我大概可以理解也許老師傅要問我的是什么都不加能賣嗎，原來山楂糖的這個(gè)加工過程在一個(gè)能賣與能吃之間有一個(gè)你沒有辦法想象中的一個(gè)創(chuàng)意，但是因?yàn)檫@個(gè)外行人的堅(jiān)持實(shí)在沒辦法加工的工廠呢在跟我簽了一個(gè)保證書里面做了一個(gè)第一批完全沒有添加的山楂糖給我們，臨交貨的時(shí)候那個(gè)老板還告訴我余先生我告訴你什么都不加是你說的到時(shí)候賣不好不關(guān)我們的事，事實(shí)證明內(nèi)行人說得對(duì)，我們第一批什么都沒有加的山楂糖遇到了天氣稍微熱一點(diǎn)發(fā)酵、脹袋誰買賬，你們通通都不買賬那怎么辦呢，作為一個(gè)外行人我有沒有因?yàn)閮?nèi)行人的建議而天人交戰(zhàn)過，有;我有沒有認(rèn)為加一點(diǎn)防腐劑就能解決問題，有;我有沒有用一點(diǎn)糖精就可以降低成本，有;更重要的是這些內(nèi)行又專業(yè)的建議還是合理又合法的，只是我沒有辦法告訴自己的是當(dāng)這個(gè)場(chǎng)景拉回來一點(diǎn)當(dāng)我回家看到我的一雙兒女抓著山楂糖猛吃的時(shí)候這個(gè)內(nèi)行人的建議我一直坐不下去，為什么，我不知道怎樣告訴兒子女兒以后爸爸拿回來的山楂糖你們少吃一點(diǎn)，要不然多分一點(diǎn)給同學(xué)吃好了，就是這么一個(gè)簡(jiǎn)單的邏輯我拒絕了內(nèi)行人老板的建議。
各位國(guó)內(nèi)食品的安全其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)越來越高了，食品的工藝跟法則的法規(guī)也越來越嚴(yán)了，只不過食品加工這件事還是一個(gè)牽扯到人的行業(yè)，而且是個(gè)內(nèi)行人的游戲，除非內(nèi)行人的道德底線能夠往上抬一點(diǎn)點(diǎn)，否則再多的標(biāo)準(zhǔn)再嚴(yán)格的創(chuàng)意統(tǒng)統(tǒng)會(huì)倒在食品加工的創(chuàng)意面前，我們沒有辦法告訴你未來的食品加工會(huì)是什么樣的高科技含量，但是我要告訴你這一次我決定依舊堅(jiān)持用外行人的辦法來做這一顆糖。
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