生產(chǎn)安全部工作計(jì)劃范文

　　20xx年的各項(xiàng)工作已接近尾聲，生產(chǎn)安全部在廠部的正確領(lǐng)導(dǎo)、兄弟部室的大力協(xié)助及車間全體職工的共同努力下，走過了不平凡的一年，全力完成年初制定的工作計(jì)劃。為更好地做好20xx年各項(xiàng)工作，推進(jìn)我廠“321”戰(zhàn)略的實(shí)施，生產(chǎn)安全部全體職工認(rèn)真分析、總結(jié)20xx年工作中所取得的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，現(xiàn)做出20xx年工作計(jì)劃，具體內(nèi)容如下：

　　一、以質(zhì)量為中心，打造精品工程

　　1、清香型原酒

　　通過近兩年生產(chǎn)地缸發(fā)酵酒所得的理化數(shù)據(jù)及摸索的經(jīng)驗(yàn)，20xx年，釀酒車間全體職工將在廠部的統(tǒng)領(lǐng)與幫助下，齊心協(xié)力，以質(zhì)量為中心，做好地缸發(fā)酵酒的生班、生池與生產(chǎn)工作。

　　20xx年，地缸發(fā)酵酒計(jì)劃新生班組6個，車間將優(yōu)化班組結(jié)構(gòu)，積極培養(yǎng)新人，嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程并控制工藝中的關(guān)鍵點(diǎn)，保證酒醅出入池理化指標(biāo)適宜，入缸后正常發(fā)酵。同時，搞好環(huán)境衛(wèi)生，為微生物創(chuàng)造良好的發(fā)酵環(huán)境。在發(fā)酵過程中，及時測溫、跟池，觀察發(fā)酵情況，遇到問題及時調(diào)整解決，同時，做好蒸餾過程中單掐酒的分段，保證各段原酒質(zhì)量，努力提高優(yōu)質(zhì)酒及調(diào)味酒的比率。

　　20xx年，提高清香型原酒的質(zhì)量將是我們工作的重中之重。我們將在嚴(yán)格執(zhí)行工藝的基礎(chǔ)上，不斷研究、探索與創(chuàng)新，穩(wěn)步提高原酒的產(chǎn)、質(zhì)量。計(jì)劃20xx年二級酒率達(dá)到60%。

　　2、濃香型大曲酒

　　對五糧班組進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)管理與工藝落實(shí)，優(yōu)化班組結(jié)構(gòu)，積極培養(yǎng)與使用年輕人。五糧班發(fā)酵周期較長，我們要隨季節(jié)變化及時調(diào)整入池淀粉、酸度、水分、糧糟等理化指標(biāo)，保證酒醅發(fā)酵正常，生產(chǎn)不掉排，合理改善與培養(yǎng)窖泥，在保證出酒率的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高優(yōu)質(zhì)品率,淀粉出酒率58%。

　　4、生物酯、香醅實(shí)驗(yàn)

　　我們將在20xx年實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采取液態(tài)，半液、半固態(tài)發(fā)酵方法，做好生物酯小樣的培養(yǎng)工作，在條件許可時，擇優(yōu)進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，同時做好香醅實(shí)驗(yàn)，近早投入到大生產(chǎn)中。

　　二、安全促生產(chǎn)、安全出效益

　　安全生產(chǎn)是企業(yè)一切經(jīng)濟(jì)工作的基礎(chǔ)和保證，20xx年我們繼續(xù)堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，落實(shí)我廠的安全生產(chǎn)管理制度，深入學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》，提高職工安全意識，認(rèn)真做好安全隱患的自檢、自查、整改及定期安全檢查等安全工作，搞好“20xx年安全生產(chǎn)月”活動，達(dá)到以月促年的目的，保持我廠連續(xù)多年死亡事故為零，重傷事故為零的好成績。

　　三、抓好環(huán)境建設(shè)，提高職工素質(zhì)，打造學(xué)習(xí)型企業(yè)

　　環(huán)境建設(shè)是釀酒車間常抓不懈的工作。隨著我廠參觀游客的日益增多，釀酒車間又是參觀的重點(diǎn)區(qū)域，我們要克服白酒因“開放生產(chǎn)、自然發(fā)酵”這一傳統(tǒng)工藝所帶來的特殊環(huán)境的不利因素，進(jìn)一步做好生產(chǎn)場地的環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔、有序的生產(chǎn)環(huán)境，使車間的環(huán)境建設(shè)工作再上新臺階。

　　在我廠全力打造學(xué)習(xí)型企業(yè)的同時，釀酒車間將鼓勵與支持職工多學(xué)習(xí)、多鉆研，做好一年一度的崗位技能培訓(xùn)，提高職工的專業(yè)技能，車間全體干部職工將嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，從部長到值班員、從班組長到組員層層落實(shí)責(zé)任，層層把好質(zhì)量關(guān)，提升自身業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，展現(xiàn)釀酒工人新形象。

　　20xx年生產(chǎn)安全部在廠部的正確領(lǐng)導(dǎo)、全體職工的共同努力下，完成了年初計(jì)劃，但我們深知工作中還有許多不足之處，需進(jìn)一步加強(qiáng)和完善。我們寄希望于20xx年，一如既往地做好日常工作，通過全體職工的共同努力，力爭把車間工作再上新臺階。

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