樓面主管工作計(jì)劃
樓面主管工作計(jì)劃1
樓面主管工作職責(zé)及操作程序與標(biāo)準(zhǔn)
一、按上班時(shí)間提前5分鐘到達(dá)公司，檢查及構(gòu)思當(dāng)天要完成的工作，并集中及參與部長、服務(wù)員級同事的B訓(xùn)，內(nèi)容：
1、檢查各同事儀容儀表是否達(dá)標(biāo)。
2、了解訂餐情況，落實(shí)宴會擺設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)，工作的到位，硬件管理的工作。
3、分別檢查本身工作范圍內(nèi)，場地及有關(guān)一切物品的聞聲情況如發(fā)現(xiàn)問題馬上解決。
4、清楚了解每天估清的內(nèi)容和特價(jià)海鮮品種及特價(jià)點(diǎn)心。對各級同事用提問方式進(jìn)行了解B訓(xùn)內(nèi)容，做到人人明白工作內(nèi)容及工作范圍。
5、檢查落實(shí)各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作（毛巾、茶葉、餐前小食、酒水、開水等的準(zhǔn)備） 如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不足，擺放不標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量有問題時(shí)向當(dāng)事同事說明白并開除扣分單處理。
二、上班時(shí)
1、應(yīng)十分熟悉及參與部長服務(wù)員的工作范圍、工作內(nèi)容、對待工作一定要嚴(yán)肅認(rèn)真，以身作則，對當(dāng)班時(shí)發(fā)生的每一樣問題應(yīng)耐心對當(dāng)事同事教育，直到當(dāng)事同事對問題明白并作出扣分處理。
2、督促參與各同事圍繞工作范圍所做的各項(xiàng)工作計(jì)劃是否落實(shí)到位（10分鐘）
3、保持本區(qū)域內(nèi)地面衛(wèi)生及花草、擺設(shè)品的整潔、整齊（當(dāng)班10分鐘）
4、保持笑容及迎客時(shí)使用禮貌語（聲音清晰、音量適中）。
早上：早上好！歡迎光臨
其他時(shí)間：您好，歡迎光臨
送客時(shí)：多謝光臨，請慢走
5、迎客時(shí)：主動熱情走到客人前迎接，協(xié)助咨客為客人拉凳后，打手勢示意并說：先生/小姐請坐，問茶、開位、上毛巾、沖茶（沖茶必須用開水沖洗二次，開水及熱茶只能在客人臺面進(jìn)行沖倒的服務(wù)）及送上餐前小食（飯市）3分鐘，即時(shí)幫客人的手袋、行李蓋上餐巾，衣服開上衫套，徹實(shí)上述各項(xiàng)工作得到落實(shí)，并向有需要的客人作自我介紹，敬上及交換名片。
6、茶市時(shí)：主動推銷各類點(diǎn)心及了解客人所需的點(diǎn)心品種，并馬上送到客人臺上，后退一小步，并說請慢用，適時(shí)地了解客人對出品及服務(wù)的寶貴意見。
7、勤與客人溝通及服務(wù)，及時(shí)幫客人點(diǎn)菜，當(dāng)客人菜單確實(shí)后，快速知會下屬同事及參與本菜單相關(guān)的用具和餐具及醬料（5分鐘）并跟蹤上菜時(shí)間、速度及順序。
8、主動向客人撤銷酒水，如客人需要時(shí)馬上送上，并知會下屬同事備好所需的杯具，用品及特殊需要，凡是貴重酒水必須親自服務(wù)。
9、上菜時(shí)：當(dāng)接到傳菜同事送來的菜時(shí)，協(xié)助及參與將菜式快速上到臺面，開蓋后退一小步，報(bào)上菜名，說請慢用，并向傳菜同事致謝。
10、在客人用餐過程中，協(xié)調(diào)及管理好本身區(qū)域，并仔細(xì)做好客人加菜、加酒水的落單情況做到不出現(xiàn)差錯(cuò)，帶動、監(jiān)督及參與更換骨碟、煙盅、毛巾、勤斟茶、斟酒，幫客人點(diǎn)煙、清理臺面、去空碟或轉(zhuǎn)換細(xì)碟，在適當(dāng)時(shí)候客人需要進(jìn)行分菜，對上述各項(xiàng)工作主要起到監(jiān)督啟動的角色。上最后一道菜時(shí)，并說：“先生/小姐，您的菜已上齊，請慢用�！绷私饪腿藢Τ銎芳胺⻊�(wù)的寶貴意見，及時(shí)處理有關(guān)投訴問題及一些基本問題。
11、用餐后，指揮及參與快速送上熱茶、熱毛巾清理干凈臺面，轉(zhuǎn)換水果餐具及送上生果或糖水。
12、客人結(jié)賬前，先認(rèn)真核實(shí)每張菜單及酒水的落單的情況是否屬實(shí)，發(fā)現(xiàn)問題馬上糾正，核實(shí)后簽名確認(rèn)，凡每單消費(fèi)額在1500元以上必須親自與客人結(jié)算。
13、客人結(jié)賬時(shí)：看清楚單據(jù)是否與臺號、廳房相同，快速進(jìn)行結(jié)賬的各項(xiàng)工作。
14、送客時(shí)：主動幫客人拿衣服提行李并提醒客人帶齊行李物品，熱情地將客人送到停車場，并說禮貌語，送客人離開停車場，馬上回到原工作崗位進(jìn)行各項(xiàng)工作。
15、必須清楚各熟客喜歡坐的廳房，或大廳的位置，茶的種類，愛好及菜式如有需要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作、并監(jiān)督到位及落實(shí)。
三、班后
1、先做好交接班的各項(xiàng)工作，并得到接班同事的認(rèn)可后方能下班。
2、集中B訓(xùn)，內(nèi)容：總結(jié)當(dāng)天工作，表揚(yáng)工作出色的同事，列舉當(dāng)天工作不足的例子，并做出解決的辦法及在明天的工作中徹實(shí)解決。
3、了解及清晰明天要進(jìn)行的各項(xiàng)主要工作。
4、利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)中餐的出品及菜單成功配搭。
5、安排好每一個(gè)月各同事硬件管理、服務(wù)區(qū)域的人員輪班工作并寫明安排表交經(jīng)理審核批準(zhǔn)。
6、寫好當(dāng)月的總結(jié)，并在每月的5號交經(jīng)理級同事批閱。
注明：1、此標(biāo)準(zhǔn)的初稿是公司集中各管理級同事一齊訂立，并同意執(zhí)行。所以各有關(guān)同事在接到此初稿后，組織學(xué)習(xí)切實(shí)貫徹執(zhí)行。如在執(zhí)行當(dāng)中有需要更改的部分必須將內(nèi)容反映到公司辦公室，經(jīng)同意后方可修改。
2、本部門由接到本標(biāo)準(zhǔn)后，馬上由各同事組織編寫本部的月工作計(jì)劃，并上報(bào)經(jīng)理級同事審批。
3、利用業(yè)余時(shí)間關(guān)心各同事工作進(jìn)步、生活得關(guān)懷、制定各項(xiàng)工作計(jì)劃。
寶立方酒店
樓面主管工作計(jì)劃2
1. 具體負(fù)責(zé)酒吧的日常營業(yè)活動和對客服務(wù)的組織工作保務(wù)質(zhì)量。
2. 貫徹落實(shí)酒吧各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督和知道所管班組員工，使其保持良好的工作態(tài)度和工作效率。
3. 在酒吧經(jīng)理指導(dǎo)下，制定酒吧日常服務(wù)計(jì)劃，布置工作任務(wù)。每日召開班前后會，檢查員工著裝儀表、禮節(jié)禮貌、工作規(guī)范、服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況，適時(shí)提出改進(jìn)意見，提高服務(wù)水平。
4. 每日檢查所管轄酒吧各種設(shè)施設(shè)備，配套設(shè)施及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)物品領(lǐng)用。填寫領(lǐng)用單，經(jīng)酒吧經(jīng)理審核后領(lǐng)取、發(fā)放。做好財(cái)務(wù)保管，控制用品消耗。
5. 根據(jù)酒吧的經(jīng)營方式，與所屬員工一起，做好經(jīng)營接待，活動過程的組織工作。有禮貌地處理或勸阻個(gè)別客人的違章行為，維護(hù)活動場所的安全，保證經(jīng)營項(xiàng)目的健康、文明。
6. 負(fù)責(zé)員工技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)新員工的工作。
7. 負(fù)責(zé)所轄設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，對需要維修的項(xiàng)目，填寫簽發(fā)維修單，通知工程人員及時(shí)維修，確保娛樂設(shè)備正常運(yùn)行，滿足客人娛樂需求。
8. 根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定，做好本班組員工的考核評估工作。
樓面主管工作計(jì)劃3
作為一個(gè)樓層主管，我覺得應(yīng)該從這幾個(gè)方面展開自己的工作。
A、基本方面：
1.熟悉公司的規(guī)章制度。掌握公司規(guī)定的本部門工作要求，操作規(guī)范與注意事項(xiàng)，并具備改進(jìn)與創(chuàng)新的管理意識；
2.踏實(shí)、負(fù)責(zé)、愛崗敬業(yè)，誠信與公平，溝通與協(xié)調(diào)的能力；處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力等
B、工作方面：
一、賣場的管理：
1.自己所轄樓層賣場的環(huán)境衛(wèi)生，柜臺布置，商品的陳列，設(shè)施的維護(hù)以及人員的人事考勤，儀容儀表，導(dǎo)購?fù)其N能力，接待服務(wù)等等硬、軟件的管理與控制；
2.妥善處理好賣場的一般性與突發(fā)事件，如：“顧客爭議、商戶糾紛與突發(fā)火災(zāi)等事件”；
3.監(jiān)督與控制賣場的經(jīng)營情況，包括：“議價(jià)，走單，未經(jīng)許可物品出閘、賣場三信管理（質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格均信得過）、物價(jià)臺帳的檢查”等等；
4.時(shí)刻關(guān)注各專柜的銷售狀況，定期開展相關(guān)的市場調(diào)查，找出賣場存在的不足與獲悉顧客真正的消費(fèi)需求，并及時(shí)、全面地反饋給部門經(jīng)理；
二、入駐商戶；
1.協(xié)助樓層經(jīng)理開展相應(yīng)的招商與洽談工作；
2.時(shí)刻搜集商戶提出的問題并積極予以支持與解決或及時(shí)、全面地上報(bào)樓層經(jīng)理；
3.定期與各商戶進(jìn)行交流與溝通，掌握各專柜的經(jīng)營動態(tài)，保持互惠互利的關(guān)系；
三、顧客關(guān)系；
1.監(jiān)督與確保所屬樓層人員能為顧客提供“誠信、親切、人性化”的服務(wù)，并能不斷提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)與能力；
2.監(jiān)督與確保所屬人員能與顧客保持緊密的溝通，并能全面地了解顧客的需求與建議；
3.能夠積極與妥善地處理樓層顧客的各類爭議與糾紛，包括各類退、換貨與投訴等事件；
四、所屬人員管理；
1.落實(shí)公司與樓層經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)與精神，并確保所屬人員的執(zhí)行，并與所屬人員一起共同努力完成賣場相關(guān)銷售指標(biāo)；
2.定期進(jìn)行內(nèi)部人員相關(guān)例會，并開展相應(yīng)培訓(xùn)知識，在塑造團(tuán)隊(duì)與和諧意識的同時(shí)，確保所屬人員的業(yè)務(wù)技能與工作素質(zhì)能滿足工作要求并能解決工作中出現(xiàn)的相關(guān)問題；
3.時(shí)常巡視各個(gè)崗位，考察相關(guān)人員的實(shí)際工作能力并對其不足之處予以指導(dǎo)，且定期將所屬人員的評估考核情況等資料以書面的形式匯報(bào)給部門經(jīng)理；
4.時(shí)常作好各個(gè)人員的思想工作，并協(xié)調(diào)與解決人員的一些因個(gè)人問題而影響工作的因素，如：“心理狀況、內(nèi)部糾紛”等；
五、上級關(guān)系與其他部門：
1.有效完成樓層經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作，并就工作中的問題時(shí)常與經(jīng)理保持交流，應(yīng)該及時(shí)地反饋任務(wù)工作的進(jìn)展情況與結(jié)果給經(jīng)理，確保所屬樓層與公司領(lǐng)導(dǎo)信息溝通渠道的順暢；
2.應(yīng)該定期將營業(yè)報(bào)告、銷售分析結(jié)果與樓層改進(jìn)措施等資料上報(bào)部門經(jīng)理，并協(xié)助經(jīng)理作好各種銷售激勵(lì)與考評等工作，包括“促銷實(shí)施活動等”；
3.配合其他部門開展相應(yīng)工作，比如“協(xié)助防損部進(jìn)行相關(guān)清場等”
4.其他如進(jìn)行所屬樓層文件的通知、傳閱與保管等工作；
樓面主管工作計(jì)劃4
樓面主管的工作細(xì)則
一、樓面主管的角色
公司期望樓管成為摟層管理的領(lǐng)航者，引導(dǎo)、指導(dǎo)、激勵(lì)員工為不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷刷新銷售紀(jì)錄，不斷提升公司的經(jīng)營效益而努力．
─ 執(zhí)行者
不拆不扣地依據(jù)公司的各項(xiàng)操作流程、政策指引、上司的要求開展及指導(dǎo)下屬工作。
─ 督導(dǎo)者
能合理地組織及分派工作，監(jiān)控員工工作進(jìn)展，確保其能遵循工作要求，適時(shí)掌握其工作進(jìn)程，并在有偏差狀況時(shí)立即予以糾正。 ─ 示范者
對工作和公司有很高的熱情，以身作則．用實(shí)際行動帶動員工完成共同的銷售目標(biāo)，并能激發(fā)員工互相團(tuán)結(jié)合作。
─ 培訓(xùn)者
員工最好的培訓(xùn)老師就是上司，樓管要隨時(shí)隨地給予員工有關(guān)工作方面的知識、技巧，更重要的是對員工工作態(tài)度方面的輔導(dǎo)，因?yàn)閼B(tài)度的轉(zhuǎn)變能產(chǎn)生行動力。
─ 聯(lián)絡(luò)者
向員工及上司傳遞信息時(shí)，能清楚、有效，確保對方能全面地理解信息，并作出正確的反應(yīng)。了解公司和員工的立場及需求，并起到公司與員工之間的橋梁作用，保持信息通暢。
─ 服務(wù)者．
建立樓管應(yīng)服務(wù)顧客，服務(wù)員工的思想。在顧客面前，樓管是優(yōu)秀服務(wù)質(zhì)量的代言人；在員工面前，樓管是困難的解決專家。 ─ 公關(guān)者
在與顧客、公司各職能部門及社會職能部門接觸遇程中，能以有彈性、有技巧的方式進(jìn)行協(xié)調(diào)，以尋求雙方共同接受的方案。
樓面主管工作計(jì)劃5
在新的一年里，為了給商戶提供一個(gè)良好的經(jīng)營環(huán)境，給消費(fèi)者提供一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境，樓層的日常服務(wù)管理工作突顯的尤為重要，為此我們百貨員工加強(qiáng)培訓(xùn)、努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身工作的主動性、責(zé)任心、工作水平以及工作的完成效率，有針對性的克服工作中的不足或問題，落實(shí)責(zé)任制，以對商戶和消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的精神，制定以下工作目標(biāo)及工作計(jì)劃：
一、工作目標(biāo)
服務(wù)目標(biāo)：
1、員工精神面貌煥然一新，樹立了商場良好的服務(wù)形象。
整潔的工作服、洋溢著親和力的笑臉、充滿溫情的問候語、規(guī)范嫻熟的服務(wù)動作等逐漸形成了一種習(xí)慣，微笑變成一種自然的真情流露。
2、強(qiáng)化員工的主人翁意識，增強(qiáng)了員工的凝聚力和集體榮譽(yù)感。
各專柜導(dǎo)購相互幫助，通力協(xié)作，遇到問題，群策群力，共同解決。大家心往一處想，勁往一處使，為了“顧客滿意”這一共同目標(biāo)而努力工作著。杜絕離崗，聚堆等現(xiàn)象。
3、提高顧客消費(fèi)成交率。
安全目標(biāo)：
1、杜絕死亡、重傷、火災(zāi)、爆炸等重大事故。
2、不發(fā)生重大誤操作和設(shè)備損壞事故。
二、工作計(jì)劃
第一季度 重塑公司規(guī)章制度，紀(jì)律規(guī)范
1、對員工重新講解公司規(guī)章制度，紀(jì)律規(guī)范。并每日按照其進(jìn)行工作檢查。例如：每周一檢查衛(wèi)生，每周二檢查儀容儀表，每周三檢查貨品擺放等。
2、每周對員工進(jìn)行一次站姿培訓(xùn)。
每周固定一天，員工上班前或下班后集體按標(biāo)準(zhǔn)站姿站立10——20分鐘。
3、觀察員工對顧客的三聲好服務(wù)，并做到及時(shí)跟蹤指導(dǎo)。
4、檢查員工離崗，拖延工作等情況。
5、每日對當(dāng)天工作做一個(gè)記錄。
6、三月份末對本季度工作進(jìn)行回顧：商戶，員工，客戶，商場環(huán)境。
第二季度 重塑員工精神面貌，增加主人翁意識
1、四月份對各樓層開展“五一”節(jié)前專項(xiàng)檢查，保證各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，確信排除各項(xiàng)安全隱患。
2、四月份開始對員工進(jìn)行主人翁意識的洗的腦。以員工身上發(fā)生的實(shí)際案例作為說明，講解如何做到最大權(quán)益的維護(hù)公司利益。同事之間的互相幫助也將作為案例進(jìn)行講解。
3、五月增強(qiáng)員工面部微笑，及問候語。并開展“主人翁意識服務(wù)月”。
4、六月規(guī)范員工服務(wù)動作。
5、六月份末對本季度工作進(jìn)行回顧：商戶，員工，客戶，商場環(huán)境。
第三季度 培訓(xùn)服務(wù)技巧，提高成交率
1、七月份迎接暑假到來，三樓重點(diǎn)在服務(wù)及安全管理上面。
2、七月份百貨員工進(jìn)行銷售技巧的學(xué)習(xí)。
3、八月份百貨員工學(xué)習(xí)陳列技巧。
4、記錄每天的客流量，成交量，并對客戶進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)。
5、九月份為“十一”到來，做好專項(xiàng)檢查。
6、九月份末對本季度工作進(jìn)行回顧：商戶，員工，客戶，商場環(huán)境。
第四季度 年度末員工大比拼
1、連續(xù)三個(gè)月進(jìn)行員工大比拼：交易額，成交量，服務(wù)質(zhì)量，精神面貌等方面。
2、對個(gè)別尋在問題的員工進(jìn)行針對性的培訓(xùn)與指導(dǎo)。
3、十一月天氣轉(zhuǎn)冷，做好冬季防寒保暖措施及預(yù)案。
4、十二月末對本季度工作進(jìn)行回顧：商戶，員工，客戶，商場環(huán)境。
5、十二月做好一月份銷售準(zhǔn)備，貨品準(zhǔn)備充足。
樓面主管工作計(jì)劃6
樓面部做為娛樂場所的核心，是娛樂場所的重要組成部分，抓好樓面部及服務(wù)人員的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，對提高娛樂場所的競爭力，營運(yùn)的'狀況，搞活?yuàn)蕵穲鏊慕?jīng)濟(jì)效益和提高公司形象有著積極重要的作用。通過自身在酒店娛樂行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)，對做好樓面部的工作現(xiàn)歸納為以下幾點(diǎn)
一、 合理安排人事架構(gòu)
公司的行政組織架構(gòu)是公司的管理體系，對人事安排、分工都應(yīng)很明確，而且這種組織架構(gòu)應(yīng)是扁平化的，避免人浮于事，減少中間環(huán)節(jié)，提高效率，明確各自的職、權(quán)、責(zé)，保證人事編制的合理性，降低人力資源的成本。
二、建立完善健全各部門的規(guī)章制度
俗話說：“沒有規(guī)矩不成方圓”。完善公司各部的規(guī)章制度、行為規(guī)范，明確要求什么可以做，什么不可以做，形成文字條文，做到有章可循。這樣會有力的保證公司的正常運(yùn)作，避免任人為親，拉幫結(jié)派，影響員工的積極性，并提供一個(gè)公平、公正、公開的平臺給員工發(fā)展。
三、建立員工正確的思想觀念
通過一定的考核手段進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，實(shí)行“能者上，平者讓，庸者下”的人才競爭機(jī)制，即做事認(rèn)真，能力強(qiáng)，有培養(yǎng)潛質(zhì)并能勝任者予以晉升；工作能力一般，愿意與公司共同發(fā)展的可以視具體情況調(diào)整工作崗位；工作能力差又在搞名堂的，公司堅(jiān)決辭退，達(dá)到人員精簡、提高員工工作積極性的目的。
四、 培養(yǎng)員工的禮貌意識
良好的禮貌意識，不僅可以反映員工的自身素質(zhì)，即可保障公司內(nèi)部安定團(tuán)結(jié)，促使人際關(guān)系和諧，更可以使客人感覺賓至如歸，提高公司的服務(wù)檔次。禮貌練習(xí)是每天班前的必練課程。
五、 培養(yǎng)員工的環(huán)境衛(wèi)生意識
衛(wèi)生打理是評價(jià)公司檔次一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，良好的環(huán)境給人一種衛(wèi)生、安全、舒適安逸的感覺，每天的班前班好衛(wèi)生檢查是樓面必不可少的工作。
六、 抓好部門紀(jì)律意識
事在人為，欲成大事先理人和，欲旺財(cái)源先旺人氣，試問烏合之眾能成大事嗎？軍事化的管理，組建一支紀(jì)律嚴(yán)明的隊(duì)伍，才能有條不紊的開展各
項(xiàng)工作，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神
七、 培養(yǎng)員工成本控制意志
開源節(jié)流，從源頭做起。對物料的采購，保管由專人負(fù)責(zé)，對水電做到無長流水，人走關(guān)燈，使員工養(yǎng)成良好的成本控制意識
八、 加強(qiáng)員工的服務(wù)意識
“細(xì)節(jié)決定成敗”，樓面的核心工作就是向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，對服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)考慮周到，每天不斷的灌輸服務(wù)意識，營業(yè)現(xiàn)場不斷的督導(dǎo)，讓員工自覺形成服務(wù)意識。
九、定期的培訓(xùn)
酒店服務(wù)人員質(zhì)量之優(yōu)劣，有賴于員工的素質(zhì)，要提高員工的素質(zhì)，關(guān)鍵是抓好培訓(xùn)；培訓(xùn)是使人才成長的基本途徑；是提高人員戰(zhàn)斗力的源泉，為使酒店實(shí)現(xiàn)“五星級”酒店服務(wù)和環(huán)境衛(wèi)生的管理除需要有一支嚴(yán)格而整齊的服務(wù)隊(duì)伍之外，更需要有一批高素質(zhì)的服務(wù)人員和高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。所以要從思想上、知識上、技能上，分時(shí)段、分層次、分步驟對員工進(jìn)行不斷培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的社會形象和口碑，加強(qiáng)人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，可以保證企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營，增強(qiáng)員工的凝聚力和忠誠心。
十、區(qū)域責(zé)任的明確劃分
區(qū)域的明確劃分就是避免“要么誰都可以管，要么誰都不管“的管理局面，區(qū)域責(zé)任到人，崗位責(zé)任到人。
以上管理心得，任重道遠(yuǎn)，是管理人員長期的管理工作，需要堅(jiān)持不懈的努力，按高標(biāo)準(zhǔn)、高要求去管理。全員行動起來，全面改革，以務(wù)實(shí)創(chuàng)新、開拓進(jìn)取的工作作風(fēng)迎接新的挑戰(zhàn)，提高部門及酒店的整體管理水平。沿著更深、更遠(yuǎn)的管理目標(biāo)發(fā)展，創(chuàng)造酒店的管理典范和新的輝煌。
樓面主管工作計(jì)劃7
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工們
大家上午!
在漫長的歲月里，已加入盛世開元這個(gè)團(tuán)隊(duì)2年多了，一路走來，也有收獲，也有成長，也有感慨。20xx年一直朝向殷董提出新目標(biāo)、新思路，超越金爵、趕上順峰。創(chuàng)新管理經(jīng)營，打造特色出品，創(chuàng)造知名品牌，爭到優(yōu)質(zhì)服務(wù)這個(gè)方向努力。
08年首先兩次學(xué)習(xí)收獲：2月份參加專業(yè)經(jīng)理人課程培訓(xùn)班，學(xué)到如何角色認(rèn)識，怎樣有效溝通，怎樣制訂有效培訓(xùn)，自我學(xué)習(xí)之用養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣，帶支團(tuán)隊(duì)進(jìn)步。
4月份參加了林老師突破自我體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，是我的思維模式得到了有效改變，超越自我，學(xué)會信任，學(xué)會是一位責(zé)任者，學(xué)會共贏，用未來愿望做現(xiàn)在的事，又一次給我的身心注入了新的層次。
回顧08年的成長，是比較艱辛，磨難挑戰(zhàn)性的，前期崗位流動性大，造成人員缺編。技能新老不齊。到如今基本穩(wěn)定。以前大房間二人服務(wù)還投訴服務(wù)不到仒一，后分析員工欠缺技能，見縫扎針培訓(xùn)并強(qiáng)化學(xué)習(xí)，現(xiàn)今服務(wù)客人都能熱情周到。在沒有規(guī)則的日常管理，物無去處，到處臟亂現(xiàn)象，在學(xué)習(xí)六常管理執(zhí)行結(jié)果后，部門商議制訂了標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行，現(xiàn)保持整潔有序美觀，得到了很大的改善。后半鼐年在殷董、解總指導(dǎo)思想下余總執(zhí)行下，餐飲部改變了整個(gè)精神面貌。通過肢體語言、儀容儀表、連接服務(wù)運(yùn)用、員工的工作狀態(tài)都給客人留下了好評。這一切都是離不開大家共同努力換來的成績。
20xx年的到來我的計(jì)劃如下：
1、 對員工技能少訓(xùn)多教，耐心指導(dǎo)幫助，打造過硬團(tuán)隊(duì)建議。
2、 員工生活和思想給予關(guān)心和開導(dǎo)，保持樂觀、積極向上心態(tài)，增加自身心理素質(zhì)。
3、 六常管理標(biāo)準(zhǔn)，人人做到守則。
4、 營造和諧氛圍，加強(qiáng)與客戶溝通聯(lián)系銷售。
5、 搞好節(jié)約意識，衛(wèi)生保持。
6、 培訓(xùn)員工語言表達(dá)能力，學(xué)會創(chuàng)新主動服務(wù)。
用心報(bào)答三春暉。
最后我要在新的一年里，充滿信心，帶著熱情，盡職盡責(zé)干好本職工作。不斷創(chuàng)新，追求卓越，共同向前拼搏。同時(shí)祝愿盛世開元20xx年更加蒸蒸日上，致高致遠(yuǎn)。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工事事如意，身體健康。
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