食品工作計劃

時間：2022-03-19 14:46:36 工作計劃我要投稿

實用的食品工作計劃4篇

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，為此需要好好地寫一份計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的食品工作計劃4篇，希望對大家有所幫助。

實用的食品工作計劃4篇

食品工作計劃篇1

　　圍繞市委、市人民政府、新區(qū)管委會、街道的重大部署，結合本地區(qū)實際，按照《無錫市食品安全工作綜合評價暫行辦法》及《實施細則》中的評價項目和《無錫新區(qū)20xx年食品藥品安全重點工作目標》，確定年度工作目標，確保20xx年太二社區(qū)轄區(qū)食品檢測合格率達96%以上，特制定我社區(qū)工作計劃。

　　一、組織領導組長：桑梅副組長：曹亞琴、袁銘東、陳慧琪專職委員：胡凌燕組員：劉中立、林志榮、吳琦華、沈蘭英、肖國燕、胡凌燕、朱韶君、華鈴鈴、華珊、吳瓊領導小組對轄區(qū)所有單位落實食品安全責任制，明確食品藥品安全責任人，確保衛(wèi)生工作組織，有計劃地進行。

　　二、宣傳教育在認真開展健康教育課教學工作的同事，主動利用社區(qū)網(wǎng)站、宣傳欄、電子屏以及自編手抄報等形式進行宣傳教育活動，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預防食物中毒的相關知識;不遺余力的宣傳貫徹實施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法*的認識。配合食品藥品監(jiān)管有關部門開展食品藥品監(jiān)管工作，提高居民識別劣質(zhì)藥品的能力，增強居民的自我保護認識，引導居民健康生活。

　　三、開展整治、與轄區(qū)單位簽訂《食品安全責任書》。定期發(fā)放安全責任溫馨提示。

　　1、采取定期檢查和不定期抽查的方法，對轄區(qū)范圍內(nèi)的飲食店、藥品店進行食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生檢查，發(fā)生問題及時處理。

　　2、飲食、藥品店“三證”齊全，確保健康證件不過期，食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)許可證上墻。

　　四、制度建設、為轄區(qū)食品店發(fā)放《食品安全宣傳提綱》。

　　1、認真參加街道召開的食品藥品安全工作會議和食品藥品安全協(xié)管員、信息員的業(yè)務培訓活動。

　　五、主要目標、確保本轄區(qū)食品檢測合格率達到96%以上，藥品檢測合格率達到98%以上。

　　1、確保本轄區(qū)范圍內(nèi)不發(fā)生重大藥品人身安全和健康事故，一般食品安全故事發(fā)生低于上年。

食品工作計劃篇2

　　為進一步貫徹落實上級文件精神和要求，進一步加強學校衛(wèi)生和食品安全工作，切實保障全體學生的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務室根據(jù)上級主管部門的要求和學校的工作布置，現(xiàn)將工作計劃具體如下：

　　一、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作，定期向?qū)W校匯報校園的衛(wèi)生工作。

　　牢固樹立“健康安全第一，責任重于泰山”的觀念，堅持“預防為主”的工作指導方針，建立和完善學校預防傳染病的監(jiān)測制度，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計。做好常見季節(jié)性的傳染病的預防和預報工作，如：春秋兩季預防呼吸道傳染病，夏季預防腸道傳染病，夏秋兩季預防蟲媒傳染病等。協(xié)助學生科對班主任進行動員和培訓，堅持學生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責任追究制。

　　二、進一步開展學生衛(wèi)生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作。

　　針對傳染病流行特點，學校將大力開展愛國衛(wèi)生活動，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務室將認真進行衛(wèi)生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學生科和教務處，由醫(yī)務室牽頭開展“預防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生，地點擬定在學校階梯教室。

　　五月份開展一次心理健康輔導，主要針對我校高考學生，擬定由張麗老師主講。下學期還將安排開展“預防肺結核”專題健康講座，并對新生發(fā)放預防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強學生預防疾病意識，提高自我保健能力。

　　三、認真進行學生門診登記工作。

　　做好醫(yī)務室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時積極配合班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況。

　　四、加強食品衛(wèi)生安全的管理工作。

　　通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識、衛(wèi)生知識的培訓，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務室和總務處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，去年已經(jīng)開展了兩次有關培訓，效果很明顯，擬定下學期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓。

　　在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關。協(xié)同總務處把好食品采購、儲存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生，確保學校食品衛(wèi)生安全工作。

　　繼續(xù)加強和完善食堂的軟件建設，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，配合總務處做好進貨臺帳的查驗工作，將材料及時整理歸檔。

食品工作計劃篇3

　　一、整治工作目標

　　建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條；建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡；把我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個新的水平。全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治的總體目標是建立健全從產(chǎn)品設計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條。

　　具體工作目標是年底。

　　蔬菜農(nóng)殘檢測整體合格率達到90%以上；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場、農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)（場）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降。

　　實施食品招回。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證；并在產(chǎn)品上加貼QS標志；小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；基本消除使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；徹底解決城鄉(xiāng)結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工問題；建立不合格食品招回制度。

　　各綜合市場、超市100％建立進貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點無照經(jīng)營的問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100％建立食品進貨臺賬制度。

　　出廠肉品合格率達到100%確�！皟勺C、兩章”出證率達到100%區(qū)生豬屠宰企業(yè)達到國家Ⅱ級標準以上。市場（超市）冷庫、肉類制品加工企業(yè)等經(jīng)營的動物產(chǎn)品附證率100％；有效遏制運輸、加工、貯藏、銷售、使用病死、病害動物及產(chǎn)品行為；動物產(chǎn)品獸藥、飼料添加劑殘留超標率和檢出率進一步下降；確保不發(fā)生經(jīng)營、使用違禁獸藥、飼料添加劑行為；獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品合格率達到90%以上。城市進點屠宰率實現(xiàn)100％；所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自定點屠宰企業(yè)；入廠檢出的病害豬無害化處理率達到100%確保對注水豬、病害豬不屠宰。

　　其中大型企業(yè)達到95%以上；重點區(qū)域的制假售假重大違法活動基本得到杜絕。勞動防護用品等10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；基本解決無證生產(chǎn)的問題；獲證企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的抽查合格率提高到90%以上。

　　二、重點任務和保障措施

　　全市專項整治的重點產(chǎn)品是:食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品以及進出口商品；重點單位是:蔬菜生產(chǎn)基地、規(guī)模畜禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖場、屠宰（廠）場、飼料加工廠、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等；重點區(qū)域是:農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部、食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域、無證照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出的區(qū)域以及制假售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域。主要任務是開展以下八個專項整治：

　�。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進行整治；加強對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的監(jiān)測；查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥違法行為；依法查處重點地區(qū)和重點市場生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為。

　　（二）重點查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類食品的違法行為；加強對獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處。針對家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品不按國家強制性標準生產(chǎn)行為，生產(chǎn)加工食品和涉及人身健康安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)。大力開展治理整頓。全面普查生產(chǎn)企業(yè)情況，建立質(zhì)量檔案，推進10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為；堅決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C認證進行生產(chǎn)、銷售以及在經(jīng)營活動中使用無證產(chǎn)品的違法行為。

　�。ㄈ┞鋵嵤称焚|(zhì)量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理，流通領域食品質(zhì)量安全整治。嚴格食品經(jīng)營主體市場準入。落實區(qū)域監(jiān)管責任；加大市場監(jiān)管力度，嚴厲查處農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、小商店、小食雜店無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學物質(zhì)等違法違規(guī)行為；重點整治農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部、食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域，以及無照經(jīng)營問題突出和制售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域。

　　（四）加強對農(nóng)村、學校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。餐飲單位衛(wèi)生管理實現(xiàn)“五統(tǒng)一”管理，即檔案統(tǒng)一、標識統(tǒng)一、標準統(tǒng)一、制度統(tǒng)一、培訓統(tǒng)一；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　�。ㄎ澹┘訌姰a(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬進行無害化處理，豬肉質(zhì)量安全整治。加強生豬定點屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進動物疫病標識追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設，無耳標的生豬不許調(diào)運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售；加強對豬肉市場和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴肅查處生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環(huán)節(jié)。

　　三、整治時間和步驟

　　主要分為以下三個階段：全區(qū)專項整治行動從年月下旬開始至結束。

　　第一。動員發(fā)動階段制訂具體方案，分解工作目標，落實整治任務，做好發(fā)動部署。

　　第二。集中整治階段圍繞確定的工作目標和重點，全面開展檢查，集中進行整治。

　　第三。鞏固提高階段（總結整治工作經(jīng)驗，組織督查驗收，完善相關制度，鞏固整治成果。

　　四、組織領導和分工

　　負責組織協(xié)調(diào)、指導、督促和檢查專項整治的具體工作。具體分工是全區(qū)專項整治行動在市區(qū)政府統(tǒng)一領導下進行。區(qū)政府成立區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領導小組。領導小組下設六個工作組和領導小組辦公室。

　�。ㄒ唬﹨^(qū)相關部門組成，農(nóng)產(chǎn)品整治組。由區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭。負責落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作。

　�。ǘ﹨^(qū)相關部門組成，生產(chǎn)加工食品和有關消費品整治組。由質(zhì)監(jiān) 分局牽頭。負責落實生產(chǎn)加工食品和有關消費品的質(zhì)量安全整治工作。

　　（三）區(qū)相關部門組成，流通領域食品整治組。由工商分局牽頭。負責落實流通領域食品質(zhì)量安全整治工作。

　�。ㄋ模﹨^(qū)相關部門組成，餐飲消費整治組。區(qū)衛(wèi)生局牽頭。負責落實餐飲消費安全整治工作。

　�。ㄎ澹┦邢嚓P部門組成，豬肉整治組。由區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭。負責落實豬肉質(zhì)量安全整治工作。

　�。﹨^(qū)相關部門配合，新聞信息組。由區(qū)政府辦牽頭。負責組織專項整治宣傳和新聞發(fā)布會等工作。區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領導小組實行例會制度，聽取各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各工作組專項整治工作情況的匯報，組織對各地、各有關部門專項整治工作進行督促檢查和驗收。

　　負責領導小組的日常工作。領導小組辦公室與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各工作組實行聯(lián)絡員聯(lián)系制度，區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領導小組辦公室設在質(zhì)監(jiān) 分局。定期通報專項整治有關工作安排和進展情況。

　　五、工作要求

　　（一）精心組織。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關部門要成立領導小組和相應工作機構，加強領導。指定專人負責，要結合各自實際，制訂本區(qū)域?qū)ｍ椪螌嵤┘殑t；各牽頭部門要按照有關要求，制定本部門、本行業(yè)的工作方案。方案中要明確具體的整治目標、任務和措施，并認真組織實施。對專項整治各項工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。

　　（二）落實責任。全區(qū)專項整治實行工作目標責任制，分解目標。按照屬地管理和“誰主管、誰負責”原則，真正形成“地方政府對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負總責、監(jiān)管部門各負其責、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人”責任體系。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要將專項整治的工作目標、任務和責任逐級落實到村、社區(qū)；各有關部門要按照《全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作目標部門分解表》見附件）將專項整治的工作目標、任務和責任落實到具體單位和個人。要嚴格責任追究制。對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全突出問題長期得不到解決或因此發(fā)生事件的地方，要依紀依法追究主要負責人的責任；對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的`地方、部門負責人和有關責任人，要嚴肅查處。

　�。ㄈ┟芮信浜�。全區(qū)專項整治工作量大面廣、涉及部門多，加強協(xié)作。一項系統(tǒng)工程。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關部門要樹立大局觀念，圍繞方案確定的目標和重點，做到令行禁止，協(xié)同配合，相互支持，搞好銜接，建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的工作機制。對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。專項整治中，要強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌構成犯罪的按照有關規(guī)定及時移送司法機關依法追究刑事責任。

　�。ㄋ模吮炯嬷�。各有關部門要嚴格貫徹執(zhí)行有關法律法規(guī)和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》履行監(jiān)管職責，注重實效。做到公開、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在突出問題，取得實際效果。整治工作要標本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關信息化建設，充分發(fā)揮有關行業(yè)協(xié)會和中介組織的作用。要認真實施食品等產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和召回制度，實行質(zhì)量信用等級分類監(jiān)管，逐步形成失信懲戒機制和長效監(jiān)管機制。

　　（五）營造氛圍。要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專項整治成果，及時揭露并曝光制售假冒偽劣產(chǎn)品的行為。要普及食品安全知識，大力宣傳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導消費。要完善舉報投訴制度，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，形成生產(chǎn)安全產(chǎn)品、銷售安全產(chǎn)品、使用安全產(chǎn)品的良好社會氛圍。專項整治期間，有關部門每月至少聯(lián)合召開一次會議，發(fā)布權威信息，通報工作進展。

食品工作計劃篇4

　　為進一步做好XX街道食品安全監(jiān)管工作，全面加強我街道食品安全各項監(jiān)管措施，切實解決食品安全的重點、熱點、難點問題，進一步增強公眾食品消費安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平，實現(xiàn)科學監(jiān)管、嚴格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，確保全年無重大食品安全事故發(fā)生，特制定本計劃。

　　一、繼續(xù)加強食品安全組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作

　　1、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉變與資源整合工作。

　　2、繼續(xù)組織各成員單位進行食品安全專項整治行動，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。

　　3、加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設。進一步對現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。

　　4、協(xié)助市場監(jiān)督管理局XX分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。

　　5、配合市場監(jiān)督管理局XX分局，督促餐飲部門做好餐飲經(jīng)營單位及學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務許可證發(fā)放工作。

　　6、督促市場監(jiān)督管理局XX分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術指導。

　　7、配合質(zhì)檢部門做好對轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患要及時上報，對限期整改的企業(yè)要做到督促和警示，確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境。

　　二、進一步加強食品藥品安全監(jiān)管力度不斷完善食品藥品安全長效監(jiān)管機制

　　建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對集貿(mào)市場、超市、學校、餐廳等進行監(jiān)測，確保食品質(zhì)量安全。

　　在加工環(huán)節(jié)，要加強日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實臺賬登記、原材料進廠檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關證件、經(jīng)營購銷臺賬、假冒產(chǎn)品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。

　　在餐飲消費環(huán)節(jié)，要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡建設。在餐飲實行責任管理制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識。

　　在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實加強監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營企業(yè)完善誠信經(jīng)營體系;建立健全藥品不良反應監(jiān)測體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動機制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。

　　繼續(xù)開展黑作坊專項整治工作，按照市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理試行辦法》的要求和區(qū)有關整治要求，繼續(xù)認真開展小作坊專項整治。

　　建立完善食品長效監(jiān)管機制，進一步推進食品安全的監(jiān)督檢查。完善食品安全監(jiān)督檢查體系，實現(xiàn)食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機制。宣傳報道食品安全規(guī)范，大力宣傳食品安全活動，提高群眾食品安全意識。

　　三、不斷加大宣傳教育

　　積極開展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關法律法規(guī)的宣傳工作，制定宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫、張貼公告等宣傳，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立食品安全責任意識，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。組織相關職能部門到學校(幼兒園)開展食品安全進校園活動。通過新穎的形式，豐富的內(nèi)容，讓學生親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關食品安全知識。

　　四、完善應急處理機制

　　按照區(qū)局要求制定食品藥品事故應急預案，完善食品重大安全全事故應急處理機制，召開應急預案的學習會議，并不定期舉辦事故應急演習，確保應急預案的作用落到實處。

　　五、切實落實責任制

　　建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，與XX個村(社區(qū))簽訂20xx年度的食品藥品安全責任書，明確直接責任人和有關責任人的責任。督促生產(chǎn)經(jīng)營者切實負起食品安全的責任。積極采取分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確責任，強化食品安全的監(jiān)管。

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