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員工年度工作計(jì)劃

時(shí)間:2022-06-14 11:18:19 工作計(jì)劃 我要投稿

員工年度工作計(jì)劃

  時(shí)間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編整理的員工年度工作計(jì)劃,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

員工年度工作計(jì)劃

員工年度工作計(jì)劃1

  一、大力加強(qiáng)內(nèi)部,做好日常核算工作

  一是加強(qiáng)自己分管的辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、工會經(jīng)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)等經(jīng)費(fèi)的核算與管理工作;加強(qiáng)對零星費(fèi)用的審核、結(jié)算會計(jì)業(yè)務(wù)管理工作;做好費(fèi)用日常核算和管理及物資采購合同印花稅管理工作;認(rèn)真編制好本崗位范圍內(nèi)的各種預(yù)算報(bào)表;根據(jù)工作需要及時(shí)制定并完善與本崗位相關(guān)的財(cái)務(wù)管理制度和管理辦法的擬稿工作。要努力開源結(jié)流,使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,為公司提供財(cái)力上的保證。

  二是做好日常會計(jì)核算工作。按照會計(jì)制度,分清資金渠道,認(rèn)真審核每筆原始憑證,正確運(yùn)用會計(jì)科目,編制會計(jì)憑證,進(jìn)行記賬。做到“三及時(shí)”:即及時(shí)編制有關(guān)會計(jì)報(bào)表,及時(shí)報(bào)送稅務(wù)等部門;及時(shí)裝訂會計(jì)憑證;及時(shí)清理往來款項(xiàng)。嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度,辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù);及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金賬,做到日清月結(jié);嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。對自己的工作要恪盡職守,心中有數(shù),每天都把自己的事排好日程,當(dāng)天的事情當(dāng)天要完成,必要時(shí)要加班加點(diǎn),不能積壓工作。做好本職工作的同時(shí),要加強(qiáng)工作中的互相協(xié)作,處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系,保持團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍。

  三是建立和健全自我約束的財(cái)務(wù)管理機(jī)制,嚴(yán)格審核費(fèi)用開支,控制預(yù)算,加強(qiáng)資金日常調(diào)度與控制,落實(shí)內(nèi)部各層次、各部門的資金管理責(zé)任制。盡量避免無計(jì)劃、無定額使用資金。確保分管經(jīng)費(fèi)能夠持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)的運(yùn)轉(zhuǎn)。

  二、積極適應(yīng)環(huán)境變化,保證財(cái)務(wù)管理工作順利進(jìn)行

  一是加強(qiáng)對票證的安全管理,做好、發(fā)票、各種有價(jià)票證的管理以及安全防范工作,確保不漏不遺不缺。加強(qiáng)防火安全管理,嚴(yán)格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時(shí)切斷主電源,對辦公室吸煙進(jìn)行嚴(yán)格管理。加強(qiáng)防盜安全。定期檢查安全的完好性,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并向上匯報(bào)。

  二是繼續(xù)開展會計(jì)規(guī)范化管理工作,提高會計(jì)核算管理水平,防范和化解操作風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)一步規(guī)范會計(jì)檔案管理,嚴(yán)格落實(shí)會計(jì)基本規(guī)定,提高會計(jì)核算、會計(jì)報(bào)表質(zhì)量,加強(qiáng)計(jì)算機(jī)管理和聯(lián)行結(jié)算的管理。

  三、關(guān)于今后三年的工作規(guī)劃

  (一)大力增強(qiáng)責(zé)任意識,牢固樹立精神

  要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識,加強(qiáng)工作責(zé)任心,像居家理財(cái)一樣,干好本職工作,盡量減少人為的紕漏。要熱愛本職工作崗位,安心本職崗位,忠于職守,盡心盡力,盡職盡責(zé)。在財(cái)務(wù)工作崗位上發(fā)揮自己的聰明才智,在財(cái)務(wù)部做出一番成績,為公司當(dāng)好小“管家”。工作中要自覺做一個(gè)安穩(wěn)、踏實(shí)、勤勉的人。每天都要以高度的責(zé)任心和平穩(wěn)的耐心來面對繁瑣而枯燥的工作,在平凡的工作中做出不平凡的業(yè)績,在枯燥的工作中找到樂趣。打牢自己做好財(cái)務(wù)工作的思想基礎(chǔ)。

  (二)加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng),嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度

  要認(rèn)真學(xué)習(xí)會計(jì)法、企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度、工業(yè)企業(yè)會計(jì)制度和有關(guān)的財(cái)務(wù)制度,不斷提高自己的法制觀念,牢固樹立依法理財(cái)觀念,做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必究,自覺遵守法律、法規(guī),維護(hù)紀(jì)律,抵制不正之風(fēng)。要以會計(jì)職業(yè)道德規(guī)范自己的行為,做到愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、廉潔自律、客觀公正、堅(jiān)持準(zhǔn)則、提高技能、參與管理和強(qiáng)化服務(wù)。在金錢面前保持堅(jiān)定意志,心地純潔,不存任何私心雜念。嚴(yán)格保守財(cái)務(wù)商業(yè)秘密,不隨意透露財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),守口如瓶。嚴(yán)格按照國家和公司財(cái)務(wù)制度規(guī)定辦事,堅(jiān)持原則,遵紀(jì)守法,循規(guī)蹈矩,秉公辦事,做出表率,不做任何違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的事情。

  (三)努力做好事前預(yù)算、事中控制、事后分析工作

  要根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)部的工作規(guī)劃,加強(qiáng)分管財(cái)務(wù)項(xiàng)目的預(yù)算工作,編制好每一年的各項(xiàng)財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo),做到有可操作性,達(dá)到公司預(yù)期的管理目標(biāo)。同時(shí)要加強(qiáng)事中控制、事后分析,保證為公司領(lǐng)導(dǎo)提供可靠的不同時(shí)期的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。

  總之,在未來的三年里,我要努力加強(qiáng)分管工作的管理力度,大力提高自身的業(yè)務(wù)能力,充分發(fā)揮財(cái)務(wù)工作的職能作用,積極完成每年的各項(xiàng)工作計(jì)劃,以限度地服務(wù)于公司,為公司的穩(wěn)健發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

員工年度工作計(jì)劃2

  一、根據(jù)本年度工作情況與存在不足,結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢,人力資源計(jì)劃從九個(gè)方面開展20xx年度的工作:

  1、進(jìn)一步完善公司的組織架構(gòu),確定和區(qū)分每個(gè)職能部門的權(quán)責(zé),爭取做到組織架構(gòu)的科學(xué)適用,三年不再做大的調(diào)整,保證公司的運(yùn)營在既有的組織架構(gòu)中運(yùn)行。

  2、完成公司各部門各職位的工作分析,為人才招募與評定薪資、績效考核提供科學(xué)依據(jù);

  3、完成日常人力資源招聘與配置

  4、推行薪酬管理,完善員工薪資結(jié)構(gòu),實(shí)行科學(xué)公平的薪酬制度;

  5、充分考慮員工福利,做好員工激勵(lì)工作,建立內(nèi)部升遷制度,做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃,培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻(xiàn)身精神,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

  6、在現(xiàn)有績效考核制度基礎(chǔ)上,參考先進(jìn)企業(yè)的績效考評辦法,實(shí)現(xiàn)績效評價(jià)體系的完善與正常運(yùn)行,并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的性、有效性

  7、大力加強(qiáng)員工崗位知識、技能和素質(zhì)培訓(xùn),加大內(nèi)部人才開發(fā)力度。

  8、建立內(nèi)部縱向、橫向溝通機(jī)制,調(diào)動(dòng)公司所有員工的主觀能動(dòng)性,建立和諧、融洽的企業(yè)內(nèi)部關(guān)系。集思廣益,為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

  9、做好人員流動(dòng)率的控制與勞資關(guān)系、糾紛的預(yù)見與處理。既保障員工合法權(quán)益,又維護(hù)公司的形象和根本利益。

  二、增加人員配置:

  (1)前臺:前臺增加至3名,分管不同區(qū)域。

  (2)車間管理人員:車間行政主管1人、技術(shù)主管1人、所需機(jī)電維修組長約3名。

  三、強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)

  前完成對各區(qū)域所需人員的招聘和培訓(xùn),使20xx年新的管理制度實(shí)施過程中人員素質(zhì)方面有充分的保障。認(rèn)真選擇和慎重錄用基層管理人員,切勿濫竽充數(shù)。

  四、加大人員考核力度

  在人員配置、資源保證、業(yè)績考核等方面作出實(shí)施細(xì)則規(guī)定,從制度上對此項(xiàng)工作作出保證。并根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況和存在的問題,有針對性地加以分析和研究,以督促其在短期內(nèi)按規(guī)定建立和健全管理的工作。

  五、加強(qiáng)市場調(diào)研

  以業(yè)務(wù)部提供的信息量和公司在各區(qū)域的業(yè)務(wù)進(jìn)展情況,將以專人(兼職)對各區(qū)域業(yè)務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀和潛在的發(fā)展趨勢,進(jìn)行充分的市場調(diào)研。通過調(diào)研獲取第一手資料,為公司在各區(qū)域開拓新的市場方面作好參謀。

  六、品牌推廣

  1、為進(jìn)一步打響“振興”品牌,擴(kuò)大振興的.市場占有率,20xx年乘公司車間乘改建的東風(fēng),初步考慮以宣傳和擴(kuò)大品牌,創(chuàng)造更大市場空間,從而為實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)的市場基礎(chǔ)上更上一層樓。

  2、進(jìn)一步做好內(nèi)部管理及宣傳工作。在各個(gè)現(xiàn)場制作和安裝宣傳條幅或牌,現(xiàn)場展示企業(yè)實(shí)力;及時(shí)制作企業(yè)新的業(yè)績和宣傳資料

  3、加強(qiáng)和外界接觸人員的專業(yè)知識培訓(xùn)和素質(zhì)工作,樹立良好的企業(yè)員工形象和內(nèi)涵,給每一位與我廠人員接觸的人都能夠留下美好而深刻的印象,從而對有更清晰和深層次的認(rèn)識。

  七、客戶接待

  客人接待工作仍是業(yè)務(wù)部工作的重點(diǎn)之一。做好客人接待工作是業(yè)務(wù)接洽的必要的前提和基礎(chǔ)。按照公司有關(guān)規(guī)定要求保質(zhì)保量地做好客人接待工作是業(yè)務(wù)部必須進(jìn)行認(rèn)真研究和探討的重要課題。表面上看起來接待工作比較簡單,但實(shí)質(zhì)上客戶接待是一門十分深?yuàn)W的學(xué)問。不去深入地研究和探討就不能讓該項(xiàng)工作做得完善。因此,業(yè)務(wù)部要在方法上、步驟上、細(xì)節(jié)上下一番功夫。為了既少花錢,又不影響接待效果,需要更多地了解客人的生活閱歷、為人稟性、處事方式、辦事風(fēng)格、企業(yè)價(jià)值取向、管理理念、產(chǎn)品特色、行業(yè)地位等。仔細(xì)研究分析和琢磨推敲日程的安排,讓每一位客人在最短時(shí)間內(nèi)有全面的、清晰的、有一定深度的了解,對振興的產(chǎn)品表現(xiàn)出限度的認(rèn)同感,對的管理模式和企業(yè)文化產(chǎn)生足夠的興趣。把長期地、堅(jiān)持不懈地認(rèn)真對待每一批客人和每一客人,使他們對的接待工作滿意作為業(yè)務(wù)部每一個(gè)接待工作人員的準(zhǔn)則。從而以此來提高跟蹤的成功率,達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本目的。

員工年度工作計(jì)劃3

  一、組織實(shí)施“陽光采購策略”。

  公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。

  20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

  1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。

  20xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件,通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

  2、公開公正透明,實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。

  采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo),邀標(biāo)單位都在三家以上,有的多達(dá)十余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與,增加陽光采購?fù)该鞫,真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

  3、采購效益全線凸現(xiàn)。

  實(shí)施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設(shè)備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區(qū)比東區(qū)價(jià)格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。

  4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。

  做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。

  二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開展工作。

  20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

  三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。

  20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理,本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會流失。同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對商家進(jìn)行評價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。

  根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對特殊、獨(dú)立的行業(yè),供應(yīng)商圈子相對獨(dú)立,比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策,又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù),拋棄雙方的短期利益,謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如:達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn),為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

  四、步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。

  20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理,每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)輸入電腦保存,建立采供部材料、設(shè)備信息庫,以備隨時(shí)查閱、對比。

  五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。

  20xx年采供部特別注重,除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外,還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感,強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。

員工年度工作計(jì)劃4

  作為采購員,要始終堅(jiān)持節(jié)約成本,物美價(jià)廉來開展工作,在為公司節(jié)約成本的前提下采購出合適的產(chǎn)品。下面是本人20xx年的工作計(jì)劃:

  一、貨品采購問題

  1、定點(diǎn)供貨商

  加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。

  2、零售店采購

  所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

  3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

  做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃,及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

  二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃

  主要是通過每日一次的對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購,通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查,通過調(diào)查,對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

  三、對采購員的管理制度

  1、對采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

  2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段,確否工作有條不紊,對需要及時(shí)采購的物品要在購回。

  3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,對不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

  4、全面深化采購管理信息系統(tǒng)。在系統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)上,繼續(xù)深化完善政府采購管理信息系統(tǒng)各功能模塊,力爭在20xx年底全面實(shí)現(xiàn)從項(xiàng)目委托—開評標(biāo)—合同備案等采購流程一體化的電子操作,建立科學(xué)、合理,方便、快捷和規(guī)范、高效的采購交易平臺,著力在提升科學(xué)化精細(xì)化規(guī)范化管理方面取得新突破。

  5、深入開展政府采購工作分析和調(diào)研。針對在采購過程中出現(xiàn)的突出問題和新工作領(lǐng)域,特別是多次流標(biāo)的采購項(xiàng)目,如批量集中采購、項(xiàng)目采購、電梯采購等難點(diǎn)項(xiàng)目,加大調(diào)查研究,深入分析,查找問題原因,積極探索采購工作的新方式、,推動(dòng)采購工作有效落實(shí)。

員工年度工作計(jì)劃5

  根據(jù)20xx年酒店年度總計(jì)劃,酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修,為此我們采購部針對裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃:

  一、清理庫存

  1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購,處理庫存積壓,力爭裝修前做到零庫存。

  2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,確保即使性物品的及時(shí)采購,裝修期間配合各部門車輛使用。

  二、貨品采購渠道問題

  1、定點(diǎn)供貨商

  加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。

  2、零售店采購

  所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

  3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

  做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃,及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

  三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃

  主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購,通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查,通過調(diào)查,對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

  四、對采購員的管理制度

  1、對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

  2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段,確否工作有條不紊,對需要及時(shí)采購的物品要在購回。

  3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,對不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

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