精選部門工作計劃模板集合7篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,為此需要好好地寫一份計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編為大家收集的部門工作計劃8篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
部門工作計劃 篇1
結合杭州春泉有限公司的發(fā)展現(xiàn)狀,針對“杭州春泉”大米的銷售推廣制定如下銷售計劃:
一、 目標與愿景
計劃每月達成500噸以上的銷售任務,年度任務達成7000噸的銷售業(yè)績;客戶開發(fā)以每月開發(fā)10個以上的穩(wěn)定客戶為目標,爭取全年穩(wěn)定合作客戶50個以上。計劃以安徽幾個個地級市場為重點開發(fā)市場(合肥店為標桿市場),其他幾個地級市場為次重點市場,除大力度進行銷售業(yè)績的突破外,更多關注品牌形象的建設和品牌推廣,具體思路如下:
二、工作思路
1、明確職責
“量化考核”時刻以達成月度銷售任務為重中之中,同時轉變思路,以市場服務和銷售推廣的雙重角色開展工作。做好公司產(chǎn)品推廣銷售全面規(guī)劃如:戰(zhàn)略規(guī)劃、策略制定、市場調研、品牌推廣、產(chǎn)品組合定位等工作。以消費者需求為中心,根據(jù)不同的市場環(huán)境,對市場運作進行策劃及指導外,更注重如何協(xié)助經(jīng)銷商針對市場開發(fā)健全更完善、更健全的銷售網(wǎng)路,更周到人性化的售后服務。
2、駐點營銷
駐點市場的推行既鍛煉、提升銷售部人員自身,又貼身服務了一線經(jīng)銷商及其業(yè)務人員,銷售部只有提供了這種貼身、顧問、教練式的全程跟蹤服務,銷售部人員才能真正做到對市場了如指掌,從實踐中找到適合自身市場的正確營銷模式銷售部駐點業(yè)務必須完成六方面的工作: a、通過全面的調研,發(fā)現(xiàn)市場機會點,并針對性地拿出市場提升方案; b、搜集競爭品牌產(chǎn)品和活動信息,捕獲市場消費需求結合行業(yè)發(fā)展趨勢,提出新產(chǎn)品的開發(fā)思路;
c、指導市場做好終端標準化建設,推動市場健康穩(wěn)定發(fā)展; d、針對性地制定并組織實施促銷活動方案,對市場促銷、費用及政策使用情況進行核查
與落實,發(fā)現(xiàn)情況及時予以上報處理。 e、及時全面宣傳公司政策,提升品牌影響力及知名度,培養(yǎng)忠實客戶; f、在市場實踐中搜集整理亮點案例,重點總結出方法和經(jīng)驗,及時推薦給市場復制;
3、與經(jīng)銷商強強聯(lián)合,真正建立覆蓋鄉(xiāng)村的銷售網(wǎng)絡 銷售部要在市場一線真正發(fā)揮作用,除了調整自身定位及提升自身服務水平外,還離不
開經(jīng)銷商團隊的支持和配合。如果得不到經(jīng)銷商的認可和有效執(zhí)行,即使再好的方案,最終也只能是一紙空文。由銷售部和經(jīng)銷商團隊的主管和骨干組成市場推廣小組,由銷售部確定活動企劃方案,再由市場推廣小組成員發(fā)表意見,主要對方案提出看法和改進建議,對于需進一步修改完善的方案,由銷售部負責協(xié)調完善;對于會議討論通過的方案,交經(jīng)銷商團隊執(zhí)行,由市場推廣小組負責跟蹤執(zhí)行進度和效果,并及時調整,更好的滿足消費者需求及為消費者提供更好的服務
三、管理團隊
1、銷售團隊配置標準:
a 業(yè)務經(jīng)理1名(銷售部)市場部經(jīng)理1名負責業(yè)務團隊的組建考核,市場推廣及銷售目標的達成,制定規(guī)劃年度銷量明標及費用預算等事項! b市場信息管理員1名(文員)負責市場調查、信息統(tǒng)計、市場分析、業(yè)務人員銷售數(shù)
據(jù)匯總、客戶資料整理等工作。c業(yè)務代表8名負責銷售業(yè)績的達成,客戶開發(fā)及維護,區(qū)域市場的管理、公司活動政
策現(xiàn)場執(zhí)行及市場信息反饋
四、市場分析
1、競爭激烈
近幾年來,由于同質化現(xiàn)象嚴重,市場供應遠遠大于市場需求,大米銷售處于買方市場,競爭十分激烈,因此做好客戶的服務及管理顯得尤其重要,在公司保證品質的前提下,同種品質比價格,在降低各項成本的基礎上,為經(jīng)銷商提供最優(yōu)惠的價格,在同等價格的基礎上,為消費者提供最優(yōu)質的產(chǎn)品;同行業(yè)競品如金健,北大荒,福臨門,金龍魚的優(yōu)秀推廣模式均可學習借鑒,為我所用,知己知彼,百戰(zhàn)不殆。
2、整合資源
我公司依托區(qū)域特有的生態(tài)保護田優(yōu)勢保障了我們有特色的綠色食品供應,且有政府背后的大力支持,是一般中小型企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。公司需引進較強的人才優(yōu)勢,在科研開發(fā)、銷售公關、企業(yè)管理、財務及物流配送各方面,集中一大批優(yōu)秀骨干人才,為公司的發(fā)展和市場的開拓提供保證。
五、品牌推廣
為了能夠訊速有效的擴大我們產(chǎn)品的市場份額,并獲得長久的發(fā)展,我們將以公司的發(fā)展戰(zhàn)略為核心,從產(chǎn)品的品牌形象、產(chǎn)品定位、市場網(wǎng)絡建設、市場推廣等四個方面系統(tǒng)規(guī)劃品牌推廣策略。
1、品牌形象
為了打造“xxx”的品牌形象,建議我們公司的所有系列產(chǎn)品統(tǒng)一使用該品牌,不同類型的系列產(chǎn)品采用不同的包裝策略,建議增加人物頭像,以便于百姓識記。
2、產(chǎn)品定位
根據(jù)目前市場現(xiàn)狀,隨著產(chǎn)品的更新?lián)Q代、新系列產(chǎn)品的推出和銷售區(qū)域的情況變化,為提高與同類產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢,擴大市場份額,在保證利潤的同時,建議逐步調整產(chǎn)品價格,采用高、中、低價格策略,增加產(chǎn)品競爭力
3、網(wǎng)絡建設
銷售渠道是企業(yè)的無形資產(chǎn),多年的市場運作、網(wǎng)絡的初步形成,網(wǎng)絡建設仍將作為公司未來發(fā)展的重點工作,努力加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡的建設,積極發(fā)展新的經(jīng)銷商,使銷售網(wǎng)絡更趨穩(wěn)定。進一步開發(fā)重點市場的經(jīng)銷商和專業(yè)大米銷售商,擴大市場范圍,搶占市場份額。
4、市場推廣
a.積極利用公司各種有價值的資料,如(品牌好的'形象)等宣傳企業(yè)。 b.在區(qū)域性的專業(yè)報刊、雜志或電視媒體上刊登廣告和文章,擴大產(chǎn)品知名度及品牌影響力。
c.積極參加各種大型行業(yè)會議及與各地經(jīng)銷商聯(lián)合舉辦多種形式的產(chǎn)品知識講座、產(chǎn)品體驗營銷、產(chǎn)品推廣等會議,宣傳展示公司與產(chǎn)品。 d.利用多種形式與經(jīng)銷商開展促銷活動,促進產(chǎn)品銷量。 e.在一些重點市場配合經(jīng)銷商做一些墻體廣告,單頁宣傳,海報,kt板或室內
六 銷售部組織架構
七 銷售部費用預算及成本分析a 人員費用預算
1. 業(yè)務經(jīng)理待遇:底薪1400元/月,提成20元/噸,出差補助標準 :100元/天,車費實報實銷(控制在500元/月),住宿費標準80-100元/天
2. .招待費用400元/月手機費用200元/月(每人預計總費用0700萬元/月)
3. 業(yè)務代表待遇:底薪1200元/月,提成30元/噸,差旅補助60元/天,車費實報實銷控制在300元/月,住宿費30元/天。手機費300元/月(每人預計總費用5000
元/月)
b 市場推廣費用預算
促銷政策支持:十送一活動,預計銷售500噸,需贈品1萬袋,預計25萬元總費用合計:業(yè)務經(jīng)理2名,費用總計2萬元,業(yè)務代表8人,費用總計4 萬元,人員成本合計6萬元;市場推廣費用25萬元,總費用31萬元/月 c 成本分析:
單月銷量1000噸,銷售額平均400萬以上,如按總費用31萬元預算,則噸 均費用310元/月。 業(yè)務人員待遇制度
1. 底薪:a.試用期一個月,底薪1000元/月,不含任務b.試用期過后第二個月任務底薪1000元/月,含50噸任務,50噸以外依據(jù)銷售部計提
及獎金標準執(zhí)行,完不成50噸任務底薪600元/月c.第三個月完不成50噸任務,公司建議辭退
2.補助:60元/天,出差天數(shù)以出差申請單為準,出差期間以電話報崗和電子打 印車票為主,超出部分自己墊付
3.話費:每月報銷200元,以實際打印發(fā)票為準
4.提成:依據(jù)銷售部計提及獎金標準執(zhí)行
5.差旅費:依據(jù)車票實報實銷,出租車的士費每天20元以內 市場推廣費用標準:
1. 門頭制作:制作及安裝總計費用的30%計算,月總體投放量預計12000元左 右;
2. 市場推廣費用:以買贈為主,贈品以雜糧為主
3. 樣品:依據(jù)市場需求調整產(chǎn)品結構
部門工作計劃 篇2
回顧過去,展望未來,xxx房地產(chǎn)公司在恢復中逐漸步入欣欣向榮,新的20xx,財務部在保證工作順利進展并取得長足的進步的同時,更要戒驕戒躁,繼續(xù)保持20xx年的昂揚斗志,同時不斷的發(fā)現(xiàn)并彌補工作中的不足,在保證作為公司核心的財務機構正常運作的前提下,將財務的管理提高到一個新的層次!因此,財務部對充滿激情的20xx年作出了如下的展望和規(guī)劃:
一、進一步加強員工的成本控制意識:
嚴格控制借支的審批流程,層層把關,當然,這個工作與各個部門的直接分管經(jīng)理的管理是分不開的;同時,財務部將加強對新職工的成本費用報銷和控制的宣傳,老職工帶新職工,把xxx嚴格借支,節(jié)約費用,7天沖賬的優(yōu)良作風延續(xù)下去;對于項目的請款嚴格審批制度,經(jīng)理一支筆制度,對項目的沖賬報銷嚴格按照借支明細審批,超出借支范圍的請款除特別批準外,財務一律不得核銷負責人借支,并按公司規(guī)定收回借款或從工資扣除。
二、加強往來款項的催收力度:
需要各項目總監(jiān)極力配合財務的此項工作,對各個項目的正;乜,按照公司財務部制定的傭金結精精算管理辦法嚴格要求各項目部銷售秘書按時報交銷售報表和傭金結算表,除法定節(jié)假日外,財務部每月5日左右對各項目所報數(shù)據(jù)歸總,向董事辦上報當月資金收付計劃。
三、配備財務人員:
財務部工作量日漸加強,鑒于目前財務工作在運作尚好,本著為公司節(jié)約人力資源成本的原則,財務建議至少增加一名主管會計,負責日常賬務處理及成本費用報銷審核把控,出納除負責日常收支及資金收付計劃外,加強往來款項的催要工作,成本會計負責按照公司的績效考核方案進行公司人力資源成本提成的核算,另協(xié)助往來款項的清欠工作。
四、配備金蝶升級版財務軟件及多端口:
至少配備三個財務軟件端口,董事辦一個端口,主管會計一個端口,出納一個端口,各負其職,出納負責現(xiàn)金銀行流水賬記賬核查兼負憑證審核,會計負責收、付、轉全盤內、外賬務處理,董事辦設置查詢功能,實時進入賬務系統(tǒng),進行現(xiàn)金銀行查詢,這樣就必須具備一個條件,所有收支發(fā)生時,由經(jīng)手人將手續(xù)完備的單據(jù)直接傳遞給會計、出納同時記賬,這樣就均衡了平時的日常工作量,不會出現(xiàn)平時出納忙,月底會計忙,并且會計出納同時做了相當一部分重復工作,月底核對賬務也很繁瑣費時的情況,工作起來更加高效,有序,時效性和監(jiān)控性更強。由此,財務管理更加規(guī)范,流水化,分工明確,并且董事辦通過自己的查詢端口可以隨時了解公司資金狀況,便于董事長統(tǒng)籌安排和臨時資金調精精配。
五、日常工作:
認真完成每月原始憑證審核、納稅申報,憑證裝訂和財務檔案、代理策劃等合同管理,現(xiàn)金銀行收支,提成核算發(fā)放,賬務核對和往來款項催收等日常工作,保證不出差錯,做好資金安排,保證公司資金正常運作。
六、其他:
配合其他部門完成公司交給的其他工作。
部門工作計劃 篇3
xx年,***立交項目技術質量部,在分公司的正確領導下,以"質量第一,技術先行"為既定目標。以重點工程-外環(huán)線津淶道立交為載體,無論從技術質量方面都借鑒以往工程施工經(jīng)驗,并在此基礎上有所繼承和突破,故對接下來的一年特做一下計劃:
一、施工管理方面
1、首先,技術質量質量應加強與各個部室橫向的聯(lián)絡與溝通,任何一個質量都不可以獨立存在、單獨運行,各部室之間應建立互相配合,互相協(xié)作的關系。只有各部室在經(jīng)常溝通,互相協(xié)作中才能及時發(fā)現(xiàn)問題,糾正錯誤。這也是工藝方案的制定落實與實施的關鍵。同時也要明確質量之間的責、權、利的劃分,尤其是應注意細節(jié)上的問題。應該避免由于質量之間職責劃分不明確而產(chǎn)生的不必要的麻煩。
2、另一方面,各部室應加強同班組之間的聯(lián)系配合班組是管理現(xiàn)場的人員,因此我們同班組之間建立起良好的關系就顯得尤為重要,這將大大有利于提高技術質量部對現(xiàn)場施工的質量控制的工作效率,也有利于我們高質量,高效率的開展工作。
3、建立各個部室崗位職責,明確到人。崗位職責明確到人的目的就是明確各成員間的分工與協(xié)作的關系,使質量工作能夠高效有序的進行。
4、應加強工程合同內容的熟悉,在施工過程中及時對清單外發(fā)生的量進行統(tǒng)計、備案,做好詳細的記錄,保存好相關文字及影像資料,以備工程決算和索賠之需。對于分包工程,這樣項目技術部人員更應熟悉合同,這樣才能明確雙方的責、權、利的關系。更加有利于現(xiàn)場工程管理工作的開展,為工程質量和企業(yè)的效益提供強有力的保障。
二、技術質量方面
在日常的技術工作中,我們的工作重點總的來說有三點:一是現(xiàn)場質量控制;二是工程相關的原材料、成品、半成品的試驗、檢驗;三是技術資料的整理。
1、在現(xiàn)場質量控制方面,實行專兼職質量員制度。由專職質量員以老帶新,培養(yǎng)新人,抓好現(xiàn)場質量工作,確保每一道工序的進度與質量情況均處于受控狀態(tài)。
2、應加強對試驗工作的管理。首先應保證試驗工作人員掌握現(xiàn)場原材料使用的第一手資料。要求試驗工作人員每天都到現(xiàn)場調查現(xiàn)場原材料進料及使用情況。并根據(jù)進料情況及規(guī)范要求合理進行見證取樣嚴格控制試驗費用。
3、技術資料的編寫與整理是一項很重要的工作,為避免資料發(fā)生混亂給計量支付,查閱資料、竣工工作等諸多方面帶來麻煩。資料管理人員應嚴格資料的匯總與管理,并做好資料分類歸檔工作,防止資料管理工作發(fā)生混亂。另外,要求資料管理人員適當?shù)娜ナ煜ひ幌率┕がF(xiàn)場,這樣也有利于技術資料的編寫。
三、工藝創(chuàng)效方面
在制定工藝方案的過程中,應根據(jù)施工所需的成本和工藝方案的可操作性的不同制定出幾套不同的備選方案,再從中優(yōu)選出成本、可操作性等綜合指標最好的方案作為施工的技術指導書,在技術環(huán)節(jié)上控制工程成本,為企業(yè)創(chuàng)效。
四、工作展望
作為外環(huán)線津淶道立交項目的每一個成員在今后的工作中,更要加強團隊精神,擰成一股繩。把項目的利益擺在首位,我們應一如既往地堅持嚴謹務實的作風,不斷完善自己提高自己,進一步解決和提高施工中質量、技術、施工、管理等問題,使自己更上一個臺階。
部門工作計劃 篇4
xx年下半年,保安部的工作目標是:緊緊圍繞公司中心工作,全面落實公司基層建設方案和各項安全防范措施,加強軍事和業(yè)務培訓,加強自身學習,加強和公司各部室、管理處的協(xié)調,推行人性化和制度化管理,確保所轄小區(qū)(大廈)不發(fā)生重大安全事故,努力為保安隊員創(chuàng)造良好的發(fā)展平臺,打造一支規(guī)范化、專業(yè)化、有凝聚力、有戰(zhàn)斗力、形象好的保安隊伍,為公司的持續(xù)健康發(fā)展,提供強有力的安全保障。
下半年要完成的八項主要工作任務
第一項工作 全力配合公司實行《保安隊員績效掛鉤實施方案》,真正提高隊員的工作積極性。
1、修改完善《保安隊員績效掛鉤實施方案》。
2、和管理處一起做好績效方案的宣傳、動員、準備工作。
3、認真履行績效管理的檢查、監(jiān)督職責,公正、公平處理問題,決不姑息違規(guī)隊員,努力在保安隊營造人人遵守公司制度的正氣。
第二項工作 強化對正、副隊長的培訓,全面提高正、副隊長的綜合素質。
1、制定正、副隊長培訓方案
2、從6月份開始每個星期二天,一共進行為期十天的正、副隊長強化培訓。
3、在6月中旬就培訓內容分別進行業(yè)務和軍事考核。
第三項工作 加強對保安隊員的日常培訓,提高隊員工作水平。
1、制定下半年保安隊員的培訓計劃。
2、認真落實培訓計劃,半年集中搞一次軍事訓練比賽,條件成熟考慮搞一次安全知識競賽。
3、摸索培訓經(jīng)驗,形成一種長效機制。
第四項工作 規(guī)范對新聘保安隊員的培訓,使新隊員盡快熟悉工作。
1、制定新聘隊員培訓方案。
2、結合公司實際情況,由保安部對新隊員進行三天的業(yè)務培訓后,由保安隊長對新隊員進行實際工作輔導和軍事、消防訓練一個星期,八天后由保安部考核,考核合格后納入常規(guī)訓練。3、在今后的工作中,對每個新聘隊員依此進行規(guī)范培訓。
第五項工作 加強業(yè)務學習,提高自身業(yè)務素質。
1、貫徹公司的學習制度,每月至少組織二次學習。
2、二次學習中至少一次擴大到隊長層面。
第六項工作 做好本職工作,加強對各保安隊的檢查監(jiān)督,積極和管理處溝通,共同做好保安工作。
1、對照部門職責和崗位職責,做好日常工作。
2、加強巡查崗亭,特別是管理處下班以后的時段。
3、就了解到的情況、問題和管理處共同分析研究,認真解決。
第七項工作 多方位了解保安隊員,認真做好保安隊后備干部的培養(yǎng)工作。
1、實事求是地對所有隊員進行能力評估。
2、建立后備保安干部名冊。
3、將后備保安干部人選按照對正、副隊長的要求進行培訓。
第八項工作 認真完成公司領導交給的其它任務。
部門工作計劃 篇5
一、確實推行ISO體系,已成立ISO專案小組,督促各項工作依流程辦理,完善公司制度;
二、在十一月份的管審會議中,針對xx20xx年度各部門品質目標做出相應之討論,并由董事長制定了較為合理,有效之可量測性質量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行,依要求做出相應對統(tǒng)計,對策并持續(xù)改善,提升公司效益,降低產(chǎn)品成本。;
三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份,如在生產(chǎn)排產(chǎn)前,事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠,能否滿足生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃,必能減少相應之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在;
四、有了一個良好的策劃,嚴格依照計劃執(zhí)行,并協(xié)調所發(fā)生之異常狀況,依循P—D—C—A過程方法,對每一項工作的改善起著決定性的作用;
五、建立合理的常規(guī)材料安全存量,盡量避免人為的制造過多不適宜之材料,造成公司成本的浪費;
六、ISO中有八大管理原則,若靈活運用,對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與,則需要有效利用以下原則:
a)以顧客為中心的組織:滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望;
b)領導作用:領導層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現(xiàn),使員工充分參與實現(xiàn)所制訂的目標;
c)全員參與:整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工,只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益;
d)管理的系統(tǒng)方法:為實現(xiàn)目標,有利于提高各部門的有效性和效率;
七、加強5S實施管理,注重5S管理對產(chǎn)品質量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關重要,同時還可以提升企業(yè)形象。
部門工作計劃 篇6
財務部作為公司的核心部門之一,肩負著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結等工作任務,在領導的監(jiān)督下財務部各工作人員應合理的調節(jié)各項費用的支出,保證財務物資的安全;服務于公司、服務于員工、服務于客戶,以促進公司開拓市場、增收節(jié)支,從而謀取利潤最大化,以最優(yōu)的人力配置謀取最大的經(jīng)濟效益。
在新的一年里,財務部工作人員應在廠領導的正確領導下制定對全廠其他部門的考核制度或者相關辦法。在國家各項財務法律、法規(guī)的監(jiān)督下制定如下考核制度:
1、組織財務部各員工對國家有關法律法規(guī)、會計制度、安全法、財務制度、管理制度等有關法律法規(guī)進行系統(tǒng)學習。
2、在財務部內部明確考核制度:財務人員的分工及各職能部門的協(xié)作,要分工明確并帶有互相協(xié)作補充性,相互配合的工作中不斷學習,對各項費用的合理支出起到監(jiān)督作用,對違規(guī)違紀行為起到監(jiān)督智能。
3、在應收帳款上起到有效的監(jiān)督作用:明確各分管會計的職責,制定相應的制度,如對應收款的監(jiān)督,應制定相應的規(guī)定,對貨款回收的期限把握、回款具體事宜、相關銷售責任人都應有相應的監(jiān)督,加大財務監(jiān)督力度。
4、在對公司其他部門的工作方面:對各科室產(chǎn)生的各項費用進行核算,為公司節(jié)省每一筆支出,從一角一元做起。在對各種原料的發(fā)票接收方面,認真做好本職工作盡自己的能力去做好每一筆業(yè)務的考察及發(fā)票的接收工作,認真完成每月的報稅工作。
5、對車間的耗用、檢修期間產(chǎn)生的各項費用進行把關,為節(jié)約成本、減少開支做好每一項工作,對各項費用的節(jié)、超進行考核并報公司領導,協(xié)助領導做好決策工作。
部門工作計劃 篇7
人的一生大多時光在工作崗位度過,只有把工作做好,快樂工作,才有快樂人生。很高興也很榮幸能擔任好食匯漢餐餐廳經(jīng)理,我將會在餐廳各位領導的督導下,負責餐廳的服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任:
一、工作計劃
1、餐廳內部管理方面:
(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。
(2).根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3).制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
(4).抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(5).安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7).與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
(8).建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
2、營銷方面:
(1).利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實力品牌,深入市場。
(2).征求客人意見,處理客人投訴,程度滿足客人要求。
(3)、企業(yè)能否長遠,在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住好食惠漢餐的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品,以及熱情溫馨的服務,程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內涵,使餐廳具有無限的生命力。
3、經(jīng)營戰(zhàn)略:
我餐廳地理位置良好,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群比較樂觀,與此同時,周邊的各種快餐廳,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,只有做好我餐廳各項工作質量,尤其服務質量,才能處于優(yōu)勢地位。
(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時,推出自己的特色,發(fā)揚自己的特點,要集中力量,把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2).結合市場的休閑特點,適當增加休閑娛樂設置。
(3).在保證發(fā)展和盈利的同時,我們加強奮斗,拓展規(guī)模,在不同地方開分店,實行多店經(jīng)營,實現(xiàn)是我們努力的目標。
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