【推薦】員工規(guī)章制度
在現(xiàn)在的社會生活中,我們每個人都可能會接觸到制度,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的員工規(guī)章制度,希望能夠幫助到大家。
員工規(guī)章制度1
為了完善員工的日常管理,提高工作效率及經(jīng)濟效益,保證賣場各項工作的有序進行,促進超市的繁榮發(fā)展,特此制定如下制度:
1、按時上班,不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時,必須經(jīng)過店長或領(lǐng)班批準同意。(請假時間達3天者需店長批準方可。)否則,將以早退或曠工論處。
2、上班前應換好工作服并檢查個人儀容,衣著是否整齊規(guī)范,工作證有否佩戴,長發(fā)必須扎起,不準染異色發(fā),上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。
3、員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌,工卡、如若丟失,按超市有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。
4、上班時間,員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事,更不許說臟話,靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損超市形象的行為。
5、員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認。
6、認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應急工作。
7、認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務,提高工作質(zhì)量,增強凝聚力,提高銷售營業(yè)額。
8、嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入超市,貴重物品須自行保管好。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。
9、員工用品必須貼有超市相關(guān)標記簽字樣方可帶入賣場,未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。
10、嚴禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。
11、嚴禁在商場及倉庫內(nèi)吃檳榔、吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12、員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作,加強防范意識。
13、不準任何人私自挪用超市的`商品(物品),否則將作盜竊論處。
14、員工有權(quán)利和義務對,人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報,商場將對該員工身份進行保密,并給予相應獎勵。
15、商場各部門員工,都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排,如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者,可以書面形式向總經(jīng)理反映。
16、員工上班時間有事外出者,必須經(jīng)店長批準后方可離開崗位。
員工規(guī)章制度2
一、目的:
1.使新入職員工熟悉和了解公司基本情況、相關(guān)部門工作流程及各項制度政策,能夠自覺遵守公司各項規(guī)章制度和行為準則,增強對企業(yè)的認同感和歸屬感。
2.幫助新入職員工盡快適應工作環(huán)境,了解工作職責,投入工作角色,提高工作效率和績效。
二、適用范圍
本制度適用于新入職員工、轉(zhuǎn)崗員工、內(nèi)部晉升員工,以下統(tǒng)稱為新員工。
三、新員工入職培訓的權(quán)責及內(nèi)容
1.人力資源中心:
1.1入職當天:帶領(lǐng)新員工熟悉辦公環(huán)境、公司規(guī)章制度、薪資福利、流程表單等,進行《新員工入職培訓》詳見《附件1:新員工入職培訓大綱》;
1.2入職15天后:進行新員工崗位入職培訓面談,了解新員工培訓及學習進度、其它需求;
1.3入職兩個月內(nèi):組織《新員工培訓班》,進行企業(yè)文化、職業(yè)化課程等現(xiàn)場培訓及考試。
2.用人部門:
2.1新員工入職前:按照新員工的崗位職責及工作規(guī)范:制定《附件2:新員工培訓學習計劃》;
2.2入職15天后:進行崗位學習評估,并記錄在《附件2:新員工培訓學習計劃》上,交人力資源中心歸檔;
2.3入職3個月內(nèi):培訓新員工崗位基本專業(yè)知識、技能,傳授工作程序及方法,介紹關(guān)鍵工作指標。安排新員工按時參加《新員工培訓班》。
四、入職培訓流程
1.用人部門在員工入職前1天,按入職崗位的崗位職責,明確學習內(nèi)容及指導人員,制定《附件2:新員工培訓學習計劃》,并發(fā)人力資源中心培訓主管;
2.培訓主管在新員工辦理完入職手續(xù)后帶領(lǐng)新員工到用人部門,介紹本部門同事及辦公室工作環(huán)境;指導新員工在電腦上學習新員工入職培訓相關(guān)內(nèi)容詳見:《附件1:新員工入職培訓大綱》,并在入職當天17:00,對新入職員工進行筆試。
3.用人部門負責人在新員工學習完《附件1:新員工入職培訓大綱》相關(guān)內(nèi)容后,按《附件2:新員工培訓學習計劃》,安排指導人員對新員工進行崗位培訓;
4.培訓主管不定期對新員工入職學習進度進行跟蹤,在員工入職15天后對新員工進行崗位面談,了解新入職員工學習、工作、生活的進度與需求;
5.在新員工入職15天后,用人部門負責人及指導人員在對新員工學習進度進行評價,并在《附件2:新員工培訓學習計劃》做記錄,之后將表格交人力資源中心培訓主管歸檔。
五、入職培訓的考核、考勤及建檔
1.為保證入職培訓目標的實現(xiàn),在新員工入職15天后,用部門必須按《附件2:新員工培訓學習計劃》對員工進行考核評價;
2.部門主管應積極支持及配合人力資源中心,確保員工能夠按時參加《新員工培訓班》,確因工作原因遲到、早退及中途缺課者,應提前書面告知人力資源中心培訓主管;
3.人力資源中心應建立完整的《入職培訓學習卡》,對員工入職后的所有培訓記錄備案。
2新員工入職培訓管理規(guī)章制度
一、培訓目的:
為使新員工在入職前對公司的企業(yè)文化有一個全方位的了解,做好心態(tài)調(diào)整,盡快明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標,掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法,以及成為優(yōu)秀員工需要具備的專業(yè)素質(zhì)、責任感、職業(yè)信用、專業(yè)精神。特制定該管理規(guī)定。
二、培訓期間:
新員工入職培訓期1個月,包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源部根據(jù)具體情況確定培訓日期。
三、培訓對象:
公司所有新進員工。
四、培訓方式:
1、脫崗培訓:由人力資源部制定培訓計劃和方案并組織實施,采用集中授課及討論、參觀的形式。
2、在崗培訓:由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估,找出差距,以確定該員工培訓方向,并指定專人實施培訓指導,人力資源部跟蹤監(jiān)控?刹捎萌粘9ぷ髦笇Ъ耙粚σ惠o導形式。
五、培訓教材:
《員工手冊》
六、培訓內(nèi)容:
1、企業(yè)概況:公司歷史、現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位與經(jīng)營理念、公司企業(yè)文化、未來前景、組織機構(gòu)、各部門的功能和業(yè)務范圍、人員結(jié)構(gòu)、薪酬福利政策、培訓制度、歷年重大人事變動或獎懲情況介紹以及新員工關(guān)心的各類問題解答等。
2、員工手冊:公司規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等。
3、入職須知:入職程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程。
4、財務制度:費用報銷程序及相關(guān)手續(xù)辦理流程以及辦公設備的申領(lǐng)使用。
5、安全知識:消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等。
6、實地參觀:參觀公司各部門。
7、介紹交流:介紹公司高層領(lǐng)導、各部門負責人及公司骨干與新員工認識并交流懇談。
8、在崗培訓:服務意識、崗位職責、業(yè)務知識與技能、業(yè)務流程、部門業(yè)務、周邊關(guān)系等。
七、培訓考核:
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分,脫崗培訓以書面考核為主,在崗培訓以應用考核為主,各占考核總成績的50%。書面考核考題由各位授課教師提供,行政人事部統(tǒng)一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善,由其所在部門的領(lǐng)導、同事及人力資源部共同鑒定。
八、效果評估:
行政人事部通過與學員、培訓負責人直接交流,并制定一系列書面調(diào)查表進行培訓后的跟蹤了解,逐步減少培訓方向和內(nèi)容的偏差,改進培訓方式,以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
九、培訓工作流程:
1、行政人事部根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案。
2、行政人事部負責與各相關(guān)部門協(xié)調(diào),作好培訓全過程的組織管理工作,包括經(jīng)費申請、人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、課程的調(diào)整及進度推進、培訓質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓效果的考核評估等。
3、行政人事部負責在每期培訓結(jié)束當日對學員進行反饋調(diào)查,填寫《新員工入職培訓反饋意見表》,并根據(jù)學員意見七日內(nèi)給出對該課程及授課教師的改進參考意見。
4、新員工集中脫產(chǎn)培訓結(jié)束后,分配至相關(guān)部門崗位接受在崗培訓,由各部門負責人指定指導人實施培訓并于培訓結(jié)束時填寫《新員工入職培訓記錄表》報行政人事部。
5、行政人事部在新員工接受上崗培訓期間,應不定期派專人實施跟蹤指導和監(jiān)控,并通過一系列的觀察測試手段考查受訓者的實際工作情況,以評估培訓結(jié)果,調(diào)整培訓策略和培訓方法。
3房地產(chǎn)公司新員工入職培訓管理規(guī)章制度
第一章總則
第一條為使新員工更好地理解**房地產(chǎn)開發(fā)有限公司企業(yè)文化,加快融入公司氛圍,熟悉工作崗位,特制定本制度。
第二條本制度所指的新員工是指新進公司工作的員工。
第三條本制度適用于公司及所屬項目公司。
第四條人力資源部為新員工入職培訓的歸口管理部門,其他相關(guān)單位(部門)為新員工入職培訓的協(xié)助管理部門。
第二章內(nèi)容與程序
第五條所有新員工均須參加新員工入職培訓,無特殊原因不參加新員工入職培訓的,原則上不予轉(zhuǎn)正。
第六條新員工入職培訓周期為3-6個月,主要包括集中培訓和試用期崗位實習培訓兩項內(nèi)容。
第七條集中培訓主要內(nèi)容為:公司基本情況及產(chǎn)品介紹、發(fā)展歷程及企業(yè)管理理念、組織架構(gòu)與基本規(guī)章制度、管理制度體系與質(zhì)量管理體系介紹,以及實地參觀精品樓盤等。
第九條試用期崗位實習培訓主要內(nèi)容為:本崗位的崗位職責、業(yè)務流程、工作規(guī)范、要求及注意事項等。
第八條在本公司的集中培訓由人力資源部負責組織和實施,主要采用集中授課及討論、參觀的形式進行,培訓周期原則上為2天。在集中培訓由人力資源部負責聯(lián)絡與溝通,并作好相應安排。
第十條新員工所在單位(部門)負責人應對新員工已具備的`崗位知識和已掌握的崗位技能進行必要的了解和評估,找出差距,并確定其試用期間的實習培訓重點。
第十一條試用期崗位實習培訓主要以崗位實踐為主,并由所在單位(部門)安排輔導員進行輔導,具體按《新員工輔導員管理辦法》執(zhí)行。
第十二條新招聘的部門負責人和工程系統(tǒng)崗位的人員,在實習培訓期間還應安排至綠城集團的相關(guān)職能部門或培訓基地進行2-3周的崗位實踐,具體由人力資源部根據(jù)實際情況進行聯(lián)絡和安排。
第十三條如需安排至相關(guān)職能部門或培訓基地進行培訓的,人力資源部應會同新員工所在部門對培訓時間、崗位、內(nèi)容及要求等進行溝通,并提前一周將《實習培訓需求表》提交實習單位人力資源管理部門,以便實習單位安排針對性的培訓。
第三章效果評估與管理規(guī)定
第十六條集中培訓結(jié)束后,人力資源部應根據(jù)實際情況通過筆試、口頭提問、面談等形式對新員工的培訓效果進行評估。
第十七條在相關(guān)職能部門或培訓基地的實習培訓期間,新員工須提出不少于10個有關(guān)技術(shù)和管理方面的問題,向有關(guān)人員請教,盡量找出答案并在《實習培訓提問清單》作好記錄;在實習結(jié)束后,《實習培訓提問清單》經(jīng)實習培訓部門負責人審閱后,交新員工所在部門備案。
第十八條實習培訓期間,新員工應做到以下幾點:
1、遵守公司的各項規(guī)章制度,虛心好學,多問多練,認真完成實習培訓任務;
2、做好工作筆記,培訓結(jié)束后由新員工所在部門負責人審閱;
3、培訓結(jié)束時須完成實習培訓總結(jié)或指定的專項報告。
4、遵守培訓期間的其他相關(guān)規(guī)定。
第十九條實習培訓結(jié)束后,實習培訓責任人應通過口頭提問、面談等形式對新員工的培訓效果進行評估,并填寫《實習培訓情況反饋表》交新員工所在公司人力資源部。
第二十條新員工入職培訓期結(jié)束后,新員工須寫出書面總結(jié),交新員工輔導員及部門負責人審閱,并報送人力資源部備案。
第二十一條參加實習培訓人員培訓期間的相關(guān)費用由所在公司承擔。
第二十二條在相關(guān)職能部門或培訓基地的實習培訓期間,派出單位應向?qū)嵙晢挝恢Ц?0元/工作日的培訓費,由實習單位用于獎勵培訓責任人及培訓部門。
第四章附則
第二十三條本辦法由人力資源部負責解釋和修訂。
第二十四條本辦法自印發(fā)之日起實施。
員工規(guī)章制度3
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作.
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行.
3、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重.
4、對待顧客的投訴和批評,應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論,解決不了的問題應直接上報.
5、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上,適當提前到達工作崗位做好準備工作.工作時間不得擅離職守或早退.
6、上班時間嚴禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機.禁止飲酒和食用有異味的食品,禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙,不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情,禁止在廚房(除工作內(nèi))的`吃喝.
7、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言,做到手勤、口勤、腿勤.
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重.
2、員工的工作衣應隨時保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費)
3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng),女員工應梳理好頭發(fā)、干凈整潔,不能涂指甲,不能戴戒指
4、工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩,應保持安靜,禁止大聲喧嘩,做到說話輕,走路輕,操作輕.
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班,須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當時情節(jié),管理者的決定扣除工資,如有急事不能上班,應征得管理者的認可方可離開,否則按曠工(曠工一天算三天)處理.
3、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店.
4、員工辭職應提前(30天)向管理者提出申請,經(jīng)批準后方可離開,如員工無任何過失,飯店將發(fā)還一切應有工資,如發(fā)生○1嚴重違反飯店規(guī)章制度○2曠工三天以上○3服務態(tài)度惡劣,責任心不強,上班態(tài)度、行動懶散拖拉,給飯店帶來嚴重影響者○4和同事、客人打罵斗毆者.則扣除或不發(fā)工資.
四、獎懲
1、飯店對改進管理,提高服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出表現(xiàn)的,在日常工作中,創(chuàng)出優(yōu)異成績者,給予嘉獎.
2、對違反飯店規(guī)章制度的員工則會視當時情況扣發(fā)工資.
五、安全問題
1、遵守有關(guān)場所禁煙的規(guī)定.
2、不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品.
3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應立即把它熄滅,如發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷,電源插座和電器的破損等情況,都應立即上報,以便及時處理維修.
六、后廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設施的安全狀況,如發(fā)現(xiàn)泄露應關(guān)閉閥門,報告上司.下班前必須檢查所有廚房設備,關(guān)掉所有閥門開關(guān).
2、廚房必須清潔,工作人員工作前方便后應徹底洗手,保持雙手的清潔.工作時,工作人員應穿戴整潔,不得留長發(fā)長指甲,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物.
3、工作人員應隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物,隨時清理爐灶油垢.操作間的衛(wèi)生應隨時打掃,抽油煙的設備及其他的各種設備餐用具等應定期清潔,保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生,每天至少兩次全場大清潔.工作廚臺廚柜下,內(nèi)側(cè)及廚房死角應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕.潲水應當天倒除,不在廚房隔夜,潲水桶四周應經(jīng)常保持干凈.
4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天,工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂,嚴禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
員工規(guī)章制度4
第一條本公司員工均應遵守下列規(guī)定
。ㄒ唬蕰r上下班,對所擔負的工作爭取時效,不拖延不積壓。
(二)服從上級指揮,如有不同意見,應婉轉(zhuǎn)相告或以書面陳述,一經(jīng)上級主管決定,應立即遵照執(zhí)行。
。ㄈ┍M忠職守,保守業(yè)務上的秘密。
。ㄋ模⿶圩o本公司財物,不浪費,不化公為私。
(五)遵守公司一切規(guī)章及工作守則。
。┍3止拘抛u,不作任何有損公司信譽的行為。
。ㄆ撸┳⒁獗旧砥返滦摒B(yǎng),切戒不良嗜好。
(八)不私自經(jīng)營與公司業(yè)務有關(guān)的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè)。
。ň牛┐私游镆獞B(tài)度謙和,以爭取同仁及顧客的合作。
。ㄊ﹪乐敳偈兀坏檬帐芘c公司業(yè)務有關(guān)人士或行號的饋贈.賄賂或向其挪借款項。
第二條本公司員工因過失或故意致公司遭受損害時,應負賠償責任。
第三條員工每是工作x小時,星期六日及紀念日休假。如因工作需要,可依照政府有關(guān)規(guī)定適當延長工作時間,所延長時數(shù)為加班,可給加班費或補休。
第四條管理部門之每日上下班時間,可依季節(jié)之變化事先制定,公告實行。業(yè)務部門每日工作時間,應視業(yè)務需要,制定為一班制,或多班輪值制。如采用晝夜輪班制,所有班次,必須x星期調(diào)整x次。
第五條上下班應親自簽到或打卡,不得委托他人代簽或代打,如有代簽或代打情況發(fā)生,雙方均以曠工論處。
第六條員工應嚴格按要求出勤。
第七條本公司每日工作時間訂為x小時,如因工作需要,可依照政府有關(guān)規(guī)定延長工作時間至x小時,所延長時數(shù)為加班。除前項規(guī)定外,因天災事變,季節(jié)關(guān)系,依照政策有關(guān)規(guī)定,仍可延長工作時間,但每日總工作時間不得超過x小時,其延長之總時間,每月不得超過x小時。其加班費依照公司有關(guān)規(guī)定辦理。
第八條每日下班后及例假日,員工應服從安排值日值宿。
第九條員工請假,應照下列規(guī)定辦理
(一)病假──因病須治療或休養(yǎng)者可請病假,每年累計不得超過x天,可以未請事假及特別休假抵充逾期仍未痊愈的'天數(shù),即予停薪留職,但以x年為限。
。ǘ┦录侃ぉひ蛩绞麓碚,可請事假,每年累計不得超過x天,可以特別休假抵充。
(三)婚假──本人結(jié)婚,可請婚假x天,晚婚者加x天,子女結(jié)婚可請x天。
。ㄋ模﹩始侃ぉぷ娓改.父母或配偶喪亡者,可請喪假x天;外祖父母或配偶之承重祖父母.父母或子女喪亡者,可請喪假
(五)產(chǎn)假──女性從業(yè)人員分娩,可請產(chǎn)假x天(假期中之星期例假均并入計算)。
(六)公假──因參加政府舉辦之資格考試(不以就業(yè)為前提者).征兵及參加選舉者,可請公假,假期依實際需要情況決定。
。ㄆ撸┕珎侃ぉひ蚬軅烧埞珎伲倨谝缹嶋H需要情況決定。
第十條請假逾期,除病假依照前條第一款規(guī)定辦理外,其余均以曠工論處。但因患重病非短期內(nèi)所能治愈,經(jīng)醫(yī)師證明屬實者,可視其病況與在公司資歷及服務成績,報請總經(jīng)理特準延長其病假,最多x個月。事假逾期系因特別或意外事故經(jīng)提出有力證件者,可請總經(jīng)理特準延長其事假,最多x天,逾期再按前規(guī)定辦理。
第十一條請假期內(nèi)之薪水,依下列規(guī)定支給。
。ㄒ唬┱埣傥从庖(guī)定天數(shù)或經(jīng)延長病事假者,其請假期間內(nèi)薪水照發(fā)。
(二)請公假者薪水照發(fā)。
。ㄈ┕珎俟べY依照勞動保險條例由保險機關(guān)支付,并由公司補足其原有收入的差額。
第十二條從業(yè)人員請假,均應填具請假單呈核,病假在x日以上者,應附醫(yī)師的證明,公傷假應附勞保醫(yī)院或特約醫(yī)院的證明,副經(jīng)理以上人員請假,以及申請?zhí)販侍庨L病事假者,應呈請總經(jīng)理核準,其余人員均由直屬核準,必要時可授權(quán)下級主管核準。凡未經(jīng)請假或請假不準而未到者,以曠工論處。
第十三條曠工x天扣發(fā)當日薪水,不足x天照每天x小時比例以小時為單位扣發(fā)。
第十四條第九條一.二款規(guī)定請病.事假之日數(shù),系自每一從業(yè)人員報到之日起屆滿1年計算。全年均未請病.事假者,每年給予x個月之不請假獎金,每請假x天,即扣發(fā)該項獎金x天,請病事假逾x天者,不發(fā)該項獎金。
第十五條本公司人員服務滿1年者,得依下列規(guī)定,給予特別休假
。ㄒ唬┕ぷ鳚Mx年以上未滿x年者,每年x日。
。ǘ┕ぷ鳚Mx年以上未滿x年者,每年x日。
(三)工作滿x年以上未滿x年者,每年x日。
。ㄋ模┕ぷ鳚Mx年以上者,每滿1年加給1日,但休假總數(shù)不得超過x日。
第十六條特別休假,應在不妨礙工作之范圍內(nèi),由各部門就業(yè)務情況排定每人輪流休假日期后施行。如因工作需要,得隨時令其銷假工作,等工作完畢公務較閑時,補足其應休假期。但如確因工作需要,至年終無法休假者,可按未休日數(shù),計發(fā)其與薪水相同的獎金。
員工規(guī)章制度5
第一章總則
第一條范圍
1.本手冊將指導全體員工的一切工作及與工作有關(guān)的事項。
2.全體員工必須嚴格遵守本手冊內(nèi)容。
第二條目的
本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關(guān)系,確保超市經(jīng)營宗旨的實現(xiàn)。
第三條生效與解釋
本手冊自公布之日起生效,由總經(jīng)理負責解釋。
第四條補充與修訂
本手冊實施后,超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補充,一旦作出修訂,以新修訂的條款為準,超市會盡快告知全體員工。
第二章員工行為規(guī)范
第一條職業(yè)操守
一、員工守則
請您遵守超市的一切規(guī)章制度,維護超市秩序、信譽及形象,扮演好自己的職業(yè)角色,爭取成為合格的職業(yè)員工。
1、超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結(jié)同志、和睦相處,能與超市同舟共濟,與同事協(xié)同合作,并具有奉獻和敬業(yè)精神。
2、請您不泄露超市機密,不接受賄賂,不結(jié)黨營私。切勿利用職權(quán)或職務之便,在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。
3、希望您服從領(lǐng)導安排,聽從指揮,。領(lǐng)導在其職權(quán)范圍指派任務或履行職責,每一位員工均有服從或積極配合的義務,不敷衍塞責、陽奉陰為。如您對自己的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方,可想上一級主管反映。對于上級的指示,應全力以赴,認真執(zhí)行,不得推諉違抗。除特殊情況外,嚴禁越級請示。
二.行為準則及日常工作
超市要求每個員工的行為準則是:一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。
1、按作息時間要求上下班,不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。
2、講究商業(yè)道德,保守商業(yè)秘密是每個員工應盡的義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到,文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎,嚴禁與顧客爭吵、斗毆。
3、員工上班必須統(tǒng)一著工作服,佩帶上崗證,挺胸站立,保持良好的精神狀態(tài)。不利于工作的話不講,不利于工作的事不做,嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。
4、員工上班時,主動打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存,
5、員工有事,必須辦理好請假手續(xù),回崗上班辦理銷假手續(xù)。
6、員工在店內(nèi)撿到物品或現(xiàn)金應主動交還失主或上交超市,不得占為已有,嚴禁監(jiān)守自盜,未經(jīng)批準不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品,不準利用職務之便拉私人關(guān)系損害超市利益或謀取私利
7、上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內(nèi),如遇特殊情況需報領(lǐng)導批準。
8、員工一經(jīng)錄用,需工作滿12個月后方可辭職,未滿12個月者不予退還押金及發(fā)放工資及獎金。
9、簽定合同的'員工,必須繳納合同押金,并與甲方一起嚴格遵守合同條款,員工如果要辭職務必要提前15天提出書面申請,經(jīng)批準后方可離職。如有一方違反合同,需承擔違約責任。
10、工資、獎金各自保密,不得查詢或議論他人的待遇。
第三章超市作息制度
第一條工作制度
1、按作息時間要求上下班,不遲到,不早退,不曠工。
2、上班時間不得辦理私事,不得擅自外出,應堅守崗位,不串崗聊天,禁止從事一切娛樂活動(如玩手機或讀書、看報等)或與工作無關(guān)的活動,因特殊原因外出或離崗,必須請假得到批準后方可離開。
3、接待顧客要文明大方,禮貌得體,不說粗話,講文明用語,如:您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來!
4、所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速,及時打掃衛(wèi)生,地面無雜物。
第二條遇有下列違反制度的情形,予以罰款:
。1)遲到10分鐘以內(nèi),罰2元/次。
。2)遲到20分鐘以內(nèi),罰5元/次。
(3)遲到1小時以內(nèi),扣除當天工資。
。4)無故曠工1次,扣除3天工資。
。5)早退視同遲到。上班時間無故不在崗、串崗聊天,罰5元/次。
。6)從事娛樂活動和做與工作無關(guān)的事,罰5元/次。
。7)不請假擅自離崗外出,罰10元/次。
(8)不及時打掃衛(wèi)生或整理好所負責貨架,罰5元/次。
。9)頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為,罰5—10元/次。
。10)值班人員不及時打掃公共衛(wèi)生,罰5元/次。不認真履行值班員督查職責,罰5元/次。
(11)嚴禁在店內(nèi)吃零食(包括自己帶來的),發(fā)現(xiàn)一次罰50元。
第三條請銷假制度
1、所有員工外出離崗必須當面請假,經(jīng)批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的,必須及時電話連系,得到許可后方可當作準假,否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請假。滿假后,必須及時到崗銷假,否則視為曠工。
2、請假天數(shù)每月不超過2天,超過規(guī)定天數(shù)的,按請假天數(shù)計算扣發(fā)基本工資。
以上制度堅決兌現(xiàn)到位,對遵守紀律、工作表現(xiàn)出色的員工予以表揚,并兌現(xiàn)獎金!
員工規(guī)章制度6
為了加強武陵特農(nóng)賣場經(jīng)營管理,提高全體員工綜合素質(zhì),特制定如下管理制度:
一、賣場所有員工著裝整潔,發(fā)型合體。提倡女性化淡妝,男性穿西裝打領(lǐng)帶;不穿奇裝異服、不染艷發(fā)、不穿拖鞋等不符合公司賣場形象之衣著打扮。
二、上班時間禁止大聲喧嘩、聊天、聽歌等和工作無關(guān)之行為。
三、不遲到、不早退、不曠工,少請假,病假視病情而定,事假不得超過2天。
四、每天早晚必須提前10分鐘到一樓大廳集合,開早晚例會。 例會后,各自清理好貨品。
五、員工不得與主管發(fā)生正面沖突,上班時間不能說臟話,不能嘻戲,打鬧,同事之間杜絕發(fā)生矛盾,如有問題,可找主管解決。
六、未經(jīng)主管同意,不得隨意將商品賒欠,不得發(fā)生偷、拿現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)當即無條件離職并受罰。
七、員工在上班時間,一律以普通話為準,接待顧客時,微笑待客,耐心導購(引導顧客購物),熱情服務。
八、上班時間不準吃東西,不得擅自離崗,不得與顧客發(fā)生爭執(zhí),要注意本人的儀容儀表。
九、如遲到、早退,五到十分鐘之內(nèi)扣10元,超過上班時間45分鐘未向相關(guān)部門負責領(lǐng)導請假者按曠工處理,扣一天工資的雙倍,曠工一天扣3天工資,員工之間吵架、打架,經(jīng)主管發(fā)現(xiàn)不論是誰,各扣30元。如果一個月內(nèi)遲到三次以上每次扣30元。
十、若損壞商品,落實到個人,照價賠償,如不能落實到個人,平均賠償。
十一、營業(yè)人員應具有良好的職業(yè)道德,規(guī)范的'服務禮儀,不得與顧客爭吵;不得在展示交易中心內(nèi)拉客、搶客;不得誤導、欺騙顧客;不得詆毀展示交易中心內(nèi)銷售的其他商品;不得以任何不正當?shù)氖侄螕p害展示交易中心內(nèi)其他商戶的利益;
十二、上班時間內(nèi)收銀員不得讓其他人操作收銀機器,服務態(tài)度冷淡,以結(jié)賬、點款、無零錢等拒絕顧客,無故擅自關(guān)閉收銀臺拒收者,一次性罰款50元。
此規(guī)章制度發(fā)布時即生效,人人必須遵守,解釋權(quán)歸人力資源部。
員工規(guī)章制度7
一條人事政策
1.建立并維護公司與員工之間的和諧關(guān)系。
2.使每位員工對公司的政策、服務和發(fā)展感到自豪。
3.尊重每位員工,維護其尊嚴,注重其發(fā)展。
4.選擇優(yōu)秀員工擔任各級管理職務。
5.為每位員工安排完善的培訓,以提高其技能和效率。
6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。
7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。
8.為員工服務、解決員工的后顧之憂。
二條工作規(guī)則
1.公司的人事管理工作,是在公司總經(jīng)理的下,實行統(tǒng)一管理,各分店領(lǐng)班級以上的干部負責任制。
2.建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責分明組織,并制定和完善各項規(guī)章制度,把適當?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位,建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。
一、更衣柜制度:
1.每位員工配有一個更衣柜,由員工使用。
2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放,如丟失不得擅自更換鎖,統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。
3.個人物品一律存入更衣柜,不得帶入工作區(qū)。
4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi),若發(fā)生遺失,公司概不負責。
5.不得與他人私自更換更衣柜。
6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設施的,照價賠償。
7.離店時應將衣柜鑰匙交還公司。
二、出入通道制度:
1.員工上、下班必須走員工通道。
2.不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。
3.不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。
三、用餐制度:
1.工作餐用餐時間為30分鐘,所有員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。
2.員工用餐時間嚴禁喝酒,任何食物不得帶入或帶出公司。
四、個人儀容規(guī)范:
1.頭發(fā):
不染顏色,梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼,后不蓋領(lǐng),兩側(cè)不過耳;女性長發(fā)要盤好,統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定,不得戴太夸張的發(fā)飾。
2.臉部:
清爽干凈。男性不得蓄須,女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝,不得戴夸張飾物,不可戴多余手飾。
3.手部:
不得留長指甲,指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4.腳部:
男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色,不掛絲,不破損。
5.氣味:
要經(jīng)常洗澡,保持身體氣味清新,防止汗臭,上班前不吃異味食品,飯后漱口,保持口腔清潔,無異味,不得用強烈香料(香水)。
6.制服:
上班時必須穿規(guī)定的工作服,洗燙整潔、紐扣要全部扣好,袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內(nèi)穿。員工名牌:佩牌上崗,上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢,保持牌面整潔,無破損。
五、基本服務禮儀
1.在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。
2.始終面帶微笑,始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。
3.以正確的方式與客人說話,聽客人說話。
4.做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。
5.走路靠右,不在客人面前橫穿,不超越客人。
6.不串崗,不在工作場所扎堆聊天。
7.接打電話使用統(tǒng)一應答語。
8.使賓客感到親切和溫暖,是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。
六、基本待客用語
1.寒喧:歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。
2.承答:是、知道了。
3.謝絕:十分抱歉,實在對不起、真不好意思、打擾了。
4.詢問:對不起,請問??。
5.請求:給您添麻煩了??。
6.道歉:照顧不周,實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意,請稍等一下。
7.中途退席:失禮了。
8.確認姓名:對不起,請問是哪一位?
9.接話:是、好的'。
七、餐廳服務員管理制度
1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌。
2.接受客人的臨時訂座。
3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4.儀容整潔,不擅離崗位。
5.根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。
6.解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時向餐廳主管反映。
7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8.保證地段衛(wèi)生,做好一切準備。
9.在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
八、服務員崗位職責
1.按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。
2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3.按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
4.儀容整潔,不擅自離崗。
5.勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6.開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7.熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
8.做好餐后收尾工作。
九、傳菜員崗位職責
1.做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時使用方便。
2.準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。
3.了解菜式的特點、名稱和服務方式,根據(jù)前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
4.了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復核。
5.協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
6.助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7.協(xié)助前臺服務員,溝通前后臺的信息。
員工規(guī)章制度8
第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。
第四條 員工就餐時,要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。
第六條 如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場所,必須保持環(huán)境清潔。
第二條 員工實行輪流值日,對員工宿舍進行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。
第五條 嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。
第六條 嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開除處理。
第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品,違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價賠償。
第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。
員工規(guī)章制度9
總則
(一)工廠為維護公共安全及避免人員物品之損害特訂本制度。
(二)本制度所稱安全管理,包括空襲、火災、竊盜、風災、地震、水災及身體傷害的預防及搶救之一切措施。
(三)工廠安全管理,除依政府法令規(guī)定外,悉依本制度辦理。
(四)安全管理之指揮監(jiān)督除身體傷害由平時業(yè)務上的主管人員指揮監(jiān)督外,應組織統(tǒng)一安全衛(wèi)生委員會及消防隊。工廠人員均有防止災變及搶救損害的職責。
(五)領(lǐng)班以上的干部均應熟悉有關(guān)安全管理的制度,并監(jiān)督訓練屬下人員確實遵守。
(六)工廠現(xiàn)場工作人員應視其智力體力調(diào)配適當?shù)墓ぷ,俾危險發(fā)生時,能從容應付。
(七)代理人員務必熟悉被代理人有關(guān)安全管理方面的職責。
(八)危險發(fā)生時,除采取必要行動外并應立即向上級人員報告。
火災防護
(九)倉庫及工廠內(nèi)應嚴禁吸煙及攜帶引火物品,但在規(guī)定時間及地點吸煙不在此限。
(十)工場門戶應向外開,工作時間不得下鎖。
(十一)易燃及爆炸等危險物品應放于安全地點,除必要之數(shù)量外,不得攜入工作場所。
(十二)倉庫應指派專人看守,并標明“嚴禁煙火”字樣,如系儲藏揮發(fā)性易燃物,并應注意溫度及通風。
(十三)滅火設備應照規(guī)定設置,放在明顯容易取用之地點,并定期檢查,應持續(xù)隨時可用之狀態(tài),同時要熟練使用方法。
(十四)電線不得接用過大保險絲,電力使用后,應確實關(guān)掉電源。
(十五)使用氧氣乙炔焊接時,應注意附近有無易燃物品,使用易燃物品的人員需經(jīng)嚴格訓練,并應有監(jiān)工人員在場。
(十六)電器設備應經(jīng)常檢查,臺風、地震后更應立刻檢查有無損害。
其中《工廠規(guī)章制度》簡介如下:
一、廠規(guī)廠紀
為了使企業(yè)的管理制度更加完善,進一步提高企業(yè)的整體素質(zhì),特制定以下規(guī)定:
1、遵守國家法令法規(guī),嚴格執(zhí)行黨和國家的政策。
2、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度,服從公司領(lǐng)導,服從工作分配。
3、進入廠區(qū)務必佩帶廠牌,要精神飽滿,衣冠整潔,爭做禮貌員工。
4、愛惜公共財物,愛護花草樹木,持續(xù)公共衛(wèi)生環(huán)境。
5、上班不干與工作無關(guān)的事,節(jié)約用水用電,下班隨手關(guān)燈,關(guān)水,關(guān)門。
6、嚴禁在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙,嚴禁酒后上班。
7、保守生產(chǎn)與業(yè)務秘密,不帶與廠內(nèi)業(yè)務無關(guān)人員進入廠區(qū),不將公司的產(chǎn)品,樣品,材料等私自帶出公司。
8、工作期間,忠于職守,不消極怠工,不干私活,不串崗,不吃零食,不打鬧嬉戲,不大聲說笑、喧嘩等,盡職盡責做好本職工作
9、平時養(yǎng)成良好、健康的'衛(wèi)生習慣,不隨地吐痰,不亂丟煙頭雜物,持續(xù)公司環(huán)境衛(wèi)生清潔,為確保安全生產(chǎn),嚴禁在車間和非吸煙區(qū)吸煙,載貨電梯只準載貨,嚴禁載人。各組在下班時要把針車開關(guān)關(guān)好,墊好壓腳,做到人走燈熄機停。
10、愛護公物,留意使用公司機器設備、工具、物料,不得盜竊、或故意損壞公司財物。
11、同事之間要友好團結(jié),嚴禁斗毆打架。
12、用心工作,認真負責,確保本廠業(yè)務蒸蒸日上。
13、員工務必遵守如下考勤和辭職制度:
1)按時上班、下班,不得遲到、早退;
2)務必自己刷卡,不得委托他人刷卡或代替他人刷卡;
3)因公外出、漏刷等特殊原因未能刷卡的,務必經(jīng)部門主管證明,交人事部簽卡方能有效;
4)有事、有病務必向部門經(jīng)理或主管請假,不得無故曠工;
5)請假務必事先填寫《請假單》,并附上相關(guān)證明(病假應有醫(yī)生證明),在不得已的狀況下,應提早電話、電報或委托他人請假,上班后及早補辦請假手續(xù);
6)未履行請假、續(xù)假、補假手續(xù)而擅不到崗者,均以曠工論處;
7)員工因故辭職,應提前一個月向部門經(jīng)理或主管提交《辭職通知書》,試用期內(nèi)辭職應提前一周書面通知;
8)員工辭職由部門經(jīng)理或主管批準,辭職獲準后,憑人事行政部簽發(fā)的《離職通知書》辦理移交手續(xù)。
二、工作時間和加班工作政策
工作時間和加班工作政策是企業(yè)管理的基礎性工作,是涉及到員工身體健康,計發(fā)工資獎金,勞保福利待遇的重要依據(jù)。
1、嚴格遵守公司規(guī)定的作息時間,不遲到,不早退,實行上下班刷卡制度。
2、公司實行每周5天,每一天8小時工作制(1》7:45—11:45,13:45—17:45;2》8:00——12:00,14:00—18:00),8小時外(超出正常時間15分鐘計0、5小時)為加班,工資按正常工資的1、5倍計。
3、每個星期的周六和周日為休息日,各部門可根據(jù)實際工作狀況進行調(diào)節(jié),但務必保證每7天至少休息1天,周六和周日工作,工資按正常工資的2倍計算。
4、法定節(jié)假日,包括元旦節(jié)1天,清明節(jié)1天,春節(jié)3天,勞動節(jié)1天,端午節(jié)1天,中秋節(jié)1天,國慶3天,為有薪假期,法定節(jié)假日,如果加班工資按正常工資的3倍計算。
5、加班工作務必以員工自愿為基礎,并按照國家勞動法要求,如因生產(chǎn)需要每一天可加班1小時,特殊狀況不可超過3小時,但每月加班不可超過36小時(有政府延長工作時間批文除外)。
6、員工請假應先辦理手續(xù),填寫請假單,并交人事部作記錄憑證,不能事先請假的,可用電話,口信等方式請假,事后務必補辦相關(guān)手續(xù)。
7、連續(xù)曠工15天,或1年累計曠工30天,作自離處理。
8、被依法追究刑事職責的員工一律開除處理。
9、考勤統(tǒng)計員務必在每月工資發(fā)放前將考勤統(tǒng)計結(jié)果送交財務部。財務部根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果計發(fā)工資。
員工規(guī)章制度10
為了加強企業(yè)管理,增強員工遵紀守法的觀念,提高員工的自身素質(zhì),樹立企業(yè)良好形象,維護公司工作環(huán)境及正常的工作秩序,根據(jù)國家勞動法及有關(guān)法規(guī),特制訂以下規(guī)定條例。
一、員工守則
1.員工應自覺遵守本公司的一切規(guī)章制度,服從各級主管人員的合理安排,而各級主管人員必須認真、耐心教導其他員工。
2.各員工對內(nèi)須認真負責工作、愛惜公物、減少損耗、提高服務質(zhì)量、增創(chuàng)新產(chǎn)值;對外應保守業(yè)務上的機密。
3.員工為事均應循級而上,不得越級呈報,但緊急或特別情況下不在此限。
4.員工非經(jīng)本店鋪店長同意,不得在外兼任與本店鋪業(yè)務有關(guān)的職位,不得以自己及他人名義經(jīng)營與本店鋪相同的經(jīng)營項目,不得利用職權(quán)之便謀取自己或他人之利,不可接受回扣及其它不法收入。
5工人在工作時間內(nèi)未經(jīng)批準不得擅自離開工作崗位;除業(yè)務需要外不得私用本公司電話。
6.員工不得攜帶刀具、易爆及與工作或業(yè)務無關(guān)的物品進辦公場所;未經(jīng)批準,不得私自攜帶公共財物出單位,如公有物品需攜帶出單位應經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準方可。
7.上班時間講衛(wèi)生、不準在公司內(nèi)亂扔雜物、不準隨地吐痰;必須嚴禁吵鬧、喧嘩、打瞌睡及閱讀與業(yè)務工作無關(guān)的書刊。
8.遵紀守法、文明用語、不惡語傷人、搬弄是非、嚴禁代人打卡或簽卡(特殊情況可到辦公室簽卡)。
9.遵守財務制度,不得侵占和虧欠公款,所有員工不準向公司借款及預支薪金(特殊情況必須經(jīng)過上級批準)。
10.電腦等設備必須每天保養(yǎng),如果出現(xiàn)故障,應立即切斷電源,請網(wǎng)管負責修理,不能私自修理;員工未經(jīng)允許不得操作使用或練習不屬于自己使用的設備,如損壞設備和造成其它后果,一切責任自負。
11.保持公司內(nèi)設施的整齊,不準擅自搬動固定的設備,嚴禁損壞公司的一切財物和偷盜公司或他人的財物。
12.不準在宿舍內(nèi)使用熱得快和生火煮食;嚴禁留客住宿。如需留客的必須經(jīng)過上級批準。
13.員工之間應互相幫助,通力合作,而每個部門主管須管理好自己部門員工,不可跨越其它部門。(除臨時調(diào)動安排下)
二、考勤制度
1.員工按時上下班,做到不遲到、不早退、因故不能上班者必須書面說明請假,否則一律按規(guī)定處理:○每天允許員工遲到5分鐘以內(nèi);○遲到5—10分鐘扣5元/次,遲到10—20xx分鐘扣10元/次,遲到20—30分鐘扣20元/次…類推(不夠扣的先欠著哈);○每月允許3外住員工3次遲到20分鐘。
2.員工在上班時間一般不準請假,若有特殊情況,必須事先辦理好書面請假手續(xù),擅自離崗者作曠工處理。
3.員工因病請假,須持醫(yī)院診斷書及病假證明,無診斷書或病假證明的一律作曠工處理。
4.員工如遇急事、急病、理由正當而事先無法辦理請假手續(xù)的,事后應憑有關(guān)證明報到先補辦請假手續(xù)后上班。
5.員工請假由本人到人事處領(lǐng)取請假單,將請假事由、天數(shù)、日期填寫清楚,并由部門負責人按批假權(quán)限,經(jīng)批準后方可休息或離崗。
6.事假應有充分的正當理由并以書面形式請假,未寫明真實事由的審批者不與受理,審批者應根據(jù)實際情況從嚴把關(guān),請假者一律以書面辦理,批準員工請假的權(quán)限如下:(1) 請假一天以內(nèi),由部門負責人審批,并及時報告店長,把請假條交于人事;(2) 一天以上必須得到店長的簽字同意才有效,并把請假條交于人事,否則統(tǒng)計時按曠工處理。
7.假期已滿而未上班者須提前聯(lián)系有關(guān)審批者說明原因并憑有關(guān)證明補辦請假手續(xù),無相關(guān)證明正當理由而超假者按曠工處理,曠工連續(xù)三天者,作自動離職處理。
8、員工無故曠工給工廠造成損失的,扣除部分工資。
9.自覺遵守《考勤制度》。
三、公司形象及紀律
1.營造一個舒適、寧靜、安穩(wěn)、和睦的工作氣氛和環(huán)境,工作時間內(nèi)一律不準串崗聊天、不準大聲講話、講臟話、制造是非。
2.不允許工作區(qū)內(nèi)亂扔雜物果皮、隨地吐痰等不良行為,不允許做私活。
3.工作時間內(nèi),未經(jīng)相關(guān)部門負責人同意一律不準會客,勸告非本公司人員未經(jīng)許可不得進入我司工作區(qū),必須服從部門負責人的工作安排。
4、凡打算離開本公司的員工必須提前一個月以書面形式向店長提出辭職請求,經(jīng)店長據(jù)具體情況在三天內(nèi)作出答復,以便安排相關(guān)人員的.培訓。若未經(jīng)批準而擅自離廠曠工三天的,視為自愿離司處理,將不結(jié)算工資,并根據(jù)該員工離司對店鋪造成的損失程度要求該員工作相應的經(jīng)濟賠償。
四、安全工作及設備管理、維護
1.愛護公共財物、電器設備、消防器材,不得隨意搬遷,嚴禁在墻上、設備上亂涂亂畫。
2.辦公室、倉庫內(nèi)嚴禁煙火、如在辦公室、倉庫內(nèi)抽煙,造成后果的將追究經(jīng)濟賠償責任及刑事責任。
3.辦公室人員做到一人一機,必須管理好本人計算機,包括日常清潔,人離機必須關(guān)機或關(guān)閉顯示屏,上班要先整理臺面再開始工作,下班后要做好清潔工作, 一定要關(guān)閉計算機及日光燈。
4.專用計算機做到專人負責管理,并對計算機進行保養(yǎng)。
5.加強治安保衛(wèi)工作,妥然放置各種工作配套附助件,保管好各種財物,下班關(guān)好門窗,切實做好四防(防火、防盜、防自然侵襲、防人為破壞)的日常工作。
五、文明工作及能源管理
1.建立衛(wèi)生清潔制度,辦公區(qū)值日人員每天清潔一次,并及時倒掉垃圾。
2.工作區(qū)內(nèi)的各種輔助設施和器具,必須按規(guī)定使用,遺失照價賠償;未經(jīng)允許的各類器具不得用于作業(yè),損壞或不能使用的將由擅自使用者負責賠償。
3.雨具、餐具、個人大件物品等不準帶入工作區(qū),如發(fā)現(xiàn)作警告處理。
4.保持倉庫整潔、寶貝堆放合理。
5.節(jié)約用電、用水、建立用電、用水責任區(qū),養(yǎng)成人離即關(guān)的工作習慣。
六、行為準則
1.單位內(nèi)不準隨意拿用他人物品,破壞公物,如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重作開除或移交公安部門處理。
2.在工作過程中,要遵守各部門安全操作章程,如計算機故障造成不能正常工作的,應上報相關(guān)負責人,查明情況后再操作,盲目自行處理的造成損失,該員工將照價賠償。
3.單位全體員工要服從各級領(lǐng)導安排,工作必要時,由負責人統(tǒng)一調(diào)動安排。
4.各員工要相互配合、緊密團結(jié)、不要自以為是,造成不必要的損失。
5.舉報偷竊(經(jīng)查事實清楚,證據(jù)確鑿)將獲得50-500元或以上不等的見義勇為獎。
七、員工福利
1.單位免費提供食宿(中餐,晚餐)(水、電費自理)目前住宿員工每人每月交納50元。
2.表現(xiàn)好的員工,公司提供各種培訓與發(fā)展的機會與平臺
3.每逢國家法定節(jié)日、傳統(tǒng)節(jié)日等都提前為大家節(jié)日禮品
4.每月過一次集體生日,公司提供生日大蛋糕,共同慶祝
5. 年終獎:按年終獎制度執(zhí)行,適當有變化,最終獎金取決于個人表現(xiàn)和對公司貢獻。
6. 滿一年的員工有7天的帶薪年假,其他假日不變。
員工規(guī)章制度11
1、 遵守考勤制度,上下班須及時打卡,不得漏打或代打
2、 上下班走員工通道,并接受保安的檢查
3、 上崗前檢查個人儀容儀表,以飽滿精神狀態(tài)投入工作
4、 工作時間不得穿工作服外出購物,不準聽手機音樂,不準大聲喧嘩或閑聊
5、 員工不準使用電梯,上班時必須穿工作服
6、 了解當日客勤情況,及當天工作安排,熟記當天菜品、酒水供應情況,急推,沽清、特色菜品等
7、 餐前檢查包廂內(nèi)的`照明及桌椅是否損壞,保證硬件設施正常運轉(zhuǎn)
8、 餐前整理檢查,臺面餐具及衛(wèi)生狀況,按標準擺放整齊
9、 按所定崗位立崗,面帶微笑,標準站姿,熱情迎客,無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好
10、客人到時,必須問清楚客人訂餐情況,引領(lǐng)至包廂
11、服務中不可扎堆聊天,不可倚靠在物品上,始終保持正確的站姿
12、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水
13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到,靈活的服務,做到四勤:(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)
14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時,必須找其他人員接替
15、上菜時要求先整理后臺,撤去多余盤上菜,必須報菜名
16、餐中保持臺面清潔,桌面無雜物,清理時必須使用托盤
17、對于客人換臺、換菜、退菜,餐中預定等要求,必須及時通知上級
18、對突發(fā)事件和客人投訴,能靈活應變,處理不了時及時上報上級
19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)及時上交吧臺,不可私自保留,一旦發(fā)現(xiàn)給予開除
20、餐后整理要整潔、有速,臺面所有物品恢復
21、關(guān)閉所有電源后方可離開
22、值班人員必須巡視每個崗位,無安全隱患,填寫當天值班記錄,方可離崗
請餐飲部每位員工,自覺遵守此規(guī)章制度.
員工規(guī)章制度12
第一條 為加強公司人力資源的開發(fā)和管理,保證公司各項政策措施的執(zhí)行,特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于公司全體員工(各企業(yè)自定的'考勤管理規(guī)定須由總公司規(guī)范化管理委員會審核簽發(fā))。
第三條 員工正常工作時間為上午 8時 30分至 12時,下午 1時 30分至 5時,每周六下午不上班;因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間時由總裁辦公室另行通知。
第四條 公司職工一律實行上下班打卡登記制度。
第五條 所有員工上下班均須親自打卡,任何人不得代理他人或由他人代理打卡;違犯此條規(guī)定者,代理人和被代理人均給予記過一次的處分。
第六條 公司每天安排人員一到兩名監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤情況報告值班領(lǐng)導,由值班領(lǐng)導報至勞資部,勞資部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。
第七條 所有人員須先到公司打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況須經(jīng)主管領(lǐng)導簽卡批準;不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理。
第八條 上班時間開始后 5分鐘至 30分鐘內(nèi)到班者,按遲到論處;超過 30分鐘以上者,按曠工半日論處;提前 30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處,超過 30分鐘者按曠工半天論處。
第九條 員工外出辦理業(yè)務前須向本部門負責人(或其授權(quán)人)申明外出原因及返回公司時間,否則按外出辦私事處理。
第十條 上班時間外出辦私事者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),即扣除當月全勤獎,并給予警告一次的處分。
第十一條 員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達 3次者扣發(fā)全勤獎 50%,達 5次者扣發(fā) 100%全勤獎,并給予一次警告處分。
第十二條 員工無故曠工半日者,應扣發(fā)當月全勤獎,并給予一次警告處分;每月累計 3天曠工者,扣除當月工資,并給予記過一次處分;無故曠工達一個星期以上者,給予除名處理。
第十三條 職工因公出差,須事先填寫出差登表;副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準,各部門經(jīng)理出差由主管領(lǐng)導批準,高層管理人員出差須報經(jīng)總裁或董事長批準,工作緊急無法向總裁或董事長請假時,須在董事長秘書室備案,到達出差地后應及時與公司取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用;特殊情況須報總經(jīng)理審批。
第十四條 當月全勤者,獲得全勤獎金 200元。
員工規(guī)章制度13
為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準則,建立高素質(zhì)、高水平的團隊,公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度,請各位員工自覺遵守!
一、上下班時間:早上9:00~下午5:30、不得早退;不得曠工;
二、工作期間保持微笑,不可因私人情緒影響工作;
三、上班時不得賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象;
四、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神、尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門,公司將作出合理的`回復!
五、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密;
六、自覺愛護公司財產(chǎn),并自覺清理辦公環(huán)境,保持辦公桌及周邊的清潔,損壞公司財物者照價賠償,偷盜公司財物者交于公安部門處理。
七、辦公區(qū)域禁止吸煙,請自覺至樓梯口吸煙,違者處罰50元一次。
八、員工獎罰規(guī)定:
1、遲到、早退、每分鐘扣罰1元,超過半小時遲到按半天曠工處理;曠工一天扣除當日雙倍工資,請假一天扣除當日工資,未經(jīng)批準而不上班的按曠工處理,月曠工累計數(shù)5天者公司有權(quán)解除其勞動合同;病假必須出具醫(yī)院證明,前三天扣除當日工資的30%,之后每天扣除當日工資。
2、事假需提前一天在OA系統(tǒng)內(nèi)向直屬領(lǐng)導提出申請,不接受當日事假申請,否則按曠工處理。
3、上班時不得做與工作無關(guān)的事情(如利用公司電腦瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)頁,玩游戲看視頻等),違者扣罰50元一次。
九、業(yè)務員每天早上必須進公司,晚上需回公司匯報當天的業(yè)務情況并在OA系統(tǒng)內(nèi)填寫報表,報表次日上午9:30點前交予考勤人員,未回公司者或未于9:30點在OA系統(tǒng)內(nèi)交日報表者扣罰50元一次;(如遇特殊原因不能回公司者,次日上午需出示有直屬管理者簽名的書面情況說明,未能出示則按當日未回公司處理)。如有簽單者當日未回公司,次日9:30點前必須將簽單合同及相關(guān)資料整理完全后交于助理處進行登記,否則按未回公司扣款處理(若不是全件也以未回公司處理)。
十、業(yè)務員一個月需完成4單指標,每周一單,未完成單者,公司有權(quán)解除勞動合同。
十一、辭職條件:
1、員工辭職必須提前1個禮拜提呈辭職報告,書寫詳細理由批準后方可離職,離職只發(fā)放工資。(工資2個月后發(fā)放,因公司性質(zhì),需考察業(yè)務員在工作期間有無違規(guī)現(xiàn)象)
2.未滿1個月而要離職者按實際工作天數(shù)發(fā)放工資。
十二、辭退員工將不發(fā)放工資、獎金、績效以及公司的業(yè)務分潤保障的辭退條件如下:
1、連續(xù)曠工3次或月曠工數(shù)累計達5天;
2、將本公司已簽成的訂單以任何形式交予其他公司進行操作;
3、泄露本公司機密;
4、偷盜本公司財物者;
5、觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)的行為。
員工規(guī)章制度14
總 則
第一條 為保持清潔、整齊的環(huán)境,以保證人住公司宿舍的人員在工作之余能夠得到充分的休息,建設一個良好的集體生活環(huán)境,特制定本制度。
第二條 本制度適用于所有居住公司宿舍的員工。
第三條 員工宿舍指專門為公司員工提供的宿舍。
第四條 宿舍長負責對本宿舍的管理和協(xié)調(diào)。
第五條 宿舍入住的條件:
1.在公司工作的員工,由于家不在市區(qū)或離家較遠的可以入住宿舍。
2.所有住宿人員必須符合身體健康,無傳染病,無吸毒、賭博等不良嗜好等條件方可入住。
3.所有人員在入住前必須自愿接受并保證遵守此制度方可人住。
第六條 宿舍管理。
1.宿舍租金與物業(yè)管理費由公司統(tǒng)一支付,水電煤氣費由住宿人員個人承擔;
2.住宿人員離職(包括自動辭職、辭退等)或住宿期限已到,應于離職或到期之日起1日內(nèi)搬離宿舍,不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費;如發(fā)現(xiàn)損壞宿舍物品者,要照價賠償。
3.住宿人員不得將宿舍轉(zhuǎn)租或出借給他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即取消其居住資格,并追究相關(guān)責任,承擔相應的經(jīng)濟損失。
4.公司宿舍一般不允許留宿外來人員,但如有特殊情況而需要留宿的,應提前征得宿舍長的同意。
5.宿舍內(nèi)由公司提供的所有器具設施(如電視、床鋪、床墊、衣柜、桌子、凳子及宿舍原有廚衛(wèi)設備、門窗、墻壁和地面等),住宿人員有義務維護其完好。如有疏于管理或惡意破壞者,由其負擔修理費或賠償。
6.宿舍長職責如下:(1)負責監(jiān)督管理宿舍的一切內(nèi)務。 (2)負責監(jiān)督宿舍人員維護宿舍環(huán)境衛(wèi)生。 (3)負責住宿人員的.相關(guān)材料的管理,如個人安全、緊急聯(lián)絡人等。
第七條 有下列情形之一的,宿舍長應及時通知店長或經(jīng)理。
1.違反宿舍管理制度,且情節(jié)嚴重。
2.宿舍內(nèi)出現(xiàn)違法行為或火災等事件。
3.住宿人員身體不適以至病重的,并且應當及時送醫(yī)院及通知其親友。
4.住宿人員需要留宿親友的。
第八條 公司宿舍住宿人員應遵守下列規(guī)定:
1.服從公司的安排、監(jiān)督和管理。
2.不得在宿舍內(nèi)使用或存放危險品、易燃品和違禁品。
3.起床后將被褥疊放整齊。
4.換洗的衣物不得堆積在室內(nèi)(陰雨天除外),暫時不用的衣、鞋等必須放入櫥內(nèi)和床下,不得隨意擺放。
5.使用電視、收音機時,不得妨礙他人休息;就寢后不得影響他人睡眠。
6.貴重物品應存放妥當,盡量不要存放于宿舍,否則出現(xiàn)丟失情況后果自負。
7.宿舍內(nèi)的垃圾應當集中傾倒在指定地點。
8.房間衛(wèi)生由住宿人員輪流負責,由宿舍長制定值日表并嚴格執(zhí)行。
9.提高安全意識,注意防火防盜。
第九條 住宿人員發(fā)生以下行為之一的,應立即取消其住宿資格,并如實呈報店長和經(jīng)理進行處理。
1.不服從公司安排、監(jiān)督和管理的。
2.在宿舍賭博、斗毆、酗酒的。
3.蓄意破壞宿舍內(nèi)物品或設施的。
4.經(jīng)常妨礙宿舍安寧,影響宿舍安定團結(jié),屢教不改的。
5.嚴重違反宿舍管理制度的。
6.有偷竊行為的。
第十條 本制度自公布之日起予以實施。
員工規(guī)章制度15
一、工作時間(一)公司依照《勞動法》規(guī)定確定員工工作時間,每周不少于48小時。門店員工的作息時間,由門店根據(jù)營運需求,進行安排和調(diào)整。(二)因營運要求,必須安排門店員工加班的,店長應優(yōu)先安排員工補休。
二、考勤制度
。ㄒ唬﹩T工須嚴格執(zhí)行作息制度,不遲到、不早退、不曠工。工作時間內(nèi)不干私活,不擅自離崗。1、門店實行輪班工作制,并根據(jù)經(jīng)營情況,安排員工的班次與休息時間。2、門店實行打卡考勤制度,員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者,雙方一律按“遲到、早退”處理,并給予“口頭警告”。見習店長需打卡上下班。3、對于因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鐘壞等意外情況不能及時打卡的,必須由門店店長簽注說明(寫明理由),不扣當月全勤獎。4、對于忘記打卡的,則門店店長不必簽注說明。5、休息時間也要打卡,如遇工作繁忙等情況而沒有休息,則需找門店店長簽注說明。
沒有休息的時間可在以后安排補休。在保證營運順暢的前提下,當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間),但需店長在考勤卡上簽注說明。6、如果當時店長不在場,因公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班的員工應在二天內(nèi)找店長在考勤卡上簽注說明。
除店長級(包括見習店長、副店長、店長)管理人員外,任何人不得在考勤卡上簽注說明。7、超過3分鐘上班時間打卡者為遲到,提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的,扣款20元 早退超過30分鐘的,扣款30元 早退超過40分鐘的,扣款40元早退超過50分鐘的,扣款50元早退超過60分鐘的,
扣款60元遲到、早退超過2小時的扣除半天工資,遲到、早退超過4小時的,以曠工一天處理。8、曠工一天,扣除員工兩天的全額工資,依此類推。連續(xù)曠工三天或一年累計曠工五天以上者,視自動離職,公司將解除勞動合同,作辭退處理。
二)全勤獎
1、全勤獎金為 50元,每月和工資一起發(fā)放。2、凡當月沒有出現(xiàn)遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、喪假等所有假)以及沒有出現(xiàn)忘打卡現(xiàn)象的.,將會得到全勤獎。3、由于公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者,其全勤獎不予以扣除,不過需要有店長級管理人員的簽注說明方可生效。(三)嚴格遵守考勤制度,請病、事假或調(diào)休等須事先辦理批假手續(xù)。1、 員工請事假須事前提出申請,并填寫《員工請假單》,向門店店長申請,辦妥準假手續(xù)。三天以內(nèi)(包括三天)假期需提前一周申請,
三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。2、 病假應將當日醫(yī)院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的,須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急癥病假的應在當天通知門店店長并在三天內(nèi)遞交病假證明單、補辦批假手續(xù)。(四)員工有下列行為之一者,作曠工處理:1、 在請的各類假中,有弄虛作假現(xiàn)象的。2、 未辦理任何請假手續(xù),未經(jīng)批準離崗的。3、 不服從公司組織調(diào)配,不到指定崗位工作的。4、 對考勤卡弄虛作假、私自涂改者。5、 因違反社會治安條例而被公安機關(guān)傳訊、拘留或因打架斗毆而缺勤的。(五) 門店員工及主管級的出勤天數(shù)統(tǒng)一按26天計算;店
長級的出勤天數(shù)統(tǒng)一按24天計算;辦公室人員出勤天數(shù)統(tǒng)一按22天計算。
一、 工作儀容儀表
保持個人衛(wèi)生,上崗必須著裝整潔(工衣、工帽、圍裙、工牌)不留長指甲、不帶飾物(男士不留須角、發(fā)不過耳,女士長發(fā)要扎起)。
二、 操作要求
1. 面包(生包)在撿出來發(fā)酵時,必須擺放整齊。
2. 烘焙人員在烘烤面包時,必須按照先發(fā)先烤,后發(fā)后烤,不合格產(chǎn)品不烤的要求執(zhí)行,如有違反每次扣罰5元。
3. 在面包發(fā)酵時,要注意發(fā)酵的溫度和濕度,溫度要求為36C-38C,濕度要求為85%-90%,不得隨意更改,如有違反,每次扣罰10元。
4. 在撿生包發(fā)酵時,必須分批分量,分時間階段來撿包,不得一次性把生包撿出來,如有違返每次扣罰10-20元。
5. 烘焙人員在面包烘烤前必需要檢查當日所用的原材料是否齊全(蛋黃、沙拉醬、糖水、蛋撻水、酥以及香蔥材料等),如缺少某種材料或者有其它突發(fā)情況,立即報告店面當班負責人或致電烘焙主管,如發(fā)現(xiàn)問題而未能報者,則由當事人承擔責任。
6. 接觸直接入口儀器加工時要戴上口罩和一次性手套,如有違反每次扣罰5元。
三、 面包烘烤質(zhì)量
1. 面包在烘烤前,必須進行檢查,是否可以烘烤,如出現(xiàn)起泡、扁身、漏餡、大小不一等情況,先不要烘烤,并將情況立即報告店面負責人或烘焙主管進行分析處理,若發(fā)現(xiàn)情
況未能報告者,則由當事人承擔責任。
2. 面包在烘烤前的裝飾(拍酥、掃蛋`、加裝飾材料),必須按照統(tǒng)一的方法操作。
3. 要掌握控制好在黃金時間內(nèi)夠出爐包供應,保持好客流量與出爐包數(shù)量的平衡。在交班下班前必須與店長溝通好是否夠產(chǎn)品供應,不足部分補充好。
4. 產(chǎn)品的顏包,大小應符合質(zhì)量要求,若有人為造成或面包烤焦,按公司規(guī)定,由當事人將該產(chǎn)品按零售價的八折購回。
四、 烤爐衛(wèi)生職責
1. 烘焙人員在工作時間內(nèi)或下班時都必須保持崗位的清潔和干凈。
2. 工用具(手布、蛋掃、拍酥刀等)必須要保持衛(wèi)生、清潔。醬料、蛋撻水、酥皮等材料在使用或不使用同時必須要加蓋或用保鮮紙存放好,如不按照規(guī)定者,每次扣罰5-10元。 3. 烘焙人員必須每天對烤盤、烤爐、發(fā)酵柜、雪柜進行徹底的清潔。做到烤爐內(nèi)沒有污漬,烤爐外沒有灰塵、烘盤沒有污漬。
五、 烘焙人員安全預防措施
1. 烘焙人員在上班工作前,必須檢查煤氣管道是否有漏氣或松落 情況,如
有異常情況出現(xiàn),應立即報告烘焙主管,未能及時報告者,每次扣罰50-100元。
2. 在打開烤爐和發(fā)酵柜的電源時,必須要按照安全規(guī)定執(zhí)操作。凡是由于疏忽操作而導致異常情況發(fā)生,當事人要承擔一切的后果責任。
3. 煤氣安全檢查必須實行每班檢查一次,用交班本做好交接工作。
六、 烘焙人員服務口語和工作服從性
1. 凡有面包新鮮出爐時,烘焙人員必須要講:“有XX面包新鮮出爐,請隨便挑選。”如發(fā)現(xiàn)不宣傳或不積極者,每次扣罰5-10元。
2. 凡有客人要求烘焙人員服務時,烘焙人員必須要積極主動并面帶微笑地跟客
人介紹面包的品種、口感、餡料味道和特性。
3. 烘焙人員應當在工作之余主動協(xié)助店面銷售產(chǎn)品,如擅自離崗者每次扣罰5-10元。在有事要離開崗位的情況下,必須經(jīng)過店面當班負責人同意后方可離開,并要說明離開原因和時間。
4. 上班是間內(nèi),不得抽煙或到倉庫里玩物機、打電話,如有了現(xiàn),每次扣罰5-10元。
5. 對公司的財物必須要愛護,不得私自攜帶回家,如有發(fā)現(xiàn)從偷竊每次扣罰10-50元。
6. 不準電話請假,如需請假先請示店長把工作安排好,如有因電話請假而導至店面無人上班的情況,每次扣罰當事人10-50元。
7. 烤爐人員在無面包烘烤時,不得與服務員在存放間或店面內(nèi)閑聊或打鬧,如有違者,扣罰當事人雙方各10元。
8. 烘焙人員要遵守公司規(guī)章制度,服從上級領(lǐng)導的工作安排,密切配合店面銷售業(yè)績的提升。
本人己明白XX人員條則事項
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