餐飲工作犯錯深刻檢討書

　　我們在犯錯后，避免再次犯錯，常常要求寫檢討書，以對出現(xiàn)的問題和過錯進行檢討，寫檢討書是為了能夠不斷提醒自己。相信大家又在為寫檢討書犯愁了吧！下面是小編收集整理的餐飲工作犯錯深刻檢討書，歡迎大家分享。

餐飲工作犯錯深刻檢討書1

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　此次，看到顧客因我們餐廳的服務(wù)和環(huán)境問題進行了投訴！并在網(wǎng)頁中寫下了自己的差評！對此，我真的是感到萬分的慚愧和后悔！并在意識到這一問題的第一時間卻餐廳進行檢查并整改！但是，這個現(xiàn)在做這些，已經(jīng)有些遲了，在顧客感到我們餐廳的服務(wù)不佳之后，我們就已經(jīng)犯下了錯誤！但我不僅，沒能及時意識到這點，甚至還沒能及時的做出挽回措施，讓顧客最終寫下了這篇差評，讓這次的服務(wù)失誤進一步擴散！

　　看到這樣的結(jié)果，我真的很慚愧。身為xxx餐廳的主管！但卻沒及時的發(fā)現(xiàn)這個問題，更沒有對此做出有效的挽救，只能在出現(xiàn)這樣的'問題后進行“亡羊補牢”的彌補和整改，這真是讓人感到慚愧。

　　當然，我也深深的意識到了自己的問題所在，作為一名主管，我卻不能對這樣的事情提前發(fā)現(xiàn)，更沒能及時的制止問題的擴散！這是我自身工作的嚴重失誤！也是我在管理上的過分松懈，才會導致了這樣的結(jié)果！

　　此次的錯誤，真的讓我感受非常的深刻。這并不是一件簡簡單單的錯誤！僅僅是一名顧客，就產(chǎn)生了這么多，這么大的不滿！甚至會去專門寫下差評！這也可見這位顧客有多么的生氣，也能認識到，我們的服務(wù)，存在多么嚴重的漏洞！

　　所以，在這次的問題之后，我對餐廳的各個方面都進行了一番檢查，并重新規(guī)劃了工作管理制度，加強了員工管理要求。并在此對這些問題和漏洞進行了嚴格仔細的反省認識！

　　首先，我反省到的是自己的問題！作為一名主管，我應(yīng)該工作中“耳聽四路，眼觀八方”，對于餐廳里的問題我應(yīng)該不能漏過才對！但我因為對工作的自滿，導致工作出現(xiàn)了松懈！這才會漸漸出現(xiàn)這樣的事情！

　　其次，是我在管理上的工作！現(xiàn)在的員工大部分是老員工，我本以為經(jīng)歷了過去嚴格的管理后應(yīng)該都能過認真完成工作，但卻在我自己的松懈后，大家也跟著松懈！這也是我自身在領(lǐng)頭和管理工作上的意外！

　　最后，在于我的自我反省能力！身為主管，我更應(yīng)該認真總結(jié)和反思自己，在工作中讓自己更了解自己的錯誤！這才是我應(yīng)該做的！如今卻鬧出這樣的事情，都是因為我對自身錯誤的不了解！

　　經(jīng)過此次的檢討，我深刻的感受到了自己的懈怠和其他存在的問題。在今后的工作中，我會更加嚴格的要求自己，管理好員工，還望你能給我一個改變的機會，我定不會讓您失望！

此致

敬禮！

　　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

餐飲工作犯錯深刻檢討書2

敬愛的經(jīng)理：

　　你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內(nèi)心內(nèi)疚不已、夜不能寐、經(jīng)過無數(shù)個失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內(nèi)心的愧疚。

　　我現(xiàn)在總結(jié)如下方面的罪惡行徑：

　　1、我不該在頒布新政策時，積極響應(yīng)，秉著多點多得的心里，想多掙點錢，以至于忽略了別的同事、為此我感到深深的內(nèi)疚。

　　2、我不該棄惡從善，改過自新、不應(yīng)該再也不在上班時間玩手機、以至于沒有促進同事愛。

　　3、我不應(yīng)該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活、要知道人與人是有差別的、我不應(yīng)該將這種心態(tài)帶入工作中、以至于導致第4點，我感到深深深深的.愧疚。

　　4、顧客來時，沒有及時點菜，即使沒點，被自己嫉妒的同事說，也不要還嘴，努力的忍著，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底、、不應(yīng)該感到委屈、即便他當時在玩手機、我也不應(yīng)該一時之氣，沒去點菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚著。

　　5、我不應(yīng)該在已經(jīng)知道的情況下，還覺得委屈、我應(yīng)該回歸舊色，團結(jié)同事，努力搞好同事關(guān)系。

　　敬愛的經(jīng)理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過，請敬愛的經(jīng)理給我一次機會，我一定會盡快回到以前的狀態(tài)的。

　　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

餐飲工作犯錯深刻檢討書3

尊敬的xx：

　　您好！

　　我是店面x組的xxx，今天營業(yè)期間出現(xiàn)了一點小插曲。我和一名顧客出現(xiàn)了爭吵，這個原因在下面的文中我會向您闡述，在這里，我想先向您道個歉，由于我這次的沖動，讓周圍的環(huán)境受到影響，讓店面形象收到了負面影響，在此向您鞠躬，真的很對不起，是我唐突了。但是我會改正自己的。

　　您知道，我們服務(wù)行業(yè)真的很不好做，尤其是服務(wù)員。遇到一些刁鉆的客戶，有時候都很容易被氣哭，除了要有堅強的內(nèi)心，還要有自己堅定的決心和耐心，有了這些，服務(wù)行業(yè)才會做得更好。

　　事情的原因是這樣的，那一桌的客人其中有一個女人確實有些刁鉆，一個碗上面有一點碎裂的紋路她也要求換掉，我耐著性子換了好幾次。由于碗上面的花紋和碎紋確實有些相似，我就和她解釋這是花紋，不是碎紋。這時候她更加生氣了，說了一些傷害人的話，比如“你是瞎嗎？”我這時真的性子再好我也有些忍不住了，就沒有理睬她，直接回了后廚端菜。結(jié)果她直接找到前臺嚷嚷這要見總經(jīng)理，這才鬧了這么大的事。

　　我遇見這種事情也是第一次，我也沒有想到會這么蠻橫無理的顧客，我脾氣確實已經(jīng)很好了，我沒有當面和她吵起來。雖然我采取了不理睬她的行為，但是這也讓這個顧客更加惱火。所以才上演了一場這樣的鬧劇。我自己知道服務(wù)行業(yè)有多么的難做，但是我認為，這位顧客已經(jīng)嚴重的踩踏了他人的尊嚴，就算是在服務(wù)行業(yè)中，我們?nèi)艘彩瞧降鹊�，首先她沒有尊重我，我沒有還擊。這一點上我問心無愧，但是我沒有向領(lǐng)導匯報情況是我的錯誤，我認。無論給我多大的懲罰我都接受，但是希望領(lǐng)導您能夠體諒我的心情，我也是迫不得已。我沒有維護到公司的形象是我的'失誤，讓顧客找到總經(jīng)理論理也是我工作的不周導致的，這些錯我確實應(yīng)該承擔，我也不會為自己狡辯。

　　但是對于這次事故而言，對于公司員工的我也覺得會有一些委屈，希望領(lǐng)導能夠體會我的這一種感受。畢竟大家都是人啊，都是有情感的。今后如果在發(fā)生這種事情，我一定向領(lǐng)導匯報，尋求解決方式。作為一名服務(wù)人員，應(yīng)該服務(wù)大眾，但是我想在這里懇求大眾也體諒我們的工作，并不是說我是一名服務(wù)者我就低人一等，不是這個道理的。希望大家能夠多多體諒我們。

　　領(lǐng)導，這件事對我的影響也不小，對店面形象的影響也不小。我今后絕對不會再這么魯莽，做事要考慮周全，希望領(lǐng)導能夠原諒我這一次，不會再有下一次了，我保證。請您根據(jù)我的情況做一個妥善的處理，我接受懲罰。感謝領(lǐng)導！

此致

敬禮！

　　檢討人：xxx

20xx年x月x日

餐飲工作犯錯深刻檢討書4

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　我因為能力出眾，被公司安排到xxx店工作，可以說公司在我身上留下了很多期望，更是給我很多的幫助，我自己在崗位上卻沒有做好工作。原因只有一點管理失職。

　　我在自己崗位上做的很好，但是卻忽略了一點，就是沒有做好一點，那就是我忘記幫助管理自己的員工，在我們店，雖然人數(shù)不多，但是也有十來人。我們作為分店，需要做的不但是開拓我們公司的名譽，更是要開拓市場，原本我認為這樣的工作非常簡單，可是自己卻不能做好這讓我感到了非常失望。

　　因為我覺得我與其他同事都在一處地方工作，很多時候我不想讓我們之間的關(guān)系變得尷尬，有好幾次員工犯了錯我都是高高舉起輕輕放下，就這樣一次又一次的讓他們知道我最多只會說，不會做，就是不會懲罰他們。沒想到自己的寬容讓其他人變得更加的放肆。在其他同事中我沒有樹立好自己的形象，也沒有做好自己的基本任務(wù)，就給自己留下了很多的責任，這讓我感覺自己做的非常不對。

　　當我回過神來想要改正時，我才發(fā)現(xiàn)，有些有心無力了，我做的雖然多卻不能夠讓他們認同，遲到，早退，工作態(tài)度不端正，都在我們店里面出現(xiàn)，我們店的成績也下滑的.很厲害，雖然我一個人能力不錯，但是卻也不能夠把整個店的工作都做好，在厲害的人也不可能是一個轉(zhuǎn)動不停的機器可以做好全部，這就給我增加了很多負擔，讓我后悔不已。

　　在來到崗位時，我簡單的培訓了管理方面的工作，一開始認為自己并不要如此工作，只需要我認真好好的做好自己的崗位就行，不用考慮其他，對于其他人更多的是放縱，但是一個店的發(fā)展，更多的是要大家一起努力團結(jié)整個團隊的力量來展開足夠的力量，這才能夠展現(xiàn)出足夠的能力，可是我卻想要獨自奮戰(zhàn)，讓我留下了太多的遺憾。

　　對不起大家的器重，沒有把我們店的成績做起來，在教導成績的時候我?guī)缀醵继Р黄痤^，感覺自己這樣做的實在是太過了，現(xiàn)在非常后悔，不會在犯了，人要知足，我必須要為自己的國儲買單，不該在崗位上犯這樣的錯，留下這樣的失誤，對不起，以后我一定會積累這次的失職，保證加強管理，一定會對于那些刺頭采取措施，不會讓他們一直影響店里的生意，對于混日子的人，警告，對于努力工作的人提拔，努力發(fā)展起來讓分店做出更好的成績。

此致

敬禮！

　　檢討人：xxx

　　20xx年x月x日

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