幼兒園蛋和蛋制品科學(xué)教案

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。教案要怎么寫呢？以下是小編收集整理的幼兒園蛋和蛋制品科學(xué)教案，希望對大家有所幫助。

　　活動(dòng)目的：

　　1、在認(rèn)識蛋的過程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語言表達(dá)能力。

　　2、通過活動(dòng)知道蛋是有營養(yǎng)的，對自己身體有好處。

　　3、在自助餐中形成文明的`好習(xí)慣，享受生活的樂趣。

　　4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

　　5、主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)探索。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、教師：鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個(gè)，電炒鍋三只。

　　2、幼兒：每人一只碗、一把勺、一只蛋。

　　3、鵝及蛋制品的課件。

　　4、自助餐物品：桌布、盤子及各類蛋制品。

　　活動(dòng)過程：

　　1、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣，認(rèn)識蛋的種類。

　�。�1）師：“今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶，請你們看一看你帶的蛋寶寶是什么樣的，叫什么名字，是哪一種小動(dòng)物生出來的，然后告訴你旁邊的小朋友�！�

　�。�2）請個(gè)別幼兒上來介紹自己的蛋寶寶。

　�。�3）老師介紹鵝蛋寶寶，看鵝生蛋的課件。

　�。�4）請小朋友摸一摸蛋寶寶，有什么感覺？（蛋殼摸上去是涼涼的，很光滑）

　�。�5）和旁邊的小朋友比一比，你們的蛋寶寶一樣嗎？

　�。�6）教師小結(jié)：“小朋友帶來了各種各樣的蛋，它們的顏色不同，有大有小，但是它們的殼都是很光滑的�！�

　　2、認(rèn)識蛋白和蛋清。

　　師：“這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢？你們打開來看看就知道了�！�

　　（1）請小朋友自己動(dòng)手打蛋。

　�。�2）你們看到了什么？

　　小結(jié)：“不管什么蛋，里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃，透明的粘糊糊的叫蛋清，燒熟了就是蛋白�！�

　　3、粗淺介紹蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

　　師：“小朋友每天都吃蛋嗎？為什么要吃蛋呢？”

　　小結(jié)：“我們每天要吃一個(gè)蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，沒燒熟的蛋也不能吃，里面會(huì)有許多細(xì)菌，吃了我們的肚子會(huì)痛�！�

　　4、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。

　�。�1）你吃過哪些蛋做的東西？

　�。�2）看蛋制品課件

　�。�3）現(xiàn)場做炒雞蛋。

　　5、自助餐。

　　邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師，蛋的味道怎么樣？

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