中班社會香噴噴的月餅教案
作為一位杰出的教職工,很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案,編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時間。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的中班社會香噴噴的月餅教案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
中班社會香噴噴的月餅教案1
設(shè)計(jì)意圖
漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。月餅在古代被作為中秋節(jié)時的祭品,據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于元朝開始。隨著時間的推移現(xiàn)在已成為一種食品和禮品。月餅種類繁多,品種已異彩紛呈,當(dāng)前根據(jù)中國本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅,將月餅非為兩大類:傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。月餅通常是指人們在中秋節(jié)這個特定節(jié)日里吃的餅,通常為圓形。但現(xiàn)在已有各種各樣的了。容易制作,是幼兒感興趣的手工制作!跋銍妵姷脑嘛灐边@一活動,可以鍛煉幼兒手部動作的靈活性,讓幼兒在自主操作活動中動手動腦、開發(fā)潛能,培養(yǎng)幼兒對手工制作的興趣。
活動目標(biāo)
1、鍛煉手部動作的靈活性,鼓勵幼兒大膽制作,培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力。
2、了解做月餅的過程,練習(xí)團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能。
3、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛,體驗(yàn)自己的勞動成果。
4、發(fā)展幼兒的動手能力。
5、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
活動準(zhǔn)備
1、知識準(zhǔn)備:請家長幫助幼兒了解中秋節(jié)的來歷,共同收集有關(guān)資料。開展觀察月亮變化的記錄活動。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:與幼兒共同制定慶祝中秋節(jié)親子活動的計(jì)劃、確定布置方案后,共同準(zhǔn)備布置活動會場所需要的材料,月餅及分享食物等。活動前幼兒通過張貼海報(bào)、制作邀請函的形式,邀請父母來園參加慶;顒。
3、實(shí)物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》請食堂師傅準(zhǔn)備好作月餅的面團(tuán)、餡泥等材料,各種形狀的月餅卡片。
活動過程
一、入場
師:小朋友們,我們一起來唱歌曲《爺爺為我打月餅》這首歌曲好不好。
師:剛才我們唱了《爺爺為我打月餅》這首歌曲,小朋友們吃過月餅嗎?(吃過)。那你們吃的月餅是什么形狀的?什么味道的?里面都是有些什么?(糖、紅綠絲、花生米等)。
二、觀察感知
1、引導(dǎo):鼓勵幼兒運(yùn)用不同的感官進(jìn)行觀察感知。
師:月餅的種類可真多,請你仔細(xì)看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的,用手摸摸有什么感覺,再拿起它放在小鼻子下面聞一聞有什么氣味,注意不要離鼻子太近。
2、請幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)告訴身邊的小朋友,鼓勵幼兒大膽地和同伴進(jìn)行交流。
三、表述交流
請幼兒坐好,教師分別出示幾種不同的月餅,引導(dǎo)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)大膽表述自己的發(fā)現(xiàn),然后將幼兒發(fā)言進(jìn)行小結(jié)提升,重點(diǎn)講述以下三種月餅:
1、五仁餡的月餅:
師:“這種餡的月餅?zāi)銈兂赃^嗎?對,這是我們見過的用花生仁、糖和芝麻做成的,又香又甜,叫五仁餡月餅,這只是月餅的一種!
師:請小朋友看一看,說一說五仁餡的月餅顏色(土黃色),形狀是(圓形),有花紋,聞一聞,說一說它的氣味(香味、好聞的味)。
師:請小朋友嘗嘗,真好,又香又甜。
2、棗泥餡的月餅:
師:“小朋友們吃過棗泥餡的月餅嗎?是不是吃在嘴里有種粘粘的感覺,對,它是由棗和紅糖搗碎做成的餡,是紅色的,看上去就很粘。月餅有很多種,棗泥餡的月餅,它也是其中的一種!
師:“你們喜歡吃棗泥餡的月餅嗎?為什么?”
(它又香又甜,很好吃)
3、豆沙餡的月餅:
師:“豆沙餡的月餅吃過嗎?你知道豆沙餡的月餅是什么制作而成的嗎?
師:如果小朋友們吃過豆包,就知道它是什么制作而成的了,它是紅豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的,請小朋友嘗一嘗它的味道是怎樣的。
師:“月餅真好,即代表著團(tuán)圓,并且讓人吃了還想再吃!
四、制作月餅
1、請幼兒來品嘗不同種類的月餅,讓幼兒觀察品嘗,并問幼兒:小朋友你們愿意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎?(愿意),F(xiàn)在老師就來教你們做月餅。
2、老師邊講解邊示范月餅的做法:
(1)先將面揉好,用手團(tuán)、壓,然后包餡,一手托皮,一手沿皮的邊緣包上捏緊。
(2)將包好的面團(tuán)放入模型,摁一下,然后磕出來。
(3)將做好的月餅放入微波爐內(nèi)烤熟。
孩子在制作過程中可能會出現(xiàn)三種情況:一是有的寶寶不會搟皮,對這樣的孩子,教師應(yīng)更多地觀察其制作,并幫助他;二是有的寶寶包月餅的皮的邊緣捏不緊,因?yàn)楹⒆拥氖謩藕苄?三是有的寶寶把月餅放入模型磕不出來。老師要多指導(dǎo)制作,在幼兒學(xué)習(xí)制作月餅過程中,教師應(yīng)做到面向全體,注意個別差異,讓每個幼兒在各自不同的水平上有所提高。
3、帶領(lǐng)幼兒一起做游戲等著欣賞自己的作品,體驗(yàn)成功的喜悅。
教師講解:今天老師給你們帶來了很多月餅卡片,你們知道這些卡片是什么形狀的?什么顏色的嗎?(發(fā)給幼兒每人一份,先讓幼兒觀察并大膽發(fā)言講一講什么形狀,什么顏色的)。
4、做游戲:(利用圖片進(jìn)行分類)
教師拿兩個紙盆做汽車,請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上,再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上,再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物(小貓、小兔),再把大小不同的正方形月餅分給(小熊、小鴨)。
教師向幼兒交代清楚,月餅的形狀要與車身上的標(biāo)志相同,再把月餅分別送到小動物的家里。
5、將自己做的月餅帶回家。
觀察感知
1、引導(dǎo):鼓勵幼兒運(yùn)用不同的感官進(jìn)行觀察感知。
師:月餅的種類可真多,請你仔細(xì)看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的,用手摸摸有什么感覺,再拿起它放在小鼻子下面聞一聞有什么氣味,注意不要離鼻子太近。
2、請幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)告訴身邊的小朋友,鼓勵幼兒大膽地和同伴進(jìn)行交流。
活動延伸
設(shè)計(jì)月餅盒。
區(qū)域活動
好吃的月餅。
活動經(jīng)驗(yàn)
練習(xí)用團(tuán)、壓、捏、刻、印的技能制作月餅,鍛煉幼兒的手部動作。
活動材料
橡皮泥、牙簽、塑料刀、模具等。
活動指導(dǎo)
1、把上次制作月餅活動的照片布置在區(qū)域的墻面上,引起幼兒主動制作月餅的興趣。
2、鼓勵幼兒按自己的想法制作月餅,并能創(chuàng)造性的使用材料,如可選擇小木棒等輔助工具刻花樣,也可選擇瓶蓋印花紋等。
活動反思
月餅是幼兒喜歡的一種食品,所以在整個制作過程中幼兒的興趣很高,同時發(fā)揮了想象力 、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力,在自由創(chuàng)作過程中,老師大膽放手,讓幼兒自由發(fā)揮,遇到問題,自己解決,鍛煉了幼兒遇事動腦的習(xí)慣。鍛煉手部動作的靈活性,鼓勵幼兒大膽制作。
中班社會香噴噴的月餅教案2
教學(xué)內(nèi)容及學(xué)情分析:
月餅是幼兒喜歡的一種食品,在整個制作過程中幼兒的興趣很高,練習(xí)了團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能。同時也發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力,培養(yǎng)幼兒的合作能力。
活動目標(biāo):
1、鍛煉手部動作的靈活性,鼓勵幼兒大膽制作,培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力。
2、了解做月餅的過程'練習(xí)團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能。
3、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛,體驗(yàn)自己的勞動成果
重難點(diǎn)分析:鍛煉手部動作的'靈活性,團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能。
活動準(zhǔn)備:
1、實(shí)物月餅
2、音樂(爺爺為我打月餅)
3、做月餅的面團(tuán)、餡泥等材料,各種形狀的月餅卡片。
活動過程:
歌唱(爺爺為我打月餅的歌曲),激起幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
1、師生談話:剛才我們唱了(爺爺為我打月餅)的歌曲,小朋友們你們吃過月餅嗎?(吃過)那你們吃的月餅是什么形狀的?什么味道的?里面都有些什么?(冰糖、紅綠絲、花生米)等。
2、出示不同造型月餅讓幼兒觀擦,問:小朋友們你們愿意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎?(愿意)現(xiàn)在老師就來教你們做月餅。
3、教師邊講解邊示范月餅的做法:
(1)先將面揉好,用手團(tuán)、壓、然后包餡,一手托皮,一手沿皮的邊緣包上、捏緊。
(2)將包好的面團(tuán)放入模型,摁一下,然后磕出來。
(3)將做好的月餅放入廚房內(nèi)的蒸籠里蒸熟。
4、幼兒自己制作教師巡回指導(dǎo),教幼兒團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能,引導(dǎo)幼兒做出各種各樣的不同形狀、不同花紋的月餅來。
5、帶領(lǐng)幼兒邊唱:打月餅的歌曲邊把自己制作的月餅放入廚房的蒸籠里。
6、師生一起做著游戲等著欣賞自己的作品,體驗(yàn)成功的喜悅。
師:今班老師給你們帶來了很多月餅卡片,你們想知道這些卡片是什么形狀?什么顏色的嗎?(發(fā)給幼兒每人一份,先讓幼兒觀察并大膽發(fā)言講一講什么形狀、什么顏色的)。
7、做游戲:(利用圖片進(jìn)行二次分類)教師拿兩個紙盒做汽車,請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上,再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上,再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物(小貓、小兔),再把大小不同的正方形月餅分給(小熊、小鴨)。
8、幼兒做練習(xí):快把小豬商店的月餅裝上車,教師向幼兒交代清楚:月餅的形狀要與車身上的標(biāo)志相同,再把月餅分別送到小動物的家里。
9、將自己做的月餅帶回家。
活動反思:
月餅是幼兒喜歡的一種食品,所以在整個制作過程中幼兒的興趣很高,同時發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力,在自由創(chuàng)作過程中,老師大膽放手,讓幼兒自由發(fā)揮,遇到問題,自己解決,鍛煉了幼兒遇事動腦的習(xí)慣。鍛煉手部動作的靈活性,鼓勵幼兒大膽制作。
中班社會香噴噴的月餅教案3
一、活動目標(biāo):
1、知道香噴噴的飯菜是幼兒園很多叔叔阿姨共同辛勤勞動出來的。
2、能大膽表達(dá)自己對叔叔阿姨的感激之情。
3、懂得熱愛勞動,尊敬勞動者。
4、通過多媒體教學(xué),初步理解故事內(nèi)容,記住故事的主要情節(jié)。
5、初步理解故事情節(jié),理解故事中語言的重復(fù)性特點(diǎn)。
二、活動準(zhǔn)備:
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒分組采訪幼兒園的廚師及相關(guān)老師,了解飯菜是怎么來的。
物質(zhì)準(zhǔn)備:課件三、活動過程:
(一)、談話活動,引出主題1、提問:小朋友,周一到周五我們每天都會在幼兒園吃到各種各樣可口的飯菜,你最喜歡吃什么呀?激發(fā)起幼兒的興趣。
2、提問:"上個星期,老師和小朋友一起進(jìn)行了一次調(diào)查,請小朋友說說幼兒園香噴噴的飯菜怎么來?"調(diào)動幼兒經(jīng)驗(yàn),引出主題。
3、教師小結(jié):哦,原來幼兒園香噴噴的飯菜是這么多叔叔阿姨一起為我們準(zhǔn)備的。
(二)、叔叔阿姨真辛苦1、保健醫(yī)--制定菜譜提問:你們知道曾老師的菜譜是怎么定出來的?播放視頻,讓幼兒了解菜譜是怎樣制定出來的,教師進(jìn)行小結(jié)。
2、周老師--買菜提問:菜譜制定好了,接下來要做什么事情了?猜猜徐醫(yī)生是什么時候給我們買菜的?播放視頻,讓幼兒了解周老師的工作,教師小結(jié)。
3、食堂阿姨--撿菜、洗菜、切菜提問:菜買好了,接著要做什么事情了?播放視頻,讓幼兒說說食堂里的阿姨是怎樣工作的,教師小結(jié)。
4、師傅--燒菜提問:菜洗好了,該誰露一手了?播放視頻,讓幼兒說說徐師傅是怎樣燒菜的,教師小結(jié)。
5、學(xué)習(xí)珍惜他人的勞動提問:香噴噴的飯菜來得這么不容易,我們拿到飯菜應(yīng)該怎么做呢?
(三)、感謝叔叔阿姨
1、叔叔阿姨為了我們能吃到可口的飯菜付出了辛勤的勞動,那我們可以用一些什么樣的方式向他們表達(dá)我們的感謝呢?
2、小朋友們,老師現(xiàn)在把叔叔阿姨也請來了,我們一起用掌聲歡迎,今天小朋友認(rèn)識了這些叔叔阿姨的工作,你們都有什么話要對叔叔阿姨說。
3、我們也聽聽叔叔阿姨有什么話要對什么說。
4、與叔叔阿姨告別,結(jié)束活動。
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