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《臘八粥》教案
作為一位不辭辛勞的人民教師，常常需要準備教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？以下是小編收集整理的《臘八粥》教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
《臘八粥》教案1
【教學目標】
1.會寫“臘、粥”等13個字，正確讀寫本單元詞語。
2.正確、流利地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融的氛圍。
3.學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
【重點難點】
重點：
通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。
難點：
感受八兒的心理變化。
【教學準備】
多媒體課件
【課時安排】
2課時
第一課時
【教學過程】
一、創(chuàng)設情境，導入課文
師：上一課我們從《北京的春節(jié)中》了解到臘八這天，北京的家家戶戶都要熬臘八粥。老舍先生筆下的臘八粥帶著京味兒。今天我們學習的這篇課文，也是寫臘八粥的，讓我們一起來欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。
板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
二、初讀課文，整體感知
1.檢查自學效果（生字詞），課件出示生字，學生認讀。
生字：臘粥膩咽匙攪稠嘟腫熬褐缸臟
2.自由讀課文，思考：
�。�1）圍繞“臘八粥”這一線索課文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。
�。�2）文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？
3.介紹作者沈從文。
三、學習課文第一部分（第1自然段）
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？（襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。）
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？（運用排比寫出了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛）
3.引導學生體會作者介紹臘八粥的手法。
第二課時
教學過程
一、復習導入
師：上節(jié)課我們了解到了臘八粥的香甜誘人，下面我們就來看看圍繞這一碗熱氣騰騰的臘八粥，發(fā)生了怎樣的故事。
學生默讀課文第2-17自然段，想一想課文是按什么思路來寫的。
二、學習課文第二部分（第2-17自然段）
1.指名學生回答用一個詞概括這一部分的主要內容。（等粥）
2.想一想，這一部分可以分為幾個小部分？（盼粥、想粥、猜粥、看粥）
3.精讀感悟。過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。
4.盼粥。默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么。
�。�1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？
�。�2）“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情可以用一個什么詞來形容？（板書：迫不及待）
�。�3）第4自然段中省略號有什么作用？指導朗讀第4、5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
（4）怎樣理解第8自然段的反問句？提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢下面我們來學習想粥這一部分
5.想粥。分角色朗讀9—11自然段，思考：八兒的分粥計劃體現了什么？（純真可愛）
�。�1）“孥孥”是什么意思？從媽媽的的話中你能看出什么？
�。�2）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
6.猜粥。男生齊讀第13自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的
�。�1）粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。
�。�2）文章用了一個什么字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）
7.看粥。師讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？（板書：驚異）
�。�1）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關詞語。
�。�2）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？
�。�3）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
三、學習課文第三部分（第18-19自然段）
1.用一個詞語概括這一部分的內容。（喝粥）
2.齊讀第19自然段，說一說自己感受到了什么？（臘八粥的美味，家庭氛圍的溫馨）
3.與“等粥”部分相比，“喝粥”寫得比較簡略，思考這種寫法的好處。提示：詳略得當、重點突出。
4.積累文中自己喜歡的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在的積累本上。
【課文小結】
本課圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。課文詳寫了“等粥”的過程，略寫“吃粥”，詳略得當，重點突出，語言質樸。
【板書設計】
臘八粥
盼迫不及待
想苦苦等待
猜美妙
看驚異
吃十分美味
【教學反思】
在本課的教學中，我將分析人物的語言描寫作為一個重點帶領學生重點品析。為了讓學生體會更準確，我也采用了分角色朗讀對話的形式，以讀促悟。課文的一個特點是詳略得當，在教學時我也按照這個結構進行講解，比如“等粥”這一部分是詳寫，為了讓學生感受到“等粥”時人物的急迫心情，我將這一部分分為四個小部分進行講解，這樣讓學生更好的把握本課的主要內容。不足的是本課沒有更多的調動學生的自主性，在講解生字書寫方面不充分，這在以后要改進。
《臘八粥》教案2
教學內容
臘八粥
教學時間
20xx年xx月x日
教學目標
1、有感情地朗讀課文。
2、引導學生學習文中人物的對話描寫。
3、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
重點難點
通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
復習鞏固
同學們，中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日，其中在臘月最重大的節(jié)日是臘八節(jié)，你對臘八節(jié)有哪些了解或猜想，可以大膽的寫一寫。
先學后教
一、導入：
1.請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2.教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。
二、初讀課文：
1.學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。
2.正音，并反復讀關鍵詞語。
3.同桌一起讀重點段落。
三、結合導學案分析人物特點：
1.“八兒”是個怎樣的孩子?結合文中語句加以說明。
2.師生交流。
3.文中的母親呢?用剛才的方法繼續(xù)做批注。
4.師生交流。
五、指導朗讀：
1.本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。
2.通過揣摩人物心理，聯系提示語來指導有感情地朗讀課文。
3.組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。
當堂訓練
1、閱讀理解。
個凍僵的老戰(zhàn)士，倚靠光禿禿的樹干坐著。他一動不動，好似一尊塑像，身上落滿了雪，無法辨認他的面目，但可以看出，他的神態(tài)十分鎮(zhèn)定，十分安詳：右手的中指和食指間還夾著半截紙卷的旱煙，火已被雪打滅;左手微微向前伸著，好像在向戰(zhàn)友借火。單薄破舊的衣服緊緊地貼在他的身上。
1).解釋下列詞語。
鎮(zhèn)定：
安詳：
2)填空。
老戰(zhàn)士倚靠著光禿禿的樹干坐著，說明他 ;他的神態(tài)十分鎮(zhèn)定、安詳，說明他 ;破舊的衣服緊緊地貼在他身上，表現他。
2、試著運用神態(tài)和動作描寫，寫一段文字，突出某個人的性格特點。(提示：這個人可以是你的家人、老師……..)
教 學反 思
語文閱讀課重在以大問題引領，學生邊讀邊談感受。本節(jié)課我以“作者是怎樣描寫八二嘴饞”這一問題為引領，讓學生成為課堂的主人，在匯報朗讀中品出其中的情感。
《臘八粥》教案3
教學目標：
1、認識10個生字，會寫7個生字。
2、有感情地朗讀課文。
3、學習文中人物的對話描寫。
4、通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
教學重點：
文中人物的動作，語言和心理活動的描寫。
教學難點：
體會“八兒”一家的其樂融融。
教學時數：
1課時
教學過程：
一、讀題導入
今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。
二、初讀課文
1、指導讀課文，注意讀準字音。
2、請其他同學認真在心里跟著讀。
3、這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事？
4、學生匯報，教師點撥。
三、默讀課文，圈劃批注
1、文中的主要人物是誰？—“八兒”
2、“八兒”這個人物并不是一成不變的，請默讀圈畫相關語句。
3、學生圈畫后匯報。
4、教師及時總結。
他的心里活動變化構成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。
四、總結升華
1、文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢！”
2、學習作者語言的妙處。
3、當堂積累下來。
臘八粥
沈從文
主人公：“八兒”
迫不及待，
苦苦等待，
美妙的猜想，
親見時的驚訝。
《臘八粥》教案4
一、談話導入，承前啟后
1.屏幕前的各位同學，你們好！上節(jié)課大家學習了老舍先生寫的《北京的春節(jié)》，那你們還記得臘八那天有著怎樣的習俗嗎？
2.我們來一塊回顧一下吧！（播放描寫臘八粥的段落音頻）臘八就是農歷的十二月初八，在臘八這一天要祭祀神靈，祈求豐收。而臘八要喝臘八粥這個習俗至今已有1000多年的歷史了，臘八粥承載著我們中國人濃濃的情。今天我們來品嘗另一位作家沈從文筆下的《臘八粥》。
3.板書課題，強調“臘”左窄右寬，“粥”字左中右結構，三部分要寫得要瘦長，注意兩個“弓”，后面要稍大些。
4.請同學們齊讀課題。
5.我們先來認識一下作者沈從文（強調代表作，語言特色）。今天學習的課文就是選自小說《臘八粥》的前面部分，現在我們就走進這篇課文，品嘗美味的臘八粥。
二、初讀課文，整體感知
1.請同學跟隨音頻讀課文，讀準字音，讀通句子，思考：（1）課文圍繞臘八粥寫了什么事兒呢；（2）主人公給你留下了怎樣的印象呢？（播放課文音頻，課件呈現教材頁）
2.課文讀好了。我們一塊來讀讀詞語吧！
先聽老師讀一遍，你都讀對了嗎？
再來挑戰(zhàn)這組詞，帶點的多音字可要讀準哦。你來試一試。
你是這樣讀的嗎？（老師范讀）
讀對的給自己一個贊。這些詞語認識嗎？知道什么意思嗎？（課件出示）
讀一讀，說一說，我們一塊兒來看看�！吧蠠簟本褪屈c燈，“松勁”就是泄氣，“孥孥”就是對兒女的愛稱，“面面的”指的是食物軟糯的，“不消說”的意思是不用說。
3.沈從文一生自認為是鄉(xiāng)下人，他的文中常帶有這樣具有地方特色的語言，充滿著濃濃的生活氣息。詞語都認識了，那課文主要寫了什么呢？我們來借助課后練習題來梳理一下課文的脈絡，請看——課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內容，說說那部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。
請大家快速瀏覽課文，看看哪些自然段寫“等粥”？（板書：等粥），哪幾個自然段又是在寫“喝粥”呢？（板書：喝粥）
4.相信你們很快就找好了�？矗�2—17自然段是寫“等粥”，18—19自然段是寫“喝粥”，很明顯是詳寫“等粥”，略寫“喝粥”，（板貼：詳略）那在“等粥”中詳寫了八兒做了哪些事呢？讓我們試著用小標題的方式梳理一下吧！
5.我們先來看2—8自然段寫了八兒做了什么事。先自己讀讀吧！
讀懂了內容后，我們得根據文中的這個關鍵語句“因好奇而急于想嘗嘗這奇怪的東西罷了”，我們知道八兒想要喝到粥，那把這個意思概括精練一點，可以說成是——“盼嘗粥”，（板貼：盼嘗粥）。
小結：像這樣讀讀有關內容，找到關鍵語句，精練精練語言，就能概括出來。
6.下面請你們用這樣的方法概括下面的幾件事吧！9-11自然段寫的是？對，八兒和媽媽計劃怎么分粥，那咱們可以概括為——“談分粥”（板貼：談分粥）；課文12-13自然段寫了什么呢？我們知道是在寫八兒看不到粥，自己猜想起粥的模樣了，我們可以概括為——“猜想粥”（板貼：猜想粥）；14—17自然段寫的是八兒親眼看到了粥的模樣，概括為——“看煮粥”（板貼：看煮粥）�？粗覀兪崂沓鰜淼陌鍟�，你能很輕松地說說課文主要寫了什么事嗎？來試試吧！
7.是的，課文就是寫了八兒在等媽媽熬粥時，“盼嘗粥”、“談分粥”、“猜想粥”、“看煮粥”，以及一家人在一起喝粥的事情。
三、品讀課文，品嘗臘八粥
1.小說中的主人公八兒給你留下了怎樣的印象呢？是的，天真可愛又貪吃，這讓人垂涎三尺的臘八粥，課文又是怎樣描寫的呢？請大家一起來讀讀課文的第一自然段吧！
�。�1）讀好了嗎？這段話就兩句話，第一句話寫了什么呢？寫了三類人都愛喝臘八粥。
�。�2）其中哪種稱呼比較特殊呢？對，就是這個“老孩子”。“老孩子”知道指的是誰嗎？嗯，老人，一提臘八粥，饞嘴的老人也變成了小孩子，可見臘八粥深受各類人的喜愛。作者正是選取了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛，采用排比的形式，以點帶面，寫出臘八粥味道美。
�。�3）我們再來看看第二句話，一起讀讀吧！寫了什么呢？是呀，寫了粥熬制的過程。
來看看這個詞語——“糊糊涂涂”，好一個疊詞的妙用呀，讓你仿佛看到了什么？對，看到了軟糯的粥。再看看哪個詞語讓你感到臘八粥像人一樣有生命呢？我想聰明的你一定要找到了“嘆氣似的”這個詞語，想象一下“嘆氣似的沸騰”是怎樣的呢？嗯，文火慢燉，粥像嘆氣一樣黏黏稠稠地緩緩地冒完一個泡，再緩緩地冒一個泡，如此反復，我們一塊兒來看看吧�。úシ虐九D八粥的視頻）
2.作者正是從食材、香味、熬煮、吃相等方面把臘八粥寫得有聲有色有味，讓我們好像看到了，聞到了，也品到了。
我們邊讀讀邊感受吧！一起讀讀。
小結：沈從文正是從人們對臘八粥的喜愛，以及臘八粥的香味、用料、熬粥過程、吃相等方面開篇解說了臘八粥的美味。讀著讀著，滿嘴充滿著美味。讓我們帶著這樣美好的感覺再來完整地讀讀這段。
3.相信孩子們讀得非常好！其實課文不僅僅第一段寫了臘八粥，故事中還穿插寫了兩處。請同學們?yōu)g覽課文找找。第一處是在第13自然段中，這是八兒猜想的臘八粥，看看粥里的栗子、飯豆、花生仁、棗子、糖都是什么樣的呢？自己讀讀，找出相關的詞語。
猜想的這些材料是這樣的吧！讓我們邊讀邊想象畫面吧！一起讀——
4.第二處是在第15自然段中，這是八兒親眼看到的粥，趕緊自己讀讀吧！看到的跟猜想的差不多，對嗎？食材也都發(fā)生著變化，發(fā)脹軟爛著，我們一起合作讀讀吧！
“栗子……飯豆……花生仁……鍋巴……”讀了這兩處描寫臘八粥的句子，你有什么感受呢？說一說。
5.是呀，寫得這樣細膩，讓這臘八粥仿佛都在我們眼前了。
小結：作者正是抓住不同食材在熬煮中的狀態(tài)、變化進行了細致描寫，用擬人化的手法，讓我們的臘八粥仿佛有了生命，從字里行間跳出來，甜蜜地呈現在我們眼前。讓我們讀出自己的喜愛吧！
6.小練筆：相信你一定讀得非常棒。是呀，作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴，可美味的食物還有很多呢！你看，這是蓬松美味的棉花糖，這是香甜冰爽的冰激凌，酸甜可口的糖葫蘆，而你最喜歡什么食物呢？照樣子試著寫一寫吧！如果能用上課文中從“食物用料、制作過程、色香味、人們對食物的喜愛表現以及各式吃相”等方面介紹的好方法就更棒了。動筆寫起來吧！
7.配樂，學生進行練筆。
8.好，寫好了嗎？我們來分享一位同學寫的吧。
聽了這位同學寫的，你是不是也跟著流口水了呢？瞧，她巧妙地用上了課文中的好方法，是一篇值得學習的佳作。如果能把食物的“色香味”具體寫出來，那內容就更豐富了。好的，看過同學的文章，你有什么啟發(fā)呢？好文不厭改，改好之后試著給家人分享一下吧！
9.這節(jié)課，我們一起感受了臘八粥的美味，并照著課文也寫了自己喜愛的食物。那主人公八兒面對這甜蜜的臘八粥會有怎樣的表現呢？我們下節(jié)課再來學習。
《臘八粥》教案5
教學目標：
1、有感情地朗讀課文，抓重點詞句、聯系提示語、分角色朗讀等感悟課文。
2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融。
3、學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
重點：
通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。
難點：
感受八兒的心理變化
教學過程：
一、引入
1、認字，說出帶有生字的成語
2、回顧課文第一自然段的主要內容
3、 2——19是按怎樣的思路來寫的？（板書）
二、精讀感悟
過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。
1、盼粥
�。�1）默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什么。
（2）學生匯報
①“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？
�、凇把劬杉奔t了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情?可以用一個什么詞來形容？（板書迫不及待）
③省略號有什么作用？指導朗讀四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話
④怎樣理解第八自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書苦苦等待）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學習想粥這一部分
2、想粥
（1）分角色朗讀9——11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？（理解八兒的討價還價、得寸進尺）
�。�2）“孥孥”是什么意思？從媽媽的的話中你能看出什么？
�。�3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學習猜粥這一部分。
《臘八粥》教案6
教學目標：
1.了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2. 認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4. 愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
5. 激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
6. 學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學重點、難點： 引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
教學準備：
1.課件《臘八粥》、
2. 臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3. 臘八粥制作工具： 電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4. 識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學過程：
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1. 觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認識臘八粥的制作材料
1. 觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2. 展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3. 分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三 、我做摸臘八粥
1. 認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。
2. 引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3. 觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1. 觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關心。
2. 學念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二十三。
二十三 糖瓜粘。
二十四 掃房子。
二十五 炸豆腐。
二十六 燉羊肉。
二十七 殺只雞。
二十八 把面發(fā)。
二十九 煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3. 全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五 、認識卡片上的字。
以游戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)
《臘八粥》教案7
教學目標
1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.通過閱讀，了解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容并體會這樣寫的好處。
4.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
9654;教學重點
抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
9654;教學難點
感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。
9654;教學策略
1.字詞教學
本課要求會寫15個字。從字音上來說，要注意“粥、匙、稠”是翹舌音，注意區(qū)分“膩”和“栗”的讀音，“膩”字是鼻音n，“栗”字是邊音l；從字形上來說，“膩”字右邊不要多寫一撇，“栗”字下面是“木”不是“米”，“褐”字是衣字旁，不是示字旁。在進行生字教學時，要結合詞語來進行�？梢酝ㄟ^查閱工具書、聯系上下文、結合生活實際等方法理解“攪和、濃稠”等詞語的意思。
2.閱讀理解
教學中，可以抓住描寫人物神態(tài)、動作、語言、心理活動的關鍵語句進行品味，展開想象，感受八兒一家的其樂融融。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆觸敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥時的神態(tài)和心情，展現了一幅淳樸、和諧、溫馨的圖景。本文的線索是八兒的心理活動，從迫不及待、苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒活潑可愛的性格特點。
3.表達運用
學會表達是語文學習的目標之一，對于六年級學生來說尤為重要。本文作者用細膩的筆觸描寫八兒等著吃臘八粥的情形，展現了臘八節(jié)濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。在教學中，可以指導學生仿照課文中描寫臘八粥的段落，寫一寫生活中最喜歡的食物，培養(yǎng)學生運用語言文字的能力。
9654;教學準備
1.預習提綱：完成《狀元大課堂8226;好學案》對應課文預習作業(yè)。
2.準備資料：多媒體課件、字詞卡片。
9654;教學課時2課時
第1課時
9654;課時目標
1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
9654;教學過程
板塊一激發(fā)興趣，導入新課
1.談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。于是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.你們對臘八粥還有什么了解嗎？指名學生談談對臘八粥的印象。
3.今天，我們就來學習一篇有關臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）
4.齊讀課題。
【設計意圖】課前布置學生搜集關于臘八粥的資料,在課上交流，有助于學生對本課內容的理解，并激發(fā)學生學習的積極性和主動性。
板塊二初讀課文，交流預習
1.自讀課文。課件出示自讀提示：
61548;請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。
61548;邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什么事？
2.檢查學生對生字、詞語的認讀情況。
�。�1）課件出示本課生字。
臘粥膩栗咽匙灌攪稠嘟熬褐缸臟筷
�。�2）指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。
鑰匙（shi）湯匙（chí）
“匙”是多音字，在本課中讀音為“chí”。
�。�3）課件出示本課詞語。
糊涂攪和濃稠可靠猜想粉碎外套解釋臘肉
�。�4）學生進行多種形式的認讀，教師相機正音。
3.這篇課文圍繞臘八粥講了一件什么事？
交流示例：
生1：全文圍繞八兒等著吃媽媽熬煮的臘八粥的神態(tài)、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。
生2：作者主要寫了八兒盼著吃臘八粥的種種表現。
生3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。
4.同學們剛才的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢？
生：對于寫事的文章，可以從文章的六要素進行概括。
教師小結：對于課文的主要內容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，并結合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。
【設計意圖】學生通過讀文，概括本文內容，并理清文章寫作思路，這是對全文整體的把握，為更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。
板塊三深入文本，層層剖析
1.教師提問：作者是如何寫出臘八粥的美味的？
2.學生自由讀文，思考問題并畫出文中描寫臘八粥的句子。
3.細讀第1自然段。
課件出示：
初學喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白胡胡的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝著,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
4.學生交流。
�。�1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產生甜甜的膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。
（2）抓住重點詞句，如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的制作過程和人們吃粥時的感覺；聯系生活實際想象沸騰的粥是什么樣子的，從“嘆氣”一詞體會運用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。
5.指導朗讀，指名學生讀。
6.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
【設計意圖】教師通過問題的鋪設，吊起學生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而使學生產生走進文本、研究文本的欲望。
第2課時
9654;課時目標
1.通過閱讀，了解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容并體會這樣寫的好處。
2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
9654;教學過程
板塊一復習導入，引入新課
1.復習回顧。
（1）上節(jié)課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什么內容嗎？
（2）回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？
2.上節(jié)課，我們學習了課文第1自然段，那么第2～21自然段又寫了什么呢？
學生匯報交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）
課件出示
作者是按怎樣的思路來寫“等粥”的？
盼粥——想粥——猜粥——看粥
3.這節(jié)課，我們一起來品析八兒的動作、神態(tài)、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）
【設計意圖】孔子說：“溫故而知新。”在學習開始時，教師采用復習上一節(jié)課的內容作為導入新課的方法，使學生在“溫故”的基礎上入題。
板塊二精讀感悟，品析形象
過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥的人中的一員。那么，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習“盼粥”這一部分。
1.盼粥。
（1）默讀第2～8自然段，課件出示要求：
畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什么。
（2）學生匯報。
①“喜得快要發(fā)瘋了”屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？
�、凇把劬杉奔t了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒是一種怎樣的心情?可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）
“媽，媽，要到什么時候才……”
“要到夜里！”其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。
�、凼÷蕴栍惺裁醋饔�？指導朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。
�、茉鯓永斫獾�8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
�。�3）過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么粥一旦煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學習“想粥”這一部分。
2.想粥。
�。�1）分角色朗讀第9～11自然段，思考：八兒開始計劃怎么分粥？后來又想怎么分？為什么變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）
課件出示
“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗，一共八碗，是嗎？”
“是呀！孥孥說得對�！�
“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
�。�2）“孥孥”是什么意思？從媽媽的話中你能看出什么？
�。�3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
�。�4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來學習“猜粥”這一部分。
3.猜粥。
�。�1）男生齊讀第14自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什么樣子的？
課件出示
鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”于是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。
�。�2）粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞并畫下來。
�。�3）文章用了一個什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙極了）
4.看粥。
�。�1）教師讀第16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒此時的心理？（板書：驚異）
�。�2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，畫出相關詞語。
課件出示
花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒�？傊磺卸汲闪巳缢碌臉幼恿�，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。
（3）找出關鍵詞和第14自然段比較，你有什么發(fā)現？
�。�4）看了臘八粥之后，八兒的心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
【設計意圖】品讀描寫八兒的語句，指導學生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，使學生在讀悟中探究人物，同時也培養(yǎng)了學生的朗讀能力、想象能力和語言表達能力。
板塊三感悟表達，拓展閱讀
1.作者沈從文通過對人物的細節(jié)刻畫，表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這么想喝粥，他喝到了嗎？（板書：喝粥）
課件出示
晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。
�。�1）指名學生讀。
（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒又有什么表現呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。
�。�3）可以用一個怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之后的心理？（板書：滿足）
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
3.小練筆：發(fā)揮想象，運用細節(jié)描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。
4.一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談自己讀了《臘八粥》之后的感受。
5.你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。
6.名家閱讀：推薦課后閱讀冰心的《臘八粥》。
【設計意圖】為了拓展延伸，加深感悟，主要讓學生學習課文的描寫手法，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。
[教學反思]
本課的教學過程中，我要注意從人物的動作、語言、神態(tài)等方面引導學生感受人物的心理變化。
1.突出主體，注重層次。
在教學中，我把課堂教學的過程變成教師指導學生自主學習的過程，力求讓學生全員參與，讀中感悟，悟中品情，引導學生抓住八兒心理變化的同時，更抓住孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的方式，把一個天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。
2.主線清晰，細節(jié)生動。
為了分析作者如何把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，我從八兒的心理變化這一線索入手。在整個教學過程中，引導學生從八兒“今天喜得快要發(fā)瘋了”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了”，體會八兒那種迫不及待的心情。再用同樣的方法感受八兒從“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，讓孩子們輕松地感受到一個孩子那天真和嘴饞的情形，進而能感受到八兒一家的其樂融融。
3.朗讀訓練，讀出個性。
教學中，很多地方可以通過朗讀想象畫面，來體會文章的內涵。因此，要讓學生充分地讀，如自讀、分組讀、男女生讀、對話讀等。不僅要讓學生讀出感受，讀出情感體驗，讀出八兒的心理變化過程，還要讀出自己獨特的見解。
《臘八粥》教案8
教學目標
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。
2.學習生字，新詞。理解課文內容。
3.體會人物特點，感受濃濃親情。
教學重點
結合文章對人物細致描寫，體現人物特點，感受深深情感。
教學難點
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
教學突破點
以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
教學過程
第一課時
一、導入揭題。
�。�1）有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這幾天，天氣很冷。于是，產生了一種民俗，在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
�。�2）你們對臘八粥還有什么了解？談談你對臘八粥的印象。
（3）今天，我們就來學習一篇有關“臘八粥”的文章。
二、初讀課文。
自由讀課文，思考課文圍繞“臘八粥”講了一件什么事？
三、學習生字新詞。
�。�1）指名讀課文，訂正字音。
�。�2）小組內自學生字新詞。
四、再讀課文。
在文中找一找，這是什么樣的臘八粥？
第二課時
一、讀課文，回憶：課文講了一件什么事？
二、文中的“八兒”對臘八粥懷著一種什么的心情？
三、結合文章中相關語句，談談自己的看法。
（從哪些語句中，能夠看出，八兒對臘八粥的喜愛與渴望？）
四、從文章中對媽媽與八兒的對話中，除了能看出八兒嘴饞，十分想吃臘八粥以外，你還能感受到什么？
五、課外拓展，找到《臘八粥》原文，繼續(xù)讀一讀，從中深入感受一下這一家人的濃濃親情。
板書設計
臘八粥
孩子天真可愛
教學反思
教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫,體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法,讓學生充分讀書,談讀書感悟,充分喚起學生的認知體驗,有助于學生更好地理解課文。
《臘八粥》教案9
活動設計背景:
在寒冷的冬天，讓孩子一邊看《臘八節(jié)》的故事一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會中國的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。
活動目標：
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
5、學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學重點、難點：引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
配套課件：中班語言課件《臘八粥》PPT課件
活動準備：
1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節(jié)》動畫視頻
2.、臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
活動過程：（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié)）
一、觀看視頻，激發(fā)興趣
觀看動畫視頻《臘八節(jié)》，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認識臘八粥的制作材料
1.觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2.展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3.分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1.認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。
2.引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
3.觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1.觀看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關心。
2.學念兒歌：
臘八粥
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四掃房子。
二十五炸豆腐。
二十六燉羊肉。
二十七殺只雞。
二十八把面發(fā)。
二十九煮饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂
五、認識卡片上的字（打印教具）。
以游戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。
《臘八粥》教案10
教學目標：
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
5、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
6、學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
教學重點、難點：
引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
教學準備：
1、課件《臘八粥》
2、臘八粥制作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學過程：
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認識臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
一、教學目標1、通過說小鳥、看小鳥、演小鳥、畫小鳥窩，加深對這位人類朋友的認識，激發(fā)幼兒的愛鳥情懷，潛移默化地使幼兒善待大自然中的美好生命，從而形成寬容品質，具有一顆博愛之心。
2、通過講述、表演，體會激起小朋友對樹木遇毀壞的同情，對破壞小鳥的家，使鳥兒無家可歸的人的憤慨，培養(yǎng)孩子們的正義感是非觀念。
3、通過畫小鳥的家，使幼兒初步掌握用藝術表達情感的方法，培養(yǎng)想象力和創(chuàng)造力。
教學重點引發(fā)學生對動物的愛心和對自然環(huán)境的關注。
二、活動準備
1、表現樹木被砍伐小鳥無家可歸的圖片、大火燒了樹木邀請小鳥到幼兒園來安家的圖片、人類用彈弓打鳥我們怎么去阻止的圖片、送給小鳥一個溫暖的家的圖片。
2、紙和彩筆。
三、活動建議
1、小朋友們今天天氣真好想不想到樹林里去玩，想、放音樂《勞動最光榮》音樂中小動物們都在忙什么？你認為小鳥在做什么就用動作表現出來。
2、小鳥唱歌、跳舞，說明小鳥的心情怎樣？高興的表情是什么樣的？講故事《小鳥的家》，放圖片伐木工人砍倒了大樹，小鳥的家怎么樣了？小鳥無家可歸了，這時他的心情怎么樣？表情是什么樣的？小鳥還會有什么動作和語言？大樹被砍倒了，它又有什么樣的表情、動作、語言？你想替大樹和小鳥對我們人類說些什么？
3、組織幼兒討論怎么愛護鳥、鼓勵幼兒大膽說出愛鳥、護鳥的辦法。
四、想象與探索
1、設計音樂情景表演游戲：幼兒分組為分別扮演“大樹”、“小鳥”、“砍伐者”體會各自的表情、動作、語言。
2、選1~2組上臺表演大火燒了家小鳥的表情邀請小鳥到幼兒園來安家，下面的學生做觀眾，評議臺上同學的表演。
《臘八粥》教案11
教學目標
1.自主學習字詞，會認會寫“臘、粥、膩、栗”等15個生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學交流自己的感受。
5.學習課文細膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教學重點
1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點。
2.說說課文哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
教學難點
仿照課文，寫一種自己最喜愛的食物。
第一課時
教學目標
1.自主學習字詞，會認會寫“臘、粥、膩、栗”等15個生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊涂、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.學習課文細膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
教具準備
課件
教學過程：
一、創(chuàng)設情境，激情導入
1、請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內說出中國的傳統(tǒng)節(jié)日。(活動)
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細細碎碎的無數動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現代作家沈從文的小說《臘八粥》�！境鍪菊n件1】
(板書：臘八粥沈從文)
【出示課件2】
3.簡介作者以及寫作背景。
沈從文，原名沈岳煥(1902 -1988年)，字崇文，湖南鳳凰人，中國著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說《邊城》入選20世紀中文小說100強，產生了很大的影響。沈從文的語言格調古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現出鄉(xiāng)村人性特有的風韻與神采。
二、初讀課文，解決字詞
【出示課件3】1.學生自讀課文，要求：
(1)大聲流利地讀課文，讀準字音，讀通句子。
(2)遇到自己喜歡的語句，多讀幾遍。
2.自學課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然后用合適的方法來解決生字詞。
3.檢查學習效果，相機指導。
【出示課件4】
(1)給下列字注音并組詞。
臘là(臘月)粥zhōu(喝粥)膩nì(細膩)
栗lì(板栗)咽yàn(咽下)匙chí(湯匙)
灌guàn(灌溉)攪jiǎo(攪和)稠chóu(濃稠)
嘟dū(嘟嘴)熬áo(熬粥)褐hè(褐色)
缸gāng(水缸)臟zāng(臟亂)筷kuài(筷子)
(2)解釋詞語�！境鍪菊n件5】
攪和：混合;摻雜。
糊涂：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。
三、再讀感知，理清結構
【出示課件6】
1.默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文為我們講了一個怎樣的故事?主要寫了哪兩件事情，能否用小標題概括出故事情節(jié)?
提示：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。(板書：等粥喝粥)
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略?想想這樣寫有什么好處。
提示：等粥寫得十分詳細，分別寫了八兒在等粥的過程中的變化。
四、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：【出示課件7】
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)?
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的?
提示：第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡;接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓;調動人的視覺、嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
提示：
充分運用學過的手法介紹，注意每段的過渡。
五、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試理解課后思考題。
第二課時
教學目標
1.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點。
2.找出文中細膩描寫臘八粥的.句子，讀一讀，和同學交流自己的感受。
教具準備
課件
教學設計
一、回顧上節(jié)課的內容，導入新課
一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢?我們繼續(xù)學習。
二、精讀賞析，分析人物形象。
作者濃墨重彩地寫了八兒等粥的事情，八兒是怎樣等粥的?試著用小標題概括�！境鍪菊n件8】
提示：盼粥-想粥-猜粥-看粥(板書：盼想猜看)
2、1.盼粥.
(1)默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什么?
(2)學生匯報
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫?你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎?
�、凇把劬杉奔t了”說明什么?八兒真的餓了嗎?從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎樣的心情?可以用一個什么詞來形容?
提示：對粥的喜愛與盼望之情。(板書：迫不及待)
�、凼÷蕴栍惺裁醋饔�?指導朗讀第四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
�、茉鯓永斫獾诎俗匀欢蔚姆磫柧�?
出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什么法來反抗嗎?
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。(板書：苦苦等待)
過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來學習想粥這一部分
2、2.想粥。
(1)分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎么分?后來想怎么分?為什么又改變了?
提示：理解八兒的討價還價、得寸進尺。
(2) “孥孥”是什么意思?從媽媽的話中你能體會到什么?
提示：媽媽對八兒十分寵愛。
(3)分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢?下面我們來學習猜粥這一部分。
3、猜粥
(1)八兒想象中的粥是什么樣子的?請在文中找出相關語句。
出示：栗子會稀爛到認不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了!……
(2)自己讀一讀，看看粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的?找出文中的關鍵詞圈出來。
(3)文章用了一個什么詞來形容八兒的猜想?(板書：奇妙)
4.看粥
(1)當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理?(板書：驚異)
(2)媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢?畫出相關詞語。
出示：花生仁兒脫了他的紅外套……
(3)找出關鍵詞和第十四自然段比較，看看有什么發(fā)現。
(4)看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢?
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢?
提示：作者用寥寥數語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。(板書：心滿意足)
三、回讀賞評,交流感受。
【出示課件9】
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時堵住了八兒小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、文章中有許多細膩描寫臘八粥的句子，找出來讀一讀，和同學交流交流自己的感受。
創(chuàng)造條件請學生制作小型作品，展現吃臘八粥的情景，可以用橡皮泥、粘土制作，也可以制作折紙作品。
四、課堂總結，布置作業(yè)。
1.沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒、媽媽、爸爸之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”。
如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
2.作業(yè)。
【出示課件10】
(1)小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進短信里，送給你的親人、朋友、老師和同學。祝福他們臘八快樂!
(2)上網查一查臘八粥的來歷或者查一查關于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下。
板書內容：
教學反思：
《臘八粥》是小學六年級下冊第一單元里的一篇文章。學習了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。
文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學。一方面，我抓住語言描寫來幫助學生洞察心理。文章中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛!
另一方面，我抓住行為、表情來向學生展現心理。八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫�！皬哪睦镞�能看出八兒特別急于吃到臘八粥?”一個問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個人進進出出灶房……”“進進出出”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。“八兒要哭的樣子”“他驚異得喊起來了”都真實地將八兒的心理展現給大家。八兒心理變化的描寫將一個嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經過，也將八兒一家的其樂融融展現給了大家!文章內容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!但是，在這一過程中，學生讀的機會較少，如果課堂上充分組織學生朗讀，互動，效果會更好。
另外，對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因為對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”“聞"“吃”來一點點的體現人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補回一點缺失。可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當所致，今后的教學應予以警示。
《臘八粥》教案12
教學目標
1.正確流利地朗讀課文，學習本課生字新詞。
2.把握課文內容，理清文章結構并分清詳略。
3.仿照課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物。
教學重點：
1.把握課文內容，理清文章結構并分清詳略。
2.仿照課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物。
教學難點：
把握課文內容，理清文章結構并分清詳略。
教學重點
1．幫助學生識記生字詞，熟悉課文內容。
2．啟迪學生對平時生活進行聯想，感悟身邊事物的樂趣。
教學難點
學習文中人物的動作、語言和心理活動的描寫。
教學過程
一、復習舊知，導入新課
1．聽寫詞語：臘八粥 細膩 咽唾沫 湯匙 攪和 濃稠 腫脹 褐色 染缸 臟水 筷子
2．導入話題：農歷十二月初八，即臘八節(jié)，俗稱“臘八”。在這一天，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。一些地方有喝臘八粥的習俗。老舍筆下的《北京的春節(jié)》中就有對臘八粥的描寫：“在臘八那天，家家都熬臘八粥�！蹦敲�，沈從文筆下的臘八粥又是怎樣的呢？
3．板書課題，指導書寫“臘、粥”兩個字。提醒學生注意：“粥”字由三部分組成，左中右距離相等。
二、整體感知課文主要內容，理清主次
1．學生默讀課文，思考：圍繞“臘八粥”，作者主要寫了什么事？
(1)學生邊讀邊圈畫。
(2)學生交流。
預設：臘八這一天，媽媽在灶臺熬制臘八粥，饞粥的八兒經歷了漫長的等待后，終于和家人一起心滿意足地喝到了粥。
交流后概括：圍繞“臘八粥”，課文主要寫了“等粥”“喝粥”這兩件事。
2.請學生說一說課文哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。
學生交流文章的詳略安排。(“等粥”寫得比較詳細，“喝粥”寫得比較簡略)
3．學生思考：詳寫的部分，作者寫了哪些令人印象深刻的場景？
(1)學生默讀并思考。
(2)學生交流：八兒盼望喝到臘八粥、八兒設想如何給一家人分粥、八兒對臘八粥樣子的猜測、八兒看到臘八粥。
指導學生將“等粥”部分概括為：盼粥、分粥、猜粥、看粥四個小部分，相機
三、仿寫練筆，練習表達
1．學生講一講自己喜愛的食物有哪些，并說明理由。
2．仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜愛的食物。
要求：要抓住食物的特點，可從食物的材料、味道、做法等方面去考慮，盡可能寫出對食物的喜愛之情。
學生完成初稿后交流。
四、布置作業(yè)，課堂延伸
完成仿寫練筆的初稿，并作修改。
第二課時
一、復習導入，整體感知
1．聽寫詞語，回顧作家筆下的“臘八粥”。
(1)聽寫詞語：臘八粥 膩膩的 糊糊涂涂 濃稠
(2)學生用上這些詞語說說沈從文先生筆下的臘八粥給人留下了怎樣的印象。
2．板書課題，回顧課文“等粥”部分可分為哪幾個小部分。板書：盼粥 分粥 猜粥 看粥
二、課文研讀，突破重難
1.過渡：看了視頻中的臘八粥，我們再來看看作家沈從文筆下的臘八粥。它又是怎樣的呢？讓我們讀一讀這段文字。（出示第1段）
2.自讀第1自然段，說這段文字描寫的臘八粥給你留下了怎樣的印象。
預設：學生可能會從“深受喜愛”“甜甜膩膩的口感”材料豐富”等角度去說。
3.請學生說是從哪些語句中感受到的。
如“小孩子……大孩子……老孩子”“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”“夠咽三口以上的唾沫了”……
4.學生嘗試介紹一種自己喜愛的美食。
�。�1）過渡，如果讓你來寫一種美食，你打算怎樣寫呢？
�。�2）用課件出示“包子”“糖堆”“烤鴨”等美食的圖片，接著讓學生結合自己的生活說說自己喜歡的美食是什么。
�。�3）思考：怎樣把你喜歡的美食介紹給同學？
�。�4）小組交流：仿照課文第1自然段，每位成員把自己喜歡的種美食介紹給組內其他同學。
�。�5）小組評價，并推薦介紹得好的同學在班里展示。
提示：教師可以結合學生的評價或推薦理由，引導學生關注“抓住特點來表達喜愛之情”，不斷完善自己的介紹。
�。�6）小練筆。
仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜歡的美食（此環(huán)節(jié)教師可以根據學情來決定是當堂完成還是在課后完成）。
5.再讀第1自然段，說說描寫臘八粥時哪些詞語給你的印象最深。
教師結合學生提到的詞語，如“甜甜的膩膩的”“糊糊涂涂”“大碗大碗”等，總結并過渡：作者描寫臘八粥的語言充滿了生活的氣息，把一幅幅生活的圖景像影視劇一樣展現在了我們面前。
三、精讀課文，品析人物形象
1、默讀課文：文中多處寫到八兒想吃臘八粥的情形，請你畫出來并作批注，體會他的心情。
【設計理念】于永正老師說過：“讀書一定要留下痕跡�！币欢ㄒ膭顚W生在閱讀的過程中養(yǎng)成“不動筆墨不讀書”的好習慣。學生可以在在書頁上用特定的符號或文字寫下自己讀書的所疑、所思、所感和所想。因此，在批注中圈、點、勾、畫等符號的運用是必不可少的。在這個環(huán)節(jié)中，教師會給學生充分的時間獨立思考，而教師會隨堂巡視，適時點撥，在學生充分感悟后，組織交流。交流時，要引導有感情朗讀。
2、小組討論，1人發(fā)言，其他補充。
3、引導學生從神態(tài)、動作、心理、語言這四個方面進行評析
�、偕駪B(tài)動作：但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
引導學生結合生活經驗，體會“急紅了眼”所表現出的急切心情。
②心理描寫：鍋中的一切，這在八兒，只能猜想……
此刻的八兒想吃卻吃不到，只能想象鍋中的美味，體會他焦急的心情。
�、邸皨�，媽，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃兩碗……”
從八兒的語言中體會他的天真無賴，這里寫出了他對臘八粥的渴望和迫不及待，就如古詩中所說“最喜小兒無賴”。
文中八兒的語言最為有趣，于是引導學生進一步品讀。
4、情景再現，品讀語言
�、俪尸F文中三處對話，學生自由讀
②片段一：師生合讀片段二三：學生合作演讀
【設計理念】采用多種方式，以讀促悟。描寫、抒情課文，可“誦讀欣賞”。
5、在沈從文筆下，通過對人物的細節(jié)刻畫表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。
6、八兒這么想吃粥，他吃到了嗎？引出最后一段話。
7、練筆：發(fā)揮想象，運用細節(jié)描寫的手法，寫出八兒吃臘八粥的情景。
【設計理念】此環(huán)節(jié)是為了拓展延伸，加深感悟，主要是讓學生學習課文的描寫，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。
教學反思
本文通過詳略得當的寫作手法對八兒等粥與八兒喝粥分別進行了描寫，文章重點著墨在八兒等粥時迫不及待的心理，也通過運用神態(tài)描寫、語言描寫、心理描寫等一系列正面描寫的方式，生動地向我們展示出八兒的可愛、天真、聰明。又通過略寫的方法對一家人喝粥的場面進行簡單處理，在整個喝粥的語段中，僅通過側面描寫的方式和簡單的語言描述，將臘八粥的香甜可口描寫出來。進而讓學生明確文章中的寫作手法，并能做到熟練運用到相應的習作中。文章對于傳統(tǒng)節(jié)日營造出來的氛圍的把握是比較困難的，因而可結合學生的日常實際同時與多媒體進行結合，讓學生真正能夠感受到傳統(tǒng)節(jié)日濃厚的節(jié)日氛圍，與合家團聚時的喜悅心情。這樣才能將重點落實到位，也能更好地突破難點。
《臘八粥》教案13
[教學目標］
1.會寫13個生字，積累本課詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學習文中的人物對話，以及有詳有略的敘事方法。
3.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點，感受八兒與家人間的親情。
4.通過對傳統(tǒng)習俗的了解，感受我國民風民俗的無比美好。
［教學重難點］
1.學習文中有詳有略的敘事方法。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點。
�。劢虒W課時］2課時
第一課時
教學過程
一、創(chuàng)設情境，導入課文
1.請同學們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內說出中國傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對應的風俗習慣，說得多的獲勝。
2.一個一個的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如中國民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應運而生的主題活動，則是那一根堅韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個節(jié)日帶給我們的香甜味道。
3.知作者，解課題。
板書：臘八粥沈從文（課件出示，作者簡介）。
再解讀“臘”字：“臘”是中國古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經常改變，但都在每年的最后一個月舉行。由于這個祭祀非常重要，所以這個月份也被稱為臘月。）
二、初讀課文，掃清字詞障礙
1.出示學習要求
�。�1）自由朗讀課文，借助拼音讀準字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。
�。�2）根據自學生字的方法，掌握字形字音，規(guī)范書寫，注重積累。
�。�3）利用聯系上下文或查字典、詞典的方法理解詞語。
�。�4）標出自然段序號，把不理解的語句標出來，與大家討論。
2.學生按要求自主學習。
3.匯報、交流學習成果。
（1）出示本課的生字、新詞，讀準字音，認清字形，掌握書寫要點。
�。�2）通過指認、開火車讀等形式加深學生對生字的認識。
（3）以小組練讀的形式，讓學生通過朗讀加深對課文的理解。聽錄音，整體感知。
三、再讀課文，理清文章脈絡
1.課文圍繞著“臘八粥”這一主題講了一個怎樣的故事？
明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了八兒一家其樂融融的生活情景。
2.課文重點講了什么？哪部分寫得詳細？哪部分寫得簡略？
明確：重點講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細致的部分，而后面吃臘八粥的情景則寫得非常簡略。
3.文章可以分為幾個部分？
第一部分（第1自然段）：概寫人們對臘八粥的喜愛。
第二部分（第2—17自然段）：詳寫了八兒急切等待著吃臘八粥的情形。
第三部分（第18—19自然段）：八兒一家美美地吃上了臘八粥。
四、精讀賞析第一部分
齊讀第1自然段，想想作者是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的。
“……的小孩子，……的大孩子，……的老孩子……”開篇第一句作者就采用了排比的修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥不是某一個人，也不是某一些人喜歡，而是所有人都喜歡。平實的語言中暗含了無盡的贊嘆。接著不厭其煩地一一列出食材的種類，再寫“單看它那嘆氣樣兒”“聞聞那種香味”“大匙大匙朝嘴里塞灌呢”，充分調動人的視覺、嗅覺、味覺等，全面體現了臘八粥的色香味美；用擬人手法寫臘八粥咕嘟冒氣的“嘆氣”樣，夸張地朝嘴里“塞灌”樣，把讀者也帶入那情境中，忍不住想要觀其相，聞其香，品其味！
五、課堂作業(yè)
1.抄寫課后生字。
2.思考課后練習題。
第二課時
教學過程
一、導入新課
上一節(jié)課，作者把我們帶到了熱氣蒸騰、香氣繚繞的灶臺邊，那甜甜膩膩的臘八粥不僅勾出了我們的饞蟲，更勾出了故事主人公心里的饞蟲。他是誰呢？讓我們走進課文去看看吧！
二、精讀感悟
1.默讀第2—8自然段，要求：
（1）畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的什么描寫，你從中體會到了什么。
�。�2）畫出粥發(fā)生變化的句子，想想這樣寫的好處。
2.學生匯報。
�。�1）“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的什么描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？
�。�2）“眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒的心情怎么樣?可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）
�。�3）省略號有什么作用？指導朗讀第4—5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
（4）怎樣理解第8自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
（5）等待的過程，總體上是期待和焦急的。在八兒等粥的過程中，粥也在發(fā)生著變化，這鍋臘八粥仿佛也像人一樣在表達著情感。文中哪一句話有這樣的表達效果？（粥的嘆氣）這樣的表達在文中出現了幾次？請分別找出來。
（6次�！白屗阱佒袊@氣似的沸騰著”“單看它那嘆氣樣兒”“看到那一大鍋正在嘆氣的粥”“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)” “就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西”“鍋內又嘆了聲氣”）
�。�6）如果把第二部分分為一個個小節(jié)，每小節(jié)內容用一個詞來概括，這一小節(jié)可以用什么詞來概括？（盼粥）
過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么分呢?
3.分角色朗讀第9—11自然段，思考：
（1）這一小節(jié)可以用什么詞來概括它的主要意思？（分粥）
（2）八兒開始計劃粥應該怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？（理解八兒的討價還價、得寸進尺）
�。�3）“孥孥”是什么意思？（媽媽對八兒的昵稱）從媽媽的話中你能看出什么？
�。�4）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中粥又是什么樣的呢？
4.默讀第12—13自然段，用一個詞來概括這一小節(jié)的內容。（猜粥）
思考：
�。�1）男生齊讀第13自然段，描述八兒想象中的粥是什么樣子的。
�。�2）粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。
�。�3）文章用了一個什么詞來形容八兒的猜想？（妙極了）
過渡：八兒盼粥、分粥、猜粥，臘八粥究竟是什么樣的呢？和八兒的期盼、猜想一致嗎？
5.學習第14—17自然段，看看這一小節(jié)作者寫的什么。（看粥）
（1）師范讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？（驚異）
（2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關詞語。
�。�3）找出關鍵詞和第13自然段比較，你有什么發(fā)現?
�。�4）看了臘八粥之后的八兒，心里又會想些什么呢？
�。�5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。從人物對話和粥的“嘆氣”中，你們覺得八兒是一個怎樣的孩子？（聰慧可愛、稚氣未脫）
6.八兒和媽媽的對話結束了，臘八粥也熬好了，這碗粥的味道如何呢？文中哪里可以看出來？（第18—19自然段）學生齊讀。
明確：好吃、吃得多。（斜立著；肚子成了一面小鼓了；筷子擺成浪漫的十字；半碗陳臘肉，爹媽也奈何它不來了）
三、主題探究，拓展閱讀
1.主題探究：一碗濃濃的臘八粥，除了滿滿的食材，還有什么讓人覺得如此甜蜜、美味？（家庭生活的溫情）
2.寫法梳理：課文主要寫了等粥和吃粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。
明確：作者詳寫等粥，略寫吃粥。從八兒最初的迫不及待到苦苦等待，再到美妙的猜想，一直到最后親見時的驚異，作者淋漓盡致地展現了八兒的心理，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現出來了。因為有了前面極盡細致的鋪陳，所以最后真正吃臘八粥的部分，作者只用了寥寥幾筆“肚子已成了一面小鼓了”“桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，就勾畫出了八兒一家吃得多么酣暢淋漓，多么心滿意足！而臘八粥的美味無比也盡在不言中了。作者這樣安排，既以點帶面地寫出了人們對臘八粥的喜愛，又讓讀者感受到了普通百姓平凡而溫馨的生活圖景。
3.閱讀沈從文的《臘八粥》全文，感受其極富鄉(xiāng)土氣息的語言魅力。
明確：沈從文的小說《臘八粥》,語言平易淺白,簡練流暢,人物對話很有個性,極具生活氣息。作者言辭間平易近人，筆法嫻熟,筆調細膩。筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質樸，濃郁的民俗風情,妙趣橫生的一個個場景,猶如工筆國畫,家常俚語間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上。也許從未將“愛”掛在嘴邊，卻可以看出他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”。
四、布置作業(yè)
過了臘八就是年，請同學們上網查一查臘八粥的來歷或者查一查關于臘八節(jié)有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下。
�。劢虒W板書］
2.臘八粥
臘八粥等粥 盼粥迫不及待
分粥苦苦等待猜粥美妙猜想
看粥親見驚異八兒天真活潑
聰慧可愛體貼善良
［教學反思］
八兒心理活動的變化以及精彩的對話構成了本文的行文主線，抓住這兩點來進行閱讀和賞析便能把握文章的主題。因此，我在教學時采取了分角色讀、默讀、自由讀等多種形式，讓學生進行讀和悟。通過“那我餓了”“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……”“是�。℃坻壅f得對”等對話來感知八兒的稚拙純真與可愛、媽媽的慈愛逗趣；通過對煮臘八粥以及八兒猜臘八粥、看臘八粥的精彩描寫，來感知沈從文的語言魅力……整篇文章的架構，小說所傳導出的淳樸、和睦、溫馨的圖景便逐漸在學生心中清晰起來，比較到位地進行了傳統(tǒng)文化、風俗習慣的浸潤。
《臘八粥》教案14
教學目標：
1.掌握生字新詞，理解相關詞語的含義，感受作者的語言特點。
2.整體感知課文，借助思維導圖理清課文脈絡，分清內容主次。
3.聚焦文中的細節(jié)描寫，反復品讀，體會人物形象，初步感受作者文字中所蘊含的情感。
教學重點：
借助思維導圖理清課文脈絡，分清主次
教學難點：
抓住細節(jié)，體會人物形象
教學課時：
第一課時
教學過程：
板塊一：揭示課題，走進臘八
1.說說臘八節(jié)（展示思維導圖）。
2.板書課題《臘八粥》
3.聽寫詞語：膩膩的濃稠深褐攪和熬粥
4.出示第1自然段
思考：這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？
學生互動交流。
想象畫面，讀一讀。
【設計意圖：“這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？”以這個問題為抓手，讓孩子去發(fā)現開篇的精彩之處，體會作家生動而細膩的描寫，初步感受其語言風格�！�
板塊二：梳理文脈，初識“八兒”
1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。
2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）
第2至19自然段是寫等粥；第20-21自然段是寫喝粥。
引導學生質疑。
3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時想了什么主意？試著補充下面的情節(jié)圖。
提問：從這些情節(jié)中你看到了一個怎樣的八兒？
【設計意圖：“八兒”無疑是個可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著想了好幾個主意。初讀課文時，引導學生從這些情節(jié)中認識“八兒”，理解作者是如何通過情節(jié)的展開來體現人物形象的�！�
板塊三：聚焦細節(jié)，再識“八兒”
1.學習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你仿佛看到了什么？從哪個細節(jié)讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組里和同伴說說。
2.交流預設：
�。�1）“一個人進進出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時候還早�！保�2）“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了�！�
�。�3）“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了……”
�。�4）八兒分粥可是有竅門的，發(fā)現了嗎？
�。�5）找一找2至11小節(jié)中描寫粥的句子，劃出來。聯系上下文讀一讀，想想這里對粥的描寫還有什么用意？
3.小組里分角色朗讀。
【設計意圖：正如當代著名學者朱光潛所說，“那一句話只有那一個說法，稍加增減更動，便不是那么一回事”，作者筆下那一個細微的眼神、一段有趣的對話、一個細小的動作，都是那么地富有深意，語言的精妙之處需要反復地品讀，才能讀出那個味兒來。】
板塊四：補充資料，拓展留疑
1.出示句子：我就生長在這樣一個小城里，將近十五歲時方離開。出門兩年半回過那小城一次以后，直到現在為止，那城門我還沒再進去過。但那地方我是熟悉的�，F在還有許多人生活在那個城市里，我卻常常生活在那個小城過去給的印象里。
2.沈從文的臘八粥里到底還有著什么不一樣的味道呢？
【設計意圖：每一個作家的心里都住著故鄉(xiāng)，“鄉(xiāng)土文學之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉(xiāng)音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場景……都是作者對故土的深深眷戀�！芭D八粥里還有著什么不一樣的味道呢？”最后提出這個問題，意在指引孩子課后進一步去研讀課文�！�
《臘八粥》教案15
一、復習舊知，導入新課。
方家大院的八兒已經等不及了，要喝上香甜的臘八粥，走，我們一起來看看他的表現吧！
回顧一下等粥這一件事，作者是按照怎樣的順序來寫的？
(盼粥→想粥→猜粥→看粥)
二、走進課文、品讀感悟。
(一)等粥
1．盼粥。
(1)默讀2-8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到了什么。
(2)學生匯報。
�、佟跋驳每煲l(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？
(喜得快要發(fā)瘋“：神態(tài)描寫，略帶夸張的手法，寫出了八兒的興奮。示例：興高采烈、手舞足蹈)
�、凇毖劬杉奔t了“說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情？可以用一個什么詞來形容？(”眼睛可急紅了“：神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待)(板書迫不及待)
�、邸薄俏茵I了！’八兒要哭的樣子“屬于什么描寫？(語言和神態(tài)描寫，寫出了八兒的迫不及待)
�、茉鯓永斫獾诎俗匀欢蔚姆磫柧�？
(八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待)(板書苦苦等待)
2．想粥。
分角色朗讀9-11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？(理解八兒的討價還價、得寸進尺，體現出八兒的天真、可愛，并且非常的孝順)
3．猜粥。
(1)男生齊讀第14自然段，大家思考八兒想象中的粥是什么樣子的？
(2)粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗子都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。
(3)文章用了一個什么字來形容八兒的猜想？(板書：妙)
(4)這段猜想有什么作用？寫出八兒怎樣的心理？
(寫出臘八粥在八兒心中的初步印象，為實際看到臘八粥做鋪墊。憧憬、渴望的心情)
4．看粥。
(1)讀第15、16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？(板書：驚異)
(2)媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，找出相關語句，試著說一說。
(栗子跌進鍋里，不久就得粉碎；飯豆煮得腫脹；花生仁兒脫了他的紅外套；鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。但他沒想到今日的粥顏色是深褐)
(3)作者是怎么寫臘八粥的？
(擬人手法，生動形象地寫出了臘八粥內各種東西的狀態(tài)。)
(4)看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會想些什么呢？(失落、嫌棄、厭惡，因為看到的顏色是深褐，這讓他想起了染缸里的臟水，有點嫌棄、厭惡，覺得臘八粥很臟。)
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
(6)當媽媽看到八兒有這樣的反應時，媽媽是如何表現的？
(”撿了一枚大的特別嚇人的的赤棗給了八兒“)。
(7)從媽媽的行為中能感受到什么？
(媽媽對八兒的疼愛)
小結：在等粥這件事中，八兒的心理發(fā)生了哪些變化？
(迫不及待--等待--憧憬--驚訝、厭惡)
(二)喝粥
最后八兒終于吃到了臘八粥。作者又是怎樣來寫吃臘八粥的呢？找出你覺得寫得好的句子簡析。
(”靠著“”斜立“，將筷子擺成十字，動作描寫�！毙」摹巴饷裁鑼憽＿@寫出八兒吃飽了臘八粥以后滿足的樣子�！卑胪腙惻D肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了“。八兒的父母也吃得十分滿足。)
(通過對人們吃完臘八粥的狀態(tài)，表現出臘八粥的美味)
三、總結。
文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文后，我們發(fā)現文章詳寫的部分應該是”等粥“，略寫的是”喝粥“。這樣寫一是為了通過熬制的過程，表現八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。二是作者的寫作目的并不是要寫臘八粥的美味，而是要通過這個生活場景，體現這些普通百姓對生活和家的熱愛。
板書設計
臘八粥
盼迫不及待
等粥想苦苦等待詳寫
愛粥猜美妙
看驚異
喝粥靠著斜立著略寫
小面鼓
教后反思
課文中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言并不是很多，但卻能充分表達出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什么心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的”迫不及待“到”苦苦等待“，再到”美妙的猜想“，一直到最后的”親見時的驚訝“，將八兒的心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真、孝順的孩童形象呈現在同學們面前，惹人喜愛，逗人發(fā)笑！
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