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幼兒園中班餐桌禮儀教案（精選15篇）
作為一名教學(xué)工作者，常常需要準(zhǔn)備教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。那么你有了解過教案嗎？以下是小編為大家收集的幼兒園中班餐桌禮儀教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)間的行為符合禮儀要求。
2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進(jìn)餐習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒平時(shí)使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個(gè)。
基本過程：
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入活動(dòng)：
直接介紹活動(dòng)名稱，導(dǎo)入活動(dòng)。
�。ǘ╆P(guān)鍵步驟：
1、第一步，餐前準(zhǔn)備練習(xí)。
�。�1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。
�。�2）學(xué)習(xí)用雙手將椅子拉開，在入座。
（3）老師講盛好食物的.餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。
2、第二步，吃飯練習(xí)。
�。�1）腳規(guī)矩的放在椅子前面。
�。�2）飯、菜要搭配著吃。
�。�3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。
（4）需要添飯菜，舉手請(qǐng)求老師的幫助，或經(jīng)老師的允許后，有自己到指定的地點(diǎn)添飯。
3、第三步，收拾桌面的練習(xí)。
�。�1）清潔桌面：去抹布區(qū)取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區(qū)。
（2）餐墊使用后，放在指定地點(diǎn)。
4、第四步，漱口和擦嘴的習(xí)慣。
練習(xí)后，要注意幼兒在進(jìn)餐時(shí)的實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 2
活動(dòng)目標(biāo)
1、理解兒歌內(nèi)容，養(yǎng)成不挑食的良好飲食習(xí)慣。
2、豐富形容詞，學(xué)習(xí)疊詞的用法。
3、在教師的幫助下仿編兒歌。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、兒歌課件。
2、米飯、餃子、面條、饅頭、包子、蛋糕、青菜、水果圖片。
活動(dòng)過程
一、情景導(dǎo)入。
——師：孩子們，要開飯啦。大家看看，廚師為我們準(zhǔn)備了什么好吃的？
——逐一出示食物圖片，鼓勵(lì)幼兒用好聽的形容詞說出食物的特點(diǎn)。如白白的米飯、長(zhǎng)長(zhǎng)的面條等。
二、學(xué)習(xí)兒歌。
——教師有感情地朗誦兒歌《吃飯歌》。
——教師拿出相對(duì)應(yīng)的食物圖片，請(qǐng)幼兒說出對(duì)應(yīng)語句（如：米飯白白）
——教師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。
——鼓勵(lì)幼兒根據(jù)歌詞編動(dòng)作。
——教師和幼兒一起邊讀邊做動(dòng)作。
教師小結(jié)：小朋友要營(yíng)養(yǎng)齊全才能長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得快，所以大家不要挑食，樣樣食物都吃，才能吸收身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。
三、創(chuàng)編兒歌。
——師：如果你是廚師，請(qǐng)還會(huì)為小朋友準(zhǔn)備什么好吃的？請(qǐng)你模仿兒歌說一說吧。（如蘋果紅紅，香蕉彎彎）
——教師和幼兒朗誦仿編的兒歌。
活動(dòng)應(yīng)變
食物圖片可以用幼兒的'食物玩具代替，更能吸引幼兒。在朗讀兒歌時(shí)可以讓幼兒手拿食物念兒歌并做吃的動(dòng)作。
活動(dòng)延伸
教師和幼兒一起尋找生活中常用的疊詞，例如：快快樂樂、大大小小等等。疊詞的形式可以是AAB、ABB、AABB等。
區(qū)角活動(dòng)
語言區(qū)：投放食物圖片或玩具，鼓勵(lì)幼兒邊“吃”食物，邊念兒歌。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
主題展示區(qū)：將幼兒的進(jìn)餐照片布置成“我不挑食”展區(qū)。
家園同步
1、用幼兒用書復(fù)習(xí)兒歌《吃飯歌》。
2、請(qǐng)幼兒回家和爸爸媽媽一起創(chuàng)編兒歌。（如：橙子圓圓、糖果甜甜等）
隨機(jī)教育
吃飯的時(shí)候，鼓勵(lì)幼兒不挑食，以便身體吸收各種食物的營(yíng)養(yǎng)。
相關(guān)鏈接
觀看電視節(jié)目《智慧樹》，餐桌禮儀相關(guān)片段。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 3
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解日常不良的進(jìn)餐習(xí)慣，勇于改正不良習(xí)慣。
2、能判斷行為的對(duì)錯(cuò)，并大膽說出理由。
3、樂意參與制定“進(jìn)餐習(xí)慣公約”，學(xué)會(huì)遵守約定。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒用書、各種進(jìn)餐習(xí)慣的圖片、大白紙、記錄筆。
活動(dòng)過程
一、情景導(dǎo)入。
——師：一群小朋友在游樂場(chǎng)玩，中午的時(shí)候大家各自回家吃飯了�，F(xiàn)在，我們來看看誰的.做法對(duì)。
二、判斷對(duì)錯(cuò)。
——師：小猴從外面進(jìn)來就拿東西吃，小兔先洗干凈手，然后才吃飯。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：小豬邊吃飯邊看電視，小羊坐在餐桌前吃完飯才開電視。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：剛做完運(yùn)動(dòng)，小狗口渴極了，馬上去喝冷飲，小馬則喝溫開水。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：小熊覺得媽媽煮的飯好吃極了，狼吞虎咽地一下吃完了，小牛則雖然很餓，但是仍然慢慢吃。你覺得誰對(duì)？為什么？
——師：小貓覺得吃飯?zhí)珶o聊了，就邊吃飯邊運(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)嗎？為什么？
——師：小猴吃飯時(shí)吃得滿桌子都是飯粒，而且吃了一半就不吃了，這樣做對(duì)嗎？
——教師小結(jié)：吃飯的時(shí)候，我們要注意衛(wèi)生，要洗完手再吃、運(yùn)動(dòng)后不能馬上喝冷飲，吃飯要專心、細(xì)嚼慢咽，而且要愛惜糧食，養(yǎng)成進(jìn)餐好習(xí)慣，我們才會(huì)吃得更健康。
三、制定“進(jìn)餐好習(xí)慣公約”。
——教師請(qǐng)幼兒說說自己有哪些好的進(jìn)餐習(xí)慣可以保持？是否有一些不良的進(jìn)餐習(xí)慣，可以怎樣改正？
——教師和幼兒用文字加繪圖的方式記錄“進(jìn)餐習(xí)慣公約”。
活動(dòng)應(yīng)變
在判斷對(duì)錯(cuò)游戲之前，可以增加角色扮演游戲，扮演因不良的進(jìn)餐習(xí)慣造成的不良后果，增強(qiáng)幼兒對(duì)不良進(jìn)餐習(xí)慣危害的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)延伸
教師和幼兒一起進(jìn)行“幼兒園健康常識(shí)大調(diào)查”，并鼓勵(lì)幼兒做好記錄，教師幫助制作成圖片或者海報(bào)，在幼兒園內(nèi)開展“健康常識(shí)”活動(dòng)，宣傳健康飲食的重要性。
區(qū)角活動(dòng)
1、語言區(qū)：投放進(jìn)餐圖片，判斷對(duì)錯(cuò)，并說說理由。
2、益智區(qū)：制作迷宮或游戲棋，根據(jù)正確的進(jìn)餐行為前進(jìn)到達(dá)終點(diǎn)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
在活動(dòng)室墻上張貼“進(jìn)餐好習(xí)慣公約”。
家園同步
請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起檢查家庭成員的不良習(xí)慣，并制作成海報(bào)，張貼在飯廳，互相督促不良習(xí)慣的改正。
隨機(jī)教育
家長(zhǎng)和教師可以跟幼兒分享一些中國(guó)傳統(tǒng)的餐桌禮儀。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過真實(shí)案例，知道亂吃東西的危害性。
2、提高安全意識(shí)，養(yǎng)成乖乖吃飯的好習(xí)慣。
3、能夠積極表達(dá)自己的想法。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：知道亂吃東西的危害性，提高安全意識(shí)。
2、難點(diǎn)：吃飯時(shí)不打鬧，養(yǎng)成乖乖吃飯的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
案例《卡在喉嚨里的五角星》、小朋友吃飯的圖片、兒歌《進(jìn)餐》
活動(dòng)過程：
1、故事導(dǎo)入，引發(fā)興趣
老師今天要給小朋友講一個(gè)真實(shí)發(fā)生過的故事，這個(gè)故事的名字叫做《卡在喉嚨里的五角星》。一天，四歲的東東突然咳嗽不停，有時(shí)還感覺喘不過氣來，晚上也睡不好覺，這可把爸爸媽媽擔(dān)心壞了，著急的帶著冬冬去醫(yī)院做檢查。經(jīng)過一位很有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，終于發(fā)現(xiàn)了問題——這位醫(yī)生從東東的喉嚨里取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生還說這個(gè)五角星卡的地方很危險(xiǎn)，幸好爸爸媽媽來的.及時(shí)，要不然呀，東東就會(huì)有生命危險(xiǎn)了。經(jīng)過了一段時(shí)間的治療，東東終于好了，醫(yī)生還告訴他以后一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。
2、基本部分
提問：老師的故事講完了，有哪位小朋友還記得這個(gè)故事的名字呢？東東的身體感覺怎么樣？東東的爸爸媽媽心情怎么樣？醫(yī)生從他的喉嚨里取出了什么？醫(yī)生最后對(duì)東東說了什么，小朋友還知道有哪些東西是特別危險(xiǎn)，不能放入口中的呢？
小結(jié)：當(dāng)老師聽到這個(gè)故事時(shí)，我的心里也非常著急。東東怎么能把那么大的東西放入口中呢？多危險(xiǎn)呀！幸好醫(yī)生的及時(shí)治療。你們說危險(xiǎn)的東西能放進(jìn)嘴巴里嗎？希望小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能往嘴里亂放東西。
老師這里還有一副圖片，小朋友們一起來看看吧。提問：圖片中有什么呢？他們?cè)诟墒裁�？小朋友這樣做對(duì)嗎？為什么？小朋友吃東西時(shí)應(yīng)該怎么做呢？
小結(jié)：我們?cè)诔燥垥r(shí)，飯寶寶都要先經(jīng)過喉嚨再到小朋友的肚子里，如果吃飯時(shí)打鬧、說話，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，嗆到小朋友。嚴(yán)重的時(shí)候飯會(huì)卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚舛劳觯孕∨笥言诔詵|西喝水時(shí)一定要安靜，不能說笑和打鬧。大家能不能做到呢？
3、結(jié)束部分
今天老師還給小朋友帶來了一首好聽的兒歌，是叫大家吃飯時(shí)應(yīng)該怎么做的小朋友一定要認(rèn)真學(xué)哦！
《乖乖吃飯》是一節(jié)中班健康領(lǐng)域的課，在本次教學(xué)活動(dòng)中，小朋友們的表現(xiàn)都特別棒，不但知道了亂吃東西的危害性，還能夠跟著音樂學(xué)習(xí)兒歌，積極地參與活動(dòng)。從整個(gè)活動(dòng)的效果來看，幼兒興趣濃，參與活動(dòng)的積極性高，較好的實(shí)現(xiàn)了本次活動(dòng)的教學(xué)目的。
在本次活動(dòng)中也存在著一些不足，比如教學(xué)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)較少，部分幼兒會(huì)走神，如果適當(dāng)添加一些有趣的互動(dòng)幼兒的參與積極性提高，教學(xué)目標(biāo)就可以更好的實(shí)現(xiàn)了，活動(dòng)也就更加完整。另外，我在語言組織上還有所欠缺，需要勤加練習(xí)和改進(jìn)。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 5
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的基本禮儀。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
教學(xué)重點(diǎn)：
了解用餐時(shí)的基本禮儀。
教學(xué)難點(diǎn)：
在生活中文明用餐
教學(xué)過程：
一、問題導(dǎo)入。
一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問嗎？你知道怎么做才文明嗎？
二、討論交流：吃飯時(shí)怎樣做才衛(wèi)生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。
1、吃飯前。
2、吃飯時(shí)。
大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的筷子。等長(zhǎng)輩就座后，才可以就座。未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等，長(zhǎng)輩開始吃了，才可以吃。用餐時(shí)，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。骨頭殘?jiān)豢芍苯油略谧烂嫔希瑧?yīng)用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的'盤里。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。不拿筷子當(dāng)牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。用餐時(shí)可輕聲說話，但不能喧嘩，長(zhǎng)輩給倒飲料，不想喝時(shí)，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動(dòng)搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑�。喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。 3、吃飯后。
三、拍手讀就餐童謠
四、評(píng)一評(píng)
1、看圖片，評(píng)一評(píng)他在吃飯時(shí)候的行為錯(cuò)在哪里。
2、屏幕出示就餐禮儀八不要
五、總結(jié)：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 6
【活動(dòng)設(shè)計(jì)背景】
“西餐餐桌禮儀”是一種迥同于我國(guó)飲食的舶來品,文化內(nèi)涵豐富，內(nèi)容厚重。隨著威海城市開放的步伐加快，西餐已走進(jìn)學(xué)生生活，在課前，我們做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生并不了解西餐的餐桌禮儀，他們很希望對(duì)過親身體驗(yàn)來感受并探究來自外國(guó)的飲食文化。此次實(shí)踐活動(dòng)集觀察、表演、體驗(yàn)、實(shí)踐于一體，為學(xué)生提供一系列實(shí)踐、展示和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓學(xué)生們開闊視野，體驗(yàn)和感受世界多元文化。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、學(xué)會(huì)西餐入座禮儀。
2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情況正確使用餐巾。
3、認(rèn)識(shí)餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正確地食用西餐。
4、充分感受到西餐禮儀文化的魅力，懂得并遵守不同國(guó)家的飲食禮儀，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活，熱愛生活，享受生活美好品質(zhì)。
【活動(dòng)重點(diǎn)】
體驗(yàn)并實(shí)踐餐巾、餐具的正確使用。
【活動(dòng)難點(diǎn)】
用西餐餐具正確地食用西餐
【活動(dòng)過程】
導(dǎo)入：
1.播放西餐廳視頻，營(yíng)造課堂氛圍。
2.課前小調(diào)查：調(diào)查吃過西餐的學(xué)生，并讓學(xué)生分享吃西餐時(shí)的感受或需要注意的問題。引出本節(jié)課的課題。
課前，播放西餐廳視頻，為學(xué)生們創(chuàng)設(shè)一個(gè)這樣的氛圍，師生在優(yōu)雅的西餐廳為背景下拉開本節(jié)課的序幕。通過小調(diào)查喚起學(xué)生的求知欲望，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，把學(xué)生帶入一種與原知有關(guān)的情境中去，進(jìn)行有效的探究。
活動(dòng)一：學(xué)習(xí)入座禮儀
1.情境模擬：將教室模擬成西餐廳，請(qǐng)四位同學(xué)扮演今天的第一批客人。其他同學(xué)認(rèn)真觀看，并說出上臺(tái)四位同學(xué)的表現(xiàn)有哪些可能會(huì)符合西餐的禮儀。學(xué)生情境表演，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并反饋出學(xué)生對(duì)入座禮儀的了解情況。
2.觀察總結(jié)：
(1)觀看微課，觀察：剛才上臺(tái)表演的客人的行為到底符不符合西餐的禮儀?生交流。
(2)總結(jié)入座禮儀：處處體現(xiàn)女士?jī)?yōu)先;由椅子的左側(cè)入座;入座后坐姿要端正。
3.實(shí)踐體驗(yàn)：
(1)師邀請(qǐng)一名學(xué)生生示范標(biāo)準(zhǔn)禮儀
(2)全體同學(xué)一起入座西餐廳，練習(xí)入座禮儀。
運(yùn)用微課視頻，培養(yǎng)學(xué)生善于思考、善于發(fā)現(xiàn)的能力;教師的親身示范，讓學(xué)生加深了印象，再讓學(xué)生親自實(shí)踐體驗(yàn)，達(dá)到掌握技能的目標(biāo)。
活動(dòng)二：學(xué)習(xí)點(diǎn)餐
1.情境模擬：學(xué)生小組討論點(diǎn)一套完整的西餐菜品。老師扮演侍者對(duì)學(xué)生點(diǎn)餐進(jìn)行適時(shí)的評(píng)價(jià)。
2.觀察學(xué)習(xí)：
(1)師介紹普通西餐的上菜順序是:開胃菜——湯——主食————甜食——飲品。
(2)介紹每道菜品包含哪些。
3.反饋體驗(yàn)：
小組根據(jù)所學(xué)知識(shí)再點(diǎn)一次餐。
通過小組情境模擬激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，共同參與的興趣。本活動(dòng)主要采取了教師為主導(dǎo)的作用，采用了大量的西餐圖片使學(xué)生直觀地了解西餐的菜序。
活動(dòng)三：讀懂餐布的“語言”
1.猜想演示：
猜想一：入座后，應(yīng)該把餐布放在哪里?
猜想二：中途離開餐桌時(shí)，餐布應(yīng)該放在哪里?
猜想三：宴會(huì)結(jié)束時(shí)，餐布應(yīng)該放在哪里?
學(xué)生小組討論并上臺(tái)演示其猜想。
2.驗(yàn)證猜想：
播放微課，共同學(xué)習(xí)餐布的“語言”。
3.實(shí)踐體驗(yàn)：
師生共同練習(xí)餐布的使用。
該環(huán)節(jié)貫穿“啟發(fā)—示范—總結(jié)—訓(xùn)練”，讓學(xué)生明了餐布的正確使用方法和餐巾的暗示語言，從而突破本課的重點(diǎn)。
活動(dòng)四：學(xué)會(huì)“刀、叉”的使用
1.觀察總結(jié)：
呈現(xiàn)西餐餐具圖，學(xué)生觀察西餐餐具有哪些?
師講解每種餐具的用途，引入本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)：基本的“刀、叉”用法。
2.實(shí)踐體驗(yàn)：
(1)請(qǐng)吃過西餐的一位同學(xué)上臺(tái)前為大家示范。
(2)老師分步為同學(xué)講解示范。
在演示時(shí)，強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：
使用刀叉時(shí)，要左手持叉，右手持刀。切東西左手拿叉按住食物，右手拿刀切小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
(3)學(xué)生享用“牛排”大餐(因課堂限制用面包片代替)，練習(xí)刀叉的使用。(配優(yōu)雅音樂)
3.拓展設(shè)疑：
(1)情境故事，引出刀叉的特殊“語言”：
中途暫停用餐如何擺放?
用餐完畢如何擺放?
(2)學(xué)生交流，老師講解。
(3)學(xué)生練習(xí)兩種情境下刀叉的特殊“語言”。
通過學(xué)生親身體驗(yàn)、實(shí)踐的'方式，學(xué)習(xí)刀叉的用法，學(xué)以致用，讓學(xué)生享受“大餐”，感受學(xué)習(xí)帶來的快樂，突破本課的重難點(diǎn)。
小結(jié)：暢談收獲，鞏固新知
學(xué)生自由暢談本節(jié)課的收獲。和學(xué)生一起對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行整理，這樣既復(fù)習(xí)了所學(xué)內(nèi)容，又再一次強(qiáng)調(diào)了本課重點(diǎn)，加深學(xué)生記憶。
拓展延伸：
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴，不同國(guó)家的人有著不同的飲食習(xí)慣，學(xué)生課后上網(wǎng)或查閱書籍，了解不同國(guó)家不同的飲食習(xí)慣和禮儀。
實(shí)踐課是動(dòng)態(tài)生成的課堂，本節(jié)課的目標(biāo)是幫學(xué)生打開一扇通往世界飲食禮儀文化的大門，引領(lǐng)他們擁有國(guó)際化的視野，探索更豐富的知識(shí)。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 7
教學(xué)形式：
團(tuán)體或小教學(xué)
教學(xué)方法：
故事啟迪法演示示范法
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)的行為符合禮儀要求。
2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進(jìn)餐習(xí)慣。
核心要素：
進(jìn)餐前手洗凈入座時(shí)動(dòng)作輕
細(xì)細(xì)嚼慢慢咽不挑食不剩飯
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒平時(shí)使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個(gè)
1 、基本過程：
(一)導(dǎo)入活動(dòng)：
直接介紹活動(dòng)的名稱，導(dǎo)入活動(dòng)
(二)關(guān)鍵步驟：
1、第一步，餐前準(zhǔn)備練習(xí)。
(1)取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。
(2)學(xué)習(xí)用雙手將小椅子拉開，再入座。
(3)老師將盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。
2、第二步，吃飯練習(xí)。
(1)腳規(guī)矩地放在椅子的前面。
(2)飯、菜要搭配著吃。
(3)一手扶碗、一手拿勺子吃飯。
(4)需要添飯菜，舉手請(qǐng)求老師的幫助，或經(jīng)老師允許后，由自己到指定的地點(diǎn)添飯。
3、手偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾。
【活動(dòng)過程】
一、開始部分：
談話導(dǎo)入課題：小朋友們，今天老師給大家?guī)硪晃缓门笥眩纯此钦l?手偶：喜羊羊，同學(xué)們見到它高興嗎?可是喜洋洋最近遇到了一件煩心事，他呀去美羊羊家做客，因?yàn)椴欢靡恍┳隹陀貌偷亩Y儀，弄得美羊羊都和他生氣了，寶貝們?cè)敢鈳椭麊?
二、基本部分：
1、師：那么請(qǐng)小朋友和老師一起來探討一下做客需要注意哪些用餐禮儀吧。
幼兒討論并發(fā)表自己的看法，自由進(jìn)行表述。
2、讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎么說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的'禮儀規(guī)范：我是好寶寶，做客用餐講禮貌，先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再就坐，不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓。
3、提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎?應(yīng)該誰先坐下呢?”
幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。
4、情景表演：《做客用餐》
美羊羊請(qǐng)大家到她家做客用餐，喜羊羊帶著羊村的羊們一起去
請(qǐng)幾位幼兒分別扮演美羊羊、喜羊羊、慢羊羊，
敲門——問好——就坐——長(zhǎng)輩先坐、自己再坐——用餐不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓——告別。
三、結(jié)束部分：
教師總結(jié)評(píng)價(jià)給予幼兒鼓勵(lì)。并學(xué)習(xí)做客用餐兒歌
附兒歌《做客用餐》
我是好寶寶，做客用餐講禮貌，
先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再就坐，
不要高聲語，碗筷不亂敲，
好菜大家嘗，夾菜要禮讓。
活動(dòng)延伸：家長(zhǎng)帶孩子去做客用餐，進(jìn)一步培養(yǎng)孩子的禮儀行為。
區(qū)域創(chuàng)設(shè)：設(shè)置一個(gè)小餐廳，準(zhǔn)備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進(jìn)餐游戲”，鞏固用餐禮儀。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 8
教育要求：
1.把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地，讓學(xué)生了解日常就餐禮儀常識(shí)。
2.通過活動(dòng)以點(diǎn)帶面，培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)在做起，從—點(diǎn)一滴做起，努力提高學(xué)生的文明修養(yǎng)，爭(zhēng)做一個(gè)講文明、懂禮儀的孩子。
準(zhǔn)備工作：
1.學(xué)習(xí)文明就餐禮儀規(guī)范。
2.拍攝學(xué)生在食堂就餐的實(shí)況錄像。
活動(dòng)過程：
一、中隊(duì)長(zhǎng)講話
同學(xué)們禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率為我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來，有許許多多的例子，大到國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人接見外賓，小到我們的吃飯，時(shí)時(shí)都和文明禮儀關(guān)聯(lián)著。吃飯，是最平常的一件小事。那么，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來個(gè)全接觸吧。
二、錄像回放，找不足，談感受。
看完錄像，請(qǐng)同學(xué)們找找錄像中有哪些不文明現(xiàn)象，并結(jié)合自身談?wù)劇?/p>
三、討論制定就餐禮儀規(guī)范
主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規(guī)范的一部分。有了規(guī)范就能把事情做得更好，下面以小組為單位，依據(jù)我們平時(shí)學(xué)習(xí)的文明就餐禮儀規(guī)范，討論和制定我們的就餐禮儀規(guī)范。
主持人乙：請(qǐng)各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規(guī)范。
主持人把各小組的制定的規(guī)范一一展示。
�。�1）有秩序地進(jìn)入食堂，依次排隊(duì)取飯。
�。�2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然。
（3）安靜、文明用餐，不狼吞虎咽，不談笑風(fēng)生，做到“細(xì)咀嚼，食不語”。
�。�4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時(shí)清理；剩菜剩飯倒入泔水桶中。
�。�5）不浪費(fèi)，不挑食，不偏食。
（6）用餐完畢，餐具小聲輕放。
主持人甲：這就是同學(xué)們自己制訂的就餐禮儀規(guī)范，我們要時(shí)時(shí)遵守規(guī)范，爭(zhēng)做文明學(xué)生。
四、文明就餐禮儀辨析
主持人乙：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
智慧星（1）放學(xué)啦，張宏高高興興地回到家，一進(jìn)門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！”此時(shí)，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的.菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時(shí)候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請(qǐng)同學(xué)們想一想：張宏的行為文明嗎？
智慧星（2）今天，舅舅請(qǐng)李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會(huì)就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個(gè)勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當(dāng)盤子里再也堆不下菜時(shí)，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長(zhǎng)壽面當(dāng)然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時(shí)候又該注意哪些禮儀呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶臁１淼懿粯芬饬�，�?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？
五、拓展延伸
主持人甲：同學(xué)們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學(xué)的榜樣了。同學(xué)們對(duì)西餐禮儀可能了解還不多，接下來我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶著好朋友去西餐廳開生日Party呢，就讓我們和她一起去學(xué)一學(xué)西餐禮儀吧。
主持人乙：享用完這頓西餐，我們學(xué)到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》
主持人合：歌聲唱出了中國(guó)禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長(zhǎng)的同時(shí)，我們也在成長(zhǎng)！
六、輔導(dǎo)員講話
大家在歡樂的活動(dòng)中懂得了飯桌上的禮儀知識(shí)。不過，會(huì)說不會(huì)做，不行。我們要在平時(shí)的生活中做到、做好。我們?cè)趯W(xué)校也應(yīng)該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。讓我們每個(gè)人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開放，讓我們的校園永遠(yuǎn)生機(jī)勃勃，鳥語花香。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1.觀察老師的錯(cuò)誤與正確示范,知道進(jìn)餐的禮儀。
2.學(xué)會(huì)正確的進(jìn)餐方法，專心進(jìn)餐，并正確使用餐具，保持桌面清潔，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
3.享受進(jìn)餐的過程,珍惜糧食,愛護(hù)食物。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
自制火鍋、桌墊、火鍋墊、筷子、盤子、玩偶
活動(dòng)過程：
情景導(dǎo)入
師：今天小李老師要開一個(gè)火派對(duì)。請(qǐng)兔子妹妹、粉紅豹和小娜老師來家里做客�，F(xiàn)在我們一起做餐前準(zhǔn)備吧。
1.餐前準(zhǔn)備
師：首先，我們拿出一個(gè)桌墊鋪好之后放上盤子、筷子、叉子，餐巾紙。下面我們把火鍋端上來吧(噔噔噔)火鍋來了。(門鈴聲出現(xiàn)。)（幾秒后，小娜老師，兔子妹妹粉紅豹坐在桌前。）現(xiàn)在小李老師的客人都到啦有粉紅豹，還有小娜老師�，F(xiàn)在我的火鍋派對(duì)開始了。
2.錯(cuò)誤動(dòng)作：先動(dòng)筷子吃飯
小娜：小朋友們，不要學(xué)小李老師哦，當(dāng)家里來客人時(shí)，先請(qǐng)客人吃飯，然后自己再吃。當(dāng)一家人吃飯時(shí)，要讓長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子吃飯然后小朋友們?cè)賱?dòng)筷子吃飯。
師：所以小朋友們千萬不要學(xué)習(xí)小李老師哦，要做一個(gè)有禮貌的乖寶寶，下面小李老師給大家做正確示范。
師：小娜老師，粉紅豹，歡迎你們來家里做客，大家快動(dòng)筷子吃火鍋。讓小娜老師先動(dòng)筷子，然后我再動(dòng)筷子給粉紅豹和小娜老師夾食物。
3.錯(cuò)誤動(dòng)作：小娜老師吃飯敲碗筷
師：小朋友們吃飯時(shí)不要敲打碗筷。容易打翻食物燙傷自己，還有如果家里來客人是對(duì)客人表示不歡迎不尊重客人。所以我們要乖乖吃飯，不要亂敲碗筷。
4.錯(cuò)誤動(dòng)作：吃飯時(shí)用筷子亂翻亂夾
師：小朋友們要記住，吃飯不能亂翻亂夾，這是一個(gè)不禮貌的行為，還容易燙傷自己和其他的小朋友們，下面小李老師給大家做正確示范。（動(dòng)作：只夾自己面前的食物）
5.錯(cuò)誤動(dòng)作：小娜老師吃飯?zhí)羰?/p>
師：很多小朋友在吃飯時(shí)都愛挑食。其實(shí)這樣身體里的營(yíng)養(yǎng)就沒辦法均衡，就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。小朋友們聽過大力水手的故事嗎？大力水手一吃了菠菜就會(huì)變得很強(qiáng)壯，力大無窮，他可以飛上天，能變出宇宙飛船，所以小朋友們不可以挑食，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣要乖乖吃飯，長(zhǎng)高高哦。
小娜：小李老師說的`真對(duì)，小朋友們一定要多吃蔬菜與水果，變得很強(qiáng)壯。
6.錯(cuò)誤動(dòng)作：邊吃飯邊看電視
師：小朋友們邊吃飯邊看電視會(huì)導(dǎo)致消化不良，還容易噎到自己發(fā)生意外危險(xiǎn)，所以小朋友們不要學(xué)習(xí)小娜老師邊吃飯邊看電視。
小娜：怪不得我每次吃完飯肚子很難受，脹脹的，原來是這個(gè)原因啊，所以小朋友們千萬不要邊看電視邊吃飯。
7.錯(cuò)誤動(dòng)作：吃飯時(shí)三心二意東張西望
師：我們千萬不要學(xué)習(xí)小娜老師吃飯的時(shí)候三心二意，東張西望。一定要專心吃飯。
8.錯(cuò)誤動(dòng)作：飯后劇烈運(yùn)動(dòng)
師：小朋友們吃飯后消食時(shí)，要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不能劇烈運(yùn)動(dòng)，保護(hù)好胃寶寶。
9.小結(jié)
除此以外，小朋友們還要記得飯前飯后洗手，飯后漱口，在吃飯時(shí)不要亂跑亂跳，細(xì)嚼慢咽，家長(zhǎng)更不要在幼兒身后追著喂飯。小朋友們要盡快學(xué)會(huì)自己吃飯呦。我們要文明進(jìn)餐，做一個(gè)有禮貌的乖寶寶哦。
活動(dòng)延伸
歡迎大家來到小李老師的小講堂，李老師也有一些小建議送給爸爸媽媽們?nèi)绾巫層變簮凵铣燥埖男∶钫校谝桓改敢陨碜鲃t，給孩子普及營(yíng)養(yǎng)食物的知識(shí)，還可以講一些有關(guān)吃飯的小故事，樹立榜樣，吸引幼兒的興趣，第二吃飯時(shí)不要一邊吃，一邊玩，給幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，第三，盡量少給幼兒吃零食，特別是高熱量的零食，如巧克力和膨化食品等，吃了會(huì)產(chǎn)生飽足感，導(dǎo)致幼兒不愛吃飯，第四，如果孩子實(shí)在是不愿意吃，不要去勉強(qiáng)，最好是誘導(dǎo)，還不愿意吃說明幼兒是真的不餓，以上就是小李老師的建議。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 10
目的：
1、 在游戲情景中愉快地練習(xí)進(jìn)餐的正確姿勢(shì)，養(yǎng)成文明進(jìn)餐的良好習(xí)慣。
2、 繼續(xù)學(xué)習(xí)使用禮貌用語：“好！”“謝謝”、“再見”“請(qǐng)”等。
準(zhǔn)備：
炒米1斤，碗勺各30個(gè)，雞婆婆和雞寶寶頭飾 各1，圍咀，圍裙各1個(gè)，餐巾30條，小兔、小狗、小豬頭飾各10個(gè)，桌子3張，椅子10張，小房1座。
過程：
1、 老師富有情趣地說：“今天我和小朋友玩?zhèn)�游戲叫“到雞婆婆家作客”，我扮演雞婆婆，╳╳老師扮演雞寶寶，你們吶，扮演小動(dòng)物。雞婆婆請(qǐng)小動(dòng)物到我家作客，你們高興不高興？好！看我扮演雞婆婆了，先戴上頭飾，再系上圍裙，像雞婆婆嗎？請(qǐng)小朋友也來扮演小動(dòng)物，請(qǐng)1組2組小朋友扮演小豬，3組4組小朋友扮演小兔，5組6組小朋友扮演小狗，來吧，自己戴頭飾（戴好坐在座位上）。
2、 雞婆婆慈愛地?fù)崦u寶寶說：“我家雞寶寶可能干呢？她自己的事自己做，自己吃飯，不要媽媽、老師喂，吃得可好吶！你們看雞寶寶是怎樣吃飯的`呢？看，她先坐在椅子上，兩腳放在桌子下面，身子靠著桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓飯菜”（重復(fù)動(dòng)作）并伴隨提問：兩只小腳放在哪里？身子靠哪里，有沒有用手抓飯菜？吃好了提問：“雞寶寶用什么擦嘴巴的？”“誰替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么樣？”“雞寶寶把碗和勺放在哪里了？”老師，雞寶寶吃得真干凈，你們到我家來作客，我請(qǐng)你們吃又香又甜的炒米，你們要象雞寶寶一樣認(rèn)真吃飯噢！”
3、 雞婆婆分別請(qǐng)小動(dòng)物來作客（分3批）
小動(dòng)物作客時(shí)“雞婆婆”和“小動(dòng)物”要注意禮貌，雞婆婆態(tài)度親切地檢查幼兒進(jìn)餐的姿勢(shì)，對(duì)規(guī)則遵守好的，吃得干凈的要予以表揚(yáng)。（強(qiáng)化規(guī)則教育）
4、 雞婆婆作結(jié)束講話：“今天雞婆婆和雞寶寶心里真高興，小動(dòng)物來作客又懂禮貌，又會(huì)吃飯吃得真干凈，你們?cè)诩�，在幼兒園是不是也是這樣自己吃飯的？你們都是好寶寶，歡迎你們下次再來作客，下次請(qǐng)你們吃水餃好嗎？（好�。┖茫�(dòng)物再見！”（雞婆婆再見）
教育活動(dòng)始終讓幼兒在游戲情景中進(jìn)行禮貌情感交流，使進(jìn)餐規(guī)則得以自然傳遞和操作練習(xí)，幼兒做做，學(xué)學(xué)，學(xué)學(xué)，做做，在做中學(xué)在做中教，在學(xué)中做，做中求進(jìn)步。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 11
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
1、問題導(dǎo)入
(1)一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問嗎?你知道怎么做才文明有禮儀嗎?
(2)揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
A、在家時(shí)
(1)請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
(2)等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
(3)吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
(4)別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
(5)主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
B、在學(xué)校：
(1)在老師的.指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
(2)坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
(3)要安靜、文明進(jìn)餐。
6、在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時(shí)，我們也經(jīng)常在學(xué)校吃午飯，那么你覺得在學(xué)校吃飯時(shí)要怎么做?
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、拓展：
每個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ?guó)看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國(guó)家的餐桌禮儀。
9、 小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么?
板書：
尊敬長(zhǎng)輩
文明用餐
不偏食不挑食
幼兒園中班餐桌禮儀教案 12
教材分析
在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩 種最受贊賞的美學(xué)享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。
教學(xué)重點(diǎn)
1、西餐的座位安排
2、西餐的餐具使用
3、西餐的禁忌
教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)生對(duì)“西餐”這一禮節(jié)有些接觸，從電影、電視等媒體中經(jīng)常見到，日常生活中也經(jīng)常運(yùn)用，但生活習(xí)慣和禮儀之間還是有差距的。作為專門的禮節(jié)，學(xué)生對(duì)于西餐的相關(guān)知識(shí)了解甚少，尤其是如何正確、規(guī)范地使用“西餐”的'禮節(jié)，來使自己保持美好形象，還存在很大差距。
教學(xué)方法及手段
采取多種教學(xué)方法。如：提問法、練習(xí)法、幻燈片、播放錄相等相結(jié)合的手法，以活躍課堂氣氛，培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生能用自己的話描述西餐禮儀的座位安排、餐具使用以及注意事項(xiàng)。
2、能力目標(biāo)：學(xué)生通過PPT授課示范及參加練習(xí)，能夠在具體場(chǎng)合正確地使用西餐這一禮節(jié)，包括能迅速反應(yīng)座位安排以及禁忌事項(xiàng)。
3、思想目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)樹立端正的態(tài)度，體會(huì)正確運(yùn)用西餐的重要性。在現(xiàn)實(shí)生活中積極地、主動(dòng)地用所學(xué)來運(yùn)用到自己的實(shí)踐。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)
�。ㄒ唬┙M織教學(xué)
教師認(rèn)真檢查自己的儀表，上課鈴響后，精神飽滿、輕松穩(wěn)健地步入教室，（學(xué)生起立），面帶微笑地環(huán)顧每位學(xué)生（檢查學(xué)生儀表、站姿、精神狀態(tài)），與學(xué)生進(jìn)行目光交流，意義：
1、作為一名禮儀教師，在每節(jié)課前，必須注意小節(jié)，從自身做起，塑造良好的自身形象。
2、通過與學(xué)生的目光交流，加深師生感情，并提示學(xué)生將注意力集中到課堂上來。
（二）導(dǎo)入課堂教學(xué)：
師：
同學(xué)們，今天呢，我很高興地站在這里給大家上課，上課之前呢老師想問大家一個(gè)問題，同學(xué)們有去吃過西餐么？嗯，那么，同學(xué)們知道怎么吃么？如果吃得不好，會(huì)顯得整個(gè)人呀
沒氣質(zhì)修養(yǎng)，談生意的人可能會(huì)導(dǎo)致生意失敗，就算是約會(huì)的情侶看見對(duì)方?jīng)]有優(yōu)雅的吃西餐，也是會(huì)打打降低好感度哦。
說到這呢，看見今天天氣不錯(cuò)，啊志呢要帶著小紅去西餐廳約會(huì)呢，看，他們現(xiàn)在已經(jīng)走近了xx西餐廳，找了個(gè)位子坐了下來，開始吃西餐呢。
�。ㄈ┳话才�
咦，到這里呢，啊志與小紅的做法會(huì)不會(huì)有什么問題呢？同學(xué)們可能現(xiàn)在還找不出來，那么我們大家一起來學(xué)習(xí)下西餐的禮儀規(guī)范后，再來幫助啊志和小紅呢能成功地在西餐廳約會(huì)好不好？嗯！我們先來看看，走入西餐廳后，座位應(yīng)該怎么安排的呢？
同學(xué)們，西餐的桌子呢不像中國(guó)一樣是圓的。對(duì)了，是長(zhǎng)桌，那么現(xiàn)在呢，有8個(gè)人在這長(zhǎng)桌上吃飯，還沒上座呢，他們就開始犯愁了，究竟哪個(gè)才是他們自己的位子呢？
請(qǐng)同學(xué)們拿出紙筆，來幫助他們找到自己的位子。
嗯，請(qǐng)這位同學(xué)來回答。好，請(qǐng)坐，來，這位同學(xué)，你說說看你是怎么幫他們找的呢？嗯，同學(xué)們，那我們排位子的原則呢是根據(jù)
6個(gè)原則：（1）女士?jī)?yōu)先。（2）恭敬主賓。（3）以右為尊。（4）距離定位。（5）面門為上。（6）交叉排列
同學(xué)們對(duì)照著這六個(gè)原則再排列一下，這位同學(xué)，你能不能幫幫他們找位子呢？嗯！大家看，這位同學(xué)的位子排列是不是跟老師是一樣的呢？
�。ㄋ模┑恫娴氖褂�
很好！我們已經(jīng)成功地幫助這8個(gè)人找到了自己的位子�，F(xiàn)在呢，要開始吃西餐了。 吃西餐之前呢，我有個(gè)疑問，是用筷子吃西餐么？
嗯！對(duì)！是用刀叉，老師呢，現(xiàn)在手上有了一副。請(qǐng)同學(xué)們拿出兩支筆來，好，老師現(xiàn)在規(guī)定，你們拿在左手的是刀，右手的是叉，請(qǐng)同學(xué)們想想正確的拿法。
老師看到有同學(xué)把左右手的筆換過來了，這種拿法呢才是正確的，右手拿刀，左手拿叉。 那我們來試試怎么吃用呢？同學(xué)們是不是右手的力氣比較大呢，嗯！所以使用時(shí)，左手用叉固定食物,右手的刀切割食物；咦，吃著吃著，會(huì)不會(huì)有些小意外呢？要是想上個(gè)洗手間，應(yīng)該怎么辦呀？
我看到有好多同學(xué)都急急放下了刀叉，這樣隨手一扔，老師有個(gè)擔(dān)心哦，要是這樣放的同學(xué)上完洗手間回來。你的西餐盤子都要被服務(wù)員拿走了哦。中途離開，刀叉呈八字形擺放，刀口向內(nèi)；用餐結(jié)束，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下并排橫放在餐盤里。所以呀，不知道刀叉放法的同學(xué)，回來只能眼巴巴地看著我們吃了。
（五）用餐禁忌
餐巾墊在盤子下； 胳膊放在桌子上； 端起盤子來喝湯； 叉著面包往嘴巴里送； 吐骨頭到桌布上； 站起來拿調(diào)味瓶；席間抽煙、不文明舉動(dòng)。
師：同學(xué)們，阿志帶著小紅去西餐廳用餐? 在這場(chǎng)約會(huì)中，我們來幫幫啊志他們順利地約會(huì)成功?
�。┳鳂I(yè)
同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么吃了，去吃吃西餐吧。吃的時(shí)候呢，觀察下四周有沒有不符合規(guī)范的？寫一篇800字左右的—《談?wù)勎鞑投Y儀之我見》心得。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 13
教學(xué)目標(biāo)：
學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。
教學(xué)過程：
一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。
（2） 讓長(zhǎng)輩先吃。
（3） 搶菜、亂翻菜。
�。�4） 面向餐桌打噴嚏。
（5） 當(dāng)眾惹人倒胃口。
�。�6） 主動(dòng)擺碗筷。 正確的.做法：
1 、主動(dòng)幫助家長(zhǎng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2、 請(qǐng)長(zhǎng)輩先夾菜。
3、 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4 、打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 、在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 14
一、教學(xué)目標(biāo)
情感與態(tài)度目標(biāo)
讓幼兒體會(huì)到良好餐桌禮儀的重要性，愿意主動(dòng)遵守餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐的好習(xí)慣。
認(rèn)知與技能目標(biāo)
�。�1）幼兒能夠了解基本的餐桌禮儀知識(shí)，如正確使用餐具、安靜進(jìn)餐、不挑食等。
�。�2）學(xué)會(huì)在就餐過程中正確表達(dá)自己的需求，如 “請(qǐng)”“謝謝” 等禮貌用語。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
掌握基本的餐桌禮儀規(guī)范，包括正確的坐姿、餐具使用方法以及文明的進(jìn)餐行為。
教學(xué)難點(diǎn)
引導(dǎo)幼兒將餐桌禮儀知識(shí)內(nèi)化為自覺的行為習(xí)慣，在日常生活中持續(xù)遵守。
三、教學(xué)方法
講授法、演示法、游戲法、實(shí)踐操作法相結(jié)合。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
餐具若干套（筷子、勺子、餐盤、小碗等）。
PPT 課件，內(nèi)容包含正確與錯(cuò)誤餐桌禮儀行為對(duì)比的圖片、動(dòng)畫視頻等。
模擬餐桌場(chǎng)景，擺放好桌椅、餐具等。
五、教學(xué)過程
導(dǎo)入部分（5 分鐘）
�。�1）播放一段小朋友們?cè)诓蛷d里吃飯的動(dòng)畫視頻，視頻中有的小朋友吃飯很有禮貌，有的則行為不太文明。播放結(jié)束后，引導(dǎo)幼兒觀察并說一說，喜歡視頻里哪些小朋友的吃飯行為，不喜歡哪些，為什么。
（2）引出今天的主題 —— 餐桌禮儀，告訴幼兒學(xué)會(huì)正確的餐桌禮儀，能讓大家吃得更開心，也會(huì)更受歡迎哦。
講解與演示部分（15 分鐘）
（1）利用 PPT 課件，展示正確的餐桌禮儀圖片，結(jié)合圖片向幼兒講解：
正確的坐姿：坐在椅子上，身子挺直，小腳放在地上，不蹺二郎腿，雙手放在膝蓋上或者扶著桌子邊緣，這樣坐得端正又舒服，吃飯才方便呀。
餐具的使用：介紹筷子和勺子的正確拿法。比如拿筷子時(shí)，用右手，將筷子放在右手大拇指和食指之間，中指抵住筷子，其他手指自然彎曲；拿勺子時(shí)，握住勺柄，用勺頭盛食物。然后教師親自示范正確的拿法，讓幼兒跟著模仿練習(xí)。
進(jìn)餐的禮貌行為：吃飯的時(shí)候要安靜，不能大聲喧嘩，也不能邊吃邊玩食物；不挑食、不偏食，把自己餐盤里的食物盡量吃完；如果想要?jiǎng)e人幫忙遞一下東西，要說 “請(qǐng)”，別人幫忙后要說 “謝謝”；吃完飯后，要輕輕把餐具放好，跟同桌的`人說 “我吃完了，大家慢慢吃”。
�。�2）邀請(qǐng)個(gè)別幼兒上臺(tái)，在模擬的餐桌場(chǎng)景中，嘗試按照剛剛講解的禮儀規(guī)范進(jìn)行進(jìn)餐動(dòng)作演示，教師在旁進(jìn)行指導(dǎo)和糾正，其他幼兒認(rèn)真觀察。
游戲鞏固部分（15 分鐘）
（1）組織 “餐桌禮儀小能手” 游戲，將幼兒分成若干小組，每組幼兒輪流到模擬餐桌前進(jìn)行 “進(jìn)餐” 表演。
�。�2）教師在一旁觀察，根據(jù)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，符合餐桌禮儀規(guī)范的地方給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)，不符合的及時(shí)指出并引導(dǎo)改正。表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒可以獲得 “餐桌禮儀小貼紙” 作為獎(jiǎng)勵(lì)，積累一定數(shù)量的小貼紙可以兌換小獎(jiǎng)品哦。
實(shí)踐操作部分（10 分鐘）
�。�1）帶領(lǐng)幼兒來到真實(shí)的幼兒園餐桌前，準(zhǔn)備好簡(jiǎn)單的點(diǎn)心（如小餅干、水果塊等）和餐具，讓幼兒實(shí)際進(jìn)行進(jìn)餐，將所學(xué)的餐桌禮儀知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中。
�。�2）教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意保持良好的餐桌禮儀，鼓勵(lì)幼兒互相監(jiān)督、互相提醒，營(yíng)造文明就餐的氛圍。
總結(jié)與延伸（5 分鐘）
（1）與幼兒一起回顧今天學(xué)習(xí)的餐桌禮儀內(nèi)容，再次強(qiáng)調(diào)遵守餐桌禮儀的重要性，鼓勵(lì)幼兒在今后每天的吃飯時(shí)間都要做個(gè)有禮貌的好孩子。
（2）請(qǐng)幼兒回家后和爸爸媽媽一起吃飯時(shí)，展示自己學(xué)到的餐桌禮儀，并且監(jiān)督爸爸媽媽有沒有遵守哦，下一次可以來幼兒園分享家里的餐桌趣事呢。
六、教學(xué)反思
通過本次教學(xué)活動(dòng)，幼兒對(duì)餐桌禮儀有了較為直觀和系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，在游戲和實(shí)踐操作環(huán)節(jié)也表現(xiàn)出了積極參與的熱情。但部分幼兒在實(shí)際進(jìn)餐過程中，可能還是會(huì)出現(xiàn)忘記禮儀規(guī)范的情況，需要在日常生活中不斷提醒和強(qiáng)化訓(xùn)練，幫助他們真正養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習(xí)慣。
幼兒園中班餐桌禮儀教案 15
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
�。�1）幼兒能說出至少三種常見的餐桌禮儀規(guī)則，如飯前要洗手、正確使用餐具、飯后擦嘴等。
（2）了解不同場(chǎng)合（家里、餐廳等）餐桌禮儀的基本要求。
能力目標(biāo)
�。�1）培養(yǎng)幼兒的觀察力、模仿能力，使其能夠正確模仿教師展示的餐桌禮儀動(dòng)作。
�。�2）提高幼兒的語言表達(dá)能力，學(xué)會(huì)用禮貌用語在餐桌上與人交流。
情感目標(biāo)
激發(fā)幼兒對(duì)文明就餐行為的喜愛，增強(qiáng)他們?cè)谌粘Ｉ钪凶袷夭妥蓝Y儀的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
幫助幼兒理解并記住基本的餐桌禮儀知識(shí)，如進(jìn)餐時(shí)的正確姿勢(shì)、餐具使用以及文明交流方式等。
教學(xué)難點(diǎn)
引導(dǎo)幼兒在不同場(chǎng)景下靈活運(yùn)用餐桌禮儀知識(shí)，將其轉(zhuǎn)化為自覺的日常行為習(xí)慣，并且理解餐桌禮儀所蘊(yùn)含的尊重他人的意義。
三、教學(xué)方法
情景教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、榜樣示范法、兒歌輔助法。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
制作精美的餐桌禮儀圖片、卡片，上面有相應(yīng)的行為提示和簡(jiǎn)單文字說明。
準(zhǔn)備一些幼兒喜歡的小零食（如糖果、小餅干等）以及對(duì)應(yīng)的餐具，布置一個(gè)簡(jiǎn)單的'模擬餐廳場(chǎng)景，擺放好桌椅、桌布等。
錄制一段包含正確與錯(cuò)誤餐桌禮儀行為的短視頻，用于課堂播放。
五、教學(xué)過程
情景導(dǎo)入（3 分鐘）
創(chuàng)設(shè)情景：教師扮演餐廳服務(wù)員，邀請(qǐng)幼兒們來到 “餐廳” 就餐，幼兒們自由選擇座位坐下。這時(shí)，教師觀察幼兒們的表現(xiàn)，如有的幼兒可能直接用手抓食物，有的可能坐姿不端正等，然后暫�；顒�(dòng)，引導(dǎo)幼兒思考這樣做對(duì)不對(duì)，引出今天要學(xué)習(xí)的餐桌禮儀主題。
認(rèn)識(shí)餐桌禮儀（12 分鐘）
�。�1）教師通過展示圖片、卡片，結(jié)合簡(jiǎn)單易懂的語言，向幼兒介紹常見的餐桌禮儀規(guī)則：
進(jìn)餐前：要先去洗手，把手洗得干干凈凈的才能吃飯哦，這樣可以把細(xì)菌都趕跑，不會(huì)生病呢。
進(jìn)餐時(shí)：坐在椅子上要挺直腰背，像小松樹一樣直；使用餐具要正確，比如用勺子喝湯，要輕輕舀起，慢慢送到嘴里，不能灑出來呀；吃飯的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，不能狼吞虎咽，也不要邊吃邊說話，不然容易嗆到呢；如果還想吃什么食物，要說 “請(qǐng)幫我遞一下 XX”，別人幫忙遞過來了，要說 “謝謝” 哦。
進(jìn)餐后：要把餐具輕輕放在指定的地方，然后用紙巾擦擦嘴巴和小手，再離開餐桌呀。
�。�2）播放錄制的短視頻，視頻中展示小朋友們?cè)诓煌瑘?chǎng)景（家里、幼兒園、餐廳等）遵守或違反餐桌禮儀的行為，播放完后，教師提問幼兒，視頻里哪些行為是正確的，哪些是不對(duì)的，為什么，引導(dǎo)幼兒積極發(fā)言，進(jìn)一步加深對(duì)餐桌禮儀的認(rèn)識(shí)。
榜樣示范與模仿練習(xí)（10 分鐘）
�。�1）教師邀請(qǐng)一名幼兒和自己一起，在模擬餐廳場(chǎng)景的餐桌上進(jìn)行正確餐桌禮儀行為的示范表演。比如，教師先示范正確的洗手方法，然后坐在餐桌前，展示正確的坐姿、使用餐具的方法以及如何用禮貌用語與他人交流等，每一個(gè)動(dòng)作都放慢速度，邊做邊講解，讓幼兒看得清楚明白。示范完后，讓幼兒模仿練習(xí)，教師巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正幼兒的錯(cuò)誤動(dòng)作，對(duì)做得好的幼兒給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)。
�。�2）請(qǐng)其他幼兒也兩兩一組，互相進(jìn)行示范和模仿練習(xí)，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)實(shí)踐操作，在練習(xí)過程中鞏固所學(xué)的餐桌禮儀知識(shí)。
兒歌學(xué)習(xí)（10 分鐘）
�。�1）教師教幼兒學(xué)習(xí)一首關(guān)于餐桌禮儀的兒歌，如《進(jìn)餐禮儀歌》：
小手洗干凈，
飯桌坐坐好。
餐具輕輕拿，
飯菜細(xì)細(xì)嚼。
不挑食不鬧，
文明有禮貌。
吃完擦嘴巴，
大家哈哈笑。
�。�2）通過反復(fù)教唱兒歌，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中記住餐桌禮儀的要點(diǎn)，同時(shí)配合簡(jiǎn)單的動(dòng)作，增加學(xué)習(xí)的趣味性。幼兒們學(xué)會(huì)兒歌后，可以分組進(jìn)行兒歌表演，比一比哪個(gè)小組表演得最棒，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)餐桌禮儀的記憶。
實(shí)踐與拓展（5 分鐘）
�。�1）再次回到模擬餐廳場(chǎng)景，為幼兒們準(zhǔn)備好小零食和餐具，讓幼兒們實(shí)際進(jìn)行進(jìn)餐，在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)的餐桌禮儀知識(shí)，教師在一旁觀察并提醒幼兒注意保持良好的行為規(guī)范。
（2）引導(dǎo)幼兒思考在其他吃飯的場(chǎng)合，比如去親戚家做客、參加生日宴會(huì)等，是不是也要遵守這些餐桌禮儀呀，鼓勵(lì)幼兒說一說自己的想法，拓展幼兒對(duì)餐桌禮儀應(yīng)用場(chǎng)景的認(rèn)知范圍。
總結(jié)與延伸（5 分鐘）
�。�1）教師和幼兒一起回顧今天學(xué)習(xí)的餐桌禮儀內(nèi)容，總結(jié)重點(diǎn)規(guī)則，強(qiáng)調(diào)餐桌禮儀能讓我們變得更有禮貌、更受歡迎，大家都要努力遵守哦。
�。�2）請(qǐng)幼兒回家后把學(xué)到的餐桌禮儀教給爸爸媽媽、爺爺奶奶等家人，和家人一起做個(gè)文明就餐的小榜樣，下一次來幼兒園分享家里遵守餐桌禮儀的有趣故事呢。
六、教學(xué)反思
在本次教學(xué)活動(dòng)中，通過情景創(chuàng)設(shè)、榜樣示范、兒歌學(xué)習(xí)等多種方法，幼兒們對(duì)餐桌禮儀表現(xiàn)出了較高的學(xué)習(xí)興趣，大部分幼兒能夠較好地掌握基本的餐桌禮儀知識(shí)并在實(shí)踐中運(yùn)用。但個(gè)別幼兒可能在課后較難持續(xù)保持良好的行為習(xí)慣，后續(xù)還需要與家長(zhǎng)密切配合，在家中不斷提醒和督促幼兒，共同幫助幼兒將餐桌禮儀真正內(nèi)化為自身的行為習(xí)慣。
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