《飲食與健康》教學(xué)反思（精選5篇）

　　身為一名人民老師，我們要在課堂教學(xué)中快速成長(zhǎng)，借助教學(xué)反思我們可以學(xué)習(xí)到很多講課技巧，那么優(yōu)秀的教學(xué)反思是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的《飲食與健康》教學(xué)反思（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思1

　　綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是學(xué)生自主選擇、直接體驗(yàn)、研究探索的一門多學(xué)科多資源整合的課程。課程實(shí)踐氛圍寬松，思維活躍，個(gè)性張揚(yáng)，使活動(dòng)過(guò)程呈現(xiàn)開(kāi)放性、豐富性、多樣性、創(chuàng)造性。學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中積淀知識(shí)、體驗(yàn)阻力、品嘗失敗、享受快樂(lè)、學(xué)會(huì)合作、觸動(dòng)心靈，從而催生堅(jiān)強(qiáng)的意志品格，實(shí)現(xiàn)師生在課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐過(guò)程中的教學(xué)相長(zhǎng)。

　　本節(jié)課是階段性成果匯報(bào)調(diào)查方法的指導(dǎo)課，在學(xué)生匯報(bào)的同時(shí)，教師指導(dǎo)調(diào)查方法。如何利用好活動(dòng)前的指導(dǎo)，提高學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)的有效性。一直是我綜合實(shí)踐活動(dòng)課教學(xué)設(shè)計(jì)所追求的目標(biāo)。三四年級(jí)的時(shí)候，在活動(dòng)前講解過(guò)調(diào)查方法，學(xué)生很快就接受并使用了，但在實(shí)踐活動(dòng)中，還會(huì)遇到很多問(wèn)題，帶著問(wèn)題回到課堂上，老師再給予調(diào)查方法技巧上的指導(dǎo)效果會(huì)更好，便于下一步實(shí)踐活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　孩子們的能力是無(wú)限大的，每次他們帶給我的驚喜與震撼都是無(wú)以言表的。這些都來(lái)自我們開(kāi)設(shè)綜合實(shí)踐活動(dòng)以來(lái)學(xué)生“段性成長(zhǎng)‘螺旋上升式’發(fā)展”。

　　肉蛋海鮮小組搜集和處理信息的能力比較突出。他們小組的資料可真是夠豐富的，值得稱贊是的他們搜集資料都是針對(duì)自己小組提出的問(wèn)題找到的，并且都經(jīng)過(guò)了小組內(nèi)的學(xué)習(xí)，每頁(yè)都都有很多勾畫(huà)的痕跡，還添加了頁(yè)碼。當(dāng)組員們?yōu)榇_定研究什么問(wèn)題時(shí)大家爭(zhēng)論不休時(shí)，他們想出了好辦法，每個(gè)組員把自己想要研究的問(wèn)題寫在小紙條上，課上一起討論，留下了大家共同關(guān)注的內(nèi)容，去掉了一些不適合于小學(xué)生研究的問(wèn)題。學(xué)生搜集和處理信息的能力是在三年的綜合實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸形成的。針對(duì)他們小組的資料比較豐富，我進(jìn)行了文獻(xiàn)法的講解，向?qū)W生推薦了一張內(nèi)容摘要卡。這種方法學(xué)生掌握起來(lái)并不是特別容易，因?yàn)橛行┵Y料本來(lái)就沒(méi)標(biāo)題，同學(xué)們需要自己總結(jié)歸納標(biāo)題。

　　水果小組匯報(bào)的兩名同學(xué)聲音洪亮，合作的非常完美。語(yǔ)言表達(dá)能力比上學(xué)期進(jìn)步很多。匯報(bào)中還展示了他們小組制作的手抄報(bào)和采訪記錄。營(yíng)養(yǎng)小組的同學(xué)做了很多調(diào)查問(wèn)卷，還進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。

　　食品安全小組匯報(bào)時(shí)制作了幻燈片，他們?cè)谧鰡?wèn)卷的時(shí)候還進(jìn)行了小范圍的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)卷的存在問(wèn)題，又對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了修改。小食品飲料組同學(xué)的資料大大出乎了我的意料，他們是從小食品飲料的好處入手的，這樣學(xué)生們研究起來(lái)的積極性很高。

　　學(xué)生匯報(bào)的進(jìn)步，是與我的鼓勵(lì)分不開(kāi)的。階段性匯報(bào)課對(duì)學(xué)生的鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)很重要，是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中不可缺少的過(guò)程性評(píng)價(jià)。不要用一種標(biāo)準(zhǔn)去衡量學(xué)生，要多看學(xué)生們的進(jìn)步和與自身相比能力的提高。能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的評(píng)價(jià)體系才具有評(píng)價(jià)的真正意義。

　　訪問(wèn)法中提問(wèn)技巧的講解，加了一個(gè)討論的環(huán)節(jié)，效果很好。討論讓同學(xué)們迅速擴(kuò)充了信息量，在回答問(wèn)題時(shí)舉手的同學(xué)明顯增多了。如果不討論，則需要老師創(chuàng)設(shè)環(huán)境，讓同學(xué)們?nèi)ハ�，效果遠(yuǎn)沒(méi)有討論后的理想。動(dòng)態(tài)的協(xié)同合作，使得我的訪問(wèn)法的指導(dǎo)很成功。

　　問(wèn)卷法的指導(dǎo)中，設(shè)計(jì)問(wèn)卷的注意事項(xiàng)主要是由我歸納總結(jié)的，如能結(jié)合同學(xué)的一份問(wèn)卷進(jìn)行一下評(píng)價(jià)，再總結(jié)效果會(huì)更好，但在時(shí)間上不太充足。設(shè)計(jì)中的注意事項(xiàng)不便于一次課講的太細(xì)太多，針對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題再深入講解會(huì)更好。

　　通過(guò)一段時(shí)間的綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)與課題研究，使我在教師指導(dǎo)層面逐漸形成了有自身特色的指導(dǎo)行為模式——縱向銜接與橫向溝通的立體實(shí)施指導(dǎo)模式。

　　本節(jié)課的最后一個(gè)環(huán)節(jié)填寫活動(dòng)記錄表，教師通過(guò)設(shè)計(jì)好的一張小小的表格使學(xué)生逐漸養(yǎng)成了及時(shí)總結(jié)、計(jì)劃下一步工作的習(xí)慣，并在小組評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)體現(xiàn)了小組內(nèi)的互評(píng)和組長(zhǎng)評(píng)組員等評(píng)價(jià)。

　　總體感覺(jué)，本節(jié)課比上學(xué)期的階段性交流調(diào)查方法指導(dǎo)課講解更深入，更具有實(shí)效性，更注重縱向銜接與橫向溝通的立體模式實(shí)施，更注重激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的學(xué)生評(píng)價(jià)體系的完善。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思2

　　飲食與健康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。學(xué)生們積極的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學(xué)生的聽(tīng)課情況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時(shí)間以來(lái)對(duì)于學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的管理和與學(xué)生進(jìn)行交心談話的結(jié)果。

　　首先在課堂上，使學(xué)生時(shí)刻遵守課堂紀(jì)律。對(duì)于違反課堂紀(jì)律的同學(xué)應(yīng)該嚴(yán)格的予以教育批評(píng)。當(dāng)然也不能光進(jìn)行批評(píng)還要需要進(jìn)行談話。這個(gè)談話是非常大的重要的環(huán)節(jié)。通過(guò)談話和同學(xué)交心，使學(xué)生認(rèn)識(shí)的自己的錯(cuò)誤，使他們心服口服的去改正錯(cuò)誤。而且在談話過(guò)程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫助，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時(shí)讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的對(duì)這門課的建議和想法，以便我進(jìn)行改進(jìn)。在談話的過(guò)程中，沒(méi)有訓(xùn)斥沒(méi)有聲色俱厲，只有師生之間的真誠(chéng)的對(duì)話。我想在對(duì)話過(guò)程中問(wèn)一問(wèn)學(xué)生：你是否能夠聽(tīng)明白了？老師講課你能夠聽(tīng)懂嗎？你還有什么問(wèn)題？你有什么好的建議嗎？通過(guò)這些問(wèn)題，使學(xué)生將他們的想法和困難說(shuō)出來(lái)，以便老師進(jìn)行改進(jìn)。我想這種對(duì)話是非常好的。同時(shí)對(duì)于學(xué)生的嚴(yán)格要求也是不可忽視的。該批評(píng)就必須嚴(yán)厲的批評(píng)甚至是懲罰。

　　通過(guò)以上的措施，我的教學(xué)過(guò)程就非常的順利，而且學(xué)生的積極性得到的激發(fā)。我想這是好的開(kāi)始。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思3

　　通過(guò)本節(jié)課的教授，感覺(jué)有得有失，本節(jié)課以飲食為主線，重點(diǎn)學(xué)習(xí)食品飲料類、食物類單詞、詞組和句型，并能在適當(dāng)?shù)那榫爸姓務(wù)撟约合矚g的食物和飲品。整節(jié)課圍繞自己喜歡的食物展開(kāi)一系列話題，幫助學(xué)生表達(dá)自己喜歡的食物、飲料，并懂得保持健康的飲食習(xí)慣。教學(xué)時(shí)讓學(xué)生通過(guò)完成各種任務(wù)活動(dòng)來(lái)感知和鞏固新的知識(shí)點(diǎn)，減輕教學(xué)難度，增加學(xué)習(xí)興趣。

　　在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于自己喜歡的食物是非常感興趣的，三四年級(jí)已經(jīng)學(xué)過(guò)部分水果類和食物類單詞，因此學(xué)生對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)是很有興趣的，因此，必須運(yùn)用各種教學(xué)手段激起學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，這也是小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)之一。由于本單元內(nèi)容與學(xué)生的日常生活聯(lián)系密切，教學(xué)時(shí)，要根據(jù)小學(xué)高年級(jí)階段學(xué)生的特點(diǎn)，引導(dǎo)他們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中最大限度地發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力，積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)英語(yǔ)。

　　設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)師生交流，在輕松愉快的氛圍中，開(kāi)始新課程的學(xué)習(xí)，創(chuàng)設(shè)餐廳招聘服務(wù)員的情境，學(xué)生參與其中，通過(guò)完成一個(gè)個(gè)培訓(xùn)任務(wù)，而完成教學(xué)目標(biāo)，增加課程的趣味性。

　　利用頭腦風(fēng)暴法激活學(xué)生已有的知識(shí)技能，為拓展環(huán)節(jié)做好鋪墊。

　　設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，讓學(xué)生在情境中利用已有知識(shí)和今天所學(xué)的單詞、句型等內(nèi)容進(jìn)行交際、練習(xí)鞏固所學(xué)內(nèi)容。

　　在屏幕上展示出一些食品，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的句型進(jìn)行問(wèn)答。學(xué)生可以先列出自己的菜單，然后進(jìn)行問(wèn)答練習(xí)。通過(guò)這個(gè)練習(xí)，使學(xué)生能夠熟練運(yùn)用所學(xué)的句型進(jìn)行口頭表達(dá)。在充分練習(xí)的基礎(chǔ)上，將口頭表述的東西順理成章地書(shū)寫下來(lái)。

　　遺憾的是：教學(xué)中的task是一個(gè)個(gè)的任務(wù)鏈，用round one， round two等，可能更確切一些。以后我會(huì)注意。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思4

　　吃飯，一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，簡(jiǎn)單得讓我們忽略了對(duì)它的關(guān)注。其實(shí)，一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題其實(shí)是很復(fù)雜的。

　　通過(guò)講解健康飲食一課，我認(rèn)真查看了學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現(xiàn)我們的孩子好多都“不會(huì)吃，尤其是早餐，大多是在外面吃點(diǎn)面條或者買個(gè)小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說(shuō)是媽媽沒(méi)有時(shí)間給做，讓帶錢自己買。孩子就自由支配這點(diǎn)早餐錢了，省下來(lái)買一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛(wèi)生不說(shuō)，更談不上營(yíng)養(yǎng)。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，還有的孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。

　　孩子們不會(huì)吃，責(zé)任不在孩子，更多的責(zé)任在于家長(zhǎng)。現(xiàn)在的家長(zhǎng)怎么就弄不明白掙錢是為什么？工作是為什么呢？除了實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值外，不就是為了孩子能生活好點(diǎn)嗎？不是為了讓下一代健康成長(zhǎng)嗎？關(guān)注一下自己孩子的健康吧，學(xué)會(huì)疼孩子吧，不要認(rèn)為只要有錢，就是疼孩子，肯德基少吃點(diǎn)吧，不要把吃肯德基作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　對(duì)于孩子不會(huì)吃，學(xué)校也有一定責(zé)任，作為教育者，需要我們關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的成績(jī)，分?jǐn)?shù)，我們還要關(guān)注學(xué)生的飲食，關(guān)注學(xué)生的健康。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思5

　　本課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)在以下幾方面。

　　1．用心研究，深入了解教材的意圖。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營(yíng)養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營(yíng)養(yǎng)素必須通過(guò)攝入各種不同的食物來(lái)實(shí)現(xiàn)，由于各類食物所含營(yíng)養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達(dá)到人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求平衡。本課的教學(xué)目標(biāo)主要是能反思日常飲食的情況，利用查閱書(shū)刊及其他信息資料，積極主動(dòng)地探究飲食健康，學(xué)習(xí)科學(xué)搭配自己的`飲食，做到均衡營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。因此，在深入了解教材編寫意圖的基礎(chǔ)上，為了達(dá)到上述目標(biāo)，教學(xué)中我以活動(dòng)為主線，由淺入深。首先讓學(xué)生交流自己的飲食科學(xué)嗎？談?wù)勛约旱脑绮惋嬍城闆r。然后出示教材中常見(jiàn)的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學(xué)生觀察后，說(shuō)出自己喜歡吃的類型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建議，由此學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到平時(shí)飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的合理飲食標(biāo)準(zhǔn)，憑借理論基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)自己設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐。此時(shí)，進(jìn)一步深入，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要注意什么？讓學(xué)生更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長(zhǎng)。最后，利用所學(xué)的健康飲食知識(shí)，舉辦一次手抄報(bào)活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)起了學(xué)生課下繼續(xù)探究的興趣。

　　2．耐心引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

　　“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體�！笨茖W(xué)課堂教學(xué)中要立足學(xué)生的角度，努力體現(xiàn)以每一位學(xué)生的發(fā)展為本的教學(xué)理念，努力體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該課程的要求。教學(xué)中我就從圍繞學(xué)生做文章，努力貼近學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了學(xué)生身上。課前我讓學(xué)生仔細(xì)調(diào)查自己的早餐飲食情況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食知識(shí)，為學(xué)生的探究交流作好了鋪墊。因此，學(xué)生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，也避免了教師講學(xué)生聽(tīng)的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設(shè)計(jì)一日三餐、怎樣做才會(huì)有益于我們的健康活動(dòng)中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。當(dāng)然，教師的主導(dǎo)作用這時(shí)不能忽視。教學(xué)中，我適時(shí)、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過(guò)程中，關(guān)注了學(xué)生思維的發(fā)展，及時(shí)解決了學(xué)生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問(wèn)題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度出發(fā)，多進(jìn)行換位思考，分析過(guò)程與方法。在學(xué)生對(duì)生活要科學(xué)飲食有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，我及時(shí)引導(dǎo)：“你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？”這時(shí)沒(méi)有讓學(xué)生盲目地去自己設(shè)計(jì)自己的飲食，而是出示了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個(gè)飲食標(biāo)準(zhǔn)所說(shuō)的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活經(jīng)驗(yàn)，再設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

　　3．精心設(shè)計(jì)，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回歸生活。

　　這主要體現(xiàn)在課的開(kāi)頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開(kāi)始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問(wèn)題來(lái)導(dǎo)入，對(duì)于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實(shí)際，學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

　　在進(jìn)行“如何飲食才健康”的探究活動(dòng)時(shí)，我也充分利用學(xué)生的生活實(shí)際來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。開(kāi)始我讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)早餐吃了什么？然后交流匯報(bào)，有的說(shuō)他的飲食科學(xué)，有的說(shuō)他的飲食合理……這時(shí)讓學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出自己的建議，學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對(duì)合理搭配自己的飲食有了新的認(rèn)識(shí)和看法。這時(shí)，讓學(xué)生依據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對(duì)自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動(dòng)手設(shè)計(jì)。匯報(bào)展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計(jì)成果，都爭(zhēng)著想當(dāng)一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。

　　學(xué)習(xí)科學(xué)是為了更好地生活。最后，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)問(wèn)題：“你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？”學(xué)生紛紛發(fā)表自己的見(jiàn)解。由此可見(jiàn)，學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)上了一個(gè)新的臺(tái)階。接著，我讓學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)對(duì)家里的飲食情況提出合理的改進(jìn)方案，并舉辦一次以“營(yíng)養(yǎng)與健康”為主題的手抄報(bào)評(píng)比活動(dòng)。這樣設(shè)計(jì)，以生活開(kāi)始，到生活結(jié)束，落實(shí)了“讓科學(xué)回歸我們的生活，服務(wù)于我們的生活”這一課程理念。

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