科學(xué)教案

時(shí)間：2022-08-11 19:50:42 科學(xué)教案我要投稿

【精華】科學(xué)教案模板集合八篇

　　在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前，時(shí)常需要用到教案，通過教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編收集整理的科學(xué)教案8篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

【精華】科學(xué)教案模板集合八篇

科學(xué)教案篇1

　　教學(xué)內(nèi)容：青島版P22~P23

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、能提出探究活動的大致思路；能利用簡單表格整理有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結(jié)果。

　　2、愿意合作與交流；樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活；關(guān)心日常生活中的與科學(xué)有關(guān)的社會問題。

　　3、認(rèn)識牛奶常見的變化對人們生活的影響。

　　重難點(diǎn)：

　　知道牛奶有哪些變化，牛奶的用處。

　　教學(xué)過程：

　　（一）提出問題

　　同學(xué)們喜歡喝牛奶嗎?

　　那你知道牛奶有什么好處嗎？牛奶中富含維生素A，可以預(yù)防皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光滑。

　�。ǘ┎孪爰僭O(shè)

　　大家收集的資料真全面��！那么關(guān)于牛奶，你還想知道什么問題呢？看來你們都是注意觀察的好孩子，這一節(jié)課就讓我們揭開這些問題的答案!

　�。ㄈ┲贫ǚ桨�

　　先以小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，誰愿意把我們小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)說出來與大家分享？我們小組四位同學(xué)每人進(jìn)行其中一種混合實(shí)驗(yàn)。一定要記錄好實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　（四）實(shí)施探究

　　1能具體說說哪些東西能讓牛奶發(fā)生哪些變化呢？

　　牛奶中放醋，牛奶中出現(xiàn)混合物凝集現(xiàn)象。

　　將啤酒加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶有絮狀物產(chǎn)生。

　　將食鹽加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶沒有變化。

　　將檸檬汁加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶中有沉淀生成。

　　2、交流有關(guān)引用牛奶的知識

　　有人習(xí)慣空腹喝牛奶，這不科學(xué)。

　　牛奶不宜久煮或加熱次數(shù)過多。

　�。ㄎ澹┱故窘涣�

　　用牛奶做膠水。

　　誰愿意把你們小組的制作方法說出來與大家分享。

　　第一步：將40l的脫脂牛奶倒入一個(gè)杯子在，加入10l的醋，攪拌一下，使其充分混合。

　　第二步：用紗布過濾上述混合物。

　　第三步：用玻璃棒將紗布中收集的固體物質(zhì)倒入杯子中。

　　第四步：在杯子中加入適量小蘇打，攪拌。

　　（六）拓展創(chuàng)新

　　這節(jié)課同學(xué)們的表現(xiàn)都非常棒。讓老師來聽一聽，你們都有哪些收獲。那你知道這么好喝酸奶是怎么做出來的嗎？下面老師教教大家如何做酸奶，好不好？

科學(xué)教案篇2

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、學(xué)生能夠以個(gè)人參與或小組參與為形式，獲得在野外尋找?guī)r石的親身經(jīng)歷。

　　2、在課堂中能夠,讓孩子經(jīng)歷觀察巖石特點(diǎn)的活動過程,獲得觀察巖石的基本方法及技能。

　　3、通過給巖石分類，讓孩子經(jīng)歷一個(gè)簡單的提出問題、解決問題的過程，培養(yǎng)孩子運(yùn)用語言解釋問題的能力。

　　4、讓孩子獲得豐富的研究巖石的愉悅情感。

　　教學(xué)重點(diǎn)：用一些標(biāo)準(zhǔn)給巖石分類。

　　教學(xué)難點(diǎn)：通過觀察巖石，能想出不同的分類方法。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　可以在課前布置學(xué)生以個(gè)人或小組為形式，收集各種各樣的巖石。教師也應(yīng)該準(zhǔn)備大量的常見的一些巖石，同時(shí)還可以準(zhǔn)備一些本地區(qū)常見的巖石。

　　還應(yīng)給孩子們準(zhǔn)備一些觀察工具：放大鏡、盛水的燒杯、記錄紙等。

　　教學(xué)過程：

　　一、引入

　　教師可以先播放一段關(guān)于地表巖石風(fēng)貌的錄像片，或提供一些典型的圖片。

　　1、巖石是地球的主要組成部分，到處可見。你平時(shí)在哪些地方看到過巖石？

　　2、你玩過巖石嗎？你是怎么玩的？

　　3、從今天開始，我們要研究巖石。出示課題：各種各樣的巖石

　　二、探究過程

　　1、開個(gè)石頭展覽會

　　（1）的巖石來自哪里？

　　你的巖石是從哪里找到的？請簡單介紹你的尋找經(jīng)歷。

　　可以讓學(xué)生先在小組內(nèi)進(jìn)行交流，再到全班進(jìn)行匯報(bào)交流。

　�。�2）我的巖石觀察

　　請你選擇一塊感興趣的巖石進(jìn)行觀察。你準(zhǔn)備怎樣去觀察它呢？

　　請你大概估計(jì)一下，你會觀察到巖石的幾個(gè)特征？

　　學(xué)生自主觀察探究，教師巡回指導(dǎo)。

　　（3）我的巖石觀察記錄交流

　　你用了哪些方法對巖石進(jìn)行觀察？

　　你觀察到了巖石的哪些特征？有沒有超過自己的估計(jì)？

　　你對同學(xué)的觀察描述有沒有補(bǔ)充或意見？

　　注意，在學(xué)生交流觀察到的巖石特征時(shí)，要強(qiáng)調(diào)觀察方法與觀察描述之間的對應(yīng)關(guān)系，對學(xué)生的非觀察性描述尤其要加以引導(dǎo)。

　　2、給巖石分類

　　（1）這些巖石可以分類嗎？

　　這些巖石可以分類嗎？

　　如果讓你給這些巖石分類，你會怎么分呢？

　　這里可以讓學(xué)生進(jìn)行小組討論，以小組的形式進(jìn)行匯報(bào)。教師對學(xué)生提出的分類標(biāo)準(zhǔn)不要輕易否定。

　　（2）給巖石分類

　　請你選擇任何一種標(biāo)準(zhǔn)，給這些巖石分類。

　　小組分類活動開始，教師巡回指導(dǎo)。

　�。�3）巖石分類結(jié)果交流

　　你們將巖石分成了幾類？是按什么來分的？

　　你們想到了多少種不同的分類方法？不同的分類方法結(jié)果一樣嗎？

　�。�4）這塊巖石屬于哪一類

　　這塊巖石屬于哪一類呢？

　　這一教學(xué)環(huán)節(jié)主要在于應(yīng)用。教師可以根據(jù)地域特色提供的相應(yīng)的巖石，也可以由學(xué)生來提供。

　　三、小結(jié)

　　師：課后，你可以再找些巖石來觀察。想一想，巖石是怎么形成的呢？下節(jié)課，我們將進(jìn)一步研究巖石。

　　板書設(shè)計(jì)：

　　4.1 各種各樣的巖石

　　1、開個(gè)石頭展覽會

　　2、給巖石分類

科學(xué)教案篇3

　　教學(xué)目標(biāo)

　　科學(xué)概念：

　　1．物體都是由一種或多種材料做成的，我們的周圍存在著許多不同種類的材料。

　　2．我們周圍的常見材料有木頭、紙、金屬、塑料、玻璃、纖維等。

　　過程與方法：

　　1．調(diào)查材料在日常生活中的應(yīng)用。

　　2．觀察和辨認(rèn)不同的材料。

　　3．用詞語描述常見材料。

　　情感、態(tài)度、價(jià)值觀：發(fā)展進(jìn)一步研究材料的興趣和愿望。

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　觀察和辨認(rèn)身邊不同的材料

　　教學(xué)難點(diǎn)

　　用適當(dāng)?shù)脑~語描述木材的特性

　　教學(xué)準(zhǔn)備

　　6種用最常見的材料做成的物品

　　教學(xué)過程

　　一、觀察我們周圍的材料

　　1．這個(gè)單元我們將開始學(xué)習(xí)“材料”，板書“材料”。你知道哪些材料的名稱？什么物品是用這種材料做的？教師將學(xué)生說到的材料一一板書出來。

　　2．看看自己和小組里的同學(xué)，身上穿的、佩戴的和攜帶的物品都是什么材料做成的，試著把它們寫在書中的表格中。

　　3．交流記錄的情況，看看有沒有出錯(cuò)。

　　4．這些材料在我們身邊應(yīng)用很廣，書包里的物品、教室里的物品，它們又分別是用什么材料制成的，四人小組合作完成調(diào)查表，對于難以判斷是什么材料制成的物品，請作出標(biāo)記。

　　5．調(diào)查結(jié)束后，在小組內(nèi)討論以下問題：

　　①調(diào)查了多少物品？使用了多少種材料？

　　②哪些物品是由一種材料制成的？哪些物品是由多種材料制成的。

　�、勰姆N材料使用得最多？

　　6．在小組交流的基礎(chǔ)上，全班交流

　　哪些材料在我們身邊被廣泛使用著，為什么大量使用它們呢？

　　二、觀察描述幾種常見材料的主要特點(diǎn)

　　1．我們周圍的物品，往往都是由各種材料組成的，比如一扇門，就使用了木頭、玻璃、金屬等材料，不同的部位為什么要用不同的材料？舉例說說你的想法。

　　2．四人小組選擇兩種材料討論它們分別有什么主要特點(diǎn)和用途，并記錄下來。

　　3．交流各組的記錄情況，有不同意見的及時(shí)補(bǔ)充，若認(rèn)同其他組的觀點(diǎn)，及時(shí)將它補(bǔ)充在自己的記錄單上。

　　4．請保管好記錄單，下次還要再使用。

科學(xué)教案篇4

　　活動設(shè)計(jì)背景

　　天空是大自然中一道靚麗的風(fēng)景線，孩子們置身其下是那么的自由、歡暢，多變的云朵猶如變換的玩具吸引著他們的注意力，挑逗著他們的好奇心。每天游戲、午飯散步等我班幼兒都會談?wù)撨@一話題，所以我設(shè)計(jì)了《千變?nèi)f化的云》這一內(nèi)容，讓幼兒進(jìn)一步感受云彩的變化和奇妙，引發(fā)幼兒無限的想象。并增進(jìn)幼兒對大自然的熱愛，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)大自然的美與人類的依存關(guān)系，懂得要愛護(hù)環(huán)境。

　　活動目標(biāo)

　　1、結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)談?wù)搶υ频恼J(rèn)識。

　　2、通過觀察、談話、操作，使幼兒感受云的多種變化。

　　3、發(fā)展幼兒的想象力和創(chuàng)造力。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　活動重點(diǎn)：通過各種活動引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步了解云彩的奇妙變化。

　　活動難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒親自動手實(shí)驗(yàn)，感受云彩變化的原因，即：云兒變化需要風(fēng)兒的幫助。

　　活動準(zhǔn)備

　　活動準(zhǔn)備：棉花、吹塑紙、課件、白色顏料

　　活動過程

　　一、導(dǎo)入部分：

　　導(dǎo)言：小朋友我們一起抬頭看看藍(lán)藍(lán)的天空，藍(lán)藍(lán)的天空中你看到了什么？幼兒答：云，今天啊，老師就帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)好玩有趣的云彩世界，你們一定要多想、多說，你們會變得更聰明、更厲害。

　　二、基本部分：

　　1、小朋友你們看過什么顏色的云？幼兒說：

　　今天老師也收集一些好看的圖片我們一起來欣賞吧�。ǔ鍪菊n件）

　　出示白色的云：

　　問：什么時(shí)候天空中出現(xiàn)的是白色的云

　　出示多種顏色的云：火燒云

　　問：什么時(shí)候天空中出現(xiàn)火燒云

　　出示烏云：

　　問：什么時(shí)候天空中出現(xiàn)烏云

　　小結(jié)：云的顏色變化與天氣的變化有關(guān)。

　　2、云的形狀是各種各樣，小朋友看云都像什么�。坑變赫f：有的像、、、、、有的像、、、、、、、

　　出示課件：云的各種形狀的圖片，讓幼兒說都像什么？

　　3、云為什么有這么多的形狀變化呢？因?yàn)轱L(fēng)的吹動，風(fēng)一吹動，云的形狀就會變化。

　　做實(shí)驗(yàn)：小朋友做能干的風(fēng)，證實(shí)風(fēng)吹動，云的形狀會發(fā)生變化。

　　4、展示作品：幼兒用棉花制作不同的云彩，并粘貼在不同的背景上。（晴天、陰天、天陽落山等天空背景）

　　5、游戲：“會變的云彩”

　　活動延伸：

　　教師帶領(lǐng)幼兒到室外玩游戲。

科學(xué)教案篇5

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　各種各樣的罐子在小區(qū)、家里到處都有。在成人眼里，空的罐子就成了垃圾；但在孩子們眼里卻成了寶貴的玩具，可看可玩可制作……由此可見罐子也蘊(yùn)含著豐富的教育價(jià)值。何不充分利用這些唾手可得的廢舊物來促進(jìn)幼兒多方面能力的發(fā)展呢？由此，產(chǎn)生了此活動。

　　目標(biāo)：

　　1、知道不同物體碰撞會發(fā)出不同的聲音，學(xué)習(xí)分辨2種聲音。

　　2、自然地講述探索結(jié)果。

　　3、對聽辨聲音感興趣。

　　重點(diǎn)：知道不同物體碰撞會發(fā)出不同的聲音，學(xué)習(xí)分辨2種聲音。

　　難點(diǎn)：自然講述探索結(jié)果。

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：會開啟八寶粥罐子。

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：八寶粥罐子32個(gè)，（8個(gè)裝米，蓋上有暗標(biāo)記，9個(gè)裝塑料珠子；15個(gè)空罐）。米、塑料珠子各2盆�？湛�2個(gè)（貼有米和珠子標(biāo)記）。

　　【活動過程】

　　一、幼兒第一次操作探索：我發(fā)現(xiàn)了什么？（3分鐘）

　�、庇變旱谝淮翁剿鳎牨嬗袩o聲音。

　　師：“桌上有許多漂亮的罐子，請你不要打開，搖一搖，聽一聽，再告訴大家你有什么發(fā)現(xiàn)？”

　　⒉與同伴分享：你發(fā)現(xiàn)了什么？

　　二、學(xué)習(xí)聽辨兩種聲音。（10分鐘）

　　⒈幼兒第二次探索，猜猜罐子里的聲音可能是什么發(fā)出的？

　�、矊W(xué)習(xí)聽辨二種聲音。

　�。�1）為什么會發(fā)出聲音？

　　（2）猜猜罐子里的聲音可能是什么發(fā)出的？

　　（3）誰和他的聲音是一樣的？

　　（4）打開來看看是什么？（進(jìn)行驗(yàn)證：米、珠子）

　　小結(jié)：原來罐子里裝了不一樣的東西，發(fā)出的聲音就不一樣了。

　�、硽w類擺放

　�、怕牽诹顡u動對應(yīng)的罐子。師：米寶寶一起來唱歌；珠子寶寶一起來唱歌；

　�、瞥鍪居袠�(biāo)記的筐，請幼兒按指令歸類擺放。師：米寶寶罐子放在米寶寶標(biāo)記的家里，珠子寶寶罐子放在珠子寶寶標(biāo)記的家里。

　�、从變鹤杂蛇x擇材料，制作會唱歌的罐子�；ハ嗖虏鹿拮永锏拿孛埽M(jìn)一步鞏固對二種聲音的認(rèn)識。

　　師：下面請小朋友選擇桌上的珠子或米其中一種裝進(jìn)空罐子里，然后蓋上蓋子，一起來做會唱歌的罐子。

　　（1）要求：把罐子放在臉盆里裝，米和珠子不要灑出來。

　�。�2）分組演奏。按材料不同分兩組坐，聽指揮演奏。

　　三、活動延伸：尋找不同聲音。（2分鐘）

　　再去找找，罐子裝了其他材料會發(fā)出什么聲音？

　　反思：

　　值得肯定的地方：

　　1。幼兒對活動關(guān)注度高，始終樂于探索，興趣盎然。

　　2�；顒幽繕�(biāo)符合本班幼兒實(shí)際能力。

　　3。教師語言兒童化，既不失科學(xué)活動的精煉，又符合托班幼兒年齡特征。

　　4。教師能夠根據(jù)本次活動實(shí)際發(fā)展，及時(shí)、靈活調(diào)整活動環(huán)節(jié)。

　　存在不足及調(diào)整措施：

　　1。幼兒在第一次探索操作環(huán)節(jié)，出現(xiàn)拿著罐子敲桌子現(xiàn)象，雖屬“自由探索”，但是敲擊會損害桌子，教師應(yīng)該及時(shí)制止、教育。

　　2。第一環(huán)節(jié)，教師沒有明確提出要求不要打開罐子，幼兒把罐子打開米撒了一地，個(gè)別幼兒注意力轉(zhuǎn)移，去地上撿米，導(dǎo)致一些混亂。

　　3。幼兒按標(biāo)記歸類擺放環(huán)節(jié)，教師發(fā)現(xiàn)了一名幼兒擺錯(cuò)位置，提出質(zhì)疑：“我看到咚咚咚的罐子放到小標(biāo)記的盒子里了，應(yīng)該放哪里呀？”教師發(fā)現(xiàn)了幼兒的錯(cuò)誤，應(yīng)該要求幼兒自己糾正錯(cuò)誤，教師的指導(dǎo)語明顯指示正確的是放在大標(biāo)記盒子里，幼兒也就用不著思考了。

科學(xué)教案篇6

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　科學(xué)概念：自然界里某一區(qū)域生存的生物必須形成一個(gè)平衡和諧的整體，即生態(tài)系統(tǒng)。

　　過程與方法：應(yīng)用分析推理等思維形式，對沙塵暴生成的原因進(jìn)行分析。

　　情感、態(tài)度、價(jià)值觀：認(rèn)識到維護(hù)生態(tài)平衡的重要性。

　　【教學(xué)重點(diǎn)】認(rèn)識到維護(hù)生態(tài)平衡的重要性。

　　【教學(xué)難點(diǎn)】應(yīng)用分析推理等思維形式，對沙塵暴生成的原因進(jìn)行分析。

　　【教學(xué)準(zhǔn)備】收集有關(guān)沙塵暴的資料

　　【教學(xué)過程】

　　一、回顧知識，引入新課：

　　1、學(xué)生自己的話舉例說明食物鏈、食物網(wǎng)、生態(tài)群落的含義。

　　2、說明：自然界里某一區(qū)域的生物形成一個(gè)平衡和諧的整體，叫做生態(tài)系統(tǒng)。

　　3、提問：如果生態(tài)系統(tǒng)中的某一個(gè)環(huán)節(jié)受到了破壞，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)會怎樣呢？

　　二、草原的生態(tài)平衡：

　　1、現(xiàn)在讓我們以草原為例來研究有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的平衡問題。草原上常見的生物有鷹、兔和草，那么，這三種生物之間的食物鏈?zhǔn)窃鯓幽�？（學(xué)生畫出）

　　2、設(shè)想一下：

　　（1）如果鷹少了，會發(fā)生什么現(xiàn)象？

　�。�2）如果兔少了，會發(fā)生什么現(xiàn)象？

　�。�3）如果草少了，會發(fā)生什么現(xiàn)象？

　　每個(gè)設(shè)想給學(xué)生充分的討論時(shí)間，然后再讓他們發(fā)表意見，最后得岀確結(jié)論。

　　3、人類的哪些行為會造成鷹、兔或者草減少呢？（提示：為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們會采取哪些手段。）

　　三、是什么引起了沙塵暴：

　　1、閱讀書20面有關(guān)沙塵暴的資料。教師可進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

　　2、引導(dǎo)學(xué)生分析草原生態(tài)系統(tǒng)失衡的原因，提示：

　�。�1）人類的哪些行為引起草原生態(tài)系統(tǒng)失衡？

　　（2）這些行為的后果是什么？

　　（3）最終結(jié)果是什么？

　　3、小結(jié)：生態(tài)系統(tǒng)均衡發(fā)展是不十分不易的，人類的許多行為都在破壞著大自然的生態(tài)平衡。

　　四、課外作業(yè)

　　1、大家深入分析一下目前許多的做法，并討論為了保護(hù)生態(tài)平衡我們國家都做了哪些工作，為什么？

科學(xué)教案篇7

　　課題

　　《做酸奶》是蘇教版《科學(xué)》六年級上冊第一單元“顯微鏡下的世界”

　　作者及工作單位

　　韓城市新城三小薛亞煥

　　教材分析

　　本節(jié)課的主體活動是讓學(xué)生經(jīng)歷做酸奶的實(shí)踐過程，在活動中感受細(xì)菌與我們?nèi)祟愑兄芮械年P(guān)系，同時(shí)認(rèn)識到，不是所有的細(xì)菌都是有害的，消除學(xué)生頭腦中錯(cuò)誤的認(rèn)識。在做酸奶的過程中，學(xué)生們經(jīng)歷了一次成功的體驗(yàn)，一次耐心的等待，一次收獲的喜悅。

　　學(xué)情分析

　　學(xué)生認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布，了解細(xì)菌的繁殖速度很快，認(rèn)識乳酸菌以及細(xì)菌與人類的關(guān)系，討論鮮奶為什么會變成酸奶以及細(xì)菌的傳播途徑和預(yù)防措施。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)識細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布

　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　自己動手做酸奶

　　教學(xué)過程

　　教學(xué)準(zhǔn)備

　　鮮牛奶，白糖，酸奶，勺子，保溫杯等。

　　教學(xué)過程：

　　一、自己動手做酸奶

　　1．談話：你們喝過酸奶嗎?你們能向大家說說酸奶是什么樣的嗎?

　　學(xué)生交流。

　　2．猜測：你們知道酸奶是怎樣做成的嗎?

　　學(xué)生提出各種可能性，教師不作任何評價(jià)。

　　教師分別給每組學(xué)生提供一個(gè)空的酸奶瓶，并讓學(xué)生進(jìn)行觀察。

　　學(xué)生從酸奶瓶上的配料表看到：鮮牛奶、蔗糖、乳酸菌。學(xué)生初步探知做酸奶需要的原料。學(xué)生可能會提出“乳酸菌是什么”的問題，教師可以讓知道的學(xué)生說一說，隨后在第二環(huán)節(jié)——認(rèn)識細(xì)菌中全面地解決問題。

　　3．自己動手做酸奶。

　　教師提供做酸奶的材料：在煮好了的鮮牛奶(在電飯鍋里剛煮的)里加入一些白糖，煮沸幾分鐘。每組發(fā)一份酸奶和煮好的鮮牛奶(放在罐子里)。

　　學(xué)生自帶保溫杯和勺子(事先要用開水燙過)。

　　出示教材中做酸奶的示意圖，學(xué)生看圖，制作酸奶。

　　待牛奶冷卻到35℃～40℃的時(shí)候，把鮮牛奶倒人消過毒的保溫杯中，并往里面加入適量的酸奶，蓋上蓋子。

　　測一測：在制作酸奶時(shí)，放入的酸奶與鮮奶的比例是多少?

　　講述：大約保溫8個(gè)小時(shí)后，酸奶便制成了。

　　提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了變質(zhì)的酸奶會引起腹瀉、消化不良，甚至中毒。

　　4．交流自己的制作感受，畫好“心情曲線”。

　　教師在坐標(biāo)的橫軸方向上設(shè)計(jì)幾個(gè)時(shí)間段，讓學(xué)生在豎軸方向上畫出做酸奶前后的感受，即畫出“心情曲線”。等學(xué)生的酸奶全部做成后，再讓他們交流自己的感受。

　　評析：做酸奶是學(xué)生非常感興趣的活動�？茖W(xué)課的教學(xué)理念之一就是要面向每一個(gè)學(xué)生。教師要創(chuàng)造條件，盡量滿足每一個(gè)學(xué)生的愿望，讓他們每個(gè)人都來做一做。在做酸奶的`時(shí)候，教師要引導(dǎo)學(xué)生控制好鮮奶的溫度以及酸奶與鮮奶的比例�！翱刂啤笔强茖W(xué)課中常用的一個(gè)術(shù)語，也是進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)基本技能，適當(dāng)?shù)胤攀肿寣W(xué)生自己去控制是必要的。最后，學(xué)生利用曲線圖繪制做酸奶時(shí)的心情，將活動延續(xù)到課后，關(guān)注自己做酸奶時(shí)的情感波動�！爱嬓那椤笔且环N新穎的評價(jià)方法。

　　師：當(dāng)你們聽說這節(jié)課要做酸奶的時(shí)候，你們的心情如何呢?

　　生：很高興。

　　生：很激動。平時(shí)都是自己喝酸奶，想不到今天自己動手做酸奶了。

　　師：如果用一條曲線表示你做酸奶時(shí)的心情，可以怎樣表示呢?

　　生：將曲線向上畫，表示心情激動。

　　生：畫一條波浪線，因?yàn)樾那榧訒r(shí)心跳會加快。

　　師：這兩種方法都行，大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好進(jìn)行選擇。我們也可以在坐標(biāo)的豎軸上畫一些心情指數(shù)，用線條起伏的高低來表示自己的心情。

　　師：開始做酸奶了，你的心情又怎樣呢?

　　生：我的心情反而放松下來了。

　　生：還有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，怕做不好。

　　師：如果心情放松下來，我們怎么用線條表示呢?如果心情緊張又該怎樣表示呢?請大家在記錄表中的幾個(gè)時(shí)間段里畫出自己的心情曲線。

　　評析：當(dāng)學(xué)生們參與某一項(xiàng)活動時(shí)，他們的心情肯定是不斷變化的。我們設(shè)計(jì)了心情曲線圖(教學(xué)評價(jià)表附后)，讓學(xué)生在幾個(gè)特定的時(shí)間段里畫曲線來表示自己的心情變化。我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)學(xué)生準(zhǔn)備做酸奶時(shí)，他們的心情是激動的；當(dāng)他們開始做時(shí)，心情趨于平和；等待時(shí)，心里有一點(diǎn)點(diǎn)的緊張與焦急；酸奶做好后心情又是高興的；在品嘗后，他們的心情是多樣的，或是喜悅或是激動，證明他做成功了；失敗時(shí)則表現(xiàn)為灰心喪氣。當(dāng)然，在具體評價(jià)時(shí)還應(yīng)讓學(xué)生結(jié)合自己的制作過程談?wù)勛约旱母惺�，這樣才能更加客觀地評價(jià)，更好地發(fā)揮心情曲線的作用。

　　二、認(rèn)識細(xì)菌，解釋酸奶為什么會變成酸奶

　　1．提問：做酸奶時(shí)需要注意些什么?

　　制作酸奶時(shí)需要注意兩個(gè)條件：一是溫度，應(yīng)保持在35~C。40~C左右；二是衛(wèi)生，所有的器皿要進(jìn)行消毒處理。

　　2．提問：鮮奶為什么會變成酸奶?

　　學(xué)生思考回答，提出酸奶中有乳酸菌，從而引出細(xì)菌的概念。

　　3．學(xué)生交流課前收集來的有關(guān)細(xì)菌的資料，資源共享。

　　4．教師小結(jié)：細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)；細(xì)菌的基本形態(tài)、特點(diǎn)及分布；細(xì)菌的種類；細(xì)菌的繁殖；細(xì)菌與人類的關(guān)系。

　　教師要讓學(xué)生認(rèn)識到，細(xì)菌對人類有功也有過。自然界中的腐生細(xì)菌可以將動植物的尸體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，既凈化了環(huán)境又為植物制造和提供了不可缺少的肥料。生活中人們也經(jīng)常利用細(xì)菌，如制醋離不開醋酸桿菌，做泡菜離不開乳酸菌，有的細(xì)菌還可以制藥。但有的細(xì)菌也可以使人類得上這樣或那樣的疾病。，

　　5．討論：細(xì)菌的傳播方式及預(yù)防辦法。

　　這部分主要是讓學(xué)生了解病菌傳染的一些傳播途徑以及預(yù)防的辦法。傳染病的傳播途徑主要有三條：病從口人，病從鼻入，外傷感染。根據(jù)傳染病的傳播途徑，教師引導(dǎo)學(xué)生討論如何預(yù)防傳染病，即養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極鍛煉身體，增強(qiáng)身體抵抗力。