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春節(jié)的禮儀和講究

時(shí)間:2023-01-03 13:16:51 禮儀常識(shí) 我要投稿
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春節(jié)的禮儀和講究

  春節(jié),即中國(guó)農(nóng)歷新年,俗稱新春、新歲、歲旦等,口頭上又稱過(guò)年、過(guò)大年。春節(jié)歷史悠久,由上古時(shí)代歲首祈歲祭祀演變而來(lái)。以下是小編為大家整理的春節(jié)的禮儀和講究,供大家參考。

春節(jié)的禮儀和講究

  春節(jié)的禮儀和講究 篇1

  除夕,接神守歲祈求平安

  大年三十又稱“除夕”,是人們辭舊迎新的日子。早在周、秦時(shí)期,每年歲末皇宮都要舉行驅(qū)逐疫癘之鬼的儀式,稱為“逐除”,這就是“除夕”節(jié)令的由來(lái),并逐漸形成置天地桌、吃年夜飯、發(fā)壓歲錢和接財(cái)神等習(xí)俗。

  貼春聯(lián)

  春聯(lián)的起源還要從桃符說(shuō)起。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的一部著作里有這樣一個(gè)神話記載,東海度朔山中,有一棵盤曲3000里的巨大的桃樹,其枝伸向東北方的鬼門,所有的鬼怪來(lái)往皆從此出入。樹下有二神,一名神荼,一名郁櫑,專門監(jiān)視鬼的行為,發(fā)現(xiàn)哪個(gè)鬼胡作非為,便用草繩捆起來(lái)喂老虎吃。后來(lái),民間在春節(jié)的時(shí)候,為驅(qū)避鬼怪,便在桃木板上畫上這兩個(gè)神像,置以門側(cè),以御百鬼騷擾,這就是桃符。到了五代的時(shí)候,蜀主孟昶親自在桃符上題了“新年納余慶,佳節(jié)賀長(zhǎng)春”一聯(lián),一般人都把它看做是最早的春聯(lián)。到了宋代,人們便開(kāi)始在桃木板上寫對(duì)聯(lián),一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義,二則表達(dá)自己美好心愿,三則裝飾門戶,以求美觀,春節(jié)貼對(duì)聯(lián)已經(jīng)成為一種風(fēng)俗了。王安石詩(shī)中就寫過(guò):“千門萬(wàn)戶曈曈日,總把新桃換舊符!倍眉t紙書寫春聯(lián)始于明朝。

  在徐州農(nóng)村新春貼春聯(lián)的同時(shí),還在門楣上貼門箋(也叫“門吊子”、“門錢”),一般用紅紙或彩紙剪刻而成,長(zhǎng)方形,鏤空的背飾有方孔錢紋、萬(wàn)字紋、水波紋等,上有吉語(yǔ)題額,中有吉祥圖案或福祿壽喜等字,下有多種多樣變化的穗,用意是祝吉納福。此外,徐州人要在屋門上、墻壁上、門楣上都貼上大大小小的“!弊!案!敝父、福運(yùn),寄托了人們對(duì)幸福生活的向往。

  天地桌

  相傳除夕夜是各路天神下界的時(shí)刻,所以民間形成了接神的習(xí)俗。天地桌則是專門為除夕接神時(shí)使用的。天地桌上供有的掛錢、香燭、瓜果等祭品,受祭的偶像大多是“天地三界十八佛諸神”或“福祿壽三星”畫像等。以上諸神像有的在接神后即可焚化,有的則須到初五、甚至到元宵節(jié)時(shí)才焚燒。而擺天地桌的位置也不盡相同,如室內(nèi)地方寬大便置于屋中,若屋內(nèi)無(wú)地就擺放在院子里。

  守歲

  除夕之夜,全家團(tuán)聚,吃過(guò)年夜飯,圍爐閑聊,辭舊迎新,這就是除夕守歲的習(xí)俗。據(jù)史料記載,這種習(xí)俗最早開(kāi)始于南北朝。“是夜禁中爆竹山呼,聲聞?dòng)谕,士庶之家,爐團(tuán)坐,達(dá)旦不寐!币院笾饾u盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩(shī):“寒辭去冬雪,曖帶人春風(fēng)。”直到今天,我國(guó)人民還習(xí)慣在除夕之夜守歲,屋外時(shí)鳴鞭炮,室內(nèi)圍爐團(tuán)坐,笑語(yǔ)連連!耙灰惯B雙歲,五更分二年!惫艜r(shí),守歲也叫“照虛耗”,人們點(diǎn)起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。除夕守歲自漢代成為最重要的年俗活動(dòng),被人們流傳至今。

  壓歲錢

  壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩,并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè),列隊(duì)跪拜;而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房,一起跑到床沿,大嚷特嚷:“壓歲錢,壓歲錢!”老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索,最后把老祖宗的紅包挖掘出來(lái),大家搶掠一空,才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂(lè)不可支,認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。

  隔年飯

  年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等,而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí),還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說(shuō)是誰(shuí)先吃著了,就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗,是從漢朝傳下來(lái)的。

  年夜飯桌還上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋,一是魚;疱伔兄鬅釟怛v騰,說(shuō)明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,喻示著“年年有余”之意。在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過(guò)年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿盆”的“金銀飯”。

  說(shuō)好話

  人們?cè)诖竽耆絹?lái)時(shí),一面歡度佳節(jié),喜慶豐收,一面洗澡更衣、打掃衛(wèi)生,以驅(qū)疫病、除惡鬼,有更多的禁忌,體現(xiàn)了人們趨吉避兇、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。

  1、忌倒污水、倒垃圾、丟棄雜物、隨地便溺;據(jù)說(shuō)這樣不小心就會(huì)濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒就會(huì)降禍到人。

  2、忌惡聲謾罵,大聲呵斥、小孩哭鬧;相傳這種態(tài)度對(duì)神靈不敬。

  3、忌諱打破碗碟;萬(wàn)一打破了,就念叨“碎碎(歲歲)平安”化解。

  4、忌諱挑水,擔(dān)心驚動(dòng)龍王,影響到來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順。

  5、除夕守夜,燈要徹夜不滅,忌黑暗。

  6、禁忌開(kāi)箱柜,以免財(cái)物丟失;7、貼窗花、對(duì)聯(lián)剩下的漿糊不能留,否則來(lái)年日子會(huì)越過(guò)越糊涂;8、病人要暫時(shí)停藥,家里年前煎過(guò)的藥渣一定要倒掉,不要留下;據(jù)說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。

  9、說(shuō)話禁忌:“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼;若不慎犯忌,要以吐唾?zèng)i、說(shuō)“童言無(wú)忌”等方式化解。

  初一,拜年聚財(cái)不能少

  農(nóng)歷正月初一古時(shí)稱為“元旦”,“元”的本意為“頭”,因?yàn)檫@一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”,意即正月初一是年、月、日三者的開(kāi)始。這天的年俗活動(dòng)很多,如開(kāi)門炮仗、拜年和聚財(cái)。

  我國(guó)自漢武帝頒行《太初歷》開(kāi)始,就將新年定在正月初一,此后歷代相沿。1911年辛亥革命以后,各省都督府召開(kāi)會(huì)議討論歷法,達(dá)成了“行夏歷,所以順農(nóng)時(shí);從西歷,所以便統(tǒng)計(jì)”的共識(shí),決定作用公元紀(jì)年,并將公歷的1月1日定為“新年”,把農(nóng)歷的正月初一稱作“春節(jié)”。1949年9月27日,中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議規(guī)定春節(jié)放假三天,讓人們熱烈慶祝傳統(tǒng)新年。

  雞生日

  自秦漢以來(lái),傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日,初二日為狗日,初三日為豬日,初四日為羊日,初五日為牛日,初六日為馬日,初七日為人日。傳說(shuō)這是因?yàn)榕畫z創(chuàng)造萬(wàn)物生靈的時(shí)候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。

  中國(guó)古代特別重視雞,稱它為“五德之禽”。何謂五德?它頭上有冠,是文德;它足后有距,能保衛(wèi)家人,是武德;敵在前敢拼,是勇德;把食物招呼同類,是仁德;守夜不失時(shí),天明報(bào)曉,是信德。這五德也是中國(guó)人的德行典范。初一不宜殺生,不見(jiàn)血光,如果在正月第一個(gè)早上把五德之雞屠殺,人們的“德”又去了何方?

  開(kāi)門炮仗

  元旦早起,幾乎是全國(guó)各地通行的習(xí)俗。一般來(lái)說(shuō)雞鳴即起,有些地方雞未鳴就要起床。春節(jié)早晨,人們出門走親探友之前要先放一掛爆竹,叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地燦若云錦,被稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣,喜氣洋洋。在蘇州,新年開(kāi)門之時(shí),要放爆竹三聲,是“高升三級(jí)”的意思,也有的說(shuō)可以解除癘疫。在無(wú)錫,人們相信開(kāi)門炮早放會(huì)早發(fā)。民間認(rèn)為,“開(kāi)門炮仗”放得越早越好,象征新年萬(wàn)事如意、五谷豐登。

  拜年

  “簇新衣服耀眼前,禮數(shù)依然未變遷。路上相逢共長(zhǎng)揖,發(fā)財(cái)恭喜賀新年!贝竽瓿跻,放過(guò)“開(kāi)門炮仗”后,人們出門去走親訪友相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。給人賀年要說(shuō)吉利話,比如“恭喜發(fā)財(cái)”、“萬(wàn)事如意”等,受賀的人,也要回些吉利話。

  拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,漢族拜年之風(fēng),漢代已有。宋朝時(shí),倘若坊鄰親朋太多,難以登門遍訪,就使遣仆人帶名片去拜年,稱為“飛帖”,各家門前貼一紅紙袋,上寫“接!眱勺,即為承放飛帖之用。大戶人家特設(shè)“門簿”,以記客人的往來(lái)和飛片,門簿的首頁(yè)多虛擬“親到者”四人:一曰壽百齡老太爺,住百歲坊巷;一曰富有余老爺,住元寶街;一曰貴無(wú)極大人,住大學(xué)士牌樓;一曰福照臨老爺,住五福樓。以圖吉利討口彩!帮w帖”是現(xiàn)今賀年卡的起源,F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報(bào)拜年和電話拜年等。

  聚財(cái)

  相傳正月初一是“掃帚星”的生日,這一天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),還會(huì)把“掃帚星”引來(lái),招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從屋外往屋里掃,意為將運(yùn)氣和福氣掃進(jìn)家來(lái),F(xiàn)在許多地方還保存著這一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不動(dòng)掃帚,不倒垃圾,不往外潑水,怕因此破財(cái)。同時(shí),要避免說(shuō)出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼;若不慎犯忌,要以吐唾?zèng)i等方式化解可能的不祥后果。如果不小心失手打破了碗碟,得趕緊說(shuō)一聲“碎碎(歲歲)平安”。吃完飯不能說(shuō)“吃完了”,要說(shuō)“吃好了”。這天不能動(dòng)刀剪,否則會(huì)斷絕仕途財(cái)路。婦女也不得動(dòng)針線,否則這位女子一年到頭和別人爭(zhēng)吵不休或渾身會(huì)有針刺般的不舒服。另外,餃子煮破了,忌說(shuō)破,要說(shuō)“掙了”。

  初二,“開(kāi)年”回娘家

  大年初一為四時(shí)之始,人們以早為貴,早有所成,一切占先。人們?cè)缙鸷,早鳴鞭炮,早開(kāi)福門,早迎財(cái)喜神,早出門叩節(jié)拜年。過(guò)了初一,人們就不再講究“早”字了,故有“大年初一起五更,大年初二日頭紅”的說(shuō)話。

  正月初二謂之“開(kāi)年”,從這一天開(kāi)始,人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品,走親訪友。廣東韶關(guān)一帶殺生雞開(kāi)年,取生氣十足的意思。在飲食習(xí)俗方面,正月初二這天的中午飯稱“開(kāi)年飯”,菜式多樣,皆取吉祥寓意。初二還是狗生日,狗不嫌家貧,您只要養(yǎng)了它,它就會(huì)忠實(shí)于您,幫您看家、牧羊、打獵,和您逗樂(lè)。

  回娘家

  農(nóng)歷正月初二,中國(guó)很多地方都有回娘家的習(xí)俗,嫁出去的女兒要帶上禮品回自己的父母家,夫婿要同行,所以俗稱“迎婿日”。回娘家有很多講究,比如帶禮物一定要帶雙數(shù),不能帶單數(shù),單數(shù)則不吉利。一般是四份,娘家不能全收下,待回夫家時(shí),還要再捎回去一部分。回娘家只吃中午飯,女兒必須在晚飯前趕回婆家。女兒回到娘家,如果家中有侄兒,當(dāng)姑姑的必須要給侄兒紅包。

  回娘家并不只是在大年初二,也有一些地方定在正月初三。在臨沂,正月十六才是出嫁的閨女回娘家的好日子。在陜西、河南等一些地方,甚至有六月六回娘家的習(xí)俗,是與收麥打場(chǎng)的季節(jié)相關(guān),俗謠云:“收了麥,打罷場(chǎng),誰(shuí)家的閨女不看娘!薄4竽瓿醵啬锛业牧(xí)俗,提供了一個(gè)聚會(huì)的機(jī)會(huì),讓許久未見(jiàn)的姊妹們,得以敘敘舊、話話家常。

  祭財(cái)神

  正月初二祭財(cái)神,這一天無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。實(shí)際上是把買來(lái)的財(cái)神畫像焚燒了事。這天中午要吃餛飩,俗稱“元寶湯”,祈望今年要發(fā)大財(cái)。民間關(guān)于財(cái)神是誰(shuí)的說(shuō)法并不統(tǒng)一,大多認(rèn)為趙公明是正宗財(cái)神,范蠡稱為文財(cái)神、關(guān)羽為武財(cái)神。此外還有供奉太白金星、齊天大圣或招財(cái)童子為財(cái)神的。

  每到臘月鄉(xiāng)間就會(huì)出現(xiàn)“送財(cái)神”的習(xí)俗,送財(cái)神的人在人家門口唱道:“財(cái)神財(cái)神進(jìn)門來(lái),又有喜來(lái)又有財(cái);財(cái)神財(cái)神家里坐,金錢銀錢兩大摞;財(cái)神財(cái)神家里望,哪年不打萬(wàn)石糧;萬(wàn)石糧插金花,不數(shù)頭家數(shù)二家。”每唱一句,旁邊有人應(yīng)和一聲“好”,以此索取錢物和吃的東西。對(duì)登門售財(cái)神像的,不想購(gòu)買時(shí),只能回答“已有”,不能說(shuō)“不要”,以避不祥。

  初三,“老鼠娶親”小年朝

  正月初三是女媧造豬的日子,故稱“豬日”,人們盼望著肥豬拱門,日進(jìn)斗金。民俗說(shuō)初三“可安睡遲起”,因?yàn)樽猿Φ匠醵紕诶,這日可以好好調(diào)息!

  根據(jù)傳說(shuō),初三是“老鼠娶親”的日子,入夜后必須早早熄燈就寢,以讓老鼠家族舉行婚禮;并在家中各處撒鹽與米,稱為“老鼠分錢”,表示和老鼠共享一年的豐收。至于“老鼠娶親”故事的來(lái)源,可能是因?yàn)閺倪^(guò)年到初一、初二,人們已經(jīng)忙得不可開(kāi)交,終于到了初三,總算告一段落,可以晚起些,補(bǔ)補(bǔ)前兩天的睡眠。所以才制造出“老鼠娶親”作為休息的借口。

  初三還被稱為“小年朝”,小年朝即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日,不掃地、不起火、不潑水。民間又以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。

  在南方,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認(rèn)為這一天里易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安吉利的話,貼在前門和后門的門頂上,貼“赤口”是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財(cái)進(jìn)寶,萬(wàn)事如意。

  在香港,人們普遍大年初三不拜年,因?yàn)槌跞恰俺嗫凇,又稱“赤狗日”。據(jù)說(shuō),赤狗是口怒之神,遇之則容易引起口角,所以香港老一輩的新界原居民,這天足不出戶,留在家中,免得遇上兇煞。

  初四,三“羊”開(kāi)泰“搶路頭”

  農(nóng)歷正月初四,又稱為“羊日”,“三羊(陽(yáng))開(kāi)泰”是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。大年初四這一天全家在一起吃折羅,所謂折羅,就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。清掃室內(nèi),把垃圾收集堆到一處,這也是民俗中說(shuō)的“扔窮”。在北方有些農(nóng)村風(fēng)俗是大年初四,綁火神,用玉米;螓湽驮诠髯由希c(diǎn)燃后從自己家送到河里去,代表一年家里無(wú)火災(zāi)。

  灶王爺查戶口

  民間認(rèn)為正月初四是“迎神”的日子,原來(lái),年前臘月二十四是“送神”日,下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀“述職”,報(bào)告一年來(lái)人間行為的善惡。而正月初四這天,諸神再返回人間繼續(xù)監(jiān)督人們言行,于是家家戶戶便在初四迎接神的光臨。迎神時(shí),富裕人家要供上三牲——雞、魚、豬頭,如果經(jīng)濟(jì)不允許也可免去,但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因?yàn)榉钌习酌,意謂新年五谷豐登;紅糖一盤,暗含生活甜蜜。焚香禮畢,便燃放爆竹,這時(shí)神靈便全部各就各位了。灶王爺也在這天點(diǎn)查戶口,所以家家戶戶都要守在家里。

  經(jīng)商的人“搶路頭”

  經(jīng)商的人一般都在初四晚上接請(qǐng)五路財(cái)神,初五開(kāi)市,以圖吉利。按說(shuō)接五路是在初五,為什么又說(shuō)在初四晚上?原來(lái),初五日才是俗傳財(cái)神生日,由于大家求利心切,都想自己比人家早一點(diǎn)迎到財(cái)神,于是,這時(shí)間就一點(diǎn)點(diǎn)提前了,甚至提前到初四的早晨,名曰“搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚,供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音,詩(shī)個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財(cái)神顯靈,便可發(fā)財(cái)致富。因此,每到過(guò)年,人們都在正月初五零時(shí)零分,打開(kāi)大門和窗戶,燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財(cái)神表示歡迎。接過(guò)財(cái)神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南M肛?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里,在新的一年里大發(fā)大富。民國(guó)時(shí),各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開(kāi)店門,燈燭輝煌,盛設(shè)供壇,接“財(cái)神”,并蜂擁去財(cái)神廟“換元寶”。接財(cái)神陋俗,解放后本已消失,近年,初四夜初五清晨,有的商店大放鞭炮煙火,寓“接財(cái)神”之意,有的則在門上張貼神像。

  山東初五是個(gè)重要的民俗節(jié)日,既為“馬日”,又為“破五”,還為“財(cái)神日”,商家愛(ài)選在這一天開(kāi)業(yè);南方不少地兒則在正月初五祭財(cái)神。清代顧祿《清嘉錄》上記著:“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭(zhēng)先為利市,必早起迎之,謂之接路頭!痹谏虾,舊俗中正月初四子夜,就備好祭牲、糕果、香燭等物,還得鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。

  初四占羊,“三羊(陽(yáng))開(kāi)泰”本應(yīng)吉祥,可是偏偏有人編了一個(gè)“紅羊劫”的渾話來(lái)騙人,讓大家不要出門。還有個(gè)傳說(shuō),初四灶王爺要查戶口,因此也不宜離家。這些說(shuō)法雖是無(wú)稽之談,但符合人們連續(xù)過(guò)節(jié)中需要有一天在家調(diào)整一下的要求。

  初五,“破五”送“五窮”出門

  正月初五是牛的生日,為什么俗稱“破五”呢?因?yàn)檎虑皫滋斓闹T多規(guī)矩和禁忌,但到了初五,都可以打破了。舊時(shí),漢族民間過(guò)春節(jié)有很多迷信禁忌,如不得用生米作飯,婦女不能用針縫紉等諸多禁忌,在過(guò)了初五之后即告解除,故而稱此日為“破五”。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”,據(jù)說(shuō),這樣可免除讒言之禍。

  “送窮”清理垃圾

  破五的主要習(xí)俗是“送窮”,所謂的“窮”是指從初一以來(lái)所積存的垃圾,這一天,許多地方時(shí)興一種叫“趕五窮”的風(fēng)俗。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。說(shuō)是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去,讓它們離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,越遠(yuǎn)越好。尤其放“二踢腳”(兩響)稱“崩窮”,把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走!捌莆濉币馕吨灰谛碌囊荒昀,不辭勞苦勤勤懇懇便可過(guò)上好日子!捌莆濉痹绯窟M(jìn)勞苦大眾祈求吉利、幸福的日子。這天忌串親訪友,也不準(zhǔn)串門,說(shuō)是走親會(huì)把晦氣帶到別人家。

  臘月三十到正月初五以前,一般是不允許搞衛(wèi)生的,也掃掃地,但只能在屋里掃,垃圾只能先放在屋里的拐角處?傻狡莆暹@一天,卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門,掃到一個(gè)角落,便拿來(lái)一個(gè)爆竹,放在那垃圾堆上,點(diǎn)燃了,轟隆一聲,儀式完畢。人們說(shuō):這下子,一切窮氣窮鬼都給趕跑了!于是吃飯,還要吃餃子,預(yù)兆招財(cái)進(jìn)寶。唐代詩(shī)人姚合的《晦日送窮》說(shuō):“年年到此日,瀝酒拜街中。萬(wàn)戶千門看,無(wú)人不送窮。”“送窮”又有“送五窮”之說(shuō),唐代文學(xué)家韓愈過(guò)一篇詼諧幽默的《送窮文》,“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”,“凡此五鬼,為吾五患”,所以要送而走之。

  “破五”吃餃子,放鞭炮,原是不少家兒今兒個(gè)一定要做的倆事兒!捌莆濉焙螅藗儽阃鶃(lái)祝賀新年,各家邀請(qǐng)賀客,飲食嬉戲,新媳婦也該回娘家拜賀長(zhǎng)親了。按清代《燕京歲時(shí)記破五》所記:“初五日謂之破五,破五之內(nèi)不得以生米為炊,婦女不得出門。至初六,則王妃貴主以及各官室等,冠帔往來(lái),互相道賀春。新嫁女子亦于是日歸寧!

  相傳,姜太公的老婆馬氏是個(gè)嫌窮愛(ài)富之人,在姜太公受窮的日子里,馬氏就跟他鬧離婚,不跟他過(guò)窮日子,為此,姜太公很生氣,在封神時(shí)就故意將她封成了窮神。老百姓當(dāng)然不喜歡窮神,但三十晚上迎神時(shí),她還是和眾神一塊兒進(jìn)了百姓家。老百姓厚道,不想在過(guò)年時(shí)因她而惹得眾神不高興,忍氣忍到初五,就實(shí)在忍不下去了,便在這一天“送五窮”,拿起掃帚,連垃圾一起將她掃地出門。

  路路遇財(cái)神

  正月初五,對(duì)商家鋪戶來(lái)說(shuō)是個(gè)比較重要的日子。這一天,東家要設(shè)便宴,晚宴還是比較豐盛的,酒后照例必吃包子。席間,東家首先舉杯祝賀大家過(guò)年好!便要宣布新一年的人事安排,如生意好,東家會(huì)說(shuō):大家都辛苦啦!謝謝大家!今年人事不變,照舊。大家自然會(huì)開(kāi)懷暢飲。按照商俗的老規(guī)矩,辭退人是十分注意禮俗的,在席間東家會(huì)說(shuō):過(guò)去的一年買賣不好,對(duì)不起大家了。念完“苦經(jīng)”之后,等包子端上來(lái),便親自?shī)A起一個(gè)包子放在決定被辭退人的碗里,辭幾個(gè)人就會(huì)夾幾個(gè)放在幾個(gè)人的碗里,暗示他已被辭退。這樣做不傷和氣,被辭退的人飯后會(huì)自然收拾自己的行李告別而去。所以,店鋪開(kāi)市前的這頓便宴,俗名叫做“吃滾蛋包子”。

  初五是五路財(cái)神生日,商家在路邊擺起供品,焚香拜神,以求大發(fā)利市,同時(shí)正式開(kāi)張。舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門,而在正月初五開(kāi)市,正好是財(cái)神生日,認(rèn)為選擇這一天開(kāi)市必將招財(cái)進(jìn)寶。

  當(dāng)天商家聞雞鳴即起,放鞭炮,在招幌上掛紅布,共喝財(cái)神酒。祭品中必須有一條大鯉魚,鯉為利的諧音,故稱該魚為“元寶魚”。初五早上必有叫賣元寶魚的,各店鋪爭(zhēng)購(gòu),用線穿魚脊并掛在房梁上,魚頭朝內(nèi),身上貼紅紙?jiān)獙,寓意可以“招?cái)進(jìn)寶”。民間傳說(shuō),財(cái)神即為五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財(cái)。清代顧祿《清嘉錄》說(shuō):“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭(zhēng)先為利市,必早起迎之,謂之接路頭。”《清嘉錄》還描繪了蘇州人初五迎財(cái)神的情形:“五日財(cái)源五日求,一年心愿一時(shí)酬;提防別處迎神早,隔夜匆匆抱路頭(“抱路頭”亦即“迎財(cái)神”)!

  初六,辭舊迎新慶開(kāi)業(yè)

  初六為馬日,寓意著馬到成功。春節(jié)最熱鬧的幾天過(guò)去了,商家店鋪就要在這一天開(kāi)張營(yíng)業(yè)了。在舊時(shí),開(kāi)正以來(lái),廁所中的糞便累積,直到今天才可以清除,所以稱為挹肥,不過(guò)我們現(xiàn)在的生活越來(lái)越好了,都住進(jìn)了高樓大廈,這個(gè)習(xí)俗就已經(jīng)漸漸的被淡忘了。

  在初五晚上的商俗中,商家店鋪解決了人去人留的問(wèn)題后,初六就要“重新打鼓另開(kāi)張”了。正月初六一大早,由當(dāng)家的帶領(lǐng)全店人員在設(shè)好的天地桌和店內(nèi)常年供奉的財(cái)神前燃燭,拈香,設(shè)供依次行三叩首大禮。然后再由當(dāng)家的`將香根請(qǐng)下來(lái),將供在天地桌上的神馬一并請(qǐng)到當(dāng)街,放在事先準(zhǔn)備好的芝麻秸、松木枝上,點(diǎn)火焚化。此時(shí)伙計(jì)們點(diǎn)燃鞭炮,最后由掌柜的大喊:“請(qǐng)幌子!”舊時(shí),生意人認(rèn)為,幌子是招財(cái)進(jìn)寶的象征,是財(cái)神的化身,對(duì)幌子恭而敬之;献诱绽怯晒芾碡(cái)務(wù)的賬房先生挑出來(lái),行業(yè)不同,所掛的數(shù)量也不相同,有掛一對(duì)的,也有掛四對(duì)的、八對(duì)的。掛幌子時(shí),不管是幾對(duì),都要一起掛好,不能落地,否則,當(dāng)天就會(huì)被解雇。一邊掛幌子一邊還要燃放鞭炮,此時(shí),會(huì)出現(xiàn)一個(gè)獨(dú)特的更加火暴的場(chǎng)面,這是過(guò)年開(kāi)業(yè)商俗中的盛典。只見(jiàn)掌柜的、賬房先生都會(huì)拿起算盤,有節(jié)奏地一起搖動(dòng)起來(lái),發(fā)出噼啪噼啪算盤珠的撞擊聲,寓意著財(cái)源滾滾而來(lái);镉(jì)們也同時(shí)左手持秤盤,右手握秤桿,配合著算盤有節(jié)奏的響聲,用力用秤桿敲打著秤盤。于是在商業(yè)街上就組成了一組傳統(tǒng)的中國(guó)特有的商業(yè)民俗文化的交響曲,商家們則稱:“響響當(dāng)當(dāng),大吉大利!毕笳髦谛碌囊荒昀锷鈺(huì)做得有聲有色。隨后,將護(hù)窗板全部卸下來(lái),露出年前早已貼好的“開(kāi)市大吉,萬(wàn)事亨通”,“生意興隆通四海,財(cái)源茂盛達(dá)三江”的紅對(duì)聯(lián)。如果某一家店鋪不能按時(shí)開(kāi)業(yè),則必須在護(hù)窗板貼上“修理內(nèi)部,擇吉開(kāi)市”的字條,否則會(huì)被認(rèn)為此店已倒閉。

  初六是個(gè)好日子,沒(méi)有任何的禁忌,大家不必要忌諱什么,放心的宴請(qǐng)朋友,或者去做客。蘇北和魯南地區(qū)有“三六九往外走”習(xí)俗,所以這天也是春運(yùn)最繁忙的時(shí)候。

  初七,人日煮羹祛病辟邪

  初七是人日,傳說(shuō)女媧娘娘先造六畜后造人。一開(kāi)始天是一團(tuán)混沌,地是一堆泥巴,女媧娘娘摻水摶泥巴玩!吨性裨))中說(shuō):女媧在大年初一這一天先用泥巴捏出了一只雞,看其形:一只船,兩頭翹,只屙屎,不屙尿。雞一叫,天門開(kāi)了,日月星辰一起出來(lái)了,于是正月初一為雞日。大年初二女媧又捏出了一只狗,看其形:瓜子臉,尖下巴,走路梅花腳,狗一跑地門又開(kāi)了,于是正月初二為狗日。第三天女媧捏出了一只羊,看其形:一桿楊叉,自胡子拉碴,用羊祭天神,天神賜福,吉祥如意,于是初三為羊日。第四天女媧捏出了一只豬,豬為家中寶,無(wú)豕不成家,于是正月初四為豬日。第五天女媧捏出了一頭牛,看其形:四個(gè)銅錘,兩把鐵鉆,一人掃地,兩人趕扇,于是正月初五為牛日。第六天女媧捏出了一匹馬,于是正月初六為馬日。這樣雞、犬、羊、豕、牛、馬合為六畜,造出六畜無(wú)人管理,于是女媧在第七天又造出了人,世上的事從此由人來(lái)做。從此,雞司晨,狗守門,牛耕田,馬拉車,羊上山,豬滿圈,六畜興旺,五谷豐登。

  人日是一個(gè)具有兩千多年歷史的古老節(jié)日。根據(jù)梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,兩漢魏晉時(shí)江南一帶的人日習(xí)俗是:“正月七日為人日,以七種菜為羹,剪彩為人或鏤金箔為人以貼屏風(fēng)亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺!币簿褪钦f(shuō):人們?cè)诖竽瓿跗哌@一天,將七種菜合煮成羹湯,食后可以祛病辟邪。再用五彩絲絹或金箔剪成人的形象貼在屏風(fēng)上或戴之于頭鬢,作裝飾辟邪求吉,或剪紙花相互饋贈(zèng)。

  人日除了剪彩,鏤箔作人勝、華勝之外,舊時(shí)還有人日“熏天”的習(xí)俗,人日在庭院里點(diǎn)火烙煎餅,以煙火來(lái)熏天。有些地區(qū),人們認(rèn)為如人日這天天氣晴朗,就預(yù)示著日后定會(huì)人丁興旺!堆嗑q時(shí)記》說(shuō):“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍。”既然人日是生人歲人之日,所以,舊時(shí)就有在這一天“求子”之俗。過(guò)去,在陜西渭南地區(qū)人們把人日稱為“人齊節(jié)”,家家戶戶在土地廟前放一只油碗,家里有幾口人便在油碗里放幾根燈捻,點(diǎn)燃后長(zhǎng)久不熄,謂之“長(zhǎng)命燈”用以求子,名日“偷燈”。

  人日,是人們慶祝自身的節(jié)日,這一日是天人合一,人與自然和諧相處,也是人與人之間思念之情表達(dá)之日。隋代詩(shī)人薛道衡的《人日思?xì)w》寫出了這種情思:入春才七日,離家已二年。入歸落雁后,思發(fā)在花前。

  人日作為人勝節(jié),古人把這一天當(dāng)做吉日,而文人們喜歡在這一天登高賦詩(shī)作畫,出游郊野。在成都,從宋朝開(kāi)始,人們都喜歡去杜甫草堂游,相傳至今,已成為了一種人日習(xí)俗。勝有多種,如:人勝、方勝、寶勝、花勝、舂勝等。人日習(xí)俗主要用人勝和花(華)勝。人勝一般是剪刻成人的形象,婦女們戴在鬢邊或者用來(lái)送人,花勝一般是以花鳥為題材,形狀近似現(xiàn)代的花結(jié),用以裝飾、饋贈(zèng)。

  春節(jié)的禮儀和講究 篇2

  一、拜年禮儀

  1、給祖國(guó)拜年:祝福我們偉大的祖國(guó)繁榮富強(qiáng),祝福全國(guó)各族人民幸福安康,祝福我們的家鄉(xiāng)——聊城越來(lái)越美麗。

  2、給每一個(gè)關(guān)愛(ài)你的人拜年:春節(jié)拜年,長(zhǎng)幼有序,首先是給爺爺奶奶、姥姥姥爺拜年,然后再按次序一個(gè)個(gè)拜年。

  3、學(xué)會(huì)祝福語(yǔ)言,真誠(chéng)拜年:家長(zhǎng)要教會(huì)孩子不同的祝福語(yǔ)言,遇到不同身份和不同年齡的人要會(huì)用不同的話語(yǔ)祝福。

  二、進(jìn)餐禮儀

  新春佳節(jié),聚餐頻繁,坐在什么位置,如何夾菜,如何用餐,都有講究。家長(zhǎng)要提醒孩子,別只顧著把好吃的堆在自己面前,別忘了給長(zhǎng)輩們夾夾菜;敬酒時(shí),也可以舉起飲料杯,送上祝福;想離席去旁邊玩,得到父母允許,并和同桌的長(zhǎng)輩們打個(gè)招呼。別忽視了這些細(xì)節(jié)小事,這些細(xì)節(jié)將幫助孩子學(xué)會(huì)尊重他人。

  三、做客禮儀

  1、春節(jié)帶孩子外出,父母要教導(dǎo)孩子該怎樣稱呼就要見(jiàn)面的客人。在見(jiàn)客人之前和孩子“排練”一下,孩子稱呼起來(lái)就會(huì)自然一些。如果孩子到時(shí)候不肯叫人,那爸爸媽媽也不要強(qiáng)求,更不要罵孩子,否則就會(huì)造成尷尬。

  2、出門時(shí),家長(zhǎng)最好帶著孩子喜歡的玩具,如漂亮的小汽車、會(huì)發(fā)聲的娃娃等,幫助孩子與親戚朋友家的孩子順利交往。

  3、去做客的時(shí)候,告訴孩子千萬(wàn)不可以隨便翻主人的物品;主人贈(zèng)送禮物時(shí),要雙手接過(guò),鞠躬并致謝。

  四、待客禮儀

  1、尊重孩子介紹孩子:

  春節(jié)期間,家中客人來(lái)往較多,在家里待客正是培養(yǎng)孩子自尊、自信、自重和人際交往能力的極好機(jī)會(huì)。家長(zhǎng)首先向客人介紹自己的父母,然后逐一介紹孩子,不論孩子的年齡多小,都要一個(gè)不落地介紹給客人。

  2、有客人來(lái)怎么做?

  禮貌待客。除了問(wèn)寒問(wèn)暖,要有行動(dòng)哦!給客人敬茶也有學(xué)問(wèn):不能倒?jié)M,只倒半杯茶,茶涼了可續(xù)茶;敬茶時(shí),手端茶杯的下半部,雙手遞給客人。斟酒也有學(xué)問(wèn)哦,敬酒要斟滿,顯示主人的大方、熱情。所以要記得遵循“茶半酒滿”的待客之道。

  五、接受禮物禮儀

  1、親戚朋友給紅包時(shí),要雙手接過(guò)并表示感謝。千萬(wàn)不要當(dāng)著客人的面拆紅包,那是非常沒(méi)禮貌的表現(xiàn)。

  2、壓歲錢代表著祝福,大人給壓歲錢時(shí),小朋友不能當(dāng)著大人的面說(shuō)錢太少之類的話,不論多少都是大人對(duì)小朋友的祝福,小朋友應(yīng)該表示感謝!

  春節(jié)的禮儀和講究 篇3

  干果拼盤

  在家宴開(kāi)始前,為了避免先到的客人受冷落,端上茶,擺上幾碟茶食果品,如瓜子、花生、干鮮、和糖點(diǎn)、糕餅等。此時(shí)是與賓客交流感情的好時(shí)機(jī)。

  客人到齊就座,奉上幾碟自家精致的開(kāi)胃小吃,如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等,可排成圖案,以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個(gè)好胃口,更能體現(xiàn)出主人的精心。針對(duì)不同客人的酒興與酒量,準(zhǔn)備相應(yīng)的酒和飲料品種。推杯換盞,開(kāi)懷暢飲,但敬酒勸酒切勿過(guò)量過(guò)度,以熱烈氣氛為主,宴會(huì)也進(jìn)入佳境。

  家宴晚餐

  飲酒正興,可先上熱炒,根據(jù)客人多少?zèng)Q定數(shù)量,4-8盤不等,家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等,等吃到酒過(guò)三巡時(shí),就可上例如紅燒魚、清燉雞等之類的大菜。

  飯后甜點(diǎn)

  宴席尾聲,可上點(diǎn)心、湯水,有條件的,再做點(diǎn)甜羹,以解油膩。隨后給來(lái)賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋果,還應(yīng)備竹簽以便取用,亦可每人一杯綠茶,清爽宜人,同時(shí)播放一些悅耳動(dòng)聽(tīng)的輕音樂(lè),以增加節(jié)日的熱烈氣氛。

  當(dāng)然春節(jié)去好友處串門或參加家宴也要注重禮儀,這幾點(diǎn)是大家要注意的。

  1、在朋友家,您可以不需要拘謹(jǐn),但千萬(wàn)不要隨便動(dòng)朋友的物品。

  2、不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習(xí)慣。

  3、飯桌上要注意禮儀,如不要發(fā)出不雅的聲音。

  4、不隨意接聽(tīng)朋友的電話。

  5、夫妻二人同去朋友家,不宜在朋友面前表現(xiàn)過(guò)度親密。

  6、教會(huì)您孩子一些基本的禮儀,并讓他認(rèn)真遵守。這會(huì)讓您一家更受主人的尊重。

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