中式酒桌禮儀座位安排

　　在中國(guó)是個(gè)禮儀之邦，飲食上的禮儀源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一直流程至今，其中餐桌上的禮儀更是講究。大到宴請(qǐng)中座位的安排，小到進(jìn)食的規(guī)矩，無(wú)不體現(xiàn)出在中國(guó)是個(gè)禮儀之邦，飲食上的禮儀源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一直流程至今，其中餐桌上的禮儀更是講究。大到宴請(qǐng)中座位的安排，小到進(jìn)食的規(guī)矩，無(wú)不體現(xiàn)出中國(guó)是禮儀之都。今天就為您介紹宴請(qǐng)座位安排的禮儀:

　　1、由兩桌組成的小型宴請(qǐng)座次排序

　　這種情況，又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當(dāng)兩桌橫排時(shí)，桌次是以右為尊，以左為卑。這里所說(shuō)的右和左，是指進(jìn)入房間，面對(duì)正門(mén)的位置來(lái)確定的。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。這里所講的遠(yuǎn)近，是以距離正門(mén)的遠(yuǎn)近而言。如圖所示：

　　2、由多桌組成的宴請(qǐng)桌次排序

　　在安排多桌宴請(qǐng)的桌次時(shí)，除了要注意“面門(mén)定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。

　　在安排桌次時(shí)，所用餐桌的大孝形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過(guò)大或過(guò)小。

　　為了確保在宴請(qǐng)時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在桌次，可以在請(qǐng)柬上注明對(duì)方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來(lái)賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌（用阿拉伯?dāng)?shù)字書(shū)寫(xiě)）。

　　3、單主人宴請(qǐng)時(shí)的位次排序

　　在本排法中，以主人為主心，住房其余座位和客房人員各自按“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列，同時(shí)要做到主客相間。

　　4、男女主人共同宴請(qǐng)時(shí)的座次排序

　　男女主人共同宴請(qǐng)時(shí)的排序方法是一種主副相對(duì)、以右為貴的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的對(duì)面。賓客通常隨男女主人，按右高左低順序依次對(duì)角飛線排列，同時(shí)要做到主客相間。國(guó)際慣例是男主賓安排在女主人右側(cè)，女主賓安排在男主人右側(cè)。

　　5、同性別雙主人宴請(qǐng)時(shí)的座次排序

　　第一、第二主人均為同性別人士或正式場(chǎng)合下宴請(qǐng)時(shí)用的方法，是一種主副相對(duì)、按“以右為貴”的原則依次按順時(shí)針排列，同時(shí)要做到主客相間。

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