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酒桌上的位置禮儀

時間:2023-04-13 10:10:47 芷欣 禮儀常識 我要投稿
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酒桌上的位置禮儀

  迎來送往,是社會來往招待運動中最基礎(chǔ)的情勢和主要環(huán)節(jié),是表達主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。以下是小編為大家分享的酒桌上的位置禮儀,歡迎借鑒!

  1、家庭聚會座次安排

  家庭聚會酒桌上的座次,一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。

  如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項招待工作;如果是晚輩請客,請客者會自然坐在靠近門口的位置。

  2、朋友聚會座次安排

  朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會酒桌上的座次,一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友,所以有時也不計較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。

  3、接待客人座次安排

  接待客人屬于外交范疇,酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。總?cè)绻且婚g房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。

  客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。

  副陪坐在主陪的對面,坐在副陪右面的叫三賓,左面的叫四賓。

  1、圓桌酒席座次安排

  圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣,其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定,或取向門、朝陽,或依廳室設(shè)計裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位;

  按普通的宴席來講,一般主陪在面對房門的上方中間位置,副主陪在主陪的對面,1號客人在主陪的右手,2號客人在主陪的左手,3號客人在副主陪的右手,4號客人在副主陪的左手,其他可以隨意。

  2、長條桌型座次安排

  長條桌型一般人數(shù)較少的話,主人和女主人可以坐在桌子的中間,如果人數(shù)較多,要坐在桌子的兩頭。

  長條桌座次安排

  酒桌座次禮儀符合餐飲類別

  1、中餐座次禮儀

  中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌,圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過了,這里我們主要介紹的就是我國傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀,中式傳統(tǒng)的八仙桌,上首主陪坐左邊,主賓坐右邊,副陪與其他陪同坐在下首,兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐。

  2、西餐座次禮儀

  座位有尊卑,一般而言,背對門的位置是最低的,由主人自己坐,而面對門的位子則是上位,由最重要的客人坐。

  長型桌排列時,男女主人分坐兩頭,門邊男主人,另一端女主人,男主人邊右手邊是女主賓,女主人右手邊是男主賓,其余依序排列。

  西餐排座位,通常男女間隔而坐,用意是男士可以隨時為身邊的人服務(wù)。

  【座次第一種規(guī)矩:八人桌】

  一般八人桌都是圓桌,是酒桌上比較常見的規(guī)格,很多人都會弄錯。

  出現(xiàn)這種情況通常是4個賓客和4個陪客,如果身處其中,首先要判斷自己屬于哪一類人,如果這次聚會是你組織的,飯錢由你開,那你就是主陪,在酒桌上德高望重。

  如果不是主陪,是被宴請的一方,這其中級別最大,年齡也大,那么你就是主賓,主賓和主陪有了,依次往下的就是副賓和副陪、三賓和S陪、四賓和四陪,這其中,一般副陪的酒量都很大,專門負(fù)責(zé)喝酒。

  了解清楚地位以后,接下來就是座次,等主陪先落座,他的兩邊分別是主賓和副賓,主賓旁邊是S陪,副賓旁邊是四陪,主陪正對副陪,四賓在門口位置,三賓在角落。

  【座次第二種規(guī)矩:八人以上】

  其實八人和八人以上都差不多,人數(shù)增多不影響尊卑,所以座次上跟八人桌差不多,但并不意味一模一樣。

  一般多人桌有主椅和賓椅,分別給主陪和主賓坐。

  【座次第三種規(guī)矩:方桌】

  這里的方桌沒有圓桌那么講究,只需要區(qū)分主人位置就行,其他人的座位可以隨便坐,因為方桌是西方人的座次,他們只注重主人的位置。

  一個方桌主人有兩種座位形式,要不就是坐中間,要不就是坐兩邊,必須了解的是,男主人和女主人必須對坐,其他客人可以隨便坐,沒什么講究。

  【座次第四種規(guī)矩:家庭聚餐】

  雖然是家庭聚餐,但是這里面的講究也挺多,主要以輩分落座。

  一般年紀(jì)長的要坐在一起,比如爺爺奶奶,外公外婆,而它們的對面,就是爸爸媽媽的位置,以爺爺奶奶對爸爸媽媽為中軸線,以右為上,一般坐的是比爺爺奶奶,外公外婆低一級,和爸爸媽媽平級的輩分,而左手方,是比爺爺奶奶,外公外婆低兩級,比爸爸媽媽低一級的輩分。

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