社交禮儀知識(shí)有哪些
社交禮儀
通過(guò)對(duì)社交禮儀的學(xué)習(xí),使我掌握了很多社交過(guò)程中重要的禮儀.
稱呼禮儀
一、職稱型 如:"你好!李總","你好!趙董事長(zhǎng)".....。
二、名字型 如:"你好,Peter"。當(dāng)你是第一次到一家公司時(shí),要多留意一下他們公司的職員是怎么稱呼他們的上級(jí)的。如果他們稱:"你好!李總",你也要這樣稱呼。如果他們稱:"你好,Peter,你就要稱:"你好!李總"。
三、進(jìn)進(jìn)練習(xí):要多練習(xí)一下,當(dāng)你跟你的你合作伙伴見(jiàn)面握手時(shí),你要說(shuō):"你好!李總,我是某某,這是我的名片,請(qǐng)多多關(guān)照"。遞名片時(shí)要雙手遞上,并且有字的一面要順著對(duì)方,以便對(duì)方觀看,眼睛要平視對(duì)方。握手的力度要適當(dāng),不要太重,也不要太輕。要清楚地報(bào)上自己的名字。
四、名片:現(xiàn)在中國(guó)人過(guò)情節(jié)人、圣誕節(jié),吃肯德基....都非常火,說(shuō)明現(xiàn)在人們正學(xué)西方人。所以下面介紹一下西方的名片一些小知識(shí),這個(gè)也許對(duì)我們將來(lái)會(huì)有幫助的。
P.P:即介紹,意思是當(dāng)你的合作伙伴劉總送給一張名片上左下角寫(xiě)著這個(gè)字樣的時(shí),你不用著急,"咦?這是什么意思呀,我打個(gè)電話問(wèn)問(wèn)劉總吧!"。這個(gè)意思是讓你去認(rèn)識(shí)一個(gè)人。你要打電話到你要認(rèn)識(shí)的那個(gè)人那邊去,說(shuō):"你好我是某某公司的誰(shuí)誰(shuí),是劉總讓我打電話給你的。。。"。
P.F:如果名字左下角寫(xiě)著這樣的字樣是表示當(dāng)有什么節(jié)日或有什么事時(shí),你的朋友為了敬祝或答謝你,送你的禮物。他在禮物上留了一張名片,并在名片左下角寫(xiě)上P.P。表示敬賀的意思。
P.R:表達(dá)謹(jǐn)謝。這時(shí)當(dāng)你收到地方的禮物時(shí),想回敬時(shí),也可以在禮物上放上一個(gè)名片左下角寫(xiě)上P.R。當(dāng)對(duì)方收到禮物時(shí),看看名片就知道是你的回敬了。
N.B 意為請(qǐng)注意。當(dāng)接到這樣的名片時(shí),意為請(qǐng)你注意的意思。
個(gè)人禮儀
一、修飾與衣著;修飾是指戴不要太華麗了,太耀眼了,要莊重,不要給人一種浮的感覺(jué);┑瓓y,這也是對(duì)別人尊重的一種做法。他要看你的簡(jiǎn)歷還要翻找一下才能找到,這時(shí)你就要拿出你已提前多準(zhǔn)備的簡(jiǎn)歷給他,他會(huì)覺(jué)得的很舒服的。當(dāng)面試完后要給面試官寫(xiě)感謝信,雖然現(xiàn)在有許多人一般都不寫(xiě),但這是禮儀,我還是希望大家寫(xiě),你想別人都不寫(xiě),你寫(xiě)了是不是會(huì)引起注意呀。在面試或會(huì)議時(shí)要帶上比較精致皮面的筆記本,還有好的筆,不要隨便找一個(gè)本或筆。面試時(shí)要提前半小時(shí)去,先與他們的總臺(tái)人熟悉一下,總臺(tái)是個(gè)很關(guān)鍵的人物,多打聽(tīng)一下有關(guān)將要面試你的上級(jí)的消息。如稱呼等。有一次一位王女士,接了一個(gè)電話說(shuō):你好,我是XX公司的王浩,請(qǐng)你明天九點(diǎn)到我們公司來(lái)接授面試。第二天,他八點(diǎn)半就到了,和總臺(tái)服務(wù)員聊了一會(huì),服務(wù)員打了一個(gè)電話,說(shuō)"王總,王小姐到了",這時(shí)她才知道,原來(lái)給她打電話的就是王總呀!在這之前她還把這個(gè)人當(dāng)成小人物呢?因?yàn)橐话愦螂娫捦ㄖ亩际切∪宋锘騿T工做的事。所以她進(jìn)去面試時(shí),說(shuō)了你好!王總。你想想假如她說(shuō),你好,王浩!王總會(huì)怎么個(gè)想法,"王總"叫了幾年了,都已經(jīng)叫習(xí)慣了,突然叫他王浩,他能夠習(xí)慣嗎?
二、自我介紹。應(yīng)籌式:在不太重要的場(chǎng)合。如在火車(chē)上等場(chǎng)合只要說(shuō)出叫什么名字就可以了,不必報(bào)上職務(wù)等。工作式:你好,我是XX公司的XX經(jīng)理。交流式:你好,我是XX,請(qǐng)多多關(guān)照,或送上名片。比較隨便。禮儀式:如:開(kāi)學(xué)儀式,升旗儀式等等。比較莊嚴(yán)。三、眼神:時(shí)間:與別人談話30分鐘時(shí),如果只有10分鐘以內(nèi)對(duì)方是看著你的,說(shuō)明他在輕視你。如果10分鐘至20分鐘之間,說(shuō)明他對(duì)你是友好的。20分鐘至30分鐘說(shuō)明兩種情況:一、重視。二、敵視。也就是與別人談話時(shí)眼睛要注視談話時(shí)間的2/3。部位:額頭上,屬于公務(wù)型注視。不太重要的事情和時(shí)間也不太長(zhǎng)的情況下。眼睛上,屬于關(guān)注型注視。睛睛至唇部,屬于社交型注視。眼睛到胸部,屬于親密型注視。角度:平視,表示平等。斜視,表示失禮。俯視:從上往下看,輕視別人。
四、面容有的時(shí)候皺眼眉,表示不奈。撅著嘴表示生氣。"噢"?表示驚呀!
五、笑容要學(xué)會(huì)微笑。微笑很重要.
六、需要避免的身體語(yǔ)言。當(dāng)與別人談話時(shí)不要雙手交*,身體晃動(dòng),一會(huì)傾向左邊,一會(huì)傾向右邊,或是摸摸頭發(fā)、耳朵、鼻子給人以你不耐煩的感覺(jué)。一邊說(shuō)話一邊在玩筆,有的人特別喜歡轉(zhuǎn)筆,好像在炫耀,你看我轉(zhuǎn)的多酷呀!也不要拿那個(gè)筆來(lái)回的按。雖然與同輩之間還算說(shuō)的過(guò)去吧,但是跟長(zhǎng)輩談話時(shí)這樣做是很不禮貌的。
書(shū)信布局上的禮儀
①斜排式或縮行式(Indented Form )。 這種排列的要領(lǐng)在于信頭、結(jié)束語(yǔ)、簽名和發(fā)信人姓名都*右或偏右,而封內(nèi)地址和稱呼則左邊,如果以上任一要素要分行排列時(shí),后行要比前行縮入兩個(gè)(或三個(gè))英文字母;正文每段開(kāi)始要縮入五個(gè)英文字母,段與段之間要空一行。這種形式講究勻稱美觀,是傳統(tǒng)的排列范式,目前只有少數(shù)英國(guó)人喜歡用。②正排式或垂直式或齊頭式(Blocked Form )。這種排列的要領(lǐng) 在于每個(gè)要素都從左邊開(kāi)始排列,每一行都不向右縮入,因而整封信的左邊成一垂直線右邊參差不齊。這種形式雖然打字時(shí)方便省事,不需考慮左邊縮入,但不勻稱美觀,所以使用它的人也不很多。③改良式或混排式(Modified Form )。這種排列集上述兩種形式之所長(zhǎng),信頭、結(jié)束語(yǔ)、簽名和發(fā)信人姓名排在右邊,封內(nèi)地址和稱呼排在左邊,但每個(gè)要素分行時(shí)每行都不向右縮入;正文每段開(kāi)始縮入五個(gè)英文字母,而段與段之間可不空行。這種形式兼顧及方便省事與勻稱美觀,因此,它是目前極為流行的英文書(shū)信范式。 注意事項(xiàng)①因?yàn)槭謱?xiě)有時(shí)難免不好辨認(rèn),所以英文書(shū)信最好是打印。②信封的書(shū)寫(xiě)一般是收信人名址寫(xiě)在信封正面的中央而發(fā)信人名址可寫(xiě)在正面的左上方或者信封的背面,書(shū)寫(xiě)形式應(yīng)與信內(nèi)風(fēng)格一致.③書(shū)信的折疊也應(yīng)有講究。
E-mail禮儀
一、要小心寫(xiě)在E-mail里的每一個(gè)字,每一句話。因?yàn)楝F(xiàn)在法律規(guī)定E-mail也可以作為法律證據(jù),是合法的。所以發(fā)E-mail時(shí)要小心,如果對(duì)公司不利的,千萬(wàn)不要寫(xiě)上。如報(bào)價(jià)等。發(fā)郵件時(shí)一定要慎重。
二、郵件訊息不要太冗長(zhǎng)。這樣不會(huì)引起別人的注意的,也不喜歡看下去的。
三、不要在郵件未端列出對(duì)方的地址。因?yàn)閷?duì)方知道自已的地址,不用寫(xiě),寫(xiě)上感覺(jué)不太好。
四、發(fā)送附加文件要考慮對(duì)方能否閱讀該文件。發(fā)第一封你可以先用一般格式發(fā)送(對(duì)方可以閱讀的格式),然后在上面寫(xiě)上請(qǐng)問(wèn)一下如果發(fā)送壓縮格式(或其它格式)的能不能閱讀。如果可以,你就可以發(fā)送壓縮格式的了。這樣給人感覺(jué)你很細(xì)心,體貼,而且讓人感覺(jué)這個(gè)文件很重要的。
五、郵件不要太公式化。你可以在上面加上LOGO等。
握手:1、握手時(shí)力度要適中,大家可以練練。太輕給人以輕視。太重,也不好。時(shí)間:在心里默數(shù)1,2,3,4,5后才緊開(kāi)手。
迎接禮儀:
1、要先介紹最高領(lǐng)導(dǎo),依次介紹。你好!這位是我們公司的姚主席,這位是張副主席。2、把男士介紹給女士。"你好,這是王先生"。3、把小的介紹給老的。"劉總,你好,這是小王"。千萬(wàn)別調(diào)換了。4、飛機(jī)場(chǎng)接人時(shí),拿行李,安排住宿。"你好!辛苦了!旅程怎么樣?"
接待禮儀1、引導(dǎo),要走在客人前面。上樓、下樓都走在客人前面距離為一、兩個(gè)臺(tái)階,不要走的太快。一步走兩、三個(gè)臺(tái)階,有的客人尤其是女的,穿著小裙子,走不動(dòng),你一下邁兩、三個(gè)臺(tái)階,她要在后面跑,才能跟上你,會(huì)累壞人家的。2、要讓客人走樓梯的內(nèi)側(cè)。主人走外側(cè)。所謂內(nèi)側(cè)是繞著中心的一側(cè)。
乘車(chē)禮儀 進(jìn)乘電梯時(shí)主人要先進(jìn)去,按按鈕,再請(qǐng)客人進(jìn)來(lái)。出電梯時(shí)要請(qǐng)客人先出去.一般的商務(wù)車(chē)是小驕車(chē)。當(dāng)坐小驕車(chē)時(shí),大家說(shuō)司機(jī)旁邊、司機(jī)后排的左、中、右,哪個(gè)是第一重要位置、第二....第四重要位置呢?答案是:后排的右,左,中,前排的司機(jī)旁。
如果開(kāi)車(chē)的是主人呢? 答案是:前排的司機(jī)旁、后排的右、左、中。因?yàn)槭且杂覟樽。這是禮儀方面。當(dāng)然安全方面就要另有別論了。
西餐禮儀左手拿刀,右手拿*。美國(guó)人有時(shí)累的時(shí)候可以換過(guò)來(lái)用。而歐洲人不可以換著用。當(dāng)吃完不要把刀*一起放到盤(pán)中,這時(shí)服務(wù)員會(huì)來(lái)幫你收起來(lái)的,即使還有許多好吃的你都沒(méi)有吃,你也不能說(shuō):"我還沒(méi)吃完",會(huì)很丟面子的。把刀、*放到左右兩邊表示你吃完了,所以服務(wù)員要來(lái)收的.那么要怎么做呢?要把刀和*分別放到盤(pán)的兩邊。記得有一次一個(gè)中國(guó)人到美國(guó),剛下飛機(jī)就去赴晏。服務(wù)員們?cè)诿總(gè)人的旁邊都上了一碗水,這時(shí)由于這位中國(guó)人剛下飛機(jī)特別的口渴,所以就拿起碗就咕嚕咕嚕地喝了下去,這時(shí)大家都在驚訝地盯著他。他的導(dǎo)師是其中權(quán)位最高的,為了挽回這個(gè)尷尬的場(chǎng)面,也順手地拿起碗喝了下去,大家看導(dǎo)師喝了也都喝了下去。后來(lái),飯后,別人告訴他那碗水是飯前用來(lái)洗手的,這時(shí)他覺(jué)得很內(nèi)疚,要是早知道多好呀!就不會(huì)讓導(dǎo)師跟著他一起喝這碗水了。
西方上菜一般是按開(kāi)胃菜、湯、主食、薩拉、水果。你可不要一上來(lái)猛吃,后面的還沒(méi)有吃到呢?你就已經(jīng)吃不進(jìn)去了。
送禮禮儀 要以禮輕情意重。
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75.接待客人時(shí)應(yīng)該如何迎送禮讓客人?
接待客人切忌主人衣著不整,蓬頭垢面或室內(nèi)亂七八糟,讓客人難以落座。
客人約定時(shí)間到達(dá),主人應(yīng)提前到門(mén)口迎接。見(jiàn)到客人.應(yīng)熱情招呼,女主人應(yīng)主動(dòng)上前握手。如果客人手提重物,應(yīng)主動(dòng)幫忙,對(duì)長(zhǎng)者或體弱者可上前攙扶。進(jìn)入室內(nèi)應(yīng)把最佳位置讓給客人坐。如果客人是初次來(lái)訪,應(yīng)向家人或其他客人做介紹。主人要面帶微笑,步履輕松,不能有疲憊心煩之相。
客人入座后,奉敬煙茶糖果后應(yīng)及時(shí)與之交談。切不可出現(xiàn)主人只管自己忙,把客人晾在一旁的現(xiàn)象。
家庭常見(jiàn)請(qǐng)客可選酒店餐廳,也可由女主人親自下廚料理。宴請(qǐng)賓客還要安排座次,一般以向門(mén)一面為主賓席,主人背門(mén)而坐。
當(dāng)客人提出告辭時(shí),主人應(yīng)真誠(chéng)挽留。如客人執(zhí)意要走,主人應(yīng)尊重客人意見(jiàn),等客人起身后,主人再微笑起立,親切告別。若客人來(lái)時(shí)帶有禮物的,應(yīng)再次提及對(duì)禮物的感謝或回贈(zèng)禮物,并不忘提醒客人是否有東西遺忘,或有什么事需要幫忙。不要在客人未起身前,主人先起身相送,也不要主動(dòng)先伸手與客人握手告別。送客應(yīng)送到大門(mén)口,切忌跨在門(mén)檻上向客人告別或客人前腳一走就“啪”地關(guān)門(mén)。如果是初次來(lái)客,主人應(yīng)主動(dòng)指路或安排車(chē)輛接送,遠(yuǎn)方來(lái)客則應(yīng)送至火車(chē)站、機(jī)場(chǎng)或碼頭,并說(shuō)祝愿話或發(fā)出希望再來(lái)的邀請(qǐng)。同客人告別時(shí),要與之握手,對(duì)來(lái)訪表示感謝并道“再見(jiàn)”?腿穗x去時(shí),要揮手致意,目送客人遠(yuǎn)去。
。罚叮洸蛔】腿说拿衷趺崔k?
現(xiàn)代交際場(chǎng)上,記住別人的名字愈來(lái)愈顯得重要。要記住別人的名字,可以從兩方面來(lái)解決,其一是想方設(shè)法記住別人的名字,其二是萬(wàn)一忘了如何對(duì)付。
在社交場(chǎng)合萬(wàn)一忘了別人的名字怎么辦呢?首先不要表現(xiàn)出一副手足無(wú)措的樣子,這只會(huì)使局面更尷尬。其次不要直截了當(dāng)?shù)貑?wèn):“你叫什么?我忘了。”這樣對(duì)別人欠尊重,甚至讓人懷疑是有倨傲。正確的辦法是:
第一要冷靜,相信自己的記性。通過(guò)觀察對(duì)方和努力追憶,也許不一會(huì)兒就能想起來(lái),從而避免失禮;如果是對(duì)方剛自我介紹完,你就忘了,這時(shí)不妨讓他馬上重復(fù)一遍,或干脆寫(xiě)下來(lái),因?yàn)槭浅醮我?jiàn)面,對(duì)方還可能覺(jué)得你很重視他。如果是街頭偶遇,互致寒喧各奔東西之后,你再抽空細(xì)想此人的名字也可以,不必當(dāng)時(shí)就問(wèn)。
第二,如果實(shí)在想不起別人的名字,就只好請(qǐng)別人再說(shuō)一遍。一種是老老實(shí)實(shí)說(shuō)對(duì)不起。采用道歉的方式,最好還補(bǔ)充一些關(guān)于當(dāng)時(shí)見(jiàn)到對(duì)方的細(xì)節(jié),這樣對(duì)方就會(huì)覺(jué)得你只是一時(shí)想不起他的名字,實(shí)際上你很重視他。另一種是帶一點(diǎn)幽默色彩,比如說(shuō)”這個(gè)世界上沒(méi)幾個(gè)人讓我有興趣再問(wèn)一次名字,你是為數(shù)不多的一個(gè)……”這樣略帶調(diào)侃,也許還會(huì)成為一段愉快的回憶。不過(guò),忘記別人的名字畢竟不好。如果萬(wàn)一忘掉,道歉一定要誠(chéng)懇、幽默也不要失于文過(guò)飾非。
。罚罚鯓优c異性交往才得體?
生活在社會(huì)中,人無(wú)法回避也不應(yīng)回避異性,正視異性并使自己與異性交往正;。異性之間來(lái)往,關(guān)鍵在于掌握好“度”,性別的差異要求人們不應(yīng)出現(xiàn)失禮和無(wú)禮的言行。
與異性交往時(shí)要特別注意得體舉止。不要過(guò)于注重對(duì)方對(duì)自己的看法、評(píng)價(jià),交往中顯得畏畏縮縮,手足無(wú)措極不自然;或是過(guò)于炫耀自己的長(zhǎng)處、特點(diǎn),夸夸其談,甚至賣(mài)弄風(fēng)情,這反而不能博得對(duì)方的好感。而在異性面前過(guò)于隨便,常常口出不遜之詞,舉止輕浮、粗俗甚至在某些場(chǎng)合對(duì)異性實(shí)施不軌行為,同樣是缺乏文明禮貌的,會(huì)引起異性反感。
與異性交往時(shí),要注意交往時(shí)間和空間的.適當(dāng)性。從時(shí)間看,在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間與異性交往不但失禮,而且易給對(duì)方留下不佳的印象。有的人與異性交談時(shí),拖延時(shí)間,不理會(huì)對(duì)方的心情與愿望,會(huì)使對(duì)方感到厭煩。從空間上看,有些人與異性交往時(shí)不考慮場(chǎng)合,自以為沒(méi)關(guān)系,可對(duì)方在這種場(chǎng)合交往會(huì)覺(jué)得十分不便。
與異性交往還要了解對(duì)方的興趣、愛(ài)好和忌諱。成功的異性交往常常是建立在了解對(duì)方尊重對(duì)方的情趣、特點(diǎn)、忌諱的基礎(chǔ)上的。
當(dāng)男士和女士在一起時(shí),對(duì)女士表示恭謙禮讓一直是西方人引以為自豪的傳統(tǒng),這一禮儀在現(xiàn)代社會(huì)雖有些變化,但它的基本準(zhǔn)則始終為西方男子們所遵循著。我們?cè)趯?duì)外交往中也應(yīng)注意遵循這一準(zhǔn)則。
。罚福鹬嘏杂心男┒Y節(jié)?
。ǎ保┰谏舷萝(chē)的時(shí)候;為女士開(kāi)車(chē)門(mén);
。ǎ玻┰诤廊A的餐廳中等候和女性會(huì)面,雖然對(duì)象不同,但女性進(jìn)入時(shí),要站起迎接,且為她拉開(kāi)椅子,請(qǐng)她入座:
(3)男士若忍不住想抽煙時(shí),先得征求在座女士同意,否則寧可不抽。若女性想抽煙而一時(shí)找不到煙,男性不妨將整包煙交給對(duì)方,以示禮貌。
(4)和女性外出購(gòu)物時(shí),男性代提東西是當(dāng)然的任務(wù),對(duì)方如果是老人或小孩也應(yīng)如此。
。ǎ担┰跊](méi)有人行道的道路上行走時(shí),男士應(yīng)走在車(chē)子行走的那邊,這是由因?yàn)楸Wo(hù)女性的“女士?jī)?yōu)先”原則所決定的。
。ǎ叮┰谶M(jìn)出餐廳或商店時(shí),男士要首先走上前把門(mén)打開(kāi),而由女士先行。
(7)在宴會(huì)中,男性為女性倒飲料,詢問(wèn)她喜歡喝哪種飲料,并為她拿杯子,這也是一種禮貌。
(8)在乘出租車(chē)時(shí),應(yīng)由男性先上車(chē)。因?yàn)樽钕壬宪?chē)的人,必然坐在最里面,所以既不方便,也容易把衣服弄亂。
。ǎ梗┰谏、下樓梯時(shí),要在女士的下一個(gè)臺(tái)階,因?yàn)榕咳魮u搖晃晃或滑倒時(shí),男士可適時(shí)在下面幫助,乘手扶式電梯時(shí),男士也要站在下側(cè)為好。
。罚梗(tīng)到贊美時(shí)如何表達(dá)?
贊美是人人都愿意接受的。真誠(chéng)的贊美易于博得好感,并能創(chuàng)造進(jìn)一步溝通的氣氛。但是,如何才能把贊美引出的這種積極效果推向更理想的境界呢?那就是被贊美者面對(duì)贊美給以得體的反饋,及時(shí)給以應(yīng)對(duì)。這對(duì)于建立自己良好的交際形象是非常有利的。聽(tīng)到贊美積極的表達(dá)形式有:
。ǎ保┛隙ㄊ。只要對(duì)方贊揚(yáng)的內(nèi)容是事實(shí),你也認(rèn)為當(dāng)之無(wú)愧.就可對(duì)其贊美給以肯定的反饋。
。ǎ玻┲t虛式。以謙虛的態(tài)度對(duì)待別人的贊美也是一種得體的應(yīng)對(duì)方式,不過(guò)在表述語(yǔ)言上應(yīng)把握分寸,實(shí)事求是,忌用全盤(pán)否定自我的詞語(yǔ),不當(dāng)?shù)淖灾t會(huì)造成“虛偽”的印象。得體的謙虛有兩種陳述方法:一是面對(duì)贊揚(yáng),談取得成績(jī)的有利條件,回避主觀因素,即是一種謙虛;二是談更高的目標(biāo),表達(dá)自己不以此為滿足的追求,也是一種謙虛。
。ǎ常┲轮x式。成績(jī)的取得往往是多種因素促成的,特別是當(dāng)與贊美者有直接或間接關(guān)系時(shí),就應(yīng)實(shí)事求是地對(duì)贊美者以致謝式的應(yīng)對(duì)。
。ǎ矗┗コ晔健C鎸(duì)贊美,被贊美者以同樣真誠(chéng)的口吻給對(duì)方以贊揚(yáng),也是一種有積極意義的反饋方式。不過(guò)這種彼此贊美應(yīng)適可而止.不可一味延伸。贊揚(yáng)太多反而變成俗套,失去積極作用。
不管哪種形式的反饋都應(yīng)做到態(tài)度自然真誠(chéng),內(nèi)容實(shí)事求是,語(yǔ)言準(zhǔn)確有度。
。福埃裁词侨胧液蟮摹八某ァ迸c“一放下”?
在商務(wù)往來(lái)中,如去他人的辦公室或家中拜訪,或去參加宴會(huì),從室外進(jìn)入室內(nèi)時(shí),應(yīng)主動(dòng)摘帽子、墨鏡、手套、脫下外套,并放下自己隨身攜帶的皮包。這就是所謂的“四除去”與“一放下”,入室后按照慣例做到“四除去”與“一放下”,通常被視為客人向主人表示敬意,同時(shí)也顯示著客人的自身教養(yǎng),所以在社交活動(dòng)中,特別是商務(wù)活動(dòng)中理應(yīng)照此辦理。
81.參加舞會(huì)要注意什么?
參加舞會(huì)的人員,都要遵守必要的禮儀規(guī)范,以使自己的表現(xiàn)文明、高雅,受人歡迎與愛(ài)戴。
(1)容貌整潔
。ǎ玻┓椀皿w
使之端莊、整潔、得體、落落大方。男士宜穿西服套裝或長(zhǎng)袖襯衫配長(zhǎng)褲,女士參加舞會(huì)以裙裝為宜。在舞會(huì)上,不要穿過(guò)緊、過(guò)透、過(guò)短的衣服,更不能穿短褲、拖鞋。要系好衣扣,不要當(dāng)眾更衣或脫下外衣。
(3)掌握好時(shí)間
。ǎ矗┳宰鹱詯(ài),注意修養(yǎng)
。福玻璧捻樞蚴窃鯓优判虻模
正式的舞會(huì),第一支舞曲是主人夫婦、主賓夫婦共舞;第二支舞曲是男主人與女主賓,女主人與男主賓共舞。接下來(lái),男主人須依次按照禮賓順序,邀請(qǐng)排第二、第三位男賓的女伴共舞,而這些女士的男伴應(yīng)同時(shí)邀請(qǐng)女主人共舞。男賓也應(yīng)主動(dòng)邀請(qǐng)女主人和主人方的其他女士共舞。
男女結(jié)伴參加舞會(huì),依慣例第一支舞曲應(yīng)一起跳,舞會(huì)的最后一支舞曲,如有機(jī)會(huì)兩人也應(yīng)同跳。但是整個(gè)舞會(huì),同跳應(yīng)以兩次為限,不能兩人從舞會(huì)開(kāi)始一直跳到結(jié)束,而應(yīng)有意地交換舞伴,以擴(kuò)大自己的交際面。
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舞會(huì)上,男士應(yīng)主動(dòng)邀請(qǐng)女士跳舞。邀請(qǐng)時(shí),男士可行至擬邀舞的女士面前,向女士點(diǎn)一下頭或施半鞠躬禮,并向女士輕聲邀請(qǐng):“可以請(qǐng)您跳舞嗎?”如女士身旁有男伴或家長(zhǎng),應(yīng)先向其男伴或家長(zhǎng)點(diǎn)頭致意后,再向女士發(fā)出邀請(qǐng)。女士受到邀請(qǐng)后,一般應(yīng)馬上起身,同邀舞者一起步人舞池共舞,而不應(yīng)傲慢無(wú)理。舞曲結(jié)束時(shí),男士應(yīng)將女士送回原來(lái)的座位,并說(shuō)聲:“謝謝,再會(huì)!比缓箅x去。
邀請(qǐng)舞伴時(shí),通常是男士邀請(qǐng)女士,女士如不同意,可以拒絕;也可以女士邀請(qǐng)男士,男士卻不能拒絕。
在較正式的舞會(huì)上,尤其是涉外的舞會(huì)上,同性之間不應(yīng)相邀共舞。兩位女士共舞意味著她們沒(méi)有舞伴,迫不得已,等待著男士相邀;而兩位男士共舞,則意味著不愿意邀請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的女士,是對(duì)女士的不尊重,這種現(xiàn)象在西方則往往是同性戀的表現(xiàn)。
。福矗钑(huì)中如何謝絕邀請(qǐng)?
舞會(huì)上,被人邀請(qǐng)?zhí)枋鞘艿阶鹬氐谋硎,無(wú)故謝絕男士的邀請(qǐng)是失禮的。女士不愿意接受對(duì)方的邀請(qǐng)也可謝絕,但要注意委婉、客氣,禮貌待人。如,可以說(shuō):“對(duì)不起,我想休息一下!薄皩(duì)不起,這支舞曲我不太會(huì)跳!钡鹊。被拒絕后,男士應(yīng)有自知之明,禮貌退下,不要賴著不走,反復(fù)糾纏。拒絕了一位男士的邀請(qǐng)后,就不宜馬上接受另一位男士的邀請(qǐng),因?yàn)檫@樣做對(duì)前一位男士是極不禮貌的。
如果已接受了一位男士的邀請(qǐng),對(duì)另一位應(yīng)表示歉意,并可表示:“對(duì)不起,等下一曲吧。”當(dāng)女士已拒絕一位男士的邀請(qǐng)后,如果這位男士再次前來(lái)相邀,無(wú)特殊情況,不應(yīng)再次拒絕。同舞伴一起來(lái)跳舞,別人邀請(qǐng)自己的女伴時(shí),不能代女伴回絕。
。福担^看演出的禮儀有何要求?
(1)遵守秩序
為保證演出順利、成功,每個(gè)觀眾都要遵守公共秩序。如,演出開(kāi)始后,不要隨便走動(dòng);不要交頭接耳、說(shuō)話交談;不能大聲咳嗽、打哈欠或打噴嚏;不能吸煙;不要嗑瓜子、吃零食、喝飲料;不亂扔廢棄物;不要使用通訊工具,手機(jī)、尋呼機(jī)應(yīng)處于關(guān)閉或振動(dòng)狀態(tài);不要影響他人觀看,應(yīng)摘去帽子,端正坐好,不要把腳踩在他人椅背上或把座位墊高;未經(jīng)允許不要隨便照相和攝像,等等。
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每個(gè)節(jié)目結(jié)束或一幕終了時(shí),應(yīng)熱烈鼓掌,對(duì)節(jié)目表示肯定,向演員表示支持和感謝。但是鼓掌要講究禮貌和分寸。如,音樂(lè)會(huì)要演完一曲,歌劇中獨(dú)唱結(jié)束時(shí),芭蕾舞獨(dú)舞結(jié)束時(shí)再鼓掌,如果頻頻鼓掌,則會(huì)影響演出和觀眾欣賞。在節(jié)目進(jìn)行中不要鼓掌,不可叫好,更不能吹口哨、叫倒好。這樣做不僅失禮,也是缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。對(duì)于演出中出現(xiàn)的問(wèn)題或個(gè)別演員的失誤,觀眾應(yīng)予諒解,不要采取不禮貌的行為,讓演員下不了臺(tái)。觀看體育比賽,要尊重客隊(duì),對(duì)各國(guó)運(yùn)動(dòng)員表示熱情友好,不應(yīng)不尊重客隊(duì),對(duì)客隊(duì)起哄、喝倒彩。
演出全部結(jié)束后,應(yīng)起立鼓掌。若演員出來(lái)謝幕時(shí),應(yīng)再次鼓掌,表示祝賀和感謝。演員謝幕后,方可有秩序地退場(chǎng)。
。福叮鐣(huì)的規(guī)格有幾種?
宴會(huì)是最正式、最隆重的宴請(qǐng)。宴會(huì)為正餐,坐下進(jìn)食,由服務(wù)人員按順序上菜。宴會(huì)種類繁多,按舉辦時(shí)間劃分,可分為早宴、午宴、晚宴,以晚宴檔次最高;按餐別劃分,可分為中餐宴會(huì),西餐宴會(huì),中西合餐宴會(huì);按性質(zhì)劃分,可分為工作宴會(huì)、歡迎宴會(huì)、節(jié)慶宴會(huì);按禮賓規(guī)格劃分,可分為國(guó)宴、正式宴會(huì)、便宴和家宴。一般情況下,宴會(huì)持續(xù)時(shí)間為2個(gè)小時(shí)左右。
87.如何舉辦冷餐會(huì)?
冷餐會(huì),又可以叫自助餐宴會(huì),是一種非常流行、靈活、方便的宴請(qǐng)形式。根據(jù)主客雙方的身份,冷餐會(huì)規(guī)格隆重程度可高可低,常用于官方的正式活動(dòng),以宴請(qǐng)人數(shù)眾多的賓客。冷餐會(huì)一般在中午12時(shí)至下午2時(shí),下午5時(shí)至7時(shí)左右舉辦。菜肴以冷食為主,也可以用熱菜,連同餐具陳設(shè)在桌子上。客人不排座位,可以按食品類別順序多次取食。酒水陳放在桌子上,供客人自取,也可由服務(wù)人員端送。食品、飲料應(yīng)按量取食,不可浪費(fèi)。冷餐會(huì)可設(shè)在室內(nèi)或院子里、花園里舉行,可不設(shè)桌椅,站立進(jìn)餐,也可設(shè)桌椅自由入座。
。福福e辦茶會(huì)要注意什么?
茶會(huì)是一種簡(jiǎn)便的接待形式,通常安排在下午4時(shí)或上午10時(shí)左右在客廳舉行,內(nèi)設(shè)茶幾、座椅。會(huì)上備有茶、點(diǎn)心和地方風(fēng)味小吃,請(qǐng)客人一邊品嘗,一邊交談。茶會(huì)不排座次,如果是為貴賓舉行的活動(dòng),入座時(shí)應(yīng)有意識(shí)地將主賓和主人安排坐在一起,其他人員可隨意就座。茶會(huì)對(duì)茶葉的品種、沏茶的用水和水溫以及茶具都頗有講究。茶葉的選擇要照顧到客人的嗜好和習(xí)慣,茶具要選用陶瓷器皿,不要用玻璃杯,也不要用熱水瓶代替茶壺。歐洲人一般用紅茶,日本人喜歡烏龍茶,美國(guó)人用袋茶,外國(guó)人參加的茶會(huì)還可以準(zhǔn)備咖啡和冷飲。
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在西式宴會(huì)中,除了正餐,還有一種常用來(lái)招待人數(shù)眾多的賓客的形式,叫做冷餐會(huì),又稱自助餐。其特點(diǎn)是不講座次,菜肴以冷食為主,也有一些熱菜,連同飲料一起擺在固定之處,由客人根據(jù)自己的愛(ài)好自由取用。
冷餐會(huì)的長(zhǎng)處,是可以使賓客少受一些禮節(jié)方面的束縛,多去照顧一下自己獨(dú)特的口味,但它也是有講究的。
首先,進(jìn)入用餐的場(chǎng)所后應(yīng)等待主人宣布冷餐會(huì)開(kāi)始,才可以排隊(duì)取食用膳,絕不可以不講客套,擅自搶先發(fā)起進(jìn)攻。
其次,在冷餐會(huì)上取食菜肴,務(wù)必記住要“一次少取,多次取食”。
再次,要注意自己的吃相。吃東西時(shí)應(yīng)一小口一小口地吃,不要大嚼大咽,滋滋做響。不論是露天還是在室內(nèi),都不要一邊進(jìn)食,一邊吸煙。吃剩下來(lái)的東西不要隨便亂丟,應(yīng)放在指定之處。遇到自己喜歡或難得見(jiàn)到的東西,可多吃一點(diǎn),但無(wú)論如何不要往口袋或提包里裝。
最后,不要忘了參加冷餐會(huì)是社交的極好機(jī)會(huì)。與正規(guī)的西餐一樣,冷餐會(huì)也是聯(lián)絡(luò)老朋友、結(jié)交新朋友的一種形式。在冷餐會(huì)上,吃是次要的,交談才最重要。因此,不與他人交談,只顧自己躲在偏僻之處一味埋頭大吃,是不合禮儀的。
90.參加宴會(huì)如何掌握好時(shí)間?
出席宴請(qǐng)活動(dòng),抵達(dá)時(shí)間的遲早、逗留時(shí)間長(zhǎng)短,在一定程度上反映了對(duì)主人的尊重。抵達(dá)時(shí)間過(guò)早、遲到、早退或逗留時(shí)間過(guò)短都被視為失禮或有意冷落。應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握好時(shí)間。有的國(guó)家是一般正點(diǎn)或晚一、二分鐘到達(dá);我國(guó)是正點(diǎn)或提前二、三分鐘到達(dá)。比規(guī)定時(shí)間提前5分鐘以上到達(dá),對(duì)主人是不禮貌的?梢栽谲(chē)上等等或周?chē)D(zhuǎn)一轉(zhuǎn),調(diào)整一下時(shí)間。身份高的人可略遲些到達(dá),一般客人應(yīng)早些到達(dá)。結(jié)束時(shí)主賓退席后,其他人員可陸續(xù)告辭。席間確有事需提前退席,應(yīng)向主人說(shuō)明后悄悄離去,也可事前打好招呼,屆時(shí)離去。
。梗保把鐣r(shí),應(yīng)注意哪些禮儀規(guī)范?
出席正式宴會(huì),必須遵守宴會(huì)的禮儀規(guī)范,
首先,接到赴宴的邀請(qǐng),不能看作是一般的進(jìn)餐。能否出席都應(yīng)盡早答復(fù)對(duì)方。以便主人做好安排。同時(shí),不要隨意變動(dòng)。萬(wàn)一遇到特殊情況不能出席,應(yīng)盡早向主人解釋、道歉,甚至親自登門(mén)表示歉意。應(yīng)邀參加活動(dòng)之前,提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備,防止出現(xiàn)差錯(cuò)。
其次,出席正式的宴會(huì),要注意修飾個(gè)人的儀容儀表,作到整潔、優(yōu)雅。尤其參加涉外宴會(huì)或西餐宴會(huì),要穿正式的服裝,男士穿深色西服套裝,女士穿裙裝或旗袍并化淡妝。如果不加任何修飾,儀容不潔,著裝不雅,既會(huì)被人輕視,也會(huì)被認(rèn)為不尊重主人,不重視此次宴請(qǐng)活動(dòng)。
再次,掌握好時(shí)間,抵達(dá)時(shí)間過(guò)早、遲到、早退或逗留時(shí)間過(guò)短都被視為失禮或有意冷落。
參加慶;顒(dòng),可按當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和相互關(guān)系贈(zèng)送花束或花籃,赴家庭宴會(huì),也可酌情給女主人贈(zèng)鮮花。
進(jìn)入宴會(huì)廳前,應(yīng)先了解自己的桌次和座位,按指定的桌次和位次就座。一般而言,就座時(shí),應(yīng)于主人、主賓之后就座,或與大家一起就座。如鄰座是長(zhǎng)者或女士,應(yīng)主動(dòng)為他們拉開(kāi)椅子,協(xié)助他們坐下。入座后,姿勢(shì)要端正,不可將手托腮或雙肘放在桌上。
宴請(qǐng)或舉辦宴會(huì)的目的,主要在交際,在用餐前后,尤其在餐前稍事等候的時(shí)候,應(yīng)與同桌的人交談,尤其是左鄰右舍。既不要一個(gè)人夸夸其談,也不要一言不發(fā)。
大家入座后,主人應(yīng)招呼客人開(kāi)始用餐。如主人、主賓致詞祝酒時(shí)應(yīng)暫停進(jìn)餐,停止交談,注意傾聽(tīng)。
92.祝酒有哪些禮儀?
主人敬酒時(shí),各桌人員應(yīng)起立舉杯,碰杯時(shí)要目視對(duì)方致意。祝酒時(shí),不目視對(duì)方是不禮貌的。當(dāng)主桌未祝酒時(shí),其他桌不可先起立或串桌祝酒?腿瞬灰讼忍嶙h為主人干杯,以免喧賓奪主。
相互碰杯祝酒,可以表示友好,活躍宴會(huì)氣氛,但注意不要交叉碰杯,女士不宜提議為男士干杯。人多時(shí),可同時(shí)舉杯示意,不一定碰杯。
敬酒干杯時(shí),要有自知之明,保持風(fēng)度,切忌飲酒過(guò)量。一般正式宴會(huì),要主動(dòng)將飲酒控制在本人酒量的1/3以內(nèi),切不可飲酒過(guò)多,失言失態(tài),或醉酒誤事。
不會(huì)喝酒或不能飲酒時(shí),要注意禮貌拒酒。不要?jiǎng)e人給自己斟酒時(shí),亂推亂躲,將酒杯倒扣?梢蕴崆奥暶骰蛞燥嬃洗,也可以倒入杯中少許酒不喝。
西餐宴會(huì)的祝酒、干杯,同中餐有很大不同,在西餐宴會(huì)上,祝酒干杯講究只用香檳酒,這時(shí)即使不會(huì)喝也要沾幾滴。西方人一般只祝酒,不勸酒;只敬酒,不真正干杯,喝與不喝,喝多喝少隨個(gè)人自便。在餐桌上飲酒失態(tài)是有失身份的。
。梗常M(jìn)餐要注意什么?
大家入座后,主人應(yīng)招呼客人用餐。在中國(guó)是男主人提議,在西方則是女主人宣布就餐開(kāi)始。
取菜時(shí),不要盛的過(guò)多,也不要一看不喜歡,就一點(diǎn)也不拿。正式宴會(huì)上,不應(yīng)表示厭惡某種食物,因?yàn)樯缃怀燥,有特定的意義,吃下去意味著接受主人和這個(gè)國(guó)家,所以通常拒絕一道菜是不禮貌的。當(dāng)擺上本人不能吃或不愛(ài)吃的菜時(shí),可取少量放在盤(pán)里,并表示“謝謝,夠了”。不要露出難堪的表情,更不能說(shuō)三道四。
吃東西要文雅,要閉嘴咀嚼,不要發(fā)出聲音,嘴內(nèi)有東西不要張嘴說(shuō)話。熱湯不要用嘴吹,喝湯不要啜。要注意自己的吃相,既不要狼吞虎咽,也不要過(guò)細(xì)過(guò)慢,更不要吃得搖頭晃腦,汗流滿面。
要講究衛(wèi)生,不要吸煙。在餐桌進(jìn)餐時(shí),不要咳嗽、清嗓子、吸鼻涕、打噴嚏,如有此需要,應(yīng)起身去衛(wèi)生間處理。萬(wàn)一不能控制時(shí),也要用餐巾捂住鼻子、嘴巴,事后向周?chē)娜说馈皩?duì)不起”。
要尊重食俗習(xí)慣,各國(guó)的餐飲都有自己的傳統(tǒng)習(xí)慣,要注意尊重。如中餐,有的地方吃魚(yú),忌諱把魚(yú)翻身,餐桌上不要故意違反。
。梗矗鐣(huì)中如何處理意外事故?
宴會(huì)中,由于不慎發(fā)生異常情況時(shí),如用力過(guò)猛,刀叉撞擊盤(pán)子,發(fā)出聲響,或碰掉餐具、碰倒酒水等等,應(yīng)沉著冷靜,不要著急。餐具發(fā)出聲音,可向鄰座或主人說(shuō)聲“對(duì)不起”。餐具落地后。
不能拿起來(lái)擦拭一下再用,應(yīng)由服務(wù)人員另送一付。酒水打翻在桌上,可用餐巾鋪蓋上。酒水打翻濺在鄰座身上,應(yīng)表示歉意。協(xié)助擦干。如果對(duì)方是婦女,只把干凈的餐巾或手帕遞給對(duì)方并道歉即可,由她自己擦干凈。遇到特殊情況,要隨機(jī)應(yīng)變,不要慌亂,用智慧和語(yǔ)言妥善解決。
另外,宴會(huì)上如果主人為每個(gè)出席者準(zhǔn)備了小紀(jì)念品,可以在活動(dòng)結(jié)束時(shí)帶走,并對(duì)主人表示感謝。但宴會(huì)上的招待品,如糖果、水果、香煙、其他食品等則不應(yīng)帶走。
。梗担胁脱鐣(huì)的席位如何排列?
舉辦中餐宴會(huì)一般用圓桌,每張餐桌上的具體位次有主次 尊卑之分。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上,面對(duì)正門(mén)就座;同一張桌 上位次的尊卑,根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為 下;同一張桌上距離主人相同的位次,排列順序講究以右為尊,以左為卑。在舉行多桌宴會(huì)時(shí),各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人的代表,作為各桌的主人,其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座,有時(shí)也可以面向主桌主人就座。每張餐桌上,安排就餐人數(shù)一般應(yīng)限制在10個(gè)人之內(nèi),并且為雙數(shù),人數(shù)過(guò)多,過(guò)于擁擠,也會(huì)照顧不過(guò)來(lái)。
在每張餐桌位次的具體安排上,還可以分為兩種情況:
、倜繌堊郎弦粋(gè)主位的排列方法。每張餐桌上只有一個(gè)主人,主賓在其右首就座,形成一個(gè)談話中心。如圖:
迎每一位游客的光臨。在為游客服務(wù)中,急游客所急,想游客所想,解決游客的各種難題。
。ǎ玻╊櫩陀肋h(yuǎn)是對(duì)的。這句話是伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、消費(fèi)者權(quán)益運(yùn)動(dòng)的日益高漲,由西方企業(yè)界提出來(lái)的,是“顧客就是上帝”這句口號(hào)的具體體現(xiàn)。這句話真正的含義并不是說(shuō),顧客真是對(duì)的,而應(yīng)該讓他覺(jué)得,他是對(duì)的。
。ǎ常┌杨櫩鸵暈閱挝坏闹髟。旅游企業(yè)把每一位游客作為單位的主宰,既是由單位的經(jīng)濟(jì)屬性,即謀求更高盈利的原始經(jīng)營(yíng)動(dòng)機(jī)決定的,也是社會(huì)屬性決定的奉獻(xiàn)和獲取經(jīng)濟(jì)利益相統(tǒng)一的服務(wù)理念的具體體現(xiàn)。
。ǎ矗⿵(qiáng)化現(xiàn)代服務(wù)理念,提升服務(wù)品位。理念支配人的行為,服務(wù)理念決定著企業(yè)的服務(wù)面貌。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展.帶來(lái)企業(yè)服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的升級(jí),迫切要求企業(yè)迅速更新理念,在現(xiàn)代服務(wù)理念支配下,把服務(wù)問(wèn)題提高到戰(zhàn)略高度來(lái)認(rèn)識(shí),在服務(wù)上不斷追求高目標(biāo),提升服務(wù)品味,創(chuàng)造服務(wù)特色。
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