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宴會向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。以下是小編收集整理的宴會向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
宴會向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。
有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結(jié)束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認(rèn)為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
宴會向客人敬酒的禮儀要點(diǎn)
時機(jī)選擇：
敬酒可以在宴會過程中適時進(jìn)行，避免打擾到賓客用餐。適宜的時機(jī)包括賓主入座后、用餐前，或者在享用主菜之后、甜品上桌之前。
如果有正式的祝酒環(huán)節(jié)，應(yīng)由主人或主賓提議，通常在宴會進(jìn)行中的合適節(jié)點(diǎn)，如歡迎致辭后、慶�；顒娱_始前等。
祝酒詞：
提議干杯時，可簡短地表達(dá)祝�；蚋兄x之意，內(nèi)容簡潔明了，情感真摯。避免冗長復(fù)雜的演說，以免影響宴會節(jié)奏。
若需發(fā)表正式祝酒詞，應(yīng)提前準(zhǔn)備，言辭得體，既符合場合主題，又能引起共鳴。
站姿與舉杯：
在提議敬酒或接受他人敬酒時，應(yīng)起身站立，以示尊重。
右手握杯柄或杯身，左手可輕輕托住杯底，保持酒杯穩(wěn)定。這樣既展現(xiàn)出優(yōu)雅姿態(tài)，又防止酒液晃動濺出。
尊卑有序：
尊重座次和身份等級，通常應(yīng)由地位較高者首先發(fā)起敬酒。作為晚輩或下屬，應(yīng)等待領(lǐng)導(dǎo)、長輩或主賓敬酒后，再依次向他人敬酒。
遵循“尊者先飲”的原則，即被敬者先抿一口酒，然后敬酒者再飲，表示對被敬者的敬意。
敬酒方式：
對于個別客人，應(yīng)一對一敬酒，目光注視對方，表達(dá)個人對他們的尊重和關(guān)注。
如果領(lǐng)導(dǎo)或長輩有權(quán)以一敬多，作為普通參與者則應(yīng)避免這樣做，除非得到明確許可或場合特殊需要。
飲酒量：
自己敬酒時，若雙方碰杯，通常應(yīng)喝完杯中酒以示誠意。如果不碰杯，飲酒量可根據(jù)對方酒量、場合氣氛以及對方意愿酌情調(diào)整，但不宜少于對方。
注意觀察被敬者的飲酒習(xí)慣和身體狀況，不強(qiáng)勸酒，尤其對不勝酒力或有特殊原因不能飲酒的客人應(yīng)給予理解與尊重。
添酒服務(wù)：
主動關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)、客戶或重要客人的酒杯，適時為其添酒，但須尊重其意愿，不強(qiáng)行續(xù)杯。
除非被明確要求，一般不應(yīng)代領(lǐng)導(dǎo)或客戶飲酒，如果確實需要代酒，應(yīng)表現(xiàn)出自己樂意喝酒而非僅為代酒而喝酒，且要在對方確實希望找人代的情況下進(jìn)行。
儀態(tài)與表情：
敬酒時保持微笑，眼神誠懇，態(tài)度謙遜。避免醉態(tài)或舉止輕浮，保持端莊得體。
在整個敬酒過程中，保持自己的酒杯略低于被敬者的酒杯，顯示謙恭之態(tài)。
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