高端連鎖酒店管理論文范文
一、中國本土高端連鎖酒店的發(fā)展現狀
隨著市場經濟的迅速發(fā)展，國際化的新材料、新設備技術的運用，新概念酒店逐漸取代傳統(tǒng)的酒店。當前，我國酒店企業(yè)的經營和管理理念相對落后，國外酒店憑借著其自身的信息化技術、資金和管理的優(yōu)勢上迅速的搶占了中國高端酒店的市場，也加劇了酒店行業(yè)的競爭趨勢，使得我國本土酒店不得不改變策略來適應社會發(fā)展的需求，國際酒店的進入給我國的酒店市場帶來了巨大的壓力。據統(tǒng)計國際酒店集團在國內的酒店多達300多家，引進的品牌將近50余個，國際酒店每年在我國的數量都在不斷地增加，促使著更大品牌的國際酒店落戶中國市場。給中國本土酒店帶來新的機遇與挑戰(zhàn)，這就需要我們更多的了解自己缺陷所在，通過引進和構建新的模式和方法不斷的改進我國本土酒店的管理模式，著重打造具有綜合競爭力的本土酒店的品牌，積極有效的擴大市場的占有率，更好的適應社會經濟的發(fā)展。
二、我國本土高端連鎖酒店管理模式的分析
�。ㄒ唬┩顿Y主體多元化，房地產業(yè)與酒店管理相結合。中國的酒店產業(yè)在中國是個特殊的行業(yè)，目前隨著全球經濟一體化的發(fā)展趨勢加快，各個地方的旅游業(yè)發(fā)展迅速，同時也帶動了酒店產業(yè)的國際計劃進程，對于酒店產業(yè)發(fā)展，其投資的主體也呈現了多元化的發(fā)展趨勢，其中以房地產產業(yè)參與酒店的管理和經營最為明顯。同時，還帶動了房地產業(yè)的發(fā)展，形成各個產業(yè)共同發(fā)展的局面，更好地促進國民經濟的發(fā)展。二者相結合的模式，改善了單一的經濟體系，實現了全面發(fā)展。
�。ǘ⿲Ｒ换瘧�(zhàn)略，秉持高端理念，打造品牌形象。酒店的品牌是酒店發(fā)展的目的.所在，同時也是酒店發(fā)展的前提條件，國際競爭力就是品牌的競爭力，著重打造酒店品牌，不僅是酒店自身的需要，也是顧客的需求所在。因此，更應該實行專一化的戰(zhàn)略目標，采用高端發(fā)展理念，注重品牌競爭力。從酒店的自身努力挖掘關于其本身的發(fā)展歷史和企業(yè)文化，進而實現與酒店品牌的營銷相結合，以酒店的品牌和優(yōu)質的服務作為酒店發(fā)展的保障，形成酒店自身的特色，綜合分析市場，滿足酒店顧客需求，掌握酒店發(fā)展行情，實現酒店的全面發(fā)展。
�。ㄈ┙⑷肆Y源激勵機制，提升服務水平。酒店的管理工作異常復雜，這就要求在管理上進行人才的整合，保證各個崗位的合理性，建立健全的人力資源鼓勵的機制，進而提升服務的水平，促進酒店的全面發(fā)展。著重對于酒店員工的培訓工作，熟練掌握操作技能，成為酒店管理的專業(yè)人才。在管理和經營中對于能力的考核采用雙效的考核體系，制定標準的工作手冊和管理制度，完善管理體系。加強薪酬管理，嚴格監(jiān)督各個部門，對其進行質量控制，創(chuàng)立機制的分配結構，從而穩(wěn)定經營目標。以漢庭連鎖酒店為例，樹立核心競爭力意識。
三、對中國酒店管理業(yè)的啟示
�。ㄒ唬┩茝V帶資管理，擴大品牌影響力和產業(yè)規(guī)模。為了更好的適應經濟一體化的發(fā)展目標，根據我國宏觀調控的政策，努力推進酒店產業(yè)和旅游之間的合作，促進金融、保險、房地產等行業(yè)相互協調發(fā)展。眾所周知，旅游行業(yè)屬于綜合性產業(yè)，能夠帶動其他產業(yè)的發(fā)展，社會的普及面較廣，因此，更應該擴大發(fā)展空間，努力抓住這一契機，使酒店產業(yè)的發(fā)展壯大。著重營造酒店品牌，做好品牌推廣，深化改革，占據市場影響力，走品牌營銷戰(zhàn)略。
（二）全球化的背景下，嘗試“走出去”，開發(fā)海外市場。隨著我國改革開放的腳步加快，我國的經濟也出現了快速發(fā)展的趨勢，我國的酒店管理應該進一步注重與國際化接軌，根據酒店的結構調整，改革內部體制，進而增強自身的市場競爭力，實現與國際酒店產權的置換，從而取得國際酒店的經營權。發(fā)展“走出去”戰(zhàn)略目標，開發(fā)海外國際化市場，面相世界，成就未來。
�。ㄈ┮M管理人才，完善內部管理，以服務質量打造口碑。借鑒和引進關于國外先進的人才，大力的整合人力資源的結構，制定相關的經營管理模式，完善酒店內部的管理結構，擴大對于酒店管理上的人才培養(yǎng)，實現社會和酒店經營管理共同發(fā)展的新模式。堅持以服務為主，構建關于酒店管理方面的專業(yè)化人才，走綠色健康發(fā)展的道路，培養(yǎng)出社會發(fā)展所需要的專業(yè)酒店管理人才。我國本土化高端連鎖酒店是以向消費者提供服務、滿足于顧客需求的一種產業(yè)，因此更應該整合自身的內部資源，促進酒店的自身成長，明確優(yōu)劣勢。在不斷變化的國際市場下，抓住機遇、迎接挑戰(zhàn)，構建具有自身獨特的核心競爭品牌，努力打造高端酒店的發(fā)展模式，促進我國國民經濟的發(fā)展。
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